ত্বক এবং স্বাস্থ্যের জন্য শীটকে মাশরুমের 12 টি আশ্চর্যজনক সুবিধা benefits

শয়তাকে মাশরুম, যৌবনের দীর্ঘায়ু এবং দীর্ঘায়ু প্রতীক, প্রাচীনকাল থেকেই চীনা medicineষধের একটি অনিবার্য অঙ্গ হিসাবে প্রচলিত রয়েছে। তালুতে বেশ ধনী ধূমপানযুক্ত গন্ধযুক্ত, এই বহিরাগত মাশরুমের রূপগুলি এখন তার লাভের ঘন ঘন স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য জনপ্রিয়তা অর্জন করছে।

এই মিনি ভোজ্য ছাতা ভিটামিন বি 12, ভিটামিন বি 6, প্যানটোথেনিক অ্যাসিড, ফোলেট, নিয়াসিন এবং কোলিনের উত্স উত্স। আপনি তামা, দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ এবং সেলেনিয়াম সহ বিভিন্ন ধরণের খনিজগুলির ঘন ঘনত্বকেও সনাক্ত করতে পারেন। আকিন তার পরিবারের অন্যান্য ভোজ্য সদস্যের কাছে শাইতকে ফাইটোনিট্রিয়েন্টস, ভিটামিন ডি এবং ডায়েট্রি ফাইবারের একটি ভাল উত্স।

শিয়াটকে মাশরুমের পুষ্টিকর প্রোফাইল

প্রতি 100 গ্রাম শিয়াটকে মাশরুমের পুষ্টিতে নিম্নলিখিত পুষ্টি থাকে:

ভজনা আকার	100 গ্রাম
প্রতি কাজের সংখ্যা
ক্যালোরি 34
মোট ফ্যাট 0.5 গ্রাম	1%
স্যাচুরেটেড ফ্যাট জি	এন / এ
কোলেস্টেরল মিলিগ্রাম	এন / এ
সোডিয়াম 9 মিলিগ্রাম	0%
মোট কার্বোহাইড্রেট 6.8 গ্রাম	2%
ডায়েট্রি ফাইবার 2.5 জি	10%
চিনি 2.4 জি
প্রোটিন ২.২ জি	4%
আয়রন 2%

শিয়াটকে মাশরুম ত্বকের জন্য উপকারী

শিটকে মাশরুমের বিশ্বে স্বাগতম! এই মাশরুমের জাতগুলি, তাদের উপকারিতা, পুষ্টিকর প্রোফাইল এবং কীভাবে নীচে সুস্বাদু উপায়ে উপকার কাটাবেন সে সম্পর্কে আরও জানুন:

1. তরুন চেহারার ত্বক সরবরাহ করে:

একটি সমীক্ষা অনুসারে, ত্বকে শিটকে মাশরুমের নির্যাস প্রয়োগের ফলে এর চাক্ষুষ আবেদন আরও উন্নত ও বাড়ানোর সম্ভাবনা রয়েছে। কোজিক অ্যাসিডের ঘন উপস্থিতি, প্রাকৃতিক হাইড্রোকুইনোন বিকল্প, বয়সের দাগ এবং দাগগুলি ম্লান করে ত্বককে আলোকিত করে। সুতরাং, এটি বার্ধক্য বিলম্বিত করে এবং আপনার ত্বককে তরুণ এবং উজ্জ্বল রাখতে সহায়তা করে।

2. ত্বকের প্রদাহজনক শর্তগুলি আচরণ করে:

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, শীটকে ত্বকে প্রভাবিত প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতাও রয়েছে। এটি রোসেসিয়া, একজিমা এবং ব্রণ সহ বিভিন্ন অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি অবস্থাকেও কমিয়ে দিতে পারে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে ভিটামিন ডি এবং সেলেনিয়াম উপস্থিতি আপনার ত্বকে পরিবেশগত অবস্থার দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।

শিয়াটকে মাশরুম স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী

শীটকে মাশরুমের বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারগুলি দেখুন:

৩. রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে:

এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরল, যদি অতিরিক্ত মাত্রায় পাওয়া যায়, তবে আপনাকে কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকিপূর্ণ হওয়ার ঝুঁকিতে ফেলেছে। সুইডেনে শাইটাকে নিয়ে পরিচালিত একটি সমীক্ষা উল্লেখ করেছে যে এই মাশরুমগুলি কার্যকরভাবে রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করার সম্ভাবনা রাখে। এই মাশরুমের একটি যৌগিক ইরিতাদেনিন হ'ল অ্যান্টি-কোলেস্টেরল এজেন্ট। একটি জাপানি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা এই মাশরুমগুলিতে নিয়মিত সেবন করেন তাদের মলগুলিতে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি ছিল যা ইঙ্গিত দেয় যে দেহে স্টোরের স্তর কম থাকে।

4. প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:

আপনার ডায়েটে শিটকে অন্তর্ভুক্ত করে আপনার প্রতিরোধ ব্যবস্থাটিকে উত্সাহ দিন। লেন্টিনান - মিনি ছাত্রে উপস্থিত একটি যৌগ আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। এটি, পরিবর্তে, আরও ভাল উপায়ে বিভিন্ন সংক্রমণ এবং ব্যাধিগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে। অধ্যয়নগুলিও সুপারিশ করে যে অনেক সময় এই ভোজ্য ছত্রাকের রূপগুলি নির্ধারিত ওষুধের চেয়ে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে কার্যত কার্যকর হতে পারে efficient গবেষণায় দেখা গেছে যে এইচআইভি সংক্রমণের মতো ফ্লু থেকে শুরু করে কবর পর্যন্ত বিভিন্ন স্বাস্থ্যের অবস্থার বিরুদ্ধে শক্ত লড়াইয়ের জন্য মাশরুমের সহায়তা নিতে পারে।

৫. ধনী ইন-ক্যান্সারজনিত বৈশিষ্ট্যযুক্ত:

লেন্টিনানও একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-ক্যান্সারযুক্ত এজেন্ট। লেন্টিনানে করা গবেষণা থেকে বোঝা যায় যে এটিতে ক্যান্সার প্রতিরোধের সম্ভাবনা রয়েছে। এটি ক্যান্সার কোষগুলির বৃদ্ধিও হ্রাস করতে পারে, একই সাথে বিদ্যমান ক্যান্সার কোষগুলিকে অন্য জায়গায় ছড়িয়ে পড়তে বাধা দেয়। অনাক্রম্যতা সিস্টেমকে শক্তিশালী এবং উদ্দীপিত করে, এটি বিদ্যমান ক্যান্সার কোষগুলি অপসারণের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিনগুলির বর্ধিত রিলিজ ট্রিগার করে। গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য শায়টাকে উপকারী।

Th. থার্বোসিস এবং হ্রাস থ্রোম্বোসিস:

থ্রোম্বোসিস একটি গুরুতর মেডিকেল অবস্থা যেখানে রক্তের জমাট বাঁধা থাকে যা রক্ত ​​শিরাগুলিতে বাধা দেয় এবং রক্তের প্রবাহকে বাধা দেয়। অবস্থা বেশিরভাগ পায়ে প্রভাবিত করে এবং তীব্র ব্যথার সাথে থাকে। অধ্যয়নগুলি পরামর্শ দেয় যে এই মাশরুমগুলিকে তেল আকারে ব্যবহার করা শর্তটিকে সহজ করতে পারে। যখন নিয়মিত ব্যবহার করা হয়, শীটকের তেল এমনকি থ্রোম্বোসিসের সূত্রপাতের সাথে সম্পর্কিত ঝুঁকিটিও নিষ্ক্রিয় করতে পারে। প্রশংসনীয় পরিমাণে lenthionine এর উপস্থিতি এই মাশরুমগুলিকে প্লেটলেটগুলির একত্রিতকরণের উপর নজর রাখতে সহায়তা করে।

E. আয়রনের ঘাটতি সহজ করে এবং প্রতিরোধ করে:

আয়রনের অভাব, বিশেষত মহিলাদের ক্ষেত্রে চরম স্তর এবং অ্যানিমিয়া হতে পারে। শাইতাকে মাশরুমগুলি আয়রন এবং খনিজগুলির ভাল উত্স যা সুস্বাস্থ্যের জন্য পঞ্চম। তীব্র এবং ভারী পিরিয়ড থাকা মহিলাদের তাদের ডায়েটে এই মাশরুমগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। গবেষণায় বলা হয় যে গর্ভবতী মহিলারা তাদের মাশরুমগুলি লোহার প্রয়োজনীয়তা মেটাতে সঠিকভাবে রান্না করা আকারে ব্যবহার করতে পারেন। তবে আপনি গর্ভবতী বা দুধ খাওয়ানোর সময় আপনার চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করা উচিত কারণ আপনি এই মাশরুমগুলিতে অ্যালার্জি বা অসহিষ্ণু হতে পারেন।

৮. ওজন কমানোর ডায়েটে যারা আছেন তাদের জন্য দুর্দান্ত খাবার:

কম ক্যালোরি এবং ফাইবারের ঘন, শাইকেট মাশরুমগুলি যারা কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটে তাদের খাবার হিসাবে দুর্দান্ত পছন্দ করে। আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ রাখার পাশাপাশি এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূরে রাখতেও সহায়তা করে। এটি মলগুলির মাধ্যমে একইটি দূর করে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে।

9. হজম সিস্টেমকে শক্তিশালী করে:

ডায়েটারি ফাইবারের একটি ভাল ডোজযুক্ত, এটি হজম সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে কার্যকরভাবে কাজ করে। ফাইবার আপনার মলগুলির সাথে আবদ্ধ হয় এবং সেগুলিকে নরম করে এবং এভাবে কোষ্ঠকাঠিন্য দূরে রাখে।

10. গহ্বরগুলি দূরে রাখে:

দাঁতে শিতকে উপকারের বিষয়ে পরিচালিত একটি প্রাথমিক গবেষণায় বলা হয়েছে যে নিয়মিত এই ছাতা মাশরুম খাওয়ার ফলে গহ্বরের বিকাশের সম্ভাবনা কমে যেতে পারে। গবেষণাগারটি ইঁদুরগুলির উপর ল্যাব শর্তে পরিচালিত হওয়ার সময়, অধ্যয়নের আশার এক আলোকপাত করেছে।

১১. ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল:

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, এই মাশরুমগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। এটিতে চিনিরও স্বল্প পরিমাণ রয়েছে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের চিনির মাত্রা ছড়িয়ে পড়া থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। এটি আপনাকে ভরাট করে ক্ষুধার্ত যন্ত্রণাকে দূরে রাখে।

12. কম্ব্যাটস বিভিন্ন অটোইমিউন ডিসঅর্ডার:

শিয়াটাকে হেপাটাইটিস বি এবং এইচআইভি সহ বিভিন্ন ভাইরাস দ্বারা চালিত প্রচুর অটোইমিউন ডিসঅর্ডারগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী হিসাবে পরিচিত। জাপানে টেস্ট টিউব অবস্থার অধীনে পরিচালিত সমীক্ষা অনুসারে শিয়াটাকে মাশরুমের নিষ্কাশনগুলি এইচআইভি সংক্রামিত কোষগুলির বিরুদ্ধে বিদ্যমান এইচআইভি অ্যান্টি ড্রাগ, এজেডটির চেয়ে বেশি শক্তিশালী। তবুও অন্য গবেষণায় দেখা গেছে যে এই মাশরুমগুলিতে উপস্থিত এলইএম লিগিনিনগুলি এইচআইভি কোষগুলিকে টি কোষের সংখ্যা বৃদ্ধি এবং ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করার সম্ভাবনা রাখে। একই লিগিনগুলি হার্পস সিমপ্লেক্স - টাইপ প্রথম এবং দ্বিতীয় দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া থেকে কোষগুলিকে রক্ষা করার সম্ভাবনাও রাখে।

শিয়াটকে মাশরুম কীভাবে নির্বাচন করবেন?

যেহেতু শিতকে মাশরুমগুলি এশীয় বংশোদ্ভূত, তাই আপনি সম্ভবত নূতনতম এশীয় খাবারের দোকানটি উপলব্ধ সন্ধান করতে পারেন available

সবসময় মাশরুমগুলি বেছে নিন যা পরিষ্কার, মোড়ক এবং দৃ are়। কুঁচকানো দাগগুলি বা পাতলা দাগগুলি যেগুলি স্যাঁতসেঁতে থাকে সেগুলি আপনার পক্ষে ক্ষতিকারক বলে প্রমাণিত হতে পারে।

শিয়াটকে মাশরুম কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?

আপনার শীটকে মাশরুমগুলি সংরক্ষণ করার আদর্শ উপায় হ'ল এগুলিকে একটি বন্ধ কাগজের ব্যাগে আলগাভাবে মোড়ানো। এগুলিকে হিমায়িত করুন এবং এটিকে আপনার ফ্রিজে রাখুন। ফ্রিজের এক সপ্তাহের মধ্যে আপনি এই মাশরুমগুলি ব্যবহার করেছেন তা নিশ্চিত করুন।

শিয়াটকে মাশরুম কীভাবে পরিষ্কার করবেন?

প্রকৃতিতে অত্যন্ত ছিদ্রযুক্ত হওয়ার কারণে মাশরুমকে অত্যধিক পরিমাণে পানির বাইরে না আনাই বাঞ্ছনীয়। প্রচুর পরিমাণে জল তাদের দুশ্চিন্তায় ফেলে দেবে। সুতরাং, ন্যূনতম জলে মাশরুমগুলি পরিষ্কার করুন এবং তারপরে একটি পরিষ্কার তোয়ালে ব্যবহার করে তাড়াতাড়ি শুকিয়ে নিন। জলের সাথে তাদের যোগাযোগ কম থাকায় এগুলি ভালভাবে পরিষ্কার করতে একটি স্যাঁতসেঁতে তোয়ালে ব্যবহার করুন। এরপরে আপনি একটি শুকনো তোয়ালে ব্যবহার করতে পারেন যদি অবশিষ্ট কোন জল অপসারণ করতে পারেন।

শিয়াটকে মাশরুম উপভোগ করবেন কীভাবে?

আপনি এই মাশরুমগুলি রান্না করতে পারেন এমন বিভিন্ন উপায়ে রয়েছে, স্বাদ এবং পুষ্টির ফসল কাটানোর সর্বোত্তম উপায় হ'ল মাশরুমগুলিকে মাঝারি শিখায় সর্বাধিক সাত মিনিটের জন্য কাটা। আপনার পছন্দ মতো ভিজিগুলি সহ এটি পছন্দ এবং টস করার মরসুম। শীটকে মাশরুম ব্যবহারের জন্য এখানে কয়েকটি টিপস দেওয়া হয়েছে:

• আপনি আপনার স্যুপে এই মাশরুমগুলি যুক্ত করতে পারেন।
• এটি রসুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে সাস্ট করুন এবং এটি আপনার প্রিয় লো ফ্যাটযুক্ত মুরগির শীর্ষ হিসাবে ব্যবহার করুন।
• মাশরুম এবং টফু দিয়ে পুরো শস্যের পাস্তা টস করে আপনার পাস্তাটিকে এশিয়ান স্পর্শ দিন। পছন্দসই মরসুম।
• শিয়াতকে ভেল বানান।
• টমেটো, পেঁয়াজ, গাজর, ঘণ্টা গোল মরিচ এবং কাঁচা আম লেবুতে মিশ্রিত শিটকে মাশরুমের সালাদ, কালো মরিচের ড্রেসিং একটি সুস্বাদু, তবু স্বাস্থ্যকর আনন্দ।

5 চমত্কার শিয়াটকে মাশরুম রেসিপি

এখানে 5 টি সুস্বাদু, তবে স্বাস্থ্যকর রেসিপি যা আপনি শীটকে মাশরুমের সুবিধা উপকারের চেষ্টা করতে পারেন।

1. শিয়াটকে মাশরুম সবুজ মটরশুটি ভাজুন:

এই সহজ, সহজে তৈরি করার সহজ রেসিপি সহ ডায়েটরি ফাইবারের সাথে নিজেকে প্রোটিনের একটি ভাল ডোজ দিন।

1. টাটকা শীটকে মাশরুম - 3 ওজ, পাতলা করে কাটা
2. ফরাসি মটরশুটি - 150 গ্রাম, ছাঁটাই করা
3. পেঁয়াজ - ১/২, পাতলা করে কেটে নিন
4. রসুন - 2 লবঙ্গ, খোসা ছাড়ানো, চূর্ণবিচূর্ণ
5. আদা - 2 ইঞ্চি টুকরা, ত্বক মুছে ফেলা, সূক্ষ্ম পিষে
6. তেল - 2 চামচ
7. লবনাক্ত
8. কালো মরিচ গুঁড়ো - স্বাদ

1. একটি গভীর প্যানে, 1 কাপ জল এবং মাঝারি আঁচে উচ্চ আঁচে যুক্ত করুন, জলটি ফুটতে দিন।
2. পরিষ্কার এবং ছাঁটা মটরশুটি, কভার, এবং স্টিম 5 মিনিটের জন্য বা মটরশুটিটি খাস্তা হয়ে যাওয়া, ততক্ষণ স্নেহ যোগ করুন।
3. অতিরিক্ত জল ফেলে দিন এবং মটরশুটি একপাশে রাখুন।
4. অগভীর ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন।
5. রসুনের রসুন মিশ্রণ দিন এবং রসুন সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
6. পেঁয়াজ যোগ করুন এবং এটি ফ্যাকাশে বাদামি হয়ে যাওয়া পর্যন্ত কষান।
7. মাশরুমের টুকরা যোগ করুন এবং 3 থেকে 4 মিনিট বা মাশরুমগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
8. পছন্দমতো মওসুম, গ্রেটেড আদা এবং রান্না করা মটরশুটি ছিটিয়ে একটি দ্রুত মিশ্রণ দিন।
9. আঁচ বন্ধ করুন এবং তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করুন।

2. ভাজা শিয়াটেক এবং বেগুনের সাথে পুরো গম পেনের পাস্তা:

আপনার সাধারণের পরিবর্তে পুরো গমের পাস্তা বেছে নিন।

1. পুরো গমের পেন পাস্তা - 1 কাপ
2. তাজা শীটকে - 4 টি মাশরুম, ডালপালা সরানো, কাটা
3. বেগুন - 2, ঘনক্ষেত
4. রসুন - 4 লবঙ্গ, খোসা ছাড়ানো, কিমা বানানো
5. পাস্তা সিজনিং - স্বাদ
6. জলপাই তেল - 1 চামচ
7. লবনাক্ত
8. গোলমরিচ শক্তি - স্বাদ

1. ওভেনকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন
2. একটি ছোট পাত্রে, লবণ-মরিচ-তেলের মিশ্রণ দিয়ে বেগুন কিউব টস করুন।
3. অন্য একটি বাটিতে, লবণ-মরিচ-তেলের মিশ্রণ দিয়ে মাশরুম টস করুন। এখানে অলিভ অয়েল যোগ করুন।
4. একক স্তরে দুটি ভিন্ন বেকিং ট্রেতে সাজান।
5. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাশরুম এবং বেগুন রোস্ট করুন।
6. এদিকে, প্যাকেজটিতে উল্লিখিত নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন এবং পাস্তা আল দেন্তে রান্না করুন।
7. পাস্তা থেকে অতিরিক্ত জল ফেলে দিন এবং পাস্তা একপাশে রেখে দিন।
8. একটি স্কিললেট মধ্যে, রসুন সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত কষান।
9. ভাজা ভেজি এবং পাস্তা, পছন্দ মতো সিজনে টস করুন এবং একটি দ্রুত মিশ্রণ দিন।
10. সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।

3. লো ফ্যাট ক্রিমি শাইটেকে মাশরুম স্যুপ:

আপনি কি একই রকম ক্রিমযুক্ত এবং আপনার তালুতে সমৃদ্ধ একটি স্যুপের রেসিপি খুঁজছেন যা ফ্যাট কম? তারপরে, এই ক্রিমযুক্ত মাশরুম স্যুপটি সঠিক সমাধান হতে পারে।

1. শিয়াটকে মাশরুম - 100 গ্রাম, কাটা
2. উদ্ভিজ্জ স্টক - 4 চামচ
3. জল - 2 কাপ
4. ভুট্টা ময়দা - 2 চামচ
5. কম ফ্যাটযুক্ত দুধ - ¼ কাপ
6. সেলারি ডালপালা - ১
7. রসুন - 2 লবঙ্গ, পাতলা কাটা, ভুনা

1. একটি মসৃণ মিশ্রণ তৈরি করতে জল দিয়ে কর্নফ্লার মিশ্রিত করুন।
2. মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি আকারের পাত্র সেট স্থানান্তর করুন।
3. ভুট্টা ময়দার মিশ্রণে উদ্ভিজ্জ স্টক, মাশরুম, ভাজা রসুন, সেলারি এবং দুধ যুক্ত করুন।
4. মিশ্রণটি ফোঁড়ায় আসতে দিন।
5. পাত্রটি Coverেকে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য বা শাকসব্জী নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
6. তাপ বন্ধ করুন এবং সেলারিটি বাতিল করুন।
7. মিশ্রণটি ঘরের তাপমাত্রায় আসতে দিন।
8. এটিকে আবার ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন এবং একটি মসৃণ মিশ্রণে মিশ্রণ করুন।
9. পাত্রটিতে ফিরে আসুন এবং 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
10. Desiredতু পছন্দসই হিসাবে এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।

৪. শিয়াটকে মাশরুম ভুরজি:

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ফাইবার এবং আয়রনের একটি দুর্দান্ত উত্স শিতিট একটি বহুমুখী ভেজি g পুষ্টিকর নাস্তা তৈরির জন্য এক মুষ্টি চূর্ণ পনিরের সাথে এই নির্দিষ্ট রেসিপিটিতে একটি ডোজ প্রোটিন যুক্ত করুন।

1. শিয়াটাকে মাশরুম - ½ কাপ, ডালপালা ফেলে দেওয়া, গ্রেট করা
2. পনির - ½ কাপ, চূর্ণবিচূর্ণ
3. জিরা - 1 চামচ
4. পেঁয়াজ - ½ কাপ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
5. টমেটো - ½ কাপ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
6. সবুজ মরিচ - 2, দৈর্ঘ্য বিভক্ত
7. স্পষ্ট মাখন - 1 চামচ
8. তেল - 1 চামচ
9. লবনাক্ত
10. গরম মশলা - ½ চামচ
11. ধনিয়া পাতা - 2 চামচ, সূক্ষ্মভাবে কাটা

1. একটি গভীর প্যানে তেল গরম করে পরিষ্কার করুন বাটার।
2. জিরা বাটা দিন এবং ভাজতে দিন।
3. পেঁয়াজ এবং সবুজ মরিচ যোগ করুন এবং পেঁয়াজ সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত কষান।
4. ১ টেবিল চামচ ধনিয়া পাতা যোগ করুন এবং একটি দ্রুত মিশ্রণ দিন।
5. টমেটো যুক্ত করুন এবং মিশ্রণটি আধা শুকানো পর্যন্ত রান্না করুন।
6. গ্রেটেড মাশরুম, কভার যুক্ত করুন এবং মাশরুমগুলি কেবল রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
7. চূর্ণবিচূর্ণ পনিরে মিশ্রিত করুন এবং একটি দ্রুত মিশ্রণ দিন।
8. পছন্দমতো লবণ দিয়ে মরসুম
9. গরম মশলা এবং বাকি ধনিয়া পাতা যুক্ত করে তাড়াতাড়ি মেশান।
10. ফুলকাসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন বা নাস্তা হিসাবে উপভোগ করুন।

৫. মশলাদার ডিম শিয়াতকে মাশরুম মাফিনস:

এগুলি নিখুঁতভাবে মাফিন নয়, তবে মফিনগুলিতে আকারযুক্ত। ডিম থেকে প্রোটিন এবং মাশরুম থেকে ফাইবার সমৃদ্ধ, এই বেকড আনন্দগুলি দুর্দান্ত দিনের জন্য স্বাস্থ্যকর শুরু করে।

9 টি মাফিন তৈরি করে

1. ডিম - 5
2. পুরো দুধ - 1/3 কাপ
3. পরমেশান পনির - 4.5 টি চামচ, সদ্য কাটা
4. শিয়াটকে মাশরুম - ১৮ টি, চিকন করে কেটে এক চা চামচ তেলে ভাজতে হবে
5. লবনাক্ত
6. কালো মরিচ গুঁড়ো - স্বাদ
7. সবুজ মরিচ - 2, সূক্ষ্ম কাটা

1. ওভেনকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন মফিন টিনকে কিছুটা রান্নার তেল দিয়ে কিছুটা গ্রিজ করুন।
2. আলতো করে দুধ, কাঙ্ক্ষিত পরিমাণ মরিচ এবং লবণের সাথে ডিমগুলি ধরিয়ে দিন। মাশরুমের অর্ধেক অংশ নিন এবং 9 কাপে মিশ্রণটি সমানভাবে ভাগ করুন।
3. ডিমের মিশ্রণটি 9 কাপের মধ্যে সমানভাবে ভাগ করুন, প্রতিটি পূরণ 3/4 ^তম অবধি ।
4. কাটা সবুজ মরিচ সব প্যানে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
5. বাকি মাশরুমগুলির সাথে সমানভাবে প্যানগুলি উপরে রাখুন।
6. পনির ছিটিয়ে দিন।
7. 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য বা মাফিনের শীর্ষটি সোনালি এবং দমকা হয়ে যাওয়া অবধি সেক করুন।
8. অবিলম্বে সরান এবং পরিবেশন করুন।

আপনি যখন শীটকে মাশরুমের বিভিন্ন সুবিধাগুলি এবং সেগুলি কীভাবে উপভোগ করবেন সে সম্পর্কে আপনি জানেন, আপনি কীসের জন্য অপেক্ষা করছেন? দোকান থেকে শিটটেকগুলি তুলতে রাশ করুন এবং উপরে বর্ণিত একটি রেসিপি চেষ্টা করুন।

আপনি কি শীটকে মাশরুম ব্যবহার করেন? এগুলি আপনি কীভাবে খাবেন? স্যুটড, রোস্ট, স্যুপে, বা এমন কোনও স্বাস্থ্যকর এবং সহজ রেসিপি রয়েছে যেখানে আপনি এই মাশরুমগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন? আমাদের সাথে নীচে মন্তব্য বিভাগে ভাগ করুন।