21 ত্বক, চুল এবং স্বাস্থ্যের জন্য পোস্ত বীজের বিস্ময়কর সুবিধা (পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া)

আপনি তাদের সম্পর্কে আগে শুনেছেন কিনা তা আমরা জানি না, তবে আমরা যা জানি তা হ'ল পোস্ত বীজের উপকারগুলি আশ্চর্যজনক। ওহ অপেক্ষা করুন, আপনাকে আমাদের বিশ্বাস করতে হবে না। কেবল পড়তে থাকুন এবং নিজের জন্য অনুসন্ধান করুন!

সুচিপত্র

• পপি বীজ কি কি
• আপনার জন্য পপির বীজ ভাল
• পপি বীজের ইতিহাস কী
• পপির বীজের পুষ্টিকর প্রোফাইল কী
• পপির বীজের স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী
• ত্বকের জন্য পপির বীজের কী কী সুবিধা রয়েছে
• পপির বীজগুলি করুন আপনার চুলের জন্য কোনও উপকার রয়েছে
• পপি বীজগুলি কীভাবে নির্বাচন করবেন এবং সংরক্ষণ করবেন
• পপি বীজ কীভাবে ব্যবহার করবেন / রান্না করার জন্য কোনও পরামর্শ ips
• পপি বীজ ব্যবহার করে যে কোনও রেসিপি
• পপির বীজের কোনও inalষধি ব্যবহার রয়েছে
• পপি বীজ কোথায় কিনবেন
• পপির বীজের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কী কী

পপি বীজ কি?

এছাড়াও হিসাবে 'পরিচিত khus khus হিন্দি ভাষায়', ' gasagasalu ' তেলুগু মধ্যে, ' Kasa Kasa ' তামিল ' Kas Kas ' মালায়ালম মধ্যে ',' gasegase 'কন্নড মধ্যে,' Posto 'বাংলা, এবং' Khush Khush পাঞ্জাবি এ ' পোস্ত বীজ হ'ল পোস্ত থেকে প্রাপ্ত তেলবীজ (যা একটি ফুলের গাছ)।

পপি বীজ (বৈজ্ঞানিকভাবে পাপাভার সোমনিফেরাম নামে পরিচিত) অসংখ্য দেশে, বিশেষত মধ্য ইউরোপে, যেখানে তারা জন্মায় এবং দোকানে বিক্রি হয় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এগুলি বিভিন্ন খাবারের উপাদান হিসাবে (পুরো এবং স্থল উভয় ক্ষেত্রে) ব্যবহৃত হয়। তারা পোস্ত বীজ তেল পেতে চাপ দেওয়া হয়।

বিভিন্ন ধরণের পোস্ত বীজ রয়েছে। জনপ্রিয় ধরণের কয়েকটি হ'ল:

নীল পোস্ত বীজ - এটিকে ইউরোপীয় পোস্ত বীজও বলা হয় কারণ এগুলি বেশিরভাগ পশ্চিমা রুটি এবং মিষ্টান্নে দেখা যায়।

সাদা পোস্ত বীজ - একে ভারতীয় বা এশিয়ান পোস্ত বীজও বলা হয়, তারা নিজ নিজ রান্নায় বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

প্রাচ্য পোস্ত বীজ - একে আফিম পোস্তও বলা হয়, এটি আফিম দেয় এবং বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে জন্মে।

এটাই পোস্ত বীজের কথা। সংক্ষিপ্ত. তবে তাদের সম্পর্কে কী এত ভাল যে আমরা তাদের নিয়ে এত আলোচনা করছি?

TOC এ ফিরে যান

পপির বীজ কি আপনার পক্ষে ভাল?

তারা নিশ্চিত।

পোস্ত বীজের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হ'ল হৃদরোগ প্রতিরোধ। বীজে লিনোলিক অ্যাসিড থাকে যা হৃদরোগের জন্য প্রয়োজনীয় ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড। দয়া করে নোট করুন যে ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের অতিরিক্ত আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। সুতরাং, ভারসাম্য কী।

এবং বীজে থাকা আয়রন এবং ফসফরাস হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখে। দুটি খনিজ হাড় এবং পেশী বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়।

পপির বীজে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে যা মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং নিউরনের বিকাশে সহায়তা করে। বীজগুলি নিদ্রাহীনতার জন্যও চিকিত্সা করতে পারে।

এই বীজ অফার করে এমন আরও অনেক সুবিধা রয়েছে। তবে সেখানে পৌঁছনোর আগে, আমরা আপনাকে পোস্ত বীজের ইতিহাসের এক ঝলক দেখতে চাই।

TOC এ ফিরে যান

পপির বীজের ইতিহাস কী?

বিভিন্ন সভ্যতার মধ্যযুগীয় প্রাচীন গ্রন্থগুলিতে বীজের উল্লেখ রয়েছে। মিশরীয় সভ্যতার এমন একটি পাঠ্য পোস্ত বীজকে শোষক হিসাবে উল্লেখ করে। ব্রোঞ্জ যুগের অন্য একটি সভ্যতা কাঁদে বাচ্চাদের শান্ত করার জন্য দুধ, আফিম এবং মধুর মিশ্রণে ব্যবহার করার জন্য বীজ চাষ করেছিল।

এমনকি অন্যথায়, পোস্ত বীজগুলি দীর্ঘ সময় ধরে ঘুমের সহায়তা এবং উর্বরতা বৃদ্ধিতে ব্যবহার করা হয় - এবং কিংবদন্তি হিসাবে এটি অদৃশ্যতার যাদুকরী শক্তি সরবরাহ করে।

সংক্ষিপ্ত ইতিহাসের সাথেই এটি। তবে কী মজা হবে যদি আমরা না জানতাম যে পোস্ত বীজগুলি কী তৈরি হয়?

TOC এ ফিরে যান

পপির বীজের পুষ্টিকর প্রোফাইল কী?

নীতি	পুষ্টিকর মান	আরডিএর শতাংশ
শক্তি	525 কিলোক্যালরি	26%
কার্বোহাইড্রেট	28.13 ছ	22%
প্রোটিন	17.99 ছ	32%
মোট চর্বি	41.56 গ্রাম	139%
কোলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম	0%
ডায়েট্রি ফাইবার	19.5 গ্রাম	৫১%
ভিটামিন
Folates	82.g	20%
নিয়াসিন	0.896 মিলিগ্রাম	5.5%
Pantothenic অ্যাসিড	0.324 মিলিগ্রাম	65%
পাইরিডক্সিন	0.247 মিলিগ্রাম	19%
রিবোফ্লাভিন	0.100 মিলিগ্রাম	8%
থায়ামিন	0.854 মিলিগ্রাম	%১%
ভিটামিন এ	0 আইইউ	0%
ভিটামিন সি	1 মিলিগ্রাম	2%
ভিটামিন ই	1.77 মিলিগ্রাম	12%
ভিটামিন কে	0 মিলিগ্রাম	0%
ইলেক্ট্রোলাইটস
সোডিয়াম	26 মিলিগ্রাম	2%
পটাশিয়াম	719 মিলিগ্রাম	15%
খনিজগুলি
ক্যালসিয়াম	1438 মিলিগ্রাম	144%
তামা	01.627 মিলিগ্রাম	181%
আয়রন	9.76 মিলিগ্রাম	122%
ম্যাগনেসিয়াম	347 মিলিগ্রাম	87%
ম্যাঙ্গানিজ	6.707 মিলিগ্রাম	292%
ফসফরাস	870 মিলিগ্রাম	124%
সেলেনিয়াম	13.5.g	24%
দস্তা	7.9 মিলিগ্রাম	72%

এবং এখন, আমরা যা করতে চেয়েছিলাম আমরা তার দিকে রইলাম। সুবিদাসুমূহ. যা এই পোস্টের পুরো উদ্দেশ্য।

TOC এ ফিরে যান

পপির বীজের স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী?

পপির বীজের বিস্তৃত সুবিধাগুলি রয়েছে - এগুলি নিদ্রাহীনতা এবং মুখের আলসার নিরাময় হিসাবে কাজ করে এবং হজম শক্তি বাড়ায়। বীজ এমনকি মহিলাদের উর্বরতাও অনেকাংশে উন্নত করে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধেও সহায়তা করতে পারে।

1. মহিলা উর্বরতা উন্নত করুন

গবেষণায় দেখা গেছে যে পোস্ত বীজের তেলের সাথে ফ্যালোপিয়ান টিউবগুলি ফ্লাশ করা উর্বরতা বাড়াতে পারে। গবেষকরা অনুমান করেছেন যে তেলগুলি নলগুলির কোনও ধ্বংসাবশেষ বা শ্লেষ্মা দ্রবীভূত করতে পারে এবং উর্বরতার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে। এই কৌশলটি, যাকে হিস্টেরোসালপোগ্রাফিও বলা হয়, পরীক্ষার গ্রুপে ৪০ শতাংশ বন্ধ্যাত্বী মহিলা সফল গর্ভাবস্থা অর্জন করে। শুধু তাই নয়, এই গোষ্ঠীর 29% বন্ধ্যাত্বী মহিলারা, যাদের ফলোপিয়ান টিউব পোস্ত বীজের পানিতে মিশ্রিত হয়েছিল, সফল গর্ভাবস্থা অর্জন করেছেন (1)।

পপির বীজ যৌন স্বাস্থ্যকেও বাড়িয়ে তুলতে পারে। এগুলিতে লিগানানস রয়েছে, যৌগিকগুলি যৌনশক্তি এবং যৌন আকাঙ্ক্ষা বাড়ানোর জন্য পরিচিত।

২. হজমশক্তি বাড়ান

পপির বীজ হ'ল অদৃশ্য ফাইবারের উত্স, যা হজমে সহায়তা করতে পারে। এটি মলের পরিমাণও বাড়িয়ে তোলে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময়ে সহায়তা করে (2)।

তবে তবুও, আমাদের এই দিকটি নিয়ে আরও গবেষণা প্রয়োজন।

3. নিদ্রাহীনতা নিরাময়

শাটারস্টক

একটি সমীক্ষা অনুসারে, পোস্ত বীজের পানীয় সেবন করলে শরীরে কর্টিসলের মাত্রা হ্রাস পায়। অবশেষে চাপের মাত্রা হ্রাস পাওয়ায় এটি শান্ত পরিবেশের দিকে পরিচালিত করে। আরও মজার বিষয় হল, পরীক্ষার বিষয়গুলিতে সার্কেডিয়ান তালগুলি একটি উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখিয়েছে। এছাড়াও, ব্যক্তিরা ক্লান্তি কম অনুভব করেছিল।

পোস্ত বীজের মধ্যে আফিমের পোস্তি ঘুমকে উদ্বুদ্ধ করতে বিশেষভাবে কার্যকর বলে পরিচিত (3)। বাচ্চাদের দেওয়ার সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন। এটি করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

আরও ভাল ঘুম উপভোগ করার জন্য আপনি বিছানায় যাওয়ার আগে পোস্ত বীজের চাও নিতে পারেন। কেবল পোস্ত বীজের একটি পেস্ট তৈরি করুন এবং এটি গরম দুধের সাথে মিশ্রিত করুন। শোবার আগে এটি নিন। এক কাপ পোস্ত বীজ চাটি করত।

4. নিরাময় মুখ আলসার

যদিও এ নিয়ে সীমাবদ্ধ গবেষণা রয়েছে, তবুও প্রমাণ থেকে প্রমাণ পাওয়া যায় যে পোস্ত বীজ মুখের আলসার নিরাময়ে সহায়তা করতে পারে। পোস্ত বীজের শরীরে শীতল প্রভাব রয়েছে বলে জানা যায় যা মুখের আলসার চিকিত্সায় ভূমিকা রাখে।

কেবল কয়েকটি চূর্ণ শুকনো নারকেল, গুঁড়া চিনি ক্যান্ডি এবং গ্রাউন্ড পোস্ত বীজ মিশ্রিত করুন। মুখের আলসার থেকে তাত্ক্ষণিক উপশমের জন্য এটিকে একটি ছোট আকারের আকার দিন এবং এটি স্তন্যপান করুন।

5. শক্তি বৃদ্ধি

বীজের এই সম্পত্তিটি তাদের জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলির উচ্চ সামগ্রীতে দায়ী করা যেতে পারে - আপনার দেহের শক্তির জন্য প্রয়োজনীয় ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট। বীজ ক্যালসিয়াম শোষণেও সহায়তা করে, এর ব্যাঘাত ক্লান্তির কারণ হতে পারে।

B. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করুন

মস্তিষ্কে ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং তামা জাতীয় প্রয়োজনীয় পুষ্টি প্রয়োজন - খনিজ যা পোস্ত বীজের সাথে সমৃদ্ধ।

পপি বীজ জ্ঞানীয় ব্যাধি ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। যাইহোক, আরও গবেষণা এই দিকটি চাওয়া হয়।

7. হাড় শক্ত করুন

পপির বীজে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং তামা থাকে। যদিও প্রাক্তন হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, পরবর্তীকর্মী হাড়গুলির পাশাপাশি সংযোগকারী টিস্যুকেও শক্তিশালী করে। বীজ সমৃদ্ধ অন্য খনিজগুলি হ'ল ফসফরাস, যা ক্যালসিয়াম সহ হাড়ের টিস্যুগুলির একটি অংশ তৈরি করে। এবং বীজের ম্যাঙ্গানিজ কোলাজেন তৈরিতে সহায়তা করে, এমন একটি প্রোটিন যা আপনার হাড়কে মারাত্মক ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।

৮. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করুন

শাটারস্টক

পোস্ত বীজের ওলিক অ্যাসিড রক্তচাপের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে।

9. ইমিউন সিস্টেম বুস্ট করুন

পোস্ত বীজের দস্তা একটি শক্তিশালী প্রতিরোধ ব্যবস্থাতে অবদান রাখতে পারে। বীজগুলি দেহে প্রতিরোধক কোষের উত্পাদন বাড়ায়। এবং বীজের মধ্যে থাকা আয়রনও এই দিকটিতে সহায়তা করে।

বীজে থাকা দস্তাও নিম্ন শ্বাসকষ্টজনিত অসুস্থতা থেকে বাঁচতে সহায়তা করে।

১০. হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করুন

পপির বীজগুলিতে ডায়েটরি ফাইবার থাকে, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সহায়তা করে এবং শেষ পর্যন্ত হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, কোনও খাদ্য আইটেমের কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস পায় উচ্চ পরিমাণে পোস্ত বীজের তেল (4)। এটি কেবল প্রমাণ করে যে আপনার ডায়েটে তেল যোগ করা এটি আরও হৃদয়-স্বাস্থ্যকর করতে পারে।

আমরা আগে আলোচনা করেছি যে পোস্ত বীজে ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে এবং তারা কীভাবে হৃদয়ের পক্ষে ভাল হতে পারে। তুফটস বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, বীজে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডও রয়েছে যা তাদের স্বাস্থ্যকর সুবিধার জন্য বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়। এবং তাদের মধ্যে একটি রোগ থেকে হৃদয়কে রক্ষা করছে (5) ওমেগা -3 গুলি শরীরে তৈরি করা যায় না এবং সেহেতু এগুলি অবশ্যই বাহ্যিক উত্স থেকে পাওয়া উচিত। এ জাতীয় একটি উত্স হ'ল পোস্ত বীজ পরিবেশন করা।

১১. ডায়াবেটিস চিকিত্সায় সহায়তা

পোস্ত বীজের মধ্যে ফাইবার বেশি থাকার কারণে এগুলি ডায়াবেটিক ডায়েটে পছন্দসই সংযোজন হতে পারে। এবং বীজের ম্যাঙ্গানিজগুলি ডায়াবেটিস নিরাময়ে সহায়তাও করতে পারে।

যাইহোক, আমরা এই দিকটি নিয়ে আরও গবেষণা করি। এই উদ্দেশ্যে পোস্ত বীজ গ্রহণের আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

12. দৃষ্টি স্বাস্থ্য প্রচার করুন

পপির বীজ দস্তার একটি ভাল উত্স এবং নির্দিষ্ট গবেষণায় বলা হয়েছে খনিজগুলি দৃষ্টি স্বাস্থ্যের পক্ষে সহায়তা করতে পারে এবং এমনকি ম্যাকুলার অবক্ষয়ের মতো চোখের গুরুতর রোগ প্রতিরোধ করতে পারে (6)। পোস্ত বীজে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলিও চোখের উপকার করতে পারে।

13. ক্যান্সার প্রতিরোধ করুন

টিআইএম ম্যাগাজিনে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন অনুসারে আফিম পপির জিনগুলি ক্যান্সারের ড্রাগ তৈরির প্রতিশ্রুতি দেখিয়েছিল (।) নোস্কাপাইন নামক ওষুধটি (আফিম পোস্ত বীজের ডেরাইভেটিভস থেকে উত্পাদিত) টিউমারগুলির সাথে লড়াই করতে এবং এমনকি স্তন এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের কোষকে সঙ্কুচিত করতে দেখা গেছে। এটি ক্যান্সার কোষের বিস্তারও বন্ধ করতে পারে।

অন্য একটি ভারতীয় সমীক্ষা অনুসারে, পোস্ত বীজগুলি গ্লুটাথিয়ন-এস-ট্রান্সফেরাজ (জিএসটি) নামক কার্সিনোজেন-ডিটক্সাইফাইং এনজাইমের ক্রিয়াকলাপ 78 78% বৃদ্ধি করতে পারে। সমীক্ষা অনুযায়ী পোস্ত বীজের এই ক্রিয়াকলাপটি ক্যান্সারের চিকিত্সার জন্য শক্তিকে বিবেচনাযোগ্য খাবার হিসাবে যথেষ্ট পরিমাণে (8)।

পোস্ত গাছের টিঙ্কচারটি ক্যান্সারজনিত আলসার (9) এর চিকিত্সা করতে বলে।

14. কিডনি স্টোনস ট্রিটমেন্টে সহায়তা করুন

পপির বীজে পটাসিয়াম থাকে, এমন একটি খনিজ যা কিডনিতে পাথর থেকে রক্ষা এবং এমনকি চিকিত্সার জন্যও পরিচিত। তবে ইউনিভার্সিটি অফ মেরিল্যান্ড মেডিকেল সেন্টারের এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, হাইপারক্সালুরিয়া আক্রান্ত ব্যক্তিরা (ক্যালসিয়াম অক্সালেট কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায় যে অক্সালেটের অত্যধিক মূত্রত্যাগ হয়) তাদের ডায়েটে পোস্ত বীজের পরিমাণ সীমিত করতে হবে - বীজ হ'ল অক্সালিক অ্যাসিডে উচ্চ (10)।

15. থাইরয়েড ফাংশন বর্ধন করুন

শাটারস্টক

থাইরয়েড গ্রন্থি অনুকূল কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় খনিজগুলির মধ্যে জিঙ্ক অন্যতম। পোস্ত বীজগুলি দস্তাতে সমৃদ্ধ হওয়ায় এই দিকটিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিতে পারে।

এছাড়াও, আয়োডিনযুক্ত পোস্ত বীজ তেল আয়োডিন ঘাটতি - থাইরয়েড কর্মহীনতার কারণ (11) এর চিকিত্সার জন্য বিশ্বের অনেক জায়গায় ব্যবহার করা হয়েছে।

16. ব্যথানাশক প্রভাব আছে

প্রাচীন কাল থেকেই, বীজগুলি অ্যানালজিসিক হিসাবে বা ব্যথা উপশম করতে ব্যবহৃত হয়। এমনকি পপি চা (গরম পানিতে বীজ মিশিয়ে প্রস্তুত করা) স্বাস্থ্য রিপোর্টে (12) অনুযায়ী বেদনানাশক সুবিধা প্রদান করতে পারে।

পারডিউ বিশ্ববিদ্যালয়ের এক প্রতিবেদনে (১৩) আফিম জাতের পোস্ত বীজের অ্যানালজিক প্রভাবগুলি বিশেষত শক্তিশালী।

TOC এ ফিরে যান

ত্বকের জন্য পপির বীজের সুবিধা কী কী?

পোস্ত বীজের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি ত্বকের দুর্দান্ত স্বাস্থ্যের জন্য অবদান রাখে। তারা প্রদাহ চিকিত্সা এবং ত্বককে ময়শ্চারাইজ করতে সহায়তা করে। বীজগুলি ত্বককেও পরিষ্কার করে এবং এটি একটি গ্লো দেয়।

17. একজিমা এবং প্রদাহ চিকিত্সা সাহায্য

পিনো বীজ লিনোলেনিক অ্যাসিডের উচ্চ পরিমাণের কারণে একজিমা নিরাময়ে কার্যকর। পপি বীজ, জল বা দুধে ভিজিয়ে রাখার পরে, একটি মসৃণ পেস্ট তৈরির জন্য চুনের রসের সাথে পাশাপাশি জমিতেও থাকতে পারে। এই পেস্টটি বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা পোড়া ও ত্বকের চুলকানি নিরাময়ে সহায়তা করে। এটি ত্বকের প্রদাহজনিত ব্যথা উপশম করে কার্যকর ব্যথানাশক হিসাবেও কাজ করে।

18. ত্বককে ময়শ্চারাইজ করুন

পোস্ত বীজ থেকে তৈরি একটি পেস্ট একটি ভাল ময়েশ্চারাইজার হিসাবে কাজ করে, আপনাকে মসৃণ এবং নরম ত্বক সরবরাহ করে। আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল একটি খাদ্য প্রসেসরে কিছু পোস্ত বীজ রেখে তাতে কিছুটা দুধ যুক্ত করতে হবে। আপনার যদি শুষ্ক ত্বক থাকে তবে আপনি কিছুটা মধুও যোগ করতে পারেন। একটি মসৃণ পেস্ট মধ্যে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে আপনার মুখের উপরে লাগান। 10 মিনিটের জন্য আরাম করুন এবং তারপরে ধুয়ে ফেলুন। সপ্তাহে একবার করে এটি আপনার ত্বকে প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা সরবরাহ করবে।

19. পরিষ্কার ত্বক অর্জনে সহায়তা করুন

শাটারস্টক

একটি পোস্ত বীজের স্ক্রাব আপনার ত্বককে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে, এটি পরিষ্কার এবং দোষ-মুক্ত দেখায়। আপনি 2 চা চামচ পোস্ত বীজ দইয়ের সাথে মিশিয়ে ফেস স্ক্রাব প্রস্তুত করতে পারেন। 10 মিনিটের জন্য ম্যাসেজ করে বৃত্তাকার গতিতে পরিষ্কার মুখ এবং ঘাড়ে আলতো করে পেস্টটি ঘষুন। তুলার বল দিয়ে আপনার মুখ মুছুন এবং যথারীতি ধুয়ে ফেলুন। এটি আপনাকে পরিষ্কার ত্বক এবং একটি জ্বলজ্বল বর্ণ সরবরাহ করবে।

TOC এ ফিরে যান

পপির বীজের কি আপনার চুলে কোনও উপকার আছে?

পপি বীজগুলি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের পাশাপাশি ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক এবং ম্যাগনেসিয়াম জাতীয় খনিজগুলির একটি ভাল উত্স - এগুলি সবই স্বাস্থ্যকর চুলের অবদান রাখে।

20. খুশকির নিরাময়ে সহায়তা করুন

খুশকি একটি সাধারণ সমস্যা যা যদি চিকিত্সা না করা হয় তবে চুল ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। খুশকির চিকিত্সার জন্য, আপনি ভেজানো পোস্তবীজ, ঝোলা দই এবং মাথার ত্বকে এক চা চামচ সাদা মরিচের মিশ্রণ প্রয়োগ করতে পারেন। আধা ঘন্টা রেখে মিশ্রণটি রেখে দিন এবং এটি পরে ধুয়ে ফেলুন। এই প্যাকটির নিয়মিত ব্যবহারে খুশকির পুনরাবৃত্তি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে।

21. চুলের বৃদ্ধি উদ্দীপনা

শাটারস্টক

যদিও এ বিষয়ে আমাদের কাছে পর্যাপ্ত তথ্য নেই, তবে পোস্ত বীজ নির্দিষ্ট কিছু ক্ষেত্রে প্রতিশ্রুতি দেখিয়েছে। আপনি সদ্য উত্তোলিত নারকেল দুধ এবং কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ভিজিয়ে রাখা পোস্ত বীজ মিশ্রণ দিয়ে চুলের প্যাক প্রস্তুত করতে পারেন। আপনার মাথার ত্বকে মিশ্রণটি প্রয়োগ করুন এবং এটি প্রায় এক ঘন্টা ধরে রেখে দিন। একটি হালকা শ্যাম্পু দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এই প্যাকটির নিয়মিত ব্যবহার চুলের বৃদ্ধিকে উদ্বুদ্ধ করতে পারে।

একই প্যাকটি বিভাজন শেষের চিকিত্সা করতেও সহায়তা করতে পারে, যদিও এ সম্পর্কে খুব কম তথ্য রয়েছে।

আপনি পোস্ত বীজের উপকারিতা দেখেছেন। তবে আপনাকে কীভাবে সঠিক বীজ নির্বাচন করতে হবে এবং হ্যাঁ কীভাবে সেগুলি সংরক্ষণ করবেন তাও আপনার জানতে হবে।

TOC এ ফিরে যান

পপি বীজগুলি কীভাবে নির্বাচন করবেন এবং সংরক্ষণ করবেন

• নির্বাচন

খাদ্য উপাদানের যথাযথ নির্বাচন গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত বর্তমান পরিস্থিতিতে যখন খাদ্যে ভেজাল একটি সাধারণ ঘটনা phenomen যতক্ষণ না পোস্ত বীজের সাথে সম্পর্কিত, বিভিন্ন জাত পাওয়া যায় যা হাতির দাঁত থেকে বেইজ, হালকা ধূসর থেকে গা dark় ধূসর, কালো বা নীলচে বর্ণের পরিবর্তিত হয়, কৃষকের ধরণের উপর নির্ভর করে। মাউ নামক ইউরোপীয় জাতটি গা dark় ধূসর, ভারতীয় জাতটি বেইজ থেকে আইভরি, তুর্কি জাতটি তামাক বাদামি।

পোস্ত বীজ তাজা এবং স্থল উভয় ফর্ম পাওয়া যায়। এগুলির মধ্যে পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির উচ্চ পরিমাণ রয়েছে এবং জারণের ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে। অতএব, তারা সহজেই দৌড়ঝাঁপ করতে পারে। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি একটি খাঁটি স্টোর থেকে ভাল মানের পুরো বীজগুলি তাজা তা নিশ্চিত করার জন্য কিনেছেন। এগুলি ক্ষুদ্র ও হালকা হওয়া উচিত।

• স্টোরেজ

পোস্ত বীজ সংরক্ষণ করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল এয়ারটাইট পাত্রে একটি শীতল, শুকনো, অন্ধকার জায়গায় রাখা। এগুলি 6 মাস পর্যন্ত সতেজ থাকতে পারে। তাদের আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা উচিত।

সুতরাং, আপনি এই বীজগুলি কীভাবে ব্যবহার করবেন?

TOC এ ফিরে যান

পপি বীজ কীভাবে ব্যবহার করবেন / রান্না করবেন তার কোনও পরামর্শ?

পপির বীজ ব্যবহারের পরামর্শ

• পোস্ত বীজ বিভিন্ন সংস্কৃতিতে তাদের সমৃদ্ধ বাদামের গন্ধটি রেসিপিগুলিতে সরবরাহ করতে ব্যবহৃত হয়।
• এগুলি ব্যবহার করার আগে, কোনও পাথর অপসারণ করতে বীজগুলি সঠিকভাবে পরিষ্কার করুন।
• এগুলিকে ২ ঘন্টা গরম পানি বা দুধে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
• এগুলি ড্রেন এবং শুকনো রেখে দিন।
• এই ভেজানো বীজগুলি একা বা অন্যান্য মশালাদের সাথে ঘন গ্রেভি বা তরকারীগুলি ব্যবহার করতে পারেন ground

পপির বীজ স্বাদহীন, তবে উত্তপ্ত হয়ে গেলে তারা বাদাম, মশলাদার-মিষ্টি স্বাদ গ্রহণ করে। ভুনা বা বেকিং তাদের হালকা এবং মিষ্টি গন্ধযুক্ত করে যখন গভীর ভাজা বিশেষ সুগন্ধযুক্ত তেল ছেড়ে দেয়, এগুলি ক্রাঙ্কিয়ার করে তোলে।

পপির বীজ দিয়ে রান্না করার টিপস (বা রেসিপিগুলিতে এগুলি ব্যবহার করে)

1. টোস্টেড পোস্ত বীজ প্রায়শই রুটি এবং রোলস, সস এবং প্যাস্ট্রি ফিলিংসে গ্রাউন্ড করতে, বা শাকসবজি এবং সালাদ ড্রেসিংয়ে যুক্ত করা হয়। এগুলি তুরস্কের রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

বীজ টোস্ট করার জন্য এগুলিকে একটি ছোট শুকনো স্কাইলেটে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে গরম করুন, সুগন্ধযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 2 থেকে 3 মিনিট অবিরত নাড়ুন।

1. পোস্ত বীজ প্রায়শই মাখন ডিমের নুডলস, ফলের সালাদ ড্রেসিংস এবং খামির রুটিগুলিতে যুক্ত করা হয়। তাদের বাদামের গন্ধ এবং জমিন তাদের রুটি, কেক, পেস্ট্রি, কারি, মিষ্টান্ন এবং প্যানকেকে ব্যবহারযোগ্য করে তোলে।
2. সাদা পোস্ত বীজগুলিকে পশ্চিমবঙ্গ এবং বাংলাদেশে পোস্টো বলা হয় । এই বীজ মত জনপ্রিয় বাংলা খাবারের প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয় আলু Posto , Chachuri এবং Postor বড়া । আলু পোস্তো একটি প্রচুর পরিমাণে ক্রিমযুক্ত জমিন সরবরাহ করতে আলুতে প্রচুর পরিমাণে জমির পোস্ত বীজ রান্না করে প্রস্তুত হয়। পেঁয়াজ, পেঁয়াজ, মুরগি বা চিংড়ি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
3. কর্ণাটকের গ্যাসগেইজ পেইজ একটি জনপ্রিয় খাবার। এটি মূলত সাদা পপির বীজ, গুড়, নারকেল এবং দুধ দিয়ে প্রস্তুত একটি তরল মিষ্টি।
4. মহারাষ্ট্রে, পোস্ত বীজগুলি আনারসা নামে একটি বিশেষ মিষ্টি সাজানোর জন্য ব্যবহৃত হয়, যা দিওয়ালি চলাকালীন প্রস্তুত করা হয়।
5. গুঁড়ো পোস্ত বীজ থেকে তৈরি প্যাটিগুলি প্রায়শই ভাজা বা ভাজা হয়। সরু তেল, কাটা সবুজ মরিচ মরিচ এবং ভাতের সাথে খালি রান্না করা জমির পোস্ত বীজের সাথে মিশ্রিত করে একটি চালের থালা প্রস্তুত করা যায়।
6. গুড় এবং নারকেল দিয়ে রান্না করা পোস্ত বীজগুলি কর্জী নামক একটি সুস্বাদু মিষ্টি প্রস্তুত করতে একটি ফ্ল্যাশযুক্ত প্যাস্ট্রি এবং গভীর ভাজা ক্ষেত্রে সজ্জিত হয় ।
7. অন্ধ্র প্রদেশে, সাদা পোস্ত বীজের পেস্ট একটি মশালা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় যা মুরগী, মাংস এবং শাকসবজি দিয়ে বিদেশি খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
8. অস্ট্রিয়া এবং হাঙ্গেরিতে, পোস্ত বীজ স্ট্রুডেল এবং জার্ম্কনেডেলের মতো জনপ্রিয় মিষ্টি প্যাস্ট্রি খাবারগুলি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
9. পোস্ত বীজ পিষে রাখা শক্ত। এই উদ্দেশ্যে একটি বিশেষ পোস্ত বীজ পেষকদন্ত ব্যবহৃত হয়। তবে আপনার যদি এটি না থাকে তবে আপনি প্রথমে হালকাভাবে মর্টার এবং পেস্টেল ব্যবহার করে বীজগুলি ভুনাতে পারেন। এই বীজগুলি পুরো ফর্ম বা পিষে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি রান্না করা খাবার যেমন সালাদ হিসাবে ব্যবহার করার সময় এগুলি হালকাভাবে ভাজতে পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি তাদের স্বাদ এবং গন্ধকে বাড়িয়ে তোলে।
10. গ্রাউন্ড পোস্ত বীজ প্যাস্ট্রিগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। প্যাস্ট্রিগুলিতে ব্যবহার করার আগে সেগুলিকে পিষার আগে ফুটন্ত পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
11. এই বীজগুলি নান রুটির উপর ছিটানো এবং তন্দুর নামে পরিচিত একটি মাটির চুলায় রান্না করা ভাল ।

টিপস দুর্দান্ত। তবে রেসিপিগুলি, আমরা আপনাকে বলি, আরও ভাল।

TOC এ ফিরে যান

পপির বীজ ব্যবহার করে কোন রেসিপি?

1. পপি বীজ চা

পোস্ত বীজ চা বানানোর একটি সহজ উপায় হ'ল বীজগুলিকে গরম পানিতে যুক্ত করা এবং এটি পান করা (কিছুক্ষণের জন্য খাড়া হওয়ার পরে)। এবং এটির আরও একটি উপায় আছে।

তুমি কি চাও

• 250 গ্রাম পোস্ত বীজ, ধোয়া
• 3 কাপ জল
• লেবুর রস 2 টেবিল চামচ
• একটি খালি 2-লিটার বোতল

দিকনির্দেশ

1. ফানেল ব্যবহার করে পানির বোতলে পোস্ত বীজ.ালুন।
2. বোতলে গরম জল যোগ করুন যতক্ষণ না বীজের চেয়ে স্তরটি প্রায় 2 ইঞ্চি বেশি থাকে। পানি ফুটন্ত না তা নিশ্চিত করুন।
3. লেবুর রস যোগ করুন।
4. বোতলটি বন্ধ করুন এবং প্রায় 2 মিনিটের জন্য আলতো করে নেড়ে দিন। পানির রঙ মাঝারি থেকে হলুদ থেকে গা dark় বাদামি পর্যন্ত হবে।
5. বীজ ছাঁটাই এবং চা পরিবেশন করুন।

ঘ।

তুমি কি চাও

• সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা 3 কাপ
• ১ ½ চা চামচ লবণ
• বেকিং পাউডার 1 as চা চামচ
• পোস্ত বীজ 3 টেবিল চামচ
• মাখন স্বাদযুক্ত নির্যাস 1 as চা চামচ
• উদ্ভিজ্জ তেল 1 1/3 কাপ
• 3 টি ডিম
• 1 কাপ দুধ
• সাদা চিনি 2 ¼ কাপ
• ভ্যানিলা নির্যাস 1 1 চা চামচ
• বাদামের নির্যাসের 1 as চা চামচ

দিকনির্দেশ

1. ওভেনকে প্রিহিট করুন 350 ^ও 2 বোনের প্যানের বোতলগুলিকে গ্রিজ করুন।
2. সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং প্রস্তুত প্যানগুলিতে মিশ্রণটি pourালুন।
3. এক ঘন্টা ধরে 350 ^o F তে বেক করুন । 5 মিনিটের জন্য শীতল।

৩. লেবু পপি বীজ মাফিন

তুমি কি চাও

• সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা 2 ½ কাপ
• Aking বেকিং সোডা চামচ
• চিনি 1 কাপ
• 1 চা চামচ লেবুর রস এবং এক কাপ লেবুর রস
• আনসলেটেড মাখনের 1 স্টিক
• বেকিং পাউডার 1 as চা চামচ
• মোটা লবণ 1 চা চামচ
• 2 বড় ডিম
• পুরো দুধের কাপ
• পোস্ত বীজ 3 টেবিল চামচ

দিকনির্দেশ

1. প্রিহিট ওভেন 350 ^{o এ} বেকিং কাপ সহ একটি 12-মাফিন টিন দিন। মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ মিশিয়ে নিন। একটি পৃথক পাত্রে, পোস্ত বীজ ব্যতীত বাকি উপাদানগুলি ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। শুকনো উপাদানগুলিতে ভেজা উপাদানগুলি নাড়ুন। মাখন যোগ করুন।
2. মাফিন কাপের মধ্যে সমানভাবে বাটা ভাগ করুন। আপনি অতিরিক্ত চিনি এবং পোস্ত বীজ ছিটিয়ে দিতে পারেন।
3. হালকা ছোঁয়া গেলে বা প্রায় 20 মিনিটের জন্য শীর্ষে বসন্ত পর্যন্ত বেক করুন।
4. একটি প্যানে 5 মিনিট শীতল করুন এবং তারপরে সম্পূর্ণ শীতল করতে একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন।

TOC এ ফিরে যান

পপির বীজের কোনও inalষধি ব্যবহার রয়েছে?

হ্যাঁ. এবং এগুলির বেশিরভাগটি আমরা দেখেছি সুবিধার সাথে মিল। উল্লেখযোগ্য অন্যান্য কয়েকটি inalষধি ব্যবহারগুলি হ'ল:

• বীজ থেকে আহৃত কোডিন এবং মরফিন কাশি ওষুধ এবং ব্যথা নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়।
• পোস্ত বীজের নির্যাসগুলি ত্বকের রোগের চিকিত্সার জন্যও আয়ুর্বেদে ব্যবহৃত হয়।

বীজ সংগ্রহের কথা বলছি…

TOC এ ফিরে যান

পপি বীজ কোথায় কিনবেন?

বীজগুলি অবশ্যই আপনার নিকটস্থ সুপার মার্কেটে উপলব্ধ।

এখনও অবধি, আমরা দেখলাম যে পোস্ত বীজ সম্পর্কে দুর্দান্ত। এবং এখন, আসুন বীজের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি দেখি - যা সমান গুরুত্বপূর্ণ তা জেনে।

TOC এ ফিরে যান

পপির বীজের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কী কী?

• এলার্জি

কিছু লোকের মধ্যে, পোস্ত বীজ অ্যালার্জি হতে পারে। এর মধ্যে কয়েকটির মধ্যে বমিভাব, পোষাক, চোখের ফোলাভাব, ত্বকের লালচেভাব এবং শ্বাসকষ্ট হওয়া অন্তর্ভুক্ত।

• গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানো সম্পর্কিত সমস্যা

সাধারণ পরিমাণে নিরাপদ থাকা সত্ত্বেও, গর্ভাবস্থায় বা বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় পোস্ত বীজের অতিরিক্ত ব্যবহার সমস্যার কারণ হতে পারে এবং অবশ্যই এড়ানো উচিত।

TOC এ ফিরে যান

উপসংহার

এগুলি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হওয়া এবং দুর্দান্ত সুবিধাগুলি সহ সহজ। তাহলে কেন তাদের চেষ্টা করে দেখুন না?

এই পোস্টটি আপনাকে কীভাবে সহায়তা করেছে তা আমাদের বলুন। নিচের বাক্সে মন্তব্য পেশ করুন।

পাঠকদের প্রশ্নের জন্য বিশেষজ্ঞের উত্তরসমূহ

পোস্ত বীজ কতক্ষণ ভাল?

যদি এয়ারটাইট কনটেইনারে ফ্রিজে রাখা হয় তবে এগুলি 6 মাস অবধি স্থায়ী হতে পারে। বাইরে রাখলে তাদের হয়তো আরও খাটো শেল্ফ জীবন থাকতে পারে।

বাচ্চারা কি পোস্ত বীজ খেতে পারে?

না। পোস্ত বীজের আফিম মাত্রা জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে। ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল is

পোস্ত বীজ কি আপনাকে উচ্চতর করতে পারে?

হ্যাঁ, বিশেষত আফিম পোস্ত বীজ।

পোস্ত বীজের জায়গায় আপনি কী ব্যবহার করতে পারেন?

চিয়া বীজ একটি ভাল বিকল্প।

পোস্ত বীজ কি আপনাকে ড্রাগ পরীক্ষায় ব্যর্থ করতে পারে?

সম্ভাবনা আছে। কারণ হেরোইন এবং পোস্ত বীজ একই উত্স থেকে প্রাপ্ত - আফিম পোস্ত poppy

আদর্শ পোস্ত বীজের ডোজ কী?

প্রতি 7 পাউন্ড ওজনের জন্য এক চা চামচ বীজ।

তথ্যসূত্র

1. "১০০ বছরের পুরনো উর্বরতা কৌশল আইভিএফের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে"। অ্যাডিলেড বিশ্ববিদ্যালয়। 2017 মে।
2. "ফাইবার এর সুবিধা"। এমরি বিশ্ববিদ্যালয়।
3. “আফিম পোস্ত“। পালোমার কলেজ।
4. "পোস্ত বীজের তেল দিয়ে গরুর মাংসের ফ্যাট প্রতিস্থাপনের প্রভাব"। আফিয়ন কোটকেপ বিশ্ববিদ্যালয়, তুরস্ক। 2015 এপ্রিল।
5. "ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড". টুফ্টস বিশ্ববিদ্যালয়।
6. "অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ভিটামিন এবং দস্তা দৃষ্টি কমে যাওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে"। জাতীয় চক্ষু ইনস্টিটিউট।
7. “বিজ্ঞানীরা আফিম পোস্ত জিনগুলি সনাক্ত করে যা ক্যান্সারের ওষুধ তৈরি করে” সময় 2012 জুন।
8. "ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক এজেন্ট হিসাবে পণ্যাদি রোপণ করুন"। ক্যান্সার ইনস্টিটিউট, মাদ্রাজ, ভারত। 1990 নভেম্বর।
9. "পাপাভার সোমনিফেরিয়াম এল।" শক্তি ফসলের হ্যান্ডবুক। 1983।
10. "কিডনিতে পাথর"। মেরিল্যান্ড মেডিকেল সেন্টার বিশ্ববিদ্যালয়।
11. "মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ঘাটতি প্রতিরোধ"। জাতীয় একাডেমি প্রেস।
12. “আফিম চা”। জাতীয় ড্রাগ গোয়েন্দা কেন্দ্র 2010 মার্চ।
13. “পপি”। পারডু বিশ্ববিদ্যালয়.