12 টি উপকারী যা আপনাকে ডিটক্সের জন্য ক্র্যানবেরি জুস বেছে নেবে!

ক্র্যানবেরি স্বর্গ থেকে সরাসরি একটি वरदान! এটি তাদের চেহারা এবং অনুভূতি, স্বাদ, বা সুবিধা হোন, ক্র্যানবেরি সমস্ত বারির মধ্যে সেরা। এই লাল লাল সুন্দরীদের স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য অনেক রান্নাঘরে সাধারণ দৃশ্য sight

আপনি এই সুস্বাদু বের দিয়ে জ্যাম, স্প্রেড, ডিপস এবং হোয়াট নট তৈরি করতে পারেন। তবে, একটি ক্র্যানবেরি পণ্য ফল হিসাবে ক্র্যানবেরি জুসের সমান থেরাপিউটিক মান রাখে । খাঁটি ক্র্যানবেরি জুস আপনার হার্ট, কিডনি, লিভার, যোনি, মূত্রনালী, ইমিউন সিস্টেম এবং জিআই ট্র্যাক্টের জন্য দুর্দান্ত।

আরও জানতে চাও? আসুন দেখে নেওয়া যাক কীভাবে ক্র্যানবেরি রসের সাথে গ্রীষ্মের এক সতেজ পানীয় খাওয়া যায় fares স্ক্রোলিং শুরু করুন!

ক্র্যানবেরি জুস সম্পর্কে এত ভাল কি?

ক্র্যানবেরি জুস তাজা ক্র্যানবেরি উত্পাদন থেকে তৈরি করা হয়, এবং এটি একটি জীবন দমন। এর উজ্জ্বল, গভীর লাল রঙ এবং জটলা ভাবের চেয়ে আরও অনেক কিছুই।

আনসুইটেনড ক্র্যানবেরি জুস একটি কম-ক্যালোরি ডিটক্স পানীয়। ক্র্যানবেরিতে পাওয়া পলিফেনল, ভিটামিন এবং অন্যান্য সক্রিয় উপাদানগুলিও এর রসে পাওয়া যায়।

বৈজ্ঞানিক অধ্যয়নগুলি ক্র্যানবেরি, ফলটির সাথে তার চিকিত্সাগত সমতুল্যতা প্রমাণ করে। ক্র্যানবেরি জুস পলিফেনলিক যৌগগুলির সমৃদ্ধ উত্স, বিশেষত অ্যান্থোসায়ানিনস (1)।

প্রতিদিন দুই গ্লাস ক্র্যানবেরি জুস পান আপনাকে কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে। এটি ডায়াবেটিস, কিডনিজনিত সমস্যা এবং ডেন্টাল প্লাককে উপসাগরীয় স্থানে (২) রাখে।

এই রসটি ছত্রাক, খামির এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগজীবাণুগুলি দূরীকরণে সহায়তা করতে পারে। এটি কার্যকরভাবে দীর্ঘস্থায়ী মূত্রনালীর সংক্রমণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং আপনার ঘনিষ্ঠ অঞ্চলগুলিকে সুস্থ রাখতে পারে (2)

নিম্নলিখিত বিভাগগুলিতে, আমরা ক্র্যানবেরি জুস পান করার উপকারিতা এবং সেগুলি সমর্থন করার জন্য বৈজ্ঞানিক প্রমাণগুলি নিয়ে আলোচনা করব। পড়তে থাকুন!

ক্র্যানবেরি জুসের স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী?

1. মূত্রনালীর সংক্রমণ (ইউটিআই) নিয়ন্ত্রণ করে

শাটারস্টক

ক্র্যানবেরিতে ফ্ল্যাভোনয়েডস, টেরপেনয়েডস, অ্যান্থোকায়ানিনস, ক্যাটচিন এবং সিট্রিক, ম্যালিক, কুইনিক, বেনজাইক এবং গ্লুকুরোনিক অ্যাসিডের মতো জৈব অ্যাসিড রয়েছে। বেনজাইক অ্যাসিড আপনার দেহ থেকে হিপ্পুরিক অ্যাসিড হিসাবে নির্গত হয়। এই হিপ্পুরিক অ্যাসিড ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি বাধা সনাক্তকরণ (3)। এটি প্রস্রাবের অ্যাসিডিক পিএইচ বজায় রাখে, ব্যাকটেরিয়ার পক্ষে বেঁচে থাকা কঠিন করে তোলে।

বিষয়গুলি হিসাবে মহিলাদের সাথে বেশ কয়েকটি নিয়ন্ত্রিত বিচার পরিচালিত হয়েছিল যাতে 12 মাস ধরে তাদের ক্র্যানবেরি জুস দেওয়া হয়েছিল। জানা গেছে যে ক্র্যানবেরির রস এই মহিলাদের মধ্যে ইউটিআইগুলির পুনরাবৃত্তি হ্রাস পেয়েছে (3)

অন্য একটি গবেষণায়, 225 শিশুদের 6 মাসের জন্য ক্র্যানবেরি জুস এবং প্লাসবো দেওয়া হয়েছিল। ক্র্যানবেরি জুস প্রাপ্ত শিশুদের অ্যান্টিবায়োটিক থেরাপিতে কম দিন প্রয়োজন ছিল needed তবে, ক্র্যানবেরি রসের অম্লতা এটিকে বাচ্চাদের কাছে কম স্বাদযুক্ত করে তোলে (3)।

২. হার্টের স্বাস্থ্য বাড়ায়

ক্র্যানবেরি রসের সক্রিয় উপাদানগুলিতে ভেসোরিলাক্সিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সহজ কথায়, ক্র্যানবেরি জুস পান আপনার দেহের শক্ত রক্তনালীগুলি শিথিল করতে পারে। সুতরাং এটি রক্তচাপ বা উচ্চ রক্তচাপকে হ্রাস করে। ক্র্যানবেরি রসের এই সম্পত্তিটি ইঁদুর এবং শূকর গবেষণায় (4), (5) প্রমাণিত হয়েছিল।

৩০ জন মহিলা ও ২ men জন পুরুষকে নিয়ে একটি গবেষণা চালানো হয়েছিল, তাদের ৮ টি ওজ দেওয়া হয়েছিল। লো-ক্যাল, সাক্রালোস-মিষ্টিযুক্ত ক্র্যানবেরি জুস বা অভিন্ন প্লেসবো of 8 সপ্তাহ পরে, স্বেচ্ছাসেবীদের যাদের ক্র্যানবেরি রস দেওয়া হয়েছিল তাদের রক্তে কার্ডিওমেটাবলিক ঝুঁকির 22 টি সূচকের মধ্যে 5 টি নিম্ন স্তরের ছিল (6)।

তার মানে তাদের হৃদরোগ সংক্রান্ত রোগ (সিভিডি), ডায়াবেটিস এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কম ছিল 6

৩. দাঁতের স্বাস্থ্য এবং স্বাস্থ্যবিধি উন্নত করে

ক্র্যানবেরি জুস আপনার দাঁতে একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর তৈরি করে। ক্র্যানবেরি জুস-ফিল্মটি আপনার ব্যাকটেরিয়াগুলির জন্য অসুবিধা সৃষ্টি করে যা গর্তগুলিকে আপনার দাঁত পৃষ্ঠে আটকে রাখে (7)।

গ্লুকান ফলকের বিল্ডিং ব্লক। মৌখিক ব্যাকটিরিয়া দাঁতের ফলক তৈরি করতে গ্লুকান ব্যবহার করে। শেষ পর্যন্ত, ফলকটি আপনার দাঁতগুলিকে coversেকে দেয় এবং ক্ষয়কে ট্রিগার করে। তবে ক্র্যানবেরি জুস গ্লুকান (7) গঠনে বাধা দেয়।

ক্র্যানবেরি জুস এই এনজাইমগুলিকে বাধা দিয়ে ব্যাকটিরিয়া ফলক তৈরি থেকে বাধা দেয়। দাঁতের পণ্যগুলিতে যুক্ত হওয়ার পরে, এই রস অতিরিক্ত দাঁত ব্যাকটেরিয়াকে আপনার দাঁত পৃষ্ঠের উপরের দিকে আটকাতে বাধা দিতে পারে (7)।

৪) কিডনি ক্যালসিফিকেশন এবং সংক্রমণ প্রতিরোধ করে

ক্র্যানবেরি জুস একটি traditionalতিহ্যবাহী প্রতিকার যা ইউটিআই এবং কিডনির অবস্থার চিকিত্সার জন্য কয়েক দশক ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ক্র্যানবেরির সক্রিয় উপাদানগুলি রোগজীবাণুগুলির সংযুক্তি আটকাতে পারে (8)।

2003 সালে স্বাস্থ্যকর পুরুষদের উপর পরিচালিত একটি সমীক্ষা এই রসটির একটি ইতিবাচক প্রভাবের কথা জানিয়েছে। দিনে প্রায় 500 মিলি ক্র্যানবেরি জুস পান করলে এই পুরুষদের মধ্যে অক্সালেট মলমূত্র হ্রাস পায়। অক্সালেট আয়নগুলি ক্যালসিয়ামের সাথে যোগাযোগ করে এবং ক্যালসিয়াম অক্সালেট কিডনিতে পাথর তৈরি করে (8)।

এই সমীক্ষায় আরও দেখা গেছে যে সাইট্রেট বৃদ্ধি পেলে ফসফেট আয়ন নির্গমন কমেছে। একসাথে, অক্সালেট, সাইট্রেট এবং ফসফেট কিডনির ক্যালেসিফিকেশন নিয়ন্ত্রণ করে। অতএব, এই রসটি পান করায় দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ (সিকেডি), কিডনি ক্যালসিফিকেশন, নেফ্রাইটিস এবং কিডনির অন্যান্য রোগ (8) প্রতিরোধ করা যেতে পারে।

5. লিভারের রোগগুলি প্রশমিত করে

সাম্প্রতিক ইঁদুর সমীক্ষায় জানা গেছে যে ক্র্যানবেরি এক্সট্রাক্ট লিভারে লিপিড জমে হ্রাস করতে পারে। এটি উচ্চ ফ্যাটযুক্ত মাউস (9) এর অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বাড়ানো রোধ করতে দেখা গেছে।

ক্র্যানবেরি এক্সট্রাক্টের একটি দৈনিক ডোজ মানুষের রক্তের কোলেস্টেরল এবং লিপিড প্রোফাইলকে উন্নত করতে পারে। ফলস্বরূপ, এই নিষ্কর্ষে খাওয়ানো বিষয়গুলির এইচডিএল স্তরগুলি আরও বেশি। অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি জিন এবং পদার্থের প্রকাশ খুব বেশি বেড়ে যায় (9)

ক্র্যানবেরি নিষ্কাশনের ডায়েটরি পরিপূরক লিভারের রোগগুলি হ্রাস করতে পারে। এর মধ্যে অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (এনএএফএলডি), স্টিটোহেপাটাইটিস এবং সিরোসিস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই জাতীয় খাবারগুলি নিশ্চিত করে যে এই শর্তগুলি হেপাটোকার্সিনোমা এবং অন্যান্য ক্যান্সারে অগ্রগতি হয় না (9)।

St. শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে

গবেষণায় দেখা গেছে যে স্বল্প-ক্যালোরি ক্র্যানবেরি রস খাওয়ার ফলে প্রদাহের জৈবসারগুলি হ্রাস পায়। এই রস বা ককটেলের দৈনিক সেবন আপনার দেহে সি-প্রতিক্রিয়াশীল প্রোটিন (সিআরপি) এর মাত্রা কমিয়ে দেয়। প্রদাহ (10) হলে সাধারণত আপনার রক্তে সিআরপি ঘনত্ব বৃদ্ধি পায়।

বেশ কয়েকটি ইন-হাউস অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এনজাইম (যেমন গ্লুটাথিয়ন পেরোক্সিডেস, ফসফো-সি-জুন-এন-ইন্টারমনাল কাইনেস) স্তর বাড়ানো হয়, ধন্যবাদ ক্র্যানবেরি জুসে পাওয়া পলিফেনলগুলি (10)।

ক্র্যানবেরি জুস পান করা, তাই দীর্ঘস্থায়ী এবং তীব্র প্রদাহজনিত ব্যাধিগুলির তীব্রতা হ্রাস করতে পারে। এর মধ্যে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস, আলঝাইমার ডিজিজ, ক্রোনস ডিজিজ, কোলাইটিস, পিরিয়ডোনটাইটিস, ইউটিআই এবং ডায়াবেটিস অন্তর্ভুক্ত। (10), (11)

7. যোনি সংক্রমণ সংক্রমণের

শাটারস্টক

মহিলাদের ইউটিআইতে বেশি ঝুঁকি থাকে কারণ তাদের মূত্রনালী যোনি এবং মলদ্বারের নিকটে থাকে। এছাড়াও, এটি পুরুষদের চেয়ে দৈর্ঘ্যে খাটো। Escherichia কলি বেশিরভাগ ইউটিআইর কারণ হয়। এই ব্যাকটিরিয়া মলদ্বার করার সময় বা সহবাসের সময় মলদ্বার থেকে মূত্রনালীতে সহজেই ভ্রমণ করতে পারে (12)

সুতরাং, মহিলাদের যোনি স্বাস্থ্যের উপর নজরদারি করা জরুরী। ডায়েটরি পরিবর্তনগুলি প্রাকৃতিকভাবে বেশ কয়েকটি যোনি রোগজীবাণুগুলির বিরুদ্ধে অনাক্রম্যতা বাড়িয়ে তুলতে পারে, এবং ক্র্যানবেরি বিভিন্ন ধরণের ইউটিআই প্রতিরোধের জন্য পরিচিত।

বলা হয় ক্র্যানবেরি পলিফেনলস, বিশেষত প্রানথোসায়ানিডিনগুলি এই সম্পত্তিটি প্রদর্শন করে। এই proanthocyanidins ই কোলি এবং ক্যান্ডিদা ছত্রাকের uroepithelial এবং যোনিপথের কোষের সংশ্লেষকে হ্রাস করে, ফলে যোনি সংক্রমণের ক্রমবর্ধমান প্রতিরোধ করে (13)

থট থট থট!

গবেষকদের কাছে প্রমাণ করার মতো পর্যাপ্ত প্রমাণ নেই যে ইউএনআইয়ের বিরুদ্ধে ক্র্যানবেরি কার্যকর।

24 ক্লিনিকাল ট্রায়ালের একটি 2012 গবেষণা পর্যালোচনা উপসংহারে এসেছে যে ক্র্যানবেরি জুস এবং পরিপূরকগুলি ইউটিআইগুলিকে প্রতিরোধ করে না। তবে, এই গবেষণাগুলির বেশিরভাগই ছিল নিম্নমানের।

তল লাইনটি হ'ল ক্র্যানবেরি জুস কেবল আপনার মূত্রনালীর দেওয়ালের সাথে ব্যাকটেরিয়ার সংযুক্তিকে দুর্বল করতে পারে তবে সংক্রমণের পুরোপুরি চিকিত্সা করবে না ।

অতএব, এটি দীর্ঘস্থায়ী ইউটিআইয়ের স্বতন্ত্র চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহার করা যায় না। এই রস কেবল এই জাতীয় আক্রমণগুলির প্রবণতা বিলম্ব / পরিচালনা করতে পারে।

৮. ডায়াবেটিসের ঝুঁকি এবং তীব্রতা হ্রাস করে

টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের ফলের এবং উদ্ভিজ্জ গ্রহণগুলি সাধারণত কম হয়। এটি সম্ভবত গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণে এর অনুভূত বিরূপ প্রভাবের কারণে। স্বল্প-ক্যালোরি ক্র্যানবেরি রস এই জাতীয় ক্ষেত্রে ফল খাওয়ার বৃদ্ধির স্বাস্থ্যকর উপায় হতে পারে (14)।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত 58 জন পুরুষের উপর পরিচালিত একটি গবেষণায়, তাদের অর্ধেককে প্রতিদিন এক কাপ ক্র্যানবেরি জুস দেওয়া হয়েছিল, বাকি অংশগুলিকে প্লাসবো দেওয়া হয়েছিল। 12 সপ্তাহের পরে, পরীক্ষার গোষ্ঠীতে সিরাম গ্লুকোজের একটি উল্লেখযোগ্য হ্রাস ছিল (15)।

এলডিএল এর উচ্চ স্তরের (খারাপ কোলেস্টেরল) সাধারণত ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে দেখা যায়। এলডিএলের জারণ ডায়াবেটিসের আরও খারাপ করে। সুতরাং, শেষ পর্যন্ত, ক্র্যানবেরি রস ডায়াবেটিসের তীব্রতা কমিয়ে আনতে পারে। এটি থাকা অবস্থায়, এই পানীয়টি বিপাকজনিত ব্যাধিগুলির ঝুঁকিও হ্রাস করতে পারে (স্থূলত্ব এবং সিভিডি) (15)

9. ব্যাকটিরিয়া আনুষ্ঠানিকতা মূত্রনালীর ট্র্যাক্ট প্রতিরোধ

ইউটিআইগুলি কীভাবে ঘটে বলে আপনি মনে করেন? এটি ব্যাকটিরিয়া-মানব কোষের মিথস্ক্রিয়ার একটি আকর্ষণীয় মডেল।

ই কোলি (ব্যাকটিরিয়া) বেশিরভাগ ইউটিআইয়ের প্রাথমিক কারণ। কোলির কয়েকটি সংক্রামক স্ট্রেন ছোট চুলের মতো প্রক্ষেপণগুলিতে আবৃত থাকে যা ফিমব্রিয়া হিসাবে পরিচিত। ফিমব্রিয়া হুকের মতো কাজ করে এবং মূত্রনালীতে লাইন দেয় এমন কোষগুলিতে ল্যাচ করে, ফলে সংক্রমণটি ট্রিগার করে (16)।

এই জাতীয় ইউটিআইগুলি প্রতিরোধের সর্বোত্তম উপায় হ'ল হ'ল মানব-ব্যাকটিরিয়া কোষ সংযুক্তি বিরক্ত করা। এবং ক্র্যানবেরি জুস ঠিক এটিই করে! ক্র্যানবেরি রসের সংস্পর্শে আসার পরে, ই কলি কোষগুলিতে থাকা ফিম্ব্রিয়া ক্রল হয়ে যায়। সুতরাং, আপনার মূত্রনালীতে আটকে থাকা এবং এটি সংক্রামিত হওয়ার ব্যাকটেরিয়াগুলির ক্ষমতা বহুগুণে হ্রাস পেয়েছে (16)।

সে কারণেই আনসুইটেনড ক্র্যানবেরি জুস ইউটিআই এবং যোনি সংক্রমণের অন্যতম সেরা প্রতিকার।

10. একটি দুর্দান্ত ডিটক্স পানীয়

ক্র্যানবেরিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যেমন ফেনলিক অ্যাসিড এবং ফ্ল্যাভোনয়েডস। ক্র্যানবেরি জুস ফেনোলিকগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা বাড়াতেও পরিচিত। অতএব, এটি কার্যকরভাবে জারণ চাপ (17) হ্রাস করতে পারে।

ক্র্যানবেরির রস পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং ভিটামিন সি, এ, এবং কে সমৃদ্ধ Therefore তাই, গ্রীষ্মের এই পানীয়টি আপনার দেহের ইলেক্ট্রোলাইটগুলি পুনরায় পূরণ করতে নিশ্চিত (18)।

খাঁটি ক্র্যানবেরি জুস ওজন কমাতে সহায়তা করার জন্যও বলা হয়। তবে এই সত্যটি সমর্থন করার মতো পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই।

১১. অন্ত্রে স্বাস্থ্য এবং বিপাক উন্নতি করে

ক্র্যানবেরি এক্সট্রাক্টগুলি আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং হজম রক্ষা করতে পারে। এই বেরিতে শক্তিশালী অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল ক্রিয়াকলাপ রয়েছে যা আপনার অন্ত্রে প্যাথোজেনিক সংক্রমণকে আটকায় (19)

ক্র্যানবেরি জুস হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি, ক্যান্ডিদা অ্যালবিক্যানস, স্টাফিলোকক্কাস অরিয়াস, সিউডোমোনাস আরুগিনোসা এবং ইসেরিচিয়া কোলি (১৯) বৃদ্ধি করতেও বাধা দিতে পারে ।

ক্র্যানবেরি প্রানথোসায়ানডিনস, ফ্ল্যাভোনোলস এবং হাইড্রোক্সিসিনামিক অ্যাসিডগুলি এ জাতীয় ব্যাকটিরিয়া সংযুক্তি রোধ করতে পারে এবং কম বায়োফিল্ম গঠনের কারণ হতে পারে, ফলে আপনার পেটে প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ করে (19)

এই সক্রিয় উপাদানগুলি আপনার পাকস্থলীর লুমেনের উপর একটি প্রাক-জৈবিক প্রভাব প্রয়োগ করে এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার বৃদ্ধি বাড়ায়। আপনি সম্ভবত বমি বোধ করলে ক্র্যানবেরি জুস সম্ভবত এই কারণেই দেওয়া হয়। এটি পরিষ্কার, ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, এবং আপনার আপসেট পেটকে মীমাংসা করে (19), (20)।

12. প্রভাব ফেলতে পারে ইনফ্লুয়েঞ্জা (ফ্লু ভাইরাস) তীব্রতা

শাটারস্টক

ক্র্যানবেরি জুস ব্যাকটিরিয়া এবং মানুষের যোগাযোগের প্রক্রিয়াটিকে বাধা দেয়। 2005 সালের একটি গবেষণায় এনডিএম নামে এই রসটিতে একটি সক্রিয় পদার্থের প্রতিবেদন করা হয়েছিল। এই পদার্থটি ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাস (21) এর জীবনচক্রে হস্তক্ষেপ বলে বলে ।

প্রস্তাব করা হয় যে এনডিএম এই ভাইরাসের সংযুক্তি এবং ক্রিয়াকলাপকে বাধা দিতে পারে। ইন-ভিট্রোর অনুসন্ধানে দেখা গেছে যে এনডিএম ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাস (21), (22) এর কিছু গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন লক্ষ্য করতে পারে।

এই রসটি গৌণ ব্যাকটেরিয়াজনিত জটিলতার বিকাশও রোধ করতে পারে কারণ এটি এনটি কোষ, γδ-T কোষ, এবং (22), (23) এর মতো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সিস্টেমের কোষের বিস্তারকে বাড়িয়ে তোলে।

এক গ্লাস ক্র্যানবেরি জুস স্বাস্থ্যের একটি শট। এটি আপনার দেহ মেরামত করে, রিচার্জ করে এবং পুনঃজীবিত করে। সর্বোপরি, এর সুবিধাগুলি পরীক্ষামূলকভাবে প্রমাণিত হয়েছে।

এই বৈশিষ্ট্যগুলির পিছনে সক্রিয় উপাদানগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে। আরও তথ্যের জন্য নীচে এর পুষ্টি প্রোফাইল দেখুন।

ক্র্যানবেরি জুসের পুষ্টির মান

প্রতি 1 কাপ পুষ্টির মান (253 গ্রাম)
প্রক্সিমেটস	ইউনিট	পরিমাণ
জল	ছ	220.44
শক্তি	কেসিএল	116
শক্তি	কেজে	491
প্রোটিন	ছ	0.99
মোট লিপিড (ফ্যাট)	ছ	0.33
অষ্ট	ছ	0.38
কার্বোহাইড্রেট, পার্থক্য দ্বারা	ছ	30.87
ফাইবার, মোট খাদ্যতালিকা	ছ	০.০
সুগার, মোট	ছ	30.61
খনিজগুলি	ইউনিট	পরিমাণ
ক্যালসিয়াম, Ca	মিলিগ্রাম	20
আয়রন, ফে	মিলিগ্রাম	0.63
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি	মিলিগ্রাম	15
ফসফরাস, পি	মিলিগ্রাম	33
পটাসিয়াম, কে	মিলিগ্রাম	195
সোডিয়াম, না	মিলিগ্রাম	5
জিঙ্ক, জেডএন	মিলিগ্রাম	0.25
কপার, কিউ	মিলিগ্রাম	0.139
সেলেনিয়াম, সে	g	০.০
ভিটামিন	ইউনিট	পরিমাণ
ভিটামিন সি, মোট অ্যাসকরবিক অ্যাসিড	মিলিগ্রাম	23.5
থায়ামিন	মিলিগ্রাম	0.023
রিবোফ্লাভিন	মিলিগ্রাম	0.046
নিয়াসিন	মিলিগ্রাম	0.230
ভিটামিন বি -6	মিলিগ্রাম	0.132
ফোলেট, মোট	g	ঘ
ফোলেট, খাবার	g	ঘ
ফোলেট, ডিএফই	g	ঘ
কোলিন, মোট	মিলিগ্রাম	8.3
ভিটামিন এ, আরএই	g	5
ক্যারোটিন, বিটা	g	68
ভিটামিন এ, আইইউ	আইইউ	114
লুটিন + জেক্সানথিন an	g	172
ভিটামিন ই (আলফা-টোকোফেরল)	মিলিগ্রাম	3.04
ভিটামিন কে (ফাইলোকুইনোন)	g	12.9

ক্র্যানবেরিগুলিতে চিহ্নিত দুটি প্রধান শ্রেণীর ফেনোলিকগুলি হলেন ফেনোলিক অ্যাসিড এবং ফ্ল্যাভোনয়েড। সর্বাধিক প্রচুর পরিমাণে ফেনলিক অ্যাসিড হ'ল বেঞ্জোইক এসিড। এর পরে হাইড্রোক্সিসিনমিক, পি-কুমারিক, সিনাপিক, ক্যাফিক এবং ভ্যানিলিক অ্যাসিড রয়েছে (24)।

ক্র্যানবেরিগুলিতে উপস্থিত প্রধান ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি হ'ল অ্যান্থোকায়ানিনস, ফ্ল্যাভোনোলস এবং ফ্ল্যাভান -3-অলস (বিশেষত প্রানথোসায়ানিডিনস)। প্রধান অ্যান্থোসায়ানিনগুলি হ'ল পেওনিডিন -3-গ্যালাক্টোসাইড, সায়ানিডিন -3-গ্যালাকটোসাইড, সায়ানিডিন -3-আরবিভিনোসাইড, পিয়োনিডিন -3-আরবিভিনোসাইড, পিয়োনিডিন -3-গ্লুকোসাইড এবং সায়ানিডিন -3-গ্লুকোসাইড (24)।

হাইপারোসাইড, কোরেসেটিন, মাইরিসেটিন, এভিকুলারিন, কোরাসিট্রিন এবং তাদের গ্লাইকোসাইডগুলি ক্র্যানবেরিতে উপস্থিত রয়েছে। প্রক্রিয়াজাত করা ক্র্যানবেরি রসে থাকা পঁচাত্তর ভাগ ফ্ল্যাভোনোলকে কোয়ার্সেটিন (24) পাওয়া গেছে।

এই পানীয়টি একটি ডিটক্স এ-লিস্টার!

শহরে সেরা এবং সবচেয়ে শক্তিশালী ফাইটোকেমিক্যালসের সাহায্যে ক্র্যানবেরিতে সর্বাধিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্ষমতা রয়েছে (4.56 মিমোল টিই / জি)। এটি সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত 24 টি ফলের মধ্যে শীর্ষে রয়েছে (24)।

ভাবছেন কীভাবে এই রসের শক্তি অনুভব করবেন? অন্য কোথাও অনুসন্ধান করবেন কেন?

এই সতেজ পানীয়টি তৈরি করার জন্য একটি দ্রুত রেসিপি খুঁজতে নীচে স্ক্রোল করুন।

ঘরে বসে ক্র্যানবেরি রস কীভাবে তৈরি করবেন

শাটারস্টক

ঘরে বসে ক্র্যানবেরি জুস তৈরির জন্য একটি সুপার কুইক রেসিপি। আপনি এটি মিষ্টি বা unweetened করতে পারেন। এই বহুমুখী পানীয়টি চারপাশে বাজানো যেতে পারে এবং আপনি এটি আপনার মোড় দিতে বিভিন্ন ফলের যোগ করতে পারেন!

তুমি কি চাও

• ক্র্যানবেরি: 1 কোয়ার্ট
• জল: 1 কোয়ার্ট
• পছন্দের সুইটেনার: ½ থেকে 1 কাপ (স্বাদে)
• ফুটন্ত পাত্র: মাঝারি-বড়
• স্ট্রেনার বা মসলিন কাপড়

আসুন এটি করা যাক!

1. জল এবং ক্র্যানবেরি একটি পাত্র.ালা।
2. ক্র্যানবেরিগুলি পপ না হওয়া পর্যন্ত এগুলিকে কম ফোঁড়াতে আনুন। এটি প্রায় 10 মিনিট সময় নিতে হবে।
3. একটি পাত্রে একটি সূক্ষ্ম স্ট্রেনারের মাধ্যমে ক্র্যানবেরি জুস ড্রেন করুন।
4. রস বের করার জন্য বেরিগুলি চেপে নিন।
5. রস ঠান্ডা হতে দিন।
6. টাটকা বা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।

চিয়ার্স! আপনি সবেমাত্র কিছু তাজা বাড়িতে তৈরি ক্র্যানবেরি জুস তৈরি করেছেন!

আপনি এই রসে একটি ড্যাশ লেবু বা কমলা যুক্ত করতে পারেন। আপেল, ট্যানগারাইনস, সাইট্রাস ফল, অন্যান্য বেরি এবং তরমুজ এই পানীয়টির সাথে ভাল।

আপনি ক্র্যানবেরি-স্বাদযুক্ত খাবারের মসৃণতা তৈরি করতে দুধ এবং সিরিয়াল মিশ্রণ করতে পারেন!

ভোডকার সাথে কিছুটা ঠাণ্ডা ক্র্যানবেরি জুস মিশিয়ে নিন। শুক্রবার রাতে আপনার যা দরকার তা উচ্চ সুখ পেতে!

আপনি এই নিবন্ধের শেষ কয়েকটি বিভাগটি পড়ার সময় কিছু ক্র্যানবেরি জুসে চুমুক দিন।

এই লো-ক্যাল ড্রিংকটি তৈরি করা এত সহজ যে আপনি প্রায় সকালের নাস্তায় এটি পান করতে পারেন।

তবে, খুব বেশি ক্র্যানবেরি জুস পান করার কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে। তারা পরবর্তী বিভাগে কী তা সন্ধান করুন।

ক্র্যানবেরি জুস কি কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে?

ক্র্যানবেরি জুস পান করা সাধারণত নিরাপদ। তবে প্রচুর পরিমাণে অস্থির পেটের কারণ হতে পারে । সময়ের সাথে সাথে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকিও বাড়তে পারে (25)

ক্র্যানবেরি উচ্চ মাত্রা এবং এর এক্সট্রাক্টগুলি ওষুধের মিথস্ক্রিয়াও প্রদর্শন করতে পারে। রক্ত পাতলা বা অ্যান্টিকোয়ুল্যান্টগুলি ক্র্যানবেরি রসের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে প্রতিক্রিয়াশীল। ওয়ারফারিন, হেপারিন, অ্যাসপিরিনের মতো ড্রাগগুলি এই শ্রেণীর ওষুধের উদাহরণ (25)।

ট্যাক্রোলিমাসের মতো ইমিউনোসপ্রেসিভ ড্রাগগুলি ক্র্যানবেরি নিষ্কাশনের সাথেও যোগাযোগ করতে পারে। বিশেষত অর্গান ট্রান্সপ্ল্যান্ট (26) প্রাপ্ত ব্যক্তির মধ্যে এ জাতীয় পরিস্থিতি দেখা দিতে পারে।

এই জাতীয় ওষুধের মিথস্ক্রিয়া রক্তচাপের ওঠানামার কারণ হতে পারে। যদি চিকিত্সা না করা হয় তবে ফল / ভেষজ-ড্রাগের মিথস্ক্রিয়া মারাত্মক হতে পারে।

তাহলে, ক্র্যানবেরি জুস খাওয়ার নিরাপদ উপায় কী? এই পানীয়টির দৈনিক সীমা কত?

ক্র্যানবেরি জুসের প্রস্তাবিত ডোজ কী?

ঠিক আছে, এর জন্য কোনও সেট মান বা ব্যাপ্তি নেই।

আদর্শভাবে, প্রতিদিন 1-2 কাপ ক্র্যানবেরি রস হয়