তারো মূলের (আরবি) আশ্চর্যজনক উপকারিতা

তারো মূলের শাকসব্জী বা আরবি যেমন আমরা এটি আরও ভাল জানি, এর উৎপত্তি মালয়েশিয়া এবং ভারত থেকে, যেখানে এটি ভেজা বা শুকনো জায়গায় বুনো জন্মায় (1)। তারোর পাতাগুলি হৃদয় আকৃতির সাদা শিকড়গুলির সাথে মিশ্রিত যা স্বাদে বাদাম। খোসা ছাড়ানোর সময় এটি ত্বকের জ্বালা হতে পারে।

তারো হিন্দিতে ' আরবি ', তেলুগুতে ' চাদমূপা ', দশেন, কলোকাসিয়া এস্কুলেন্টা এবং পাঞ্জাবিতে ' কচালো ' নামেও পরিচিত। এর অনেকগুলি নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্তি পেতে দরকারী।

তারো রুট বেনিফিট

আসুন আমরা তারো মূলের উদ্ভিদের শীর্ষ 14 টি সুবিধাগুলি দেখুন:

1. ক্লান্তি হ্রাস:

তারো মূল মূলত দীর্ঘস্থায়ী শক্তির জন্য অ্যাথলিটরা গ্রাস করে। কারণ এটিতে কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে যা অ্যাথলেটদের পক্ষে ভাল।

2. ওজন হ্রাস:

যাঁরা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের জন্য টারো শিকড়গুলি খুব উপকারী হিসাবে প্রমাণিত হতে পারে, কারণ এতে খুব কম ক্যালোরিজ থাকে। এক কাপ রান্না করা তারো আপনাকে 187 ক্যালোরি দিতে পারে (2)।

৩. হজম:

এই রুটে হজম প্রক্রিয়ার জন্য দরকারী যে ভাল পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। এটি আপনাকে একটি ছোট খাওয়ার পরেও দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ থাকার অনুভূতি দেয়। সুতরাং, তারোর শিকড় খাওয়া পাউন্ড হ্রাস করতে এবং আপনার ওজন বজায় রাখতে কার্যকর হতে পারে, কারণ এতে কম ক্যালোরি এবং উচ্চ ফাইবার রয়েছে (3)।

৪. পেট পরিষ্কার করে:

যে খাবারগুলিতে উচ্চ পরিমাণে ফাইবার থাকে সেগুলি হজম প্রক্রিয়া বাড়িয়ে তুলতেও পরিচিত। এটি শরীর থেকে বর্জ্য অপসারণ এবং পুনরায় সংঘটন প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।

৫. হার্টের স্বাস্থ্য:

এক কাপ তারোতে 0.1 গ্রাম ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল থাকে যা ধমনীতে শক্ত হওয়া রোধ করতে সহায়তা করে। হার্ট বা কিডনির রোগের মতো চর্বিযুক্ত খাবার সম্পর্কিত ওজন বা অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা সম্পর্কিত চিন্তা না করে আপনি এটি বেশ কয়েকবার ব্যবহার করতে পারেন। হারো অ্যাটাকের ঝুঁকি প্রতিরোধ করতে প্রয়োজনীয় দৈনিক প্রয়োজনীয় ভিটামিন ই এর 19% দিতে পারে তারো শিকড়।

Hyp. হাইপারটেনশন:

উচ্চ রক্তচাপ বা উচ্চ রক্তচাপ বেশিরভাগ মধ্যবয়সী ব্যক্তিদের মধ্যে দেখা যায় যা ফ্যাট এবং সোডিয়াম কম খাবার গ্রহণ করে নিয়ন্ত্রণে রাখা যেতে পারে। এক কাপ তারো কেবলমাত্র 20 মিলিগ্রাম সোডিয়াম দেয় যা কিডনির সমস্যা এবং তরল ধরে রাখতে সহায়তা করে।

7. অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট:

তারো ভিটামিন সি এর অন্যতম সেরা উত্স, যেহেতু এক কাপ তারো আপনার প্রতিদিনের প্রয়োজন ভিটামিন সি এর 11% দিতে পারে এটি আপনার শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি অপসারণ করতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে এবং এটি ডিটক্সাইফাই করে (4)।

8. অনাক্রম্যতা:

তারোতে থাকা ভিটামিন সি পুনরুত্পাদন কার্যে দরকারী এবং দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

9. নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক খাদ্য:

তারো রুটের নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক (5) রয়েছে। এটি আস্তে আস্তে লিভারের গ্লুকোজ ভাঙতে সাহায্য করে এবং ওজন হ্রাসে সহায়তা করে এবং রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে। এটি হাইপোগ্লাইকেমিয়ার জন্যও কার্যকর কারণ এটি দীর্ঘস্থায়ী শক্তি সরবরাহ করে।

10. বয়স বাড়ানোর প্রক্রিয়া:

এটি একটি খুব পুষ্টিকর খাবার যার মধ্যে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে - এ, সি, বি, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, সেলেনিয়াম, পটাসিয়াম, বিটা ক্যারোটিন এবং ক্রিপ্টোক্সানথিন minerals এগুলি হ'ল ভাল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা রোগ থেকে রক্ষা করতে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করতে কার্যকর are এটিতে প্রোটিন রয়েছে এবং এটি আঠালো-মুক্ত, কোলেস্টেরল মুক্ত এবং সোডিয়ামও কম।

১১. ক্যান্সার:

ভিটামিন এ এর ​​মধ্যে টারো খুব বেশি থাকে যা আপনার প্রতিদিনের ভিটামিন এ এর ​​প্রয়োজনের 160% এরও বেশি থাকে তারোর পাতা এবং শিকড়গুলিতে পলিফেনল থাকে যা ক্যান্সার থেকে রক্ষা করার জন্য দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস (6)।

12. পেশী স্বাস্থ্য:

তারোতে ভিটামিন ই এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে যা আপনাকে ক্যান্সার এবং হৃদরোগ থেকে রক্ষা করতে পারে (7)। এটি আপনার রক্তচাপ বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং তরল নিয়ন্ত্রণের জন্য সহায়ক। তারোর শিকড়গুলিতে ম্যাগনেসিয়াম থাকে যা পেশী, হাড় এবং স্নায়ু স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক।

13. অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ওমেগা -3 তেল:

তারো রুটে আরও 17 টিরও বেশি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে প্রয়োজনীয় (8)। এতে ওমেগা 3 এবং 6 টি তেল রয়েছে যা হৃদরোগের স্বাস্থ্য, ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং অন্যান্য রোগগুলি বজায় রাখতে প্রয়োজনীয়।

14. রান্না:

তারো শিকড় এবং পাতাগুলির উভয়েরই দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে। এগুলি রান্না করা যায় এবং বাদামের স্বাদ দেওয়া যায়, তবে পাতাগুলি বাঁধাকপির মতো স্বাদযুক্ত হয়। তারো শিকড়গুলি তরকারী তৈরিতে, চিপস জন্য ভাজা, কেক, ভাজা, সিদ্ধ, স্টিম, শুদ্ধ ইত্যাদি ব্যবহৃত হয় to

এখন আপনি জানেন, তারো মূল কী এবং এর আশ্চর্যজনক সুবিধাগুলি, আসুন এর পুষ্টির ডেটা খতিয়ে দেখা যাক।

তারো রুট পুষ্টির তথ্য

নীতি	পুষ্টিকর মান	আরডিএর শতাংশ
শক্তি	112 কিলোক্যালরি	%%
কার্বোহাইড্রেট	26.46 ছ	20%
প্রোটিন	1.50 গ্রাম	3%
মোট চর্বি	0.20 গ্রাম	<1%
কোলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম	0%
ডায়েট্রি ফাইবার	৪.১ গ্রাম	১১%
ভিটামিন
Folates	22.g	5.5%
নিয়াসিন	0.600 মিলিগ্রাম	4%
Pantothenic অ্যাসিড	0.303 মিলিগ্রাম	%%
পাইরিডক্সিন	0.283 মিলিগ্রাম	23%
রিবোফ্লাভিন	0.025 মিলিগ্রাম	2%
থায়ামিন	0.095 মিলিগ্রাম	8%
ভিটামিন এ	76 আইইউ	2.5%
ভিটামিন সি	4.5 মিলিগ্রাম	%%
ভিটামিন ই	2.38 মিলিগ্রাম	20%
ভিটামিন কে	1.g	1%
ইলেক্ট্রোলাইটস
সোডিয়াম	11 মিলিগ্রাম	<1%
পটাশিয়াম	591 মিলিগ্রাম	12.5%
খনিজগুলি
ক্যালসিয়াম	43 মিলিগ্রাম	4%
তামা	0.172 মিলিগ্রাম	19%
আয়রন	0.55 মিলিগ্রাম	%%
ম্যাগনেসিয়াম	33 মিলিগ্রাম	8%
ম্যাঙ্গানিজ	0.383 মিলিগ্রাম	1.5%
সেলেনিয়াম	0.7.g	1%
দস্তা	0.23 মিলিগ্রাম	2%
ফাইটো-পুষ্টি
ক্যারোটিন-	35.g	-
ক্যারোটিন-	0 µg	-
ক্রিপ্টোক্সানথিন-	20.g	-
লুটেইন-জেক্সানথিন	0 µg	-

আশা করি আপনি তারো রুট সুবিধার বিষয়ে আমাদের পোস্টটি পছন্দ করেছেন। আপনি কি তারো চেষ্টা করেছেন? আপনার মতামত নীচে ছেড়ে দিন।