আজ চেষ্টা করার জন্য সুস্বাদু লাউকি রেসিপিগুলি

লাউকি বা বোতলজাতীয় লাউ আমরা খেতে পারি এমন স্বাস্থ্যকর সবজিগুলির মধ্যে একটি। এটি স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত এবং পুষ্টিকর উপাদানযুক্ত যা কোলেস্টেরল হ্রাস করতে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে, ওজন হ্রাসে সহায়তা করতে, লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং ত্বকের সমস্যাগুলি প্রশমিত করতে সহায়তা করে। তবে এর নরম স্বাদের কারণে, এই শাকসব্জী বাচ্চাদের বা এমনকি প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে তেমন জনপ্রিয় নয়। তবে আমরা আপনার জন্য সেরা রেসিপিগুলি পেয়েছি যাতে আপনি একই সাথে খাবার এবং সুস্বাস্থ্য উপভোগ করতে পারেন! আমি গ্যারান্টি দিতে পারি যে 4 থেকে 94 এর মধ্যে সবাই এই রেসিপিগুলি পছন্দ করবে। আপনাকে যা করতে হবে তা হল, পড়ুন (এবং এগুলি তৈরি করুন)!

10 সেরা লাউকি রেসিপি:

লাউকির অনেক সুবিধা দেখে, এটি আমাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা জরুরী হয়ে ওঠে, তবুও স্বাদ গ্রহণ করুন! এই পুষ্টিকর শাকটিকে আরও কিছুটা স্বচ্ছল করতে, এই একটি রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন। এগুলি প্রস্তুত করা সহজ এবং সম্পূর্ণরূপে লাউকির মঙ্গলভাব সরবরাহ করবে offer

1. লৌকি হালওয়া

চিত্র: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 15 মিনিট রান্নার সময়: 15 মিনিট মোট সময়: 30 মিনিট পরিবেশন - 4

উপকরণ

• 3 কাপ গ্রেটড লাউকি (বোতল লার্চি)
• 3 টেবিল চামচ ঘি বা পরিষ্কার মাখন
• 2 কাপ পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ
• 6 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার
• As চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
• 2 টেবিল চামচ বাদামে ফ্লাক করা

কিভাবে তৈরী করতে হবে

গরম স্পষ্ট মাখন এবং গ্রেড লাউকি যোগ করুন।

মাঝারি আঁচে ৫ মিনিট রেখে দিন।

দুধ যোগ করুন এবং মিশ্রণটি ঘন হওয়া শুরু করুন।

চিনি এবং এলাচ গুঁড়ো নাড়ুন।

ফ্লাকযুক্ত বাদাম দিয়ে ঠাণ্ডা ও সাজিয়ে নিন।

2. লাউকি থ্যাপ্লাস

চিত্র: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 20 মিনিট রান্নার সময়: 15 মিনিট মোট সময়: 35 মিনিট পরিবেশন - 3

উপকরণ

• 1 কাপ গ্রেটেড লাউকি
• 1 কাপ কাপ গমের আটা
• 1 চা চামচ ক্যারাম বীজ
• As চামচ ধূমপান করা পেপ্রিকা
• As চামচ লবণ
• ২-৩ চা চামচ ঘি
• ½ কাপ দই

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. অতিরিক্ত জল নিষ্কাশনের জন্য পিষিত লাউকিগুলি নিন que
2. ময়দা তৈরির জন্য এই জলটি সংরক্ষণ করুন।
3. গমের আটা, ক্যারম বীজ, ধূমপান করা পেপ্রিকা এবং লবণ দিয়ে ময়দা তৈরি করুন।
4. ময়দা গুঁড়ো।
5. পাতলা থেপলসগুলি রোল আউট করুন।
6. একটি উত্তপ্ত স্কাইলেট উপর টোস্ট।
7. কিছুটা ঘি দিয়ে জ্বলুন।
8. দই দিয়ে পরিবেশন করুন।

৩.লৌকি কুলফি

চিত্র: আইস্টক

প্রস্তুতি সময়: 20 মিনিট রান্নার সময়: 10 মিনিট মোট সময়: 12 ঘন্টা পরিবেশন - 4

উপকরণ

• 1 কাপ লাউকি হালওয়া
• 1 কাপ পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ
• 3 টেবিল চামচ পিষে পিষে
• চিনি, যদি প্রয়োজন হয়

কিভাবে তৈরী করে

1. দুধটি তার আসল পরিমাণের 1/2 না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন এবং এটি ঠান্ডা করুন।
2. ঠান্ডা হালুয়ায় দুধ যুক্ত করে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন।
3. হালুয়ায় পর্যাপ্ত পরিমাণে চিনি থাকায় অল্প পরিমাণে চিনি যুক্ত করতে হবে।
4. পেস্তা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
5. রাত্রে কুলফি ছাঁচে জমে থাকুন।
6. ধ্বংস এবং একটি মুখরোচক এবং শীতল ট্রিট জন্য পরিবেশন।

4. লাউকি ডাল

চিত্র: Istock

প্রস্তুতি সময়: 15 মিনিট রান্নার সময়: 30 মিনিট মোট সময়: 45 মিনিট পরিবেশন - 3

উপকরণ

• Split কাপ বিভক্ত কবুতর মটর বা টুর ডাল
• 1 কাপ মাঝারি আকারের লাউকি কিউব
• ১ চা চামচ কাটা রসুন
• ¼ কাপ কাটা টমেটো
• ১ চা চামচ জিরা
• ১ চা চামচ কাটা সবুজ মরিচ
• ১ টি শুকনা লাল মরিচ
• As চামচ হলুদ
• 2 চা চামচ ঘি
• As চামচ আদা পেস্ট
• ধনিয়া গার্নিশিংয়ের জন্য রওয়ানা
• লবনাক্ত

কিভাবে তৈরী করে

1. প্রেসার কুকারে লাউকি এবং টুর ডাল টস করুন।
2. আপনি হালকা এবং লবণ এবং চাপ রান্না করুন যতক্ষণ না আপনি 2-3 টি হুইসেল শোনেন।
3. উত্তপ্ত প্যানে ঘি দিন।
4. শুকনো লাল মরিচ, জিরা, রসুন, এবং আদা যোগ করুন। 30 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন।
5. এবার কাটা টমেটো এবং সবুজ মরিচ দিন। টমেটো ম্যাশ করুন এবং 2 মিনিট ধরে রান্না করুন।
6. এতে রান্না করা টুর ডাল ও লাউকি দিয়ে চাপ দিন।
7. ভালো করে নাড়ুন এবং 5 মিনিট ধরে রান্না করুন।
8. শিখা থেকে সরিয়ে ধনিয়া পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন arn

5. লাউকি কোফতা কারি

চিত্র: Istock

প্রস্তুতি সময়: 20 মিনিট রান্নার সময়: 30 মিনিট মোট সময়: 50 মিনিট পরিবেশন - 4

উপকরণ

• 2 কাপ গ্রেটেড লাউকি
• 2 টেবিল-চামচ কাটা ধনেপাতা
• 2 চা চামচ জিরা গুঁড়ো
• 2 চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া
• 4 চা চামচ মাটি ওটমিল
• As চামচ হলুদ
• As চামচ মরিচ গুঁড়ো
• ১ চা চামচ কাটা সবুজ মরিচ
• 3 টেবিল চামচ বেঙ্গল ছোলা ময়দা
• ½ কাপ কাটা পেঁয়াজ
• 2 চা-চামচ আদা-রসুনের পেস্ট
• 3 টেবিল চামচ মাখন পরিষ্কার
• 7 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 2 এলাচ
• 1 ইঞ্চি দারুচিনি লাঠি
• 3 লবঙ্গ
• As চামচ গরম মশলা
• ধনে গার্নিশের জন্য ছেড়ে যায়
• লবনাক্ত
• 3 টেবিল চামচ তাজা ক্রিম
• ½ কাপ জল

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. অতিরিক্ত জল নিষ্কাশনের জন্য লাউকি চেপে নিন। এটি একটি বড় পাত্রে টস করুন।
2. ১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়ো, ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো, বেঙ্গল ছোলা আটা, আটা ওটমিল, লবণ এবং কাটা সবুজ মরিচ দিন। ভালো করে মিশিয়ে ময়দার ছোট ছোট বল তৈরি করুন - এটিকে কোফটাসও বলা হয়।
3. একটি প্যানে অলিভ অয়েল গরম করে কোফ্টা ভাজুন।
4. প্যান থেকে সরান এবং তাদের একপাশে রাখুন।
5. একই তেলে এলাচ, লবঙ্গ এবং দারচিনি দিন। 20 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন।
6. কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং তুষারপাত হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
7. আদা-রসুনের পেস্ট যুক্ত করে এক মিনিট রান্না করুন।
8. টমেটো, ১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়ো, ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো, হলুদ, মরিচ গুঁড়ো এবং লবণ দিন। তেল আলাদা হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
9. জল যোগ করুন এবং এটি একটি ফোঁড়া আসতে দিন।
10. কোফটাস এবং 2 টেবিল চামচ তাজা ক্রিম যুক্ত করুন। Idাকনা দিয়ে Coverেকে ৫ মিনিট রান্না করুন।
11. শিখা থেকে নামিয়ে ঘি, ধনিয়া পাতা এবং গরম মশলা দিন।

6. লাউকি মুথিয়া

প্রস্তুতি সময়: 30 মিনিট রান্নার সময়: 20 মিনিট মোট সময়: 50 মিনিট পরিবেশন - 3

উপকরণ

• 1 কাপ গ্রেটেড লাউকি
• 1 কাপ গ্রেট বিটরুট
• 3 টেবিল চামচ ছোলা ময়দা
• 2 টেবিল চামচ গমের আটা
• Af চা চামচ হিং
• 1 টেবিল চামচ সোজি
• As চামচ গরম মশলা
• ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
• ১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়ো
• বেকিং সোডা চিমটি
• ১ চা চামচ সরিষা
• 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 1 টেবিল চামচ রাইস ব্র্যান অয়েল
• 10 তরকারী পাতা
• লবনাক্ত

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. একটি পৃথক বাটিতে, শুকনো সমস্ত উপাদান, যেমন ছোলা ময়দা, গমের আটা, হিং, সুজি, মশলা, 1 টেবিল চামচ ভাত ব্রান তেল এবং এক চিমটি বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন।
2. একটি প্যানে জলপাই তেল গরম করুন।
3. সমস্ত উপাদান একসাথে মিশিয়ে একটি ময়দা তৈরি করুন।
4. এটি 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
5. লগগুলিতে রোল আউট এবং স্টিমারে একটি গ্রিজযুক্ত প্লেটে রাখুন।
6. লগগুলি অস্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত 15 মিনিটের জন্য বাষ্প।
7. টুকরা এবং প্যান ফ্রাইতে লগগুলি কাটা।
8. মুঠিয়া মুদ্রায় তেল, সরিষার বীজ, তরকারি পাতা এবং মশলা এবং লাড্ডি তৈরি করুন।

7. লাউকি কা রাইতা

চিত্র: ইনস্টাগ্রাম

রান্নার সময়: 2 মিনিট মোট সময়: 22 মিনিট পরিবেশন - 3

উপকরণ

• 1 কাপ গ্রেটেড লাউকি
• ½ কাপ দই
• ১ চা চামচ ভাজা জিরা গুঁড়ো
• As চামচ লবণ
• As চামচ কাটা সবুজ মরিচ
• লবনাক্ত
• ১ টেবিল চামচ কাটা ধনিয়া পাতা

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. কষানো লাউকি সিদ্ধ করে অতিরিক্ত পানি বের করে নিন।
2. ঠান্ডা দইতে চাবুক দিয়ে তাতে রক লবণ, জিরা গুঁড়ো এবং কাটা সবুজ মরিচ দিয়ে স্বাদ নিন।
3. ভাঁজ করে লাউকি এবং কাটা ধনিয়া।
4. স্লুর্প দূরে!

8. লৌকি পরান্থা

চিত্র: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 20 মিনিট রান্নার সময়: 2 মিনিট মোট সময়: 22 মিনিট পরিবেশন - 3

উপকরণ

• 1 কাপ গ্রেটেড লাউকি
• As চা চামচ ক্যারাম বীজ
• 2 কাপ গমের ময়দা
• As চামচ কাটা সবুজ মরিচ
• লবনাক্ত
• ২-৩ চা চামচ ঘি
• 1 টেবিল চামচ রাইস ব্র্যান অয়েল

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. অতিরিক্ত জল অপসারণ করতে পিষিত লাউকিগুলিকে চেপে নিন।
2. গমের আটা, ক্যারাম বীজ, সবুজ মরিচ, লবণ এবং ভাতের তুষের তেল একত্রিত করুন।
3. একটি ময়দা তৈরি করুন।
4. ময়দা থেকে ছোট ছোট বল কেটে রোল করে নিন।
5. এটি একটি গরম স্কলেলে টোস্ট করুন।
6. পরান্টায় কিছুটা ঘি কুঁচে ফেলুন আর কামড়ে নিন!

9. লাউকি খির

চিত্র: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 15 মিনিট রান্নার সময়: 15 মিনিট মোট সময়: 30 মিনিট পরিবেশন - 2

উপকরণ

• 1 কাপ গ্রেটেড লাউকি
• 2 টেবিল চামচ ঘি
• 1 কাপ পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ
• 3 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার
• 1 টেবিল চামচ বাদাম

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. লাউকি থেকে অতিরিক্ত জল সরিয়ে নিন।
2. এটিকে ঘি দিয়ে কষিয়ে নিন এবং দুধ দিন।
3. দুধ 1/2 কমে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং তারপরে, চিনি এবং বাদাম যোগ করুন।
4. খির ক্রিমি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

10. লাউকি রস

চিত্র: Istock

প্রস্তুতি সময়: 10 মিনিট রান্না সময়: 3 মিনিট মোট সময়: 13 মিনিট কাজ করে - 1

উপকরণ

• 1 কাপ গ্রেটেড লাউকি
• ১ টেবিল চামচ চুনের রস
• As চামচ গোলাপী হিমালয় নুন

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ব্লেন্ডারে রেখে স্পিন দিন।
2. এক গ্লাসে রস ছেঁকে নিন।
3. চুনের রস এবং গোলাপী হিমালয় নুন যুক্ত করুন।
4. পান করার আগে ভালো করে নাড়ুন।

11. ডিম লাউকি কারি

চিত্র: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 30 মিনিট রান্নার সময়: 15 মিনিট মোট সময়: 45 মিনিট পরিবেশন - 2

উপকরণ

• 4 শক্ত সিদ্ধ ডিম
• 1 কাপ কাপ জুলিয়েনড লাউকি
• ১ চা চামচ জিরা
• শুকনো লাল মরিচ
• 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• As চামচ গরম মশলা
• As চা চামচ আদা বাটা
• As চামচ কাটা রসুন
• ¼ কাপ কাটা পেঁয়াজ
• ¼ কাপ কাটা টমেটো
• 1 তেজ পাতা
• As চামচ জিরা গুঁড়ো
• As চামচ ধনে গুঁড়ো
• As চামচ হলুদ
• As চামচ মরিচ গুঁড়ো
• ১ চা চামচ ঘি
• 2 টেবিল চামচ কাটা ধনিয়া
• লবনাক্ত

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. কড়াইতে তেল গরম করে তাতে জিরা, তেজপাতা এবং শুকনো লাল মরিচ দিন। 10 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন।
2. কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং তুষারপাত হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. আদা এবং রসুন যোগ করুন। 20 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন।
4. কাটা পেঁয়াজ, জিরা গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো এবং হলুদ যোগ করুন। তেল আলাদা হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
5. এবার লাউকি যুক্ত করুন এবং একটি.াকনা দিয়ে coverেকে দিন। 8 মিনিট রান্না করুন।
6. ডিম ও গরম মশলা দিন। ভালো করে নাড়ুন, কভার করুন এবং 3 মিনিট ধরে রান্না করুন।
7. শিখা থেকে সরান এবং ঘি যোগ করুন।
8. ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

12. চিংড়ি সহ বাঙালি লাউকি

চিত্র: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 15 মিনিট রান্নার সময়: 15 মিনিট মোট সময়: 30 মিনিট পরিবেশন - 2

উপকরণ

• ১ কাপ জুলিয়েনড লাউকি
• Pop কাপ পপকর্ন চিংড়ি, শিরা এবং শেলড
• 1 তেজ পাতা
• ১ চা চামচ জিরা
• শুকনো লাল মরিচ
• 2 টেবিল চামচ সরিষার তেল
• ১ চা চামচ হলুদ
• ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
• ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
• As চামচ ধনে গুঁড়ো
• লবনাক্ত
• ধনিয়া গার্নিশিংয়ের জন্য রওয়ানা

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. চিংড়িতে আধা চা-চামচ হলুদ এবং সামান্য লবণ মাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য এটিকে একপাশে রেখে দিন।
2. কড়াইতে তেল গরম করুন।
3. তেজপাতা, জিরা এবং শুকনো লাল মরিচ যোগ করুন। তাদের কর্কশ দিন।
4. চিংড়ি যোগ করুন এবং 1 মিনিটের জন্য ভাজুন।
5. এবার, লাউকি যোগ করুন এবং 2 মিনিট ধরে রান্না করুন।
6. লাউকি যদি জল ছেড়ে দেয় তবে বেশি জল যোগ করবেন না। যদি না হয়, আপনি কাপ কাপ রাখতে পারেন। একটি idাকনা দিয়ে Coverেকে এবং 7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
7. মরিচের গুঁড়ো, হলুদ, জিরা এবং ধনিয়া গুঁড়ো এবং লবণ দিন।
8. ভালো করে নাড়ুন এবং আরও 3 মিনিট ধরে রান্না করুন।
9. শিখা থেকে সরিয়ে ধনিয়া পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন arn

13. লাউকি পকোদা

ছবি: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 20 মিনিট রান্নার সময়: 10 মিনিট মোট সময়: 30 মিনিট পরিবেশন - 2

উপকরণ

• 1 কাপ গ্রেটেড লাউকি
• 2 টেবিল চামচ ছোলা ময়দা
• 2 টেবিল চামচ গমের আটা
• 1 চা চামচ ভাত ময়দা
• As চা চামচ আদা বাটা
• As চা চামচ চাট মাসআলা
• ১ চা চামচ ভাজা সবুজ মরিচ
• ১ কাপ কাটা ধনিয়া
• রসুন 3 লবঙ্গ
• 2 টেবিল চামচ লেবুর রস
• 7 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• লবনাক্ত

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. অতিরিক্ত জল নিষ্কাশনের জন্য লাউকি চেপে নিন।
2. লাউতে ছোলার আটা, গমের আটা, চালের ময়দা, আদা, চাট মশলা, কাঁচা মরিচ এবং লবণ দিন। ভালভাবে মেশান. প্রয়োজনে পানি যোগ করুন।
3. এই মিশ্রণের ছোট ছোট বল তৈরি করুন।
4. একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. ধনিয়া পাতা, রসুন, লেবুর রস এবং লবণের মিশ্রণটি মসৃণ পেস্টে মিশিয়ে নিন।
6. ধনে চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন পাকোদা।

14. লাউকি গেটে কারি

ছবি: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 20 মিনিট রান্নার সময়: 30 মিনিট মোট সময়: 50 মিনিট পরিবেশন - 4

উপকরণ

• 500 গ্রাম ছোলা লাউকি
• ১ কাপ ছোলার আটা
• 2 চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
• ১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়ো
• ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
• 1 তেজ পাতা
• As চামচ জিরা
• ১ চা চামচ কাটা সবুজ মরিচ
• চিমটি হিং
• 1 ½ কাপ পেটা দই
• লবনাক্ত
• 2 টেবিল চামচ তেল
• কাটা ধনিয়া গার্নিশ করার জন্য

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. অতিরিক্ত জল বের করে নিন এবং জিরা এবং ধনিয়া গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, ছোলা আটা এবং লবণ দিন। নরম আটা তৈরি করুন।
2. লম্বা সিলিন্ডারে ময়দার আকার দিন।
3. একটি চালনী উপর তাদের রাখুন।
4. ফুটন্ত জলের উপরে চালুনি রাখুন।
5. গাট্টা না রান্না হওয়া পর্যন্ত Coverেকে রান্না করুন।
6. এগুলিকে শীতল করুন এবং তাদের 1 ইঞ্চি টুকরো করুন। একপাশে রাখুন।
7. কড়াইতে তেল গরম করে তাতে হিং, তেজপাতা এবং জিরা বাটা দিন। তাদের কর্কশ দিন।
8. দই, হলুদ, মরিচ গুঁড়ো, লবণ এবং ধনিয়া গুঁড়ো দিন।
9. তেল উপরে ভাসতে শুরু না করা পর্যন্ত রান্না করুন।
10. গাতা এবং এক কাপ জল যোগ করুন।
11. যতক্ষণ না আপনি একটি ঘন ধারাবাহিকতা পান ততক্ষণ রান্না করুন।
12. ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

15. লাউকি আচার

ছবি: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 20 মিনিট রান্না সময়: 5 মিনিট মোট সময়: 25 মিনিট কাজ করে - 25

উপকরণ

• আধা গ্রাম ছোলা লাউকি
• 1 কাপ জল
• 1 ¼ চা চামচ হিং
• 1 ½ চা চামচ ভিনেগার
• 4 টেবিল চামচ সরিষার গুঁড়া
• ১ চা চামচ হলুদ
• 2 টেবিল চামচ লবণ

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. খোঁচা আঁচে সামান্য জল এবং লবণ দিয়ে কষানো লাউকি রান্না করুন।
2. এটি রান্না ও নরম হয়ে যাওয়ার পরে অতিরিক্ত জল অপসারণ করতে চালনা করুন।
3. লাউকে সমস্ত উপকরণ যুক্ত করুন এবং এটি 2 দিন রোদে রাখুন।
4. ফ্রিজে রেখে দিন।

সুতরাং, আপনি দেখুন, আপনি এই নমুনা সবজি দিয়ে বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি করতে পারেন। আমি ব্যক্তিগতভাবে সমস্ত রেসিপি পছন্দ করি এবং সেগুলি নিয়মিত তৈরি করি। এগুলি ব্যবহার করে দেখুন এবং আপনাকে কীভাবে পছন্দ করবেন তা আমাদের জানান! যত্ন নিবেন.