17 ত্বক, চুল এবং স্বাস্থ্যের জন্য সেরা উপকার এবং লিকের ব্যবহার

পুষ্টির চার্টে উচ্চ স্থান অর্জন করা, বিভিন্ন স্তরের অসুস্থতার জন্য লিক্স একটি জনপ্রিয় প্রতিকার। এগুলি অত্যন্ত পুষ্টিকর, সস্তা এবং প্রচুর। স্যুপ থেকে বেরেক পর্যন্ত বিভিন্ন ফর্মে ব্যবহৃত হয়, লিকগুলি প্রায় কোনও রেসিপিতে সুগন্ধ, স্বাদ এবং.শ্বর্য যোগ করতে পারে। এর সিরাপ, বীজ এবং রস ওষুধ ও প্রসাধনী শিল্পগুলিতেও একটি আলাদা জায়গা রয়েছে।

ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং সালফারযুক্ত পুষ্টিগুলির অনন্য সংমিশ্রণের সাথে, লিক্সগুলি আপনার ডায়েটে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান তৈরি করে। বৈজ্ঞানিকভাবে অ্যালিয়াম পোড়াম হিসাবে পরিচিত, লিঁসকগুলি পেঁয়াজ, রসুন, শালো এবং স্ক্যালিয়নের পরিবারের অন্তর্গত ee

এটি ইউরোপ, আমেরিকা ও এশিয়ার অনেক জায়গায় ব্যাপকভাবে গ্রাস করা হয়। যদিও এগুলি সারা বছর পাওয়া যায় তবে বসন্তের মরসুমের গোড়ার দিকে তারা সেরা।

স্তরের পুষ্টির মান

লিকগুলিতে ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির একটি চিত্তাকর্ষক পরিমাণ রয়েছে, বিশেষত ক্যাম্ফেরল এবং যথেষ্ট পরিমাণে সালফার। এছাড়াও, এগুলি ভিটামিন, খনিজ এবং ডায়েটারি ফাইবারে যথেষ্ট পরিমাণে এবং ক্যালরিতেও কম। তাদের পুষ্টির চার্ট নীচে ব্যাখ্যা করা হয়েছে।

লিকস ( এ। এম্পেলোপ্রসাম ভ্যার। পোররাম ), প্রতি 100 গ্রাম পুষ্টির মান
(উত্স: ইউএসডিএ ন্যাশনাল নিউট্রিয়েন্ট ডেটা বেস)
নীতি	পুষ্টিকর মান	আরডিএর শতাংশ
শক্তি	61 কেসিএল	2%
কার্বোহাইড্রেট	14.15 ছ	১১%
প্রোটিন	1.50 গ্রাম	3%
মোট চর্বি	0.30 গ্রাম	1%
কোলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম	0%
ডায়েট্রি ফাইবার	1.8 গ্রাম	5%
ভিটামিন
Folates	64.g	১%%
নিয়াসিন	0.400 মিলিগ্রাম	2.5%
Pantothenic অ্যাসিড	0.140 মিলিগ্রাম	3%
পাইরিডক্সিন	0.233 মিলিগ্রাম	18%
রিবোফ্লাভিন	0.030 মিলিগ্রাম	2%
থায়ামিন	0.060 মিলিগ্রাম	5%
ভিটামিন এ	1667 আইইউ	55%
ভিটামিন সি	12 মিলিগ্রাম	20%
ভিটামিন ই	0.92 মিলিগ্রাম	%%
ভিটামিন কে	47.g	39%
ইলেক্ট্রোলাইটস
সোডিয়াম	20 মিলিগ্রাম	1%
পটাশিয়াম	180 মিলিগ্রাম	4%
খনিজগুলি
ক্যালসিয়াম	59 মিলিগ্রাম	%%
তামা	0.120 মিলিগ্রাম	১৩%
আয়রন	2.10 মিলিগ্রাম	26%
ম্যাগনেসিয়াম	28 মিলিগ্রাম	%%
ম্যাঙ্গানিজ	0.481 মিলিগ্রাম	2%
ফসফরাস	35 মিলিগ্রাম	5%
সেলেনিয়াম	1.g	2%
দস্তা	1.2 মিলিগ্রাম	১১%
ফাইটো-পুষ্টি
ক্যারোটিন-	1000.g	-
ক্রিপ্টো-জ্যানথিন-ß	0 µg	-
লুটেইন-জেক্সানথিন	1900.g	-

• কার্বোহাইড্রেট: কার্বোহাইড্রেট হ'ল সর্বাধিক প্রচুর পরিমাণে macronutrients। একটি মাঝারি আকারের লিক প্রায় 10-12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে। এর মধ্যে 3 গ্রাম হ'ল শর্করা এবং বাকিগুলি জটিল, ধীরে ধীরে হজমকারী শর্করা। লিকগুলি ফাইবারের একটি ভাল উত্স যা কার্বোহাইড্রেটের একটি হজমযোগ্য ফর্ম। এই ফাইবার হজমে সহায়তা করে এবং নির্দিষ্ট ক্যান্সার এবং হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।

• ভিটামিন: লিকগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফোলেট এবং ভিটামিন সি থাকে কাঁচা লিকগুলি ভিটামিনের দ্বিগুণ পরিমাণে সরবরাহ করে একই পরিমাণে রান্না করা লিক। এগুলি ভিটামিন কে এবং বি 6 এর দুর্দান্ত উত্স। লিক্সে পাওয়া ফোলেটটি আংশিকভাবে 5-মিথাইলটেরাহাইড্রোফলেট (5-এমটিএইচএফ) এর জৈবিক আকারে উপস্থিত রয়েছে।

• খনিজগুলি : লিকগুলি পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস জাতীয় খনিজ সমৃদ্ধ। পটাসিয়াম স্নায়ু ফাংশন এবং শক্তি উত্পাদন জন্য অত্যাবশ্যক যেখানে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস আপনার দাঁত এবং হাড়কে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। লিকগুলিতে আয়রনও থাকে যা হিমোগ্লোবিন সংশ্লেষণ এবং শক্তি উত্পাদন সম্পর্কিত এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়ার জন্য অত্যাবশ্যক।

• প্রোটিন: লিকগুলি প্রোটিনের তুলনামূলকভাবে কম। শ্যাফট এবং নিম্ন পাতা সহ 100 গ্রাম গোঁজ মাত্র 1 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে।

• ফ্যাট: লিকগুলি মাঝারি আকারের লিকের সাথে চর্বি অর্ধ গ্রামের চেয়ে কম ফ্যাট সরবরাহ করে অত্যন্ত কম extremely তদতিরিক্ত, এতে থাকা কয়েকটি ফ্যাটগুলি বেশিরভাগই বহু-সংশ্লেষিত চর্বি যা আপনার হৃদয়ের পক্ষে উপকারী এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

লিক্সের উপকারিতা

লিকগুলি ডায়েটারি ফাইবার, ফলিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ থাকে যা পেঁয়াজের তুলনায় এগুলি সহজে হজম হয়। এখন, আসুন দেখে নেওয়া যাক উপকারগুলি।

বেশ কয়েকটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাশাপাশি ভিটামিন সি এবং এ এর ​​একটি ভাল উত্স হওয়ায় এই শাকটি আপনার ত্বকের জন্য দুর্দান্ত। তাদের বেশ কয়েকটি ত্বকের সুবিধাগুলি নিম্নরূপ:

1. আপনার ত্বক ডিটক্সাইফাই করে

লিঙ্কগুলি একটি প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক এবং ক্ষতিকারক পদার্থগুলিকে আটকে রেখে এবং আপনার শরীর থেকে বের করে দিয়ে আপনার ত্বককে ডিটক্সাইফাই করে। এগুলি আপনার শরীরকে নিখুঁতভাবে পরিষ্কার করে, আপনার ত্বককে উজ্জ্বল দেখায়।

2. সূর্য সুরক্ষা

লেকের সবুজ পাতাগুলিতে শ্বেত অংশের চেয়ে 100 গুণ বেশি বিটা ক্যারোটিন এবং দ্বিগুণ ভিটামিন সি রয়েছে। ভিটামিন এ, সি এবং ই এর পাশাপাশি কৌতূহলের অন্যান্য শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সংমিশ্রণটি আপনার ত্বককে ফ্রি র‌্যাডিক্যালস এবং সূর্যের ক্ষতিকারক অতিবেগুনি রশ্মির দ্বারা ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।

৩. চুলের বৃদ্ধি প্রচার করে

লিঙ্গস ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, ভিটামিন সি এবং ফোলেট জাতীয় খনিজগুলির একটি ভাল উত্স। লিক খাওয়া আপনার চুলগুলিতে স্বাস্থ্য যুক্ত করে। এগুলিতে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ যা শরীর দ্বারা আয়রন শোষণকে উত্সাহ দেয়। আয়রনের ঘাটতিজনিত কারণে রক্তাল্পতা দেখা দিতে পারে যা চুল পড়ার অন্যতম কারণ।

৪. রক্তনালীগুলি রক্ষা করে

লিকগুলিতে একটি ফ্ল্যাভোনয়েড, কেম্ফেরল থাকে যা রক্তবাহকের অস্তিত্বগুলিকে ফ্রি র‌্যাডিকালগুলির বিরুদ্ধে রক্ষা করে। কেমফেরল নাইট্রিক অক্সাইডের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে যা প্রাকৃতিক dilator এবং রক্তনালীগুলির শিথিলকরণ হিসাবে কাজ করে। এটি রক্তনালীগুলিকে বিশ্রাম দেয় এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি হ্রাস করে। লিকগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে থাকে যা আপনার দেহের প্রতিটি টিস্যুকে উপকারী করে। কম মাত্রায় ভিটামিন কে রক্তপাতকে প্ররোচিত করতে পারে এবং রক্ত ​​সঞ্চালনে বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।

5. হাড়ের স্বাস্থ্য

কোষে ভিটামিন কে এর উচ্চ পরিমাণের উপাদান অস্টিওক্যালসিনকে সক্রিয় করে, এটি হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন। এক কাপ লিক প্রায় 42 মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে সরবরাহ করে যা প্রতিদিনের 47 এবং 34 শতাংশ থাকে