2 সুস্বাদু মুরগির 65 টি রেসিপি সঞ্জীব কাপুর

আপনি কি ফিস্টি এবং মশলাদার মুরগির থালা পছন্দ করেন? আপনি কি প্রাইম টাইমে প্রচারিত রান্নার অনুষ্ঠানগুলি থেকে প্রচুর মুরগির রেসিপি চেষ্টা করে দেখেন? আমরা যতটা চেষ্টা করতে পারি, কখনও কখনও টিভি টিউটোরিয়ালের দাবি অনুসারে কোনও থালা মুখরোচক হয় না। আপনার যা প্রয়োজন তা একজন বিশেষজ্ঞের সহায়তা! এবং আজ, আমরা আপনার কাছে এনেছি! সুপার শেফ সঞ্জীব কাপুর ছাড়া আর কারও গোপন বইয়ের রেসিপি!

সঞ্জীব কাপুরের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার দুটি হিট রেসিপি নীচে দেওয়া হল। আপনি কি তাদের পরীক্ষা করে দেখতে চান? এগিয়ে যান!

মুরগির ঘনত্ব 65:

কখনও ভেবে দেখেছেন কেন নাম চিকেন 65? এমন অনেক তত্ত্ব রয়েছে যা এখনও প্রচুর। কেউ কেউ দাবি করেন যে থালাটি 65৫ দিনের পুরানো মুরগির মাংস থেকে তৈরি করা হয়, অন্যরা দাবি করেন যে এতে 65৫ টি মরিচ প্রবেশ করে! যাইহোক, এর নামকরণের পিছনে সবচেয়ে বিশ্বাসযোগ্য তত্ত্বটি হ'ল ডিশটি বুহারির হোটেল থেকে 1965 সালে চালু হয়েছিল !!! মজাদার? তাই না?

আসল চিকেন 65 টি থিশটি প্রথমে ভারতে তামিলনাড়ুতে তৈরি করা হয়েছিল এবং সময়ের সাথে সাথে অন্যান্য রাজ্যগুলিও তাদের নিজস্ব ছোট ছোট পরিবর্তনের সাথে ডিশ গ্রহণ করেছিল! আজ, মুরগি 65 শুকনো এবং গ্রেভী উভয় স্টাইলে তৈরি করা হয়েছে। মূল উপাদানগুলি একই থাকে, তবে মশলা এবং সিজনিং রেসিপিগুলিতে পরিবর্তিত হয়।

স্বাদ জ্বলন্ত লাল মরিচ দ্বারা প্রাপ্ত হয়, তবে এটির বেশ কয়েকটি রূপ রয়েছে এবং স্বাদটি বিভিন্ন রকম হতে পারে। বিনা এবং অস্থিহীন মুরগির টুকরোগুলি দিয়ে আপনি ডিশ তৈরি করতে পারেন।

সঞ্জীব কাপুরের দুটি সেরা চিকেন 65 টি রেসিপি:

টেলিভিশনের বিশিষ্ট ব্যক্তিত্ব এবং ভারতীয় বংশোদ্ভূত প্রসিদ্ধ শেফ সঞ্জীব কাপুর তাঁর মুখের মাতা চিকন ডিশের রেসিপিগুলিতে বেশ কয়েকটি মুখ পান করছেন। মাস্টার শেফ জনপ্রিয় চিকেন 65 টি ডিশে তার পাকটি যুক্ত করেছেন এবং তার রেসিপিগুলি কোনও ঝামেলা ছাড়াই ঘরে রান্না করা যেতে পারে। তার চিকেন 65 টি রেসিপিগুলির মধ্যে সেরা জিনিসটি হ'ল তিনি এমন মশলা এবং সিজনিংগুলি ব্যবহার থেকে বিরত রয়েছেন যা অর্জন বা ব্যয় করা খুব বেশি কঠিন! আপনি আপনার রান্নাঘরে ইতিমধ্যে উপস্থিত উপাদানগুলির সাথে তাঁর মুরগির 65 টি খাবার তৈরি করতে পারেন।

নীচে তালিকাভুক্ত দুটি সর্বাধিক জনপ্রিয় মুরগির 65 রান্না করেছেন সঞ্জীব কাপুর:

1. গরম এবং মশলাদার মুরগি 65:

এই মুখরোচক চিকেন 65 টি খাবারটি ব্যবহার করুন যা আপনার অতিথিকে লাল নাক দিয়ে দেবে তবে আরও জিজ্ঞাসা করবে! এটি প্রস্তুতির জন্য খুব বেশি সময় প্রয়োজন হয় না।

• অস্থির চিকেন কিউব
• হাফ কাপ দই
• টাটকা লেবুর রস
• চাউলের ​​আটা
• তেল
• লবণ
• আদা
• শুকনো লাল মরিচ
• রসুন লবঙ্গ
• কালো গোলমরিচের বীজ
• ধনে বীজ

1. অবিচ্ছিন্ন পেস্ট তৈরির জন্য সমস্ত মশলা পিষে শুরু করুন।
2. এরপরে তেল, নুন, চালের ময়দা, লেবুর রস এবং দই মাটির মশলার পেস্টের সাথে মিশ্রিত করুন।
3. তারপরে, মুরগির টুকরোগুলি মিশ্রণটি দিয়ে আবরণ করুন এবং এটি এক ঘন্টা বা আরও কিছুক্ষণের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন inated
4. একটি গভীর ফ্রাই প্যানে কিছুটা তেল গরম করুন
5. এখন, মেরিনেট করা মুরগির টুকরোগুলি যোগ করুন, ভাজার জন্য একবারে সর্বোচ্চ 6
6. বেশি আঁচে মুরগি ভাজুন।
7. এমনকি চারপাশে ভাজা নিশ্চিত করতে টস To
8. এইভাবে সমস্ত মুরগির টুকরোগুলি ভাজতে সম্পূর্ণ করুন।
9. সব টুকরো ভাজা হয়ে গেলে এতে বাকী মিশ্রণটি দিন।
10. কিছুক্ষণ পরে, আপনি তেল বিচ্ছিন্ন দেখতে পাবেন।
11. লবণ পরীক্ষা করে নিন এবং নিশ্চিত করুন যে মুরগিটি ভিতরে নরম, তবে বাইরে চকচকে।
12. মুরগীটি ছড়িয়ে দিয়ে গরম ও ভাত বা রোটির সাথে পরিবেশন করুন।

2. দক্ষিণ ভারতীয় চিকেন 65 রেসিপি:

এটি চিকেন 65 এর খাঁটি দক্ষিণ ভারতীয় রেসিপি গ্রহণ করা সঞ্জীব কাপুরের this

• 450 গ্রাম মুরগি, ছোট টুকরা টুকরো করা
• ধনে বীজ
• শুকনো লাল মরিচ
• কাটা আদা
• খোসা রসুন
• দই
• কালো গোলমরিচের বীজ
• চাউলের ​​আটা
• হলুদ গুঁড়া
• লেবুর রস
• তেল
• কারি পাতা

1. প্রথমত, আপনার একটি মশলা পেস্ট তৈরি করতে হবে। এর জন্য ধনিয়া বীজ, কালো মরিচ, রসুন, আদা এবং লাল মরিচ এক সাথে কষিয়ে নিন। এবার জল দিয়ে ক্রিমি পেস্ট তৈরি করুন।
2. একটি পাত্রে নুন, হলুদ গুঁড়ো এবং ভাতের ময়দা দিয়ে দই মিশিয়ে নিন।
3. এবার গ্রাউন্ড পেস্ট, লেবুর রস এবং তেল দিন। মেরিনেডের জন্য মিশ্রণটি তৈরি করতে ভালভাবে সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন।
4. এখন, আপনাকে এই মেরিনেড মিশ্রণে মুরগির টুকরা ডিপ করতে হবে।
5. মুরগিকে 30 মিনিট বা আরও কিছুক্ষণ মেরিনেট করে রাখুন।
6. এবার একটি গভীর প্যানে তেল গরম করুন।
7. সঠিক ভাজা সম্পন্ন হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য একবারে কয়েকবার মেরিনেট করা মুরগির টুকরো যোগ করুন। সময়ে সময়ে টুকরা টস।
8. কম আঁচে মুরগির টুকরোগুলি ভাজুন এবং সেগুলি সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
9. আপনাকে সমস্ত মুরগির টুকরোগুলি ভাজতে হবে। Ifেকে রাখুন এবং প্রয়োজনে রান্না করুন।
10. মুরগির টুকরোগুলি একটি পরিমাণে ভাজা হওয়ার পরে যাতে ভিতরটি কোমল হয় এবং বাহ্যটি ক্রঞ্চ হয়, তরকারী পাতা যুক্ত করুন।
11. কয়েক মিনিট অল্প আঁচে ভাজুন। ভাত দিয়ে ডিশ গরম গরম পরিবেশন করুন।
12. গার্নিশ করার জন্য আপনি চুনের টুকরোগুলি এবং কয়েকটি রিংয়ের পেঁয়াজ ব্যবহার করতে পারেন।

মুরগির 65 টি সংস্করণ অনলাইনে রাউন্ডগুলি করছে। তবে আপনি যদি রান্নার ক্ষেত্রে নবাগত হন এবং রাতের খাবার খাওয়ার জন্য অতিথিদের একগুচ্ছ বসে থাকেন তবে কেবল অন্ধভাবে মাস্টার শেফের রেসিপিগুলিতে আটকে থাকুন। থালা - বাসনগুলি কেবল সুগন্ধযুক্ত এবং আমন্ত্রণমূলক গন্ধই পাবে না, তবে এটি সুপার-লিসিয়াসের স্বাদও পাবে! তাদের আজই চেষ্টা করুন, এবং নীচে আপনার মন্তব্যগুলি ভাগ করুন!