20 উচ্চ

উচ্চ চিনি ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের সাথে যুক্ত হয়েছে এবং আরও গুরুত্বপূর্ণভাবে স্থূলত্ব (1)। ডাব্লুএইচও অনুসারে, বিশ্বজুড়ে প্রায় ১.৯ বিলিয়ন প্রাপ্তবয়স্ক স্থূল (২) are অনেক বেশি পরিমাণে চিনিযুক্ত উচ্চ পরিমাণে খাবার আপনাকে চিনিতে আসক্ত করে তুলতে পারে। এটি আপনাকে যে কোনও সময় চিনির আকুল করে তোলে, বিশেষত মানসিক চাপের সময়ে (3)।

'শূন্য চিনির' বা 'জিরো ক্যালোরি' বা 'কম ফ্যাটযুক্ত' জাতীয় খাবার হিসাবে বিপণন করা সাধারণ খাবারগুলিতে প্রায়শই সাধারণ খাবারের চেয়ে বেশি লুকানো শর্করা থাকে (4)। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন জানিয়েছে যে চিনি গ্রহণের উপরের সীমাটি প্রতিদিন 100 থেকে 150 ক্যালোরি হওয়া উচিত (5)। তবে আমাদের বেশিরভাগের মধ্যে চিনি অনেক বেশি পরিমাণে খাওয়ার প্রবণতা রয়েছে।

এই নিবন্ধে, আমরা 20 খাবারগুলি নিয়ে আলোচনা করব যা চিনির উচ্চমাত্রায় এবং স্থূলতার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। এগুলি এড়ানো আপনার ডায়েট এবং স্বাস্থ্যের উন্নতিতে অনেক বেশি এগিয়ে যেতে পারে।

চিনিতে খাবার বেশি

1. কম ফ্যাট দই

দই আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। এটি ভাল অন্ত্র ব্যাকটেরিয়া উত্পাদন সাহায্য করে এবং হজম উন্নতি করতে সহায়তা করে (6)।

এটি একটি সাধারণ ভুল ধারণা যে কম চর্বিযুক্ত দই বা দুধ ফুল ফ্যাট বৈকল্পিকের চেয়ে ভাল is এটা সত্য নয়। স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দইতে এটি পরিপূর্ণ ফ্যাটযুক্ত দইয়ের স্বাদ হিসাবে স্বাদযুক্ত করতে যুক্ত চিনি এবং গন্ধযুক্ত থাকে। সুবিধাগুলি পেতে পরবর্তী জাতগুলি বেছে নিন ())

2. বিবিকিউ সস

বিবিকিউ সস সাধারণত ম্যারিনেট করে মাংস এবং ভেজিগুলিতে ব্যবহার করা হয়। এটি ডিপ হিসাবেও জনপ্রিয়। দুর্ভাগ্যক্রমে, এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে যুক্ত চিনি। বিবিকিউ সস দুই টেবিল চামচ যোগ করা চিনি হিসাবে 16 গ্রাম হিসাবে থাকতে পারে (8)

এই জাতীয় সস কেনার আগে লেবেলগুলি পড়ুন। পরিবেশন প্রতি তারা কত চিনি অবদান রাখুন তা বুঝতে পারেন। আপনার যদি রান্না করার পর্যাপ্ত সময় থাকে বা স্বাস্থ্য সচেতন হন তবে আপনি নিজের খাবারটি উপভোগ করতে ঘরে তৈরি মেরিনেডস এবং ডপগুলি তৈরি করতে পারেন।

৩. ভিটামিন ওয়াটার

ভিটামিন জল হ'ল ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাহায্যে জলের সুরক্ষিত। এটি সাম্প্রতিক অতীতে খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এটি দেখতে দুর্দান্ত দেখাচ্ছে, প্যাকেজিংটি স্মার্ট এবং এটি আপনাকে স্বাস্থ্যকর পানীয় গ্রহণের অনুভূতি দেয়।

তবে আপনি জেনে অবাক হবেন যে এক বোতল ভিটামিন পানিতে 32 গ্রাম যুক্ত চিনি এবং 120 ক্যালরি রয়েছে (8)।

পরিবর্তে আপনি সরল জল পান করতে পারেন বা ঘরে ডিটক্স জল বানাতে পারেন এবং নিজের হাইড্রেটের জন্য এটিতে চুমুক দিতে পারেন। এইভাবে, আপনি আপনার দেহের ভিটামিন এবং খনিজ স্টোরগুলিও পুনরায় পূরণ করতে পারেন।

৪. স্পোর্টস ড্রিঙ্কস

স্পোর্টস ড্রিঙ্ক বেশিরভাগ ক্রীড়াবিদ বা যারা জোড় করে অনুশীলন করেন তাদের দ্বারা গ্রহণ করা হয় by এই পানীয়গুলি বিশেষত অভিজাত অ্যাথলেট এবং ম্যারাথন দৌড়কদের জন্য বোঝানো হয়েছে যাদের গ্লুকোজ আকারে সহজেই উপলব্ধ শক্তি প্রয়োজন energy

তবে সম্প্রতি, কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে তাদের শরীরকে বাড়িয়ে তোলার উপায় হিসাবে স্পোর্টস ড্রিঙ্কস বাজারজাত করা হচ্ছে। তবে কোনও তথ্য দেওয়া হচ্ছে না যে স্পোর্টস ড্রিঙ্কগুলি চিনি (9) দিয়ে বোঝা হচ্ছে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে স্পোর্টস ড্রিঙ্ক গ্রহণের ফলে পুরুষ এবং মহিলা উভয়ই বিএমআই বাড়ে (10)।

5. প্যাকেটজাত ফলের রস এবং সোডা

সমস্ত পুষ্টি গ্রহণের জন্য পুরো ফল খাওয়ার কোনও কিছুইই হারাতে পারে না। প্যাকেজযুক্ত ফলের রসগুলিতে ফাইবার, খনিজ এবং ভিটামিন কম থাকে। তদতিরিক্ত, এগুলিতে যোগ করা চিনি এবং কৃত্রিম স্বাদ এবং রং থাকতে পারে।

ফলের রস এবং পানীয় সম্পর্কিত একটি সমীক্ষা থেকে জানা গেছে যে 40% এরও বেশি পণ্যগুলিতে 19 গ্রাম চিনি (11) থাকে। চিনির মিষ্টিযুক্ত সোডা বা ফলের খোঁচায় 150 ক্যালরি থাকে, যার বেশিরভাগই যোগ করা চিনি (12) থেকে আসে।

প্যাকেজজাত ফলের রস এবং সোডা পান করা অনেকগুলি জীবনধারা রোগ যেমন: স্থূলত্ব, ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার ডিজঅর্ডার ইত্যাদির জন্য আমন্ত্রণ করে ites

বাড়িতে নতুন করে চাপা রস তৈরি করা আদর্শ হতে পারে। চিনি যোগ না করে আপনি এটি পেতে পারেন। আপনি সোডা ডিটক্স পানীয় বা ফলের রস দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

Fla. স্বাদযুক্ত গ্রিন টি এবং কফি

গ্রিন টির আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এই লো-ক্যাফিন এবং উচ্চ-অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয় রোগের সাথে লড়াই করতে পারে এবং আপনার স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার করতে পারে। অনেক স্বাদযুক্ত সবুজ চা তাদের অনন্য স্বাদ এবং মিষ্টি স্বাদের কারণে জনপ্রিয়তাও অর্জন করেছে।

কিন্তু অনুমান করতে পার কি? এগুলিতে যুক্ত চিনি এবং / অথবা কৃত্রিম মিষ্টি রয়েছে যা উভয়ই ক্ষতিকারক হতে পারে।

কফি এছাড়াও একটি খুব প্রিয় পানীয়, কিন্তু চিনি এবং ক্রিম যোগ করা ক্ষতিকারক হতে পারে। চিনি এবং ক্রিম যোগ না করে খাঁটি গ্রিন টি এবং কালো কফি পান করুন।

7. আইসড চা

আইসড চা চিনি বা অন্য কোনও স্বাদযুক্ত সিরাপের সাথে মিষ্টি চাটানো চা ছাড়া কিছুই নয়। এটিতে উচ্চ ক্যালোরি রয়েছে এবং চিনির বোঝা বাড়ে এবং এগুলি উভয়ই ইনসুলিন স্পাইকে বাড়ে।

তদুপরি, আইসড চায়ের অত্যধিক সেবন কিডনিতে অক্সালেট পাথর গঠনের দিকে পরিচালিত করতে পারে (13)

8. চিনি মুক্ত পণ্য

আমরা প্রায়শই মনে করি যে চিনি মুক্ত পণ্য ব্যবহার করা চিনি এড়ানোর নিরাপদ উপায়। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (এএএচএ) এর মতে, চিনিবিহীন পণ্য ব্যবহার করে ক্যালোরি সীমাবদ্ধ করা স্বাস্থ্যকর পছন্দ নয়। এটি ওজন বাড়ানোর (14) সহ একাধিক স্বাস্থ্য সমস্যা নিয়ে আসতে পারে।

চিনিবিহীন পণ্যগুলিতে শর্বিটোকল এবং ম্যানিটল জাতীয় চিনির অ্যালকোহল থাকে। যদিও চিনির অ্যালকোহলগুলি দেহ দ্বারা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হতে পারে না, তবে সেগুলির খুব বেশি পরিমাণ সেবন হজমে সমস্যা হতে পারে, যা পরিণতিতে বিপাককে ধীর করে দেয় এবং ওজন বাড়িয়ে তোলে (15)।

অতএব, চিনি গ্রহণের ক্ষেত্রে এটি সর্বদা সীমাবদ্ধ। আপনি পুরো ফলের থেকে প্রাকৃতিক চিনিগুলিও চয়ন করতে পারেন যা ফাইবারের পরিমাণ বেশি, গ্লাইসেমিক লোড কম এবং ওজন হ্রাসের জন্য উপকারী (16), (17)।

9. কুকিজ এবং বিস্কুট

কুকি এবং বিস্কুট চিনিতে লোড করা হয় যা তাদের স্বাদ এবং জমিনকে উন্নত করে। স্টোর-কেনা কুকি এবং বিস্কুটগুলিতে পরিশোধিত ময়দা, যুক্ত মিষ্টি, শুকনো ফল, সংরক্ষণাগার এবং খাবার যুক্ত রয়েছে। যদিও এই উপাদানগুলি তাদের স্বাদযুক্ত করে তোলে তবে এগুলি ক্ষতির কারণ হতে পারে।

আপনি ঘরে কুকিগুলি বেক করতে পারেন বা স্থানীয় বেকারের কাছ থেকে তাদের অর্ডার করতে পারেন এবং তাদের কত চিনি যুক্ত করা উচিত সে সম্পর্কে তাদের পরিষ্কার নির্দেশনা দিতে পারেন। পরিশোধিত ময়দা পুরো গমের আটা বা ওটমিলের সাথে প্রতিস্থাপন করুন।

10. গ্রানোলা বারস

গ্রানোলা বা সিরিয়াল বারগুলি ওট দিয়ে তৈরি। তবে এগুলি প্লেইন রোলড ওটের মতো স্বাস্থ্যকর নয়। এই বারগুলিতে ফ্রি চিনি যুক্ত রয়েছে (99.1%) (18)। এগুলিতে মধু, বাদাম এবং শুকনো ফলও রয়েছে যা আপনার ক্যালোরি-আইন্টাকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ঘরে বসে গ্রানোলা বার খাওয়া বা যোগ করা ফল এবং সীমিত পরিমাণে কাটা বাদাম এবং বীজ সহ গ্রানোলা বাটি তৈরি করা সর্বদা ভাল।

১১. শুকনো এবং ক্যানড ফলমূল

শুকনো এবং টিনজাত ফল সুস্বাদু। তবে, ওসমেটিক ডিহাইড্রেশন (১৯) নামে একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ডাবের ফলগুলি চিনির সিরাপে সংরক্ষণ করা হয়। এই প্রক্রিয়াটি কেবল ফাইবার এবং ভিটামিনকেই ধ্বংস করে না তবে ক্যালোরির পরিমাণও বাড়ায়। শুকনো বা টিনজাত পরিবর্তনের পরিবর্তে তাজা ফল গ্রহণ করুন। এটি আপনার চিনির পরিমাণ কমিয়ে দেয় এবং ক্যালরির লোড হ্রাস করে।

12. কেক, পেস্ট্রি এবং ডোনাটস

এগুলি মিষ্টি আনন্দগুলি আপনার মেজাজ উন্নত করার সাথে সাথে তারা আপনাকে একটি চিনি বেশি দেয়। কেক, পেস্ট্রি এবং ডোনাতে কেবল অতিরিক্ত চিনি থাকে না তবে এটি মিহি ময়দা এবং উচ্চ-ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলিও তৈরি হয় যা আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল নয় (20)।

এই মিষ্টিজাতীয় খাবার আপনার খাওয়া সীমিত করুন। বাড়িতে বেকিং চেষ্টা করুন এবং চিনি কম ব্যবহার করুন। গ্রেড গাজর, লাউ, কুমড়া ইত্যাদি দিয়ে ময়দা প্রতিস্থাপন করুন

13. ব্যাগেলস এবং চুরোস

এই প্রিয় আমেরিকান এবং ফ্রেঞ্চ খাবারগুলির কোনও মিল নেই। তবে এগুলিতে চিনি এবং ক্যালোরি বেশি থাকে (21)।

আপনি যদি সকালে উঠে একটি সুস্বাদু প্রাতঃরাশ তৈরি করেন তবে আপনি কাজের পথে ব্যাগেলটি ধরা এড়াতে পারবেন। সন্ধ্যায় গ্রিন টি এবং একটি লবণাক্ত ক্র্যাকার গ্রহণ করে চুরোসগুলি এড়িয়ে চলুন।

14. প্রাতঃরাশের সিরিয়াল

প্রাতঃরাশের সিরিয়ালগুলি অনেক লোকের যেতে বিকল্প হিসাবে তারা দ্রুত, সহজ, উপলভ্য, পোর্টেবল, ক্রাঙ্কি এবং সুস্বাদু। যাইহোক, কোনও প্রাতঃরাশের সিরিয়াল যাতে এড স্বাদ এবং খুব বেশি চিনিযুক্ত থাকে তা এড়িয়ে চলুন।

মিষ্টিযুক্ত প্রাতঃরাশের সিরিয়ালে উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ থাকে। অধ্যয়নগুলিতে, মিষ্টি প্রাতঃরাশের সিরিয়ালগুলিতে এইচএফসিএসকে দেখা গেছে ইঁদুরে (22) এডিপোজ টিস্যু এবং পেটের ফ্যাট বৃদ্ধি করে। প্লেইন কর্ন ফ্লাকস, রাইস ক্রিস্পিজ এবং এমন কোনও সিরিয়াল ব্যবহার করুন যাতে চিনি যুক্ত হয় না।

15. কেচাপ

কেচাপ বিশ্বব্যাপী অন্যতম জনপ্রিয় উপকরণ, তবে এটি চিনি এবং লবণ দ্বারা লোড করা হয়। এই দুটি প্রধান উপাদান গ্রাহকদের আরও বেশি করে রাখার জন্য গণনা পদ্ধতিতে ভারসাম্যপূর্ণ।

এক টেবিল চামচ কেচাপে 3 গ্রাম অ্যাড চিনি থাকে (23)। যদি আপনি ওজন হ্রাস মিশনে থাকেন বা আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে চান তবে কেচাপ গ্রহণ বন্ধ করুন। ঘরে দই ডিপস, পুদিনা ফোঁটা, ধনিয়া ডুব, হিউমাস ইত্যাদি তৈরি করুন।

16. সালাদ ড্রেসিং

প্যাকেজযুক্ত স্যালাড ড্রেসিংগুলি আপনি যদি ব্যস্ত জীবনযাপন করেন তবে একটি সুবিধাজনক বিকল্প। তবে এগুলির উপর সম্পূর্ণভাবে নির্ভর করা আপনাকে সাধারণত আপনার চেয়ে বেশি চিনি সেবন করতে পারে।

দুই টেবিল চামচ সালাদ ড্রেসিংয়ে 5 গ্রাম অ্যাড চিনি থাকে (24)। এছাড়াও, প্যাকেজযুক্ত স্যালাড ড্রেসিংগুলিতে যুক্ত হওয়া অন্যান্য স্বাদযুক্ত এবং স্বাদ বর্ধক রয়েছে।

জলপাই তেল, ডিজন সরিষা, মরিচের ফ্লেক্স, লবণ, গুল্ম, মধু এবং চুনের রস মিশিয়ে ঘরে তৈরি সালাদ ড্রেসিং করুন। এমনকি আপনার সালাদ ড্রেসিংয়ে আপনি তাজা ফলের রস ব্যবহার করতে পারেন।

17. বোতলজাত স্প্যাগেটি সস

কেচাপের মতো, বোতলজাত স্প্যাগেটি সসও চিনিতে বেশি। অতএব, সুপারমার্কেট থেকে পাস্তা সস কেনার পরিবর্তে ঘরেই তৈরি করুন। এটি বেশ সহজ, এবং রেসিপিটি সহজেই অনলাইনে পাওয়া যায়।

18. হিমায়িত পিজা

হিমশীতলযুক্ত পিজ্জা সহ হ'ল খাবারগুলিতে চক, প্রিজারভেটিভস এবং যুক্ত রঙ এবং স্বাদগুলি একটি চকিত করে।

যেহেতু তারা মিহি ময়দা দিয়ে তৈরি তৈরি খাবার, তারা স্থূলত্বের (বিশেষত কেন্দ্রীয় স্থূলত্ব) (25) অবদান রাখে। পিৎজা ময়দা ময়দা দিয়ে তৈরি, যা একটি পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট।

স্বাদ বাড়াতে পিজা সসেও প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। অতএব, বাড়ির তৈরি ফ্ল্যাটব্রেড পিজ্জা বা লেটুস মোড়কের মতো আরও ভাল কম চিনি বিকল্পগুলি সন্ধান করুন।

19. রুটি

ওভেনের নরম ও সরল বাইরে রুটি বিশ্বব্যাপী সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রাতঃরাশের বিকল্পগুলির মধ্যে একটি। রুটি মিহি আটা, চিনি এবং খামির দিয়ে তৈরি of

অনেক বেশি রুটির টুকরোগুলি গ্রহণের ফলে রক্তে গ্লুকোজ এবং ইনসুলিনের মাত্রা বেড়ে যায়। মাল্টিগ্রেইন জাতের (26) তুলনায় সাদামাটির রুটির একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক এবং গ্লাইসেমিক লোডও রয়েছে।

আপনার ডায়েটে জটিল কার্বস যুক্ত করতে মাল্টিগ্রেন রুটি গ্রহণ করুন। ওট ব্র্যান, ডিমের ওলেট বা ভেজি দিয়েও আপনি সরল রুটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

20. প্রস্তুত-খাওয়ার স্যুপস

খেতে প্রস্তুত স্যুপগুলি এত সুবিধাজনক। আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল তাদেরকে গরম জলে যুক্ত করুন এবং আপনার রাতের খাবার প্রস্তুত!

তবে ঘন বা ক্রিম-ভিত্তিক স্যুপগুলিতে ভুট্টার ময়দা থাকে এবং এতে ক্যালোরি বেশি থাকে। পরিবর্তে সমস্ত ভেজি এবং আপনার পছন্দসই প্রোটিন (মাশরুম, মুরগী ​​ইত্যাদি) একটি স্যুপ পটে টস করে এবং এটি ধীরে ধীরে রান্না করে আপনি দ্রুত স্যুপ তৈরি করতে পারেন।

উপসংহার

এই খাবারগুলিতে চিনি বেশি থাকে এবং আমরা আপনাকে তাদের খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস (বা এমনকি বন্ধ) করার পরামর্শ দিই। তবে সব শর্করা অগত্যা খারাপ হয় না। ফলগুলি, ভেজি এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক উত্সগুলি থেকে আপনি যেগুলি পান সেগুলি আপনার পক্ষে ভাল। যুক্ত শর্করা আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। কোনও বোতলজাত বা প্যাকেজজাত খাবার কেনার আগে লেবেলগুলি পরীক্ষা করুন। এগিয়ে যান এবং চিনিমুক্ত জীবন যাপন করুন। চিয়ার্স!

সচরাচর জিজ্ঞাস্য

আপনার কোন শর্করা এড়ানো উচিত?

যুক্ত শর্করা এড়িয়ে চলুন। যুক্ত শর্করাযুক্ত খাবারগুলি ক্যালোরিযুক্ত থাকে এবং স্থূলত্বের কারণ হতে পারে। পুরো ফল, মধু বা গুড় থেকে প্রাকৃতিক শর্করা চয়ন করুন। তবে আপনার অংশগুলি সীমিত করুন, কারণ অতিরিক্ত কিছু আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল নয়।

আমি যখন চিনি খাওয়া বন্ধ করি তখন কী হয়?

আপনার দেহে জ্বালানীতে রূপান্তর করতে চিনি দরকার। আপনি যদি চিনি সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে যান তবে আপনি শক্তির কম অনুভব করতে পারেন। অতএব, আপনি সীমিত চিনি যুক্ত করতে পারেন, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি বেছে নিচ্ছেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি বেত চিনি দিয়ে গুড় বেছে নিতে পারেন। আপনার দৈনিক চিনির পরিমাণ 10 গ্রামেরও কম সীমাবদ্ধ করার চেষ্টা করুন।

চিনি কেটে দিলে কি আমার ওজন কমে যাবে?

চিনির উপর নিচে কাটলে আপনার ক্যালোরি হ্রাস পায়, তবে আপনাকে বিবেচনা করার মতো আরও কয়েকটি পদক্ষেপ রয়েছে। সুষম জীবনযাত্রার পাশাপাশি সুষম ডায়েটরি পদ্ধতির পাশাপাশি সঠিক ঘুমের জন্য বেছে নিন। এগুলি স্বাস্থ্যকর ওজন হ্রাসে অবদান রাখতে পারে।

26 উত্স

স্টাইলিক্রেজের কঠোর সোর্সিং গাইডলাইন রয়েছে এবং পিয়ার-পর্যালোচিত স্টাডিজ, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনের উপর নির্ভর করে। আমরা তৃতীয় রেফারেন্স ব্যবহার করা এড়িয়ে চলি। আমাদের সম্পাদকীয় নীতি পড়ে আমরা কীভাবে আমাদের বিষয়বস্তুটি সঠিক এবং বর্তমান তা নিশ্চিত করতে পারি সে সম্পর্কে আপনি আরও শিখতে পারেন।

• যুক্ত সুগার গ্রহণ এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকির কারণগুলির মধ্যে সম্পর্ক: বর্তমান বোধগম্যতা, পুষ্টিকর উপাদানসমূহ, মার্কিন জাতীয় চিকিৎসা গ্রন্থাগার, স্বাস্থ্য জাতীয় প্রতিষ্ঠান।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5133084/

• স্থূলত্ব এবং অতিরিক্ত ওজন, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা।

  www.who.int/en/news-room/fact- Sheets/detail/obesity-and-overweight

• চিনির আসক্তির প্রমাণ: বিরতিযুক্ত আচরণের এবং নিউরো-রাসায়নিক প্রভাব, অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ, স্নায়ুবিজ্ঞান এবং জৈব আচরণমূলক পর্যালোচনাগুলি, মার্কিন জাতীয় মেডিকেল লাইব্রেরি, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউটগুলি।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2235907/

• খাবার, পুষ্টি ও ডায়াবেটিস, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটগুলির নিয়মিত সংস্করণে কম চর্বিযুক্ত চিনির সামগ্রীর একটি নিয়মিত তুলনা।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26807511

• ডায়েটারি সুগার গ্রহণ এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য: আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন, সার্কুলেশন, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটগুলির একটি বৈজ্ঞানিক বিবৃতি।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19704096

• অন্ত্রে স্বাস্থ্য এবং স্থূলত্বের উপরে দইয়ের প্রভাবের প্রমাণ, খাদ্য বিজ্ঞান ও পুষ্টি সম্পর্কিত সমালোচনা পর্যালোচনা, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার, মেডিসিন জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25875150

• পুরো চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ স্থূলত্বের প্রাদুর্ভাবের সাথে বিপরীতভাবে যুক্ত: লাক্সেমবার্গের গবেষণায় কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকির কারণগুলির পর্যবেক্ষণ থেকে প্রাপ্ত ফলাফল, পুষ্টি গবেষণা, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25159495

• চিনি এবং কৃত্রিম সুইটেনার গ্রহণের স্বাদ পছন্দগুলি পরিবর্তন করে? পারমানেন্ট জার্নাল, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4500487/

• স্পোর্টস ড্রিঙ্কস, পেডিয়াট্রিক্স, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটগুলির কিশোর গ্রহণযোগ্যতা।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29735573

• কৈশোর এবং তরুণ প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ওজন বাড়ার সাথে স্পোর্টস ড্রিঙ্কস অ্যাসোসিয়েশন Ob

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25044989

• বাচ্চাদের কাছে বিপণিত পানীয়গুলিতে কত চিনি লুকানো থাকে? ফলের রস, জুস পানীয় এবং মসৃণতাগুলির একটি সমীক্ষা, বিএমজে ওপেন, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4809069/

• সুগারী ড্রিঙ্কস, হার্ভার্ড টিএইচ চ্যান জনস্বাস্থ্যের স্কুল।

  www.hsph.harvard.edu/ নিউট্রিশনসোর্স / স্বাস্থ্যকর- drinks/sugary-drinks/

• আইসড-টি নেফ্রোপ্যাথির একটি মামলা, নিউ ইংল্যান্ড জার্নাল অফ মেডিসিন।

  www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMc1414481

• ননট্রিটিভ সুইটেনার্স: বর্তমান ব্যবহার এবং স্বাস্থ্যের দৃষ্টিভঙ্গি, আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন।

  www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIR.0b013e31825c42ee

• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ডিসট্রাবনেসগুলি চিনি অ্যালকোহল গ্রহণের সাথে জাইলিটল বিশেষ বিবেচনার সাথে যুক্ত: দাঁতের এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য-যত্ন পেশাদারদের জন্য বৈজ্ঞানিক পর্যালোচনা এবং নির্দেশাবলী, দন্তচিকিত্সার আন্তর্জাতিক জার্নাল, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার, স্বাস্থ্য জাতীয় সংস্থা।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5093271/

• ফলমূল ও শাকসবজিগুলির স্বাস্থ্য উপকারিতা, পুষ্টিতে অগ্রগতি, একটি আন্তর্জাতিক পর্যালোচনা জার্নাল, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার Medicষধ, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট Inst

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3649719/

• ফলের ব্যবহার এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি: তিনটি সম্ভাব্য অনুদায়ী অনুদায়ী সমাহার স্টাডি, বিএমজে, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট থেকে প্রাপ্ত ফলাফল।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3978819/

• প্রাক-প্যাকেজযুক্ত খাবার এবং অ-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির স্লোভেনিয়া, পুষ্টি উপাদান, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটগুলির মোট এবং বিনামূল্যে চিনি সামগ্রী Sugar

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5852727/

• ফল ও সবজির ওসমোটিক ডিহাইড্রেশন: একটি পর্যালোচনা, খাদ্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি জার্নাল, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটস।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4152536/

• অতিরিক্ত সংযুক্ত চিনি খেলে হার্টের অসুখ, হার্ভার্ড হেলথ পাবলিকেশন, হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল সহ মারা যাওয়ার ঝুঁকি বাড়ে।

  www.health.harvard.edu/blog/eating-too-much-added-sugar-increases-the-risk-of-dying-with-heart-disease-201402067021

• ক্যালসিয়াম প্রোপোনেট সহ ব্যাগেলসের পুষ্টিকর মান plain মার্কিন কৃষি বিভাগ, কৃষি গবেষণা পরিষেবা।

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174899/Natrients

• উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ ইঁদুরগুলিতে স্থূলত্বের বৈশিষ্ট্য সৃষ্টি করে: শরীরের ওজন, শরীরের মেদ এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বৃদ্ধি করে, ফার্মাকোলজি, বায়োকেমিস্ট্রি এবং আচরণ, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3522469/

• কেচাপের পুষ্টির মান, মার্কিন কৃষি বিভাগ।

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/467734/ nutrients

• সালাদ ড্রেসিংয়ের পুষ্টির মান, মার্কিন কৃষি বিভাগ।

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/463506/নাট্রেন্টস

• রেডিমেড খাবার গ্রহণ এবং স্থূলত্বের ঝুঁকি বৃদ্ধি: লাক্সেমবার্গের কার্ডিওভাসকুলার রিস্ক ফ্যাক্টর অবজারভেশন (ওআরআইএসসিএভি-লাক্স) অধ্যয়ন থেকে প্রাপ্ত তথ্য, ব্রিটিশ জার্নাল অব নিউট্রিশন, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউটস।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4302389/

• গ্লাইসেমিক রেসপন্স, ক্ষুধা নির্ধারণ এবং গর্ভাশয়ের হরমোন প্রতিক্রিয়া স্পেনের সর্বাধিক প্রচলিত রুটির গ্রহণযোগ্য। স্বাস্থ্যকর মানুষ, পুষ্টিকর, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটগুলিতে একটি এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রণের বিচার।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4488771/