21 ত্বক, চুল এবং স্বাস্থ্যের জন্য সাইট্রাস ফলগুলির আশ্চর্যজনক সুবিধা

সাইট্রাস ফল সম্পর্কে কিছু আছে। তাদের টাঙে-মিষ্টি স্বাদ এবং ওহ-তাই-তাজা সুবাস তাদের সর্বজনীন প্রিয় করে তোলে favorite দক্ষিণ এশিয়ায় উদ্ভূত বলে বিশ্বাসী, সাইট্রাস ফল আজ সারা বিশ্বে পাওয়া যায়। এই ফলগুলি এত জনপ্রিয় করে তোলে কী? খুঁজে বের করতে পড়ুন।

সুচিপত্র

• সাইট্রাস ফল কি
• সিট্রাস ফলগুলি পুষ্টিকর কী রয়েছে
• তাদের ত্বকের জন্য কোনও উপকার আছে
• চুলের জন্য কোনও উপকারিতা
• স্বাস্থ্যের জন্য কী কী উপকার হয়
• সিট্রাস ফল আমি কীভাবে নির্বাচন করব এবং সংরক্ষণ করব
• যে কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
• সহায়ক টিপস

সাইট্রাস ফল কি?

সিট্রাস ফলগুলি গাছ এবং রুটাসি জিনাসের গাছ এবং গুল্ম দ্বারা উত্পাদিত ফল । এর মধ্যে কমলা, আঙ্গুর, লেবু এবং চুনের মতো ফল রয়েছে। এগুলিতে উচ্চমাত্রায় সিট্রিক অ্যাসিড থাকে এবং এগুলি সাধারণত গোলাকার হয় বা তাদের বীজের চারপাশে একটি সরস, মাংসল সজ্জা দিয়ে দীর্ঘায়িত হয়। সাইট্রাস ফলের খোসাটি চামড়াযুক্ত, এর বাহ্যিক স্তরটিকে 'জেস্ট' বলা হয় যা এর স্বাদে অনেকগুলি মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। খোসা নীচে সাদা, স্পঞ্জি পিথ দিয়ে আচ্ছাদিত। সাধারণত, খোসা ছাড়ানোর পরে একটি সাইট্রাস ফল পৃথক বিভাগগুলিতে ('লিথস' নামে পরিচিত) পাওয়া যায়। আপনি সেই সাদা চুলের মতো জিনিসগুলি জানেন যা আপনার মুখে কমলা দেওয়ার আগে কমলা টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলেছেন? এগুলি ফল বাড়ার সাথে সাথে প্রকৃতপক্ষে পুষ্টি সরবরাহ করে।

যদিও এটি প্রাথমিকভাবে বিশ্বাস করা হয়েছিল যে উত্তর-পূর্ব ভারত, মায়ানমার এবং ইউনান (চীনে) এর অন্তর্ভুক্ত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার একটি ছোট্ট অংশ থেকে তাদের উদ্ভব হয়েছিল, সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে সাইট্রাস ফলগুলি মূলত অস্ট্রেলিয়া, নিউ ক্যালেডোনিয়া এবং নতুন অঞ্চলে থাকতে পারে গিনি

এই রস বোঝাই ফল খাওয়ার আগে খোসা ছাড়তে হয়। এগুলি কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, বা তাদের রস দেওয়া যেতে পারে। এগুলি আচার এবং মার্বেল তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। চুন জাতীয় এসিডিক সাইট্রাস ফলগুলি অনেক খাবারের জন্য গার্নিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয় এবং এটি ককটেলগুলির একটি মূল উপাদান।

সুস্বাদু হওয়ার সাথে সাথে সাইট্রাস ফলগুলিও পুষ্টির এক ধন।

TOC এ ফিরে যান

সাইট্রাস ফলগুলি কি পুষ্টি উপাদান রয়েছে?

	কমলা	গ্রেপফ্রেট	ট্যাঙ্গারিন
ওজন (ছ)	131	236	84
শক্তি (কেসিএল)	62	78	37
ফাইবার সামগ্রী (ছ)	৩.১০	২.৫	1.7
অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (মিলিগ্রাম)	70	79	26
ফোলেট (মিলিগ্রাম)	40	24	17
পটাসিয়াম (মিলিগ্রাম)	237	350	132

সাইট্রাস ফলগুলি প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্য বেনিফিট সরবরাহ করে এমন পুষ্টিগুণে ভরা। যারা ওজন সচেতন এবং ক্যালোরি এড়াতে চান তারা জেনে খুশি হবেন যে সাইট্রাস ফলগুলি ক্যালরিতে বেশ কম quite একটি মাঝারি আকারের কমলাতে প্রায় 60 থেকে 80 কিলোক্যালরি থাকে তবে একটি আঙ্গুর মধ্যে প্রায় 90 কিলোক্যালরি থাকে।

সাইট্রাস ফলের মধ্যে পাওয়া সহজ শর্করা হ'ল গ্লুকোজ, সুক্রোজ এবং ফ্রুকটোজ uct সিট্রাস ফলগুলিতে প্রাপ্ত ডায়েটারি ফাইবারে পেকটিন থাকে যা কোলেস্টেরলের সাথে আবদ্ধ হয় এবং এটি শরীর থেকে বের করে দিতে সহায়তা করে।

সাইট্রাস ফল সরবরাহের জন্য যে পুষ্টিগুলি সবচেয়ে বেশি পরিচিত তা হ'ল ভিটামিন সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড)। আসলে, একটি মাঝারি কমলা আপনাকে এই আশ্চর্যজনক পুষ্টির প্রতিদিনের প্রয়োজনের 130% ভাগ সরবরাহ করে to সাইট্রাস ফলের দ্বারা সরবরাহিত অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুলির মধ্যে রয়েছে ফোলেট, লাইকোপিন, পটাশিয়াম, ভিটামিন বি 6, ম্যাগনেসিয়াম, নিয়াসিন, থায়ামিন এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস।

যেহেতু এগুলিতে এমন বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি থাকে, তবে এটি সুস্পষ্ট যে তারা আমাদের স্বাস্থ্য, ত্বক এবং চুলের জন্য বিভিন্ন ধরণের উপকার সরবরাহ করে। তারা কী তা জানতে কেবল পড়তে থাকুন।

TOC এ ফিরে যান

ত্বকের কি তাদের কোনও উপকার আছে?

সাইট্রাস ফলগুলি কেবল তাদের উচ্চ ভিটামিন সি সামগ্রীর জন্যই নয়, তাদের সতেজ সুবাসের জন্যও পরিচিত। এই ফলের মধ্যে উপস্থিত সাইট্রিক অ্যাসিড ত্বকে উপস্থিত ব্যাকটিরিয়া এবং অন্যান্য প্যাথোজেনগুলিকে মেরে ফেলে, আপনার ত্বককে সতেজ এবং পরিষ্কার বোধ করে। তারা সুগন্ধির কারণে অ্যারোমাথেরাপিতে একটি বিশেষ জায়গা দখল করে।

সাইট্রাস ফলগুলির আশ্চর্যজনক ত্বকের সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

1. আপনার ত্বককে তরুণ দেখায় Looking

শাটারস্টক

যখন এটি ত্বকের স্বাস্থ্যের কথা আসে, ভিটামিন সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড) আপনার ত্বককে ত্বক দেখতে তরুণ রাখতে প্রয়োজনীয় পুষ্টির তালিকার ঠিক উপরে রয়েছে। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড অপরিহার্য কারণ এটি আপনার ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখে কোলাজেনকে পুনরুত্থিত করতে সহায়তা করে। সাইট্রাস ফলের ব্যবহার এখানে আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে কারণ কেবল বয়স বাড়ার সাথে আমাদের ত্বকে কোলাজেনের পরিমাণ হ্রাস পায় না কারণ আমাদের দেহ প্রাকৃতিকভাবে এটি উত্পাদন করতে পারে না (1), (2)।

২. আপনার ত্বককে এক্সফোলিয়েট করুন

আপনার আটকে থাকা ছিদ্র এবং আপনার মুখের সমস্ত মৃত ত্বক পেয়েছে? তারপরে, কমলা খোসাগুলি আপনার উদ্ধারের জন্য এখানে রয়েছে! এই সাইট্রাস ফলের মোটা খোসা ভিটামিন সি দিয়ে পূর্ণ, যা একটি দুর্দান্ত এক্সফোলিয়েট এবং ক্লিনজিং এজেন্ট। এটি সমস্ত পুরানো, মৃত ত্বকের কোষ পরিষ্কার করে এবং আপনার ত্বককে পরিষ্কার এবং আলোকিত দেখায় ছিদ্রগুলি সঙ্কুচিত করে (3)।

৩. পিগমেন্টেশন হ্রাস করুন

আপনার ত্বক যখন সূর্যের অতিবেগুনী রশ্মির সংস্পর্শে আসে তখন অন্ধকার দাগ এবং পিগমেন্টেশন হয়। ইউভি রশ্মিগুলি আপনার ত্বকে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি হ্রাস করে, ফলে জারণ ক্ষয় হয় (4)। সাইট্রাস ফলের ভিটামিন সি পিগমেন্টেশন এবং ইউভি-প্ররোচিত ফটোডেজকে বাধা দেয়। এই উদ্দেশ্যে, আপনি হয় সাইট্রাস ফল খাবেন বা তাদের রস টপিকভাবে প্রয়োগ করতে পারেন।

চুলের জন্য কোনও উপকার?

কে নরম, চকচকে এবং লম্বা চুল পছন্দ করে না? আপনার স্বপ্নের চুল অর্জনে সহায়তা করতে পারে এমন একটি পুষ্টি হ'ল ভিটামিন সি এবং আপনি কী জানেন যে এই ম্যাজিক পুষ্টির সাহায্যে কোন ফলগুলি ভরাট হয়? সাইট্রাস ফল অবশ্যই!

সাইট্রাস ফলের কয়েকটি আশ্চর্যজনক চুলের সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

৪. চুল পড়া রোধ করুন এবং চুল শক্ত করুন

শাটারস্টক

এটি করে এমন অন্যান্য জিনিসের হোস্টের পাশাপাশি ভিটামিন সি আপনার শরীরে কোলাজেন তৈরির জন্যও দায়ী। কোলাজেন এমন উপাদান যা আপনার চুলে শক্তি এবং কাঠামো সরবরাহ করে এবং এটি বিরতি থেকে রোধ করে (5) সুতরাং, সেই ভিটামিন সি সমৃদ্ধ সিট্রাস ফলগুলি লোড করুন কারণ এই পুষ্টিকরটি আমাদের দেহ দ্বারা প্রাকৃতিকভাবে উত্পাদিত হয় না।

5. খুশকির সাথে লড়াই করুন

আপনার চুলে লাগানোর সময় লেবুর রসের অ্যাসিডিক প্রকৃতি আপনার মাথার ত্বক গভীরভাবে পরিষ্কার করতে এবং সমস্ত খুশকি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। এটি আপনার চুলের নিস্তেজতাও হ্রাস করে এবং এটি আরও ঘন এবং চকচকে দেখায় (6)

TOC এ ফিরে যান

স্বাস্থ্যের জন্য কী কী সুবিধা রয়েছে?

সাইট্রাস ফল কম ক্যালোরি এবং ওজন পর্যবেক্ষক এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। তদ্ব্যতীত, এগুলিতে আপনার কোনও স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক কোনও স্যাচুরেটেড ফ্যাট বা কোলেস্টেরল থাকে না। সাইট্রাস ফলগুলি আপনার শরীর থেকে টক্সিনগুলি ফ্লাশ করতে সহায়তা করে।

সাইট্রাস ফলগুলির অন্যান্য কিছু আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

6. ওজন হ্রাস জন্য কাজের আশ্চর্য

শাটারস্টক

কমলালেবু ও লেবু জাতীয় লেবু জাতীয় ফলগুলি যখন কম-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটের সাথে জুটিবদ্ধ হয়, তখন আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করার জন্য উজ্জ্বলতার সাথে কাজ করে। এটি কারণ হ'ল ক্যালরি কম হওয়া ছাড়াও তাদের মধ্যে উচ্চ পরিমাণে জল এবং ফাইবার সামগ্রী রয়েছে যা আপনাকে ভরাট করে এবং ক্ষুধা বোধ থেকে রক্ষা করে (7, 8)।

7. মহিলাদের স্ট্রোকের ঝুঁকি কম করুন

আপনারা সমস্ত মহিলারা, আপনার জন্য এখানে কিছু ভাল খবর news নরউইচ মেডিকেল স্কুল কর্তৃক পরিচালিত সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে কমলা এবং আঙ্গুরের মতো সাইট্রাস ফলগুলিতে ফ্ল্যাভনোনস নামে উপাদান রয়েছে যা মহিলাদের 19% দ্বারা ইস্কেমিক স্ট্রোক হ্রাস করতে সহায়তা করে। এই গবেষণার প্রধান লেখক, তবে আপনাকে ফলগুলি (9) থেকে সর্বাধিক পরিমাণে ফ্ল্যাভনোনস পাওয়া যায় তা নিশ্চিত করার জন্য লোকেদের (যেমন তাদের রস পান করার বিপরীতে) সাইট্রাস ফল খাওয়ার আহ্বান জানায়।

৮. এগুলি ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে

হার্ভার্ডে করা একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে সাইট্রাস ফলগুলিতে ফ্ল্যাভোনয়েডস, ফোলেট, ক্যারোটিনয়েডস এবং ভিটামিন সি জাতীয় উপাদান থাকে যা খাদ্যনালী ক্যান্সারের ঝুঁকিটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে (10)।

সিট্রাস ফলগুলিতে পাওয়া ভিটামিন সি এবং একটি নির্দিষ্ট ফ্ল্যাভোনয়েড (নোবাইলিটিন) এন্টিঞ্জিওজেনিক বলেও মনে করা হয়। এর অর্থ হ'ল তারা রক্তের নতুন রক্তনালী গঠনের প্রতিরোধ করে যা শরীরের অন্যান্য অঞ্চলে ক্যান্সার ছড়িয়ে দিতে সহায়তা করে (11)

উপজাতীয় ডিম্বাশয়ের ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকিটি যে নারীদের মধ্যে সাইট্রাস ফল খাওয়া হয় তাদের মধ্যে পাওয়া ফ্ল্যাভোনোনগুলির কারণে (12) উল্লেখযোগ্যভাবে কম পাওয়া যায়।

আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটির মতে, সাইট্রাস ফলগুলি বিশেষ করে পেটের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক (১৩)

9. আপনার চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

শাটারস্টক

আমরা ইতিমধ্যে জানি যে সাইট্রাস ফল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ তবে এই মজার বিষয়টি আকর্ষণীয় যে এই ভিটামিনটি কেবল আপনার চোখের রক্তনালীগুলির স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে না, ছানি এবং বয়সজনিত বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য এটিও প্রয়োজনীয় ম্যাকুলার অবক্ষয় (যা পশ্চিমা বিশ্বে 55 বছরের বেশি বয়সীদের মধ্যে অন্ধত্বের প্রধান কারণ) (14)।

১০. কিছু নির্দিষ্ট ওষুধের মাত্রা কমাতে সহায়তা

কিছু কিছু ওষুধের বিপাককে ধীর করার ক্ষমতা করার কারণে আঙ্গুরফুট দীর্ঘসময় ধরে বিপজ্জনক ড্রাগের মিথস্ক্রিয়ায় জড়িত, এইভাবে তাদের আপনার সিস্টেমে দীর্ঘকাল ধরে থাকতে সহায়তা করে এবং এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বাড়িয়ে তোলে। শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয়ের মেডিসিনের লোকেরা আঙ্গুরের এই বৈশিষ্ট্যটি ব্যবহার করে এবং ইতিবাচক ফলাফল তৈরি করার জন্য এটি ব্যবহার করে। তারা দেখতে পান যে ক্যান্সার বিরোধী ওষুধ সিরোলিমাসের সাথে এক গ্লাস সতেজ কুঁচকানো আঙ্গুরের রস পান করলে এর প্রভাবগুলি তিনগুণ বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে। এর সম্ভাব্য অর্থ হতে পারে যে সময়ের সাথে সাথে এই ওষুধের ডোজ হ্রাস করা যেতে পারে এবং ফলস্বরূপ, রোগীকেও কম পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ভোগ করতে হবে (15)।

11. চাপ কমাতে সাহায্য করুন

শাটারস্টক

স্ট্রেসের মাত্রা বৃদ্ধির দুটি প্রধান কারণ হরমোন কর্টিসল বৃদ্ধি (স্ট্রেস হরমোন নামেও পরিচিত) এবং উচ্চ উদ্বেগের পরিস্থিতিতে রক্তচাপের বৃদ্ধি। সাইট্রাস ফলের মধ্যে পাওয়া ভিটামিন সি এই দুটি সমস্যা মোকাবেলায় কাজ করে এবং স্ট্রেস হ্রাস করে (16)

12. প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করুন

ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি 6 যেগুলির জন্য তারা সবচেয়ে বেশি বিখ্যাত সেগুলি ছাড়াও সাইট্রাস ফলগুলিতে অনেকগুলি উদ্ভিদ যৌগ যেমন flavonoids, ক্যারোটিনয়েড এবং প্রয়োজনীয় তেল থাকে যা তাদের সাথে যুক্ত বেশিরভাগ স্বাস্থ্য উপকারের জন্য দায়ী (17)।

সাইট্রাস ফলের মধ্যে পাওয়া ভিটামিন সি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি কেবল প্রদাহ-প্রতিরোধী, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়ালই নয়, এটি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও কাজ করে (18)।

13. দ্রবণীয় ফাইবারের দুর্দান্ত উত্স

সাইট্রাস ফলগুলি কেবল ডায়েটরি ফাইবার নয়, দ্রবণীয় ডায়েটরি ফাইবারের দুর্দান্ত উত্স, যার অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে (19)। এই দ্রবণীয় ডায়েটার ফাইবার নিম্ন লিপিড স্তর এবং রক্তচাপ, ওজন হ্রাস, রক্তে গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ উন্নত, প্রদাহ হ্রাস এবং উন্নত প্রতিরোধ ক্ষমতা (20) এর জন্য দায়ী হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে।

14. কম ক্যালোরি

যে সমস্ত লোকেরা তাদের ক্যালোরি গ্রহণের উপর নজর রাখতে চান তাদের জন্য সাইট্রাস ফলগুলি খুব বেশি ক্যালোরি না নিয়েই আপনার পেট ভরাবার দুর্দান্ত উপায়। নিম্নলিখিত ক্যালরিফিক সামগ্রীর সাথে কিছু সাইট্রাস ফল রয়েছে:

কমলা: 84.6 ক্যালরি (21)

আঙুরের ফল: 73.6 কিল (22)

টেঞ্জারিন: 103 ক্যালরি (23)

চুন: 20.1 ক্যালোরি (24)

15. কিডনি স্টোন গঠনের ঝুঁকি হ্রাস করুন

শাটারস্টক

কিডনিতে পাথরগুলি তৈরি হয় যখন আপনার প্রস্রাবের সাইট্রেটের স্তর নেমে যায়। সারাদিনে কয়েক গ্লাস তাজা লেবু জল পান করার ফলে মূত্রনালীতে সাইট্রেটের মাত্রা বৃদ্ধি এবং কিডনিতে পাথর গঠনের ঝুঁকি হ্রাস (25), (26) পাওয়া গেছে।

16. আপনার হৃদয়ের স্বাস্থ্য রক্ষা করুন

সাইট্রাস ফলের মধ্যে ক্যারোটিনয়েডস এবং পলিফেনলসের মতো ফাইটোমিকোনট্রিয়েন্ট থাকে (27)। এই পুষ্টিগুলির ঘন ঘন সেবন হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে বাড়ায় এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা করে (২৮)

17. আপনার মস্তিষ্ক রক্ষা করুন

মাত্র আট সপ্তাহের একটি পরীক্ষার পরে, যা সুস্থ বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের ফ্ল্যাভোনোন সমৃদ্ধ কমলার রস পান করার সাথে জড়িত ছিল, এই উপাদানটি তাদের জ্ঞানীয় কার্যক্রমে (২৯) উল্লেখযোগ্য ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে দেখা গেছে। এটি কেবল দেখায় যে এই দুর্দান্ত ফলটির নিয়মিত ব্যবহারের ফলে আমাদের মস্তিষ্ককে নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ থেকে রক্ষা করার সম্ভাবনা রয়েছে।

18. কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে

অফিসিয়াল গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ওয়েবসাইট অনুসারে, “ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (বা জিআই) খাওয়ার পরে রক্তের শর্করার পরিমাণ (গ্লুকোজ) যে পরিমাণে বাড়ায় তা অনুসারে 0 থেকে 100 পর্যন্ত স্কেলে শর্করাগুলির একটি র‌্যাঙ্কিং। উচ্চ জিআই সহ খাবারগুলি হ'ল যেগুলি দ্রুত হজম হয়, শোষিত হয় এবং বিপাক হয় এবং ফলস্বরূপ রক্তে শর্করার (গ্লুকোজ) মাত্রায় চিহ্নিত ওঠানামা হয়। লো জিআই কার্বোহাইড্রেট - আপনার রক্তে গ্লুকোজ এবং ইনসুলিনের মাত্রায় ছোট ওঠানামা সৃষ্টি করে - এটি দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের অন্যতম রহস্য যা আপনার টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে (30) । "

সাইট্রাস ফলের একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে যা টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের (31) মাসিক গড় রক্তে শর্করার মাত্রা, রক্তচাপ এবং করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে দেখা গেছে।

19. সংক্ষিপ্ত সর্দিতে সহায়তা করুন

শাটারস্টক

আপনার বুদ্বুদ ফেটে দেওয়ার জন্য দুঃখিত, তবে সাইট্রাস ফলের ভিটামিন সি সর্দি জ্বর নিরাময়ে সহায়তা করে না, কারণ এটি একবার করা হয়েছিল বলে মনে করা হয়েছিল। তবে স্নিগলের প্রথম চিহ্নে একটি সাইট্রাস ফল খাওয়া শীতের সামগ্রিক সময়কালকে একদিনের মধ্যে হ্রাস করতে পারে (32)।

20. পটাসিয়াম দিয়ে প্যাক করা

সাইট্রাস ফলগুলি ইলেক্ট্রোলাইট পটাসিয়াম (33) দিয়ে ভরা হয়। সিট্রাসের মাধ্যমে পটাসিয়াম গ্রহণের ফলে প্রাপ্তবয়স্কদের রক্তচাপ এবং স্ট্রোক এবং করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে দেখা গেছে। এটি বয়স-সম্পর্কিত হাড়ের ক্ষয়, রেনাল ডিজিজ এবং কিডনিতে পাথরগুলির প্রভাব (34), (35) হ্রাস করে। কার্বোহাইড্রেটগুলি ভেঙে ফেলা, পেশী তৈরি করতে এবং হার্টের নিয়মিত বৈদ্যুতিক ক্রিয়াকলাপ বজায় রাখার জন্যও এই পটাসিয়ামটি আমাদের দেহের প্রয়োজন।

21. হাইড্রেটিং হয়

আঙুর প্রায় 90% জল এবং কমলা প্রায় 82% (37), (38) is সিট্রাস ফলগুলির এই অতি উচ্চ জলের সামগ্রী নিশ্চিত করে যে আপনার তৃষ্ণা পুরোপুরি নিভে গেছে এবং আপনি ক্যালোরির লোড না করেই পূর্ণ বোধ করছেন।

যদিও এটি নিশ্চিত যে সিট্রাস ফলগুলি আপনাকে প্রচুর পুষ্টি সরবরাহ করে, আপনার মনে রাখতে হবে যে আপনি বাজারে সঠিক ফলগুলি বেছে নিলে, সেগুলি সঠিকভাবে সঞ্চয় করতে পারেন এবং পচা শুরু করার আগে সেগুলি খেতে পারেন তবেই আপনি তাদের উপকারগুলি পেতে পারেন। আপনার যা করা দরকার তা এখানে…

TOC এ ফিরে যান

সাইট্রাস ফলগুলি কীভাবে নির্বাচন করব এবং সংরক্ষণ করব?

প্রথমে প্রথমে, এটি খেয়াল করা জরুরী যে সাইট্রাস ফলগুলি গাছ থেকে ফেলে দেওয়ার পরে পাকতে থাকে না। সুতরাং, সুপারমার্কেটে আপনার ফলগুলি বাছাই করার সময় আপনি খুব মনোযোগ দিন important যে কোনও সিট্রাস ফল নির্বাচন করার সময় আপনি কয়েকটি সাধারণ জিনিস মনে রাখতে পারেন।

নির্বাচন

• নিশ্চিত করুন যে দন্ডটির কোনও দাগ নেই।
• আপনার হাতে ভারী মনে হয় এমন ফলগুলি বেছে নিন কারণ এর অর্থ হল যে তারা রসিক।
• মোটা, ভারী ডিম্পল করার বিপরীতে মসৃণ, সূক্ষ্ম জমিনযুক্ত খোসাযুক্ত ফলগুলি চয়ন করুন।
• কোমল দাগ, কুঁচকানো ত্বক, বা পচতে শুরু করেছে এমন ফলগুলি এড়িয়ে চলুন।
• লেবু জাতীয় ফলগুলি সতেজ এবং রসালো হওয়ার প্রবণতার সাথে একটি দৃ strong় এবং মিষ্টি গন্ধ রয়েছে Go

স্টোরেজ

• অনেক লোক বিশ্বাস করে যে কোনও জিপলক বা এয়ারটাইট প্লাস্টিকের ব্যাগ বা ধারক মধ্যে যে কোনও খাবারের জিনিস সংরক্ষণ করা এটি আরও দীর্ঘস্থায়ী রাখতে সহায়তা করবে। সাইট্রাস ফলগুলি সংরক্ষণ করার ক্ষেত্রে এটি সত্য থেকে আর হতে পারে না। যদি আপনি আপনার সাইট্রাস ফলগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করার পরিকল্পনা করেন তবে এগুলি জাল ব্যাগে রাখুন যা বায়ুকে সঞ্চালন করতে দেয় এবং ঘন ঘন ফলকে আরও নরম করে তোলে। এইভাবে, তারা প্রায় 2 থেকে 3 সপ্তাহের জন্য সতেজ থাকবেন।
• যদি আপনি আপনার সিট্রাস ফলগুলি কাউন্টারে সঞ্চয় করতে পছন্দ করেন তবে এগুলি কেবল একটি ভাল বায়ুচলাচলে রেখে একটি ফলের ঝুড়িতে রাখুন। এইভাবে, তারা প্রায় এক সপ্তাহ রাখবে।

সাইট্রাস ফলগুলি দুর্দান্ত এবং বিভিন্ন উপায়ে আপনার স্বাস্থ্যের উপকার করতে পারে। তবে সাবধান! তারা পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া তাদের ন্যায্য ভাগ সঙ্গে আসে। তারা কি তা জানতে পড়ুন।

TOC এ ফিরে যান

সাইট্রাস ফল এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কি?

• ছত্রাকের বৃদ্ধি

সাইট্রাস ফলগুলি খামারে, পরিবহণের সময় এবং ভোক্তার দ্বারা কেনার পরেও ছত্রাকের বৃদ্ধিতে সংবেদনশীল। এর মধ্যে কয়েকটি ছাঁচ এবং খামির অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়া বা সংক্রমণের কারণ হতে পারে বা এমনকি মাইকোটক্সিনগুলি বৃদ্ধি এবং উত্পাদন করতে পারে যা রোগের কারণ হতে পারে। সুতরাং, নিশ্চিত হয়ে নিন যে ফলটি খাওয়ার আগে আপনি ভালভাবে ধুয়েছেন এবং এটি কেনার কয়েক দিনের মধ্যে আপনি এটি গ্রহণ করেছেন।

• হজমের সমস্যা

কমলালেবুর মতো কয়েকটি সাইট্রাস ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা পেটের বাচ্চা এবং ডায়রিয়ার মতো হজমজনিত সমস্যা তৈরি করতে পারে।

• বিফেনাইল বিষাক্ততা

ছত্রাকের বৃদ্ধি রোধ করতে, প্যাকেটজাত করার সময় সাইট্রাস ফলগুলি প্রায়শই বাইফেনাইল দিয়ে স্প্রে করা হয়। তীব্র পরিমাণে গ্রহণ করা হয়, এই রাসায়নিক ত্বক এবং চোখ জ্বালা হতে পারে। এটি আপনার কিডনি, লিভার এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপরও বিষাক্ত প্রভাব ফেলতে পারে।

• অম্বল

যে সমস্ত লোকেরা নিয়মিত অম্বল জ্বালায় ভোগেন বা গ্যাস্ট্রোসোফিজিয়াল রিফ্লাক্স ডিজিজ (জিইআরডি) (যাকে অ্যাসিড রিফ্লাক্স ডিজিসও বলা হয়) ধরা পড়ে, তারা সাইট্রাস ফলের স্টিয়ারিংয়ের চেয়ে ভাল কারণ তাদের উচ্চ অ্যাসিডের পরিমাণ রয়েছে যা এই সমস্যাগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

• ড্রাগ মিথস্ক্রিয়া

কিছু নির্দিষ্ট এনজাইম রয়েছে যা আপনার দেহ দ্বারা প্রকাশিত হয় যা ওষুধ ভেঙে ফেলার ক্ষেত্রে সহায়তা করে। সাইট্রাস ফলগুলিতে এমন কিছু রাসায়নিক থাকে যা এই এনজাইমগুলির নিঃসরণকে বাধা দিতে পারে, এইভাবে উচ্চতর স্তরের ওষুধগুলি আপনার সিস্টেমে থাকতে পারে এবং তাদের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি আরও বাড়িয়ে তোলে।

সাইট্রাস ফলের মধ্যে পটাসিয়াম বেশি থাকে। বিটা-ব্লকার গ্রহণকারী যে কেউ (এটি আপনার দেহে পটাসিয়ামের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতেও কাজ করে) সাইট্রাস ফলগুলি এড়ানো উচিত কারণ এই thisষধের সাথে তারা আপনার শরীরে পটাসিয়ামের মাত্রা আকাশে ছুঁড়ে ফেলতে পারে যা তাদের দুর্বল দ্বারা সহজেই নামিয়ে আনা যায় না can কিডনি।

জাম্বুরা জাতীয় কিছু সাইট্রাস ফল অ্যান্টিবায়োটিক, কার্ডিওভাসকুলার ওষুধ, রক্তচাপের ওষুধ, অঙ্গ প্রতিস্থাপনের প্রত্যাখ্যান ওষুধ এবং কোলেস্টেরল কমানোর ওষুধের মতো নির্দিষ্ট medicষধগুলির সাথে বিপজ্জনকভাবে যোগাযোগ করতে পারে। এটি কিডনিতে ব্যর্থতা, শ্বাস প্রশ্বাসের ব্যর্থতা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রক্তপাত এবং এই জাতীয় অন্যান্য বড় জটিলতার কারণ হতে পারে। সুতরাং, নিশ্চিত করুন যে আপনি নিরাপদে কোন সাইট্রাস ফল খাওয়াতে পারেন সে সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলেছেন।

এই ফলগুলি বা তাদের রস খাওয়ার সময় আপনাকেও যত্নবান হওয়া দরকার। আপনার মনে রাখা প্রয়োজন এমন কিছু বিষয় এখানে রইল।

TOC এ ফিরে যান

সহায়ক টিপস

• এই ফলগুলি গ্রাস করার সর্বোত্তম সময়টি হ'ল সকালে খালি পেটে বা হালকা খাবার পরে।
• সাইট্রাস ফল খাওয়ার পরে পানি পান করা এড়িয়ে চলুন কারণ এটি আপনার পেটে অ্যাসিডিটি বাড়তে পারে।
• দীর্ঘকাল ধরে সাইট্রিক ফল সংরক্ষণ করবেন না যেহেতু বর্ধিত শেল্ফ জীবনের সাথে পুষ্টির মান হ্রাস পায়। আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে টাটকা ফল বেছে নিন।
• কোষ্ঠকাঠিন্য হ্রাস করে, যা এর তন্তুযুক্ত উপাদানের সুবিধা পেতে ফলটি এর মেসোকার্পের সাথে (পৃথক বিভাগগুলিকে coveringাকা সাদা ত্বক) পাশাপাশি খাওয়ার চেষ্টা করুন।
• আপনার খাবারের সাথে এই ফলগুলি কখনই অন্তর্ভুক্ত করবেন না কারণ এগুলি অম্লতা এবং হজমে বাধা সৃষ্টি করতে পারে। আপনি তাদের খাওয়ার আগে বা পরে কয়েক ঘন্টা রাখতে পারেন।

সুতরাং, আপনি দেখুন, সাইট্রাস ফলগুলি সুস্বাস্থ্যের, সুন্দর ত্বক এবং শক্ত চুলের মূল চাবিকাঠি। এই আশ্চর্যজনক ফলের রসালো আনন্দে কামড়ানোর আরও কারণ!

এই নিবন্ধটি দরকারী ছিল? আপনার মতামত নীচের মন্তব্য বিভাগে আমাদের সাথে ভাগ করুন।

TOC এ ফিরে যান

তথ্যসূত্র

1. "ভিভোতে মানব ত্বকের এপিডার্মিস এবং ডার্মিসে এনজাইমিক এবং ননেনজাইমিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির বৃদ্ধ বয়স এবং ফোটোগ্রাফিক নির্ভর পরিবর্তনগুলি” " সিওল জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয় হাসপাতাল, চংকনো-গু, সিওল, কোরিয়া। 2001 নভেম্বর।
2. " পুষ্টি এবং ত্বকের বার্ধক্যের মধ্যে লিঙ্কটি আবিষ্কার করা।" ডেসৌ মেডিকেল সেন্টার, ডেসাউ, জার্মানি। 2012 জুলাই।
3. "আট সপ্তাহের মধ্যে 10 বছর কম বয়সী দেখুন: একটি যুবক, ঝলকানি এবং স্বাস্থ্যকর ত্বকের জন্য বয়স বর্জনকারী টিপস।" 2014 জুলাই।
4. "ত্বকের পিগমেন্টেশন নিয়ন্ত্রণকারী প্রক্রিয়া: জটিল বর্ণের উত্থান ও পতন” " মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সিনসিনাটি ইউনিভার্সিটি অফ সিনসিনাটি কলেজ Pharma ২০০৯ সেপ্টেম্বর।
5. "চুল পড়া এবং ডায়েট।" পেনসিলভানিয়া বিশ্ববিদ্যালয়.
6. "স্বাস্থ্য ও রোগের চুলের হ্যান্ডবুক"। 2012
7. "কমলা ক্যালরিযুক্ত ডায়েটের সাথে কমলার রস মেশানো ফল ওজন হ্রাস পায় এবং স্থূলতা সম্পর্কিত বায়োমেকারকে প্রশমিত করে তোলে: একটি এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষামূলক।"

   সাও পাওলো স্টেট বিশ্ববিদ্যালয়, ব্রাজিল। 2017 জানুয়ারী।

8. "লেবু পলিফেনলগুলি মাউস হোয়াইট অ্যাডিপোজ টিস্যুতে Ox-জারণে জড়িত এনজাইমগুলির এমআরএনএ স্তরের আপ-রেগুলেশন দ্বারা ডায়েট-প্ররোচিত স্থূলত্বকে দমন করে” " সুগিমা জোগাকুয়েন বিশ্ববিদ্যালয়, নাগোয়া, জাপান। ২০০৮ সালের অক্টোবর।
9. "ডায়েটারি ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং মহিলাদের স্ট্রোকের ঝুঁকি।" পূর্ব আংলিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, নরউইচ, যুক্তরাজ্য। 2012 ফেব্রুয়ারী।
10. "সাইট্রাস ফলের খাওয়ার ফলে খাদ্যনালীর ক্যান্সারের ঝুঁকি যথেষ্ট পরিমাণে হ্রাস পায়: এপিডেমিওলজিক স্টাডির একটি मेटा-বিশ্লেষণ।" হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়, কেমব্রিজ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। 2017 সেপ্টেম্বর।
11. "সাইট্রাস ফলগুলি অ্যান্টিএঞ্জিওজেনিক হিসাবে দেখা যায় এবং কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে।" #ToBeatCancer।
12. "ডায়েট্রি ফ্ল্যাভোনয়েড গ্রহণ এবং এপিথেলিয়াল ডিম্বাশয়ের ক্যান্সারের ঝুঁকি।" পূর্ব অ্যাংলিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, নরুইচ, যুক্তরাজ্য। 2014 আগস্ট।
13. "পেটের ক্যান্সার প্রতিরোধ করা যায়?" আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটি। 2014 মে।
14. "ভিটামিন সি." আমেরিকান অপটোমেট্রিক অ্যাসোসিয়েশন।
15. "আঙ্গুরের রস রোগীদের ক্যান্সারের ড্রাগ কম ডোজ নিতে দেয়।" ইউনিভার্সিটি অফ শিকাগো। 2012 আগস্ট।
16. "ডান খাবেন, ভাল পান করুন, স্ট্রেস কম: স্ট্রেস-হ্রাসকারী খাবার, ভেষজ পরিপূরক এবং চা” " ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, লস অ্যাঞ্জেলেস, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র।
17. “ সাইট্রাস ফলগুলি সক্রিয় প্রাকৃতিক বিপাকের ধন হিসাবে যেগুলি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য সম্ভাব্য সুবিধা প্রদান করে। " চিনের মেডিসিন, বেইজিং, চীন এর বেইজিং বিশ্ববিদ্যালয়। 2015 ডিসেম্বর।
18. "অ্যাসকরবিক অ্যাসিড: প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহজনিত রোগে এর ভূমিকা।" ইস্টিটুটো ডি রিকোভারো ই কুরা আ ক্যারেটে সায়েন্টিফিকো, ইতালি। 2014 মে।
19. "ফল এবং সবজিগুলির স্বাস্থ্য উপকারিতা।" মিনেসোটা বিশ্ববিদ্যালয়, সেন্ট পল। আমেরিকা. 2012 জুলাই।
20. "দ্রবণীয় ডায়েটরি ফাইবারের সাথে লিপিড হ্রাস।" ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ডেভিস 2016 ডিসেম্বর।
21. "কমলা, কাঁচা, সমস্ত বাণিজ্যিক জাতের পুষ্টি ফ্যাক্টস এবং ক্যালোরি।" সেলফ নিউট্রিশন ডেটা।
22. "জাম্বুরা, কাঁচা, গোলাপী এবং লাল এবং সাদা, সমস্ত অঞ্চল পুষ্টি ফ্যাক্টস এবং ক্যালোরি।" সেলফ নিউট্রিশন ডেটা।
23. "ট্যানগারাইনস, (ম্যান্ডারিন কমলা), কাঁচা পুষ্টি তথ্য এবং ক্যালোরি।" সেলফ নিউট্রিশন ডেটা।
24. "চুন, কাঁচা পুষ্টি ফ্যাক্টস এবং ক্যালোরি।" সেলফ নিউট্রিশন ডেটা।
25. "হাইপোকিট্রেটুরিক ক্যালসিয়াম নেফ্রোলিথিসিসের চিকিত্সার জন্য লেবুদের সাথে ডায়েটারি ম্যানিপুলেশন।" ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, সান ফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া। নভেম্বর 2005।
26. “রেনাল স্টোন গঠনের জন্য মূত্রের ঝুঁকির কারণগুলির জন্য ডায়েটরি চিকিত্সা। সিএলইউ ওয়ার্কিং গ্রুপের একটি পর্যালোচনা। ” বিশ্ববিদ্যালয় à ফেডেরিকো দ্বিতীয় নেপোলি, ইতালি। 2015 জুলাই।
27. "ভাস্কুলার সুরক্ষায় নিয়মিত এবং ফলস্বরূপ সাইট্রাস ফল খাওয়ার প্রভাব" বিশ্ববিদ্যালয় হাসপাতাল, বোর্দো, ফ্রান্স, 2008 আগস্ট।
28. "সাইট্রাস ফলের গ্রহণের ফ্রিকোয়েন্সি কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঘটনার সাথে সম্পর্কিত: জিচি মেডিকেল স্কুল কোহোর্ট স্টাডি।" হামাতামসু বিশ্ববিদ্যালয় স্কুল অফ মেডিসিন, হিগাসি-কু, হামাতাসসু, জাপান। 2011 মার্চ।
29. "ফ্ল্যাভোনোন সমৃদ্ধ কমলা রসের দীর্ঘস্থায়ী খরচ জ্ঞানীয় সুবিধার সাথে সম্পর্কিত: স্বাস্থ্যকর বয়স্কদের মধ্যে একটি 8-ডাব্লু, র্যান্ডমাইজড, ডাবল-ব্লাইন্ড, প্লেসবো নিয়ন্ত্রিত ট্রায়াল।" পড়াশোনা, পঠন বিশ্ববিদ্যালয়, যুক্তরাজ্য। 2015 জানুয়ারী।
30. "গ্লাইসেমিক সূচক সম্পর্কে।" সিডনি বিশ্ববিদ্যালয়।
31. "টাইপ 2 ডায়াবেটিসে করোনারি হৃদরোগের জন্য গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণ এবং ঝুঁকির কারণগুলির সাথে কম গ্লাইসেমিক সূচক ফল ব্যবহারের সম্পর্ক relation" সেন্ট মাইকেলস হাসপাতাল, টরন্টো, কানাডার। 2010 অক্টোবর।
32. "সুপারফুডস যা শীত নিয়ে লড়াই করে।" স্বাস্থ্য। 2015 সেপ্টেম্বর।
33. "পটাশিয়াম।" মেডলাইনপ্লাস।
34. "পটাশিয়াম এবং স্বাস্থ্য।" পারডিউ বিশ্ববিদ্যালয়, পশ্চিম লাফায়েট, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। 2013 মে।
35. "মানব স্বাস্থ্যের উপর পটাসিয়ামের উপকারী প্রভাব।" লন্ডন, লন্ডন, ইউকে। 2008 আগস্ট।
36. "ডায়েটে পটাসিয়াম।" মেডলাইনপ্লাস।
37. "জাম্বুরা, কাঁচা, গোলাপী এবং লাল এবং সাদা, সমস্ত অঞ্চল পুষ্টি ফ্যাক্টস এবং ক্যালোরি।" সেলফ নিউট্রিশন ডেটা।
38. "কমলা, কাঁচা, খোসার পুষ্টি তথ্য এবং ক্যালোরি সহ।" সেলফ নিউট্রিশন ডেটা।