21 ত্বক, চুল এবং স্বাস্থ্যের জন্য কুমড়োর আশ্চর্যজনক সুবিধা এবং ব্যবহার

কুমড়ো একটি উদ্ভিজ্জ যে আওতাধীন Cucurbita পরিবার যা স্কোয়াশ, muskmelons এবং তরমুজ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এটি বিশেষত কুমড়ো পাই এবং প্রধানত হ্যালোইনের সময় খোদাইয়ের উদ্দেশ্যে, যুক্তরাষ্ট্রে প্রচুর জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এর আকৃতি বিচ্ছিন্ন হয়ে ওবলেট থেকে পরিবর্তিত হয় এবং ত্বকটি ঘন, মসৃণ এবং কিছুটা ফিতাযুক্ত হয়। অভ্যন্তরের মাংসের রঙ ফ্যাকাশে থেকে গা dark় সবুজ এবং কমলা থেকে লাল রঙে পরিবর্তিত হয়। ভোজ্য বীজ কুমড়োর মূল অংশে উপস্থিত রয়েছে।

কুমড়ো শীতকালীন স্কোয়াশ যা উত্তর আমেরিকাতে তাদের উৎপত্তি বলে মনে করা হয়। একটি কুমড়োর ওজন প্রায় 4 থেকে 8 কেজি হয় তবে বৃহত্তম জাতের কুমড়োর ওজন 34 কেজি পর্যন্ত হতে পারে। রান্না করা হলে কুমড়োর একটি হালকা, মিষ্টি স্বাদ থাকে। কুমড়ো সম্পর্কে একটি আকর্ষণীয় তথ্য হ'ল এগুলি একঘেয়ে উদ্ভিদ, যার অর্থ একই উদ্ভিদে তাদের উভয় পুরুষ এবং স্ত্রী ফুল রয়েছে। পাপড়িগুলির নীচে ছোট ডিম্বাশয় দ্বারা মহিলা ফুল সনাক্ত করা যায়।

কুমড়ো বেশিরভাগ ক্ষেত্রে স্যুপ এবং পাই তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। কুমড়ো পাই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে থ্যাঙ্কসগিভিং খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ traditionalতিহ্যবাহী অংশ গঠন করে। অত্যন্ত পুষ্টিকর হওয়ায় কাঁচা কুমড়ো প্রায়শই রসালো হয়। এই পানীয় বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হওয়ার পাশাপাশি কুমড়ো বিনোদনমূলক কাজেও ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, এটি হ্যালোইন নাইটের জন্য জ্যাক-ও-লণ্ঠন তৈরি করা হয়েছে। কুমড়ো হিন্দিতে 'কদ্দু', তেলেগুতে 'গুম্মাদি কই', তামিল ভাষায় 'পুরঙ্গিকাই', মালায়ালামে 'মাথঙ্গা', কন্নড়ায় 'কুম্বলকাই', গুজরাটিতে 'কোলুম', মারাঠিতে 'লাল ভোপলা' নামে পরিচিত P বাংলা ভাষায় 'কুমড়া'।

কুমড়ো ত্বকের উপকারিতা

কুমড়োর উপকারিতা সমস্ত ত্বকের জন্য, বিশেষত পরিবেশগতভাবে ক্ষতিগ্রস্থ বা সংবেদনশীল ত্বকের জন্য। এখানে ত্বকের জন্য কুমড়োর সুবিধা রয়েছে।

তৈলাক্ত ত্বকের চিকিত্সা

শুষ্ক ত্বকের চিকিত্সা

শুষ্ক ত্বকের জন্য, ২ চা-চামচ রান্না করা বা ডাবের কুমড়ো পুরি দিয়ে ২ চা-চামচ মধু, ১ চা চামচ দুধ এবং ¼ চামচ ভারী চাবকির ক্রিম মিশ্রণ করুন। চোখের অঞ্চলটি এড়িয়ে আপনার মুখে এটি সমানভাবে প্রয়োগ করুন এটি 10-15 মিনিটের জন্য স্থির হতে দিন। এই মুখোশটি আপনার ত্বককে এক্সফোলিয়েট করে, পুষ্ট করে এবং শর্ত দেয়। গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং আপনার ত্বকের ধরণের জন্য বোঝানো ময়শ্চারাইজার লাগান।

৩. অ্যান্টি-এজিং বেনিফিট

কুমড়ো ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং এতে বিটা ক্যারোটিনও রয়েছে যা ইউভি ক্ষতির বিপরীতে ও ত্বকের গঠন উন্নত করতে সহায়তা করে। এটি কোলাজেন উত্পাদন উত্সাহিত করতে সাহায্য করে, এইভাবে আপনার ত্বকের স্বন এবং স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে। এটি ত্বককে র‌্যাডিক্যাল ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে যা চুলকানির এমনকি ত্বকের ক্যান্সার সৃষ্টির জন্য দায়ী।

4. অন্ধকার দাগের চিকিত্সা

গা dark় দাগগুলি ফর্সা করার জন্য, 1 টেবিল চামচ কুমড়ো পিউরি, 1 চা চামচ মধু, 1 চামচ লেবুর রস এবং 1 চামচ ভিটামিন ই তেল মিশ্রণ করে একটি ফেস প্যাক প্রস্তুত করুন। এই মিশ্রণটি স্যাঁতসেঁতে মুখে 30 মিনিটের জন্য বা এটি শুকানো পর্যন্ত এবং হালকা গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

5. কুমড়ো বডি মাস্ক

আপনি cooked কাপ নারকেল সলিউড এবং pure চা চামচ গ্রাউন্ড দারুচিনি মিশ্রিত করে কাপ রান্না করা বা ডাবের কুমড়ো কুচি মিশিয়ে একটি সতেজ দেহের মাস্ক প্রস্তুত করতে পারেন। আলতো করে মালিশ করে আপনার সারা শরীরে এটি প্রয়োগ করুন। এই মাস্কটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন। হালকা গরম জল এবং ধীরে ধীরে ধুয়ে ফেলুন। এটি আপনার ত্বককে সতেজ ও স্বাচ্ছন্দ্য দেবে।

6. ব্রণর চিকিত্সা

কুমড়ো বি ভিটামিন যেমন নায়াসিন, রিবোফ্লাভিন, বি 6 এবং ফোলেট একটি ভাল উত্স। নায়াসিন রক্ত ​​সঞ্চালনের উন্নতি করে এবং তাই ব্রণর চিকিত্সায় উপকারী। এবং ফোলেট সঞ্চালন বাড়াতে সহায়তা করে যা কোষের টার্নওভার এবং পুনর্নবীকরণকে উন্নত করে।

চিত্র: শাটারস্টক

কুমড়ো চুলের উপকারিতা

স্কিনকেয়ারে এর সুবিধাগুলি ছাড়াও কুমড়ো আপনার চুলের জন্য বেশ কয়েকটি সুবিধা দেয়, এর সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণকে ধন্যবাদ। যেমনটি আমরা সবাই জানি, চুলের গ্রন্থিকোষগুলির সর্বোত্তম বৃদ্ধি এবং স্বাস্থ্যের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টির সরবরাহ প্রয়োজন। কুমড়ো নিম্নলিখিত পদ্ধতিতে আপনার চুলের জন্য উপকারী।

7. চুলের বৃদ্ধি প্রচার করে

কুমড়ো পটাসিয়াম এবং দস্তা সহ খনিজগুলির একটি সমৃদ্ধ উত্স। পটাশিয়াম চুল সুস্থ রাখতে এবং পুনঃবৃদ্ধির উন্নতি করতে সহায়তা করে। দস্তা কোলাজেন বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং এইভাবে স্বাস্থ্যকর চুল প্রচারে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটিতে ফোলেটও রয়েছে, একটি গুরুত্বপূর্ণ বি ভিটামিন যা রক্ত ​​সঞ্চালনের উন্নতি করে চুলের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে।

8. শুকনো চুলের জন্য দুর্দান্ত কন্ডিশনার

কুমড়ো স্বাস্থ্য উপকারিতা

এই উজ্জ্বল বর্ণের, "প্রফুল্ল চেহারা" শাকসব্জি প্রচুর পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, এটি স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে এটি একটি অত্যন্ত মূল্যবান উদ্ভিজ্জ হিসাবে তৈরি করে। এটি ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির যেমন জ্যান্থিন, ক্যারোটিন এবং লিউটিনের একটি ভাল উত্স। এটি বি কমপ্লেক্স ভিটামিনের যেমন ফোলেট, নিয়াসিন, পাইরিডক্সিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড এবং থায়ামিনের একটি ভাল উত্সও। খনিজ অনুসারে এটি আয়রন, তামা, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ। কুমড়োর স্বাস্থ্যগত সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

9. ক্যালোরি কম

কুমড়ো খুব কম ক্যালোরির শাকসব্জি। 100 গ্রাম কুমড়ো কেবল 26 ক্যালোরি সরবরাহ করে। ডায়েটিশিয়ানদের বেশিরভাগই তাদের ওজন হ্রাস প্রোগ্রামগুলিতে কুমড়োর পরামর্শ দেন।

10. বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ উত্স

কুমড়োর স্বচ্ছ উজ্জ্বল কমলা রঙ নির্দেশ করে যে এটি বিটা ক্যারোটিনের সমৃদ্ধ উত্স। বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ ডায়েট খাওয়া লোকদের ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে। কুমড়ায় বিটা-ক্রিপ্টোক্সানথিন এবং ক্যারোটিনয়েড ধূমপায়ীদের ফুসফুস ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে।

১১. অ্যাজমা আক্রমণ কমায়

কুমড়োর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যগুলি শ্বাসযন্ত্রকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে, হাঁপানির আক্রমণকে হ্রাস করে।

12. পটাসিয়াম সমৃদ্ধ উত্স

পটাসিয়াম হৃৎপিণ্ড এবং পেশীগুলির সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ। কুমড়ো পরিবেশন করা প্রায় 550 গ্রাম পটাসিয়াম সরবরাহ করে এটি পটাসিয়ামের অন্যতম উত্স হিসাবে তৈরি করে। অতিরিক্ত পোস্টাসিয়াম বৃদ্ধির জন্য আপনি আপনার পোস্ট ওয়ার্কআউট স্ন্যাক বা খাবারে কুমড়ো যুক্ত করতে পারেন।

13. হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে

কুমড়ো ধমনী জমাগুলি বাড়ানো থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে, যার ফলে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস পায়। কুমড়োর মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চ পরিমাণও এথেরোস্ক্লেরোসিস (ধমনী শক্ত হওয়া) প্রতিরোধ করে। এটি উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি হ্রাস করে। কুমড়োতে ফাইটোস্টেরলও প্রচুর পরিমাণে রয়েছে যা মানব কোলেস্টেরলের সাথে খুব মিল রয়েছে। এটি স্বাস্থ্যকর স্তরে কোলেস্টেরলকে স্বাভাবিক করে তোলে।

14. ইমিউন সিস্টেম বাড়ায়

কুমড়ো পেশী ফাংশন বজায় রাখতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম সরবরাহ করে। এটি শরীরে শ্বেত রক্ত ​​কোষের উত্পাদন বাড়িয়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি বিভিন্ন ধরণের সংক্রমণ যেমন সর্দি, ফ্লু এবং জ্বরের প্রতিরোধ গড়ে তোলে।

15. পেপটিক আলসার প্রতিরোধ করে

কুমড়ো একটি আশ্চর্যজনক ডিটক্সাইফাইং খাবার। এটি একটি জন্মগত মূত্রবর্ধক, যা শরীর থেকে টক্সিন এবং বর্জ্য বের করে দেওয়ার জন্য দরকারী। কুমড়োর medicষধি গুণগুলি পেপটিক আলসার প্রতিরোধের জন্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে শান্ত করে।

16. ফাইবার সমৃদ্ধ উত্স

কুমড়ো ফাইবার সমৃদ্ধ উত্স। রান্না করা কুমড়োর 1 কাপে 3 গ্রাম ফাইবার থাকে, আপনার প্রতিদিনের আঁশযুক্ত খাবারের খাওয়ার প্রায় 11 শতাংশ। এটি হজমে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে। এটি দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা রাখে।

17. চাপ এবং হতাশা হ্রাস

শরীরে ট্রিপটোফনের অভাব প্রায়শই হতাশার দিকে পরিচালিত করে। কুমড়োতে প্রচুর পরিমাণে এল-ট্রিপটোফান রয়েছে, এটি একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা হতাশা এবং স্ট্রেস হ্রাস করে। কুমড়োর শালীন বৈশিষ্ট্য অনিদ্রা নিরাময়ে খুব কার্যকর effective

18. ভিটামিন এ এর ​​উত্স উত্স

কুমড়ো ভিটামিন এ এর ​​একটি দুর্দান্ত উত্স, এই পুষ্টি চোখকে সুস্থ রাখতে এবং ভাল দৃষ্টি বজায় রাখতে প্রয়োজন। কুমড়োর জিয়া-জ্যানথিনের চোখের রেটিনাতে ইউভি রশ্মির ফিল্টারিং ক্রিয়া রয়েছে। এটি বয়স্কদের মধ্যে বয়স সম্পর্কিত ম্যাকুলার ডিজিজ থেকে রক্ষা করে।

19. প্রদাহজনিত রোগ প্রতিরোধ করে

নিয়মিত কুমড়ো সেবন করলে রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের মতো প্রদাহজনিত রোগ হওয়ার ঝুঁকিও হ্রাস পায়।

20. প্রোস্টেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়

কুমড়োর মধ্যে ক্যারোটিনয়েড এবং জিঙ্কের উচ্চ সামগ্রী প্রস্টেট ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে। এটি প্রোস্টেটের সমস্যা সৃষ্টিকারী পুরুষ হরমোনগুলির প্রস্টেট বৃদ্ধি ও অতিরিক্ত উদ্দীপনা বাধা দেয়।

21. ভিটামিন কে এর সমৃদ্ধ উত্স

কুমড়ো ভিটামিন কে এর অন্যতম উত্স is এটি দৈনিক প্রস্তাবিত ডোজের প্রায় 40% থাকে। ভিটামিন কে হাড় এবং হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। কুমড়ায় থাকা ভিটামিন সি দেহের টিস্যুগুলির যথাযথ বৃদ্ধি এবং মেরামতের জন্য প্রয়োজন। একটি কুমড়ো পরিবেশন প্রতিদিন 20% সরবরাহ করে