23 ত্বক, চুল এবং স্বাস্থ্যের জন্য মেথি গুঁড়োর সেরা উপকারিতা

মেথি বা হিন্দিতে সাধারণত ' মেথি ' হ'ল একটি জনপ্রিয় মশলা যা একটি শক্ত ঘ্রাণ এবং তীব্র স্বাদযুক্ত। যদিও এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়, তবে মেথি গুঁড়োয়ের numberষধি এবং সৌন্দর্যের সুবিধাও রয়েছে। তাহলে মেথি গুঁড়ো কী? মেথির গুঁড়ো মশলার ধূলিকণা এবং বাজারে সহজেই পাওয়া যায়। শুকনো মেথির বীজ ভাল করে পিষে আপনি এটি নিজের বাড়িতেও তৈরি করতে পারেন। আপনার স্বাস্থ্য, ত্বক এবং চুলের জন্য এখানে বেশ কয়েকটি মেথি গুঁড়া সুবিধা রয়েছে:

স্বাস্থ্যের জন্য মেথি গুঁড়োর উপকারিতা

সুতরাং, আপনি যদি এখনও এই 'স্বাস্থ্য ব্যান্ডওয়াগন' এ ঝাঁপিয়ে না ফেলে থাকেন তবে এখনই এটি ব্যবহার শুরু করার 39 টি কারণ আপনাকে দিই। তুমি কী তৈরী?

1. কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য উন্নত করে

মেথি বীজের ধুলো আমাদের কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্য অত্যন্ত উপকারী (1)। মশালায় গ্যালাক্টোমানান থাকে, একদল প্রাকৃতিক পলিস্যাকারাইডস (দ্রবণীয় ফাইবার), যা হার্টের কার্যকারিতা প্রচার করে এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি হ্রাস করে।

২. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে

মেথিতে পটাসিয়াম বেশি এবং সোডিয়াম কম থাকে। সুতরাং, গুঁড়ো বীজগুলি আমাদের রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে এবং আমাদের হার্টের হারকে দক্ষতার সাথে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে (২)।

৩. কোলেস্টেরল হ্রাস করে

যখন ক্রমবর্ধমান প্লাজমা কোলেস্টেরলের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের কথা আসে তখন মেথির গুঁড়ো দুর্দান্ত সমাধান হিসাবে আসে। এটি নিম্ন-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এলডিএল বা 'খারাপ কোলেস্টেরল') এর স্তরটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে। সুতরাং, এটি কোলেস্টেরল ব্লকিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় (3)

৪) ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে

ডায়াবেটিস রোগীরা মেথি গুঁড়া (4) দ্বারা খুব উপকৃত হতে পারে। মশলায় উপস্থিত গ্যালাক্টোমান্নান আমাদের রক্ত ​​প্রবাহে চিনির শোষণের হারকে হ্রাস করতে সক্ষম। অতিরিক্তভাবে, এতে প্রায় সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা ইনসুলিনের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করতে পারে। এ দুটিই ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কার্যকর।

৫. গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল আইসুগুলি ব্যবহার করে

মেথির বীজগুলি আমাদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমে গভীর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে (5)। এটি আমাদের শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি বের করে এনে পরিষ্কার রাখতে পারে, যা পরিণতিতে আরও ভাল হজমে পরিণত হয়।

6. কোষ্ঠকাঠিন্য আচরণ করে

দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যও মেথি বীজের গুঁড়া দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে। এটি বদহজমের সমস্যা নিরাময়ের সাথে সাথে অন্ত্রের চলাচল সহজ এবং নিয়মিত হয়ে যায় (6)। তাছাড়া এটিতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে যা কোষ্ঠকাঠিন্যের ক্ষেত্রেও অবদান রাখে।

7. নিরাময়

ধুলো আকারে খাওয়ার সময়, মেথির বীজগুলি আমাদের পেটের অভ্যন্তরের প্রাচীরের পাশাপাশি অন্ত্রের প্রতিরক্ষামূলক কোট তৈরি করে এবং একই সাথে প্রদাহিত টিস্যুগুলিকে প্রশ্রয় দেয়। ফলস্বরূপ, এটি অ্যাসিডিক ক্ষরণ দ্বারা প্রভাবিত হয় না এবং আমরা গ্যাস্ট্রিক আলসার (7) বিকাশ করি না। এটি অম্বল এবং গ্যাস্ট্রোসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স ডিজিজ (জিআরডি) নিরাময়েও কার্যকর।

৮. অ্যানেমিক রোগীদের জন্য ভাল

আয়রনে সমৃদ্ধ হওয়ায় মেথির গুঁড়ো রক্তস্বল্প রোগীদের জন্য ভাল প্রতিকার (8) 8 এটি আমাদের রক্তে রেড ব্লাড করপাস্কুলের (আরবিসি) হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং রক্তাল্পতার পরিমাণ বাড়িয়ে দেয় (9)।

৯. কোলন ক্যান্সার উপসাগরীয় স্থানে রাখুন

ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে যে মেথির বীজে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার থাকে। এর মধ্যে কয়েকটি (এক্সোপলিশ্যাচারাইড 'মিউকিলেজ', গ্লাইকোসাইড 'স্যাপোনিন' ইত্যাদি) খাওয়া খাবারগুলিতে উপস্থিত বিষাক্ত পদার্থের সাথে আবদ্ধ থাকে এবং তাদের শরীর থেকে নির্মূল করে। এটি কোলনের শ্লেষ্মা ঝিল্লি সুরক্ষিত করে এবং কোলন ক্যান্সারকে উপসাগরে রাখতে সহায়তা করে (10)

10. প্রাক মাসিক সিন্ড্রোম (পিএমএস) আচরণ করে

মেথি গুঁড়ো মহিলাদের স্বাস্থ্যের সমস্যাগুলির জন্য অন্যতম কার্যকর প্রাকৃতিক প্রতিকার, বিশেষত প্রাকস্রাবকালীন সিনড্রোম (পিএমএস) এর জন্য (11)। এটি আইসোফ্লাভোনস (নির্দিষ্ট ধরণের ফাইটো-এস্ট্রোজেন) এবং ডায়োসজেনিন (একটি স্টেরয়েডাল স্যাপোনিন) নামে দুটি রাসায়নিক সংমিশ্রণে পূর্ণ, যা মাসিক ক্র্যাম্পের সময় স্বাচ্ছন্দ্য এবং শিথিলতার অনুভূতি দেয়। মেনোপজের সাধারণ লক্ষণগুলি যেমন গরম ঝলক, মেজাজ সুইং ইত্যাদি এটির সাথেও হ্রাস করা যায়।

১১. স্তন্যদানকে বাড়িয়ে তোলে

মশালার ডায়োসজিনিন উপাদানগুলি স্তন্যদানকারী মহিলাদের (12) দুধের উত্পাদন বাড়াতে অত্যন্ত সক্ষম। তাই, নবজাতক শিশুদের সাথে মায়ের পাশাপাশি মায়েদের জন্যও মেথি গুঁড়ো জরুরি।

12. লেসন শ্রমের ব্যথা

বেশ কয়েকটি গবেষণায় প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে মেথি শ্রমের ব্যথা যথেষ্ট পরিমাণে হ্রাস করতে পারে এবং জরায়ুর পেশীগুলির সংকোচনের উদ্দীপনা দ্বারা শিশু জন্মের প্রক্রিয়াটিকে সহজতর করে তোলে (১৩)

13. হরমোনাল ভারসাম্য বজায় রাখে

আগেই বলা হয়েছে, মেথিতে উপস্থিত কিছু রাসায়নিক পদার্থের ইস্ট্রোজেনের মতো বৈশিষ্ট্য রয়েছে (14)। তারা হরমোনীয় ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং মহিলাদের স্তনগুলি সম্প্রসারণে সহায়তা করে।

14. জ্বর নিরাময়

গুঁড়ো মেথি উচ্চ জ্বর (15) এবং শ্বাস প্রশ্বাসের রোগ নিরাময়ের জন্যও ভাল। এটি আমাদের গলা ব্যথা এবং দীর্ঘস্থায়ী কাশি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করতে পারে।

ত্বকের জন্য মেথি গুঁড়া উপকারিতা

15. ত্বকের প্রদাহ হ্রাস করুন

মেথির বীজগুলিতে দুর্দান্ত অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল (16), অ্যান্টি-ফাঙ্গাল এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে জানা যায়। সুতরাং, তাদের ধুলো ক্ষত, একজিমা, পোড়া ইত্যাদি দ্বারা সৃষ্ট ত্বকের প্রদাহ (17) হ্রাস করতে পারে এবং নিরাময় প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে পারে।

16. বয়স বাড়ার লক্ষণগুলি হ্রাস করে

এটি প্রাকৃতিক বার্ধক্য বিরোধী প্রতিকার। নিয়াসিন বা ভিটামিন বি 3 সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে এটি ইতিমধ্যে ক্ষতিগ্রস্থ ত্বকের কোষগুলি মেরামত করতে পারে এবং কার্যকরভাবে কার্যকরভাবে নতুন জেনারেট করতে পারে। ফলস্বরূপ, আমরা বলিগুলি, বয়সের দাগগুলি, সূক্ষ্ম রেখাগুলি এবং এগুলি থেকে মুক্তি পেয়েছি (18)।

17. প্রাকৃতিক গ্লো সরবরাহ করে

মেথির গুঁড়ো দুর্দান্ত ঘরোয়া মুখের স্ক্রাব হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর নিয়মিত ব্যবহার মৃত কোষগুলি সরিয়ে এবং ব্ল্যাকহেডসকে হ্রাস করে একটি প্রাকৃতিকভাবে জ্বলজ্বল ত্বকের দিকে নিয়ে যেতে পারে (19)।

18. তৈলাক্ত ত্বকের আচরণ করে

ফেস প্যাক বা ফেস মাস্কে ব্যবহার করার সময়, মেথির গুঁড়ো আমাদের ত্বকের তৈলাক্ততা হ্রাস করতে পারে এবং এটিকে ব্রণ থেকে মুক্ত করতে পারে (20)

চুলের জন্য মেথি গুঁড়োর উপকারিতা

19. খুশকি আচরণ করে

মেথির গুঁড়ো খুশকির জন্য অন্যতম কার্যকর সমাধান (21) 21

20. চুল পড়া নিয়ন্ত্রণ করে

ঘন ঘন চুল পড়ার জন্য এটি প্রাকৃতিক চিকিত্সা (22)। এটি চুলের follicles সম্পর্কিত বিভিন্ন সমস্যা প্রতিরোধ করতে এবং আমাদের প্রতিটি চুলের স্ট্র্যান্ডকে মূল থেকে শক্তিশালী করে তুলতে পারে।

21. টাক পড়া নিরাময় করে

এটিতে নিকোটিনিক অ্যাসিডের পাশাপাশি প্রচুর প্রোটিন রয়েছে বলে চুলের বৃদ্ধি অনেকাংশে উদ্দীপ্ত হয়। অতএব, মেথির গুঁড়ো চুল কাটা (23) এর দুর্দান্ত থেরাপি হিসাবে বিবেচিত।

22. চুলে চকচকে যুক্ত করুন

মশালায় 'লেসিথিন' নামক একটি ইমলসিং উপাদান রয়েছে contains এটি আমাদের চুলকে কন্ডিশন করে, এর প্রাকৃতিক ছায়াকে ধরে রাখে এবং চকচকে করে তোলে (24)

23. ক্ষতিগ্রস্থ চুল মেরামত

আপনি মেথি গুঁড়া দিয়ে আপনার শুকনো মাথার ত্বক এবং চুলের চিকিত্সা করতে পারেন। পদার্থটির প্রাকৃতিক ময়শ্চারাইজিং বা কন্ডিশনার শক্তি শুষ্কতা দূর করতে এবং ক্ষতিগ্রস্থ চুলগুলি মেরামত করতে সহায়ক। সুতরাং, আমরা এটি নিয়মিত ব্যবহার করে সহজেই আমাদের চুলের ঝলক ফিরিয়ে আনতে পারি।

আশা করি আপনি মেথি গুঁড়োর উপকারিতা সম্পর্কে আমাদের পোস্টটি পছন্দ করেছেন। সংক্ষেপে, আপনার খাবার বা স্কিনকেয়ার পণ্যগুলিতে মেথি গুঁড়ো যুক্ত করা আপনাকে বিভিন্ন উপায়ে সহায়তা করতে পারে।