25 লো সিএল উচ্চ প্রোটিন মাশরুম রেসিপি

আকারে ফিরে এসে পরিষ্কার খাওয়া শুরু করতে চান? এই স্বল্প-ক্যালোরি এবং উচ্চ-প্রোটিন মাশরুম রেসিপিগুলি ব্যবহার করুন যা পুষ্টিগতভাবে সুষম, সুপার স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং দ্রুত। সুতরাং, খুব বেশি অ্যাডো না করে আমাকে কীভাবে দেখাব। ধুমধাড়াক্কা আপ!

ছবি: ইনস্টাগ্রাম

25 স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু মাশরুম রেসিপি

1. অ্যাভোকাডো স্ট্যাফড মাশরুম

ছবি: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 15 মিনিট রান্নার সময়: 12 মিনিট মোট সময়: 27 মিনিট পরিষেবা : 5

উপকরণ

• 10 বড় পোর্টাবেলা মাশরুম
• 1 টি বড় অ্যাভোকাডো, স্কুপ আউট
• 2 টি লিকস, সাদা অংশ কাটা
• 2 টেবিল চামচ মাখন
• 1 রসুন লবঙ্গ, চূর্ণ
• ⅙ কাপ কেটে টমেটো কেটে নিন
• 1 চা চামচ কাটা তাজা রোজমেরি
• ¼ কাপ ছোলা ছাগল পনির
• 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• ১ টেবিল চামচ চুনের রস
• As চা চামচ কালো মরিচ
• লবনাক্ত

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. মাশরুমের কান্ডগুলি সরান এবং এগুলি কেটে নিন।
2. একটি প্যানে মাখন দ্রবীভূত করুন এবং রসুন রান্না করুন এবং প্রায় 2 মিনিটের জন্য একসাথে ফুটো করুন।
3. এটি অ্যাভোকাডোযুক্ত পাত্রে স্থানান্তর করুন।
4. কাটা মাশরুমের ডালপালা, টমেটো, রোজমেরি, চুনের রস, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। এটি একটি পেস্ট তৈরি করতে ভাল নাড়ুন।
5. এটি দিয়ে মাশরুমের পিটগুলি পূরণ করুন এবং 400 ডিগ্রি এফ 5-8 মিনিটের জন্য বেক করুন।

২. ম্যাপেল ডিজন সস সহ গরুর মাংস মাশরুম মিটবলস

ছবি: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 20 মিনিট রান্নার সময়: 40 মিনিট মোট সময়: 60 মিনিট পরিবেশন: 4

উপকরণ

• 1 কাপ বোতাম মাশরুম, পালস এবং ছোট ইউনিফর্ম কিউব মধ্যে তৈরি
• Ground কাপ মাটির মাংস
• ¼ কাপ কাটা পেঁয়াজ
• As চামচ রসুন গুঁড়া
• 1 বড় ডিম
• টেবিল চামচ টমেটো পুরি pure
• 1 চা চামচ পার্সলে
• ১ টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 1 চা চামচ থাইম
• ১ চা চামচ ওরেগানো
• 1 চা চামচ তুলসী
• As চামচ সমুদ্রের লবণ
• As চামচ তাজা কাটা গোলমরিচ
• Ma কাপ ম্যাপেল সিরাপ
• 1 চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
• ¼ কাপ ডিজন সরষে
• ১ চা চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
• 1 স্প্রিং রোজমেরি
• লবনাক্ত

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. একটি প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুঁচি দিন।
2. ডাল মাশরুম এবং লবণ যোগ করুন। আর্দ্রতা ভিজে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
3. শিখা থেকে সরান এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন।
4. একটি মর্টার এবং পেস্টেলে সমস্ত মশলা একত্রিত করুন।
5. একটি বড় পাত্রে, ডিমটি ক্র্যাক করুন, ভাজা পেঁয়াজ এবং মাশরুম, গ্রাউন্ড গরুর মাংস, লবণ, মরিচ এবং টমেটো পুরি যুক্ত করুন। উপাদান একত্রিত করতে নাড়ুন।
6. মাংস 24 ছোট বল মধ্যে বিভক্ত করুন।
7. ওভেনকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন
8. একটি অগভীর বেকিং ট্রে গ্রিজ করুন এবং এতে মাংসবলগুলি রাখুন।
9. তাদের 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
10. এরই মধ্যে ম্যাপেল সিরাপ, ডিজন সরিষা, আপেল সিডার ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে সস প্যানে একসাথে সস প্রস্তুত করুন। এটি একটি ফোড়ন এনে 10 মিনিট সিদ্ধ করুন এবং শিখা থেকে সরিয়ে নিন।
11. মাংসবোলগুলি বের করে একটি সার্ভিং ট্রেতে সাজিয়ে রাখুন।
12. মাটবলের উপরে সস যুক্ত করুন এবং উপভোগ করুন!

3. মাশরুম তুরস্ক জুচিনি নৌকা

ছবি: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 15 মিনিট রান্নার সময়: 45 মিনিট মোট সময়: 60 মিনিট পরিবেশন: 4

উপকরণ

• 200 গ্রাম অর্ধেক বোতাম মাশরুম
• 4 মাঝারি আকারের ঝুচিনি
• 100 গ্রাম গ্রাউন্ড টার্কি
• পেঁয়াজ কাপ
• ১ টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 1 কাপ কর্ন কার্নেল
• ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
• As চামচ মরিচ গুঁড়ো
• 4 টেবিল চামচ চুনের রস
• 1 চিপোটল মরিচ কাটা
• ½ কাপ গ্রেটেড পনির
• 1 টেবিল চামচ অ্যাডোবো সস
• লবনাক্ত

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. ওভেনকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন
2. লম্বা দিকের জুচিনিটি কাটুন এবং জুচিনিটির অভ্যন্তরে স্কুপ করুন।
3. চুঁচির অভ্যন্তর কাটা।
4. একটি খাদ্য প্রসেসরে মাশরুমগুলি টস করুন এবং ছোট মাশরুমের টুকরো তৈরি করতে এটি ডাল করুন se
5. একটি প্যানে জলপাইয়ের তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ যুক্ত করুন এবং সেগুলি স্বচ্ছ হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
6. এখন, গ্রাউন্ড টার্কি যোগ করুন এবং প্রায় 7 মিনিট ধরে রান্না করুন।
7. এবার মাশরুম, লবণ, মরিচ গুঁড়ো এবং জিরা গুঁড়ো দিন। 4 মিনিট রান্না করুন।
8. চিপটল মরিচ, অ্যাডোবো সস, কাটা চুচি, কর্নের শাঁস এবং চুনের রস যোগ করুন। 2 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং তারপরে শিখা থেকে সরিয়ে নিন।
9. এই মিশ্রণটি স্কুপড আউট জুলচিনি অর্ধে যোগ করুন।
10. গ্রেটেড পনির দিয়ে শীর্ষে রাখুন।
11. জুকিনি নৌকাগুলি একটি বেকিং ডিশে রাখুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।

4. ক্লাসিক কোরিয়ান ভেগান মাশরুম বুলগোগি

ছবি: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 17 মিনিট রান্নার সময়: 15 মিনিট মোট সময়: 32 মিনিট পরিবেশন: 2

উপকরণ

• 1 কাপ কাটা বোতাম মাশরুম
• ¼ কাপ পাতলা কাটা পেঁয়াজ
• 2 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার
• 1 চামচ তিল তেল
• ১ চা চামচ ভাজা রসুন
• 5 টেবিল চামচ লো-সোডিয়াম সয়া সস
• 1 চা চামচ গরম সস
• 2 টেবিল চামচ চালের ভিনেগার
• ১ চা চামচ তিলের বীজ
• লবনাক্ত

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. একটি বাটিতে তিল ছাড়া সমস্ত উপকরণ একত্রিত করে 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
2. এখন, একটি প্যান গরম করুন এবং প্যানে সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন। নাড়ুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
3. রান্না করা ভেজিগুলিকে একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং তিল দিয়ে সজ্জিত করুন।
4. বাদামি বা সাদা চালের একটি ছোট বাটি দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।

5. তিব্বতি মাশরুম ডাম্পলিংস

ছবি: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 30 মিনিট রান্নার সময়: 30 মিনিট মোট সময়: 60 মিনিট পরিবেশন: 4

উপকরণ

• ¾ কাপ সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা
• As চামচ লবণ
• পেঁয়াজ কাপ
• 150 গ্রাম সূক্ষ্মভাবে কাটা বোতাম মাশরুম
• As চামচ বেকিং সোডা
• As চামচ কাটা রসুন
• As চা চামচ আদা বাটা
• As চামচ ধনে গুঁড়ো
• As চামচ গরম মশলা
• ½ চামচ লো-সোডিয়াম সয়া সস
• ½ মুরগী ​​/ উদ্ভিজ্জ স্টক কিউব
• As চামচ চিলি সস
• 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• লবনাক্ত

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. কড়াইতে তেল গরম করে আদা ও রসুন দিন। এক মিনিট রান্না করুন।
2. পাতলা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং ততক্ষণ পর্যন্ত উত্তম হয়ে উঠুন they
3. মাশরুম যোগ করুন এবং আর্দ্রতা বাষ্প না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
4. ধনে গুঁড়ো, লবণ এবং গরম মশলা দিন। 2 মিনিট রান্না করুন।
5. চিকেন / ভেজিটেবল স্টক কিউব, চিলি সস এবং সয়া সস যুক্ত করুন।
6. মশলা ঠিক মতো রান্না না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং রান্না করুন।
7. শিখা থেকে সরান এবং এটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
8. এর মধ্যে, একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং সোডা এবং লবণ একত্রিত করুন।
9. একটি মসৃণ ময়দা তৈরির জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে জল যোগ করুন এবং কোনও আঠালো নয়।
10. ময়দার ময়দার আঁচটি ছোট ছোট ভাগে ভাগ করুন।
11. কাঠের বোর্ডে সামান্য ময়দা ছড়িয়ে দিন এবং ময়দার বলগুলি ছোট এবং পাতলা বৃত্তাকার আকারগুলিতে রোল করুন।
12. টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখা
13. প্রায় 20 মিনিটের জন্য স্টিমার এবং স্টিমের উপর ডাম্পলিং রাখুন।
14. টমেটো এবং রসুনের সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

6. মাশরুম পোড়িয়াল

ছবি: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 20 মিনিট রান্নার সময়: 15 মিনিট মোট সময়: 35 মিনিট পরিবেশন: 5

উপকরণ

• 500 গ্রাম কাটা বোতাম মাশরুম
• 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
• As চামচ জিরা
• As চামচ সরিষা বীজ
• 15-20 তরকারি পাতা
• As চামচ হলুদ গুঁড়ো
• ½ কাপ কাটা পেঁয়াজ
• ১ চা চামচ ভাজা রসুন
• চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
• ¼ কাপ গ্রেটেড নারকেল
• 2 টেবিল-চামচ কাটা ধনেপাতা
• লবনাক্ত

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে সরিষা এবং জিরা দিন এবং এঁকে দিন।
2. এবার কাটা পেঁয়াজ এবং তরকারি পাতা যোগ করুন এবং পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
3. কাঁচা রসুন, মরিচ গুঁড়ো এবং হলুদ গুঁড়ো দিন এবং প্রায় 2 মিনিট ধরে রান্না করুন।
4. কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং কভার এবং 2 মিনিট জন্য রান্না করুন।
5. Idাকনাটি সরান এবং আর্দ্রতা বাষ্প না হওয়া পর্যন্ত মাশরুম রান্না করুন।
6. শিখা থেকে সরান এবং গ্রেড নারকেল মধ্যে নাড়ুন।
7. পরিবেশন করার আগে ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন c

7. মাশরুম টারটাইন

ছবি: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 30 মিনিট রান্নার সময়: 15 মিনিট মোট সময়: 45 মিনিট পরিবেশন: 2

উপকরণ

2 কাপ কাটা বোতাম মাশরুম

1 টেবিল চামচ মাখন

4 টুকরা দেহাতি টক জাতীয় রুটি -

কাপ দুধ

2 টেবিল চামচ ভিনেগার

1 টেবিল চামচ জলপাই তেল

1 চা

চামচ

ভাজা রসুন 1 টেবিল চামচ লেবুর ঘেটা কাটা সিলান্টো

লবণ স্বাদ জন্য স্বাদ নিন -

চা চামচ গ্রাউন্ড মরিচ

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. একটি সসপ্যানে দুধ গরম করুন এবং তারপরে ভিনেগার যুক্ত করুন। দুধ ঝাঁঝরা না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 10 মিনিটের জন্য মাঝারি শিখায় রান্না করুন।
2. জাল দিয়ে দুধ.ালা এবং একটি বাটিতে কুঁচকানো দুধ সংরক্ষণ করুন।
3. দইয়ের সাথে লবণ দিন এবং এটি 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
4. এর মধ্যে, একটি প্যানে জলপাই তেল গরম করুন এবং মাশরুমগুলিকে সরিয়ে দিন।
5. মাখন, লেবু জেস্ট, রসুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং প্রায় 2 মিনিট ধরে রান্না করুন।
6. টক টক রুটির টুকরোতে তাজা রিকোটা পনির ছড়িয়ে দিন।
7. উপরে টুকরো টুকরো করে মাশরুম দিন।
8. ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

8. পাঁচটি মশলা মাশরুম শুয়োরের মাংসের আলোড়ন-ভাজা

ছবি: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 15 মিনিট রান্নার সময়: 15 মিনিট মোট সময়: 30 মিনিট পরিষেবা : 2

উপকরণ

1 কাপ বাটন মাশরুম

1 কাপ টুকরা করা বাদামী মাশরুম

1 পাউণ্ড শুয়োরের কোমর স্টেক, চর্বি মুছে

1 কাপ julienned গাজর

1 কাপ Bok choy

2 টেবিল চামচ ধান ওয়াইন ভিনেগার

গণমাধ্যমে চা চামচ চীনা পাঁচটি মসলা

1 চা চামচ grated আদা

1 আভরণ জন্য টেবিল চামচ scallions

2 টেবিল চামচ অন্ধকার কম সোডিয়াম সয়া সস

1 কাপ কাপ মুরগি বা উদ্ভিজ্জ স্টক

1 চা চামচ ভাজা রসুন

1 চা চামচ কর্নস্টার্চ

2 টেবিল চামচ জলপাই তেল

3 টেবিল চামচ ওয়স্টার সস

as চামচ মরিচের ফ্লেক্স

¼ চা চামচ কালো মরিচ

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. একটি বাটিতে সামান্য সিজনিংয়ের সাথে ঝিনুকের সস এবং কর্নস্টार्চ মেশান।
2. এতে প্রায় 15 মিনিটের জন্য শুয়োরের মাংসকে মেরিনেট করুন।
3. একটি প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত শুয়োরের মাংস ভাজুন।
4. প্যান থেকে শুয়োরের মাংসটি সরান এবং রসুনে টস করুন। এক মিনিট রান্না করুন।
5. আদা এবং মরিচ ফ্লেক্স যোগ করুন এবং 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন।
6. Now. এবার গাজর, বোক চয়ে এবং মাশরুম যুক্ত করুন। ২ মিনিট নাড়ুন।
7. Next. এর পরে, লো-সোডিয়াম সয়া সস, মুরগী ​​/ উদ্ভিজ্জ স্টক এবং রাইস ওয়াইন ভিনেগার যুক্ত করুন।
8. সিদ্ধ করুন এবং এটি একটি ফোঁড়ায় আনা।
9. 9. কর্নস্টार्চে মিশ্রণটি নেড়ে প্রায় এক মিনিট ধরে রান্না করুন।
10. শিখা থেকে সরান এবং স্ক্যালিয়েন্স দিয়ে সাজান।

9. স্বাস্থ্যকর মাশরুম স্যুপ

ছবি: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 15 মিনিট রান্নার সময়: 25 মিনিট মোট সময়: 40 মিনিট পরিবেশন: 2

উপকরণ

১ কাপ শিটকে মাশরুম -

কাপ কাটা সাদা পেঁয়াজ

১ কাপ কাটা বক ছোয়াই

½ কাপ কাটা ক্যাল

½ কাপ কাটা সেলারি ডালপালা

১ টেবিল চামচ নারকেল তেল

gar লবঙ্গ রসুন, কাঁচা-

চা চামচ কালো মরিচ-

চা চামচ হলুদ গুঁড়ো

২ কাপ জল

1 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. একটি স্যুপ পটে নারকেল তেল গরম করুন।
2. কাঁচা রসুন যোগ করুন এবং বাদামি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
3. কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সেগুলি স্বচ্ছ হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
4. সেলারি ডালপালা, ক্যাল, মাশরুম, বোক চয়, কালো মরিচ, হলুদ গুঁড়ো, সামুদ্রিক ৫ লবণ এবং জল যুক্ত করুন। 20াকনাটি প্রায় 20-25 মিনিট ধরে রান্না করুন।
5. গরম গরম পরিবেশন করুন।

10. বেকড ডিম এবং অ্যাস্পারাগাসের সাথে ভাজা মাশরুম

ছবি: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 15 মিনিট রান্নার সময়: 32 মিনিট মোট সময়: 47 মিনিট পরিবেশন: 1

উপকরণ

গণমাধ্যমে কাপ বাটন মাশরুম

রসুন 2 লবঙ্গ, চূর্ণ

1 টেবিল চামচ জলপাই তেল

¼ চা চামচ পুনশ্চ গোলমরিচ স্থল

7-8 শতমূলী

2 ডিম

2 টেবিল চামচ দুধ

স্বাদ লবণ

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. চুলাটি 450 ডিগ্রি এফ থেকে উত্তপ্ত করুন

2. জলপাই তেল, রসুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মাশরুম এবং অ্যাস্পারাগাস টস করুন।

৩. তাদের একটি অগভীর বেকিং ট্রেতে স্থানান্তর করুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য ভাজুন।

4. বেকড ডিম তৈরি করতে, জলপাই তেল দিয়ে গ্রিজ গ্রাহক কাস্টার্ড কাপ এবং ডিমগুলি ক্র্যাক করুন।

৫. প্রতিটি কাস্টার্ড কাপে ১ টেবিল চামচ দুধ যোগ করুন এবং লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন।

6. প্রায় 10-12 মিনিটের জন্য 325 ডিগ্রি এফ বেক করুন।

A. সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর প্রাতঃরাশের জন্য ভাজা মাশরুম, অ্যাস্পারাগাস এবং বেকড ডিম প্লেট করুন।

১১. মাশরুম টার্ট

ছবি: ইনস্টাগ্রাম

প্রস্তুতি সময়: 25 মিনিট রান্নার সময়: 30 মিনিট মোট সময়: 55 মিনিট পরিবেশন: 4

উপকরণ

3 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা

4 টেবিল চামচ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা

⅔ কাপ বরফ পানি

1 চা চামচ লবণ

1 কাপ প্লাস 4 টেবিল চামচ unsalted মাখন

1 ডিমের স্বল্প whisked

1 রসুন পাতলা করে কাটা লবঙ্গ

1 কাপ টুকরা করা বাটন মাশরুম

গণমাধ্যমে কাপ shiitake মাশরুম

¼ কাপ enoki মাশরুম

1 কাপ শিশুর পালং -

কাপ শিশুর রকেট পালং

তাজা থাইম

50 গ্রাম

গুঁড়ো ফেটা ¼ চা চামচ নুন

¼ চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. একটি বাটিতে ১ চা চামচ লবণ এবং বরফের পানি মিশিয়ে নিন।
2. 3 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরোগুলি
3. আটা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত জল এবং ডাল যুক্ত করুন। মসৃণ ময়দা তৈরি করবেন না।
4. ক্লাইং ফিল্মে ময়দা গুটিয়ে নিন এবং এটি ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
5. আপনার কাজের পৃষ্ঠটি ময়দা করুন, ময়দাটিকে ¼ ইঞ্চি বেধে রোল করুন।
6. ময়দা একটি বেকিং ট্রেতে স্থানান্তর করুন। একটি ছুরি দিয়ে, প্রান্তগুলি এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে অতিরিক্ত ময়দা সরান, টার্টের বেসটি খোঁচা করুন।
7. ফোঁটা ডিমের সাথে টার্ট ব্রাশ করুন।
8. চুলাটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন
9. টার্টটি 7 মিনিটের জন্য বেক করুন।
10. এর মধ্যে, একটি প্যানে 4 টেবিল চামচ আনসলেটেড মাখন গরম করুন এবং রসুন দিন। 1 মিনিট রান্না করুন।
11. মাশরুম, শিশুর পালং শাক, রকেট শাক, থাইম, কালো মরিচ এবং এক চিমটি লবণ যুক্ত করুন। আর্দ্রতা বাষ্প হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
12. এখন, এটি টার্টে যুক্ত করুন। চূর্ণবিচূর্ণ ফেটা দিয়ে শীর্ষে রাখুন।
13. 20-25 মিনিটের জন্য বেক করুন।

12। টাটকা গুল্মের সাথে ভুনা মাশরুম

প্রস্তুতি সময়: 20 মিনিট রান্নার সময়: 55 মিনিট মোট সময়: 75 মিনিট পরিবেশন: 4

উপকরণ

• 2½ চামচ তিল তেল
• রসুনের 4 লবঙ্গ, ছড়িয়ে দেওয়া
• আদা বাটা 3 টেবিল চামচ
• 1 ½ টেবিল চামচ সয়া সস
• 1 ¼ পাউন্ড মিশ্রিত মাশরুম, যার মধ্যে সাদা, ক্রেমিনি এবং শিটকে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত
• 10 টি ছোট ছোট শালোট, কাটা
• 1/3 কাপ পুদিনা, কাটা
• 1/3 কাপ পার্সলে, কাটা
• 1 টেবিল চামচ ডিল, কাটা
• ১ টেবিল চামচ ভুনা তিল
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. ওভেনটি 5 মিনিটের জন্য 400 ডিগ্রি থেকে গরম করুন।
2. একটি ছোট বাটি নিন এবং 2 টেবিল চামচ তিল তেল আদা, রসুন এবং সয়া সসের সাথে একত্রিত করুন।
3. বেকিং শিটের উপর মাশরুম ছড়িয়ে দিন এবং মাশরুমগুলিতে তিলের মিশ্রণটি বৃষ্টিপাত করুন।
4. মিশ্রণটি সঠিকভাবে আবরণে টস করুন।
5. 30 মিনিটের জন্য লবণ এবং রোস্টের সাথে মাশরুমগুলি সিজন করুন।
6. একটি দ্বিতীয় বেকিং শীট নিন এবং অবশিষ্ট তিলের তেল দিয়ে ঝাঁঝালো বৃষ্টিপাত করুন।
7. কোট ভাল টস। 25 মিনিটের জন্য লবণ এবং রোস্টের মরসুম।
8. মাশরুম এবং শিওল উভয়কে একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন।
9. পুদিনা, পার্সলে, তিল এবং ডিল যোগ করুন এবং ভালভাবে টস করুন।
10. নুডলস দিয়ে পরিবেশন করুন।

13. লিক এবং মাশরুম ক্রোকেটস

প্রস্তুতি সময়: 15 মিনিট রান্নার সময়: 2 এইচ 30 মিনিট মোট সময়: 2 ঘন্টা 45 মিনিট পরিবেশন: 6

উপকরণ

• 5 টেবিল চামচ আনসলেটেড মাখন
• কৌতুকের 2 টি সবুজ অংশ, পাতলা কাটা
• I শীটকে মাশরুমের এক পাউন্ড, পাতলা করে কাটা
• 1 টেবিল চামচ কাটা থাইম
• 1 টেবিল চামচ ওরেগানো
• 1 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
• 1 কাপ দুধ
• ½ কাপ সদ্য কাটা পার্মিগিয়ানো-রেজিগিয়ানো
• 2 টি বড় ডিম, জল দিয়ে মার
• 1 কাপ, রুটি crumbs
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. একটি বড় স্কিললেট নিন এবং 2 টেবিল চামচ মাখন গলে নিন।
2. লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে লিক্স, শিটকে এবং সিজন যুক্ত করুন। 7 মিনিট ধরে রান্না করুন, যতক্ষণ না তারা বাদামী হয়ে যেতে শুরু করে।
3. মাশরুম মিশ্রণে থাইম এবং ওরেগানো যুক্ত করুন এবং একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন।
4. একটি ছোট সসপ্যান নিন এবং অবশিষ্ট মাখন গলে নিন।
5. ময়দা এবং দুধ যোগ করুন এবং মিশ্রণটি ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
6. মিশ্রণটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং পারমিগিয়ানো-রেজিগিয়ানো যুক্ত করুন।
7. নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন এবং ভাল করে নাড়ুন।
8. একটি 18 ইঞ্চি দীর্ঘ প্লাস্টিকের মোড়ক নিন এবং এতে ক্রোকেট মিশ্রণটি চামচ করুন।
9. প্লাস্টিকটি রোল আপ করুন, এটিকে 14 ইঞ্চি দীর্ঘ করুন। শেষটি পাকান এবং 2 ঘন্টা স্থির করুন।
10. তিনটি বাটি যথাক্রমে ময়দা, ডিম এবং ব্রেডক্র্যাম্ব দিয়ে পূর্ণ করুন এবং মাখনের কাগজ দিয়ে একটি বড় বেকিং শীটটি লাইন করুন। লগটি আনপ্রেপ করুন এবং 12 টি ছোট টুকরা করুন।
11. প্রতিটি টুকরো 2 ইঞ্চি ছোট প্যাটি মধ্যে প্যাট করুন।
12. প্যাটিটিকে প্রথমে ময়দা, তারপরে ডিম এবং তারপরে ব্রেডক্রামগুলিতে ডুবিয়ে রাখুন।
13. বেকিং শীটটি 15 মিনিটের জন্য হিমশীতল করুন।
14. একটি বড় wok এবং উত্তপ্ত তেল নিন।
15. ক্রোকেটগুলি সোনার এবং খাস্তা হওয়া অবধি তপ্ত তাপের উপরে ভাজুন।
16. কেচাপ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

14. ট্যারাগন-পার্সলে বাটার সহ গ্রিলড পোর্টোবেলো মাশরুম

প্রস্তুতির সময়: 10 মিনিট রান্নার সময়: 20 মিনিট মোট সময়: 30 মিনিট পরিবেশন: 2

উপকরণ

• 4 টেবিল চামচ আনসলেটেড মাখন
• 1 টেবিল চামচ কাটা টেরাগন পাতা,
• 1 টেবিল চামচ কাটা পার্সলে
• আটটি মাঝারি পোর্টোবেলো মাশরুম কান্ডযুক্ত
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
• ব্রাশ করার জন্য জলপাই তেল

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. একটি ছোট পাত্রে নিয়ে তারে এবং পার্সলে পাতা দিয়ে বাটার মিশ্রণ করুন।
2. লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন এবং এটি একপাশে সেট করুন।
3. জলপাই তেল এবং নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মরসুমে পোর্টোবেলো মাশরুমগুলি ব্রাশ করুন।
4. মাশরুমগুলি গ্রিল প্যানে স্থানান্তর করুন এবং প্রায় 8 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের উপরে রান্না করুন, যতক্ষণ না এটি স্নিগ্ধ হয়ে যায় এবং সুন্দরভাবে কষানো হয়।
5. মাশরুমে মাখনের মিশ্রণটি যুক্ত করুন এবং মাখনটি পুরো গলে না যাওয়া পর্যন্ত 2 মিনিট ধরে রান্না করুন।
6. স্যান্ডউইচ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

15. মিশ্র মাশরুম রাগআউট

প্রস্তুতি সময়: 20 মিনিট রান্নার সময়: 30 মিনিট মোট সময়: 50 মিনিট পরিবেশন: 4

উপকরণ

• কাপ কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
• শিটকে মাশরুম 1 পাউন্ড, কাটা এবং কাটা
• ক্রিমিনি এবং ঝিনুকের মাশরুমের মতো 1 পাউন্ড মিশ্রিত মাশরুম
• 1 মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা, রসুনের 2 লবঙ্গ, কষানো
• সাদা ওয়াইন 1/4 র্থ কাপ
• কাটা টমেটো 1 কাপ,
• Uns কাপ ন্যস্ত নারকেল দুধের
• 1-চামচ ডিজন সরষে
• সাদা মিসো 2 চামচ
• ১ টেবিল চামচ হরিসা
• 1-চামচ ক্যাপার্স
• Chicken-কাপ মুরগির স্টক
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. একটি বড় স্কিললেট নিন এবং 2 টেবিল চামচ তেল গরম করুন।
2. শিটকে মাশরুম এবং মরসুমে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
3. মাঝারি আঁচে রান্না করুন, বাদামি না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
4. একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং এটি ছেড়ে দিন।
5. এক টুকরোয় ১ টেবিল চামচ তেল গরম করে মিশ্রিত মাশরুম যুক্ত করুন।
6. জল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত পাঁচ মিনিট ধরে উচ্চ তাপে রান্না করুন।
7. পেঁয়াজ এবং বাকি তেল যোগ করুন। লবণ, মরিচ দিয়ে মরসুম এবং পেঁয়াজ নরম হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিট ধরে রান্না করুন।
8. রসুন যোগ করুন, কভার করুন এবং আরও 2 মিনিট ধরে রান্না করুন।
9. ওয়াইন, টমেটো যোগ করুন এবং আরও 4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
10. একটি বাটি নিন এবং ঝাঁকুনির দুধ, সরিষা, হরিস এবং মিসো নিন।
11. শীটকে, ক্যাপার্স এবং স্টক সহ মাশরুমের মিশ্রণে যুক্ত করুন।
12. অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত 4 মিনিট ধরে রান্না করুন।
13. নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন এবং পরিবেশন করুন।

16. শিটকেস এবং অ্যাসপারাগাসের সাথে মিসো-গ্লাসেড টফু

প্রস্তুতি সময়: 24 ঘন্টা রাতারাতি রান্নার সময়: 30 মিনিট মোট সময়: 24 ঘন্টা 30 মিনিট পরিবেশন: 3

উপকরণ

• 1 পাউন্ড তোফু, কিউবড
• কাপ-স্বর্ণকেশী মিসো পেস্ট
• Cup-কাপ ব্রাউন সুগার
• 2 টেবিল চামচ ক্যানোলা তেল
• 1 পাউন্ড শীটকে মাশরুম ক্যাপস
• 1-পাউন্ড asparagus
• 1 কাপ খাতিরে

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. ওভেনকে 450 ডিগ্রি ফারেনহাইটের আগে গরম করুন।
2. একটি ছোট বাটি নিন এবং ঝাঁকানো মিসো, ব্রাউন সুগার এবং অর্ধকাপের জন্য।
3. টফু কিউবগুলিকে মিশ্রণে রাখুন এবং রাতারাতি মেরিনেড ছেড়ে দিন।
4. একটি ফয়েল রেখাযুক্ত বেকিং শীটে মেরিনেটেড তোফু রাখুন এবং 1 টেবিল চামচ মেরিনেড pourালুন।
5. অবশিষ্ট মেরিনেডকে একটি ছোট সসপ্যানে স্থানান্তর করুন এবং কম শিখায় উত্তাপ দিন।
6. হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
7. কয়েক মিনিটের জন্য ব্রয়লারটি গরম করুন।
8. এর মধ্যে, একটি বড় সসপ্যানে কিছু তেল গরম করুন এবং অ্যাসপারাগাস যোগ করুন, খাওয়ার জন্য এবং 2 মিনিট ধরে রান্না করুন।
9. মাশরুম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, যতক্ষণ না অ্যাসপারাগাসটি খাস্তা হয়ে যায়।
10. উত্তাপ থেকে সরান।
11. ব্রোকারের নীচে টুফু রাখুন এবং আরও 2 মিনিট ধরে রান্না করুন।
12. একটি প্লেটে মাশরুম স্থানান্তর করুন এবং এটি 1 টুকরো গ্ল্যাজেড টফু দিয়ে শীর্ষে রাখুন। বাকী ঝলমলে বৃষ্টি এবং পরিবেশন করুন।

17. মাশরুম রিসোটো

প্রস্তুতির সময়: 20 মিনিট রান্নার সময়: 20 মিনিট মোট সময়: 40 মিনিট পরিবেশন: 2

উপকরণ

• 1-চামচ জলপাই তেল
• 50 গ্রাম মাখন
• 1 পেঁয়াজ, কাটা
• 200 গ্রাম কাটা মাশরুম
• কাপ কাপ আরবোরিও চাল
• ¼ কাপ সাদা ওয়াইন
• 4 কাপ গরম চিকেন স্টক
• ১/৩ কাপ গ্রেটেড পারমিশন পনির
• 1 টেবিল চামচ চূর্ণ করা পার্সলে
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. পেঁয়াজ এবং মাশরুম তেলে ছেড়ে দিন এবং 25 গ্রাম বাটার দিন যতক্ষণ না নরম হয়ে যায়।
2. চাল এবং ওয়াইনে নাড়ুন এবং স্বচ্ছ হয়ে না আসা পর্যন্ত রান্না করুন।
3. স্টকে নাড়ুন, কভার এবং কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
4. আরও কিছু স্টক যুক্ত করুন এবং চাল রান্না না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
5. লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন এবং উত্তাপ থেকে সরান।
6. পরমেশনে নাড়ুন, বাকি মাখন এবং পরিবেশন করুন।

18. শাহী মাশরুম

প্রস্তুতি সময়: 25 মিনিট রান্নার সময়: 30 মিনিট মোট সময়: 55 মিনিট পরিবেশন: 4

উপকরণ

মাশরুমের জন্য

• 250 গ্রাম বোতাম মাশরুম
• 2 টেবিল চামচ ঘি, টেবিল চামচ মাখন
• লবনাক্ত

মাসালার জন্য

• দারুচিনি 2 লাঠি
• ১-চামচ শাহী জিরা
• Table-টেবিল চামচ জিরা
• 1-চামচ মরিচ
• 10 গ্রাম শুকনো আদা
• 1 টুকরা বাদামী এলাচ
• জাভিত্রী, এক চিমটি
• পাথর কে ফুল, এক চিমটি
• টেবিল চামচ ধনে বীজ
• 3 লবঙ্গ
• 4 সবুজ এলাচ
• জয়ফল, একটি চিমটি

গ্রেভির জন্য

• 1-চামচ ঘি
• 1 তেজ পাতা
• চামচ জিরা
• 1-চামচ আদা-রসুনের পেস্ট
• 2 টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি
• 3 টি সবুজ মরিচ কাটা
• 1-চামচ হলুদ গুঁড়ো
• 1-চামচ জিরা গুঁড়ো
• ১-চামচ ধনে গুঁড়ো
• ১-চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
• লবনাক্ত
• 250 গ্রাম টমেটো পুরি
• চিনি, এক চিমটি
• 2 টেবিল চামচ কাজু বাদামের পেস্ট
• 1 table-টেবিল চামচ ক্রিম
• Ime চুন

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. অগভীর প্যানে গরম ঘি এবং মাশরুম, মাখন এবং লবণ ভাজুন। এটি একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং এটি একপাশে রাখুন।
2. অন্য একটি প্যানে, সমস্ত উপাদান এবং একটি প্রসেসরের মধ্যে নাকাল। পাউডার একপাশে রেখে দিন।
3. কড়াইতে কড়া, ঘি, জিরা, আদা-রসুনের পেস্ট, পেঁয়াজ কুচি ও তেজপাতা দিন।
4. এতে সবুজ মরিচ, লাল মরিচ গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো এবং লবণ দিন। এটি ডি-গ্লাসে কিছু জল যুক্ত করুন।
5. তারপরে, অ্যাসিডিটির ভারসাম্য রাখতে টমেটো খাঁটি এবং চিনি যুক্ত করুন।
6. কাজু পেস্ট, গ্রাউন্ড মশলা, ক্রিম এবং চুন যুক্ত করুন।
7. অগভীর ভাজা বোতাম মাশরুমগুলি যোগ করুন এবং গ্রেভির ঘন হওয়া পর্যন্ত কিছুক্ষণ সিদ্ধ করুন।
8. গরম গরম পরিবেশন করুন।

19. মাশরুম এবং কর্ন রোলস

প্রস্তুতি সময়: 20 মিনিট রান্নার সময়: 60 মিনিট মোট সময়: 80 মিনিট পরিবেশন: 3

উপকরণ

• 1 কাপ কাটা মাশরুম
• কাপ-কর্ন কার্নেলগুলি
• 4 ফিলো প্যাস্ট্রি শীট
• 1-চামচ তেল
• 1 রসুন, কিমা তৈরি
• 1 চা চামচ কাটা মরিচ কাটা
• গ্রাইসিংয়ের জন্য 2 চা চামচ মাখন
• 2 টেবিল চামচ ক্রিম
• 1 টেবিল চামচ প্রক্রিয়াজাত পনির
• 1 ½ চামচ কাটা পার্সলে
• লবনাক্ত

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. ওভেনকে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপী করুন
2. মাখন দিয়ে একটি বেকিং ট্রে গ্রিজ করুন এবং এটিকে একপাশে রেখে দিন।
3. ননস্টিক প্যানে তেল গরম করে এতে রসুন, লবণ, মাশরুম, কর্নের শাঁস, কাঁচা মরিচ এবং ১ চা-চামচ মাখন দিন।
4. কয়েক মিনিট সরিয়ে নিন এবং তারপরে ক্রিম যুক্ত করুন।
5. ভালো করে মেশান এবং আঁচ বন্ধ করুন। পনির, তাজা পার্সলে যোগ করুন এবং আবার মেশান। এটি ঠান্ডা হতে একপাশে ছেড়ে দিন।
6. 1 বেকিং শীটে গলিত মাখন ব্রাশ করুন এবং এটি অন্য একটি রাখুন।
7. এটি গলানো মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন এবং আরও 4 টি শীটের জন্য একই করুন।
8. বিন্যাস টিপুন এবং রান্না করা মিশ্রণটি মাঝখানে রাখুন।
9. উভয় পক্ষ ভাঁজ করুন এবং গলিত মাখন দিয়ে প্রান্তগুলি সিল করুন।
10. আবার গলানো মাখন ব্রাশ করুন এবং উপরে তিনটি কাটা তৈরি করুন।
11. এটি বেকিং ট্রেতে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
12. চুলা থেকে সরান এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।

20. পোর্টাবেলা মাশরুম স্যুপ

প্রস্তুতি সময়: 20 মিনিট রান্নার সময়: 30 মিনিট মোট সময়: 50 মিনিট পরিবেশন: 2

উপকরণ

• 4 টেবিল চামচ আনসলেটেড মাখন
• 2 টি লিকস, কেবল সাদা এবং হালকা সবুজ অংশ
• 1 বড় পেঁয়াজ, কাটা
• 3 বড় পোর্টাবেলা মাশরুম, কাটা
• 3 টেবিল চামচ অল-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা
• 1 ½ চামচ শুকনো থাইম
• 1 তেজ পাতা
• চিকেন ব্রোথ 6 কাপ
• 1-চামচ লবণ
• 1-চামচ চিনি
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
• 1 কাপ ভারী ক্রিম
• Fresh কাপ টাটকা পার্সলে

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. একটি বড় সসপ্যান নিন এবং অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন এবং মাঝারি আঁচে লিক এবং পেঁয়াজ কুঁচি দিন।
2. 3 মিনিট ধরে রান্না করুন, যতক্ষণ না সবজিগুলি স্নেহ হয়।
3. শিখা কমিয়ে মাশরুম যুক্ত করুন। ক্রমাগত নাড়তে নাড়তে আরও 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
4. তারপরে ময়দায় নাড়ুন এবং আরও 3 মিনিট ধরে রান্না করুন।
5. থাইম, তেজপাতা, লবণ, গোলমরিচ, চিনি এবং মুরগির ঝোল যোগ করুন।
6. 10 মিনিট সিদ্ধ করুন এবং এটি ঠাণ্ডা করার জন্য একপাশে রেখে দিন।
7. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে স্যুপটি পরিষ্কার করুন।
8. এটি আবার সসপ্যানে স্থানান্তর করুন এবং ক্রিমটিতে নাড়ুন।
9. কম শিখায় রান্না করুন, তবে ফুটে উঠবেন না। পার্সলে সঙ্গে আভরণ এবং পরিবেশন করা।

21. কাঁকড়া স্টাফড মাশরুম

প্রস্তুতি সময়: 30 মিনিট রান্নার সময়: 30 মিনিট মোট সময়: 60 মিনিট পরিবেশন: 6

উপকরণ

• Cup-কাপ জলপাই তেল
• 24 বড় সাদা মাশরুম
• 12 আউন্স কাঁকড়া মাংস flaked
• 1 মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা
• ১ চা চামচ শুকনো সরিষা
• 1 কাপ পার্মসান পনির
• 1 কাপ ব্রেডক্র্যাম্বস
• 2 চা চামচ পার্সলে, কাটা
• ১/৮ চা চামচ মাটি লাল মরিচ
• 1/8 চা চামচ কালো মরিচ
• 1/8 চা চামচ রসুন লবণ
• ১ টি ডিম, পেটানো
• 2 টেবিল চামচ মেয়োনিজ
• ½ কাপ গলানো মাখন

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. জলপাই তেল বা মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন এবং এতে স্কুপড মাশরুম রাখুন।
2. মাঝারি পাত্রে কাটা মাশরুমের ডাল, পেঁয়াজ, আধা কাপ পারমিশন পনির, শুকনো সরিষা, রুটির টুকরো, পার্সলে, রসুন নুন এবং লাল এবং কালো মরিচ দিয়ে ক্র্যাবমেট মিশিয়ে নিন।
3. ভাল করে মিশিয়ে মেয়োনেজ এবং ডিমের মধ্যে নাড়ুন।
4. প্রতিটি মাশরুমে ফিলিং স্কুপ করুন।
5. মাশরুমগুলির উপর মাখন গলে বৃষ্টিপাত করুন।
6. প্রতিটি ভরাট মাশরুমের ডগায় অবশিষ্ট পরমেশান পনির যোগ করুন।
7. 425 ফারেনহাইটে 25 মিনিটের জন্য এটি বেক করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

22. বেকড মাশরুম চিকেন

প্রস্তুতির সময়: 15 মিনিট রান্নার সময়: 30 মিনিট মোট সময়: 45 মিনিট পরিবেশন: 4

উপকরণ

• 4 টি বড় অস্থিহীন মুরগির স্তন
• Cup কাপ আটা
• 3 টেবিল চামচ মাখন
• 1 কাপ মাশরুম, কাটা
• Cup-কাপ মুরগির ঝোল
• ১/৩ কাপ মজজারেলা পনির
• ১/৩ কাপ পার্মসান পনির
• ¼ কাপ সবুজ পেঁয়াজ
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. ময়দা দিয়ে মুরগির কোট করে মাখনে ভাজুন।
2. একটি বেকিং প্যানটি গ্রিজ করুন এবং এটিকে একপাশে রেখে দিন।
3. একই প্যানটি নিন এবং টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত মাশরুম সরিয়ে নিন।
4. মাশরুমগুলিতে ঝোল, নুন, মরিচ যোগ করুন এবং তরল অর্ধেক কমে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
5. মুরগির উপর মিশ্রণটি চামচ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য 375 ডিগ্রীতে বেক করুন।
6. পনির এবং সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে আরও 5 মিনিট বেক করুন।
7. ভাত দিয়ে গরম পরিবেশন।

23. রসুন মাশরুম

প্রস্তুতি সময়: 10 মিনিট রান্নার সময়: 15 মিনিট মোট সময়: 25 মিনিট পরিষেবা দেয় : 4

উপকরণ

• Cup-কাপ জলপাই তেল
• 500 গ্রাম মাশরুম, পাতলা কাটা
• 3 রসুন লবঙ্গ, ছড়িয়ে দেওয়া
• শুকনো শেরি 60 মিলি
• 1-চামচ চুনের রস
• ½-চামচ মরিচ ফ্লেক্স
• এক টেবিল চামচ কাটা ধনিয়া

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. একটি বড় ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে তাতে মাশরুম এবং রসুন দিন।
2. 2 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং তারপরে শেরি, চুনের রস এবং মরিচের ফ্লেক্স যুক্ত করুন।
3. লবণ, মরিচ দিয়ে মরসুম এবং মাশরুম নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
4. পার্সলেতে নাড়ুন এবং গরম পরিবেশন করুন।

24. মাশরুম, রেড ওয়াইন এবং থাইম রাগ ù

প্রস্তুতির সময়: 10 মিনিট রান্নার সময়: 30 মিনিট মোট সময়: 40 মিনিট পরিবেশন: 4

উপকরণ

• ১ টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 1 পেঁয়াজ, কাটা
• 200 গ্রাম, সমতল মাশরুম, ঘন কাটা
• ১ টেবিল চামচ টমেটো পুরি
• 100 মি রেড ওয়াইন
• 100 মিলি উদ্ভিজ্জ স্টক
• থাইমের পাতাগুলি এক মুঠো

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. এবার সসপ্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ দিন।
2. পেঁয়াজ নরম হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিট ধরে রান্না করুন।
3. মাশরুমগুলিতে নাড়ুন এবং মাশরুমগুলি রস ছাড়ার আগ পর্যন্ত 5 মিনিট ধরে রান্না করুন release
4. উন্মুক্ত করুন এবং কয়েক মিনিট ধরে রান্না করুন যাতে জল বাষ্প হয়ে যায়।
5. লাল ওয়াইনে নাড়ুন এবং জল অর্ধেক কমে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
6. থাইমের পাতা এবং মরসুমে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে ফেলে দিন row
7. স্টিমযুক্ত ব্রকলি দিয়ে পরিবেশন করুন।

25. মিন্টি মাশরুম

প্রস্তুতি সময়: 15 মিনিট রান্নার সময়: 20 মিনিট মোট সময়: 35 মিনিট পরিবেশন: 4

উপকরণ

• 1 কাপ পুদিনা পাতা, কাটা
• 400 গ্রাম মাশরুম, কান্ডযুক্ত
• রসুনের 12 লবঙ্গ, ছড়িয়ে দেওয়া
• 2 টেবিল চামচ তেল
• As চা চামচ কালো মরিচ কাটা
• লবনাক্ত
• আইসবার্গ লেটুস
• 2 চা-চামচ চুনের রস

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. রসুন, পুদিনা পাতা, 3 টেবিল চামচ তেল একটি ব্লেন্ডারে ফেলে দিন এবং একটি সূক্ষ্ম পেস্টে পিষে নিন।
2. নন-স্টিক প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করে কিছুক্ষণ মাশরুম সরিয়ে নিন।
3. লবণ এবং কাঁচা মরিচ মিশিয়ে আবার সরিয়ে নিন।
4. গ্রাউন্ড পেস্ট, লেবুর রস যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
5. পাত্রে লেটুস পাতা এবং তার উপরে মাশরুম রাখুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

সুতরাং আপনি দেখুন, আপনি বিভিন্ন উপায়ে মাশরুম রান্না করতে পারেন, এবং এই রেসিপিগুলির প্রত্যেকটি আপনার প্রিয় সন্তানের মুখে হাসি ছাড়া কিছুই রাখবে না যাতে আপনার সন্তুষ্টি বোধটি ভুলে না যায়। সুতরাং, এগুলি ব্যবহার করে দেখুন এবং কোনটি আপনার পছন্দের তা আমাদের জানান। যত্ন নিবেন!