5 সুস্বাদু জাপানি ডিমের রেসিপিগুলি আজ আপনার চেষ্টা করা উচিত

প্রাতঃরাশের জন্য একই অমলেট বা স্ক্র্যাম্বলড ডিম খেতে বিরক্ত? নাকি দুপুরের খাবারের জন্য ভাজা ডিম? আপনি নতুন কিছু চেষ্টা করার সময় এসেছে। এবং, জাপানি ডিমের রেসিপিগুলি এখানে সেরা চুক্তি। এটি প্রাতঃরাশের জন্য বা মধ্যাহ্নভোজনে হোক, এই ডিমগুলি একটি প্রচুর স্পর্শ সরবরাহ করে। যদিও প্রস্তুতিগুলি সহজ এবং সহজ, কোনও বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার প্রয়োজন হয় না, রান্নার সত্যতা ধরে রাখার জন্য আপনাকে একই উপস্থাপন করার সময় কিছুটা সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।

ডিম প্রেমীদের জন্য 5 টি অবশ্যই জাপানি ডিমের রেসিপিগুলি ব্যবহার করে দেখতে হবে:

সুস্বাদু ডিম আনন্দিত একটি নতুন বিশ্বের আপনাকে স্বাগতম। সেই সুস্বাদু রেসিপিগুলি সম্পর্কে জানতে আরও পড়ুন:

1. তামাগোয়াকি - ঘূর্ণিত অমলেট:

চিত্র: শাটারস্টক

ডিমের পাতলা স্তরগুলি রান্না করা হয় এবং তারপরে তাতাগোয়াকী প্যান, একটি বিশেষ আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতির প্যানের সাহায্যে লগের সাথে ঘূর্ণিত হয়। এই নির্দিষ্ট জাপানি ডিমের অমলেট রেসিপিটির জন্য কোনও স্থির মরসুম নেই এবং আপনি এখানে নিজের সৃজনশীলতা সংযুক্ত করতে পারেন।

• ডিম - 4
• সয়া সস - ¼ চামচ
• মিরিন - 1 চামচ
• নুন - ¼ চামচ
• তিল তেল - 1 চামচ

1. মাঝারি আকারের মিক্সিং পাত্রে মিরিন এবং লবণের সাথে সয়া সস যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
2. ডিমগুলিতে ফাটল এবং একটি চামচ ব্যবহার করে, মিশ্রণটি ভালভাবে সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মেশান।
3. মাঝারি থেকে উচ্চ শিখায় একটি মাঝারি আয়তক্ষেত্রাকার আকারের প্যান রাখুন এবং তেলটি গরম করুন।
4. ডিমের মিশ্রণটি 6 টি সমান ভাগে ভাগ করুন।
5. পাত্রে ডিমের মিশ্রণের একটি অংশ পাতলা স্তর হিসাবে ourালুন, প্যানটি ঘূর্ণায়মান করুন যাতে আপনি খুব পাতলা স্তর পান তা নিশ্চিত হন।
6. ডিমের নীচে পুরোপুরি সেট না হয়ে এবং তরলটি শীর্ষে রেখে দেওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
7. একটি লগ মধ্যে ঘূর্ণায়মান শুরু করুন এবং এটি প্যানের এক প্রান্তে বিশ্রাম দেওয়ার অনুমতি দিন।
8. ডিমের মিশ্রণের আরও একটি অংশ যুক্ত করুন।
9. এই স্তরটিকে সম্পূর্ণ সেট হওয়ার অনুমতি দিন।
10. একবার সেট হয়ে গেলে, রান্না করা ডিমের স্তরটি বিপরীত দিকে রোল করুন।
11. পুরো ডিমের মিশ্রণটি ব্যবহার না করা এবং ডিমটি এখন ঘন টুকরো লগের অনুরূপ হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
12. সরান এবং একটি প্লেটে ব্যবস্থা।
13. ½ ইঞ্চি টুকরো কেটে পরিবেশন করুন।

2. ওমুরিস - ওমলেট ​​চাল:

চিত্র: শাটারস্টক

এখানে আসার জন্য আরও একটি সুস্বাদু জাপানী ডিমের ভাত রেসিপি আসবে! কেচাপ ভিজে ভাজা ভাত ভাজা ডিমের মধ্যে ভরা হয় যা ক্রেপের মতো পাতলা are এটি সত্যিই জাপানি শোনাচ্ছে না, তবে সত্যটি এখনও অব্যাহত রয়েছে যে 1900 এর দশকে এটি অস্তিত্বপ্রাপ্ত হয়েছিল। এটি বাচ্চাদের মধ্যে বেশ জনপ্রিয়। Theতিহ্যবাহী ওমুরিস কেচাপের সাথে সমাপ্তির ছোঁয়া পেয়েছে, তবে যোগ করা ভিজ্যুয়াল আবেদন এবং স্বাদের জন্য আপনি একটি ঘন, ক্রিমি সস বা গ্লিজিং ব্রাউন সস ব্যবহার করতে পারেন।

• মুরগির উরু - 1, 1 ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে কাটুন
• পেঁয়াজ -1, ছোট, সূক্ষ্ম কাটা
• মাখন - 1 চামচ
• জলপাই তেল - 1 চামচ
• ভাত - 2 কাপ, রান্না করা
• লবনাক্ত
• মরিচ - স্বাদ
• কেচাপ - 3 চামচ
• 9. সবুজ মটর - ¼ কাপ

• 1. ডিম - 2
• 2. নুন - স্বাদ
• 3. তেল - 1 চামচ

1. মাঝারি থেকে উচ্চ শিখায় একটি মাঝারি ফ্রাইং প্যান এবং তেল দিয়ে মাখন গরম করুন।
2. মুরগির উরু টুকরা যোগ করুন এবং প্রায় 3 মিনিট ধরে রান্না করুন।
3. পেঁয়াজ মেশান এবং পেঁয়াজ আড়াআড়ি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
4. ভাত মিশ্রিত এবং আরও 3 মিনিট জন্য রান্না করুন।
5. মরসুম সামঞ্জস্য করুন।
6. ভাতের মাঝখানে একটি ভাল তৈরি করুন এবং কেচাপ যোগ করুন। আরও এক মিনিট রান্না করুন।
7. চাল এবং কেচাপ ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং 2 মিনিট ভাজুন।
8. মটর মিশ্রণ এবং মটর নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
9. আগুন থেকে সরান এবং একপাশে রাখুন।
10. মাঝারি আকারের বাটি নিন এবং এটি অর্ধেক চাল দিয়ে প্যাক করুন। এটি একটি প্লেটে আনমোল্ড করুন। বাকী চাল দিয়ে একই পুনরাবৃত্তি করুন।
11. একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে, লবণ দিয়ে ডিম বেটান।
12. মাঝারি থেকে উচ্চ শিখা এবং তেল অর্ধেক গরম উপর একটি ফ্রাইং প্যান রাখুন।
13. ডিমের অর্ধেক মিশ্রণ যোগ করুন এবং পাতলা সম্ভব ক্রেপ পেতে প্যানটি ঘূর্ণায়মান করুন।
14. ডিমগুলি পুরোপুরি সিদ্ধ হয়ে গেলে, ডিম্বাকৃতি আকার দেওয়ার জন্য ঘাটে ধান কাটাতে ক্রেপ ব্যবহার করুন।
15. বাকি ডিমগুলি দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
16. ভাতের উপরে কেচাপ গুঁজে গুঁড়ো করে পরিবেশন করুন।

৩.চওয়ানমুশি:

চিত্র: শাটারস্টক

আপনার বান্ধবীদেরকে সহজেই তৈরি করা সহজ জাপানি স্টিমড ডিমের কাস্টার্ড রেসিপি দিয়ে একটি গরম ক্ষুধার জন্য আপনার বন্ধুদের সাথে ট্রিট করুন। জাপানি ভাষায় 'চাওয়ান' বলতে ভাতের ধনুক বা চায়ের কাপ বোঝায়, যখন 'মুশি' বাষ্পের জন্য ব্যবহৃত হয় term সংক্ষেপে, এটি কাপে স্টিমড ডিম ছাড়া আর কিছুই নয়। যদিও থালাটির টেক্সচারটি ডিমের ফ্ল্যানের সমান, এটি মিরিন, সয়া সস এবং দশির মিশ্রণ থেকে স্বাদ পায়। রেসিপিটি দেখুন।

• ডিম - 3
• দশি - 2 কাপ
• সেক - 1 চামচ
• সয়া সস - 2 চামচ
• মিরিন - 1 চামচ
• লবনাক্ত
• চিকেন উরু - ½, স্তন্যপান আকারের টুকরা কেটে
• চিংড়ি - 4, বড়, অর্ধ
• শিয়াটকে মাশরুম - 2, কাটা
• সবুজ পেঁয়াজ - সজ্জা জন্য, সূক্ষ্মভাবে কাটা

1. একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে, সমপরিমাণ সয়া সসের সাথে চামচ মিশ্রণ। মুরগির টুকরোগুলি যোগ করুন, ভালভাবে টস করুন এবং 10 মিনিটের জন্য একপাশে রেখে দিন।
2. অন্য একটি মিক্সিং বাটিতে, সামান্য পরিমাণে সয়া সস দিয়ে টেবিল চামচ মিশ্রণ করুন এবং এতে চিংড়ির টুকরোগুলি যোগ করুন। এমনকি লেপ নিশ্চিত করতে টস এবং 10 মিনিটের জন্য একপাশে রাখুন।
3. একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ডিশি দিয়ে বাকি সয়া সস, মিরিন এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
4. ডিমগুলিতে ক্র্যাক করুন এবং একটি চামচ ব্যবহার করে মিশ্রণটি এমনভাবে মিশিয়ে নিন যাতে উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত হয়।
5. একটি চালনী ব্যবহার করে যতটা সম্ভব ডিমের মধ্যে ছড়িয়ে দিন।
6. মুরগী, চিংড়ি এবং শিটকে ৪ টি সমান ভাগে ভাগ করুন। 4 কাপ প্রতিটি এক অংশ সাজান। কাপ পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি কাপে সমান পরিমাণে ডিমের মিশ্রণ সহ শীর্ষে।
7. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করে প্রতিটি কাপ coverেকে স্টিমারে সাজিয়ে নিন।
8. প্রায় 15 মিনিটের জন্য মাঝারি থেকে উচ্চ শিখায় মিশ্রণটি বাষ্প করুন বা কোনও কাঠের স্কিউয়ার sertedোকানো না হওয়া পর্যন্ত পরিষ্কার হয়ে না আসা পর্যন্ত।
9. কাটা বসন্ত পেঁয়াজ, কভার এবং 2 মিনিটের জন্য বাষ্প দিয়ে সজ্জিত করুন।
10. গরম গরম পরিবেশন করুন।

4. ওয়াকডন:

চিত্র: শাটারস্টক

একটি পাকা মশলায় ডিম এবং মুরগির সাথে একসাথে মিশ্রিত গরম ভাতের উপরে একটি পাত্রে প্যাক করা হয় এবং গরম পরিবেশন করা হয় - এটি এই খাবারটি ব্যাখ্যা করার সহজতম উপায়। একটি বাটি খাবার, এটি শূন্য যুক্ত তেল সহ একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। এছাড়াও, আপনি এটি একটি অনায়াস উপায়ে করতে পারেন। ঝাঁঝরি ডিম এবং দাশির স্বাদগুলি ভাতের সাথে মিশ্রিত হয়, এই থালাটি খাঁটি নেশায় পরিণত করে।

• ডিম - ২
• চিকেন উরু - ½, কামড়ের আকারের টুকরো কেটে নিন
• দশী - কাপ
• সেক - টেবিল চামচ
• সয়া সস - 1 চামচ
• মিরিন - 1 চামচ
• পেঁয়াজ - ½, মাঝারি আকারের, পাতলা কাটা
• সবুজ পেঁয়াজ - ½ পাতলা কাটা
• বাষ্প চাল - 1 কাপ

1. একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে, দশিকে সয়া সস, মিরিন এবং খাওয়ার সাথে মিশিয়ে নিন।
2. মাঝারি থেকে উচ্চ শিখায় একটি মাঝারি আকারের সসপ্যান রাখুন।
3. মিশ্রণটি ফুটতে শুরু হওয়া পর্যন্ত দাশির মিশ্রণ এবং আঁচ দিন।
4. পেঁয়াজ মধ্যে মিশ্রিত করুন, উচ্চ থেকে মাঝারি পর্যন্ত তাপ কমিয়ে আনুন এবং প্রায় 60 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন।
5. কামড়ের আকারের মুরগির টুকরোগুলিতে মেশান এবং মুরগি ভাল রান্না না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না চালিয়ে যান।
6. একটি ছোট মিক্সিং বাটিতে ডিম ফাটান এবং ভালভাবে বেটান।
7. মুরগির মিশ্রণের উপরে বেটে যাওয়া ডিম ালা।
8. একটি idাকনা দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং প্রায় 60 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
9. একটি ধানের বাটি স্টিমড ভাত দিয়ে ভরে দিন।
10. বাটিতে রাখা ভাতের উপরে সসের সাথে ডিম এবং মুরগির মিশ্রণটি.েলে দিন।
11. সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

৫.কিনশি তামাগো:

চিত্র: শাটারস্টক

ইমেজ দ্বারা বাহিত হয় না। এটি ভাষাগত পাস্তা নয়। এগুলি ডিমের ক্রিপগুলি কাটা; এটি কেবল নিজের উপর একটি থালা নয়। এটি সুশি এবং নুডলসের টপিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। জাপানিরা সাধারণত এই টুকরো টুকরো টুকরো জাতীয় খাবার খায় না। তবে আপনি যদি চান তবে এগুলি মুষ্টিমেয় বাদাম এবং ভুনা ভেজি দিয়ে টস করতে পারেন এবং এটি খাবার হিসাবে উপভোগ করতে পারেন। এটি অবশ্যই চেষ্টা করার জন্য সেরা জাপানি সুসি ডিমের একটি রেসিপি।

• ডিম - ২
• লবনাক্ত
• তেল - 1 চামচ

দিকনির্দেশ:

1. একটি ছোট মিশ্রণ বাটিতে, তারের ঝাঁকুনি দিয়ে ভাল করে ডিমের সাথে লবণ দিয়ে পিটিয়ে নিন।
2. মাঝারি থেকে উচ্চ শিখায় একটি 8 ইঞ্চি ফ্রাইং প্যান রাখুন।
3. প্যানটি সমান এবং সম্পূর্ণ প্রলেপিত হয়েছে তা নিশ্চিত করতে তেল এবং ঘূর্ণি যুক্ত করুন।
4. ডিমকে 4 টি সমান ভাগে ভাগ করুন।
5. ডিমের মিশ্রণের একটি অংশ যুক্ত করুন এবং অতিরিক্ত পাতলা ক্রেপ পেতে প্যানে ঘূর্ণায়মান করুন।
6. 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন।
7. ডিমটি ফ্লিপ করুন এবং আরও 2 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন।
8. ফ্রাইং প্যান থেকে তাত্ক্ষণিকভাবে সরান।
9. সম্পূর্ণ ডিমের মিশ্রণটি ব্যবহার না হওয়া অবধি একই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
10. ক্রেপগুলি কিছুটা শীতল হয়ে গেলে এগুলি রোল আপ করুন।
11. একটি ধারালো, দানবিহীন ছুরি ব্যবহার করে ক্রেপগুলি 1/8 ইঞ্চি পুরু স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
12. পছন্দসই হিসাবে ব্যবহার করুন।

যখন প্রচুর জাপানি খাবার থেকে আনন্দিত ডিমের রেসিপি আসে তখন এগুলি আমার শীর্ষ 5 টি বাছাই। আপনি প্রো বা শিক্ষানবিস কিনা তা বিবেচ্য নয়; প্রত্যেকে একই পদ্ধতিতে এই রেসিপিগুলি চেষ্টা করতে পারেন। তাহলে তুমি কিসের জন্য অপেক্ষা করছ? আজই এগুলি ব্যবহার করে দেখুন এবং আপনার পরিবারের সাথে চিকিত্সা করুন।

আপনি কি কখনও জাপানের ডিমের রেসিপি ব্যবহার করে দেখেছেন? আপনার অভিজ্ঞতা কি ছিল? আমাদের সাথে শেয়ার করুন। আমরা কেবল একটি স্ক্রোল দূরে।