9 মোজারেলা পনিরের আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা

যারা জিনিসগুলিতে গলিত পনির পছন্দ করেন তাদের সবাই মোজরেেলা জানেন। এর দুর্দান্ত স্বাদ এবং টেক্সচারের জন্য সর্বাধিক চাওয়া-পাওয়া দুগ্ধজাত পণ্যগুলির মধ্যে একটি, মোজারেলা পনির প্রায়শই স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ হিসাবে চিহ্নিত হয়। আপনি কি এই পনির অস্বাস্থ্যকর বলে মনে করেন? তবে মোজরেলা পনির এর সুবিধা সম্পর্কে এই পোস্টটি এটি ভুল প্রমাণ করবে?।

আপনার স্বাস্থ্যকর ডায়েটে মোজরেেলা পনির যুক্ত করার জন্য আমরা আপনাকে দশটি কারণ দিই। তাদের জানতে পড়ুন!

মোজারেলা পনির এর ঘনত্ব

এই দুর্দান্ত-স্বাদ গ্রহণের প্রধানটিকে আশ্চর্যরকম মসৃণ এবং নরম জমিনের জন্য পছন্দ করা হয়েছে যা এত সহজে গলে যায়। এটি একটি এনজাইম, রেনেটের সাথে গরু বা মহিষের দুধের মিশ্রণ দ্বারা তৈরি করা হয়। এটি দইতে পরিণত হয় এবং তারপরে উত্তাপ এবং প্রসারিত এটি বাউন্সি ধারাবাহিকতায় পৌঁছে দেয়। প্রসেসড মোজারেলা পনির পার্ট-স্কিম মিল্ক এবং পুরো দুধের মতো রূপগুলিতে পাওয়া যায়। এই পনির বৈকল্পিকটি পিজ্জার ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত। এটি কাটা, লাঠি এবং টুকরা বিক্রি হয়।

মোজারেলা পনির এর স্বাস্থ্য উপকারিতা

দুধ থেকে তৈরি, মোজারেলা পনির এর স্বাদ এবং ক্যালোরির চেয়ে আরও বেশি কিছু। ক্যালসিয়াম ব্যতীত, এই পনির বৈকল্পিক বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য সুবিধা দেয়। আপনার পুষ্টি মিটারের পছন্দসই পনির কীভাবে হারের জন্য আমাদের গাইডটি পড়ুন।

1. বায়োটিনের উত্স:

মোজ্জারেলা পনির হ'ল বায়োটিনের সূক্ষ্ম উত্স যা ভিটামিন বি 7ও বলে। যেহেতু এই পুষ্টিগুলি জল দ্রবণীয়, দেহ এটি সংরক্ষণ করে না। এই পনির বৈকল্পিক খাওয়ার ফলে আপনার তাত্ক্ষণিক পুষ্টির প্রয়োজন মেটাতে পারে। গর্ভবতী মহিলারা সম্ভাব্য বায়োটিনের ঘাটতি (1) মোকাবেলায় পনির খেতে পারেন। এই ভিটামিন নখর বাঁকানো থেকে পেরেক থামায় s গবেষণায় দেখা গেছে যে ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তের গ্লুকোজের মাত্রাও হ্রাস করতে পারে বায়োটিন।

২. রিবোফ্লাভিনের উত্স:

ভিটামিন বি 2 বা রাইবোফ্লাভিন সমৃদ্ধ হওয়ায় মোজরেলা পনির খাওয়া ভাল ধারণা। ভিটামিন বি কমপ্লেক্স পরিবারের অংশ, এটি প্রতিদিন গ্রহণ করা প্রয়োজন কারণ এটি শরীরকে মাইগ্রেনের আক্রমণ, রক্তাল্পতা (2) এর মতো বিভিন্ন অসুস্থতা এবং অবস্থার সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। এটিতে প্রমাণিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।

৩. নায়াসিনের উত্স:

দুগ্ধজাত পণ্যটিতে ভিটামিন বি 3 বা নায়াসিন রয়েছে যা মানবদেহে ফ্যাটকে উপযুক্ত শক্তিতে রূপান্তরিত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে (3) এছাড়াও, নিয়াসিন কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, ডায়াবেটিস এবং বাতের মতো রোগের সূত্রপাতকে প্রতিরোধ করে।

৪. ফ্যাট দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি পূর্ণ করুন:

মোজ্জারেলা পনিতে ডি, ই এবং এ (4) এর মতো গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিনও রয়েছে। এই ভিটামিনগুলি ক্যালসিয়াম শোষণ, হাড়ের স্বাস্থ্য এবং কোষের ঝিল্লি সুরক্ষার জন্য প্রয়োজনীয়।

5. হাড়কে আরও শক্তিশালী করতে সহায়তা করে:

পনির ভেরিয়েন্টে উচ্চ পরিমাণে ক্যালসিয়াম-একটি কী খনিজ রয়েছে যা সর্বোত্তম হাড় এবং দাঁত স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। দাঁত এনামেল রক্ষা করতে এবং হাড়ের কাঠামো বজায় রাখার জন্য এক আউস মোজারেলা পনিরটিতে 183 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম গুরুত্বপূর্ণ রয়েছে। এছাড়াও এটি হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলির সুরক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি ওজন কমাতেও ভূমিকা রাখতে পারে।

6. ফসফরাস ভাল উত্স:

মোজ্জারেলা পনির ফসফরাস পরিমাণ মতো রয়েছে যা মানব শরীরকে খাবার থেকে ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে। এটি কিডনির সর্বোত্তম হজম এবং সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্যও প্রয়োজনীয়। খনিজ পেশী ক্লান্তি সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা সহজ করে।

7. দস্তা দিয়ে পূরণ করুন:

দস্তা মোজারেলা পনিরের একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপস্থিত (6)। দস্তা ত্বকের সমস্যা যুদ্ধে সহায়তা করে এবং সাদা রক্ত ​​কোষের সংখ্যা বাড়ায়। এটি প্রোস্টেট গ্রন্থিটি ভালভাবে কাজ করতে সহায়তা করে এবং অতিরিক্ত ওজন প্রবাহে সহায়তা করে।

৮. প্রোটিনের উত্স:

মোজারেলা পনির অন্যতম সেরা সুবিধা হ'ল এটি প্রোটিনের পাওয়ার হাউস। আপনি যদি প্রোটিনের উত্স চান তবে মজজারেলা পনির ভাল পছন্দ করে। এই পনিরটি খাওয়া আপনাকে শক্তিশালী রাখে এবং পেশীর শক্তি বাড়ায়।

9. পটাসিয়াম উত্স:

পটাসিয়াম হ'ল আরও একটি মূল খনিজ যা এই পনির (6) এ পাওয়া যায়। পটাসিয়াম মানুষের সোডিয়াম গ্রহণ দ্বারা সৃষ্ট প্রতিকূল প্রভাব যুদ্ধে সহায়তা করে। পটাসিয়াম রক্তচাপ কমাতে এবং হৃদয় ছোঁয়াটে ছন্দ সংশোধন করতেও সহায়তা করে।

সতর্কতার শব্দ

সন্দেহ নেই, মোজারেলা পনির স্বাদটি দুর্দান্ত তবে একই সাথে এটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানগুলির সাথে পরিপূর্ণ হয়। তবে খারাপ খবরটি হ'ল এতে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে যা কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য এবং ওজন সম্পর্কিত সমস্যার জন্য উদ্বেগ হতে পারে। এই দুগ্ধজাতকে সংযমী করে গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং কম ফ্যাট বৈকল্পিকের জন্য যান।

আপনি মোজারেলা পনির উপকারী পোস্টটি কি সহায়ক খুঁজে পেয়েছেন? নীচে মন্তব্য বিভাগে আমাদের জানান।