চিনাবাদাম তেল স্বাস্থ্যকর রান্নার তেলের মধ্যে রয়েছে। এটি কোলেস্টেরল এবং ট্রান্স ফ্যাট কম বলে মনে করা হয়, যদিও আরও গবেষণার প্রয়োজন হয়। বেশিরভাগ কাহিনী প্রমাণ প্রমাণ করে যে তেলটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে।

তবে তেলের সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও হতে পারে। এই পোস্টে, আমরা তেল উভয় পক্ষ নিয়ে আলোচনা করব। চিনাবাদাম তেল রান্নায় ব্যবহারের জন্য সত্যিই ফিট কিনা তাও আমরা বুঝতে পারব।

চিনাবাদাম তেল কী?

চিনাবাদাম তেল প্রায়শই চিনাবাদাম তেল হিসাবে পরিচিত। এটি চিনাবাদাম গাছের বীজ থেকে প্রাপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল।

কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে চিনাবাদাম তেলের মঙ্গলভাব মূলত তার ভিটামিন ই এর সামগ্রীতে ফোটে। ভিটামিন ই একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষয় হ্রাস করতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পরিচিত (1)।

চিনাবাদাম তেল বিভিন্ন ধরণের কি কি?

চিনাবাদাম তেল বিভিন্ন ধরণের পাওয়া যায়:

1. পরিশোধিত চিনাবাদাম তেল যা পরিশোধিত, ব্লিচড এবং ডিওডোরাইজড। প্রক্রিয়াটি তেলের অ্যালার্জেনগুলি সরিয়ে দেয় এবং এটি চিনাবাদামের অ্যালার্জিযুক্ত লোকদের জন্য নিরাপদ করে তোলে।

1. শীতল চাপযুক্ত চিনাবাদাম তেল, যেখানে চিনাবাদাম পিষে থাকে এবং তেলটি বাইরে বের করে দেওয়া হয়। এটি একটি আরও স্বাদ এবং পুষ্টি ধরে রাখে।

1. গুরমেট চিনাবাদাম তেল যা সাধারণত ভুনা হয় এবং এর তীব্র স্বাদ থাকে।

1. চিনাবাদাম তেল মিশ্রণ, যেখানে তেল একই স্বাদ সঙ্গে অন্য তেল মিশ্রিত করা হয়।

চিনাবাদাম তেলের সুবিধা কী কী?

1. হৃদরোগের উন্নতি করতে পারে

চিনাবাদাম তেলে ভিটামিন ই (2) থাকে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে এই ভিটামিন ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে, যা হৃদরোগের কারণ হতে পারে (3)।

তেলটি মনস্যাচুরেটেড এবং পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাট (2) সমৃদ্ধ। এগুলি হ্রাসযুক্ত কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির সাথে যুক্ত। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন অনুসারে, এই জাতীয় চর্বিগুলি হৃদরোগের ঝুঁকিকে 30% (4) দ্বারা হ্রাস করতে পারে।

কিছু উপাখ্যানক প্রমাণ থেকে জানা যায় যে তেল খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমিয়ে দিতে পারে। তবে এই বক্তব্যকে সমর্থন করার জন্য আরও গবেষণা করা দরকার।

2. জ্ঞানীয় স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করতে পারে

চিনাবাদাম তেল জ্ঞানীয় স্বাস্থ্যের প্রচার করতে পারে বলে উল্লেখ করে সরাসরি গবেষণা নেই। তবে এতে থাকা ভিটামিন ই ভূমিকা রাখতে পারে।

অধ্যয়নগুলি দেখায় যে ভিটামিন ই বয়স্কদের মধ্যে স্বাস্থ্যকর মস্তিষ্কের বার্ধক্যকে উত্সাহিত করতে পারে। পুষ্টিকর কারণে আলঝাইমার রোগের ঝুঁকিও হ্রাস হতে পারে (5)

ব্যক্তিদের মোটর ক্রিয়াকলাপকে উত্সাহিত করার জন্য ভিটামিন ই পরিপূরকটিও পাওয়া গেছে (5)

৩. ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে পারে

চিনাবাদাম তেলে ওলাইক অ্যাসিড রয়েছে যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসে ইনসুলিন উত্পাদন উন্নত করতে দেখা গেছে। চিনাবাদামের তেলের উচ্চমাত্রার ডায়েট টাইপ 2 ডায়াবেটিসে প্রদাহের নেতিবাচক প্রভাবগুলিও বিপরীত করতে পারে (6)।

চিনাবাদাম তেলে পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডও থাকে। এগুলি স্বাস্থ্যকর চর্বি। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে পিইউএফএগুলি রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা উন্নত করতে পারে, ইনসুলিন প্রতিরোধের চিকিত্সা করতে পারে এবং ইনসুলিনের ক্ষরণ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে। ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের মধ্যে পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট উন্নত ইনসুলিনের ক্ষরণের সাথে ডায়েটারি স্যাচুরেটেড ফ্যাট প্রতিস্থাপন করা হয় (7)।

মনস্যাচুরেটেড এবং পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির সংমিশ্রণ (যেমন চিনাবাদাম তেলে উপস্থিত) ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যেও ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

৪. ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে

চিনাবাদাম তেলের মধ্যে রয়েছে ফাইটোস্টেরলস, সংমিশ্রণগুলি তাদের সম্ভাব্য অ্যান্টিক্যান্সার বৈশিষ্ট্যের জন্য স্বীকৃত। এই যৌগগুলি প্রোস্টেট এবং কোলনের ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। কিছু গবেষণা বলে যে তারা স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে (8)।

ফাইটোস্টেরলস, সাধারণভাবে, তাদের অ্যান্ট্যান্সার প্রভাবগুলির জন্যও অধ্যয়ন করা হয়েছে। উদীয়মান প্রমাণ বলে যে এই যৌগগুলি ফুসফুস, পেট এবং ডিম্বাশয়ের ক্যান্সারকে বাধা দিতে পারে (9)।

কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে চিনাবাদাম তেলের পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির সাথে লড়াই করে যা ক্যান্সার প্রতিরোধে অবদান রাখতে পারে। চিনাবাদাম তেল একটি প্রাকৃতিক টনিক হিসাবে কাজ করতে পারে যা প্রতিরোধের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

৫. যৌথ ব্যথা দূর করতে সহায়তা করতে পারে May

চিনাবাদাম তেলে পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে (2)। রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস (10) এর ক্ষেত্রে জয়েন্টে ব্যথার চিকিত্সা করার ক্ষেত্রে অধ্যয়নগুলি তাদের চিকিত্সার সম্ভাব্যতা বলে থাকে।

তেলটি হ্রাসকারী যৌথ ব্যথা উপশম করতে ব্যবহৃত হতে পারে। চিনাবাদাম তেল সরাসরি ত্বকে প্রয়োগ করা হয় এবং ভালভাবে ম্যাসাজ করা হয় এবং এটি কিছুটা স্বস্তি পেতে পারে। তবে চিনাবাদাম তেলের সাময়িক প্রয়োগ সম্পর্কে পর্যাপ্ত তথ্য নেই। এই উদ্দেশ্যে তেল ব্যবহার করার আগে দয়া করে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

De. বৃদ্ধিতে বিলম্ব হতে পারে May

চিনাবাদাম তেল বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলিতে বিলম্ব করতে পারে বলে উল্লেখ করে সরাসরি গবেষণা নেই। তবে কিছু গবেষণা বলে যে তেলের ভিটামিন ই এই ক্ষেত্রে সহায়তা করতে পারে (১১)

ভিটামিন ই সর্বাধিক-কাউন্টার-অ্যান্টি-এজিং প্রোডাক্টগুলির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান (11)।

ভিটামিন ই অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরূপ প্রভাবগুলিকেও লড়াই করে। এর মধ্যে কয়েকটি প্রভাবের মধ্যে রয়েছে ফটোজাইজিং (যা ইউভি রেডিয়েশনের প্রভাবের সাথে ত্বকের ত্বকের বৃদ্ধ বয়স) (12)।

চিনাবাদাম তেলকে শীর্ষভাবে প্রয়োগ করা এন্টি-এজিং সুবিধার প্রস্তাব দিতে পারে, যদিও এটি প্রমাণ করার জন্য কোনও গবেষণা নেই। এতে থাকা ভিটামিন ই ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির সাথে লড়াই করতে পারে যা অন্যথায় রিঙ্কেল এবং সূক্ষ্ম রেখার মতো বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলিকে ত্বরান্বিত করতে পারে।

7. শুকনো ত্বকের চিকিত্সা করতে পারে

টপিকাল ভিটামিন ই এটোপিক ডার্মাটাইটিসের লক্ষণগুলি উন্নত করতে পারে। এই অবস্থাটি লাল এবং চুলকানিযুক্ত ত্বকের দ্বারা চিহ্নিত, কখনও কখনও শুষ্ক ত্বকের সাথে থাকে (13)।

চিনাবাদাম তেলের টপিক্যাল অ্যাপ্লিকেশন শুষ্ক ত্বকের চিকিত্সা করতে সহায়তা করতে পারে তবে গবেষণা সীমাবদ্ধ। কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে তেলেরও ময়েশ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা সাহায্য করতে পারে। আপনি আপনার মুখ এবং অন্যান্য প্রভাবিত অঞ্চলে তেলটি প্রয়োগ করতে পারেন এবং এটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য রেখে দিতে পারেন। যথারীতি গোসল করুন।

৮. চুলের বৃদ্ধিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে

কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে ভিটামিন ই পরিপূরক খাওয়া চুলের বৃদ্ধিকে বাড়াতে পারে (14)। সাময়িক প্রয়োগের সাথে যদি একই প্রভাব অর্জন করা যায় তবে সীমিত তথ্য রয়েছে।

কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে ভিটামিন ই এর টপিক্যাল প্রয়োগ চুল থেকে প্রোটিনের ক্ষতি হ্রাস করতে এবং আরও ঘন করতে পারে। তেলটি বিভক্ত প্রান্তকে ময়শ্চারাইজ করতে এবং ক্ষতিগ্রস্থ চুলকে পুনরায় জন্মানোর জন্যও ভাবা হয়।

9. স্ক্যাল্প সোরিয়াসিসের নিরাময়ে সহায়তা করতে পারে

কিছু গবেষণায় বলা হয়েছে যে ভিটামিন ই চামড়া এবং মাথার ত্বকের (15) সহ সোরিয়াসিসের চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে aid

কাহিনী প্রমাণ প্রমাণ করে যে চিনাবাদাম তেলের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি খুশকির চিকিত্সা করতে পারে এবং কিছু ক্ষেত্রে মাথার ত্বকের সোরিয়াসিসের চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে। এটি চিনাবাদাম তেলের আর্দ্রতাযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলিতে দায়ী করা যেতে পারে।

কীভাবে চিনাবাদাম তেল ব্যবহার করা যেতে পারে?

চিনাবাদাম তেল বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে:

• রান্না

চিনাবাদাম তেল কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম এবং মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ। এ কারণেই এটি রান্নার জন্য আদর্শ। এটি এশিয়ান খাবারগুলির সাথে বিশেষত ভাল কাজ করে যা মূলত বেলাতে প্রস্তুত।

• সাবান তৈরি করা

সাবান তৈরি করতে তেলও ব্যবহার করতে পারেন। এর কন্ডিশনার বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, সাবান ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। একটি খারাপ দিক হ'ল তেল আপনার সাবানগুলিতে বেশি দিন স্থায়ী না হতে পারে কারণ এটি বেশ দ্রুত রান্নাডকে পরিণত করতে পারে।

• বায়োডিজেল তৈরি করা হচ্ছে

চিনাবাদাম 50% এরও বেশি তেল হয়, এ কারণেই তাদের একর একার প্রায় 123 গ্যালন তেল উত্পাদন হয়। যদিও এই বিকল্প জ্বালানী সামান্য ব্যয়বহুল, এটি ভবিষ্যতে থাকতে পারে এমনই হতে পারে।

• টিকা

আসলে, 1960 এর দশক থেকে এটি ঘটছে। তেল রোগীদের অনাক্রম্যতা বাড়াতে ইনফ্লুয়েঞ্জা শটে ব্যবহৃত হত।

এগুলি হল চিনাবাদাম তেল ব্যবহারের অন্যান্য কয়েকটি উপায়। আপনি কি জানতে চান তেলতে আরও কী রয়েছে? পরবর্তী বিভাগে নিচে স্ক্রোল করুন।

চিনাবাদাম তেলের পুষ্টিকর প্রোফাইল কী?

এক কাপ চিনাবাদাম তেল আপনাকে ভিটামিন ই এর দৈনিক মূল্যের 169% সরবরাহ করে The

আকার 216g পরিবেশন করার পুষ্টি তথ্যগুলি
প্রতি কাজের সংখ্যা
ক্যালোরি 1910		ফ্যাট 1910 থেকে ক্যালোরি
		% দৈনিক মূল্য*
মোট ফ্যাট 216g		332%
স্যাচুরেটেড ফ্যাট 36g		182%
ট্রান্স ফ্যাট
কোলেস্টেরল 0 মি.গ্রা		0%
সোডিয়াম 0 মি.গ্রা		0%
মোট কার্বোহাইড্রেট 0 গ্রাম		0%
ডায়েট্রি ফাইবার 0 জি		0%
সুগার 0 জি
প্রোটিন 0 জি
ভিটামিন এ		0%
ভিটামিন সি		0%
ক্যালসিয়াম		0%
আয়রন		0%
ক্যালোরি তথ্য
নির্বাচিত পরিবেশনার পরিমাণগুলি		% ডিভি
ক্যালোরি	1910 (7997 কেজে)	95%
কার্বোহাইড্রেট থেকে	0.0 (0.0 কেজে)
ফ্যাট থেকে	1910 (7997 কেজে)
প্রোটিন থেকে	0.0 (0.0 কেজে)
অ্যালকোহল থেকে	0.0 (0.0 কেজে)
ফ্যাট এবং ফ্যাটি অ্যাসিড
নির্বাচিত পরিবেশনার পরিমাণগুলি		% ডিভি
মোট চর্বি	216 ছ	332%
সম্পৃক্ত চর্বি	36.5 গ্রাম	182%
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট	99.8 ছ
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট	69.1 ছ
মোট ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিড	~
মোট ট্রান্স-মনোয়েনিক ফ্যাটি অ্যাসিড	~
মোট ট্রান্স-পলিয়েনিক ফ্যাটি অ্যাসিড	~
মোট ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড	~
মোট ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড	69131 মিলিগ্রাম
ভিটামিন
নির্বাচিত পরিবেশনার পরিমাণগুলি		% ডিভি
ভিটামিন এ	0.0 আইইউ	0%
ভিটামিন সি	0.0 মিলিগ্রাম	0%
ভিটামিন ডি	~	~
ভিটামিন ই (আলফা টোকোফেরল)	33.9 মিলিগ্রাম	169%
ভিটামিন কে	1.5 এমসিজি	2%
থায়ামিন	0.0 মিলিগ্রাম	0%
রিবোফ্লাভিন	0.0 মিলিগ্রাম	0%
নিয়াসিন	0.0 মিলিগ্রাম	0%
ভিটামিন বি 6	0.0 মিলিগ্রাম	0%
ফোলেট	0.0 এমসিজি	0%
ভিটামিন বি 12	0.0 এমসিজি	0%
Pantothenic অ্যাসিড	0.0 মিলিগ্রাম	0%
কোলিন	0.2 মিলিগ্রাম
বেতেন	0.0 মিলিগ্রাম

চিনাবাদাম তেল অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে কিছু নির্দিষ্ট পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে। আমরা তাদের পরের অংশে আলোচনা করেছি।

পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং চিনাবাদাম তেলের এলার্জি

• ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ পরিমাণ

ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডে চিনাবাদামের তেল বেশি থাকে। যদিও এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি গুরুত্বপূর্ণ, তাদের অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে সমস্যা হতে পারে। ওমেগা 6 ফ্যাটি অ্যাসিড প্রকৃতির প্রদাহজনক হতে থাকে (16)।

সাধারণ পশ্চিমা ডায়েটে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের চেয়ে বেশি পরিমাণে ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। যখন এটি হয়, চিনাবাদাম তেল অতিরিক্ত সংযোজন আরও ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের স্তর বাড়িয়ে তুলতে পারে। এটি কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, অ অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভার ডিজিজ, স্থূলত্ব এবং প্রদাহজনক পেটের রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে (16)।

• এলার্জি

যাঁদের চিনাবাদামের অ্যালার্জি রয়েছে তারা তেলতে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াও বিকাশ করতে পারে। এই অ্যালার্জির লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে মূত্রাশয় (এক ধরণের গোল ত্বকের ফুসকুড়ি), গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল এবং উপরের শ্বসনতন্ত্রের প্রতিক্রিয়া এবং অ্যানাফিল্যাক্সিস (17)।

• তেল জারণ প্রবণ হতে পারে

তেলের পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি সহজেই জারণের ঝুঁকিতে পড়তে পারে। নিছক তেল গরম করার ফলে এই ঘটনা ঘটতে পারে। এই জারণটি ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি তৈরি করতে পারে যা দেহের ক্ষতি করতে পারে (যা অক্সিডেটিভ ড্যামেজও বলে)। এটি প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে (18))

তাই রান্নার জন্য নিয়মিত চিনাবাদাম তেল ব্যবহার করা ভাল ধারণা নাও থাকতে পারে। আপনি জলপাই তেলের মতো স্বাস্থ্যকর বিকল্পের দিকে যেতে চাইতে পারেন (অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল আরও ভাল ধারণা হতে পারে)।

আপনি যদি গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ান তবে সাধারণ পরিমাণে চিনাবাদাম তেলকে আটকে দিন (আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরে)। এটির বেশি পরিমাণে গ্রহণ করবেন না। এছাড়াও, যদি আপনি চিনাবাদাম, সয়াবিন এবং অন্যান্য সম্পর্কিত উদ্ভিদের (ফাবাসি উদ্ভিদ পরিবারের সদস্য) থেকে অ্যালার্জি থাকে তবে তেলটি এড়িয়ে চলুন।

উপসংহার

চিনাবাদাম তেলের প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি এটি স্বাস্থ্যকর করে তুলতে পারে। তবে এর বেশিরভাগ সুবিধাগুলি এখনও গবেষণা দ্বারা বৈধ হওয়া যায়নি। আপনি যদি আপনার রান্নায় তেল ব্যবহার করতে চান তবে আমরা আপনাকে বিকল্পগুলির দিকে নজর দেওয়ার পরামর্শ দিই। আপনি বাদামের তেল অল্প পরিমাণে ব্যবহার করতে পারেন। চিনাবাদাম তেল ব্যবহার করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না।

পাঠকদের প্রশ্নের জন্য বিশেষজ্ঞের উত্তরসমূহ

চিনাবাদাম তেলের একটি ভাল বিকল্প কি?

বাদাম তেল একটি ভাল বিকল্প হতে পারে, প্রদত্ত এটির একই ধরণের উচ্চ ধোঁয়া পয়েন্ট রয়েছে।

চিনাবাদাম তেল কতক্ষণ টিকে থাকে?

খালি না হওয়া চিনাবাদাম তেল প্রায় এক বছর ধরে চলতে পারে। তবে একবার খোলার পরে এটি কেবল চার থেকে ছয় মাস পর্যন্ত স্থায়ী হয়। এটি তার পরে রেসিড পেতে পারে।

জলপাই তেলের চেয়ে চিনাবাদাম তেল কি ভাল?

যদিও উভয়ই পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, চিনাবাদাম তেল ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রা রয়েছে। সুতরাং, রান্নায় এটি জলপাই তেলের মতো স্বাস্থ্যকর নাও হতে পারে। নিয়মিত ব্যবহারের ক্ষেত্রে, জলপাই তেল চিনাবাদাম তেলের চেয়ে ভাল হতে পারে।

চিনাবাদাম তেল গরম করতে কতক্ষণ সময় লাগে?

চিনাবাদাম তেল গরম হতে 10 মিনিট সময় নেয়।

চিনাবাদাম তেল কোন তাপমাত্রায় ফুটতে পারে?

চিনাবাদামের তেল প্রায় 450o এফ এ সিদ্ধ হয় (এটি স্মোক পয়েন্টও বলা হয়)।

17 উত্স

স্টাইলিক্রেজের কঠোর সোর্সিং গাইডলাইন রয়েছে এবং পিয়ার-পর্যালোচিত গবেষণা, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনগুলির উপর নির্ভর করে। আমরা তৃতীয় রেফারেন্স ব্যবহার করা এড়িয়ে চলি। আমাদের সম্পাদকীয় নীতি পড়ে আমরা কীভাবে আমাদের বিষয়বস্তুটি সঠিক এবং বর্তমান তা নিশ্চিত করতে পারি সে সম্পর্কে আপনি আরও শিখতে পারেন।

• মানব স্বাস্থ্য এবং কিছু রোগে ভিটামিন ই এর ভূমিকা, সুলতান কাবুস বিশ্ববিদ্যালয় মেডিকেল জার্নাল, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3997530/?report=classic

• তেল, চিনাবাদাম, সালাদ বা রান্না করা, মার্কিন কৃষি বিভাগ।

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171410/নাট্রেন্টস

• ডায়েটারি ফ্যাট এবং কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ: আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন, সার্কুলেশন, আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন এর একটি রাষ্ট্রপতি পরামর্শদাতা।

  ahajournals.org/doi/full/10.1161/cir.0000000000000510

• বৃদ্ধির সময় এবং আলঝাইমার রোগ, পুষ্টিকর, মার্কিন জাতীয় জাতীয় গ্রন্থাগার, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটগুলিতে জ্ঞানীয় পারফরম্যান্সের উপর ভিটামিন ই এর প্রভাব।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4276978/?report=classic

• ওলিক অ্যাসিড এবং চিনাবাদাম তেল উচ্চ ওলিক অ্যাসিড ইনফুলিনারি সাইটোকাইন টিএনএফ-আলফা উভয় ভিট্রো এবং ভিভো সিস্টেমে ইনসুলিন উত্পাদনের বাধা প্রভাবকে বিপরীত করে, স্বাস্থ্য ও রোগের লিপিডস, মার্কিন জাতীয় মেডিকেল লাইব্রেরি, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউটস।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19558671

• গ্লুকোজ-ইনসুলিন হোমিওস্টেসিসে স্যাচুরেটেড ফ্যাট, পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটের প্রভাব: এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত খাওয়ানো পরীক্ষার একটি সিস্টেমিক পর্যালোচনা এবং মেটা-বিশ্লেষণ, প্লস ওয়ান।

  journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/jorter.pmed.1002087

• বিটা-সিটোস্টেরলের উত্স হিসাবে চিনাবাদাম, অ্যান্টিক্যান্সার বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি স্টেরল, পুষ্টি এবং ক্যান্সার, মেডিসিনের মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10890036

• ফাইটোস্টেরলসের অ্যান্ট্যান্সারস এফেক্টস, ক্লিনিকাল নিউট্রিশনের ইউরোপীয় জার্নাল, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19491917

• পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড: রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসে কোনও ভূমিকা ?, স্বাস্থ্য ও রোগের লিপিডস, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় জাতীয় ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5634864/

• ডার্মাটোলজিতে ভিটামিন ই, ভারতীয় চর্মরোগ অনলাইন জার্নাল, ইউএস জাতীয় গ্রন্থাগার Medicষধ, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4976416/?report=classic

• সাধারণ এবং ক্ষতিগ্রস্থ ত্বকে ভিটামিন ই এর ভূমিকা, জার্নাল অফ মলিকুলার মেডিসিন, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটস।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7633944

• অটোপিক ডার্মাটাইটিসের চিকিত্সায় ওরাল ভিটামিন ই এর প্রভাব: একটি এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত বিচার, মেডিকেল সায়েন্সে জার্নাল অফ রিসার্চ, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4755091/?report=classic

• মানব স্বেচ্ছাসেবীদের চুলের বৃদ্ধিতে টোকোট্রিয়েনল পরিপূরকতার প্রভাব, ক্রান্তীয় জীবন বিজ্ঞান গবেষণা, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার Medicষধ, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3819075/?report=classic

• সোরিয়াসিসযুক্ত রোগীদের পুষ্টিকর চিকিত্সার দক্ষতা: একটি কেস রিপোর্ট, এক্সপেরিমেন্টাল অ্যান্ড থেরাপিউটিক মেডিসিন, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, ন্যাশনাল ইনস্টিটিউটস অফ হেলথ।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4533159/?report=classic

• উচ্চ ডায়েটরি ওমেগা -6 পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির স্বাস্থ্য সংক্রান্ত প্রভাব, পুষ্টি ও বিপাক জার্নাল, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটগুলি।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3335257/?report=classic

• চিনাবাদাম তেলের এলার্জি – ক্লিনিকভাবে প্রাসঙ্গিক ?, ইউরোপীয় একাডেমি অফ ডার্মাটোলজি অ্যান্ড ভেনেরোলজির জার্নাল, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17373969

• অক্সিডেটিভ স্ট্রেস, প্রদাহ এবং ক্যান্সার: এগুলি কীভাবে যুক্ত ?, ফ্রি র‌্যাডিকাল বায়োলজি অ্যান্ড মেডিসিন, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2990475/