9 ভিটামিন বি 12 সমৃদ্ধ সিরিয়ালগুলি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত

মানবদেহের স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে 5 ধরণের পুষ্টি প্রয়োজন। এগুলি মূলত ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন, খনিজ এবং রাউজেজ বা ফাইবারের মতো পাঁচটি বিভাগের অধীনে বিভক্ত। বিভিন্ন পুষ্টি মানবদেহে বিভিন্ন ফাংশন সরবরাহ করে। এবং তাদের প্রত্যেকের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে প্রয়োজনীয় পরিমাণে খাওয়া দরকার। ভিটামিন বি 12 একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর যা শরীরে অসংখ্য কার্য সম্পাদন করে। এই নিবন্ধটি আপনাকে এই ভিটামিনের সুবিধাগুলি এবং ব্যবহারগুলির সাথে আরও জানার জন্য সহায়তা করবে। আমরা এর ঘাটতিজনিত রোগগুলি এবং ভিটামিন বি 12 এর উচ্চমাত্রায় প্রতিদিনের সিরিয়ালগুলিও খতিয়ে দেখব।

ভিটামিন বি 12 কী?

ভিটামিন বি 12 তার প্রতিদিনের প্রক্রিয়া এবং কাজের জন্য মানব দেহের প্রয়োজনীয় ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি। এটি জল দ্রবণীয় এবং কোবালামিন নামেও পরিচিত।

ভিটামিন বি 12 এবং মানবদেহে এর ভূমিকা

মানবদেহ অনেকগুলি অঙ্গ এবং সিস্টেমের একটি জটিল ব্যবস্থা, যা মিলিয়ে কাজ করে। দেহের প্রতিটি কোষ এটিকে একটি অত্যন্ত কার্যকর স্বতন্ত্র ইউনিট তৈরি করতে কাজ করে। ভিটামিন বি 12 এতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে:

• কোষ বিভাজনে সহায়তা করার জন্য সেলুলার স্তরের বিপাক।
• মানবদেহে ডিএনএ সংশ্লেষণ এবং নিয়ন্ত্রণে একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রধান ভূমিকা পালন করে।
• দেহে ফ্যাটি অ্যাসিড সংশ্লেষণে একটি প্রধান এবং অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে।
• দেহে রক্ত ​​কোষ গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা।
• স্নায়ুতন্ত্রের এবং মানুষের মস্তিষ্কের স্বাভাবিক কাজ এবং কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়।
• স্নায়ুতন্ত্রের সাধারণ ক্রিয়াকলাপ এবং রক্ষণাবেক্ষণ।

ভিটামিন বি 12 এর উত্স

ভিটামিন বি 12 এর প্রকৃত আকারে খুব কমই প্রকৃতির মধ্যে পাওয়া যায়, যেখানে এটি বিদ্যমান। এটি ব্যাকটিরিয়া দ্বারা প্রাকৃতিক সংঘটিত ভিটামিনগুলির দূষণের কারণে is আপনি যদি নিরামিষভোজী হন তবে আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে সামান্য বিভিন্ন রকমের সামুদ্রিক খাবার যুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ। তবে, যদি বেশিরভাগ ভারতীয়ের মতো, আপনি নিরামিষ হন তবে আপনাকে শরীরের জন্য ভিটামিন বি 12 এর বিভিন্ন উত্স খুঁজে পেতে এবং অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।

• ভিটামিন বি 12 প্রাকৃতিকভাবে সয়া দুধ এবং সম্পর্কিত পণ্যগুলিতে উপস্থিত থাকে।
• ভিটামিন বি 12 মাংস এবং অন্যান্য নন-ভেজি খাবারগুলিতেও পাওয়া যায় এবং শরীরকে ভিটামিন বি 12 এর অত্যাবশ্যক মাত্রা সরবরাহ করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য এগুলি প্রতিদিনের খাবারের সাথে যুক্ত করা উচিত।
• ভিটামিন বি 12 এর বেশিরভাগ উত্স হ'ল সামুদ্রিক খাবার যেমন শেলফিস, গরুর লিভার, ম্যাক্রেল ফিশ, সার্ডাইনস, টুনা, সলমন, কড, চিংড়ি, স্ক্যালপস, ক্র্যাব এবং লাল মাংস।
• বি 12 এর সর্বোত্তম স্তরের জন্য তোফু বা সয়াজাতীয় খাবারের মতো খাবারও খাওয়া উচিত।
• স্কিমযুক্ত দুধ ভিটামিন বি 12 এর সমৃদ্ধ উত্স এবং তাই পনির এবং ডিমও। সংক্ষেপে, সমস্ত দুধ পণ্য মানব দেহে ভিটামিন বি 12 এর প্রয়োজনীয় স্তর সরবরাহ করে। এটি গরুর দুধ এবং মাশরুমগুলিতেও পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায়।
• সকালের প্রাতঃরাশের সিরিয়ালগুলিতে ভিটামিন বি 12 সমৃদ্ধ। ভিটামিন বি 12 এর প্রয়োজনীয় পরিমাণে পেতে আপনি আপনার প্রতিদিনের প্রাতঃরাশে যে কোনও ব্র্যান্ডের মিউজেলি যুক্ত করতে পারেন। সমস্ত ব্রান জাতীয় খাবারের সাথে সিরিয়ালগুলি ভিটামিন বি 12 সমৃদ্ধ।

ভিটামিন বি 12 এর পরিমাণে শস্যের পরিমাণ বেশি

নিম্নলিখিত প্রাতঃরাশের সিরিলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি 12 রয়েছে। এই সংখ্যাগুলি সিরিয়ালের 100 গ্রাম পরিবেশন করা হয়।

1. মাল্ট-ও-মিল হাই ফাইবার ব্রান ফ্লাকস: ভিট বি 12 এর 8.2 এমসিজি রয়েছে।
2. কেলোগের কর্ন ফ্লেক্স: ভিট বি 12 এর 2.7 এমসিজি রয়েছে।
3. জেনারেল মিলস, টোটাল কর্ন ফ্লাকস: ভিট বি 12 এর 6 এমসিজি রয়েছে।
4. অতিরিক্ত ফাইবার সহ কেলোগের অল-ব্রান: 24 এমসিজি ভিট বি 12 রয়েছে।
5. জেনারেল মিলস মাল্টি গ্রেইন চিরিওস: ভিট বি 12 এর 21 এমসিজি রয়েছে।
6. কেলোগস সম্পূর্ণ ওট ব্র্যান ফ্লেক্স: ভিট বি 12 এর 20 এমসিজি রয়েছে।
7. কাশি হার্ট টু হার্ট মধু টোস্টেড ওটস: ভিট বি 12 এর 18 এমসিজি রয়েছে।
8. কাশি হার্ট টু হার্ট ইনস্ট্যান্ট ওটমিল, অ্যাপল দারুচিনি, শুকনো: ভিট বি 12 এর 11 এমসিজি রয়েছে।
9. কেলোগের লো ফ্যাট গ্রানোলা কিসমিস ছাড়াও: ভিট বি 12 এর 12 এমসিজি রয়েছে।

ভিটামিন বি 12 অন্যান্য অনেক ভিটামিনের মতো প্রকৃতিতে অবাধে সংঘটিত হয় না, তাই এর মানে হল যে খাবারের জন্য বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন বি 12 প্রয়োজনীয় পরিমাণে খাবার গ্রহণের জন্য খাবারে আরও বিভিন্ন ধরণের নিশ্চিত হওয়া উচিত।

তবে, ভিটামিন বি 12 এর অভাবে যদি আপনি কোনও মেডিকেল অবস্থায় ভোগেন, তবে স্বাস্থ্য এবং চিকিত্সার জন্য আপনার ডাক্তারের কাছে বিনা দ্বিধায় যোগাযোগ করুন। তিনি আপনার প্রতিদিনের ডায়েট এবং লাইফস্টাইলের উপর ভিত্তি করে আপনাকে কিছু পরিপূরক এবং খাবারের পরামর্শ দিতে পারেন।

আপনি কি আপনার প্রাতঃরাশের জন্য সিরিয়াল খান? আপনি কি বি 12 ভিটামিন সহ অন্য কোনও প্রাতঃরাশের সিরিয়াল জানেন? নীচে মন্তব্য বিভাগে আমাদের সাথে শেয়ার করুন।