স্পিরুলিনা একটি নীল-সবুজ শেত্তলা, যা একটি মিঠা পানির উদ্ভিদ। সাম্প্রতিক সময়ে এটি অন্যতম গবেষিত উদ্ভিদ। এর তীব্র গন্ধের জন্য বিখ্যাত, স্পিরুলিনা তার শক্তিশালী পুষ্টি প্রোফাইল এবং সুবিধার জন্য জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। স্পিরুলিনার উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানতে পড়ুন।

সুচিপত্র

• আপনার জন্য স্পিরুলিনা কীভাবে ভাল?
• স্পিরুলিনার স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী?
• স্পিরুলিনার পুষ্টিকর প্রোফাইল কী?
• কীভাবে স্পিরুলিনা গ্রহণ করবেন

আপনার জন্য স্পিরুলিনা কীভাবে ভাল?

এই নীল সবুজ শেত্তলাগুলির তীব্র স্বাদযুক্ত গন্ধ এবং গন্ধ রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন উপায়ে আপনার পক্ষে ভাল হতে পারে।

অধ্যয়নগুলি নিশ্চিত করে যে স্পিরুলিনা ম্যাক্রোফেজগুলি, প্রাকৃতিক ঘাতক কোষগুলি এবং অন্যান্য বি এবং টি কোষকে সক্রিয় করতে পারে - এগুলির সমস্তই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত। আরও মজার বিষয় হল, গবেষণা দেখায় যে শেত্তলাগুলি স্নায়বিক স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে (1)।

এমনও প্রমাণ রয়েছে যা স্পিরুলিনা ডায়াবেটিস, ক্যান্সার এমনকি হাঁপানির মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে কীভাবে সহায়তা করতে পারে তা দেখায় (2)

আপনার আরও জানা দরকার। শুধু পড়া চালিয়ে যান।

TOC এ ফিরে যান

স্পিরুলিনার স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী?

1. আর্সেনিক বিষক্রিয়া রোধ করে

দীর্ঘস্থায়ী আর্সেনিক বিষ একটি বেশিরভাগ দেশগুলির মুখোমুখি হয় - বিশেষত পশ্চিমে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং পূর্বে বাংলাদেশ এবং ভারত। তবে গবেষণায় দেখা গেছে যে কীভাবে স্পিরুলিনা নিষ্কাশনগুলি আর্সেনিকের বিষকে বিপরীত করতে সহায়তা করেছিল (3) এবং বাংলাদেশী গবেষকদের মতে, সুনির্দিষ্ট চিকিত্সার অভাবে নীল-সবুজ শেত্তলাগুলির মতো বিকল্প চিকিত্সাগুলির মূল্যায়ন ঘটায়।

অন্য একটি গবেষণায়, দীর্ঘস্থায়ী আর্সেনিক বিষ দ্বারা আক্রান্ত রোগীরা স্পিরুলিনা গ্রহণের পরে তাদের দেহে ভারী ধাতুতে 47% হ্রাস পেয়েছে।

2. যুদ্ধ ক্যান্সার সাহায্য করে

স্পিরুলিনায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধ করে, যা ক্যান্সারের অন্যতম প্রধান কারণ is এমনকি পরীক্ষাগার পরীক্ষায় দেখা গেছে যে নীল-সবুজ শেত্তলাগুলি ডিএনএ রূপান্তর রোধ করার ক্ষমতা রাখে (4)

আরও অধ্যয়নগুলি স্পিরুলিনার কেমোপ্রেনভেটিভ ভূমিকা সমর্থন করে (5)। স্পিরুলিনা অ্যান্টিবডি, কিছু সংক্রমণ-লড়াইকারী প্রোটিন এবং অন্যান্য কোষগুলির উত্পাদনও বৃদ্ধি করে যা প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।

৩. স্পিরুলিনা এইডস ডায়াবেটিস চিকিত্সা

শাটারস্টক

এমন কিছু ঘটনা ঘটেছে যেখানে স্পিরুলিনা মেটফর্মিন (diabetes) এর মতো ডায়াবেটিসের ওষুধকে ছাড়িয়ে গিয়েছিল। টাইপ 2 ডায়াবেটিস আক্রান্ত 25 রোগীর উপর একটি গবেষণায়, স্পিরুলিনা ইনজেকশন লক্ষণগুলিতে কঠোর উন্নতি সাধন করে (7)।

ডায়াবেটিক প্রাণীদের নিয়ে অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে স্পিরুলিনা এবং অন্যান্য ভেষজ আহরণের সংমিশ্রণ রক্তের গ্লুকোজ এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা হ্রাস করে। এবং শুধু তাই নয়, স্পাইরুলিনাও টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের লিপিড প্রোফাইলগুলি উন্নত করতে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছিল।

তুমি কি জানতে?

স্পিরুলিনা নামটি ল্যাটিন শব্দ থেকে 'হেলিক্স' বা 'সর্পিল' শব্দ থেকে উদ্ভূত হয়েছে এবং এটি জীবের দৈহিক কাঠামোকে বোঝায়।

৪. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে বাড়ায়

স্পিরুলিনা মস্তিষ্কে প্রদাহ হ্রাস করতে পারে। এর অর্থ এটি পার্কিনসন রোগের কার্যকর পরিপূরক চিকিত্সা হতে পারে, যা মস্তিস্কে ফোলাভাব এবং প্রদাহজনিত কারণে ঘটে। নীল-সবুজ শেত্তলাগুলি মস্তিষ্কের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস করে স্মৃতিশক্তি হ্রাস রোধ করতে পারে।

নতুন নিউরন গঠনের মাধ্যমে স্পিরুলিনাকে নিউরোনাল ঘনত্বের উন্নতি করতেও দেখা গেছে (প্রক্রিয়াটিকে নিউরোজেনিসিস বলা হয়)। কিছু উত্স প্রস্তাব দেয় যে এটি আলঝাইমার চিকিত্সার ক্ষেত্রেও সহায়তা করতে পারে।

৫. হার্টের স্বাস্থ্য বাড়ায়

নীল-সবুজ শেত্তলাগুলি খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে এবং এটি হৃদরোগের অবিচ্ছিন্নভাবে উন্নতি করে। একই সময়ে, স্পিরুলিনা ভাল কোলেস্টেরলও বাড়িয়ে দিতে পারে, যা আবার স্বাস্থ্যকর হৃদয়ের জন্য প্রয়োজনীয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে দিনে ৪.৪ গ্রাম স্পিরুলিনা রক্তচাপের মাত্রা হ্রাস করতে পারে - যা নাইট্রিক অক্সাইডের বর্ধিত উত্পাদনকে দায়ী করা যেতে পারে যা রক্তনালীগুলিকে শিথিল করতে এবং বিচ্ছিন্ন করতে সহায়তা করে (৮)।

এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং ফলস্বর স্ট্রোক (9) প্রতিরোধের জন্য স্পিরুলিনা পরিপূরকটিও পাওয়া যায়।

“স্পিরুলিনা সেবনের ফলে সিরাম টোটাল কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইডস এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাসের সাথে জড়িত হাইপারকলেস্টেরোলিক অ্যাটেরোস্ক্লেরোসিস হ্রাস পেতে পারে।" - চেওং এসএইচ এবং কো। ।

The. ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে

বেশ কয়েকটি প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে স্পিরুলিনা কার্যকর ইমিউনোমোডুলেটর (10) হতে পারে। এটি সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার এবং সেলুলার কার্যকারিতা বাড়ানোর একটি অনন্য ক্ষমতা রাখে।

7. এইডস ওজন হ্রাস

স্পিরুলিনা প্রোটিনে ঘন এবং এই পুষ্টিতে সমৃদ্ধ খাবারগুলি নির্দিষ্ট পদ্ধতির মাধ্যমে ওজন হ্রাসকে উত্সাহিত করতে পারে। প্রোটিন গ্রহণ চর্বি পোড়া এবং চর্বিযুক্ত টিস্যু বিকাশে অবদান রাখে। প্রোটিন ক্ষুধাও রোধ করে, এটি ওজন হ্রাস করার লক্ষ্যে অন্য উপায় (11)।

স্পিরুলিনাতেও ক্যালোরি কম থাকে, যে কেউ ওজন হ্রাস করতে চাইছেন তাদের জন্য এটি আরও একটি প্লাস।

৮. হজম স্বাস্থ্য উন্নত করে

শাটারস্টক

স্পিরুলিনায় থাকা প্রোটিন স্বাস্থ্যকর হজমকে সমর্থন করে। শরীরে অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি পুনরায় সংশ্লেষ করে যা স্পিরুলিনা হজম এনজাইমগুলিতে সরবরাহ করে এবং এটি হজমে সহায়তা করে।

9. স্পিরুলিনা প্রদাহ যুদ্ধ করে

স্পিরুলিনার প্রধান সক্রিয় উপাদান হ'ল ফাইকোকায়ানিন, যা প্রদাহজনক সংকেত অণু উত্পাদন রোধ করতে দেখা গেছে - এবং এর অর্থ নীল-সবুজ শেত্তলাগুলি প্রদাহের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে (12)।

স্পিরুলিনা হ'ল জিএলএ, বা গামা-লিনোলেনিক অ্যাসিডের একটি ভাল উত্স, যা শৈবালের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যেও অবদান রাখে।

আর্থ্রাইটিসের বিরুদ্ধেও এটি কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছিল। একটি গবেষণায়, স্পিরুলিনার সাথে চিকিত্সা কার্টিলেজ ধ্বংসের বিরুদ্ধে সুরক্ষিত করেছিল এবং অন্যান্য প্রদাহজনক চিহ্নিতকারীকে হ্রাস করেছে (১৩)

১০. এইচআইভি সহকারে সাহায্য করতে পারে

অধ্যয়নগুলি দেখায় যে স্পিরুলিনা পরিপূরকতা এইচআইভি লক্ষণগুলির মোকাবেলায় সহায়তা করতে পারে (14)) তবে আমাদের এই দিকটি নিয়ে আরও গবেষণা দরকার।

১১. ক্যান্ডিডাকে চিকিত্সা করতে সহায়তা করে

বেশ কয়েকটি গবেষণা রয়েছে যা দেখায় যে স্পিরুলিনা কীভাবে কার্যকর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট হতে পারে (15)। স্পিরুলিনা অন্ত্রে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধির জন্যও উত্সাহ দেয়, যা ক্যানডিডাকে সমৃদ্ধ হতে বাধা দিতে পারে। এটির প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর বৈশিষ্ট্যগুলি শরীরকে ক্যান্ডিডা দূর করতে সহায়তা করে।

12. এইডস ব্রণ চিকিত্সা

স্পিরুলিনায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি লড়াই করতে এবং বিষাক্ত পদার্থগুলি বের করতে সহায়তা করে যা ত্বকের স্বাস্থ্যের উপরও সরাসরি প্রভাব ফেলতে পারে। নীল-সবুজ শেত্তলাগুলি ত্বকের বিপাককেও উন্নত করে। এটি মৃত ত্বকের কোষগুলির দ্রুত নির্মূলকরণ এবং নতুন ত্বকের কোষগুলির বিকাশকে উত্সাহ দেয়।

দ্রুত ত্বকের বিপাকগুলি ব্রণর ক্ষত রোধ করতেও পারে।

তুমি কি জানতে?

অন্য কোনও শৈবালের চেয়ে উচ্চমানের ঘনীভূত খাবারকে আরও ভাল এবং দক্ষতার সাথে সংশ্লেষিত করার দক্ষতার জন্য স্পিরুলিনাকে 'ভবিষ্যতের খাদ্য'ও বলা হয়।

13. ত্বকের বৃদ্ধিতে বিলম্ব হয়

শাটারস্টক

স্পিরুলিনায় রয়েছে টাইরোসিন, ভিটামিন ই বা টোকোফেরল এবং সেলেনিয়াম, এগুলি সমস্তই তাদের এন্টি-এজিং প্রভাবগুলির জন্য পরিচিত। টাইরোসিন ত্বকের কোষগুলির বয়স বাড়িয়ে দেয়। এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি ত্বকের বৃদ্ধির জন্য দায়ী ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি নির্মূল করে।

জলের সাথে কিছু স্পিরুলিনা মিশিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করুন এবং এটি আপনার মুখে লাগান। এটি 20 মিনিটের জন্য রাখুন এবং ধুয়ে ফেলুন। এটি আপনার ত্বককে আশ্চর্যজনকভাবে নরম ও মসৃণ করার পাশাপাশি চুলকানির মতো বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলি প্রতিরোধ করবে। এই মুখোশটি ত্বককে হালকা করতে এবং ত্বকের রঙ্গকতার চিকিত্সা করতেও সহায়তা করতে পারে।

14. চুলের বৃদ্ধি বৃদ্ধি করে

স্পিরুলিনার বাহ্যিক ব্যবহার চুলের বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করতে পারে। খরচ ছাড়াও, এই শেত্তলাগুলি শ্যাম্পু এবং কন্ডিশনিং ট্রিটমেন্টগুলির উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

স্পিরুলিনায় থাকা প্রোটিন চুল পড়া এবং চুল পাতলাও কমায়।

এগুলি স্পিরুলিনার উপকারিতা। আমরা শৈবালের কয়েকটি পুষ্টির কথা বললাম। তবে এটি আরও কয়েকটি পেয়েছে যা আপনার অবশ্যই জানা উচিত।

TOC এ ফিরে যান

স্পিরুলিনার পুষ্টিকর প্রোফাইল কী?

স্পিরুলিনা （শুকনো 100 প্রতি 100 গ্রাম পুষ্টির মান (3.5 z ওজ)
নীতি	পুষ্টিকর মান
শক্তি	1,213 কেজে (290 কিলোক্যালরি)
কার্বোহাইড্রেট	23.9 ছ
সুগার	৩.১ গ্রাম
ডায়েট্রি ফাইবার	3.6 গ্রাম
ফ্যাট	7.72 গ্রাম
সম্পৃক্ত	2.65 গ্রাম
মনস্যাচুরেটেড	0.675 ছ
বহু সংশ্লেষিত	2.08 ছ
প্রোটিন	57.47 ছ
ট্রাইপটোফান	0.929 ছ
থ্রেওনাইন	2.97 ছ
আইসোলিউসিন	3.209 ছ
লিউসিন	4.947 ছ
লাইসাইন	3.025 ছ
মেথোনাইন	1.149 ছ
সিস্টাইন	0.662 ছ
ফেনিল্লানাইন	2.777 ছ
টাইরোসিন	2.584 ছ
ভালাইন	3.512 ছ
অর্জিনাইন	4.147 ছ
হিস্টিডাইন	1.085 গ্রাম
অ্যালানাইন	4.515 গ্রাম
অ্যাস্পার্টিক অ্যাসিড	5.793 ছ
গ্লুটামিক অ্যাসিড	8.386 ছ
গ্লাইসিন	3.099 ছ
প্রলিন	2.382 ছ
সেরিন	2.998 ছ
জল	4.68 ছ
ভিটামিন সমতুল্য	29 μg (4%)
বিটা ক্যারোটিন	342 μg (3%)
লুটেইন এবং জেক্সানথিন	0 μg
থায়ামাইন (ভিটাম্প বি 1)	2.38 মিলিগ্রাম (207%)
রিবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি 2)	3.67 মিলিগ্রাম (306%)
নায়াসিন (ভিটাম্প বি 3)	12.82 মিলিগ্রাম (85%)
প্যানটোথেনিক অ্যাসিড (বি 5)	3.48 মিলিগ্রাম (70%)
ভিটামিন বি 6	0.364 মিলিগ্রাম (28%)
ফোলেট (ভিটামিন বি 9)	94 μg (24%)
ভিটামিন বি 12	0 μg (0%)
কোলিন	66 মিলিগ্রাম (13%)
ভিটামিন সি	10.1 মিলিগ্রাম (12%)
ভিটামিন ডি	0 আইইউ (0%)
ভিটামিন ই	5 মিলিগ্রাম (33%)
ভিটামিন কে	25.5 μg (24%)
ক্যালসিয়াম	120 মিলিগ্রাম (12%)
আয়রন	28.5 মিলিগ্রাম (219%)
ম্যাগনেসিয়াম	195 মিলিগ্রাম (55%)
ম্যাঙ্গানিজ	1.9 মিলিগ্রাম (90%)
ফসফরাস	118 মিলিগ্রাম (17%)
পটাশিয়াম	1363 মিলিগ্রাম (29%)
সোডিয়াম	1048 মিলিগ্রাম (70%)
দস্তা	2 মিলিগ্রাম (21%)

সব ভালো. তবে আপনি কীভাবে স্পিরুলিনা গ্রাস করতে পারেন?

TOC এ ফিরে যান

কীভাবে স্পিরুলিনা গ্রহণ করবেন

আপনি ট্যাবলেটগুলি বা পাউডার নিতে পারেন। এখানে, আমরা প্রত্যেকের জন্য ডোজ এবং সেবন করার পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করেছি।

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, ডোজটি প্রতিদিন 6 থেকে 10 টি ট্যাবলেট। এবং বাচ্চাদের জন্য এটি প্রতিদিন 1 থেকে 3 টি ট্যাবলেট।

• প্রথম 2 দিনের জন্য দিনে 1 টি ট্যাবলেট দিয়ে শুরু করুন। তারপরে, পরের 2 দিনের জন্য দিনে 2 টি ট্যাবলেট নিন। পরবর্তী 2 দিন ইত্যাদির জন্য দিনে 3 টি ট্যাবলেট সহ চালিয়ে যান - যতক্ষণ না আপনি আপনার আদর্শ ডোজ না পৌঁছান।
• খাবার খাওয়ার ঠিক আগে ট্যাবলেটগুলি পানিতে নিয়ে যান।
• আপনি ডোজ একবারে একবারে নিতে পারেন বা এটি সারা দিন বিভক্ত করতে পারেন। আপনি সন্ধ্যায় সক্রিয় অনুভব করতে এবং ঘুমিয়ে না পড়তে পারেন বলে কেবল সন্ধ্যাবেলা না নেওয়া নিশ্চিত করুন।

পাউডারটির ডোজটি প্রতিদিন আধা থেকে ১ চা চামচ হয়। এটি পাউডারটির 1.8 থেকে 3 গ্রাম সমান হতে পারে।

ট্যাবলেটগুলির অনুরূপ, যদি আপনি কেবল স্পিরুলিনা নিতে শুরু করেন তবে একটি চিম্টি দিয়ে শুরু করুন এবং ধীরে ধীরে ডোজ তৈরি করুন।

TOC এ ফিরে যান

উপসংহার

এটি আজ সবচেয়ে গবেষণা করা উদ্ভিদের একটি কারণ রয়েছে। উপকারিতা নিজেরাই কথা বলে। সুতরাং, আপনার ডায়েটে স্পিরুলিনা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।

এই পোস্টটি আপনাকে কীভাবে সহায়তা করেছে তা আমাদের বলুন। শুধু নীচের বাক্সে একটি মন্তব্য দিন।

পাঠকদের প্রশ্নের জন্য বিশেষজ্ঞের উত্তরসমূহ

স্পিরুলিনায় কি প্রোবায়োটিক থাকে?

ফেরমেন্টেড স্পিরুলিনায় প্রোবায়োটিক থাকে।

স্পিরুলিনা কোথায় কিনবেন?

আপনি আপনার নিকটস্থ স্বাস্থ্য দোকান থেকে এটি পেতে পারেন। অথবা আপনি এটি অনলাইনে অ্যামাজন বা ওয়ালমার্টেও কিনতে পারবেন।

তথ্যসূত্র

1. "এর নিউরোপ্রোটেক্টিভ প্রভাব…"। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার

২. "শরীরের ওজনের উপর স্পিরুলিনা সেবনের প্রভাবগুলি…"। মেডিকেল ও ফার্মাকোলজিকাল সায়েন্সের জন্য ইউরোপীয় পর্যালোচনা।

৩. "স্পিরুলিনা নিষ্কাশনের কার্যকারিতা…"। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার

৪. "নীল সবুজ শেত্তলা"। মেমোরিয়াল স্লান কেটারিং ক্যান্সার কেন্দ্র।

৫. "নীল-সবুজ রঙের ক্যান্সার বিরোধী প্রভাবগুলি…"। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার

“. "এর antidiabetic সম্ভাবনা…"। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার

“. "স্পিরুলিনার ভূমিকা…"। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার

৮. "এর হাইপোলিপিডেমিক এফেক্টস…"। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার

9. "স্পিরুলিনা এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে…"। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার

১০. "ইউসি ডেভিস অধ্যয়নটি স্পিরুলিনা দেখায়…"। UCDAVIS স্বাস্থ্য।

১১. "উচ্চ-প্রোটিন খাবারগুলি সাহায্য করতে পারে…"। রয়টার্স

12. "প্রদাহবিরোধী এবং…"। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার

13. "এর বাধা প্রভাব…"। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার

14. "… এর প্রতিদিনের পরিপূরকতার প্রভাব"। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার