ডায়াবেটিস চিকিত্সার জন্য কীভাবে মেথি ব্যবহার করবেন?

ডায়াবেটিস এমন একটি রোগ যা যে কাউকে আঘাত করতে পারে। এবং একটি প্রতিবেদন অনুসারে, প্রতি বছর (১) প্রায় দেড় মিলিয়ন আমেরিকান ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হয়। তবে, আপনি মেথি ব্যবহার করে এই অবস্থার বিপরীতে সহায়তা করতে পারেন।

মেথি আপনাকে ডায়াবেটিস পরিচালনা করতে সহায়তা করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে মেথি হজমশক্তি হ্রাস করতে এবং রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে পারে। এই নিবন্ধে, আমরা ডায়াবেটিসের জন্য মেথি সম্পর্কিত সমস্ত কিছু জানতে আরও গভীর খনন করি। আমরা এর উপকারিতা, আপনি এটি গ্রহণ করার বিভিন্ন উপায় এবং আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে কীভাবে কাজ করে তা খতিয়ে দেখব।

মেথি — একটি সংক্ষিপ্ত পরিচিতি

চিত্র: শাটারস্টক

বৈজ্ঞানিক Name- Trigonella foenum-graecum (2)

Origin- পশ্চিম এশিয়া, দক্ষিন ইউরোপ, এবং মধ্য-পূর্ব

অন্য Names- Methi (হিন্দি), Mentulu (তেলুগু), Ventayam (তামিল), Uluva (মালায়ালম)

উত্তর আফ্রিকা, দক্ষিণ এশিয়া এবং ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, মেথি ডাইবেটিস অবস্থার চিকিত্সার জন্য অবিশ্বাস্যভাবে উপকারী, দুটি তির্যক- তেতুল স্বাদযুক্ত বীজ এবং পাতা পাওয়া যায়।

এই উপাদানটির প্রায় সমস্ত medicষধি বৈশিষ্ট্য এতে বিভিন্ন সক্রিয় যৌগের উপস্থিতি হিসাবে দায়ী করা যেতে পারে। মেথিতে রয়েছে ফাইটোকেমিক্যাল উপাদান এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি যেমন ট্রাইগোনেলিন, ইয়ামোজিনিন, ক্লোরিন, ক্যালসিয়াম, তামা, পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, দস্তা এবং ম্যাগনেসিয়াম (২)।

এর medicষধি প্রয়োগগুলি ছাড়াও মেথির কিছু রন্ধনশৈলিক তাত্পর্য রয়েছে। মেথির বীজ অনেক ভারতীয় রেসিপিগুলিতে মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

ডায়াবেটিসের জন্য মেথি - এটি কীভাবে সহায়তা করতে পারে?

চিত্র: শাটারস্টক

প্রতি মিনিটে লক্ষ লক্ষ মানুষ এই রোগে আক্রান্ত হওয়ার সাথে সাথে ডায়াবেটিস বিশেষত ভারতে মহামারী হিসাবে পরিণত হচ্ছে।

না, আমি মজা করছি না!

ডাব্লুএইচও অনুসারে, সহস্রাব্দে সবচেয়ে বেশি ডায়াবেটিস রোগের ভারতে ভারত রেকর্ড রয়েছে (প্রায় ৩১,5০৫,০০০) এবং বিশ বছরে (৪) এটি ১০০% এরও বেশি বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে। অস্বাস্থ্যকর খাবারের অভ্যাস, ব্যস্ত সময়সূচী এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের অভাবের সৌজন্যে এই জীবনযাত্রার রোগটি বছরের পর বছর ধরে কতটা প্রকট হয়ে উঠেছে এই ডেটা দেখায়।

এই উদ্বেগজনক বৃদ্ধিটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে আনার একটি গুরুতর প্রয়োজনের প্রয়োজন calls ওষুধের ব্যবহার বা সর্বোত্তম উপলব্ধ ঘরোয়া প্রতিকার সহ।

আপনার রান্নাঘরের তাকের ডানদিকে যখন মেথির মতো কার্যকর উপাদান থাকে তখন কেন রাসায়নিকযুক্ত medicinesষধগুলি বেছে নেবেন (5)।

আপনি যদি ভাবছেন যে এই গাছের বীজ এবং পাতা কীভাবে ডায়াবেটিসের চিকিত্সা করতে সহায়তা করে, আরও শিখুন read

মেথির উপকারিতা

• হজমের উন্নতি করে: মেথি গাছের বীজগুলি দ্রবণীয় ফাইবারের সমৃদ্ধ উত্স, যা হজম প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয় এবং চিনির শোষণ বাড়ায় ())। তাই নিয়মিত মেথি সেবন রক্তে শর্করার মাত্রা সাফল্যের সাথে হ্রাস করতে সহায়তা করে।
• গ্লুকোজ সহনশীলতা উন্নতি করে: এটি গ্লুকোজ সহনশীলতা বাড়াতে সহায়তা করে এবং দক্ষতার সাথে কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করে (7)।
• কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে : ভাল কোলেস্টেরল বা এইচডিএল (8, 9) মুক্ত করতে সহায়তা করতে মেথি খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমায়।

ডায়াবেটিস এবং মেথি গবেষণা

ডায়াবেটিসের প্রাকৃতিক সমাধান হিসাবে বিশ্বের বিভিন্ন বিশ্ববিদ্যালয় থেকে একাধিক বিশেষজ্ঞ আশ্চর্যজনক সত্য এবং মেথির সুবিধা নিয়ে এসেছেন। অধ্যয়নগুলি স্পষ্টতই প্রমাণ করে যে মেথি খাওয়ার ফলে টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস উভয়ই প্রভাবিত করে।

• ভারতে পরিচালিত একটি সমীক্ষা থেকে জানা গেছে যে ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিক রোগীদের নিয়মিত ডায়েটে যোগ করা 100 ডিফ্যাটেড মেথি বীজ গুঁড়ো যুক্ত করে রোজা রক্তের গ্লুকোজ স্তরকে কার্যকরভাবে হ্রাস করে (10)।
• অন্য একটি গবেষণা সমীক্ষায় জানা গেছে যে টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের খাবারে 15 গ্রাম পর্যন্ত মেথির গুঁড়ো যুক্ত খাবারের পরে গ্লুকোজের মাত্রা (11) বৃদ্ধি কার্যকরভাবে কমিয়েছে।

সুতরাং, এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল যে নিয়মিত মেথি খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সত্যিকারের উপকারী হতে পারে। অন্যদিকে, যাদের পরিবারে ডায়াবেটিসের ইতিহাস রয়েছে, বা যাদের ডায়াবেটিসের মাত্রা সীমান্তরেখায় রয়েছে তাদেরও পর্যাপ্ত পরিমাণে মেথি খাওয়া উচিত।

এখন আপনার কাছে আপনার উত্তর রয়েছে, আপনার দৈনন্দিন জীবনে এই আশীর্বাদযুক্ত উপাদানটি ব্যবহার সম্পর্কে শিখতে নীচে স্ক্রোল করুন!

ডায়াবেটিসের জন্য মেথি বীজ কীভাবে ব্যবহার করবেন

ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় মেথি বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনার প্রতিদিনের রুটিনে মেথি যোগ করার জন্য এই ধারণাগুলি দেখুন:

1. ডায়াবেটিসের জন্য মেথি চা

চিত্র: শাটারস্টক

আপনার সকালে চা পছন্দ? পারফেক্ট! এখন এই ডায়াবেটিস-বান্ধব বিকল্পটি ব্যবহার করে দেখুন যা আপনার চায়ের প্রতি আপনার ভালবাসাকে কেবল তৃপ্ত করে তুলবে না তবে রক্তে গ্লুকোজের স্পাইক তৈরি না করে আপনাকে স্বাস্থ্যকরও বানাবে।

আপনার প্রয়োজন হবে

• ১ টেবিল চামচ শুকনো মেথি পাতা
• ১ চা চামচ মেথি বীজ
• 1 কাপ জল
• ১ চা চামচ মধু (alচ্ছিক)

তোমাকে যা করতে হবে

1. সসপ্যানে এক কাপ জল রেখে একটি ফোড়ন এনে প্রক্রিয়া শুরু করুন।
2. মেথি পাতা এবং বীজ যোগ করুন এবং এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন।
3. স্ট্রেন এবং এটি একটি কাপে স্থানান্তর করুন। মধু যোগ করুন, যদি আপনি মেথির তেতো স্বাদ পছন্দ না করেন।
4. আপনার রক্তের গ্লুকোজের মাত্রায় এক তীব্র পরিবর্তন দেখতে দিনে দু'বার - সকালে এবং সন্ধ্যায় এই গরম চা পান করুন।

২) ডায়াবেটিসের জন্য মেথি, বরই বীজ, নিম এবং তিতা লাউ পাউডার

চিত্র: শাটারস্টক

এটি ক্লান্তিকর এবং জটিল লাগতে পারে তবে আমার উপর বিশ্বাস করুন, এই উপাদানগুলির সংগ্রহ করতে পারলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখার সবচেয়ে সহজ উপায় এই পাউডার সংমিশ্রণ।

আপনার প্রয়োজন হবে

• ১ টেবিল চামচ মেথি গুঁড়া
• ১ টেবিল চামচ জামুন বীজ গুঁড়া
• ১ টেবিল চামচ নিম পাউডার
• ১ টেবিল চামচ করল গুঁড়ো

তোমাকে যা করতে হবে

1. উপরে উল্লিখিত সমস্ত উপাদান একটি বড় প্লাস্টিকের বাটিতে মিশিয়ে নিন।
2. ফলাফলকে কাচের জারে সংরক্ষণ করুন। আরও ব্যবহারের জন্য এই জারটি একটি শীতল এবং শুকনো স্থানে রাখুন।
3. উন্নত স্বাস্থ্যের জন্য, এই মিশ্রণটি এক চা চামচ জল দিয়ে দিনে দু'বার পান করুন fe

৩. ডায়াবেটিসের জন্য মেথির টিংচার

চিত্র: শাটারস্টক

ডায়াবেটিস স্বাস্থ্যের জন্য সহায়তা করতে মেথি ব্যবহারের টিঙ্কচার ফর্মটি way

আপনার প্রয়োজন হবে

• 2 টেবিল চামচ শুকনো মেথি পাতা
• 2 টেবিল চামচ মেথি বীজ
• 1 কাপ ফুটন্ত জল

তোমাকে যা করতে হবে

1. স্টিল / অ্যালুমিনিয়ামের পাত্রটি নিয়ে তাতে মেথি পাতা এবং বীজ রাখুন।
2. এক কাপ ফুটন্ত জল containerালা পাত্রে andালা এবং প্রায় আধা ঘন্টা ধরে খাড়া হতে দিন।
3. ফলকে একটি কাচের জারে স্ট্রেন এবং সঞ্চয় করুন।
4. সেরা ফলাফলের জন্য দিনে তিনবার এই টিংচারের আধ চা চামচ নিন।

৪) ডায়াবেটিসের জন্য মেথি বীজ এবং দই

চিত্র: শাটারস্টক

প্রাক্তনর শক্তিশালী প্রদাহ-প্রতিরোধী সম্পত্তি সহ দই এবং মেথি এটিকে ডায়াবেটিস স্বাস্থ্যের উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য এক নিখুঁত সংমিশ্রণ তৈরি করে।

আপনার প্রয়োজন হবে

• 1 টেবিল চামচ মেথি বীজ
• ১ কাপ প্লেইন দই

তোমাকে যা করতে হবে

1. মেথির বীজ পিষে সূক্ষ্ম গুঁড়া তৈরি করুন Begin
2. ফলস্বরূপ এক কাপ লো ফ্যাট প্লেইন দইয়ের সাথে যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
3. দিনে কমপক্ষে দু'বার এই মিশ্রণটি রাখুন।

৫) ডায়াবেটিসের জন্য পানির সাথে মেথি বীজ

চিত্র: শাটারস্টক

ভেজানোর পদ্ধতিটি এখানে ডায়াবেটিসের জন্য মেথি ব্যবহারের একটি জনপ্রিয় উপায়।

আপনার প্রয়োজন হবে

• 2 টেবিল চামচ মেথি বীজ
• 2 কাপ জল

তোমাকে যা করতে হবে

1. একটি পাত্রে দুই টেবিল চামচ মেথি বীজ রাখুন এবং দুই কাপ সরল জল দিয়ে coverেকে রাখুন।
2. পাত্রে Coverেকে একটি রাতের জন্য আলাদা করে রাখুন।
3. পরের দিন সকালে, পানীয়টি ছড়িয়ে দিন এবং সকালে এটি প্রথম জিনিস করুন।
4. আপনার রক্তের গ্লুকোজ স্তরকে কমিয়ে আনতে প্রায় এক মাস ধরে প্রতিদিন এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।

6. ডায়াবেটিসের মশলা হিসাবে মেথি

চিত্র: শাটারস্টক

এটি সত্য যে মেথি ভাল স্বাদ দেয় না। তবে এর রেসিপিগুলিতে এটি অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে যুক্ত করে এর তিক্ত স্বাদ এড়ানো যায়। সুতরাং, এগিয়ে যান এবং এটি আপনার প্রিয় তরকারী বা ভাতগুলিতে মেথির সার্থকতা কাটাতে যুক্ত করুন।

দ্রষ্টব্য: রান্না করা খাবারে এই উপাদানটি সর্বদা যুক্ত করা উচিত যখনই খাবার প্রস্তুত থাকে। এর কারণ মেথির পুষ্টিগুণ উত্তপ্ত হয়ে গেলে অনিবার্যভাবে হ্রাস পায়।

ডায়াবেটিসের জন্য মেথি কত পরিমাণে গ্রহণ করবেন?

দ্য