আখরোট: 5 প্রধান পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া + কত আখরোট খেতে হবে

আখরোট বাদাম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির অন্যতম ধনী উত্স sources যাইহোক, সবাই তাদের সদয় উপভোগ করতে পারে না।

ঠিক যেমন কোনও খাবারের মতো, আখরোট বাদামও কিছু প্রতিকূল প্রভাব ফেলতে পারে। এই পোস্টে, আমরা সেই প্রভাবগুলি নিয়ে আলোচনা করব এবং গবেষণাটি কী বলেছে তা সন্ধান করব।

আখরোটের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কী কী?

1. হজমের সমস্যার কারণ হতে পারে

বাদামে থাকা ফাইবার অতিরিক্ত পরিমাণে (1) সেবন করলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা হতে পারে। যদিও আখরোট বাদাম (এবং সাধারণভাবে বাদাম) হজমে সমস্যাগুলি চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে, কখনও কখনও, তারা সমস্যাটিকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। সুতরাং, যদি আপনার হজমে কোনও সমস্যা থাকে তবে দয়া করে আখরোট খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

গাছ বাদামের অন্যান্য সাধারণ হজম পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া (আখরোট বাদে) এর মধ্যে ফুলে যাওয়া, পেটের ব্যথা এবং ডায়রিয়ার (2) অন্তর্ভুক্ত।

আখরোটের সাথে জড়িত অন্যান্য গবেষণায়, কয়েকজন অংশগ্রহণকারী ফোসকানো (3) সহ বিভিন্ন ধরণের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সঙ্কটের প্রতিবেদন করেছিলেন। এক আউন্স আখরোটের বেশি খাওয়ানো এই ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। আখরোটে একটি উচ্চ ফাইবার এবং উচ্চ ফ্যাটযুক্ত পরিমাণ থাকে (30 গ্রাম আখরোটে 2 গ্রাম ফাইবার এবং 20 গ্রাম ফ্যাট থাকে)।

২. অ্যালার্জির কারণ হতে পারে

শাটারস্টক

গাছ বাদামের অ্যালার্জি সাধারণ। লক্ষণগুলির মধ্যে বমি বমি ভাব, শ্বাসকষ্ট হওয়া, গিলে অসুবিধা হওয়া, মুখ, গলা বা চোখের চুলকানি এবং অনুনাসিক ভিড় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে (4)।

সর্বাধিক বিপজ্জনক অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া হ'ল অ্যানাফিল্যাক্সিস। এটি শ্বাস প্রশ্বাসে বাধা দেয় এবং দেহকে শক অবস্থায় (4) প্রেরণ করে। আখরোট বাদামের সাথে আপনি প্রাথমিক বা গৌণ অ্যালার্জি পেতে পারেন। প্রাথমিক অ্যালার্জিগুলি আখরোট বা তাদের পণ্যগুলির সরাসরি গ্রহণের সাথে জড়িত যা এনাফিল্যাক্সিস হতে পারে। মাধ্যমিক অ্যালার্জিগুলি পরাগকে জড়িত করে, যা ক্রস-প্রতিক্রিয়াশীলতার কারণে আখরোটের সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায় (এটি পরাগ এবং আখরোটের মধ্যে প্রোটিনের প্রকৃতির মিলের কারণে)। এখানে, লক্ষণগুলির মধ্যে মুখ চুলকানো বা ফোলাভাব অন্তর্ভুক্ত রয়েছে (5)

আখরোটের সাথে অ্যালার্জি হওয়ার অর্থ এই নয় যে আপনি অন্যান্য গাছ বাদামের জন্যও অ্যালার্জি হয়ে থাকবেন। তবে আখরোট বা অন্য কোনও গাছের বাদাম খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরীক্ষা করা জরুরী - আরও তাই যদি আপনি সহজেই অ্যালার্জিতে আক্রান্ত হন (6)।

3. ওজন বৃদ্ধি হতে পারে

আখরোট (এবং সাধারণভাবে বাদাম) সাধারণভাবে ফাইবারের উত্স এবং ওজন হ্রাসে সহায়তা করতে পারে। তবে এগুলিতে ক্যালোরিও বেশি।

সাতটি আখরোট বাদাম প্রায় 183 ক্যালোরি প্যাক করে (7)। এগুলি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়ার অর্থ অবশ্যই আরও ক্যালোরি হবে এবং শেষ পর্যন্ত ওজন বাড়তে পারে।

অধ্যয়নগুলি দেখায় যে আখরোট বাদামের সাথে পরিপূরকযুক্ত ডায়েট প্রতিদিনের আরও বেশি শক্তি গ্রহণ করতে পারে। এটি ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে, যদিও এটি খুব তাত্পর্যপূর্ণ নয় (8)।

এটিকে মোকাবিলার একটি উপায় হ'ল বাদাম খাওয়ার পরিবর্তে আখরোট বাদাম দিয়ে আপনার খাবার আউট করা কারণ কেবল 4 আউন্স আখরোট বাদে 740 ক্যালরি (9) থাকে।

যদিও এগুলি প্রোটিনের সমৃদ্ধ উত্স, আপনি আপনার আরও ভাল প্রোটিন উত্সগুলি (মাংস বা ডিমের মতো) আখরোটের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারবেন না। এছাড়াও, বাদাম, সাধারণভাবে, সম্পূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইলের জন্য প্রাণী প্রোটিনের সাথে একত্রিত হওয়া প্রয়োজন।

তবে কিছু সূত্র ধরেছে যে বেশি আখরোট খাওয়ার ফলে ওজন বাড়তে পারে না (10)।

অন্যান্য গবেষণায় আরও বলা হয়েছে যে আখরোট বাদামগুলি নিয়ন্ত্রণের সাথে জড়িত একটি নির্দিষ্ট মস্তিষ্ক অঞ্চল সক্রিয় করতে পারে। এর অর্থ হল আখরোটগুলি লোকেদের তাদের অভিলাষের উপরে আরও ভাল নিয়ন্ত্রণ রাখতে সহায়তা করতে পারে (11)

মিশ্র অনুসন্ধানগুলি দেওয়া, আমরা আপনাকে আখরোট খাওয়ার বিষয়ে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলার পরামর্শ দিই।

4. শিশুদের মধ্যে দম বন্ধ হতে পারে

শাটারস্টক

প্রায় সব বাদাম (এবং বেশিরভাগ খাবারগুলি দৃ are় হয়) শিশুদের মধ্যে শ্বাসরোধের ঝুঁকি বহন করে। এই খাবারগুলি বাচ্চাদের পক্ষে দংশন করা এবং ভেঙে ফেলা এবং নিরাপদে গিলে ফেলা শক্ত। পরিবর্তে, তারা তাদের বিমানপথে আটকে যেতে পারে (12)।

অন্যান্য গাছ বাদামের তুলনায় আখরোট বাদাম তুলনামূলকভাবে বড় হওয়ায় এগুলি আরও ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।

আপনার শিশু যদি 7 বছরের কম বয়সী হয় তবে তাদের পুরো বাদাম দেওয়া এড়িয়ে চলুন কারণ তারা শ্বাসরোধের ঝুঁকিতে পড়বেন (13)

৫. আলসার বাড়িয়ে তুলতে পারে

আখরোট বাদাম সহ বাদামে যেহেতু ফাইবারের পরিমাণ বেশি তাই তারা সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে আলসারকে বাড়িয়ে তুলতে পারে (14)। তবে এই সত্যটি প্রতিষ্ঠিত করতে আরও গবেষণা করা দরকার।

অন্যান্য বাদামের মতো আখরোটও স্বাস্থ্যকর। গবেষণার একটি বৃহত সংস্থা তাদের অ্যান্ট্যান্স্যান্সার, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, কার্ডিও- এবং নিউরোপ্রোটেক্টিভ বৈশিষ্ট্যগুলি (15) হাইলাইট করে।

তবে এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং অনুশীলন সংযমের নোট নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

একদিনে আপনি কয়টি আখরোট গ্রহণ করতে পারেন?

আখরোটের আদর্শ ডোজ সম্পর্কে বৈজ্ঞানিক sensক্যমত্য নেই। তবে এক আউন্স বাদাম (7 সম্পূর্ণ আখরোট) একদিন করা উচিত। আপনি এগুলি আপনার ডায়েটের একটি অংশ হিসাবে তৈরি করতে পারেন এবং অতিরিক্ত ওভারডিলজ নয়।

উপসংহার

আখরোটকে আপনার প্রতিদিনের ডায়েটের একটি অংশ তৈরি করা গুরুত্বপূর্ণ। বাদামের দুর্দান্ত সুবিধা রয়েছে। এগুলি নিজের হাতে রাখার পরিবর্তে এগুলিকে বিভিন্ন রূপে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন।

তবে আপনার যদি কোনও মেডিকেল অবস্থা থাকে তবে সেগুলি গ্রহণ করুন এবং আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

পাঠকদের প্রশ্নের জন্য বিশেষজ্ঞের উত্তরসমূহ

আমাদের কি আখরোট ভিজানো উচিত?

আপনি আখরোট ভিজিয়ে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আখরোট এবং অন্যান্য বাদামে ফাইটেট থাকে। এগুলি প্রাকৃতিক যৌগ যা কিছু প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির শোষণে বাধা দেয়। আখরোটকে ভিজিয়ে রাখা তাদের ফাইটেট সামগ্রী হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং এগুলি আরও পুষ্টিকর (16) করে তোলে।

আপনি রাতারাতি (প্রায় আট ঘন্টা) তাজা লবণাক্ত জলের ধারকটিতে আখরোট ভিজিয়ে রাখতে পারেন।

16 উত্স

স্টাইলিক্রেজের কঠোর সোর্সিং গাইডলাইন রয়েছে এবং পিয়ার-পর্যালোচিত স্টাডিজ, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনের উপর নির্ভর করে। আমরা তৃতীয় রেফারেন্স ব্যবহার করা এড়িয়ে চলি। আমাদের সম্পাদকীয় নীতি পড়ে আমরা কীভাবে আমাদের বিষয়বস্তুটি সঠিক এবং বর্তমান তা নিশ্চিত করতে পারি সে সম্পর্কে আপনি আরও শিখতে পারেন।

• ডায়েটরি ফাইবার গ্রহণ বন্ধ করা বা হ্রাস কোষ্ঠকাঠিন্য এবং এর সাথে সম্পর্কিত লক্ষণগুলি হ্রাস করে, ওয়ার্ল্ড জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজি, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার, মেডিসিন জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435786/

• এলার্জি, অসহিষ্ণুতা এবং সংবেদনশীলতা, মেরিল্যান্ড এ ডাইনিং।

  dining.umd.edu/ পুষ্টি / এলার্জি- অসহিষ্ণুতা- এবং- সংবেদনশীলতা/#tree

• রক্তের লিপিড এবং অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকির কারণগুলিতে আখরোট সেবনের প্রভাব: একটি মেটা-বিশ্লেষণ এবং পদ্ধতিগত পর্যালোচনা, আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশন, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2696995/

• ট্রি বাদাম অ্যালার্জি, আমেরিকান কলেজ অ্যালার্জি, হাঁপানি ও ইমিউনোলজি।

  acaai.org/allergies/tyype/food-allergies/tyype-food-allergy/tree- nut-allergy

• আখরোট অ্যালার্জেন: আণবিক বৈশিষ্ট্য, সনাক্তকরণ এবং ক্লিনিকাল প্রাসঙ্গিকতা, ক্লিনিকাল এবং পরীক্ষামূলক অ্যালার্জি, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24382327

• গাছের বাদাম অ্যালার্জি সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার, আমেরিকান একাডেমী অ্যালার্জি অ্যাজমা এবং ইমিউনোলজি।

  www.aaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/tree-nut-allergy

• বাদাম, আখরোট, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ, জাতীয় পুষ্টি ডাটাবেস।

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/?query=ndbNumberuthor2155

• নিয়মিত আখরোট সেবন করলে কি ওজন বাড়তে পারে ?, ব্রিটিশ জার্নাল অব নিউট্রিশন, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটস।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16277792

• কীভাবে বাদাম খাবেন স্বাস্থ্যকর উপায়ে, হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল।

  www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-eat-nuts-the-healthy-way

• আখরোটের স্বাস্থ্য উপকারিতা, হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল।

  www.health.harvard.edu/blog/health-benefits-of-walnuts-2018081314526

• আখরোটগুলি কেন ওজন হ্রাসে সহায়তা করতে পারে, হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল।

  www.health.harvard.edu/heart-health/why-walnuts-may-help-with- weight-loss

• নিউজিল্যান্ডের স্বাস্থ্য মন্ত্রক, পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য যে খাবারগুলি উচ্চ শ্বাসকষ্টের ঝুঁকি সৃষ্টি করে।

  www.health.org ঝুঁকি-পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশু

• দম বন্ধ হওয়া প্রতিরোধ, সিএস মট চিলড্রেনস হসপিটাল, মিশিগান মেডিসিন।

  www.mottchildren.org/posts/your-child/choking-preferences

• ব্লেন্ড ডায়েট, মেডলাইন প্লাস, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000068.htm

• আখরোট পলিফিনলের স্বাস্থ্য সুবিধাসমূহ: তাদের লিপিড প্রোফাইলের বাইরে অনুসন্ধান, খাদ্য বিজ্ঞান ও পুষ্টি সম্পর্কিত সমালোচনা পর্যালোচনা, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713565

• ফাইটিক অ্যাসিড হ্রাস এবং খাদ্যশস্যগুলিতে জৈব উপলভ্য মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির বর্ধন, খাদ্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি জার্নাল, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4325021/