কুমড়োর বীজ খাওয়ার সুবিধা কী কী?

থ্যাঙ্কসগিভিং খাবারের পরে বীজ ফেলে দেবেন না। তাদের রক্ষা করুন

কুমড়োর বীজ বা পেপিটো পুষ্টির ক্ষুদ্র জলাধার। এগুলিতে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, ফসফরাস, পটাসিয়াম, দস্তা, প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ফেনলিক যৌগ রয়েছে। এই বীজের উপর স্ন্যাকিং ডায়াবেটিস, হার্টের ব্যাধি, পেশী / হাড়ের ব্যথা, চুল পড়া এবং ব্রণ পরিচালনা করতে সহায়তা করে।

নিম্নলিখিত বিভাগগুলিতে এই বীজের থেরাপিউটিক এবং সুস্বাদু দিকটি আবিষ্কার করুন। নিচে নামুন!

কেন আপনার কুমড়োর বীজ খাওয়া উচিত?

কুমড়োর বীজ ( Cucurbita pepo L.) চর্বি এবং প্রোটিনের প্রাকৃতিক মজুদ। এগুলি তেলতেও সমৃদ্ধ (50%)। প্যালমিটিক (≤15%), স্টেরিক (≤8%), ওলেইক (≤47%) এবং লিনোলিক (≤61%) ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি তেল তৈরি করে (1)।

তাই কুমড়োর বীজ সূর্যমুখী, সয়াবিন, কুসুম এবং তরমুজের বীজের সাথে পুষ্টিকর তেলের বীজের বিভাগে আসে।

কুমড়োর বীজ পুষ্টির সমৃদ্ধ উত্স হিসাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এগুলি বিভিন্ন বাদাম, বীজ এবং শুকনো ফলের সাথে মিশ্রিত একটি নাস্তা হিসাবে বিক্রি করা হচ্ছে।

কুমড়োর বীজে উচ্চ মাত্রার ওলিক এবং লিনোলিক ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। তাদের কাছে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ এবং তামা (1), (2) এর মতো পর্যাপ্ত পরিমাণে খনিজ রয়েছে।

তদুপরি, এই বীজের মধ্যে ফাইটোকেমিক্যালস (1), (2) আকারে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

অধ্যয়নগুলি প্রমাণ করে যে এই উপাদানগুলি গ্যাস্ট্রিক, স্তন, ফুসফুস এবং কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে পারে (1)।

কুমড়োর বীজগুলি আপনার দেহে কী কী তা জানার জন্য পরবর্তী বিভাগটি দেখুন। আপনি এই সুবিধাগুলির জন্য উপযুক্ত বৈজ্ঞানিক প্রমাণও খুঁজে পেতে পারেন ।

কীভাবে কুমড়োর বীজ আপনার স্বাস্থ্যের উপকার করে?

কুমড়া বীজ থাকতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বিরোধী প্রদাহজনক, antimicrobial, বিরোধী বাত, এবং antidiabetic বৈশিষ্ট্য। বিস্তৃত গবেষণা ক্যান্সার এবং ইউটিআইর ঝুঁকি কমাতে এই বীজগুলির ব্যবহারকেও যুক্ত করেছে।

1. অ্যান্ট্যান্স্যান্সার সম্পত্তি থাকতে পারে

লোক চিকিত্সা বহু শতাব্দী ধরে কিডনি, মূত্রাশয় এবং প্রোস্টেট রোগের চিকিত্সার জন্য কুমড়োর বীজের নির্যাস ব্যবহার করেছিল। সক্রিয় অণুগুলি, যেমন কাকুরবিটিন, ক্যান্সার কোষগুলির দ্রুত বৃদ্ধিকে বাধা দেয় (3)

পরীক্ষামূলক গবেষণায় প্রস্টেট, স্তন এবং কোলন ক্যান্সারের কোষগুলিতে বৃদ্ধি রোধের প্রায় 40-50% রোধ করা হয়। এটি কুমড়োর বীজের (3) এস্ট্রোজেনের মতো অণু (ফাইটোস্ট্রোজেন) উপস্থিতির কারণে হতে পারে।

লিগানানস এবং ফ্ল্যাভোনসের মতো যৌগগুলি স্তন এবং প্রস্টেট ক্যান্সারের প্রতিরোধ / পরিচালনায় মূলত জিনগুলির অভিব্যক্তি পরিবর্তন করে।

2. ত্বক পুষ্টি এবং মেরামত করতে পারে

কুমড়োর বীজ এবং তাদের তেল দুর্দান্ত ত্বকের যত্নের এজেন্ট। ক্যারোটেনয়েডস নামে পরিচিত উজ্জ্বল কমলা রঙ্গক উত্পাদক অণুগুলির অ্যান্টি-এজিং প্রভাব রয়েছে। এগুলি ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি ছড়িয়ে দেয় যা ত্বকের অকাল বয়সের কারণ হয়ে থাকে (4)

বীজে থাকা ভিটামিন এ এবং সি কোলাজেনের উত্পাদন বাড়ায়। কোলাজেন ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে এবং আপনার ত্বককে তরুণ এবং কুঁচকামুক্ত রাখে। তেলে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ß-ক্যারোটিন থাকে। এই উপাদানগুলি শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এজেন্ট (4), (5), (6)।

টপিকাল এজেন্ট হিসাবে কুমড়োর বীজ তেল ব্যবহার করা ব্রণ, ফোসকা এবং ত্বকের দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের প্রতিকার করতে পারে। স্ক্রাব, লোশন বা ম্যাসাজ করার সময় (4) ব্যাকটিরিয়া এবং ছত্রাকের সংক্রমণ প্রতিরোধ করে।

৩. কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করতে পারে

বেশ কয়েকটি প্রাণী অধ্যয়ন হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের উপর কুমড়োর বীজ পরিপূরকের ইতিবাচক প্রভাবগুলি প্রদর্শন করে। উচ্চ-চর্বিযুক্ত ডায়েটের বিষয়গুলিতে মোট কোলেস্টেরলের (7) মাত্রায় উল্লেখযোগ্য হ্রাস দেখা যায়।

বীজগুলি বিষয়ে এলডিএল (খারাপ কোলেস্টেরল) এর মাত্রা প্রায় 79% কমিয়ে আনতে পারে। অধ্যয়নগুলি নাইট্রিক অক্সাইড (7) এর মতো প্রদাহজনক মার্কারগুলির স্তরেও একটি ড্রপ রিপোর্ট করে।

আপনার ডায়েটে কুমড়োর বীজ যুক্ত করায় রক্তের কোলেস্টেরল জমা এবং শক্ত হওয়া রোধ করা যায়। এটি হৃদরোগের বিভিন্ন সমস্যা যেমন করোনারি আর্টারি ডিজিজ, স্ট্রোক ইত্যাদি প্রতিরোধ করে (

4. প্রস্টেট স্বাস্থ্য উন্নতি করতে পারে

কুমড়ো বীজের প্রোস্টেট গ্রন্থিতে একটি উল্লেখযোগ্য প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে। প্রোস্টেট জিংকের মতো খনিজগুলি সঞ্চয় করতে বলা হয়। এই খনিজগুলি টেস্টোস্টেরন ভারসাম্যহীনতা দ্বারা প্ররোচিত (হাইপারপ্লাজিয়া) যেমন প্রোটেট বৃদ্ধি (হাইপারপ্লাজিয়া) বাধা দেয় (8), (9)।

যেহেতু এগুলিতে দরকারী পরিমাণে দস্তা থাকে, তাই এই বীজ এবং তেল প্রস্টেট বৃদ্ধি বৃদ্ধি করতে বাধা দেখিয়েছে। ল্যাব ট্রায়ালগুলি পরামর্শ দেয় যে তেল মুক্ত কুমড়োর বীজ সৌম্য প্রোস্ট্যাটিক হাইপারপ্লাজিয়া (9), (10) পরিচালনা করতে সহায়তা করে ।

হাইপারপ্লাজিয়া পরিচালনা করার মাধ্যমে পুরুষদের প্রস্রাবের ধারণাগুলি কম থাকে। এটি মূত্রনালীর সংক্রমণের ঝুঁকি হ্রাস করবে (10)

5. মূত্রনালীর সংক্রমণ (ইউটিআই) এর চিকিত্সা করতে পারে

কুমড়োর বীজ তেল প্রস্রাবজনিত ব্যাধিগুলি বিশেষত পুরুষদের ক্ষেত্রে চিকিত্সা করতে কার্যকর হয়েছে। এটি প্রোস্টেট বৃদ্ধি বৃদ্ধির মতো সমস্যাগুলিকে বাধা দিয়ে তা করে। ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলি প্রমাণ করেছে যে এই তেলটি সহনশীল (11)।

প্রায় 500-1000 মিলিগ্রাম / দিনের বড় ডোজগুলি অনাকাঙ্ক্ষিত প্রভাবগুলিকে ট্রিগার করে না। প্রকৃতপক্ষে, যখন ওভারটিভ মূত্রাশয়যুক্ত বিষয়গুলি 6 এবং 12 সপ্তাহের জন্য এই ডোজ দেওয়া হয়েছিল, তখন তাদের মূত্রনালীর কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছিল (11)

6. চুলের বৃদ্ধি প্রচার করতে পারে

এই বীজে ভাল পরিমাণে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। অন্যান্য মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের সাথে এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি শুষ্ক এবং ভঙ্গুর চুলের গঠনকে উন্নত করতে সহায়তা করে। দস্তা হ'ল প্রোটিনের উত্পাদন বাড়িয়ে তোলে এমন আরেকটি কারণ। কুমড়োর বীজে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক থাকে (12)।

কুমড়োর বীজ তেলের সাথে চব্বিশ সপ্তাহের চিকিত্সা টাক পড়ে পুরুষদের মধ্যে চুলের বৃদ্ধি প্রায় 40% বৃদ্ধি করে । এটি ঘটতে পারে কারণ বীজের ফাইটোস্টেরল নামক সক্রিয় অণু রয়েছে। তারা এনজাইমগুলি (প্রোটিন) বাধা দেয় যা চুলের প্রোটিনকে ভেঙে দেয় এবং চুল পড়ার কারণ হয় (১৩), (১৪)।

Di. ডায়াবেটিস পরিচালনায় সহায়তা করতে পারে

কুমড়োর বীজ সক্রিয় অ্যান্টিডিবায়েটিক প্রভাব প্রদর্শন করে। তাদের ফাইটোকেমিক্যাল যেমন ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং স্যাপোনিন রয়েছে যা রক্তের গ্লুকোজের মাত্রাকে কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণ করে। এই অণুগুলি ইনসুলিন উত্পাদনকারী অগ্ন্যাশয় কোষগুলির প্রদাহ রোধ করে (14), (15)।

প্রাণী অধ্যয়নগুলি দেখায় যে শ্লেক্স এবং কুমড়োর বীজে সমৃদ্ধ একটি খাদ্য অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এনজাইম কার্যকলাপকে বাড়িয়ে তোলে। ডায়াবেটিসযুক্ত বিষয়গুলিতে, এই এনজাইমগুলি দ্রুত মুক্ত র‌্যাডিকেলগুলিকে ছড়িয়ে দেয় এবং ফলে কিডনি এবং অগ্ন্যাশয়ের উপর প্রভাব হ্রাস পায় (16)।

কেবল বীজ নয়, কুমড়োর পাতা এবং সজ্জাও অ্যান্টিবায়াডিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত বলে চিহ্নিত করা হয়েছে। ফলের মধ্যে প্যাকটিনের মতো জটিল শর্করা রয়েছে যা আপনার চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করতে পারে (17)

ট্রিভিয়া

• কুমড়োর বীজে উচ্চ মাত্রায় ম্যাগনেসিয়াম থাকে । এগুলি খাওয়া বা তেল ব্যবহার করা পেশীর বাধা, হাড়ের ব্যথা, বাত এবং প্রদাহ থেকে মুক্তি পেতে পারে। এই খনিজ স্মৃতি এবং জ্ঞানকেও বাড়ায় (18)।
• ম্যাগনেসিয়ামের পাশাপাশি কুমড়োর বীজের মধ্যে ট্রাইপটোফেন নামে একটি অ্যামিনো অ্যাসিডও রয়েছে । ট্রিপটোফান উদ্বেগ থেকে মুক্তি দেয় এবং ঘুমকে উত্সাহ দেয়। এটি ঘটে কারণ এটি 'অনুভূতি-ভাল' নিউরোট্রান্সমিটার, সেরোটোনিন (১৯) প্রকাশের সূত্রপাত করে।
• এই বীজে উচ্চ মাত্রায় ফসফরাস থাকে । ফসফরাস খাবারে বা আপনার শরীরে জমে থাকা ক্যালসিয়াম অক্সালেটের মতো অদ্রবণীয় যৌগগুলি দূর করতে পারে। সুতরাং কুমড়োর বীজ সেবন করলে মূত্রাশয়ের পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমাতে সহায়তা হতে পারে।

৮. কোলেস্টেরল এবং স্থূলতার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে

উচ্চ / অস্বাভাবিক লিপিড স্তরগুলি কার্ডিওভাসকুলার রোগ, স্থূলত্ব এবং এমনকি মৃত্যুর সাথে যুক্ত। কোলেস্টেরলের মতো লিপিডের বিপাক, জমা এবং প্রসারণ নিয়ন্ত্রণ করে এমন খাবার খাওয়া এই জাতীয় ব্যাধি এড়ানোর সহজ উপায় way

কুমড়োর বীজ ভাল ফ্যাট, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সমৃদ্ধ উত্স। অন্যান্য উদ্ভিদের বীজের মতো শৃঙ্খলা এবং পার্সেলেনের সাথে, কুমড়োর বীজ শরীরের ওজন বৃদ্ধি এবং লিভারে কোলেস্টেরল জমা হওয়া (20) রোধ করতে পারে।

এই বীজের শক্তিশালী অ্যান্টি-ওবেসিটি প্রভাব ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইটোস্টেরলস, ভিটামিন-ই ডেরিভেটিভস এবং ß-ক্যারোটিনের উপস্থিতি হিসাবে দায়ী করা হয়। লিনোলিক, লিনোলেনিক এবং ওলিক অ্যাসিড রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা (20) হ্রাস করতে সহায়তা করে।

তারা স্থূল / অতিরিক্ত ওজনের ব্যক্তিদের মধ্যে কিডনি এবং যকৃতের কার্যকারিতা বজায় রাখে (20)

তবে বেশিরভাগ অধ্যয়ন ইঁদুর নিয়ে করা হয়েছে এবং মানুষের জন্য ডোজ বিভিন্ন হতে পারে।

কুমড়োর বীজে এই ফাইটোনিউট্রিয়েন্টগুলির বিতরণ জানতে, পরবর্তী বিভাগটি দেখুন।

কুমড়োর বীজের পুষ্টির বিবরণ

পুষ্টিকর	ইউনিট	1 কাপ (64 গ্রাম)
প্রক্সিমেটস
জল	ছ	2.88
শক্তি	কেসিএল	285
প্রোটিন	ছ	11.87
মোট লিপিড (ফ্যাট)	ছ	12.42
কার্বোহাইড্রেট, পার্থক্য দ্বারা	ছ	34.4
ফাইবার, মোট খাদ্যতালিকা	ছ	11.8
খনিজগুলি
ক্যালসিয়াম, Ca	মিলিগ্রাম	35
আয়রন, ফে	মিলিগ্রাম	2.12
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি	মিলিগ্রাম	168
ফসফরাস, পি	মিলিগ্রাম	59
পটাসিয়াম, কে	মিলিগ্রাম	588
সোডিয়াম, না	মিলিগ্রাম	12
জিঙ্ক, জেডএন	মিলিগ্রাম	6.59
কপার, কিউ	মিলিগ্রাম	0.442
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন	মিলিগ্রাম	0.317
ভিটামিন
ভিটামিন সি, মোট অ্যাসকরবিক অ্যাসিড	মিলিগ্রাম	০.২
থায়ামিন	মিলিগ্রাম	0.022
রিবোফ্লাভিন	মিলিগ্রাম	0.033
নিয়াসিন	মিলিগ্রাম	0.183
Pantothenic অ্যাসিড	মিলিগ্রাম	0.036
ভিটামিন বি -6	মিলিগ্রাম	0.024
ফোলেট, মোট	g	।
ফোলেট, খাবার	g	।
ফোলেট, ডিএফই	g	।
ভিটামিন এ, আরএই	g	ঘ
ভিটামিন এ, আইইউ	আইইউ	40
লিপিডস
ফ্যাটি অ্যাসিড, মোট স্যাচুরেটেড	ছ	2.349
12:00	ছ	0.012
14:00	ছ	0.014
16:00	ছ	1.519
18:00	ছ	0.761
ফ্যাটি অ্যাসিড, মোট মনস্যাচুরেটেড	ছ	3.86
16: 1 নির্বিঘ্নে	ছ	0.027
18: 1 নির্বিঘ্নে	ছ	3.83
ফ্যাটি অ্যাসিড, মোট পলিঅনস্যাচুরেটেড	ছ	5.66
18: 2 নির্বিঘ্নে	ছ	5.606
18: 3 নির্বিঘ্নে	ছ	0.049
কোলেস্টেরল	মিলিগ্রাম	0
অ্যামিনো অ্যাসিড
ট্রাইপটোফান	ছ	0.209
থ্রেওনাইন	ছ	0.437
আইসোলিউসিন	ছ	0.612
লিউসিন	ছ	1.006
লাইসাইন	ছ	0.887
মেথোনাইন	ছ	0.267
সিস্টাইন	ছ	0.146
ফেনিল্লানাইন	ছ	0.591
টাইরোসিন	ছ	0.493
ভালাইন	ছ	0.954
অর্জিনাইন	ছ	1.951
হিস্টিডাইন	ছ	0.33
অ্যালানাইন	ছ	0.56
অ্যাস্পার্টিক অ্যাসিড	ছ	1.199
গ্লুটামিক অ্যাসিড	ছ	2.088
গ্লাইসিন	ছ	0.869
প্রলিন	ছ	0.484
সেরিন	ছ	0.556
অন্যান্য

এখন আপনি জানেন যে স্বাস্থ্য-খামখেয়ালিরা এই বীজগুলির প্রতি কেন আগ্রহী।

এই সমস্ত পুষ্টি সঙ্গে, কুমড়ো বীজ বাদাম এবং সুস্বাদু স্বাদ। ভুনা / টোস্টেড বীজগুলিকে অপরাধবোধমুক্ত নাস্তা হিসাবে কাঁপতে পারেন।

আপনি এগুলি কীভাবে তৈরি করেন তা এখানে।

ভাজা কুমড়ো বীজ নাস্তা প্রস্তুত কিভাবে

তুমি কি চাও

• কুমড়োর বীজ: 2 কাপ
• জল: 1 লিটার
• নুন: 2 টেবিল চামচ
• আনসলেটড মাখন, গলে: 1 টেবিল চামচ
• মিশ্রণ বাটি: মাঝারি আকারের
• কুকি শীট বা ফ্রাইং প্যান: মাঝারি-বড়

আসুন এটি করা যাক!

1. ওভেনটি 250 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন।
2. কুমড়োর বীজ প্রস্তুত করুন। যে কোনও কাটা বীজ এবং যতটা সম্ভব স্ট্রিংয়ের ফাইবারগুলি সরিয়ে ফেলুন।
3. উপযুক্ত পাত্রে 1 লিটার জল এবং লবণ যোগ করুন এবং এটি একটি ফোঁড়াতে আনা হয়।
4. পরিষ্কার কুমড়োর বীজ যোগ করুন।
5. 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
6. জল নিষ্কাশন করুন এবং একটি পরিষ্কার রান্নাঘর / কাগজের তোয়ালে বীজ ছড়িয়ে দিন।
7. বীজ শুকিয়ে নিন
8. একটি শুকনো বীজ একটি মিশ্রণ পাত্রে স্থানান্তর করুন।
9. গলে মাখন যোগ করুন। সমানভাবে মাখনের সাথে বেটে বীজ টস করুন।
10. বড় কুকি শীট বা রোস্টিং প্যানে সমানভাবে প্রলিপ্ত বীজ ছড়িয়ে দিন।
11. প্যানটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। আপনি চুলাতে নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলিও করতে পারেন।
12. বীজ 30-40 মিনিটের জন্য বা খাস্তা এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
13. রোস্ট করার সময় প্রতি 10 মিনিটে নাড়াচাড়া করুন।
14. বীজ ঠান্ডা করুন।
15. কার্নেলগুলি বন্ধ করে দিন এবং বীজের উপরে ঝাঁকুনি দিন।
16. ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এগুলি এয়ারটাইট কনটেইনার বা জিপ-লক ব্যাগেও রাখতে পারেন। বীজগুলিও এই অবস্থায় ফ্রিজে রাখা যায় rated

আপনি সালাদ, স্যুপ, করডিজ, প্রাতঃরাশের সিরিয়াল এবং পাস্তার উপর এই বীজগুলি ছিটিয়ে দিতে পারেন।

তবে, প্রতিদিন এই বীজগুলি খাওয়া কি নিরাপদ? যদি তা না হয় তবে নিরাপদ পরিবেশনের আকারটি কী?

কুমড়োর বীজ খাওয়া কি নিরাপদ? কতটা নিরাপদ?

এই বীজের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি প্রদর্শন করে এমন কোনও বৈজ্ঞানিক গবেষণা নেই । বিরল ক্ষেত্রে, অতিরিক্ত মাত্রায় কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ফোলাভাব হতে পারে।

এছাড়াও, কুমড়োর বীজের নিরাপদ গ্রহণের সীমা স্থাপনের জন্য পর্যাপ্ত গবেষণা করা হয়নি। যদিও তারা সাধারণত গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে এটি প্রমাণ করার কোনও বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই।

সুতরাং, কুমড়োর বীজের সুরক্ষা এবং ডোজ সম্পর্কিত তথ্যের জন্য আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীর সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

সংক্ষেপে

কুমড়োর বীজ হ'ল প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড, খনিজ, প্রোটিন, ভিটামিন এবং ফাইটোকেমিক্যালগুলির প্রাকৃতিক উত্স। এগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা আপনার ত্বক এবং চুলকে লালন করতে পারে। পুরুষদের মূত্রনালী, প্রোস্টেট এবং উর্বরতার সমস্যাগুলিতে এগুলির উপকারী প্রভাব রয়েছে।

পুষ্টিবিদ / চিকিত্সকের কাছ থেকে আপনার জন্য নিরাপদ ডোজ ব্যাপ্তি সন্ধান করুন। আপনার রান্নায় কুমড়োর বীজকে জলখাবার হিসাবে ব্যবহার করুন বা সাজসজ্জা করুন। নীচের বিভাগটি ব্যবহার করে আপনার প্রশ্ন, মন্তব্য এবং প্রতিক্রিয়া প্রেরণ করুন।

ক্রাচ উপভোগ করুন এবং কুমড়োর বীজগুলি আপনাকে দিন!

20 উত্স

স্টাইলিক্রেজের কঠোর সোর্সিং গাইডলাইন রয়েছে এবং পিয়ার-পর্যালোচিত গবেষণা, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনগুলির উপর নির্ভর করে। আমরা তৃতীয় রেফারেন্স ব্যবহার করা এড়িয়ে চলি। আমাদের সম্পাদকীয় নীতি পড়ে আমরা কীভাবে আমাদের বিষয়বস্তুটি সঠিক এবং বর্তমান তা নিশ্চিত করতে পারি সে সম্পর্কে আপনি আরও শিখতে পারেন।

• কুমড়ো বীজের স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং 35 টি কুমড়ো প্রবেশ, EDIS, আইএফএএস এক্সটেনশন, খাদ্য ও কৃষি বিজ্ঞান ইনস্টিটিউট, কৃষি বিভাগ, ফ্লোরিডা বিশ্ববিদ্যালয় এর পুষ্টি প্রোফাইল

  edis.ifas.ufl.edu/hs1312

• অ্যামিনো অ্যাসিড, খনিজ এবং ফাইজি অ্যাসিডের পরিমাণ কুমড়ো বীজের (কুকুরবিতা এসপিপি) এবং সাইপ্রাস এসকুলাস বাদাম, প্রজাতন্ত্রের নাইজার, দ্য ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট ফর অকুপেশনাল সেফটি অ্যান্ড হেলথ (এনআইওএসএইচ), রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রগুলির জন্য, মার্কিন স্বাস্থ্য ও মানব বিভাগ সেবা.

  www.cdc.gov/niosh/nioshtic-2/20030744.html

• কুমড়োর বীজ নিষ্কাশন: হাইপারপ্লাস্টিক এবং ক্যান্সার কোষের কোষের বৃদ্ধি বাধা, স্টেরয়েড হরমোন রিসেপ্টরগুলির থেকে পৃথক, ফিটোটেরাপিয়া, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার, মেডিকেল জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26976217 ফিজিকোকেমিক্যাল

• কুমড়ো বীজ তেল এবং থেরাপি প্রদাহজনক ফেসিয়াল ব্রণ ভ্যালগেরিসের বৈশিষ্ট্য, আন্তর্জাতিক বিজ্ঞান ও গবেষণা জার্নাল, একাডেমিয়া

  www.academia.edu/34454984/ ফিসিকোকেমিক্যাল_প্রপার্টি_ফাম্পকিন_সেইড_অয়েল_এন্ড_থেরাপি_অফাইনিজিক_কাজ_

• কুমড়ো থেকে তেল (কাকুর্বিটা পেপো এল।) বীজ: ইঁদুরগুলিতে ক্ষত নিরাময়ের উপর এর কার্যকরী বৈশিষ্ট্যের মূল্যায়ন, স্বাস্থ্য ও রোগের লিপিডস, মার্কিন জাতীয় চিকিৎসা গ্রন্থাগার, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4827242/

• আমেরিকান ইনস্টিটিউট অফ বিউটি, পিম্প্পিন, পাম্পকিন, পাম্পकिन, আমেরিকান ইনস্টিটিউট অফ বিউটি, ইনক।

  Https://aibschool.edu/pumpkin-pumpkin-pumpkin-for-beauty/

• অ্যাথেরোজেনিক ইঁদুরের সিরাম লিপিড ঘনত্বের জন্য কুমড়োর প্রভাব (কুকুরবিতা পেপো এল) বীজ এবং এল-অর্জাইনিন পরিপূরক, আফ্রিকান জার্নাল অফ ট্র্যাডিশনাল, পরিপূরক, এবং বিকল্প চিকিৎসা, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3746528/

• আপনার প্রোস্টেট, স্বাস্থ্য ও সুস্থতা, রাশ বিশ্ববিদ্যালয় মেডিকেল সেন্টার রক্ষা করুন।

  www.rush.edu/health-wellness/discover-health/protecting-prostate

• কুমড়োর বীজ তেল দ্বারা স্প্রেগ-ড্যাওলি ইঁদুরের প্রোস্টেটের টেস্টোস্টেরন-প্ররোচিত হাইপারপ্লাজিয়ার প্রতিরোধ, মেডিক্যাল ফুড জার্নাল, মার্কিন জাতীয় মেডিকেল লাইব্রেরি, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16822218

• বেলিন প্রোস্ট্যাটিক হাইপারপ্লাজিয়ার সাথে পুরুষদের মধ্যে লক্ষণ ফ্রিকোয়েন্সি এবং তীব্রতার উপর তেল-মুক্ত হাইড্রোথেনলিক কুমড়োর বীজ এক্সট্রাক্টের প্রভাব: হিউম্যান ইন পাইলট স্টাডি, মেডিসিনাল ফুডের জার্নাল, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, স্বাস্থ্য সম্পর্কিত জাতীয় প্রতিষ্ঠান।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6590724/

• কুমুরবিতা বীজ তেল কুকুরবিতা ম্যাক্সিমায়া থেকে বের করা মানব ওভারভেটিভ মূত্রাশয়ের, প্রথাগত এবং পরিপূরক মেডিসিনের জার্নাল, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার, মেডিকেল জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট উন্নত করে।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4032845/

• স্বাস্থ্যকর চুল প্রচার করে এমন 10 টি খাবার, সিলভাইন মেলুল আন্তর্জাতিক চুল একাডেমী।

  smiha.edu/10-foods-that-promote-healthy-hair/

• খরগোশের সুরুহান (পেপারোমিয়া পেলুসিডা), ফার্মাসিটি এবং বায়োলজিকাল সায়েন্সেস, একাডেমিয়ার আইওএসআর জার্নালের উদ্ভিদ আহরণের ক্রিয়াকলাপের চুলের বৃদ্ধি promoting

  www।

• বহুমুখী কুমড়োর বীজের একটি বিস্তৃত পর্যালোচনা (কুকুরবিতা ম্যাক্সিমা) একটি মূল্যবান প্রাকৃতিক ওষুধ হিসাবে, বর্তমান গবেষণা আন্তর্জাতিক জার্নাল, একাডেমিয়া m

  www.academia.edu/31623233/A_COMPREHENSIVE_REVIEW_OF_THE_VERSATILE_AS_A_VALUABLE_NATURAL_MEDICINE

• ডায়াবেটিস মেলিটাসে গ্লাইসেমিক স্তর নিয়ন্ত্রণে কুমড়োর বীজ, ট্রাইগোনেলিন (টিআরজি), নিকোটিনিক অ্যাসিড (এনএ), এবং ডি-চিরো-ইনোসিটল (ডিসিআই) এর হাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাব, খাদ্য বিজ্ঞান এবং পুষ্টি সম্পর্কিত সমালোচনা পর্যালোচনা, মেডিসিনের মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24564589

• শ্লেক্স এবং কুমড়ো বীজের মিশ্রণ ইঁদুর, ডায়াবেটিক নেফ্রোপ্যাথি, খাদ্য ও রাসায়নিক বিষাক্তকরণ, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার, মেডিসিন জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটগুলিকে মিশ্রিত করে।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20570704

• অ্যান্টি-ডায়াবেটিক এবং ক্রিয়ামূলক medicineষধ, খাদ্য গবেষণা আন্তর্জাতিক, একাডেমিয়া হিসাবে কুমড়োগুলির হাইপোগ্লাইকাইমিক প্রভাব।

  www.academia.edu/26212315/The_hypoglycaemic_effect_of_pumpkins_as_anti-diabetic_and_functional_medicines

• আমার নির্দিষ্ট শর্তের জন্য আমার কী খাওয়া উচিত ?, আপনার স্বাস্থ্য ও সুস্বাস্থ্যের দায় গ্রহণ, মিনেসোটা বিশ্ববিদ্যালয়।

  www.takingcharge.csh.umn.edu/ কি-should-i-eat-my-specific-condition

• কুমড়ো উপকারিতা, গেট-ইউ-ফিট ব্লগ, ওয়ারহাক ফিটনেস এবং অ্যাকোয়াটিক্স, উইসকনসিন-হোয়াইটওয়াটার বিশ্ববিদ্যালয়।

  blogs.uww.edu/warhawkfitness/2016/11/09/pumpkin-benefits/

• অ্যান্টিথেরোজেনিক, রেনাল প্রতিরক্ষামূলক এবং হাইপারকোলেস্টেরোলিক ইঁদুরের উপর পার্সেলেন, কুমড়ো এবং শ্লেষের বীজের ইমিউনোমডুলেটরি প্রভাব, নর্থ আমেরিকান মেডিকেল সায়েন্সেস জার্নাল, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউটস।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3271396/