স্বাস্থ্যকর খাবার কেন গুরুত্বপূর্ণ?

আমাদের খাদ্যাভাস সরাসরি আমাদের স্বাস্থ্য নির্ধারণ করে।

আমাদের ব্যস্ততার সময়সূচী এবং দ্রুত জীবনে আমরা স্বাস্থ্যকর কি না বরং প্রায়শই সুবিধামত খাওয়া শেষ করি। অনেক সময় আমরা আমাদের স্বাদের কুঁড়িগুলি খুশি করতে খেতে থাকি, তবে এই জাতীয় খাদ্যাভাসের কারণে যে স্বাস্থ্য ঝুঁকির সৃষ্টি হতে পারে সে সম্পর্কে বেশ অজানা রয়েছি।

ওজন হ্রাস করার জন্য, আমরা আমাদের ডায়েট থেকে কয়েকটি প্রয়োজনীয় উপাদান কাটা শেষ করি। এটি আমাদের স্বাস্থ্যকর করার পরিবর্তে ঠিক এর বিপরীত কাজ করে। আপনার শরীরের জন্য প্রতিটি উপাদান প্রয়োজনীয়, এটি ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার বা এমনকি চর্বি (যদিও স্বাস্থ্যকরগুলি চয়ন করুন)। শারীরিক ও মানসিক বিকাশে এই পুষ্টিগুলির প্রত্যেকের নিজস্ব নিজস্ব ভূমিকা রয়েছে has

ভুল খাওয়ার অভ্যাসের প্রভাব:

আমাদের স্বাস্থ্যের উপর খাদ্যের ভুল পছন্দটির তাত্ক্ষণিক প্রভাব হ'ল অল্প সময়ের মধ্যে বা অতিরিক্ত স্থূলতার মধ্যে অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধি is পরের লাইনে হ'ল ডায়াবেটিস, হার্টের অসুখ, উচ্চ রক্তচাপ, কম ওজন, দুর্বল হাড় বা এমনকি মস্তিষ্কের বিকাশকে ধীর করতে পারে are সুস্থ থাকার জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং সঠিকভাবে খাওয়া জরুরি।

স্বাস্থ্যকর খাওয়া কি?

স্বাস্থ্যকর খাওয়ার অর্থ এই নয় যে কেবল সিদ্ধ খাবার খাওয়া, কম খাওয়া, বা চর্বি না করা। স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভাসের অর্থ পুষ্টিকর খাবার, অর্থাত সঠিক পরিমাণে এবং সঠিক উপায়ে খাওয়া। ফ্যাটগুলি সম্পূর্ণরূপে বাদ দিন বা তন্তু এবং প্রোটিনকে অতিরিক্ত পরিমাণে ছাড়বেন না! এছাড়াও মনে রাখবেন যে বাচ্চাদের সমস্ত ধরণের খাবারের মিশ্রণ এবং মিল দেওয়া উচিত কারণ এটি শারীরিক এবং মানসিক বিকাশের বয়স।

আমাদের স্বাস্থ্যকর খাবার কেন খাওয়া উচিত?

চিত্র: getty

• আমরা যা খাই তা আমাদের দেহে সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। এটি আমাদের প্রতিদিনের কাজটি করার জন্য আমাদের শরীরকে সঠিক পরিমাণে শক্তি সরবরাহ করে। এবং এই সমস্ত পুষ্টি শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর খাবার থেকে আসে, কিছুই না এবং আমরা খাওয়া সমস্ত কিছুই।
• বর্ধনের হরমোনগুলিকে উদ্দীপিত করতে স্বাস্থ্যকর খাবার প্রয়োজন যা বয়সের সাথে ধীরে ধীরে আমাদের উচ্চতা বাড়িয়ে তুলবে।
• আমাদের সিস্টেমের কাজকর্মের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারও প্রয়োজন। স্বাস্থ্যকর খাদ্য শরীরের কোষ এবং মস্তিষ্কের কোষগুলি থেকে উদ্ভূত সমস্ত পুষ্টিগুলি সক্রিয়ভাবে চালানো এবং তাদের কাজ সম্পাদন করতে।
• স্বাস্থ্যকর খাবার অনাক্রম্যতা ব্যবস্থার উন্নতি করে, আপনাকে সহজেই অসুস্থ হওয়ার হাত থেকে বাঁচায়। একটি শক্তিশালী অনাক্রম্যতা রোগজনিত সমস্ত ব্যাকটিরিয়া এবং ভাইরাসগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে।
• সাধারণত আমাদের ডায়েট থেকে ফ্যাট কাটাতে পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি প্রায়শই সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকর চর্বি বাদ দিয়ে ভুল হয় as অস্বাস্থ্যকর চর্বি যা খাওয়া উচিত নয় সেগুলিকে স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্সফ্যাট বলা হয়। প্রোটিন এবং ভিটামিনের মতো মনো আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, পলি আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটস, ওমেগা 3 এবং ওমেগা 6 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। এই চর্বিগুলি ত্বকের কোষের অধীনে জমা হয় যা শারীরিক এবং মানসিক ক্রিয়াকলাপগুলির জন্য প্রয়োজনীয় শক্তিতে রূপান্তরিত হয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আমরা আমাদের ডায়েটে এগুলি অন্তর্ভুক্ত করি।
• স্বাস্থ্যকর খাবার ওজন বৃদ্ধি বা স্থূলত্বের খারাপ জালে না পড়ে আপনাকে একটি সুন্দর আকৃতির শরীর বজায় রাখতে সহায়তা করে।

আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খাবারের বিভিন্ন উপাদান এবং তাদের গুরুত্বের একটি তালিকা এখানে রয়েছে।

বিভিন্ন পুষ্টিকর এবং তাদের গুরুত্ব:

চিত্র: getty

সুষম খাদ্য গ্রহণ করে, আমরা স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি গ্রহণ করি। এর মধ্যে রয়েছে প্রোটিন, ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, বিভিন্ন খনিজ এবং সর্বোপরি প্রচুর শক্তি যা আমাদের প্রতিদিনের কার্যক্রমে আমাদের সহায়তা করে।

আসুন আমাদের ডায়েটে এই সমস্ত পুষ্টির গুরুত্ব বিশদে দেখি:

প্রোটিন:

একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যা আমাদের প্রতিদিনের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

• নতুন টিস্যুগুলি তৈরি করতে এবং পুরাতন টিস্যুগুলি পুনর্নবীকরণের জন্য প্রোটিনগুলির প্রয়োজন।
• এটি পেশীগুলিকে সুরক্ষা দেয় যা অ চর্বিযুক্ত টিস্যু ভর।
• আমাদের দেহের বিভিন্ন কাজ নিয়ন্ত্রণকারী এনজাইম এবং হরমোন তৈরির জন্যও প্রোটিন প্রয়োজন।

ডায়েটে থাকা লোকেরা প্রায়শই তাদের ডায়েটে প্রোটিন গ্রহণ এড়িয়ে চলেন। এটি খুব স্বাস্থ্যকর নয় কারণ এটি পেশীগুলি দুর্বল করতে পারে এবং তাদের আঘাতের প্রবণ করে তোলে।

• সমস্ত দুগ্ধজাত
• মাংস
• মাছ
• ডিম
• ডাল
• সয়া

২. কার্বোহাইড্রেট:

আপনার দেহের চূড়ান্ত শক্তির উত্স, কার্বোহাইড্রেটগুলি হ'ল আপনার দেহের শক্তি সরবরাহকারী।

• কৈশোর ও বয়স্কদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে শক্তির প্রয়োজন।
• আপনার বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য বিপাকের হার বাড়ানো এবং আপনাকে সারা দিন সক্রিয় থাকতে সহায়তা করে।
• খাবারে পর্যাপ্ত পরিমাণে শর্করা গ্রহণের ফলে প্রোটিনকে চর্বিতে রূপান্তর করা বাধা দেয়।

• আলু
• রুটি
• বিভিন্ন শস্য

3. চর্বি:

আপনার ডায়েটে ফ্যাট দরকার নেই এমন ভ্রান্ত ধারণা থেকে মুক্তি পান।

চর্বিগুলি আপনার ডায়েটে খুব গুরুত্বপূর্ণ, যদিও সেগুলি কেবল অসম্পৃক্ত ফ্যাট এবং ওমেগা -3 এবং 6 ফ্যাট হওয়া উচিত। আমাদের জন্য চর্বি এত গুরুত্বপূর্ণ তা নীচে কয়েকটি কারণ রয়েছে:

• চর্বি শক্তি সরবরাহ করে
• এগুলি কোষের ঝিল্লি গঠন করে
• কিছু ভিটামিন যেমন ভিটামিন এ, ই, ডি এবং কে দ্রবণীয় হওয়ার জন্য ফ্যাট প্রয়োজন।
• তারা হরমোন উত্পাদন করে।
• চর্বিগুলি আমাদের ত্বকের সুরক্ষার পেশির নীচে একটি স্তর তৈরি করে এবং একই সাথে আমাদের দেহে উষ্ণতা সরবরাহ করে।

• বাদাম এবং বীজ.
• জলপাই তেল বা ক্যানোলা তেল দিয়ে আপনার সাধারণ রান্নার তেলটি প্রতিস্থাপন করুন।

4. ভিটামিন এবং খনিজ:

এই পুষ্টিগুলি আমাদের দেহের জন্য প্রয়োজনীয় যদিও প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের তুলনায় অল্প পরিমাণে। যদিও অল্প পরিমাণে, এগুলি আমাদের প্রতিদিনের ডায়েটের একটি অংশ হওয়া উচিত এবং এর মধ্যে কোনওরও অভাব গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে।

5. ফাইবার:

আমাদের অন্ত্রের গতিবিধি স্বাভাবিক করার জন্য আঁশগুলির প্রয়োজন। এগুলি কার্ডিওভাসকুলার পরিস্থিতি, ক্যান্সার এবং ডায়াবেটিস জাতীয় কিছু মারাত্মক দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।

6. আয়রন:

এটি একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি যা আমাদের হিমোগ্লোবিন স্তর বজায় রাখতে, মস্তিষ্কের কোষগুলি বিকাশ করতে এবং ঘনত্ব বাড়াতে সহায়তা করে।

7. ক্যালসিয়াম:

এটি দাঁত এবং হাড়ের বিকাশ করে এবং তাদের শক্তিশালী করে, ফ্র্যাকচার থেকে রোধ করে। আমাদের ডায়েটে ভাল ক্যালসিয়াম গ্রহণ অস্টিওপরোসিস হওয়ার সম্ভাবনাও রোধ করে।

স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার জন্য আপনাকে স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন!

আশা করি আপনি স্বাস্থ্যকর খাবারের গুরুত্ব তুলে ধরে এই নিবন্ধটি পছন্দ করেছেন! নীচে দেওয়া মন্তব্য বিভাগে অভিজ্ঞতা ভাগ করুন: