12 রাইবার্বের আশ্চর্যজনক (তবে অল্প জানা) স্বাস্থ্য সুবিধা

যদিও এটি একটি ফল বা উদ্ভিজ্জ কিনা তা নিয়ে বিতর্ক থাকলেও পেটজনিত অসুস্থতাগুলির জন্য প্রাচীন চীনা medicineষধে রাইবার্বের সন্ধান করা হয়। বর্তমানে, এটি সমগ্র ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকাতে বেশ জনপ্রিয় এবং হাড়কে শক্তিশালীকরণ এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বৃদ্ধির জন্য পরিচিত। ঠিক আছে, এর অন্যান্য সুবিধাগুলি রয়েছে। এই পোস্টটি পড়ুন - আপনি জানতে পারবেন।

সুচিপত্র

রেবার্ব কি? আপনার পক্ষে এটি কীভাবে ভাল?

রেবার্বের স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী?

কেন রেবার্বের স্বাদ এত টক হয়?

রবার্ব কি বিষাক্ত?

রেবার্বের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কী কী?

রেবার্ব কি? আপনার পক্ষে এটি কীভাবে ভাল?

রেবারবার দেখতে লাল সেলারি (ধরণের) মতো লাগে তবে তার বড় পাতা রয়েছে এবং প্রায়শই একটি ফল হিসাবে বিবেচিত হয় (এখানে কিছুটা বিভ্রান্তি রয়েছে, তবে আমরা পরে তা পেয়ে যাব)। গাছের কাণ্ড সাধারণত রান্না করা হয়, যা কাঁচাও খাওয়া যেতে পারে।

একটি রাইবার্ব পরিবেশন করা আপনার প্রতিদিনের ভিটামিন কে এর 45% চাহিদা পূরণ করে - পুষ্টি হাড়ের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। রেবারবার্ডে থাকা ভিটামিন সি সংক্রমণ বন্ধ করে দেয় এবং ফলের ভিটামিন এ এবং লিউটিন (বা ভিজি যাই হোক না কেন) দৃষ্টি স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। এটি আপনার এবং আপনার পরিবারের পক্ষে বেশ ভাল উপায় হতে পারে। আমরা এখন সেখানে পাবেন।

তুমি কি জানতে?

যদিও রবার্গটি উদ্ভিদগতভাবে একটি উদ্ভিজ্জ, তবুও ১৯৪৪ সালে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র আমদানি করা শাকসব্জির উপর আরোপিত উচ্চ শুল্ক এড়াতে ফল হিসাবে এটি আইনী উপাধি দিয়েছিল।

TOC এ ফিরে যান

রেবার্বের স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী?

১.রবার্ব কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়

শাটারস্টক

একটি প্রাকৃতিক রেচা হওয়ার কারণে, রেবার্ব কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে রেবুবার্টটিতে ট্যানিন জাতীয় উপাদান (1) এর জন্য ধন্যবাদ এন্টিডিয়ারিয়াল এফেক্ট রয়েছে। এটিতে সেনোসাইডস, যৌগিকগুলি রয়েছে যা উত্তেজক রেবে (2) হিসাবে কাজ করে।

রাইবার্বে উচ্চ পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে যা হজম স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

2. হাড় শক্ত করে

আমরা ইতিমধ্যে দেখেছি যে রাইবার্ব ভিটামিন কে এর একটি ভাল ডোজ প্যাক করে, যা হাড়ের বিপাকের ক্ষেত্রে ভূমিকা পালন করে এবং অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধে সহায়তা করে। হাড় গঠনের জন্য ভিটামিন কেও গুরুত্বপূর্ণ। একটি সমীক্ষায় ভিটামিন কে কীভাবে ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে সে সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে (3)

রাইবার্ব ক্যালসিয়ামের একটি শালীন উত্স (এক কাপ দৈনিক প্রয়োজনের 10% পূরণ করে), হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অপর খনিজ mineral

৩. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বাড়ায়

রাইবার্বের ভিটামিন কে মস্তিষ্কের নিউরোনাল ক্ষতি সীমিত করে - এবং এটি আলঝাইমার প্রতিরোধের পয়েন্টে ঘটতে পারে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, রেবার্ব মস্তিষ্কে প্রদাহজনিত চিকিত্সার ক্ষেত্রে সহায়তা করতে পারে (4) এটি এটিকে আলঝেইমার, স্ট্রোক এবং এএলএস (অ্যামোট্রোফিক ল্যাট্রাল স্ক্লেরোসিস) এর বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা করে।

৪. রেউবার্ব এইডস ওজন হ্রাস

বাজে কোলেস্টেরল হ্রাস করতে পাওয়া গেছে, এবং এটি যেহেতু স্বল্প-ক্যালোরি খাবার পছন্দ তাই এটি ওজন হ্রাস ডায়েটে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে তা নিশ্চিত। এটিতে ক্যাটিচিনস রয়েছে, গ্রিন টিতে একই মিশ্রণ যা এটির উপকারী বৈশিষ্ট্য দেয়। ক্যাটচিনগুলি বিপাককে বাড়িয়ে তুলতে পরিচিত এবং এটি শরীরের চর্বি পোড়াতে এবং ওজন হ্রাসে সহায়তা করে।

ওজন হ্রাসের জন্য গুরুত্বপূর্ণ আরও একটি পুষ্টিকর তন্তু একটি ভাল ফাইবার উত্স, R তার রেচক বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, রাইবার্ব নির্দিষ্ট ওজন হ্রাস গঠনের (5) একটি বিশিষ্ট উপাদান।

৫. ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে

প্রাণীজ গবেষণায় দেখা গেছে যে ফাইসিওন, রাইবার্বের একটি ঘন রাসায়নিক যা তার ডালগুলিকে তাদের রঙ দেয়, 48 ঘন্টা (6) এর ক্ষেত্রে 50% ক্যান্সার কোষকে হত্যা করতে পারে। যদিও আমরা সিদ্ধান্তে পৌঁছানোর আগে আমাদের আরও গবেষণা প্রয়োজন।

রবার্বের ক্যান্সার-বিরুদ্ধে লড়াই করার বৈশিষ্ট্যগুলি বিশেষভাবে বেক করা হলে এটি উন্নত হয় - 20 মিনিটের জন্য এটি বেকিংয়ে নাটকীয়ভাবে এর ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলিকে বাড়িয়ে তোলে (7)।

M. মাইট এইড ডায়াবেটিস চিকিত্সা

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে রবার্বের কান্ডগুলিতে প্রাপ্ত যৌগগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা এবং এমনকি কোলেস্টেরল কমিয়ে আনতে সহায়তা করে। সক্রিয় যৌগটি, যাকে বলা হয় ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয় ha

The. হার্টকে সুরক্ষা দেয়

শাটারস্টক

ফাইবারের ভাল উত্স হওয়ার কারণে, রেবার্ব কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেখিয়েছে। বাত কোলেস্টেরল 9% (8) কমাতে রবার্ব স্ট্যাল্ক ফাইবার গ্রহণ করে দেখা গেছে।

অন্যান্য গবেষণায় রেবার্বের সক্রিয় যৌগগুলি সম্পর্কে কথা বলা হয়েছে যা ধমনীগুলিকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, যা অন্যথায় কার্ডিওভাসকুলার রোগ হতে পারে। কিছু সূত্র বলছে যে রেবুবার রক্তচাপও কমিয়ে দিতে পারে।

৮. রেবার্ট দৃষ্টি উন্নতি করতে পারে

এই সম্পর্কে কম তথ্য আছে। তবে, রেবুবারে লিউটিন এবং ভিটামিন সি রয়েছে, উভয়ই দৃষ্টিশক্তির জন্য ভাল কাজ করে।

তুমি কি জানতে?

চতুর্দশ শতাব্দীতে সিল্ক রুট দিয়ে ইউরোপে পৌঁছেছিলেন রেবারব। এবং 1800 এর দশকের গোড়ার দিকে এটি ইউরোপীয় বসতি স্থাপনকারীরা উত্তর আমেরিকায় নিয়ে এসেছিল।

9. কিডনি স্বাস্থ্য সহায়তা করতে পারেন

একটি সমীক্ষা দেখায় যে রেউবার্ব পরিপূরক কীভাবে পর্যায় 3 এবং চিকিত্সা 4 এর দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগের চিকিত্সার ক্ষেত্রে চিকিত্সার প্রভাবগুলি উন্নত করতে পারে (9)।

তবে যেহেতু রেবার্বে কিছু অক্সালিক অ্যাসিড রয়েছে, এটি কিডনির পাথরকে বাড়াতে বা বাড়াতে পারে। সুতরাং, এটি গ্রাস করার আগে দয়া করে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

10. পিএমএস লক্ষণগুলি মুক্তি দেয়

অধ্যয়নগুলি দেখায় যে রেবুবার গরম ঝলকানি থেকে মুক্তি দিতে পারে এবং পেরিমেনোপজ (10) এর কারণে এটি বিশেষত সত্য। রাইবার্গে ফাইটোয়েস্ট্রোজেনও রয়েছে এবং কিছু গবেষণা বলছে যে এই জাতীয় খাবার মেনোপজের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে পারে।

১১. ত্বকের বৃদ্ধিতে বিলম্ব হয়

রাইবার্ব ভিটামিন এ একটি স্টোরহাউস এই প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বিনামূল্যে র‌্যাডিকেলগুলি নিরপেক্ষ করতে সহায়তা করে এবং বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলিতে বিলম্বিত করে (রিঙ্কেল এবং সূক্ষ্ম রেখার মতো)। সুতরাং, ফ্রি র‌্যাডিক্যালসের সাহায্যে কোষের ক্ষতি রোধ করে রাইবার্ব আপনার ত্বককে যুব ও ঝলমলে রাখে।

রেউবার্ব একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল এজেন্ট এবং আপনার ত্বককে বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। কাঁচা রেবুবার্ট, একটি পেস্ট আকারে, বিকল্প চিকিত্সা চিকিত্সকরা বিভিন্ন ত্বকের সংক্রমণের জন্য সাময়িক প্রয়োগ হিসাবে পরামর্শ করেছিলেন। আপনি রবারবার স্টেমগুলির একটি পেস্ট তৈরি করতে পারেন এবং আপনার মুখে প্রয়োগ করতে পারেন। এটি 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন। প্রতি সকালে পুনরাবৃত্তি।

12. রেবারবার্ট প্রাকৃতিক চুল রঙ করার এজেন্ট হিসাবে কাজ করে

রাইবার্ব রুটটিতে অক্সালিক অ্যাসিডের একটি ভাল ডোজ রয়েছে যা চুলে হালকা বাদামী বা স্বর্ণকেশী রেন্ডার হিসাবে পরিচিত। অক্সালিক অ্যাসিডের উপস্থিতি চুলের রঙ দীর্ঘস্থায়ী করে এবং মাথার ত্বকে ক্ষতি করে না।

দুই কাপ জলে প্রায় তিন টেবিল চামচ গুঁড়ো রবার্ব শিকড় যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। রাতারাতি বিশ্রাম নেওয়ার অনুমতি দিন। সকালে তরলটি ছড়িয়ে দিন এবং দুর্দান্ত চুলের রঙের জন্য এই মিশ্রণটি দিয়ে আপনার চুল ধুয়ে ফেলুন।

এগুলি হ'ল সুবিধা। আপনার ডায়েটে রবারবার যুক্ত করা সর্বোপরি ভাল ধারণা হতে পারে। তবে আমাদের একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্নের উত্তর দিতে হবে।

TOC এ ফিরে যান

কেন রেবার্বের স্বাদ এত টক হয়?

শুধু টক নয় - অসাধারণভাবে টক। প্রকৃতপক্ষে, এটি সেখানে সর্বাধিক টক স্বাদযুক্ত সবজি। এবং এটিতে ম্যালিক অ্যাসিড এবং অক্সালিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে এটি ঘটে। ম্যালিক অ্যাসিড সাধারণত বেশিরভাগ ফল এবং শাকসব্জীগুলিতে পাওয়া যায় এবং এটি বেশিরভাগ খাবারে স্বাদযুক্ত স্বাদ সরবরাহ করে।

বেশ আকর্ষণীয়ভাবে, অন্ধকারে ক্রমবর্ধমান উদ্যানটি এটি কম টক করতে দেখা গেছে।

আচ্ছা ঠিক আছে. তবে আপনি কি শুনেছেন যে রব্বরটি বিষাক্ত হতে পারে? এগুলি পুরোপুরি ভুল নয়।

TOC এ ফিরে যান

রবার্ব কি বিষাক্ত?

পাতা হয়। ডালগুলি নয় যা আমরা আপনাকে খাওয়ার পরামর্শ দিই। পাতাগুলি অক্সালিক অ্যাসিডে প্রচুর পরিমাণে থাকে (কান্ডের চেয়ে বেশি) এবং এটি তাদেরকে বিষাক্ত করে তোলে। অ্যানথ্রাকুইনোন গ্লাইকোসাইড নামে রাইবার্বের অন্যান্য যৌগগুলিও পাতাটিকে বিষাক্ত করে তুলতে পারে।

বিষাক্ততার লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে মুখ ও গলায় জ্বলন্ত সংবেদন, চোখের ব্যথা, শ্বাসকষ্ট, ডায়রিয়া, দুর্বলতা এবং এমনকি বমি বমিভাব। মৃত্যু ঘটতে পারে, যদিও এটি বিরল কারণ এটির জন্য খুব বেশি পরিমাণে রেউবার্ব পাতা খাওয়ার প্রয়োজন।

তো, আপনি কীভাবে রবারব খান?

সরল। শুধু ডালপালা উপর ফোকাস। ডালপালা কাঁচা খেতে পারেন। এগুলিকে কিছু চিনি বা মধুতে ডুবিয়ে দিন। আপনি এটি রস করতে পারেন। বা এমনকি রবারবার চা তৈরি করুন - 20 মিনিটের জন্য ডালপালা গরম পানিতে স্টিপিং করে এবং তারপরে তরল শুকিয়ে।

ডোজ সম্পর্কে কথা বললে, প্রতি 1 কেজি শরীরের ওজন 20 থেকে 50 মিলিগ্রাম রাইবারব নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়।

সব ভালো. তবে অন্য সব কিছুর মতোই, রেবার্বের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির অংশ রয়েছে যা আপনার অবশ্যই জানা উচিত।

TOC এ ফিরে যান

রেবার্বের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কী কী?

• বাচ্চাদের পক্ষে ক্ষতিকারক হতে পারে

যদিও রেবার্ব ডালপালায় খুব কম অক্সালিক অ্যাসিড রয়েছে, তারা এখনও 4 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।

• গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানো সম্পর্কিত সমস্যা

খাবারে পাওয়া খাবারের চেয়ে পরিমাণে বেশি পরিমাণে ব্যবহার করা হলে রাইবার্ব অসুরক্ষিত হতে পারে।

• বাড়তে পারে ডায়রিয়া বা কোষ্ঠকাঠিন্য

রেবার্বের অতিরিক্ত এই শর্তগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

• কিডনি স্টোনস

অক্সালিক অ্যাসিডের উপস্থিতির কারণে, রেউবার্ব কিডনিতে পাথরকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

• লিভারের সমস্যা

লিভারের সমস্যা রয়েছে এমন লোকদের মধ্যে রাইবার্ব সমস্যাটি আরও খারাপ করতে পারে।

TOC এ ফিরে যান

উপসংহার

পাতাগুলি নিয়ে চিন্তা করবেন না - কেবল ডাঁটাগুলিতে মনোনিবেশ করুন এবং আপনি যেতে ভাল। আপনি যে সমস্ত ভিজিটিকে বাদ দিতে পারেন তা হ'ল রেবার্ব ub এটি আপনার ডায়েট অন্তর্ভুক্ত। সুখী থাকো. সুস্থ থাকুন.

এই পোস্টটি আপনাকে কীভাবে সহায়তা করেছে তা আমাদের বলুন। শুধু নীচের বাক্সে একটি মন্তব্য দিন।

পাঠকদের প্রশ্নের জন্য বিশেষজ্ঞের উত্তরসমূহ

কিভাবে বাসা বাছাই করবেন?

দৃ firm় এবং খাস্তা ডালপালা এবং চকচকে চামড়া সহ রবার্বের সন্ধান করুন। ডালপালা এড়িয়ে চলুন যা বিভক্ত হয়ে গেছে। ছোট পাতাগুলির সাথে একটিতে যান কারণ তারা একটি অল্প বয়স্ক উদ্ভিদ নির্দেশ করে। যদিও পাতা খাবে না।

রবার্বের পাতা কি আপনাকে মেরে ফেলতে পারে?

হ্যাঁ, তবে আপনি যদি একবারে 11 পাউন্ড পাতা খান তবে এটি খুব কমই। অন্যথায়, আমরা আপনাকে পাতাটি খাওয়ার পরামর্শ দিই না।

তথ্যসূত্র

1. "ডায়রিহয়েজেনিক এবং…"। বিজ্ঞান ডিরেক্টরি
2. "কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ভেষজ.ষধ"। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার
3. "হাড়ের স্বাস্থ্য এবং অস্টিওপোরোসিস…"। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার
4. "রেবার্ব এক্সট্র্যাক্টের একটি প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা আছে…"। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার
5. "দাবী রবার্ব রঙ্গক…"। এনএইচএস পছন্দসমূহ।
6. "বেকড রবার্ব ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে"। সায়েন্সডেইলি।
7. "কোলেস্টেরল এর প্রভাব হ্রাস…"। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার
8. "রাইবার্ব পরিপূরক মূল্যায়ন…"। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার
9. "রেয়ারবার্ট গরম ঝলক ঠান্ডা করতে পারে"। ওয়েবএমডি।