15 ত্বক, চুল এবং স্বাস্থ্যের জন্য পানির পালঙ্কের সর্বোত্তম সুবিধা এবং ব্যবহার

জল শাক - আমরা সকলেই এই সবুজ শাকসব্জী পোপির প্রিয় হিসাবে জানি। তবে এটি প্রকৃতপক্ষে সত্য যে পানির পালংকে বিশ্বের স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে উচ্চ স্থান দেওয়া হয় এবং এটি হওয়ার পেছনে প্রচুর কারণ রয়েছে। 'কাংকং' বা 'জলাভূমি বাঁধাকপি' নামেও পরিচিত, জল শাকগুলি সবুজ শাকসব্জির অন্যতম একটি জনপ্রিয় শাক। এটি মূলত ভেষজযুক্ত জলজ বা আধা জলজ বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপনিবেশীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়। সাধারণত দুই ধরণের জল পালং শাক রয়েছে- 'চিং কোয়াট' সবুজ কাণ্ড, সরু পাতা এবং সাদা ফুল এবং 'পাক কোয়াট' যার তীর আকৃতির পাতা এবং গোলাপী ফুল রয়েছে। যদিও অল্প বয়স্ক উদ্ভিদের সমস্ত অংশ ভোজ্য, তবে টেন্ডার অঙ্কুর টিপস এবং কচি পাতা বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই পছন্দ করা হয়। ভারতে এটি সাধারণত 'পানী পালক' নামে পরিচিত।

ঠিক অন্যান্য গা dark় সবুজ শাকের মতো, জল শাকগুলি এমন পুষ্টিগুলির একটি পাওয়ার হাউস যা আপনার শরীরের পাশাপাশি আপনার ত্বক এবং মস্তিষ্ককে উপকার করে। এতে প্রচুর পরিমাণে জল, আয়রন, ভিটামিন সি, ভিটামিন এ এবং অন্যান্য পুষ্টি রয়েছে এবং সেদ্ধ বা কাঁচা খেতে পারেন। এটি বেশিরভাগ সালাদের পাশাপাশি অন্যান্য খাবারগুলিতে তাদের পুষ্টির পরিমাণ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। জল শাকের রসও খুব উপকারী।

আপনার সুবিধার জন্য আমরা এখানে স্বাস্থ্য, ত্বক এবং চুলের আওতায় শ্রেণিবদ্ধ জলের পালং শাকের সুবিধা দিচ্ছি। উপভোগ করুন!

জল শাকের স্বাস্থ্য উপকারিতা

সবুজ গা green় সবুজ শাকসব্জী পুষ্টিতে ভরা এবং জলের পালং কোনও ব্যতিক্রম নয়। জল শাকের পাতা খুব পুষ্টিকর, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ ধারণ করে। এগুলি হ'ল ডায়েট্রি ফাইবার, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি এর উত্স উত্স যা নীচে প্রদত্ত বিভিন্ন স্বাস্থ্য বেনিফিটের প্রমাণ:

1. কোলেস্টেরল হ্রাস করে:

যাঁরা ওজন হ্রাস করতে চান এবং প্রাকৃতিকভাবে কোলেস্টেরল হ্রাস করতে চান তাদের পক্ষে এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প। ইঁদুরের উপর পরিচালিত একটি গবেষণা প্রমাণ করেছে যে জল পালং সেবনের ফলে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস হওয়ার সাথে সাথে ট্রাইগ্লাইকোসাইডও হ্রাস পেয়েছে। সুতরাং, কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাসে এই শাকসব্জির একটি বড় ভূমিকা রয়েছে।

২. জন্ডিস এবং লিভারের সমস্যাগুলির চিকিত্সা:

জন্ডিস এবং লিভারের সমস্যার চিকিত্সার জন্য আয়ুর্বেদিক ওষুধে পানির পালঙ্ক ব্যবহার করা হয়েছে। একটি গবেষণা প্রমাণ করেছে যে এই গাছের নিষ্কাশনটি ডিটক্সফিকেশন এনজাইমগুলির সংশ্লেষণের কারণে রাসায়নিক প্ররোচিত লিভারের ক্ষতির বিরুদ্ধে সুরক্ষা সরবরাহ করতে পারে; অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং ফ্রি র‌্যাডিকাল স্ক্যাভেঞ্জার বৈশিষ্ট্য।

৩. অ্যানিমিয়ার নিরাময়ে কার্যকর:

আয়রনে সমৃদ্ধ হওয়ায় অল্প অল্প পরিমাণে পানির শাক পাতাগুলি রক্তস্বল্পতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের পাশাপাশি তাদের ডায়েটে আয়রন প্রয়োজন এমন গর্ভবতী মহিলাদের জন্য অত্যন্ত উপকারী। আয়রন একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যা দেহ দ্বারা বিশেষত হিমোগ্লোবিন গঠনের জন্য লোহিত রক্তকণিকা দ্বারা প্রয়োজনীয়।

৪. বদহজম ও কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সা:

পানির পালং শাক প্রচুর পরিমাণে ফাইবারযুক্ত এবং তাই এটি হজমে সহায়তা করে, প্রাকৃতিকভাবে বিভিন্ন পাচনতন্ত্র থেকে মুক্তি দেয়। এটির হালকা রেচক বৈশিষ্ট্য বদহজম এবং কোষ্ঠকাঠিন্যে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপকারী। সিদ্ধ শাক থেকে রস কোষ্ঠকাঠিন্যকে শিথিল করতে পারে। এই সবজিটি অন্ত্রের কৃমি আক্রান্তের চিকিত্সার ক্ষেত্রেও ব্যবহৃত হয়। এটিতে ক্ষীর রয়েছে যা একটি purgative এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

5. অ্যান্টি ডায়াবেটিক:

গবেষণাগুলি প্রমাণ করেছেন যে জল শাকের নিয়মিত সেবন ডায়াবেটিস প্ররোচিত অক্সিডেটিভ চাপের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে সহায়তা করে। এটি গর্ভবতী মহিলাদের ডায়াবেটিসের চিকিত্সার ক্ষেত্রেও ব্যবহৃত হয়।

Heart. হৃদরোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা:

পানির পালং শাকগুলিতে ভিটামিন এ এবং সি জাতীয় কিছু প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাশাপাশি বিটা ক্যারোটিনের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে। এই পুষ্টিগুলি শরীরে ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি হ্রাস করতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে, এইভাবে কোলেস্টেরল ফর্মটিকে অক্সিডাইজড হতে বাধা দেয়। অক্সিডাইজড কোলেস্টেরল রক্তনালীগুলির দেয়ালের সাথে লেগে থাকে, যার ফলে ব্লকড ধমনী, হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোক হয়। এছাড়াও জলের পালঙ্কে থাকা ফোলেট হোমোসিস্টাইন নামক একটি সম্ভাব্য বিপজ্জনক রাসায়নিককে রূপান্তরিত করতে সহায়তা করে যা উচ্চ স্তরে হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের কারণ হতে পারে। ম্যাগনেসিয়াম এমন একটি খনিজ যা রক্তচাপকে হ্রাস করে এবং হৃদরোগের বিরুদ্ধেও সুরক্ষা সরবরাহ করে।

Cance. ক্যান্সার প্রতিরোধ:

১৩ টি বিভিন্ন ধরণের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যৌগের বোঝা হওয়া, পানির পালঙ্ক ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য একটি উপযুক্ত খাদ্য। এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি শরীর থেকে ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি নির্মূল করতে পরিচিত, ফলে ক্যান্সার কোষগুলি প্রাকৃতিক কোষের পরিবেশকে বহুগুণ ও শক্তিশালী করে এমন পরিস্থিতিতে পরিবর্তন করে। কলজি-রেকটাল এবং পেটের ক্যান্সার পাশাপাশি ত্বক ও স্তনের ক্যান্সার প্রতিরোধে এই শাকটি সবচেয়ে উপকারী বলে জানা যায়।

৮. চোখের জন্য উপকারী:

পানির পালঙ্কে ক্যারোটিনয়েডস, ভিটামিন এ এবং লুটিনের পরিমাণ বেশি থাকে। এই পুষ্টি চোখের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক। পালংশাক গ্লুটাথিয়নের স্তরকেও বাড়ায় যা ছানি প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

9. শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:

পুষ্টির স্টোরহাউজ হওয়ার কারণে, এই শাকযুক্ত শাকসবজি ভিটামিন সি পরিপূরকের তুলনায় দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর একটি সস্তা এবং প্রাকৃতিক উপায়। নিয়মিত এই সবুজ শাকসব্জী খাওয়া আপনার দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং হাড়ের সুস্থ বিকাশের প্রচার করে। এটি বিষাক্ত পদার্থকে নিরপেক্ষ করে এবং নির্মূল করে সুস্থ শরীরকে অবদান রাখে।

১০. অন্যান্য সুবিধা:

উপরে প্রদত্ত সুবিধাগুলির পাশাপাশি, জল শাকগুলি আলসার, মাসিক ব্যথা, দাঁত ব্যথা, প্রস্রাব প্রস্রাব, নাকফুল ইত্যাদি চিকিত্সায় কার্যকর It জলের সাথে মেশানো শাকের রস জ্বরের চিকিত্সার জন্য একটি ঠান্ডা সংকোচ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। অ্যান্টি-ভেনম হওয়ার কারণে এটি বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে বমি বমিভাব প্রচার করতে ব্যবহৃত হয়।

১১. অ্যান্টি-এজিং সুবিধা:

জল শাকের মতো সবুজ শাকযুক্ত রাসায়নিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ যা দেহের কোষের অবাধ মৌলিক ক্ষতি রোধ করে, ত্বকের কোষগুলিকে সূর্যের সংস্পর্শে আসা থেকে ক্ষয়ক্ষতি থেকে আরও প্রতিরোধী করে তোলে এবং উল্লেখযোগ্য পরিমাণে কুঁচকিকে হ্রাস করে। এইভাবে এই শাকসব্জীটির নিয়মিত ব্যবহার বার্ধক্যের প্রতিরোধ ও বিপরীত হতে পারে।

12. চর্মরোগের চিকিত্সা:

পানির পালংয়ের কুঁড়ি পোড়া জাতীয় রোগ যেমন চিংড়ি রোগের চিকিত্সার জন্য পোল্টাইস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যেমন অ্যাংলেটস, অ্যাথলিট ফুট ইত্যাদি This

13. নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য:

এর নিরাময় এবং ডিটক্সাইফাইং বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, এটি ত্বকের চুলকানি বা পোকার কামড়ের ক্ষেত্রে ত্রাণ সরবরাহ করতে সহায়তা করে। জলের শাকের মধ্যে লবণ দিন এবং এটি গুঁড়ো করে নিন। এটি ঘাড়ে দাগ দিন এবং তাৎক্ষণিক ত্রাণের জন্য এটি মুড়িয়ে দিন।

জল শাকের ত্বক উপকারিতা

14. ত্বক পুনরুত্পাদন:

পালং শাকের রস পান করা আপনার ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য চরম উপকারী কারণ এটি শরীর থেকে ক্ষতিকারক টক্সিনগুলি দূর করে আপনার ত্বককে চিরজীবন বজায় রাখে। এই রস নিয়মিত সেবন করলে ত্বকের অসুস্থতা যেমন পিম্পলস এবং ব্রণ নিরাময়ে সহায়তা করে।

ত্বকের জন্য পানির পালং শাকের সুবিধাগুলি দীর্ঘদিন ধরেই পরিচিত। যেমন আগেই বলা হয়েছে, এই উদ্ভিজ্জ ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ক্যারোটিনয়েডস এবং লুটিনের দুর্দান্ত উত্স। এই খনিজগুলি স্বাস্থ্যকর এবং ঝলমলে ত্বকের জন্য অত্যাবশ্যক। নিয়মিত পানির পালং শাক খাওয়া তেজস্ক্রিয় ও স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখতে সহায়তা করে।

জল শাকের চুলের উপকারিতা

15. যেমনটি আমরা সবাই জানি, স্বাস্থ্যকর মাথার ত্বক এবং চুল বজায় রাখার জন্য যথাযথ পুষ্টি হ'ল পূর্ব-প্রয়োজনীয়। জল শাকের মধ্যে থাকা পুষ্টির বিস্তৃত অ্যারে আপনার চুলের জন্য উপকারী। পালং রস চুলের বৃদ্ধির জন্য উপকারী এবং আপনার চুলের গুণমান এবং জমিন উন্নত করার পাশাপাশি চুল পড়া রোধ করে।

স্বাস্থ্যকর এবং লম্পট চুলের জন্য আপনি পালং শাক এবং লেটুস জুসের সমন্বয়ে একটি পানীয় তৈরি করতে পারেন। স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু একটি জল পালক রেসিপি এখানে!

• পালং শাক এবং লেটুস পাতা সঠিকভাবে ধুয়ে ফেলুন। বিকল্পভাবে, আপনি লেটুসের জায়গায় বাঁধাকপি পাতা ব্যবহার করতে পারেন। একটি লেবু কেটে কাটা এবং পাতার সাথে জুসারে রাখুন।
• পাতা মিশ্রণ বা পেষকদন্তে মিশ্রণ করুন এবং মিশ্রণটি একটি মসলিনের চালনিতে রেখে রস বের করে নিন।
• আপনি লেবুর রস বা মশলা যোগ করে এই পানীয়টির স্বাদ বাড়াতে পারেন। পানীয়টিতে মশলাদার স্বাদ সরবরাহের পাশাপাশি এটি আপনার চুলের জন্য উপকারী হিসাবে কালো মরিচই ভাল।
• সর্বাধিক ফলাফলের জন্য আপনার প্রতিদিন এক গ্লাস জল শাকের রস পান করা উচিত।

আশা করি নিবন্ধটি তথ্যপূর্ণ ছিল। আপনার মতামত নীচের মন্তব্যগুলিতে রাখুন।

চিত্র উত্স: 1