সুচিপত্র:
'একটি আপেল দিনে, ডাক্তারকে দূরে রাখে' এমন জনপ্রিয় উক্তিটি কে শুনেনি! সত্যই, একটি আপেল পুষ্টিতে পূর্ণ। এই মুখের জল মিষ্টি এবং স্পর্শকাতর ফলগুলি তার বহুগুণ পুষ্টির মানগুলির জন্য বিশ্বজুড়ে সজ্জিত। তবে, আপনি কি জানতেন যে আপেলের খোসা যেমন সজ্জার মতো পুষ্টিকর? আপেলের ত্বক একাধিক স্বাস্থ্য এবং স্কিনকেয়ার সুবিধার সাথে ভরাট। এটি অত্যধিক শরীরের ওজন দ্রুত হ্রাস করতে চায় এমন ব্যক্তির জন্য এটি একটি আদর্শ খাদ্য তৈরি করে। বাস্তবে আমাদের অনেকেরই অজানা যে আপেলের পুষ্টির মূল অংশটি কেবল আপেলের খোসার মধ্যেই থাকে। অতএব, আপনি এই আশ্চর্যজনক ফলটি পরের বার খোসা ছাড়বেন না।
আপেলের খোসার পুষ্টিগত তথ্য
আপেলের খোসা হ'ল আপেলের পুষ্টির ভাণ্ডার। কোনও ব্যক্তি, যিনি আপেল রাখার সময় খোসা ছাড়েন, ফলের আসল পুষ্টির মান উপভোগ করতে ব্যর্থ হন। আপেলের খোসার পুষ্টির তথ্য সম্পর্কিত কিছু তথ্য এখানে দেওয়া হল।
পরিবেশন আকার: 1 মাঝারি আপেলের খোসা
শক্তি: 18 কিলোক্যালরি
ফ্যাট থেকে ক্যালোরি: 0 কিলোক্যালরি
মোট ফ্যাট (আরডিএর%)
স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 0 গ্রাম
ট্রান্স ফ্যাট: 0 গ্রাম
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 0 গ্রাম
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 0 গ্রাম
কোলেস্টেরল: 0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম: 0 মিলিগ্রাম
পটাসিয়াম: 25 মিলিগ্রাম — 1%
মোট কার্বোহাইড্রেট: 1 গ্রাম — 0%
ডায়েটারি ফাইবার: 2 গ্রাম — 4%
প্রোটিন: <1 গ্রাম- 0%
ভিটামিন সি- 1%
ভিটামিন এ- 1%
* অন্যান্য ভিটামিন এবং খনিজগুলি পাশাপাশি আপেলের খোসাতে অল্প পরিমাণে রয়েছে।
আপেলের খোসার পুষ্টির মান
আপেল খোসা বেশিরভাগ ধরণের ভিটামিনের সমৃদ্ধ উত্স। আপেলের খোসার সব ধরণের ভিটামিনের মধ্যে ভিটামিন এ ও সি এর পরিমাণ অন্যের থেকে বেশি। ইলিনয় ইউনিভার্সিটিতে পরিচালিত একটি সমীক্ষা এই সিদ্ধান্তে উঠে এসেছিল যে আপেলটির অর্ধেক ভিটামিন সি এর ত্বকে একা উপস্থিত রয়েছে।
১. যদিও ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তি এবং ত্বকের জন্য দুর্দান্ত তবে ভিটামিন সি ইমিউনিটি সিস্টেমকে শক্তিশালী করার জন্য সেরা পুষ্টি উপাদান। একই ভিটামিন ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্যও খুব ভাল। এই ভিটামিনগুলির পাশাপাশি, আপেলের খোসা ভিটামিন কে এবং ফোলেটেও সমৃদ্ধ। আপেলে উপস্থিত কোলাইন নামক একটি ভিটামিন শরীরের নতুন কোষ তৈরিতে বেশ সহায়ক।
২. আপেলের খোসা খনিজ ক্ষেত্রেও সমানভাবে ভাল। এটি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ। এছাড়াও আপেলের খোসার পর্যাপ্ত পরিমাণে দস্তা, সোডিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। আপেলের মধ্যে আয়রনের পরিমাণ সন্তোষজনকভাবে বেশি, এবং সেইজন্য রক্তাল্পতা রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প তৈরি করে। প্রত্যাশিত মহিলারা প্রায়শই ফলিক অ্যাসিড এবং আয়রনের প্রাচুর্যের কারণে পর্যাপ্ত পরিমাণে এই ফলটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ক্যালসিয়াম এবং আয়রন হাড় এবং দাঁত স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল।
৩. আপেলের খোসা ভোজ্য ফাইবারের একটি উল্লেখযোগ্য উত্স। আপেল ত্বকের ফাইবারগুলি দ্রবণীয় এবং দ্রবীভূত উভয় আকারে উপস্থিত থাকে। আপেলের ফাইবারের প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ একা খোসাতে উপস্থিত থাকে। ফাইবারের উপস্থিতি এটিকে একটি আদর্শ ওজন হ্রাস করার ফল হিসাবে পরিণত করে। এটি শরীরের চর্বিযুক্ত টিস্যুগুলিকে গলে যাওয়ার জন্য লক্ষ্যবস্তু করে এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থা কার্যকরভাবে পরিষ্কার করে। নিয়মিত ত্বকের সাথে একটি আপেল খাওয়া আরামদায়ক অন্ত্রের গতির জন্যও ভাল। এটি স্বাস্থ্যকর কার্ডিওভাসকুলার এবং হজম ব্যবস্থা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
৪. আপেলের খোসা প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির বৃহত্তম উত্স। আপনি যদি এমন কোনও ফলের সন্ধানে থাকেন যা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ফোটো রাসায়নিকের মধ্যে যেমন ফেনলিক অ্যাসিড এবং ফ্ল্যাভোনয়েড শীর্ষে থাকে তবে আত্মবিশ্বাসের সাথে একটি আপেল বাছুন। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি অশুচিতা, ফ্রি র্যাডিকালস এবং ধ্বংসাত্মক অণু থেকে সুরক্ষক হিসাবে কাজ করে। আপেলের খোসা, কার্যকরভাবে ফ্রি র্যাডিকেলগুলি ট্রিগার করে যা প্রায়শই স্বাস্থ্যগত ব্যাধি ঘটাতে পারে। হার্ট অ্যাটাক এবং ডায়াবেটিসের মতো রোগ প্রতিরোধের জন্য প্রতিদিন একটি আপেল খাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
৫. ইলিনয় ইউনিভার্সিটিতে করা সাম্প্রতিক এক গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে যে আপেলটিতে ট্রাইটারপেইনয়েড নামে একটি যৌগ রয়েছে যা ক্ষতিকারক ক্যান্সার সৃষ্টিকারী কোষগুলির সাথে লড়াই করার ক্ষমতা রাখে। আপেলের খোসা দক্ষতার সাথে লিভার, স্তন এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে।
আশা করি আপেলের খোসার পুষ্টিকর উপকারিতা আপনি বুঝতে পেরেছেন। আমরা আপনার মতামত এবং মতামত পড়তে চাই। সুতরাং দয়া করে আমাদের আপনার মতামত শেয়ার করুন।