গবেষণা ক্যান্সারের জন্য এপ্রিকট বীজ ব্যবহার সম্পর্কে কী বলে?

এপ্রিকট ( প্রুনাস আর্মেনিয়াচা ) রোসেসি পরিবারের সদস্য এবং তুরস্ক এবং ভারতে সবচেয়ে বেশি চাষ হয় cultiv

এপ্রিকটসের বীজ তেল আহরণের জন্য ব্যবহৃত হয়। সুগন্ধি, শ্যাম্পু এবং ওষুধে এপ্রিকট তেল ব্যবহৃত হয়।

এপ্রিকট বীজ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ (1)। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এপ্রিকট বীজ ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে তবে বর্তমানে এই ক্ষেত্রে গবেষণাটি নিষ্প্রয়োজন।

আসলে, অ্যামিগডালিন এবং ল্যাটারিলের মতো যৌগগুলির উপস্থিতির কারণে, এপ্রিকোট বীজ প্রকৃতির বিষাক্ত। ক্যান্সার থেরাপির জন্য এপ্রিকট বীজের ব্যবহার মানুষের উপর বৈজ্ঞানিক প্রমাণের অভাব এবং ক্লিনিকাল পরীক্ষার কারণে বিতর্কিত।

আসুন আমরা পুষ্টির পরিমাণ, প্রস্তাবিত ডোজ এবং ক্যান্সার কোষগুলিতে এপ্রিকোট বীজের প্রভাব সম্পর্কে বৈজ্ঞানিক গবেষণাগুলি দেখতে পারি।

এপ্রিকট বীজের মধ্যে কী পুষ্টি রয়েছে?

• এপ্রিকট বীজ তেল সমৃদ্ধ, যা এর মোট সামগ্রীর 50% ভাগ করে দেয়। এতে স্বাস্থ্যকর অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড যেমন লিনোলিক, লিনোলেনিক এবং ওলেিক অ্যাসিড (1) রয়েছে।
• এপ্রিকট বীজের প্রায় 25% প্রোটিন, যা মূলত অ্যালবামিন (1)।
• একটি এপ্রিকট বীজের মোট ফাইবার সামগ্রী কেবল 5% (1)।
• এপ্রিকট বীজের মধ্যে উচ্চ ঘনত্বের মধ্যে অ্যামিগডালিন (ভিটামিন বি 17) থাকে। এপ্রিকোট কার্নেলস (1) এ পাওয়া এটি অন্যতম প্রয়োজনীয় এনজাইম হিসাবে বিবেচিত হয়।

এপ্রিকট বীজ গ্রহণকে ঘিরে প্রচুর বিতর্ক রয়েছে। এটি মারাত্মক হতে পারে বলে বিশ্বাস করা হচ্ছে। আসুন নীচের ঘটনাগুলি দেখুন।

এপ্রিকট বীজ খাওয়া কি আপনাকে মেরে ফেলবে?

এপ্রিকোট কার্নেলের দীর্ঘস্থায়ী ইনজেশন সায়ানাইড বিষক্রিয়াজনিত কারণ হিসাবে চিহ্নিত হয়েছে (2)। এপ্রিকোট বীজে বিভিন্ন টক্সিন থাকে যেমন সায়ানাইড, অ্যামাইগডালিন (সায়ানোজেন), এবং β-গ্লুকোসিডেস (একটি এনজাইম অনুঘটক) (2), (3), (4)।

বীজ হাইড্রোলাইজেস অ্যামিগডালিন এবং β-গ্লুকোসিডেসে দংশন করা, যা এপ্রিকোট কার্নেলের বিষাক্ততা বৃদ্ধি করে (5)। এপ্রিকোট কার্নেল খাওয়ার ফলে সায়ানাইডের বিষের বেশ কয়েকটি ঘটনা জানা গেছে (৫), ())।

ট্রপিকাল পেডিয়াট্রিক্স এর অ্যানালস 13 শিশু (7) এ এপ্রিকোট বীজ খাওয়ার ফলে সায়ানাইড নেশার উপর একটি পূর্ববর্তী সম্ভাবনামূলক ডায়গনিস্টিক গবেষণাও প্রকাশ করেছে।

তাত্ক্ষণিক লক্ষণগুলি উপস্থিত না হতে পারে, তবে বমি বমি ভাব, মাথাব্যথা, অলসতা, অনিদ্রা, রক্তচাপ হ্রাস এবং পেশী এবং জয়েন্টগুলিতে ব্যথার মতো বিষাক্ত প্রভাবগুলি জানা গেছে (8)।

মৃত্যুর কয়েকটি ঘটনা, বিশেষত শিশুদের মধ্যেও রিপোর্ট করা হয়েছে (9) এফডিএ এটিকে খাদ্য এবং ড্রাগ উভয় হিসাবেই নিরাপদ বলে মনে করেছে (10)।

সুতরাং, এখানে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন…

এপ্রিকট বীজ ক্যান্সারের নিরাময়ে সহায়তা করতে পারে?

ল্যাটারিল বা ভিটামিন বি 17 অ্যামিগডালিনের একটি কৃত্রিম রূপ। এটি এপ্রিকোট বীজে উপস্থিত একটি সায়ানোজেনিক গ্লাইকোসাইড। Laetrile ক্যান্সার বিকল্প চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছে (11)।

একটি ইন ভিট্রো প্রকাশিত গবেষণায় খাদ্যবিজ্ঞান অ্যান্ড বায়োটেকনোলজি , প্রতিবেদন প্রকাশিত হয় যে মিষ্টি খুবানি ও তিক্ত বাদাম কার্নেলের নির্যাস অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, antimicrobial এবং antitumor বৈশিষ্ট্য আছে। এটিতে বলা হয়েছে যে এপ্রিকট এক্সট্রাক্টগুলি মানুষের স্তন, কোলন এবং হেপাটোসুলার (লিভার) ক্যান্সার কোষের লাইনগুলির বৃদ্ধি (12) রোধ করতে পারে।

ভিট্রোর একটি গবেষণায় ডায়েট্রি অ্যান্ট্যান্স্যান্সার থেরাপির অংশ হিসাবে এপ্রিকোট কার্নেলগুলি ব্যবহারের সম্ভাবনা সম্পর্কে প্রতিবেদন করা হয়েছে। দেখা গিয়েছিল যে এপ্রিকট বীজে উপস্থিত অ্যামিগডালিন এইচটি -29 কোলন ক্যান্সারের কোষগুলিতে ক্যান্সারের বিকাশকে দমন করতে পারে (13)।

অ্যামিগডালিন কোষ চক্রকে বাধা দিয়ে ক্যান্সার কোষগুলিতে অ্যাপোপ্টোসিস (কোষের মৃত্যু) প্ররোচিত করেছেন বলে জানা গেছে। লেখকরা দাবী করেছেন যে এটি একটি "ভুল বিশ্বাস" যা অ্যামিগডালিন সায়ানাইডের বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে (১৪) যাইহোক, ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলি এখনও মানুষের উপর এই প্রভাবগুলি প্রমাণ করার জন্য প্রয়োজনীয়।

36 টি গবেষণার একটি নিয়মতান্ত্রিক পর্যালোচনাতে দেখা গেছে যে ক্যান্সারের চিকিত্সার জন্য লেট্রিলের (এপ্রিকটস বীজে পাওয়া যায়) সম্ভাব্য সুবিধা সম্পর্কিত ডেটা অসঙ্গতিপূর্ণ (15)।

বেশ কয়েকটি গবেষণা পর্যালোচনা নিবন্ধ বৈধ ক্লিনিকাল ডেটার (16), (17) অভাবের কারণে অ্যামিগডালিন বা ল্যাটারিলের অ্যান্ট্যান্সার প্রভাবকে প্রতারণামূলক বলে দাবি করেছে।

যেহেতু এপ্রিকট বীজের অ্যান্ট্যান্স্যান্সার প্রভাব সম্পর্কে প্রাপ্ত বেশিরভাগ তথ্যই উপকৃত, তাই এই থেরাপির সাফল্যের হার জনসাধারণের কাছে জানা যায়নি।

মিশ্র গবেষণা দাবী এবং এপ্রিকোট বীজের বিষাক্ততার প্রতিবেদনগুলি তাদের ক্যান্সারের জন্য আদর্শ চিকিত্সার চেয়ে কম করে তোলে। এমনকি জাতীয় ক্যান্সার ইনস্টিটিউট (এনসিআই) এটি অনুমোদন করে না (18)।

যদিও এপ্রিকোট বীজের সায়ানাইড বিষাক্ততা সম্পর্কে মিশ্র প্রতিবেদন রয়েছে তবে আপনি এগুলি অল্প পরিমাণে গ্রাস করতে পারেন। পরবর্তী বিভাগে কীভাবে তা সন্ধান করুন।

এপ্রিকট বীজ কীভাবে খাবেন?

এপ্রিকট ফলের কেন্দ্রে যে গর্ত পাওয়া যায় তাতে বীজ বা কর্নেল থাকে। ফল থেকে এপ্রিকট পিট সরান। গর্তটি খুলতে এবং বীজটি উন্মোচন করতে একটি নিউট্র্যাকার ব্যবহার করুন। গর্তটি ফেলে দাও এবং বীজ খাও। বমি বমি ভাব বা মাথা ঘোরা ইত্যাদির মতো কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অনুভব করা অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

একদিন আপনার কতটি এপ্রিকট বীজ খাওয়া উচিত?

কোন সঠিক নেই