8 সুজি ময়দার আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা

আপনি কি সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দার জন্য স্বাস্থ্যকর প্রতিস্থাপনের সন্ধান করছেন? আপনি কি স্যাভোলিনার ময়দা সম্পর্কে ভেবে দেখেছেন? হ্যাঁ, সুস্বাদু ময়দা সর্বস্বাদিত ময়দার একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্পের জবাব হতে পারে, যা আপনি ওজন বৃদ্ধি এবং সম্পর্কিত স্বাস্থ্যের উদ্বেগ নিয়ে চিন্তা না করেই ব্যবহার করতে পারেন।

পয়েন্ট এ আসা, এই পোস্টে সুজি ময়দা এর অনেক সুবিধা সম্পর্কে কথা বলা হয়েছে। তারা কি জানতে আগ্রহী? পড়ি!

সুজি আটা - একটি ওভারভিউ:

রুটি এবং পাস্তা তৈরিতে এই ধরণের ময়দা সাধারণত ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি কম প্রসারযোগ্য এবং শক্ত হয়। এর উদ্দেশ্য অল-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দার রঙের চেয়ে কিছুটা হলুদ। এটি উপকারী কারণ এটিতে কোলেস্টেরল, স্যাচুরেটেড ফ্যাট বা ট্রান্স ফ্যাট থাকে না - এমনকি আঠালো অসহিষ্ণুতা মোকাবেলায় সহায়তা করে (1)। এতে উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী রয়েছে এবং এতে ফ্যাট কম থাকে। এটিতে কম গ্লাইসেমিক সূচকও রয়েছে যা এটি ডায়াবেটিস রোগীদের পাশাপাশি ওজন হ্রাস করার পরিকল্পনায় থাকা ব্যক্তিদের জন্য দুর্দান্ত করে তোলে (২)। আপনার ডায়েটে সোজি আটা অন্তর্ভুক্ত করা আপনার পুষ্টিকর উপাদানের কারণে আপনাকে অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার সরবরাহ করতে পারে।

সুজি আটা জাতীয় উপকারিতা

এখানে রইল ময়দা থেকে আপনি যে উপকারগুলি পেয়েছেন তা একবারে দেখুন:

1. ডায়াবেটিস রোগীদের সহায়তা করে

যেমনটি আগেই উল্লেখ করা হয়েছে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুজি ময়দা একটি শীর্ষ পছন্দ, কারণ এতে জিআই কম থাকে। সাদা ময়দার তুলনায়, এটি হজম করে হজম হয় এবং পেট এবং অন্ত্রগুলিতে শোষিত হয়। এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার মাত্রা আরও কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে দেয় কারণ রক্তে গ্লুকোজের মাত্রায় দ্রুত ওঠানামা রোধ করা হয়।

২. ওজন কমাতে সহায়তা করে

যখন খাদ্য হজম হয় এবং ধীর গতিতে শোষিত হয়, এটি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ বোধ করে। আপনি যখন ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করছেন তখন এটি দুর্দান্ত। আপনার ক্ষুধা নিবারণ হয়ে যায়, এর অর্থ হল আপনাকে প্রায়শই খাবারের মধ্যে নাশতা খাওয়াতে হবে না।

3. শক্তি সরবরাহ করে

সুজি আটাতে কার্বোহাইড্রেট থাকে যা আপনার দেহে শক্তি উত্পাদন জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি এমন লোকদের জন্য আদর্শ খাদ্য যাঁদের উচ্চ শক্তির স্তর প্রয়োজন। এটা মনে রাখা জরুরী যে সিমোলিনার ময়দা উচ্চ-কার্বুতে থাকে তবে এতে চর্বি কম থাকে।

৪. ডায়েটগুলিতে ভারসাম্য সরবরাহ করে

সুজি ময়দা সম্পর্কে সেরা জিনিস হ'ল এটি অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির সমৃদ্ধ উত্স (3)। এতে ফাইবার, ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স এবং ভিটামিন ই ইত্যাদি রয়েছে এবং ফ্যাট, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ শূন্য। কোলেস্টেরল ও সোডিয়ামও কম থাকে। এটিতে প্রচুর খনিজও রয়েছে। আপনি আরও সুষম ডায়েট খেতে ইচ্ছুক কারণেই সিমোলিনার ময়দা দুর্দান্ত।

৫. দেহের ক্রিয়াকলাপ বাড়ায়

প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধতার কারণে, সুজি আটা শরীরের অনেকগুলি কার্যকারিতা বাড়িয়ে তুলতে পারে। এটি হৃৎপিণ্ড এবং কিডনির কার্যকারিতা সমর্থন করে। এটিও নিশ্চিত করে যে পেশীগুলি সুগঠিতভাবে কাজ করে। এতে রয়েছে ফসফরাস যা বিপাকীয় শক্তি এবং ম্যাগনেসিয়ামের জন্য প্রয়োজনীয়, যা হাড়, স্নায়ু এবং পেশীর স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। সিমার আটাতে হাড়ের শক্তির জন্য ক্যালসিয়াম থাকে এবং দস্তা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে।

6. আয়রনের ঘাটতি প্রতিরোধ করে

সুজি আটাতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। এই ময়দাটির 1 কাপ দিয়ে, আপনি প্রতিদিনের প্রস্তাবিত পরিমাণে লোহার 8% পান। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যা হেমোগ্লোবিন উত্পাদন করতে সহায়তা করে যা আপনার দেহের কোষগুলিতে অক্সিজেন সরবরাহ করে (4) এটি আয়রনের ঘাটতি প্রতিরোধ করে যার ফলস্বরূপ দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা, ক্লান্তি ইত্যাদি হতে পারে can

7. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে Prov

সেলিমিতে সেলেনিয়াম থাকে যা একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এটি কোষের ঝিল্লি এবং ডিএনএর জারণ রোধ করে, যা অন্যথায় ক্ষতিকারক হতে পারে। যদি এই জারণ দেখা দেয় তবে এটি হৃদরোগ (5) সহ বিভিন্ন রোগ এবং বিভিন্ন অসুস্থতায় অবদান রাখতে পারে। আপনার দেহে পর্যাপ্ত সেলেনিয়াম পাওয়াও গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি আপনার প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে যা ফলস্বরূপ সংক্রমণকে বাধা দেয়। এই আটার 1 টি পরিবেশন করার সাথে সাথে আপনি 37 মাইক্রোগ্রাম সেলেনিয়াম পান যা এর দুই-তৃতীয়াংশ