তেঁতুলির 9 টি আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা

তমরিলোর কথা কি কখনও শুনেছেন? আপনি কি কখনও ভিটামিন এবং অন্যান্য অনেক সুবিধাযুক্ত এই সুস্বাদু বিভিন্ন টমেটো স্বাদ গ্রহণ করেছেন? যদি না হয়, তবে এই পোস্টটি আপনার জন্য এক!

আরো জানতে পড়ুন!

তামিরিলো কী?

তামারিলো দক্ষিণ আমেরিকার আদিবাসী। তামারিলো, "ট্রি টমেটো" নামেও পরিচিত, এখন বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে চাষ হয়। তামিলিলোর অন্যতম বৃহত্তম উত্পাদক হলেন নিউজিল্যান্ড। নামটি সাধারণ টমেটো থেকে আলাদা করার জন্য এটি সংশোধন করা হয়েছিল, সুতরাং এটি তার বহিরাগত বৈচিত্র্যের উপর জোর দিয়েছিল।

তামারিলোর উপকারিতা

1. ভিটামিন:

তামারিলো ভিটামিন এ, সি, ই এবং প্রো-ভিটামিন এ দিয়ে ভরা থাকে এটি বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন যেমন নায়াসিন, থায়ামিন এবং রাইবোফ্লাভিনের একটি ভাল উত্স রয়েছে। তেঁতুলের অন্যান্য পুষ্টিগুণ হ'ল শর্করা, প্রোটিন, ফ্যাট, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম। এটিতে, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, দস্তা এবং আয়রনের মতো খনিজ রয়েছে। এটি অনেক পুষ্টির সাহায্যে সুরক্ষিত যা প্রতিরোধ ক্ষমতা (1) উন্নত করতে সহায়তা করে।

২.এডস ওজন হ্রাস:

যারা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের পক্ষে এটি উপকারী। কাঁচা খাওয়া হয়, গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় বা সালাদ আকারে, তামারিলোর রস খাওয়ার সময় ডিটক্সিফায়ার হিসাবে কাজ করে। এর অ্যাসিডিক বৈশিষ্ট্যগুলি ফ্যাট কমাতে সহায়তা করে। অনুশীলন ছাড়াও ওজন হ্রাসের ফলাফলকে ত্বরান্বিত করতে পারে।

3. ত্বকের জন্য ভাল:

আপনার ত্বক সুস্থ এবং উজ্জ্বল থাকে তা নিশ্চিত করতে তামারিলো ভিটামিন এ, সি এবং ই সরবরাহ করে। অ্যান্থোসায়ানিন, ফেনোলস এবং ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি ত্বককে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস, দূষণ থেকে রক্ষা করে। তামারিলো অ্যান্টি-এজিংয়ে সহায়তা করে। ঠিক নিয়মিত টমেটো যেমন, ত্বকের বিভিন্ন সমস্যার জন্য এগুলি ঘরোয়া প্রতিকারে ব্যবহার করা যেতে পারে।

৪) ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে:

ট্যামিলিলোতে উপস্থিত ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড টাইপ -২ ডায়াবেটিস মেলিটাসে রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সহায়তা করে। তামারিলোতে রয়েছে দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, যা অগ্ন্যাশয় এবং লিভারের মতো অঙ্গগুলিতে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস করতে পারে। তেঁতুলের সজ্জা খাওয়া বা হালকা পেটে এর রস খাওয়া আরও ভাল ফলাফল নিশ্চিত করে।

5. প্রদাহ টনসিল নিরাময়:

ইকুয়েডরে, আদিবাসীরা তেঁতুলের পাতা গরম করে দেয় এবং গলা জড়িয়ে দেয় প্রদাহযুক্ত টনসিলের চিকিত্সার জন্য। পাতার মাধ্যমে তাপের শোষণ ব্যথা হ্রাস করতে সহায়তা করে। কলম্বীয়রা বহিরাগত medicষধি ব্যবহারের জন্য ফলের কক্ষগুলিতে রান্না করে একটি পোল্টিস তৈরি করে।

High. উচ্চ রক্তচাপ চিকিত্সা:

উচ্চ রক্তচাপের মাত্রা কমিয়ে আনার জন্য আপনার তামিলিলির পরিমাণ বাড়িয়ে নিন। খনিজ এবং পটাসিয়ামের উত্স সহ লোড হওয়া এই ফলটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

7. হৃদয়ের জন্য ভাল:

তেঁতুলিতে প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত পুষ্টি পটাসিয়াম হৃৎপিণ্ডের উচ্চ সোডিয়াম স্তরের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলিকে ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। এটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য ম্যাগনেসিয়াম সরবরাহ করে। এছাড়াও, তেঁতুলিতে উচ্চ ফাইবারযুক্ত উপাদান রয়েছে যা দেহে খারাপ কোলেস্টেরল শোষণকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি জারণ চাপ কমাতে সহায়তা করে যা অন্যথায় স্ট্রোকের কারণ হতে পারে (2)।

8. দৃষ্টিশক্তি:

তামিলিলো ফল স্বাস্থ্যকর দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখতেও খুব ভাল। ভিটামিন এ চোখের ঝিল্লিগুলির আর্দ্রতা পুনরুদ্ধার করে যা ব্যাকটিরিয়া এবং ভাইরাসের প্রতিবন্ধক হিসাবে কাজ করে। এটি চোখকে সংক্রমণের হাত থেকে রক্ষা করে এবং চোখের ব্যাধি যেমন ছানি (3) এবং ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ক্ষয়কে হ্রাস করে।

9. ক্যান্সার:

গাer় তামারিলোতে থাকা অ্যান্থোসায়ানিনগুলিতে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, যা ক্যান্সার সৃষ্টিকারী ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে। তাদের অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ক্যান্সারজনিত প্রাদুর্ভাব বন্ধ করে দেয়।

এখন যেহেতু আপনি তামিলিলো স্বাস্থ্য বেনিফিট সম্পর্কে জানেন, এগিয়ে যান এবং এর একটি রেসিপি দেখুন!

টমরিলা স্প্রাউট সালাদ:

পরিবেশন:

1 ব্যক্তি

সময়:

10 মিনিট

উপকরণ:

• তামারিলোস - 2 থেকে 3
• মাল্টি শস্য (alচ্ছিক) - 250 গ্রাম
• পেঁয়াজ -১ (ডাইসড)
• সবুজ মরিচ -২ ছোট
• জিরা বীজ - ¼ চামচ
• লবনাক্ত
• তেল - 1/2 চামচ
• আপনার পছন্দের সাজসজ্জা

প্রস্তুতি:

• একটি প্যানে তেল গরম করুন।
• জিরা যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য কষান, এর পরে আপনি ডাই পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন এবং 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য কষাতে পারেন।
• কিছুটা স্নিগ্ধ হয়ে গেলে মাল্টি-শস্য স্প্রাউট যুক্ত করুন এবং একটি উচ্চ শিখায় কষান।
• শিখাটি নিম্ন থেকে উচ্চে পর্যায়ক্রমে আরও 3 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
• কিছুটা পানি ছিটিয়ে coverেকে দিন।
• এক মিনিটের জন্য এটিকে বাষ্প করুন এবং তারপরে idাকনাটি সরিয়ে টমেটো যুক্ত করুন।
• লবণ যোগ করে একটি উচ্চ শিখায় স্যুট করুন।
• আপনি এটি ভারতীয় বা ইতালিয়ান সিজনিংয়ের সাথে মরসুম করতে পারেন যা optionচ্ছিক।

আপনি কিভাবে এই পোস্ট খুঁজে পেয়েছেন আমাদের বলুন! আপনার তামিরিলো রেসিপিগুলিও শেয়ার করুন, যদি কোনও জানা থাকে! নীচে একটি মন্তব্য দিন!