10 ভুট্টার বিস্ময়কর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া যা আপনার জানা উচিত

ভুট্টা দিয়ে কী ভুল হতে পারে? এগুলি সুস্বাদু, তাদের বহুমুখী ব্যবহার রয়েছে, তারা পুষ্টিকর know এর বাইরে আর কী জানা আছে? আপনি কি ভুট্টার সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি সম্পর্কে জানতে চান?

সুন্দর কর্নের কোনও পরিচয় প্রয়োজন। তবে আমাদের মধ্যে এখনও একটি ভুল ধারণা রয়েছে যে আমরা ভুট্টাকে সবজি হিসাবে ভাবি। কিছুই সত্য থেকে আরও হতে পারে! ভুট্টা আসলে একটি খাদ্যশস্য! আজ যে কোনও জায়গায় পাওয়া যায়, কর্না প্রথম মধ্য আমেরিকা এবং মেক্সিকোতে জন্মেছিল। এবং আমরা ভারতীয়রা তাদের সাথে একটি বিশেষ বন্ধন গড়ে তুলেছি!

স্বাস্থ্যের এই সরস, মিষ্টি, হলুদ কার্নেলগুলি অবশ্যই ব্যথার চোখের জন্য দৃশ্য। তবে ভুট্টার দরকার নেই শুধু হলুদ! আজকাল, ভুট্টা বাদামী, বেগুনি এবং নীল রঙেও পাওয়া যায়! হলুদ এবং সাদা কর্নি চিনি এবং মাখন কর্ন হিসাবে পরিচিত এবং এগুলি বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একেবারে পছন্দসই প্রিয় খাদ্য উপাদান হিসাবে থেকে যায়!

আগুনের উপরে এটি ভুনা খাওয়া হয়, যেমন আমরা ভারতে করি। এটি পিজ্জা শীর্ষের হিসাবেও ব্যবহৃত হয়, আলাদা থালা হিসাবে রান্না করা হয় বা মিষ্টি ভুট্টা হিসাবে খাওয়া হয় corn ভুট্টা খাওয়ার উপায়গুলি অনেকগুলি তবে তারা প্রদত্ত সুবিধাগুলি একই থাকে। তবে ভুট্টার আরও গা side় দিক রয়েছে? কর্ন খাওয়ার ফলে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে?

প্রকৃতপক্ষে হ্যাঁ! কর্ন নিজস্ব পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সেট আছে। এই মিষ্টি কর্ন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির অনেকগুলি কেবল সরিয়ে নেওয়া যেতে পারে অন্যদের আরও একটু যত্নের প্রয়োজন।

কর্ন শীর্ষ 10 পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া:

এখানে কয়েকটি প্রধান কর্ন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে যা সম্পর্কে আপনার সচেতন হওয়া উচিত:

এলার্জি প্রতিক্রিয়া

ভুট্টা খাওয়ার ফলে অ্যালার্জি ও লক্ষণ দেখা যায় যেমন ত্বকে র‍্যাশ দেখা দেয়, শ্লেষ্মা ঝিল্লি ফোলাভাব, বমি বমিভাব ইত্যাদি দেখা যায় অনেকে ভুট্টা খাওয়ার পরে হাঁপানির আক্রমণ এবং অ্যানাফিল্যাক্সিসেও ভোগেন। অ্যালার্জির পিছনে মূল কারণটি কর্নে উপস্থিত ইনজেজেবল প্রোটিন।

২. পেলেগ্রার ঝুঁকি

কর্ন অনেক লোকের প্রধান খাদ্য। আপনি যদি উচ্চ পরিমাণে ভুট্টা গ্রহণ করেন তবে আপনার পেলাগ্রা হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। পেলাগ্রা শরীরে ভিটামিনের ঘাটতি ছাড়া বিশেষত নিয়াসিন ছাড়া আর কিছুই নয় is কর্নে অ্যামিনো অ্যাসিড (লাইসিন এবং ট্রাইপটোফান) এবং নিয়াসিনের ঘাটতি রয়েছে, যা দেহকে পেলাগ্রা থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। যদি ভুট্টা আপনার ডায়েটের প্রধান অংশ হয়ে থাকে তবে পেলাগ্রা প্রতিরোধে ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবারের সাথে আপনার খাদ্য পরিপূরক নিশ্চিত করুন।

৩. ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে ভাল নয়

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপর ভুট্টা প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত করে কারণ এটি দেহে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়। কর্নে একটি উচ্চ শর্করাযুক্ত উপাদান থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে। তাই ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রচুর পরিমাণে ভুট্টা খাওয়া উচিত নয়।

৪. ফোলাভাব এবং পেট ফাঁপা হওয়ার কারণ

কর্নে একটি উচ্চ শতাংশ স্টার্চ থাকে। আপনি যখন ভুট্টা গ্রাস করেন, এটি বড় অন্ত্রের মধ্যে ভেঙে যায় এবং প্রচুর পরিমাণে গ্যাস তৈরি করে। সুতরাং কেউ যদি প্রচুর পরিমাণে ভুট্টা গ্রহণ করে তবে এটি ফুলে যাওয়া এবং পেট ফাঁপা হতে পারে।

৫. বদহজম এবং পেট খারাপ হওয়ার কারণ

কর্ন ফাইবার এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির একটি ভাল উত্স, যা শরীর থেকে খারাপ বিষাক্ত পদার্থ বের করতে সহায়তা করে। তবে এই তন্তুগুলির অতিরিক্ত মাত্রা আপনার পেটের পক্ষে খারাপ হতে পারে। এমনকি যদি আপনি বড় পরিমাণে সিরিয়াল খান তবে এটি বদহজম এবং পেটের পেটে বাধা হতে পারে! সুতরাং, আপনি যে কোনও ফর্মের মধ্যে কতটা ভুট্টা খাচ্ছেন সে সম্পর্কে নজর রাখুন।

6. অন্ত্র জ্বালা এবং ডায়রিয়ার কারণ

ভুট্টা কাঁচা খাওয়া উচিত নয় কারণ এটি ডায়রিয়ার ফলে হতে পারে। কর্ন অনেকগুলি অন্ত্রের ব্যাধিও ডেকে আনে। আপনি যদি এমন লক্ষণগুলি খুঁজে পান যা কিছু পরীক্ষা করে দেখার নিশ্চয়তা দেয় তবে আপনাকে অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে।

7. দাঁত ক্ষয়ের কারণ

কর্নে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, তাই এটি কিছু লোকের মধ্যে দাঁতের ক্ষয় হতে পারে। এটি ভুট্টার বিরল পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির তুলনামূলকভাবে এক, তবে এটি হালকাভাবে নেওয়া উচিত নয়! নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি কোনও ভাল মৌখিক স্বাস্থ্যবিধি অনুসরণ করেছেন এবং ভুট্টা খাওয়ার পরে দাঁত ব্রাশ করুন।

৮. অস্টিওপোরোসিসের কারণ হয়

কর্ন ডায়েটের উপর নির্ভরশীল লোকেরা অস্টিওপোরোসিসে ভুগতে পারে কারণ কর্নে খুব কম পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে। তবে এটি কেবল তখনই প্রাসঙ্গিক, যদি ভুট্টা উপযুক্ত ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবারের সাথে পরিপূরক হয় না।

9. ওজন বৃদ্ধি করে

পূর্বে উল্লিখিত হিসাবে, কর্নে চিনি এবং কার্বোহাইড্রেটের একটি ভারী ডোজ রয়েছে। অতিরিক্ত মাত্রায় ভুট্টা খাওয়ার ফলে ওজন বাড়তে পারে। ডায়েটে থাকা লোকদের ভুট্টা খাওয়া এড়ানো উচিত।

10. অলসতা বাড়ে

কর্নে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ থাকে। স্টার্চটি তন্দ্রা হতে পারে এবং অলসতার দিকে নিয়ে যেতে পারে।

এগুলি কর্ন খাওয়ার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া। ভুট্টার এই তথাকথিত নেতিবাচক প্রভাবগুলির বেশিরভাগই আসলে সুষম খাবারের সাথে লড়াই করা যেতে পারে। বিশ্রামের জন্য, ভাল, আপনার অংশের আকারটি দেখুন!

আশা করি আপনি ভুট্টার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে আমাদের পোস্ট পছন্দ করেছেন। আপনি ভুট্টা পছন্দ করেন? আপনি কীভাবে আপনার ভুট্টা-ভুনা, সিদ্ধ বা টপিং হিসাবে খেতে পছন্দ করেন? আমাদের সাথে শেয়ার করুন।