ম্যাকাদামিয়া বাদামগুলি ক্রিমির স্বাদ প্রায় এক তাজা নারকেলের অভ্যন্তরের মতো। অন্যান্য বাদামের মতোই তাদের পুষ্টিকর প্রোফাইল রয়েছে। এগুলি গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। গবেষণায় দেখা গেছে যে তারা ডায়াবেটিসের চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে এবং হৃদরোগের মতো অন্যান্য গুরুতর রোগ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখতে পারে।

এই পোস্টে, আমরা ম্যাকডামিয়া বাদামের উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব। আমরা এই বাদামগুলি সম্পর্কে গবেষণা কী বলেছে এবং আপনি কীভাবে এগুলি আপনার সুবিধার জন্য ব্যবহার করতে পারেন তা আমরা পর্যালোচনা করব।

ম্যাকডামিয়া বাদাম কী?

ম্যাকাদামিয়া বাদাম হ'ল ম্যাকডামিয়া গাছের ফল, যা অস্ট্রেলিয়ায় আদি is এগুলিকে কুইন্সল্যান্ড বাদাম, গুল্ম বাদাম, মারুচি বাদাম, হাওয়াই বাদাম এবং বাউপল বাদামও বলা হয় এবং বাণিজ্যিকভাবে এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

গাছগুলি গাছের প্রোটেসি পরিবারের অন্তর্গত এবং 40 ফুট উচ্চতায় পৌঁছতে পারে। পাতাগুলি উপবৃত্তাকার এবং সাধারণত তিন থেকে ছয়টি ঘূর্ণায়িতভাবে সাজানো হয়। ফুলগুলি সরু এবং প্রায় 10 ইঞ্চি লম্বা। ম্যাকাদামিয়া বাদামগুলি অত্যন্ত কঠোর এবং কাঠবাদাম। তাদের একটি পয়েন্টেড শীর্ষে রয়েছে এবং এতে একটি বা দুটি বীজ থাকে।

বাদামের ইতিহাসের একটি টুকরো রয়েছে।

ম্যাকাদামিয়া বাদামের ইতিহাস কী?

এখানে কিছু ট্রিভিয়া।

তিনি ছিলেন জার্মান-অস্ট্রেলিয়ান উদ্ভিদবিদ ফার্ডিনান্ড ভন মুয়েলার যিনি ১৮৫7 সালে জ্যাকাস নামটি ম্যাকাদামিয়া দিয়েছিলেন। স্কটিশ-অস্ট্রেলিয়ান রসায়নবিদ, রাজনীতিবিদ এবং মেডিকেল শিক্ষক জন ম্যাকাদমের সম্মানে এই নাম ছিল।

1800 এর দশকের শেষের দিকে, ম্যাকডামিয়া চারাগুলি হাওয়াইয়ের সাথে প্রবর্তিত হয়েছিল, এবং অস্ট্রেলিয়ার ম্যাকডামিয়া বাদাম শিল্পের বিকাশ শুরু হয়েছিল ১৯ the০ এর দশক পর্যন্ত।

এই বাদামগুলি সমৃদ্ধ হওয়ার একটি কারণ রয়েছে। আমাদের বিশদে যাওয়ার আগে, আসুন এই বাদামগুলির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্যের দিকগুলি বা কেন এই বাদামগুলিকে স্বাস্থ্যকর বিবেচনা করা হয় তা একবার দেখে নেওয়া যাক।

কি ম্যাকডামিয়া বাদাম স্বাস্থ্যকর করে তোলে?

ম্যাকাদামিয়া বাদামে ভিটামিন এ, বি ভিটামিন, আয়রন, ফোলেট, ম্যাঙ্গানিজ, প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস সহ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।

এগুলি ওলিক অ্যাসিড এবং ওমেগা 9 মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা জলপাই তেলতেও পাওয়া যায়।

এই বাদামগুলি ধারণ করে এমন আরও অনেক পুষ্টি রয়েছে।

ম্যাকাদামিয়া বাদাম পুষ্টি বিষয়ক তথ্য

ম্যাকাদামিয়াস হ'ল ভিটামিন এ, আয়রন, প্রোটিন, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন এবং ফোলেট সমৃদ্ধ উত্স। এগুলিতে জিঙ্ক, তামা, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামও মাঝারি পরিমাণে থাকে। ম্যাকাদামিয়া বাদামে পলিফেনলস, অ্যামিনো অ্যাসিড, ফ্ল্যাভোনস এবং সেলেনিয়ামের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এগুলি সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ, গ্লুকোজ, মাল্টোজ এবং কিছু স্টার্চ-ভিত্তিক কার্বোহাইড্রেটের মতো কার্বোহাইড্রেটের ভাল উত্স।

পুষ্টিকর	ইউনিট	প্রতি 100.0g মান	1.0 কাপ, পুরো বা অর্ধেক 134g	1.0 ওজ (10-12 কার্নেল) 28.35 গ্রাম
প্রক্সিমেটস
জল	ছ	1.36	1.82	০.০৯
শক্তি	কেসিএল	718	962	204
প্রোটিন	ছ	7.91	10.60	2.24
মোট লিপিড (ফ্যাট)	ছ	75.77	101.53	21.48
কার্বোহাইড্রেট, পার্থক্য দ্বারা	ছ	13.82	18.52	3.92
ফাইবার, মোট খাদ্যতালিকা	ছ	8.6	11.5	2.4
সুগার, মোট	ছ	4.57	6.12	1.30
খনিজগুলি
ক্যালসিয়াম, Ca	মিলিগ্রাম	85	114	24
আয়রন, ফে	মিলিগ্রাম	3.69	4.94	1.05
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি	মিলিগ্রাম	130	174	37
ফসফরাস, পি	মিলিগ্রাম	188	252	53
পটাসিয়াম, কে	মিলিগ্রাম	368	493	104
সোডিয়াম, না	মিলিগ্রাম	5	7	ঘ
জিঙ্ক, জেডএন	মিলিগ্রাম	1.30	1.74	0.37
ভিটামিন
ভিটামিন সি, মোট অ্যাসকরবিক অ্যাসিড	মিলিগ্রাম	১.২	1.6	০.০
থায়ামিন	মিলিগ্রাম	1.195	1.601	0.339
রিবোফ্লাভিন	মিলিগ্রাম	0.162	0.217	0.046
নিয়াসিন	মিলিগ্রাম	2.473	3.314	0.701
ভিটামিন বি -6	মিলিগ্রাম	0.275	0.368	0.078
ফোলেট, ডিএফই	g	11	15	ঘ
ভিটামিন বি -12	g	0.00	0.00	0.00
ভিটামিন এ, আরএই	g	0	0	0
ভিটামিন এ, আইইউ	আইইউ	0	0	0
ভিটামিন ই (আলফা-টোকোফেরল)	মিলিগ্রাম	0.54	0.72	0.15
ভিটামিন ডি (ডি 2 + ডি 3)	g	০.০	০.০	০.০
ভিটামিন ডি	আইইউ	0	0	0
লিপিডস
ফ্যাটি অ্যাসিড, মোট স্যাচুরেটেড	ছ	12.061	16.162	3.419
ফ্যাটি অ্যাসিড, মোট মনস্যাচুরেটেড	ছ	58.877	78.895	16.692
ফ্যাটি অ্যাসিড, মোট পলিঅনস্যাচুরেটেড	ছ	1.502	2.013	0.426
কোলেস্টেরল	মিলিগ্রাম	0	0	0
অন্যান্য
ক্যাফিন	মিলিগ্রাম	0	0	0

এক আউন্স কাঁচা ম্যাকডামিয়া বাদাম (প্রায় 28 গ্রাম) এর মধ্যে 201 ক্যালোরি থাকে। এতে মোট ফ্যাট 21 গ্রাম রয়েছে, যার মধ্যে মাত্র 3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট। বাদামে কোনও কোলেস্টেরল এবং নগন্য পরিমাণে সোডিয়াম থাকে না। বাদামের আউশের অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুলির মধ্যে রয়েছে:

• 2 মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ (58% ডিভি)
• থায়ামিনের 3 মিলিগ্রাম (23% ডিভি)
• 2 মিলিগ্রাম তামা (11% ডিভি)
• 4 গ্রাম ফাইবার (10% ডিভি)
• 37 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম (9% ডিভি)
• 1 মিলিগ্রাম আয়রন (6% ডিভি)
• ফসফরাস 53 মিলিগ্রাম (5% ডিভি)
• ভিটামিন বি 6 এর 1 মিলিগ্রাম (4% ডিভি)
• 2 গ্রাম প্রোটিন (4% ডিভি)

এই পুষ্টিগুলি ম্যাকডামিয়া বাদামকে স্বাস্থ্যকর করে তোলে।

আসুন এখন সুবিধাগুলি দেখুন।

ম্যাকাদামিয়া বাদামের উপকারিতা কী কী?

যেহেতু তারা ফাইবার এবং অন্যান্য খনিজ যেমন ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, এই বাদামগুলি হৃদরোগের উন্নতি করে। এগুলি কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে। এই বাদামগুলির ফাইবারগুলি ডায়াবেটিসের চিকিত্সাও সহায়তা করে এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি আপনার ত্বক এবং চুলকে পুনরুজ্জীবিত করে।

1. হৃদরোগের উন্নতি করতে পারে

গবেষণায় দেখা গেছে যে ম্যাক্যাডামিয়া বাদামকে কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে কারণ তারা হৃদরোগ-স্বাস্থ্যকর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে, যার ফলে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায় (1)।

ম্যাকাদামিয়া বাদামগুলি মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডেও সমৃদ্ধ, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। সুতরাং, তারা করোনারি ধমনী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে (2)।

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা তাদের ডায়েটে বাদাম যুক্ত করে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারেন (3) এটি কারণ বাদামে মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি (ম্যাকাদামিয়া বাদাম সহ) লিপিড রক্তের প্রোফাইলকে উন্নত করতে পারে (2)।

এই বাদামগুলি রক্তচাপ কমাতেও বিশ্বাস করে, যার ফলে হৃদরোগে অবদান রয়েছে। কিছু উত্স ম্যাকডামিয়া বাদামের এই গুণকে তাদের পটাসিয়াম সামগ্রীতে (4) দায়ী করে।

২. রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করতে পারে

বাদাম, সাধারণভাবে, ডায়াবেটিসের পাশাপাশি আসা কিছু স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির প্রভাব থেকে মুক্তি দিতে পরিচিত। এই বিবৃতিটি কানাডার এক গবেষণায় আরও প্রমাণিত হয়েছে যে গাছ গাছ বাদাম (ম্যাকডামিয়া বাদাম সহ) টাইপ 2 ডায়াবেটিস (5) রোগীদের গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণ উন্নতি করতে পারে।

ম্যাকাডামিয়া বাদামের ম্যাক্রো এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস এবং অন্যান্য জৈবসক্রিয়ায়িত যৌগগুলির একটি অনন্য প্রোফাইল রয়েছে যা রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করতে এবং ডায়াবেটিসের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে (6)। অন্য একটি প্রতিবেদন থেকে জানা যায় যে ম্যাকডামিয়া বাদামে চর্বি থাকলেও ডায়াবেটিসের সময় সেগুলি খাওয়া ঠিক আছে। এই বাদামগুলিতে মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে বলে এগুলি খারাপ কোলেস্টেরল (1) কমাতে সহায়তা করতে পারে।

3. ওজন হ্রাস সাহায্য করতে পারে

আপনি যদি সঠিক ডায়েট অনুসরণ করেন এবং আপনার শরীরকে পর্যাপ্ত পরিমাণে সরান তবে আপনার ওজন হ্রাস করার কোনও কারণ নেই। আপনার ডায়েটে ম্যাকডামিয়া বাদাম যুক্ত করা এটির একটি উপায়।

ম্যাকাদামিয়া বাদামে শর্করা কম থাকে (বাদামের 1 আউন্স 4 গ্রাম কার্বস সরবরাহ করে) তবে এগুলি ক্যালরির চেয়ে খানিকটা বেশি (বাদামের 1 আউন্স প্রায় 205 ক্যালোরি রয়েছে) (7)। তবে চিন্তা করবেন না - বাদামের প্রায় 2 আউন্স থাকা আপনার ওজন হ্রাসের লক্ষ্যগুলির দিকে আপনাকে আরও কিছুটা এগিয়ে যেতে পারে।

বাদামে ফাইবারও রয়েছে (7)। প্রতিদিন সকালে প্রাতঃরাশের সাথে এগুলি খেলে আপনার ক্ষুধার্ত যন্ত্রণাগুলি উপশম হয়।

এটাও বিশ্বাস করা হয় যে বাদামগুলি স্বাস্থ্যকর ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে। এটি হতে পারে কারণ এগুলিতে একটি আউনে সবচেয়ে বেশি ক্যালোরি থাকে (যা বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থেকে আসে)। তবে এটি সমর্থন করার জন্য গবেষণা কম রয়েছে is

কিছু বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে ম্যাকাদামিয়া বাদাম পেটের স্থূলতা রোধ করতেও সহায়তা করতে পারে, যা বিপাক সিনড্রোমের দিকে পরিচালিত চারটি কারণগুলির মধ্যে একটি। এটি প্রতিষ্ঠার জন্য এখানে আরও গবেষণার ব্যবস্থা করা হয়েছে।

4. হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে

ম্যাকাদামিয়া বাদাম হ'ল স্বাস্থ্য (7), (8) উন্নত করার জন্য পরিচিত তিনটি খনিজ ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের ভাল উত্স। এগুলিতে সোডিয়ামও কম থাকে (7)।

বাদামে ফসফরাস দাঁত এবং হাড়ের খনিজিকরণকে উত্সাহ দেয় (9)

5. অন্ত্রে স্বাস্থ্য সমর্থন করতে পারেন

বাদামে ফাইবার রয়েছে, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। গবেষণায় দেখা যায় যে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা (10) এর উপর উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে।

বাদাম বিশেষত তামা সমৃদ্ধ। যদিও এটি বিশ্বাস করা হয় যে তামা হজম স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এমন এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়াগুলিকে সমর্থন করে তবে এটি নিশ্চিত করার জন্য আমাদের আরও গবেষণা প্রয়োজন।

তবে আপনার সতর্কতা অবলম্বন করুন আপনি সাম্প্রতিক উত্স হিসাবে আপনার ম্যাকডামিয়া বাদামগুলি কেনেন সেখান থেকে গাছ বাদামে (ম্যাকাডামিয়া বাদাম সহ) সালমোনেলার ​​ক্রমবর্ধমান মাত্রা (১১) উল্লেখ করা হয়েছে।

6. প্রদাহ উপশম করতে সাহায্য করতে পারে

একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ম্যাকডামিয়া বাদাম সেবন করা প্রদাহ থেকে মুক্তি দিতে পারে, যা করোনারি হার্ট ডিজিজ (2) হতে পারে। অন্য ইঁদুর সমীক্ষায় প্রদাহের চিকিত্সা করার ক্ষেত্রে ম্যাকডামিয়া বাদামের তেলের কার্যকারিতা উল্লেখ করা হয়েছে (12)

ম্যাকাদামিয়া বাদাম আলফা-লিনোলিক অ্যাসিডের ভাল উত্স, এক প্রকারের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড যা প্রদাহের চিকিত্সা করতে সহায়তা করে এবং পরবর্তী আর্থ্রাইটিস প্রতিরোধ করে (13), (14)।

Health. স্বাস্থ্যকর চর্বি বৃদ্ধি করতে পারে

আমরা ইতিমধ্যে দেখেছি যে এই বাদামগুলি মনঃস্যাচুরেটেড ফ্যাট, স্বাস্থ্যকর ফ্যাটগুলিতে সমৃদ্ধ।

ম্যাকাদামিয়া বাদাম 75% ফ্যাটযুক্ত তবে এর বেশিরভাগই মনস্যাচুরেটেড টাইপ। একটি সাধারণ মার্কিন ডায়েটে প্রায় 37% চর্বি থাকে এবং একটি সমীক্ষা অনুসারে ম্যাকডামিয়া বাদাম থেকে চর্বিযুক্ত চর্বিটির পরিবর্তে লিপিড প্রোফাইলগুলি (15) নাটকীয়ভাবে উন্নত করতে পারে।

কিছু প্রতিবেদনে আরও বলা হয়েছে যে ম্যাকডামিয়া বাদাম এইচডিএলকে উন্নত করে, ভাল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে এবং খারাপ কোলেস্টেরল এলডিএলের মাত্রা কমিয়ে দেয়। যাইহোক, আরও দিকনির্দেশনা এই দিকটিতে প্রয়োজন।

৮. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে

বাদাম, সাধারণভাবে, স্ট্রোক ঝুঁকির সাথে বিপরীতভাবে যুক্ত হয় (16)।

বাদামের ওলিক অ্যাসিড স্ট্রোক প্রতিরোধেও বিশ্বাস করা হয়, যদিও এ ক্ষেত্রে তথ্য সীমাবদ্ধ।

বাদামের আরেকটি অ্যাসিড হ'ল প্যালমিটোলিক অ্যাসিড, যা মাইলিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান (মায়ালিন একটি ফ্যাটি স্তর যা মস্তিষ্কের স্নায়ু কোষকে সুরক্ষিত করে)।

ম্যাকডামিয়া বাদামের কয়েকটি অন্যান্য পুষ্টি হ'ল তামা, ভিটামিন বি 1, ম্যাঙ্গানিজ এবং ম্যাগনেসিয়াম - এগুলি সবই স্বাস্থ্যকর নিউরোট্রান্সমিটার উত্পাদনকে সহায়তা করে।

এছাড়াও, এই বাদামগুলিতে থাকা ওমেগা -9 মুড উন্নত করতে সহায়তা করে। এই ফ্যাটি অ্যাসিড স্মৃতিশক্তি বাড়ায় এবং বেশ কয়েকটি স্নায়বিক রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। একটি সমীক্ষায় বলা হয়েছে যে একটি নির্দিষ্ট ওমেগা 9 ফ্যাটি অ্যাসিড যা আলঝাইমার রোগের চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে (17)

কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে হলেও ম্যাকাদামিয়া বাদামে উচ্চমানের প্রোটিন থাকে। কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে এই প্রোটিনটি টেকসই শক্তির স্তর সরবরাহ করতে পারে এবং আপনার মেজাজকে উন্নত করতে পারে। তবে এখানে আরও গবেষণা করা দরকার।

9. মেটাবলিজমকে বুস্ট করতে পারে

ম্যাকডামিয়া বাদামের মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি ফ্যাট বিপাককে ত্বরান্বিত করতে পারে। সাধারণত গাছের বাদাম খাওয়ানো বিপাক সিনড্রোমের ঝুঁকির সাথে যুক্ত (18)।

10. অক্সিডেটিভ স্ট্রেস যুদ্ধে সহায়তা করতে পারে

গবেষণায় দেখা গেছে যে বাদাম (ম্যাকডামিয়া বাদাম সহ) ব্যক্তিদের জারণ (স্ট্রোক স্ট্রেস) উপশম করতে পারে (4) এই বাদামগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিও বোঝাই করা হয় যা স্ট্রেসকেও হারাতে সহায়তা করে। এটি কারণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির সাথে লড়াই করে, উচ্চ স্তরের যার ফলে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায় (19)।

১১. ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে

ম্যাকাদামিয়া বাদামে টোকোট্রিয়েনলস এবং স্কোয়্যালেন রয়েছে, দুটি গুরুত্বপূর্ণ যৌগিক যা ত্বকে সূর্যের আলো-প্ররোচিত অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধ করে (20)।

ম্যাকডামিয়া বাদামের প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি ত্বকের স্বাস্থ্যে ভূমিকা রাখে এবং ম্যাকডামিয়া বাদামের তেলের ক্ষেত্রে এটি বিশেষভাবে সত্য। বাদামের প্যালিমিটোলিক অ্যাসিড হ'ল আরেকটি প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড যা টিস্যু ডিহাইড্রেশনকে প্রতিরোধ করে এবং ত্বকের নিরাময় এবং পুনর্জন্মকে উত্সাহ দেয় (21)।

আপনার ত্বকে তেল প্রয়োগ করা এটিকে একটি যৌবনের আভা দেয়। এটি ঘন হলেও এটি ত্বকে সহজেই শোষিত হয়ে যায়। এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে আমাদের ত্বকে প্রাকৃতিকভাবে কিছু পরিমাণে প্যালমিটোলিক অ্যাসিড দেখা দেয় যা বয়সের সাথে সাথে হ্রাস পায়। এই বাদাম তেলের প্রয়োগ ত্বককে প্রয়োজনীয় এসিড দিয়ে পূর্ণ করতে পারে।

প্যালমিটোলিক অ্যাসিড ত্বকের বৃদ্ধিতে বিলম্ব করতেও সহায়তা করতে পারে। এটি বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলির প্রথম দিকের সূত্রপাতকে শুরু করতে পারে যেমন রিঙ্কেলস এবং বয়সের দাগ। এক্ষেত্রে অপর্যাপ্ত তথ্য পাওয়া যায়।

সেগুলি ছিল ম্যাকডামিয়া বাদামের সুবিধা। তবে একটি ক্যাচ আছে - আপনি যদি সঠিক ধরণের বাদাম নির্বাচন এবং সংরক্ষণের বিষয়ে নিশ্চিত না হন তবে আপনি কীভাবে সুবিধা পাবেন?

ম্যাকাদামিয়া বাদাম কীভাবে নির্বাচন করবেন এবং সংরক্ষণ করবেন

ম্যাকাদামিয়া বাদাম সারা বছর পাওয়া যায়, তাই তাদের ক্ষেত্রে seasonতু সম্পর্কে আমাদের চিন্তা করার দরকার নেই। বাজারে প্রচুর পরিমাণে ম্যাকডামিয়া বাদাম (মিষ্টি, সল্টড, শেলড, সসিল্ড ইত্যাদি) পাওয়া যায়।

নির্বাচন

কোনও সংযোজন ছাড়াই তাদের জন্য যান - যাগুলিতে কোনও লবণ বা মিষ্টি নেই। সেরা ম্যাকডামিয়া বাদামগুলি কমপ্যাক্ট, মসৃণ এবং আকারে অভিন্ন। তাদের কোনও ফাটল নেই এবং কোনও অদ্ভুত গন্ধ ছাড়বে না।

স্টোরেজ

বাদামগুলি একটি শীতল এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন। তারা ক্ষতিগ্রস্থ না হয়ে কয়েক মাস আপনার পেন্ট্রিতে থাকতে পারে। তবে কোনও ছাঁচ বা ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির জন্য সময়ে সময়ে পরীক্ষা করে দেখুন। এছাড়াও, যদি আপনি শেলড কার্নেলগুলি কিনে থাকেন তবে সেগুলি আপনার ফ্রিজের ঠিক ভিতরে একটি বায়ুচালিত পাত্রে যেতে হবে। অন্যথায়, তারা বেশ দ্রুত যেতে পারে।

বাদাম খোলা ফাটানোর জন্য আপনি একটি বিশেষ ডিভাইস ব্যবহার করতে পারেন। এই ম্যাকডামিয়া নিউট্র্যাকার আপনাকে কাজটি করতে সহায়তা করতে পারে।

আপনি বাদাম কাঁচা খেতে চাইতে পারেন। তবে কিছু স্বাদযুক্ত রেসিপিগুলিতে সেগুলি যুক্ত করা আপনার দিনটিকে আরও বিশেষ করে তুলতে পারে।

কোন জনপ্রিয় ম্যাকডামিয়া বাদাম রেসিপি?

কয়েকটি জনপ্রিয় খাবারের মধ্যে রয়েছে হোয়াইট চকোলেট ম্যাকডামিয়া বাদাম কুকিজ এবং ব্লুবেরি ম্যাকডামিয়া চিজেকেক।

1. হোয়াইট চকোলেট ম্যাকডামিয়া বাদাম কুকিজ

তুমি কি চাও

• নরম মাখন 1 কাপ
• White সাদা চিনি কাপ
• Ed প্যাকড হালকা ব্রাউন সুগার কাপ
• ২ টি ডিম
• M বাদাম এক্সট্রাক্ট চা চামচ
• Van ভ্যানিলা নিষ্কাশন চামচ
• বেকিং সোডা 1 চা চামচ
• Salt চামচ লবণ salt
• সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা 2 ½ কাপ
• 1 কাপ ম্যাকডামিয়া বাদাম, মোটা কাটা
• সাদা চকোলেট 1 কাপ, মোটা কাটা

দিকনির্দেশ

1. আপনার 350 চুলা Preheat ^ণ
2. একটি বড় পাত্রে মাখন, ব্রাউন সুগার এবং সাদা চিনি যুক্ত করুন। মিশ্রণটি মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান। ডিমগুলিতে একবারে একবারে প্রহার করুন। ভ্যানিলা এবং বাদামের নির্যাসগুলিতে আলোড়ন দিন।
3. ময়দা, লবণ এবং বেকিং সোডা একত্রিত করুন এবং ক্রিম ক্রিম মিশ্রণে ধীরে ধীরে নাড়ুন।
4. ম্যাকডামিয়া বাদাম এবং সাদা চকোলেট যুক্ত করুন। গ্রেইসড কুকি শিটগুলিতে এক চামচ দিয়ে এই ময়দা ফেলে দিন।
5. প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 10 মিনিট বেক করুন অথবা কুকিগুলি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত।

2. ব্লুবেরি ম্যাকাডামিয়া চিজসেক

তুমি কি চাও

• ভূত্বকের জন্য আপনার ম্যাকডামিয়াসের 3 ad আউন্স (একটি মিশ্রণে চূর্ণ), 1 কাপ আটা, দৃ¼়ভাবে প্যাকযুক্ত ব্রাউন চিনির কাপ এবং ½ কাপ নরম মিষ্টি মাখনের প্রয়োজন।
• প্রথম স্তরের জন্য আপনার 24 আউন্স নরমযুক্ত ক্রিম পনির, 1 চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট, 1 কাপ চিনি এবং 4 টি ডিম দরকার।
• ২ য় স্তরের জন্য আপনার প্রয়োজন 1 কাপ টক ক্রিম, 2 টেবিল চামচ চিনি এবং এক চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট।
• এবং টপিংয়ের জন্য আপনার 2 কাপ তাজা ব্লুবেরি, 1 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ এবং 3 টেবিল চামচ ঠান্ডা জল দরকার।

দিকনির্দেশ

1. ওভেনটি 400 ^ডি এফ- এ উত্তপ্ত করুন
2. ভূত্বক তৈরির জন্য, সংশ্লিষ্ট উপাদানগুলি একত্রিত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। 10 ইঞ্চি প্যানের নীচে টিপুন এবং এটি 15 মিনিটের জন্য বেক করতে দিন।
3. চুলা তাপমাত্রা 350 ডিগ্রি হ্রাস করুন। প্রথম স্তর তৈরির জন্য, একটি বড় পাত্রে পনির গুঁড়ো এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশন, চিনি এবং ডিম যুক্ত করুন।
4. বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করে, উচ্চ গতিতে বীট করুন। মিশ্রণটি ভাল মিশ্রণ এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত এটি করুন।
5. ক্রাস্টের উপরে মিশ্রণটি.ালুন।
6. এটি সেট না হওয়া পর্যন্ত 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। এটি সম্পূর্ণ দৃ not় নয় তা নিশ্চিত করুন।
7. চুলা থেকে সরান এবং 10 মিনিটের জন্য শীতল করুন।
8. পরবর্তী স্তর জন্য, টক ক্রিম, চিনি এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশন একত্রিত করুন। এটি কেকের উপরে ছড়িয়ে দিন।
9. ৫ মিনিট বেক করুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
10. টপিংয়ের জন্য, কর্নস্টার্চ ঠান্ডা জলের সাথে মিশিয়ে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন।
11. বেরিতে নাড়ুন এবং মিশ্রণটি ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটি ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপরে এই মিশ্রণটি চিজকেচে ছড়িয়ে দিন
12. পরিবেশনের আগে প্রায় এক ঘন্টা শীতল করুন।

কেবল এই রেসিপিগুলিতেই নয়, অন্যান্য উপায়েও আপনি ম্যাকডামিয়া বাদাম ব্যবহার করতে পারেন।

ম্যাকডামিয়া বাদাম ব্যবহারের অন্য কোনও উপায়?

ম্যাকাদামিয়া বাদামের তেল বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু খাবার রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি সালাদ ড্রেসিংয়ের মতো খুব ভাল কাজ করে কারণ এটির প্রায় মিষ্টি এবং বাদামের স্বাদ রয়েছে। এটি ভাজা এবং বেকিং জন্য একটি দুর্দান্ত তেল। ম্যাকাদামিয়া বাদামের তেল ফলের থেকে পনির এবং ভেজিগুলিতে সমস্ত কিছুর স্বাদযুক্ত।

ম্যাকডামিয়া বাদাম তেল দিয়ে রান্না করা ছাড়াও আপনি এটিকে টপিকভাবে ব্যবহার করতে পারেন এবং আপনার ত্বক এবং চুলকে দেওয়া সমস্ত সুবিধা দিতে পারেন। আপনার চুলের অবস্থা শর্ত করতে, এটি গরম করুন এবং এটি দিয়ে আপনার চুল এবং মাথার ত্বকে ম্যাসাজ করুন। আপনার ত্বককে তরুণ-চেহারা এবং ময়শ্চারাইজড রাখতে, আপনার প্রতিদিনের ঝরনার পরে এটি আপনার শরীরে ব্যবহার করতে পারেন। ক্ষতিকারক কাটিকুলগুলি চিকিত্সার জন্য আপনি এই দুর্দান্ত তেলটিও ব্যবহার করতে পারেন।

আপনি আপনার প্রাতঃরাশের নাটকে আপনার সকালের ওটমিলের জন্য বাদামও যুক্ত করতে পারেন। বা আপনার সন্ধ্যা সালাদে কাটা ম্যাকডামিয়া বাদাম যুক্ত করুন। আপনি ম্যাকডামিয়া বাদামকে মাখন হিসাবে প্রক্রিয়া করতে পারেন এবং এটি চিনাবাদাম মাখনের জায়গায় ব্যবহার করতে পারেন।

যেখানে ম্যাকডামিয়া বাদাম কিনতে হবে

আপনার নিকটস্থ সুপারমার্কেট থেকে সাধারণত। অথবা আপনি এগুলি অনলাইনে কিনতে পারবেন। জৈব সর্বদা সেরা।

আপনি এগুলি মওনা লোয়া থেকেও পেতে পারেন। আপনি সর্বজন জনপ্রিয় হাওয়াইয়ান চকোলেট ম্যাকডামিয়া বাদামগুলিতেও হাত রাখতে পারেন।

এই বাদাম সম্পর্কে কিছু মজার তথ্য এখানে দেওয়া হল।

ম্যাকডামিয়া বাদাম সম্পর্কে কোনও দ্রুত তথ্য?

• বিশ্বের বেশিরভাগ ম্যাকডামিয়া বাদাম হাওয়াই দ্বীপে জন্মে।
• বাদামগুলি প্রথমে 1881 সালে অলঙ্কার হিসাবে হাওয়াইয়ের পথে চালু হয়েছিল। বাদামের প্রথম বাণিজ্যিক উদ্যান 1921 সালে শুরু হয়েছিল।
• বাদামের মধ্যে ম্যাকাদামিয়া বাদাম সবচেয়ে শক্ত। এগুলি ক্র্যাক করতে প্রতি বর্গ ইঞ্চি চাপ লাগে 300 পাউন্ড। এগুলি ক্র্যাক করার জন্য শক্ত বাদাম sure
• আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র আমেরিকাটি ম্যাকডামিয়া বাদামের বৃহত্তম গ্রাহক (বিশ্বের মোট ব্যবহারের ৫১%), এবং জাপান দূরের দ্বিতীয় স্থানে (১৫%) বসে।
• প্রতি বছর, 4 সেপ্টেম্বর জাতীয় Macadamia বাদাম দিবস হিসাবে পালন করা হয়।
• এই পৃথিবীতে যত ভাল কিছুই হোক না কেন এটির অন্ধকারের ছায়া রয়েছে। এবং তাই macadamia বাদাম হয়।

ম্যাকডামিয়া বাদামের কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া?

বাদামগুলি মূলত নিরাপদ এবং এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বিরল rare তবে অতিরিক্ত গ্রহণের কারণে অ্যালার্জি এবং উচ্চ রক্তচাপ দেখা দিতে পারে।

• এলার্জি

বাদাম খাওয়ার ফলে ত্বকের সংবেদনশীল প্রতিক্রিয়া হতে পারে (22)। নির্দিষ্ট কিছু ব্যক্তি কাশির মতো অ্যালার্জির অভিজ্ঞতাও জানিয়েছেন।

• রক্তচাপ

আপনি যে বাদামগুলি কিনেছেন সেগুলি লবণাক্ত হওয়ার ক্ষেত্রে, তারা আপনার রক্তচাপের স্তরকে উন্নত করতে পারে (4) অতএব, আনসলেটেড (এবং আনউইটেনডেড) বিভিন্ন জন্য যান।

• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা

এগুলি ফাইবারের উত্স হিসাবে ভাল, এই বাদামের অনেক বেশি থাকার কারণে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনাল সমস্যা দেখা দিতে পারে। প্রচুর পরিমাণে ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্যের সাথে সম্পর্কিত (23)। নির্দিষ্ট কিছু ব্যক্তিও গ্যাস, ডায়রিয়া এবং ফোলাভাব অনুভব করতে পারে।

• গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের সম্ভাব্য সমস্যা

ম্যাকাদামিয়া বাদামগুলি স্বাভাবিক পরিমাণে গ্রহণ করা নিরাপদ। গর্ভবতী এবং / অথবা স্তন্যদানকারী মহিলাদের উপর এই বাদামগুলির অতিরিক্ত গ্রহণের প্রভাব সম্পর্কে কোনও গবেষণা পাওয়া যায় না available সুতরাং, স্বাভাবিক পরিমাণে আটকে থাকুন।

এই বাদামগুলিতে কয়েক আউন্স (প্রায় 60 গ্রাম) একদিন থাকা ভাল fine

উপসংহার

তাদের অনন্য পুষ্টি প্রোফাইল ম্যাকডামিয়া বাদামকে আপনার ডায়েটের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ করে তোলে। তারা প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, এবং তাদের ফাইবার হৃদরোগের স্বাস্থ্য এবং ডায়াবেটিস চিকিত্সার সহায়তা করতে পারে। আপনার বাদামের অ্যালার্জির ঝুঁকির ক্ষেত্রে সাবধানতা অবলম্বন করুন।

পাঠকদের প্রশ্নের জন্য বিশেষজ্ঞের উত্তরসমূহ

ম্যাকডামিয়া বাদাম কেন ব্যয়বহুল?

এই বাদামগুলি ব্যয়বহুল কারণ বাদাম উত্পাদন করতে ম্যাকডামিয়া গাছের বয়স কমপক্ষে 7 থেকে 10 বছর হতে হবে। তাদের শাঁসগুলি এত শক্ত যে তারা কেবল বিক্রির আগেই ভেঙে যেতে পারে।

কুকুররা কি ম্যাকডামিয়া বাদাম খেতে পারে?

আসলে তা না. বাদাম আপনার কুকুরটিকে অসুস্থ করতে পারে। ম্যাকডামিয়া বিষের কয়েকটি মারাত্মক লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে বমি বমিভাব, পেশী কাঁপুন এবং কিছু ক্ষেত্রে ব্যাক-এন্ড পক্ষাঘাত।

শুকনো ভাজা ম্যাকডামিয়া বাদাম কি আপনার পক্ষে ভাল?

হ্যাঁ, আপনি যদি এগুলি খালি খেয়ে থাকেন তবে। লবণ বাদাম যেমন স্বাস্থ্যকর নাও হতে পারে।

ম্যাকডামিয়া বাদাম কিটো?

হ্যাঁ. এগুলি কার্বসে বেশ কম এবং তাই কেটো ডায়েটের একটি অংশ হতে পারে।

আপনার কি ম্যাকডামিয়া বাদাম ফ্রিজে রাখা উচিত?

তাদের শেল্ফ লাইফ বাড়ানোর জন্য আপনি এগুলিকে ফ্রিজে রাখতে পারেন। আপনি এগুলি ফ্রিজে একটি এয়ারটাইট কনটেইনারে রাখতে পারেন।

ম্যাকডামিয়া বাদাম কি চুলের জন্য ভাল?

বাদামের ফ্যাটি অ্যাসিড শুষ্ক চুলের চিকিত্সা করতে এবং চুলের শিকড়কে শক্তিশালী করতে পারে। ম্যাকডামিয়া বাদামের তেল দিয়ে আপনার চুলের নিয়মিত ম্যাসেজ করা এটি চকচকে করতে, চুলের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করতে এবং চুলের স্থিতিস্থাপকতা পুনর্নির্মাণ করতে পারে।

বাদামের তেল মাথার ত্বকে অনুপ্রবেশ করে এবং চুলের ফলকের শক্তি উন্নত করে চুল ভাঙ্গা রোধ করতে পারে। তেল এছাড়াও frizz নিয়ন্ত্রণ করে। এটি চুলকেও হাইড্রেট করে।

তবে, এই গবেষণাগুলির কোনওটিই নিখুঁত গবেষণা দ্বারা প্রমাণিত হয়নি।

বাদাম কি রক্তাল্পতার চিকিত্সা করতে পারে?

সরাসরি কোনও গবেষণা নেই। তবে বাদামে কিছু পরিমাণ আয়রন থাকে এবং এটি রক্তাল্পতার চিকিত্সার পরিপূরক হতে পারে। আমরা আপনাকে খাদ্যতালিকায় পালঙ্কের মতো লোহা সমৃদ্ধ অন্যান্য খাবার অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দিচ্ছি। এছাড়াও, আপনার ডায়েটে ভিটামিন সি সহ আয়রণ শোষণ উন্নত করতে পারে এবং রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।

ম্যাকডামিয়া বাদাম কি একটি শক্তি উত্সাহ দেয়?

এই বাদামগুলি তৈরি করা জটিল কার্বগুলি আপনাকে একটি টেকসই শক্তি বৃদ্ধির প্রস্তাব দিতে পারে।

23 উত্স

স্টাইলিক্রেজের কঠোর সোর্সিং গাইডলাইন রয়েছে এবং পিয়ার-পর্যালোচিত গবেষণা, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনগুলির উপর নির্ভর করে। আমরা তৃতীয় রেফারেন্স ব্যবহার করা এড়িয়ে চলি। আমাদের সম্পাদকীয় নীতি পড়ে আমরা কীভাবে আমাদের বিষয়বস্তুটি সঠিক এবং বর্তমান তা নিশ্চিত করতে পারি সে সম্পর্কে আপনি আরও শিখতে পারেন।

• একটি ম্যাকডামিয়া বাদাম সমৃদ্ধ ডায়েট কম এবং এলডিএল-কোলেস্টেরল হ্রাস করে হাইপার হাইক্লোরস্টেরোলমিক পুরুষ এবং মহিলাদের মধ্যে, নিউট্রিশনের জার্নাল, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটস।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18356332

• ম্যাকাডামিয়া বাদামের ব্যবহার হাইপারকোলেস্টেরোলমিক বিষয়গুলিতে কর্নারি ধমনী রোগের জন্য অনুকূল ঝুঁকির কারণগুলি লিপিডস, মার্কিন জাতীয় জাতীয় গ্রন্থাগার, মেডিকেল জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটগুলিকে সংশোধন করে।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17437143

• ডায়াবেটিস মেলিটাস আক্রান্ত রোগীদের মধ্যে কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজের ঘটনা এবং মৃত্যুর সাথে সম্পর্কিত বাদামের ব্যবহার, সংবহন গবেষণা।

  www.ahajournals.org/loi/res/group/d2010.y2017

• বাদাম গ্রহণের স্বাস্থ্য উপকারিতা, পুষ্টি উপাদান, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট itu

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/

• ডায়াবেটিসে গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণে গাছের বাদামের প্রভাব: এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত ডায়েটরি ট্রায়ালগুলির একটি সিস্টেমেটিক রিভিউ এবং মেটা-অ্যানালাইসিস, পিএলওএস ওয়ান, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4116170/

• বাদাম এবং শুকনো ফল: টাইপ 2 ডায়াবেটিস, পুষ্টিকর, মার্কিন জাতীয় জাতীয় গ্রন্থাগার, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটগুলির উপর তাদের উপকারী প্রভাবগুলির একটি আপডেট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537788/

• বাদাম, ম্যাকডামিয়া বাদাম, কাঁচা, মার্কিন কৃষি বিভাগ, ফুডডাটা সেন্ট্রাল।

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170178/Natrients

• অর্থোপেডিক সার্জনের জন্য পুষ্টি এবং অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধ, EFORT ওপেন রিভিউ, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটগুলি।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5508855/

• ডায়েটে ফসফরাস, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার Library

  medlineplus.gov/ency/article/002424.htm

• ডায়েট্রি ফাইবার এবং হিউম্যান অন্ত্র মাইক্রোবায়োটা: প্রমাণ ম্যাপিং পদ্ধতি প্রয়োগ, পুষ্টি উপাদান, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5331556/

• আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের কাজু, হেলজনটস, ম্যাকাদামিয়া বাদাম, পেকানস, পাইন বাদাম এবং ওয়ালনাটসের সলমোনেলার ​​প্রবণতা, খাদ্য সুরক্ষা জার্নাল, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটস।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28207311

• ম্যাকাদামিয়া অয়েল সাপ্লিমেন্টেশন ওবেস ইঁদুরগুলিতে প্রদাহ এবং অ্যাডিপোকাইট হাইপারট্রফি সংশ্লেষ করে, প্রদাহের মধ্যস্থতাকারী, যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় গ্রন্থাগার, স্বাস্থ্য সম্পর্কিত জাতীয় ইনস্টিটিউটগুলি।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4190113/

• আখরোট, বাদাম, চিনাবাদাম, হ্যাজেলনাট এবং ম্যাকডামিয়া বাদামের ফ্যাটি অ্যাসিড প্রোফাইল, টোকোফেরল, স্কোলেটিন এবং ফাইটোস্টেরল সামগ্রী, খাদ্য বিজ্ঞান ও পুষ্টি সম্পর্কিত আন্তর্জাতিক জার্নাল, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, স্বাস্থ্য সম্পর্কিত জাতীয় প্রতিষ্ঠান।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15223592

• বাতের জন্য সেরা বাদাম এবং বীজ, বাত ফাউন্ডেশন।

  www.arthritis.org/living-with- আর্থারাইটিস / আর্থ্রাইটিস-ডায়েট / বেস্ট-ফूडস- আর্থারাইটিস / বেস্ট- নটস- এবং- সেডস-আর্থারাইটিস.এফপি

• আখরোট এবং ম্যাকডামিয়া বাদামগুলি লিপিড প্রোফাইলগুলি উপভোগ করে, ওয়েস্টার্ন জার্নাল অফ মেডিসিন, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটগুলি।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1071061/

• বাদাম গ্রহণ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি, ইউরোপিয়ান জার্নাল অফ এপিডেমিওলজি, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটস

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25724474

• ইঁদুর, ফার্মাকোলজি, বায়োকেমিস্ট্রি এবং আচরণে স্কোপোলামাইন-প্ররোচিত জ্ঞানীয় দুর্বলতার উপর ইউরিক অ্যাসিডের স্মৃতি-বর্ধনকারী প্রভাব, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার Medicষধ, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট Inst

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26780350

• বিপাক সিনড্রোমের মানদণ্ডে গাছের বাদামের প্রভাব: এলোমেলো নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষার একটি নিয়মিত পর্যালোচনা এবং মেটা-বিশ্লেষণ, বিএমজে ওপেন, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4120343/

• ফ্রি র‌্যাডিক্যালস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং সহ-উপাদানগুলির উপর অধ্যয়ন, অ্যাজিংয়ে ক্লিনিকাল হস্তক্ষেপ, ইউএসের জাতীয় মেডিকেল লাইব্রেরি, স্বাস্থ্য সম্পর্কিত জাতীয় ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18044138

• কার্যকরী লিপিড বৈশিষ্ট্য, অক্সিডেটিভ স্থায়িত্ব এবং ম্যাকাদামিয়া বাদামের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ (ম্যাকাদামিয়া ইন্টিফ্রোলিয়া) চাষ, খাদ্য রসায়ন।

  naldc.nal.usda.gov/download/41825/PDF

• প্যালিমিটোলিক অ্যাসিডের টপিকাল অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ক্রিয়াকলাপ ক্ষত নিরাময়ের উন্নতি করে, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটস।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6181353/

• ম্যাকডামিয়া বাদামের অ্যালার্জি, অ্যালার্জি, হাঁপানি ও ইমিউনোলজির বার্তা, মার্কিন জাতীয় চিকিৎসা গ্রন্থাগার, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11101181

• খাদ্যতালিকাগত ফাইবার গ্রহণ বন্ধ করা বা হ্রাস করা কোষ্ঠকাঠিন্য এবং এর সাথে সম্পর্কিত লক্ষণগুলি হ্রাস করে, ওয়ার্ল্ড জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজি, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার, মেডিসিন জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435786/