সুচিপত্র:
এলাচি বা এলাইচি হ'ল 'মশলার রানী'। তবে কালো এলাচি আসলে কী? আসুন আমরা আপনাকে বলি যে আমরা সুবিধার দিকে যাত্রা করার আগে।
কালো এলাচ একটি সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত একটি ছোট bষধি এবং 'কালো এলাচ' এবং 'সবুজ এলাচ' দুটি জাতে পাওয়া যায়। কালো এলাচ বা হিল এলাচি এই দুটিয়ের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রজাতি। এটি তার অনন্য স্বাদ এবং শক্তিশালী গন্ধের জন্য রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কৃষ্ণ এলাচ হিন্দিতে 'কালী এলাইচি', তেলেগুতে 'নালা ইলাকুলু', তামিল ভাষায় 'করুপু এলাক্কাই', মালায়ালামের 'করুতা এলাক্কা', কন্নড়ায় 'কড়ি এলাক্কি', গুজরাটিতে 'বড় ইলাইচি', 'মাসালিয়াচি' নামে পরিচিত মারাঠিতে ভেলকি ', এবং বাংলাতে' বারো ইলাকা '।
ভেষজ বীজ থেকে প্রাপ্ত তেল সবচেয়ে কার্যকর প্রয়োজনীয় তেল হিসাবে পরিচিত এবং সুগন্ধি থেরাপিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। আপনার চুলের প্রচার থেকে চুল চকচকে করে তোলার জন্য, এই মশলা ব্যবহারের বিভিন্ন উপায় রয়েছে can এই পোস্টে, আমরা স্বাস্থ্য, ত্বক এবং চুলের জন্য কালো এলাচের উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করব।
স্বাস্থ্যের জন্য কালো এলাচের উপকারিতা
কালো এলাচ আমাদের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে কীভাবে আমাদের সহায়তা করে সে সম্পর্কে এখনও আমাদের অনেকেরই ধারণা নেই। মশালার বেশ কয়েকটি inalষধি সুবিধা রয়েছে এবং এটিকে প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করার জন্য আমাদের অবশ্যই সেগুলি সম্পর্কে শিখতে হবে।
গ্যাস্ট্রো-অন্ত্রের স্বাস্থ্য: কালো এলাচ গ্যাস্ট্রো-অন্ত্রের ট্র্যাক্টে উচ্চ ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি গ্যাস্ট্রিক এবং অন্ত্রের গ্রন্থিগুলিকে তার উদ্দীপক বৈশিষ্ট্যের সাহায্যে গোপনীয় প্রয়োজনীয় রসগুলিতে উত্তেজিত করতে পারে। পেট অ্যাসিডের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে এটি রস নিঃসরণের প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতেও সহায়তা করে। ফলস্বরূপ, গ্যাস্ট্রিক আলসার বা অন্যান্য হজম রোগের সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়। মশলা হৃৎপিণ্ডের জ্বলন এবং পেটের বাচ্চা নিরাময়ে সহায়ক, যা গ্যাস্ট্রো-অন্ত্রের ব্যাধিগুলির দুটি সাধারণ লক্ষণ। দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময় এবং ক্ষুধা বাড়ানোর জন্য পদার্থের হজম বৈশিষ্ট্যও খুব গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, প্রকৃতির কারমিনিটিভ হওয়ার কারণে, কালো এলাচ পেটের গ্যাস থেকে মুক্তি দিতে পারে। এটি আপনাকে বদহজম থেকে মুক্তি পেতে পাশাপাশি এর দ্বারা সৃষ্ট পেট ফাঁপা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
২) কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য: কালো এলাচ কার্ডিয়াক স্বাস্থ্যকেও অনেকাংশে প্রভাবিত করে। কার্ডিয়াক তালকে নিয়ন্ত্রণ করা এর অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা যা অবশেষে আপনার রক্তচাপকে পরীক্ষা করে রাখে। নিয়মিত কালো এলাচ খাওয়ার সাথে আপনার হৃদয় সুস্থ থাকে। এটি রক্ত জমাট বাঁধার সম্ভাবনা হ্রাস করে। গ্রীষ্মকালীন গ্রীষ্মকালে তাপ স্ট্রোক বা সূর্যের স্ট্রোক থেকে আপনাকে রক্ষা করতে এই মশলাটি খুব কার্যকর।
৩. শ্বাস প্রশ্বাসের স্বাস্থ্য: আপনি যদি শ্বাসকষ্টের গুরুতর সমস্যায় ভুগছেন তবে কালো এলাচ আপনার জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিষেধক হতে পারে। হাঁপানি, হুপিং কাশি, ফুসফুসের ভিড়, ব্রঙ্কাইটিস, ফুসফুস যক্ষা ইত্যাদি সহ শ্বাসকষ্টের বেশ কয়েকটি সমস্যা এই ছোট মশলার সাহায্যে সফলভাবে চিকিত্সা করা যেতে পারে। এটি আপনার শ্বাস প্রশ্বাসের ট্র্যাক্টকে উষ্ণ করে দেয় যাতে ফুসফুসের মাধ্যমে বায়ু সঞ্চালন সহজ হয়। তদুপরি, কালো এলাচ কাঁচা, সর্দি, গলা ব্যথা ইত্যাদি থেকে দূরে থাকতে সাহায্য করে শ্লেষ্মা ঝিল্লি হ্রাস করে এবং শ্বাস নালীর মাধ্যমে মিউকাসের প্রবাহকে স্বাভাবিক করে তোলে।
৪. মৌখিক স্বাস্থ্য: বেশ কয়েকটি দাঁতের ব্যাধি যেমন দাঁতে সংক্রমণ, মাড়ির সংক্রমণ ইত্যাদি কালো এলাচ দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে। তদুপরি, এর শক্ত গন্ধ হ্যালিটোসিস বা দুর্গন্ধজনিত নিরাময়ে সহায়তা করতে পারে।
৫. মূত্রথলির স্বাস্থ্য: কার্যকর ডিউরিটিক হওয়ায় কালো এলাচ মূত্রত্যাগের সুবিধার্থ করতে পারে এবং আপনার রেনাল সিস্টেমকে সুস্থ রাখে।
Anti. অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য: কালো এলাচিতে 3'-Diindolylmethane (DIM) এবং ইন্ডোল -3-কার্বিনল (I3C) নামে দুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা স্তন, কোলন, প্রোস্টেট এবং ডিম্বাশয়ের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে। মশালার অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্যগুলিও শরীরে গ্লুটাথিয়ন (একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট) পরিমাণ বাড়ায় এবং ক্যান্সারযুক্ত কোষগুলির প্রজন্ম এবং বৃদ্ধি রোধ করে।
Det. ডিটক্সিফিকেশন: অধ্যয়নগুলি থেকে জানা গেছে যে কালো এলাচ আপনার শরীরের জন্য একটি ভাল ডিটক্সিফায়ার। এটি রক্ত থেকে ক্যাফিন অপসারণ করতে সক্ষম যাতে আপনি ক্ষারকের বিরূপ প্রভাব থেকে নিরাপদ থাকতে পারেন।
৮. অবেদনিক বৈশিষ্ট্য: কালো এলাচ থেকে প্রাপ্ত তেল অত্যন্ত অবেদনিক এবং শোধক। এটি মাথা ব্যথার মতো তীব্র ব্যথা রোধ করতে এবং তাত্ক্ষণিক স্বস্তি সরবরাহ করতে পারে। মশলা থেকে প্রস্তুত অপরিহার্য তেল স্ট্রেস এবং ক্লান্তি দূর করতেও ব্যবহৃত হয়।
৯. অ্যান্টিসেপটিক এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য: দেখা গেছে যে কালো এলাচ প্রায় ১৪ টি বিভিন্ন প্রজাতির জীবাণু ধ্বংস করতে পারে। অতএব, এটি গ্রহণ আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং আপনাকে ব্যাকটিরিয়া বা ভাইরাল সংক্রমণের বিরুদ্ধে সুরক্ষা সরবরাহ করে।
ত্বকের জন্য কালো এলাচ উপকারিতা
বাহ্যিক ও অভ্যন্তরীণভাবে কালো এলাচ ব্যবহার করে আপনি আপনার ত্বকের দুর্দান্ত যত্ন নিতে পারেন। এই ছোট মশলা কীভাবে আপনার চেহারা বাড়িয়ে তুলতে পারে তা জানতে, নিম্নলিখিত বিভাগে যান:
10. কালো এলাচ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন সি এবং প্রয়োজনীয় খনিজ পটাসিয়ামে পূর্ণ। সুতরাং, মশলার নিয়মিত সেবন আপনার অভ্যন্তরীণ সিস্টেমকে বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্ত রাখতে পারে, যার ফলে ত্বকের পুরো পৃষ্ঠ জুড়ে রক্ত সঞ্চালন উন্নত হয় এবং এটি সুস্থ থাকে। সুতরাং, আপনি যদি দৃ firm়, টোনড এবং তারুণ্যের চেহারা পেতে চান তবে নিয়মিত কালো এলাচ খাওয়া শুরু করুন।
১১. কালো এলাচ আপনার বার্ধক্যটিকে কেবল উপসাগরীয়ভাবে রাখে না, তবে এটি ত্বকের আরও সুন্দর রঙ পেতে আপনাকে সহায়তা করে।
১২. এর অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, কালো এলাচ প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে 'যোগাযোগ ডার্মাটাইটিস' বা ত্বকের অ্যালার্জির জন্য ব্যবহৃত হয়।
চুলের জন্য কালো এলাচ উপকারী
আপনি রান্নায় কালো এলাচ ব্যবহার করুন বা এলাচ তেলকে শীর্ষভাবে ব্যবহার করুন না কেন, আপনি উভয় উপায়েই আপনার চুল উপকার করতে পারেন। চুলের জন্য কালো এলাচের আরও কী কী সুবিধা রয়েছে তা জেনে নিন:
১৩. কালো এলাচের অ্যান্টি-অক্সিডেটিভ বৈশিষ্ট্যগুলি আপনার মাথার ত্বক এবং চুলের স্ট্র্যান্ডগুলিতে পুষ্টি জোগাতে সহায়ক। ফলস্বরূপ, আপনি শক্তিশালী, ঘন এবং চকচকে পোশাক পাবেন get
১৪. এটি প্রকৃতির দ্বারা এন্টিসেপটিক এবং অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল হিসাবে এটির ব্যবহারটি মাথার ত্বকে জ্বালা ও সংক্রমণ রোধের জন্যও ভাল।