15 মেথির অপূর্ব উপকারিতা আপনি অবশ্যই জানেন know

মেথি স্থানীয় এবং দক্ষিণ এশিয়ার (প্রধানত ভারত) আদি। এটি একাধিক সুবিধার সহ প্রাচীনতম প্রধান প্রতিকারমূলক উদ্ভিদ plants আজকাল, এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, উত্তর আফ্রিকা এবং ভূমধ্যসাগর অঞ্চলেও জন্মে।

মেথির সদ্ব্যবহার এবং এটি কীভাবে মানব স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে সে সম্পর্কে অনেক গবেষণা করা হয়েছে। এই পোস্টে, আমরা যে সমস্ত দেখুন করা হবে।

মেথি কী? এটা কিভাবে কাজ করে?

মেথি হ'ল একটি বার্ষিক herষধি যা ফাবাসি পরিবার, সয়া জাতীয় পরিবার হিসাবে অন্তর্ভুক্ত। এই গাছের টাটকা এবং শুকনো বীজ বয়সের জন্য মশলা এবং স্বাদে এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ভারত বিশ্বজুড়ে তার প্রধান উত্পাদনের জন্য দায়ী, ৮০% আউটপুট সরাসরি রাজস্থান থেকে আসে।

মেথি রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে এবং ইনসুলিনের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে। সুতরাং, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি অত্যন্ত কার্যকর (1)।

মেথি আপনার উপকার করতে পারে এমন একটি উপায়। আরও সুবিধা রয়েছে যা আমরা পরের অংশে আলোচনা করব।

মেথির স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী?

1. মেথি টেস্টোস্টেরন বাড়িয়ে তোলে

মেথি টেস্টোস্টেরনের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে। হরমোন পুরুষদের অনেকগুলি শারীরিক কার্যক্রমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

35 থেকে 65 বছর বয়সের মধ্যে 100 পুরুষ অংশগ্রহণকারীদের উপর পরিচালিত একটি গবেষণায় সিরাম টেস্টোস্টেরনের মাত্রা এবং শুক্রাণুর সংখ্যা বৃদ্ধি দেখানো হয়েছে। অংশগ্রহণকারীদের টেস্টোস্টেরনের ঘাটতি (2) মোকাবেলায় 12 সপ্তাহের জন্য তাদের ডায়েটে একটি মেথির পরিপূরক যোগ করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল।

২. বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় এটি উপকারী

শাটারস্টক

মেথির পদ্ধতিগত গ্যালাকট্যাগ প্রভাব পর্যালোচনা করতে 122 জন অংশগ্রহণকারীদের উপর একটি সমীক্ষা চালানো হয়েছিল। সমীক্ষায় মেথির ফলাফলের তুলনা অন্য গ্যালাকট্যাগ এবং একটি প্লেসবোয়ের সাথে করা হয়েছে। এটি পাওয়া গিয়েছিল যে মেথি খাওয়ানো স্তন্যদানকারী মহিলাদের ক্ষেত্রে বুকের দুধের উত্পাদন বাড়িয়ে তুলতে পারে (3)

৩. চুলের বৃদ্ধি প্রচার করে

মেথির বীজে চুলের বৃদ্ধি প্রচার করে এমন বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এমনকি এর পাতা এই ক্ষেত্রে সহায়তা করে regard গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয় যে পাতা থেকে তৈরি হওয়া পেস্টটি মাথার ত্বকে চুলের বৃদ্ধিতে উত্সাহ দেয় এবং প্রাকৃতিক চুলের রঙ সংরক্ষণ করে (4)

30 থেকে 67 বছর বয়সের মধ্যে পুরুষ এবং মহিলাদের উপর পরিচালিত একটি গবেষণা তাদের চুলের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব দেখায়। প্রায় 83% স্বেচ্ছাসেবক চুলের পরিমাণ এবং চুলের ঘনত্বের উন্নতির কথা জানিয়েছেন - মেথির সাথে চিকিত্সা (5)।

4. ওজন হ্রাস সাহায্য করতে পারেন

প্রাথমিক গবেষণায় দেখা যায় যে 500 মিলিগ্রাম মেথির পরিপূরক শরীরের মেদ হ্রাস করতে পারে। চার গ্রুপের ইঁদুরের উপর পরিচালিত আরেকটি সমীক্ষায় 22 দিনের উপরে মেথি খাওয়ার পরে শরীরের ওজনে উল্লেখযোগ্য হ্রাস দেখা গেছে (6)।

মেথিতে এমন ফাইবারও রয়েছে যা পরিপূর্ণতা বোধকে উত্সাহ দেয় এবং মানুষকে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত রাখে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, অংশীদারিরা যারা মেথি চা পান করেছেন তারা অন্য দলের তুলনায় কম ক্ষুধা বোধ করেছেন ()) না।

৫. এইডস ডায়াবেটিস চিকিত্সা

মেথির আঁশ অন্ত্রের মধ্যে একটি ঘন এবং স্টিকি জেল গঠন করে, যা অতিরিক্ত শর্করা এবং খারাপ ফ্যাট হজম করতে শক্ত করে তোলে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত দুটি গ্রুপের উপর একটি গবেষণা চালানো হয়েছিল। যে দলটি দিনে দুবার মেথির গুঁড়ো খায় তাদের ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলিতে উল্লেখযোগ্য উন্নতি ঘটে (8)।

D. খুশকির চিকিৎসা করতে পারে

মেথির উচ্চতর মিউসিল কন্টেন্টের জন্য কন্ডিশনার হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। উদ্ভিদটি একটি কাল্পনিক মাথার ত্বকে চিকিত্সার জন্য প্রাচীন কাল থেকেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বীজের গুঁড়াটি চুলের মাস্ক বা কন্ডিশনার দিয়ে মিশ্রিত করা যেতে পারে যাতে এর উপকারগুলি আরও বাড়িয়ে দেওয়া যায় এবং প্রাকৃতিকভাবে চুল নরম হয়।

মেথি খুশকির জন্য তুলনামূলকভাবে সস্তা চিকিত্সার ব্যবস্থাও করে। বীজ এবং পাতাগুলি এই উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে বহিরাগত এবং অভ্যন্তরীণভাবে, কারণ তাদের অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে (9)।

7. ব্রণরোগ করতে পারে

শাটারস্টক

মেথি শরীর থেকে সমস্ত টক্সিন নির্মূল করতে হজম পদ্ধতির মধ্যে কাজ করে। মেথির পাতা ব্রণর জন্য আশ্চর্য কাজ করতে পারে। গবেষণা দেখায় যে ব্রণগুলিতে পাতার পেস্ট প্রয়োগ করা তাজা প্রাদুর্ভাব রোধ করতে পারে (10) আপনি রাতে পেস্টটি প্রয়োগ করতে পারেন এবং পরের সকালে গরম জলে ধুয়ে ফেলতে পারেন।

মেথিতে স্যালিসিলিক অ্যাসিড রয়েছে যা ছিদ্রগুলি বন্ধ করে দেয় (11)

৮. ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করে

মেথি হ'ল সমকালীন ক্রিমগুলির একটি দুর্দান্ত এবং নিরীহ বিকল্প যা সাধারণত পেট্রোলিয়াম পণ্য এবং অন্যান্য রাসায়নিক থাকে।

মেথিতে প্রাকৃতিক তেল রয়েছে যা ত্বককে হাইড্রেটিং, ময়শ্চারাইজিং এবং নরম করতে সহায়তা করে। বীজে থাকা পটাসিয়াম, ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য বাড়ায় (12)।

৯. পিসিওএসের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে

একটি সমীক্ষায় দেখা যায়, হাইপারেনড্রোজেনিজম, মাসিকের ব্যাঘাত এবং বন্ধ্যাত্ব সহ মহিলাদেরকে মেথির ক্যাপসুল দেওয়া হয়েছিল। অংশগ্রহণকারীরা দুই মাসের মধ্যে তাদের লক্ষণগুলিতে একটি বড় উন্নতি দেখেছেন।

অংশগ্রহণকারীরাও মেথির ক্যাপসুলগুলি থেকে কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া জানায়নি। তাদের ডিম্বাশয়গুলি স্বাভাবিক স্বাস্থ্যের দিকে ফিরে আসে এবং তাদের সময়ের চক্র পুনরুদ্ধার হয় (13)

১০. কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে পারে

মেথি হজমে উন্নতি করে এবং পেটের ব্যাধি রোধ করে। বীজগুলি শ্লেষ্মায় প্রচুর পরিমাণে থাকে এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লিগুলিকে নরম করে এবং তাদের গঠনকে উন্নত করে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সহায়তা করে। বীজ একই সময়ে অতিরিক্ত শ্লেষ্মা উত্পাদন প্রতিহত করে।

মেথি হ'ল একটি বাল্ক-রুপক জৌলুশালী, উচ্চ ফাইবার এবং শ্লেষযুক্ত সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ। জলের সংস্পর্শে আসার পরে বীজগুলি প্রসারিত হয়। ভলিউম বৃদ্ধি পাওয়ার সাথে সাথে এটি রিফ্লেক্স পেশীবহুল সংকোচনের সূত্রপাত করে, যার ফলে অন্ত্রের গতিপথ (14) উদ্দীপিত হয়।

১১. হার্ট বার্ন আচরণ করে

একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, মেথির পণ্যগুলিতে অম্বল জ্বলির তীব্রতা হ্রাস করতে দেখা গেছে। মেথি একটি ওটিসি অ্যান্টাসিড ওষুধের মতোই কাজ করেছিল (15)।

মেথি অন্ত্রের আস্তরণের উপর একটি formাল গঠন করে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল প্রদাহকে প্রশ্রয় দেয়।

12. কোলেস্টেরল হ্রাস করে

মেথির বীজগুলি মোট কোলেস্টেরল এবং এলডিএল (খারাপ কোলেস্টেরল) কম করে। এগুলি স্টেরয়েডাল স্যাপোনিনগুলির সমৃদ্ধ উত্স যা কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড (16) শোষণকে বাধা দেয়। এইভাবে, বীজগুলি যকৃতে কোলেস্টেরলের উত্পাদনকে নিরুৎসাহিত করে।

একটি মানব ডাবল-ব্লাইন্ড ট্রায়াল দেখিয়েছিল যে মেতে, মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করা ছাড়াও ভাল কোলেস্টেরল (17) উত্পাদন উত্সাহিত করেছিল।

13. প্রদাহ যুদ্ধ

মেথি বীজের লিনোলেনিক এবং লিনোলিক অ্যাসিডগুলি প্রদাহ থেকে সুরক্ষা দেয়। এছাড়াও, মেথির বীজ থেকে প্রাপ্ত ইথানল, শ্লেষ্মা এবং ফ্ল্যাভোনয়েডগুলিও তাদের প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলিতে অবদান রাখে (18)।

14. অ্যালুমিনিয়ামের বিষাক্ততা হ্রাস করুন

একটি গবেষণায় দেখা গেছে, পুরো মেথি বীজের গুঁড়া মস্তিষ্ক, হাড় এবং কিডনিতে সুরক্ষা সরবরাহ করে অ্যালুমিনিয়ামের বিষাক্ততা হ্রাস করতে পারে (১৯)।

অন্য একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মেথি স্মৃতিশক্তি হ্রাসও করতে পারে। মেথির গুঁড়ো প্রাণীতে ব্যবহার করা যেতে পারে পাশাপাশি একটি ডিটক্সাইফিং পরিপূরক যা অ্যালুমিনিয়ামের বিষাক্ততার ক্ষতিকারক প্রভাবকে হ্রাস করে (20)।

মেথির বীজগুলি আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এমন অনেকগুলি উপায়। তবে আপনি সেগুলি কীভাবে গ্রাস করবেন? একটি নির্দিষ্ট পদ্ধতি অনুসরণ করা আছে?

কীভাবে মেথি বীজ গ্রহণ করবেন

সর্বাধিক উপকার পেতে প্রথমে মেথির বীজ রাতারাতি জলে ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে আপনি এগুলি গ্রাউন্ড করতে পারেন বা তাদের যেমন রয়েছে তেমন ব্যবহার করতে পারেন।

বিকল্পভাবে, আপনি বিভাগীয় স্টোরগুলিতে ভ্যাকুয়াম-প্যাকড পেস্টও কিনতে পারেন।

বীজ খালি পেটে খাওয়া যায়। আপনি পানিতে পাউডারটি মিশ্রিত করতে পারেন, এটি মরসুম হিসাবে পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন বা এমনকি প্রভাবিত অঞ্চলে প্রয়োগ করতে পারেন।

মেথির সার্থকতার জন্য দায়ী কী তা আমরা ইতিমধ্যে দেখেছি। আমরা এই বীজের কয়েকটি পাওয়ার পুষ্টির দিকে নজর রেখেছি। পরবর্তী বিভাগে, আমরা মেথিকে একটি শক্তিযুক্ত খাদ্য হিসাবে তৈরি অন্যান্য পুষ্টিগুলির দিকে নজর দেব।

মেথির পুষ্টির প্রোফাইল কী?

বন্ধনীগুলির মানগুলির মধ্যে উপাদানটির পরিবেশন করা নির্দিষ্ট পুষ্টির দৈনিক মান অন্তর্ভুক্ত।

নীতি	পুষ্টিকর মান	আরডিএর শতাংশ
শক্তি	323 কিলোক্যালরি	১%%
কার্বোহাইড্রেট	58.35 ছ	45%
প্রোটিন	23 গ্রাম	৪১%
মোট চর্বি	6.41 ছ	21%
কোলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম	0%
ডায়েট্রি ফাইবার	24.6 ছ	65%
ভিটামিন
Folates	57.g	১৪%
নিয়াসিন	1.640 মিলিগ্রাম	%%
পাইরিডক্সিন	0.600 মিলিগ্রাম	46%
রিবোফ্লাভিন	0.366 মিলিগ্রাম	২৮%
থায়ামিন	0.322 মিলিগ্রাম	২%%
ভিটামিন এ	60 আইইউ	2%
ভিটামিন সি	3 মিলিগ্রাম	5%
ইলেক্ট্রোলাইটস
সোডিয়াম	67 মিলিগ্রাম	4.5%
পটাশিয়াম	770 মিলিগ্রাম	১%%
খনিজগুলি
ক্যালসিয়াম	176 মিলিগ্রাম	18%
তামা	1.110 মিলিগ্রাম	123%
আয়রন	33.53 মিলিগ্রাম	419%
ম্যাগনেসিয়াম	191 মিলিগ্রাম	৪৮%
ম্যাঙ্গানিজ	1.228 মিলিগ্রাম	53%
ফসফরাস	296 মিলিগ্রাম	৪২%
সেলেনিয়াম	6.3.g	১১%
দস্তা	2.50 মিলিগ্রাম	23%

ইউএসডিএ, মশলা, মেথি বীজের উত্স উত্স

এটি একটি চিত্তাকর্ষক পুষ্টিকর প্রোফাইল, তাই না? তবে আপনি কি একদিনে যত মেথি খেতে পারেন? সম্ভবত না. নির্দিষ্ট ব্যক্তিদের জন্য একটি নির্দিষ্ট ডোজ রয়েছে।

আপনি একদিনে কত মেথি নিতে পারেন?

ক্লিনিকাল স্টাডি এবং চিকিত্সায় বিভিন্ন ডোজ ব্যবহার করা হয়। এগুলি রোগীর প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে।

• উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিরা 10 থেকে 30 গ্রাম বীজ / গুঁড়ো দিনে তিনবার খেতে পারেন।
• দুধ খাওয়ানো মায়েরা যারা দুধের উৎপাদন বাড়িয়ে তুলতে চান তাদের দিনে 500 থেকে 1000 মিলিগ্রাম মেথির লক্ষ্য করা উচিত।
• টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত লোকদের প্রতিদিন 2.5 থেকে 15 গ্রাম বীজ গ্রহণ করা বিবেচনা করা উচিত।
• যে পুরুষরা তাদের টেস্টোস্টেরনের মাত্রা বাড়াতে চান তারা দৈনিক 500 থেকে 600 মিলিগ্রাম মেথির বিকল্প বেছে নিতে পারেন।

অন্যান্য রোগ, পরিস্থিতি এবং উপসর্গগুলির জন্য - দয়া করে আপনার ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত ডোজগুলি দেখুন। কোনও বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার জন্য সর্বদা নিশ্চিত হন যাতে আপনি পরিপূরকগুলিতে ওভারবোর্ডে না যান।

উপসংহার

বিস্তৃত স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য মেথির প্রচুর উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আপনার ডায়েটে বীজ অন্তর্ভুক্ত করা বেশ সহজ।

পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে শুধু সাবধান থাকুন। আপনার যদি গুরুতর চিকিত্সা অবস্থা থাকে তবে ইনজেশনের প্রাথমিক পর্যায়ে কোনও চিকিত্সকের সাথে দেখা এবং কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে একটি ট্যাব রাখা ভাল।

আপনি কি মেথির বীজ ব্যবহার করেন? আপনি কি কোনও সুবিধা ভোগ করেছেন? নীচের বাক্সে একটি মন্তব্য রেখে আপনার চিন্তা আমাদের সাথে ভাগ করুন।

সচরাচর জিজ্ঞাস্য

মেথি কি প্রতিদিন নেওয়া নিরাপদ?

প্রতিদিন মেথির বীজ গ্রহণ আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং দেহে অ-বিষাক্ত ইকো-সিস্টেম বজায় রাখতে পারে। অতএব, আপনি এটি প্রতিদিন নিতে পারেন।

আপনি কি খালি পেটে মেথি খেতে পারেন?

একটি পরিমিত পরিমাণ মেথি খালি পেটে নেওয়া যেতে পারে। বীজ / গুঁড়ো খাওয়ার সেরা উপায় হ'ল গরম জলে।

মেথি কাজ শুরু করতে কত সময় নেয়?

অবস্থার তীব্রতার উপর নির্ভর করে নেওয়া সময়টি 24 থেকে 72 ঘন্টা বা 3 থেকে 9 মাস বা এক বছর পর্যন্ত দীর্ঘ হতে পারে।

বেশি মেথি খেলে কী হয়?

মেথি গরম হওয়ায় অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করলে এটি ত্বকের শুষ্কতা তৈরি করতে পারে। কিছু লোক প্রস্রাবে ডায়রিয়া, মাথাব্যথা, ফোলাভাব, গ্যাস এবং ম্যাপেল সিরাপের গন্ধের কথাও জানিয়েছেন।

মেথি হিসাবে না নেওয়া হয়