16 ত্বক, চুল এবং স্বাস্থ্যের জন্য আলফালার সম্ভাব্য সুবিধা

আলফালফা ( মেডিকাগো স্যাটিভা ) বহু শতাব্দী ধরে আয়ুর্বেদে আর্থ্রাইটিস এবং হজম এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যার কার্যকর medicine ষধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ভিটামিন, খনিজ এবং কিছু জৈব কার্যকরী যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ যা বিভিন্ন সুবিধা দেয়। এই medicষধি ভেষজ পরিপূরক হিসাবে বা শুকনো পাতা, বীজ এবং স্প্রাউট আকারে গ্রহণ করা যেতে পারে।

আলফালফায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, মূত্রবর্ধক এবং সেরিব্রোপ্রোটেক্টিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে, বিপাকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং মেনোপজের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করতে পারে।

এই নিবন্ধে, আমরা আলফালফা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করেছি; আমরা এর পুষ্টি প্রোফাইল, উপকারিতা এবং এটির কারণ হতে পারে এমন সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে কথা বলেছি। আরও জানতে নীচে স্ক্রোল করুন।

আলফালফা পুষ্টি তথ্য

আলফালফায় ক্যালরি কম থাকে। এটি ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। এটি সাধারণত স্প্রাউট হিসাবে বা ভেষজ পরিপূরক হিসাবে খাওয়া হয়।

আলফালায় ভিটামিন কে এবং সি, ফোলেট, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, রাইবোফ্লাভিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন রয়েছে (1)।

ভিটামিন কে: 10. 1 এমসিজি
ফোলেট: 11.9 এমসিজি
ভিটামিন সি: 2.7 মিলিগ্রাম
আয়রন: 0.3 মিলিগ্রাম
তামা: 0.1 মিলিগ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ: 0.1 মিলিগ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম: 0.1 মিলিগ্রাম
রিবোফ্লাভিন: 0.042 মিলিগ্রাম

এক কাপ আলফালফ স্প্রাউটগুলিতে 1.32 গ্রাম প্রোটিন এবং 0.7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। স্প্রাউটগুলিতে বায়োএকটিভ উদ্ভিদ যৌগ যেমন স্যাপোনিনস, ফলিক অ্যাসিড, ফাইটোয়েস্ট্রোজেনস, ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং অ্যালকালয়েডস (2) রয়েছে। এই সমস্ত পুষ্টিকর নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য সুবিধা দেয় offer

আলফালফার স্বাস্থ্য উপকারিতা

1. লোয়ার কোলেস্টেরলকে সহায়তা করতে পারে

আলফলা উদ্ভিদ যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ যা সেপোনিনস নামে পরিচিত। এগুলি শরীরের কোলেস্টেরলের সাথে পিত্তর লবণকে আবদ্ধ করে সিরাম কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।

বানরদের নিয়ে পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে আলফালায় স্যাপোনিনগুলি রক্তের কোলেস্টেরল শতাংশ (3) হ্রাস করে। যাইহোক, মানুষের জন্য এই সুবিধাটি বোঝার জন্য দীর্ঘমেয়াদী অধ্যয়ন প্রয়োজন।

হাইপারলিপোপ্রোটিনেমিয়া আক্রান্ত 15 রোগীর উপর পরিচালিত আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, আট সপ্তাহ ধরে 40 গ্রাম তাপ প্রস্তুত আলফালফার বীজ খাওয়া মোট কোলেস্টেরল এবং খারাপ লো-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এলডিএল) (4) হ্রাস করতে সহায়তা করে।

২. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে

অ্যালফালফার অ্যান্টি-ডায়াবেটিক এবং মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্যগুলি স্পাইকিং চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। কায়রো বিশ্ববিদ্যালয় কর্তৃক পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে আলফালফার স্প্রাউটগুলি ডায়াবেটিস প্রাণীদের উচ্চ গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস পেয়েছিল (৫)

আলফলা হ'ল aতিহ্যবাহী উদ্ভিদ যা ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। আলস্টার বিশ্ববিদ্যালয় কর্তৃক পরিচালিত একটি ইঁদুর সমীক্ষায় দেখা যায় যে আলফালফায় অ্যান্টি-হাইপারগ্লাইসেমিক, ইনসুলিন-জাতীয় এবং ইনসুলিন-মুক্তির বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ডায়াবেটিসের চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে। স্প্রাউটগুলি বিপাক স্বাস্থ্যের উন্নতিও করতে পারে (6)। যাইহোক, মানবগুলিতে অনুরূপ উপকারগুলি পর্যবেক্ষণ করার জন্য আরও অধ্যয়ন করা প্রয়োজন।

৩. মেনোপজের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করতে পারে

আলফালফা ফাইটোয়েস্ট্রোজেন সমৃদ্ধ যা মেনোপজের লক্ষণগুলি মোকাবেলায় ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি রাসায়নিকভাবে ইস্ট্রোজেন হরমোনের সাথে সমান এবং এটি আলফালফা-কমেস্ট্রোল এবং জেনিস্টেইন (7) নামে দুটি ধরণের ক্ষেত্রে পাওয়া যায়।

৩০ টি মেনোপজাল মহিলার উপর সিয়ানা বিশ্ববিদ্যালয় কর্তৃক পরিচালিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে আলফালফার এক্সট্রাক্টের উপর ভিত্তি করে একটি নির্দিষ্ট পণ্য গরম ঝলক, যোনি শুষ্কতা এবং রাতের ঘামের মতো (8) মেনোপজাসাল লক্ষণগুলি চিকিত্সা করতে সক্ষম হয়েছিল।

বেকম্যান রিসার্চ ইনস্টিটিউট স্তন ক্যান্সার থেকে বেঁচে যাওয়াদের নিয়ে পরিচালিত আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে আলফালফা ব্যবহারকারীদের ঘুমের ব্যাঘাত কম হওয়ার সম্ভাবনা ছিল (৯)

৪. সেলুলার ক্ষয় হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে

আলফালফার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাবগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির কারণে সেলুলার ক্ষতি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে। এটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের (সিএনএস), হার্ট এবং বিপাকের সাথে সম্পর্কিত ব্যাধিগুলির কার্যকর নিরাময় হতে পারে। আলফালফা হ'ল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি দুর্দান্ত যৌগ যা আয়রন অক্সাইড ন্যানো পার্টিকেলগুলি (10) দ্বারা সৃষ্ট সেলুলার ক্ষতি হ্রাস করতে পারে।

এলআর ইনস্টিটিউট অফ ফার্মাসি দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে আলফালফায় সেরিব্রোট্রেক্টিভ বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে। এগুলি, এর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যগুলি সহ, সেরিব্রাল ইস্কেমিয়া (স্ট্রোক) (11) ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।

একটি ইঁদুর সমীক্ষায় বলা হয়েছে যে কার্বন টেট্রাক্লোরাইড-প্ররোচিত অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং লিভারের ক্ষতির বিরুদ্ধে (12) আলফালফায় একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব থাকতে পারে। আলফলার এই সুবিধাটি বোঝার জন্য আরও বেশি মানব অধ্যয়নের প্রয়োজন।

৫. কিডনি, মূত্রাশয় এবং প্রোস্টেট সমস্যার চিকিত্সা করতে পারে

আলফালার ডায়রিটিক বৈশিষ্ট্য কিডনিতে পাথর কমিয়ে আনতে এবং মূত্রাশয় এবং প্রোস্টেট সম্পর্কিত সমস্যাগুলি থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে। কিছু গবেষণা বলে যে কিডনিতে পাথর চিকিত্সার ক্ষেত্রে আলফালফার ডিকোশন ব্যবহার হতে পারে (১৩) তবে এই দাবিগুলি সমর্থন করার জন্য সীমিত গবেষণা উপলব্ধ। এক্ষেত্রে আমাদের আরও প্রমাণ দরকার।

6. হাঁপানি থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করতে পারে

আলফালমা হ'ল হাঁপানির মতো শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল (14)। যাইহোক, আলফালফার অ্যান্টি-অ্যাસ્થেম্যাটিক প্রভাবকে কেন্দ্র করে আরও দীর্ঘমেয়াদী গবেষণা প্রয়োজন।

7. অস্টিওআর্থারাইটিস এবং রিউম্যাটয়েড আর্থ্রাইটিসের চিকিত্সা করতে সহায়তা করতে পারে

আলফালফার ডাল থেকে বের করা পেকটিক পলিস্যাকারাইডে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছিল। এগুলি অস্টিওআর্থারাইটিস এবং রিউম্যাটয়েড আর্থ্রাইটিসের চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে (15)।

অন্য একটি গবেষণায়, আলফালফার ইথাইল অ্যাসিটেট এক্সট্রাক্টস প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি সাইটোকাইনের উত্পাদন দমন করতে দেখা গেছে। এগুলি ইঁদুরগুলিতে প্রদাহজনিত সমস্যাগুলি সমাধান করতে সহায়তা করতে পারে (16)।

তবে মানুষের মধ্যে আণবিক স্তরে এই ঘটনাটি বোঝার জন্য আরও অধ্যয়ন করা প্রয়োজন।

৮. লিভারের ক্ষতির প্রতিকার করতে পারে

ক্ষতিগ্রস্থ লিভারের পুনর্গঠনে সহায়তা করতে আলফালফার নির্যাস পাওয়া গেছে। রক্তে লিভারের এনজাইমগুলি মুক্তি লিভারের ক্ষতির অন্যতম কারণ হতে পারে। রক্তে লিভারের এনজাইম ঘনত্ব (17) হ্রাস করতে আলফালফা নিষ্কাশন (250 মিলিগ্রাম / কেজি) এর মৌখিক প্রশাসন পাওয়া গিয়েছিল 100।

9. বিরক্ত পেট চিকিত্সা করতে পারে

উপাখ্যানীয় প্রমাণগুলি বলে যে আলফালফায় ডায়েটরি ফাইবারগুলি বেশ কয়েকটি হজম সমস্যার নিরাময়ে সহায়তা করতে পারে। এর মধ্যে কয়েকটিতে কোষ্ঠকাঠিন্য, ফুলে যাওয়া, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং বমি বমি ভাব অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। তবে এই দাবি প্রমাণ করার মতো কোনও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই।

10. ওজন হ্রাস সাহায্য করতে পারে

আলফালফা স্প্রাউটগুলিতে থাকা ফাইবার ওজন হ্রাসে সহায়তা করতে পারে। এটি নিয়মিত অনুশীলন এবং যথাযথ বিশ্রামের সাথে একত্রিত হলে স্বাস্থ্যকর ওজন হ্রাস বাড়িয়ে তুলতে পারে। যাইহোক, সরাসরি গবেষণা এই দিকটি অভাব হয়।

নিম্নলিখিত বিভাগে, আমরা আপনার ত্বককে কীভাবে উপকার করতে পারে সেগুলি অনুসন্ধান করব। এই সুবিধাগুলির কোনওটিই বৈজ্ঞানিক প্রমাণ দ্বারা সমর্থন করা যায় নি। অতএব, আপনার ডাক্তারের সাথে পরীক্ষা করার পরেই ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য আলফালফা ব্যবহার করুন।

ত্বকের জন্য অ্যালফলার উপকারিতা কী কী?

১১. ক্লিনজার হিসাবে কাজ করতে পারে

আলফালায় ক্লোরোফিল ত্বক পরিষ্কার করতে সাহায্য করতে পারে।

12. শুষ্ক ত্বক প্রতিরোধ করতে পারে

আলফালায় থাকা ভিটামিন এ শুষ্ক ত্বকের চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে। পুষ্টি এছাড়াও বর্ণ এবং ত্বকের জমিন উন্নত করতে পারে। আলফালফা ত্বক রক্ষণাবেক্ষণ এবং নির্মাণে সহায়তা করতে পারে।

বিবরণী প্রমাণগুলি প্রমাণ করে যে আলফালফা চুলের স্বাস্থ্যের প্রচারও করতে পারে।

চুলের জন্য আলফালফার উপকারিতা কী কী?

আলফালফায় ভিটামিন বি 1 এবং বি 6 চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। আলফালফায় থাকা অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলি এখানে চুলের উপকার করতে পারে।

13. প্রোটিন অফার করতে পারে

আলফালায় থাকা প্রোটিন চুলের বৃদ্ধির প্রচার করতে পারে। আপনার ডায়েটে দানা, বীজ এবং আলফালার স্প্রাউট অন্তর্ভুক্ত করা আপনাকে স্বাস্থ্যকর চুলের জন্য প্রয়োজনীয় পর্যাপ্ত প্রোটিন সরবরাহ করতে পারে।

14. ভিটামিন সরবরাহ করতে পারে

আলফালায় ভিটামিন বি 1, বি 6, এবং সি রয়েছে যা চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। বিশেষত ভিটামিন সি নিখরচায় নিখরচায় ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং এর ফলে চুল পড়া (18) হ্রাস করতে সহায়তা করে। পুষ্টিগুলি মাথার ত্বকে এবং চুলের গ্রন্থিতে রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতেও সহায়তা করতে পারে।

15. খনিজ সরবরাহ করতে পারে

আলফালায় ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং দস্তা জাতীয় বেশ কয়েকটি খনিজ রয়েছে। এগুলি চুল পড়া কমাতে সাহায্য করতে পারে। দস্তা চুলের বৃদ্ধিতে উত্সাহিত করতে পরিচিত (18)। আয়রনের ঘাটতি চুল পড়ার অন্যতম কারণ (18)।

16. মেল অফ সিলিকা

আলফালায় থাকা সিলিকা চুল পড়ার প্রক্রিয়াটি ধীর করতে পারে। এটি টাক পড়ে রোধেও সহায়তা করতে পারে।

আলফালফার কিছু সুবিধা এখনও অধ্যয়ন করা হয়নি। তবে, আপনি এগিয়ে যেতে পারেন এবং আপনার ডায়েটে স্প্রাউটগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। তবে আপনি এটি করার আগে তাদের আদর্শ ডোজ এবং সুরক্ষা সম্পর্কে জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

ডোজ এবং সতর্কতা

ডোজ

নিয়মিত ব্যবহারের জন্য আলফালফা স্প্রাউটগুলির ডোজ নির্দিষ্টভাবে চিহ্নিত করা যায় না। আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা রয়েছে তাদের জন্য, দিনে তিনবার নেওয়া 40 গ্রাম আলফালার বীজ (4) সাহায্য করতে পারে। আলফালফা স্ট্রেইন্ড চা বা টিঙ্কচার আকারেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

সতর্কতা

আলফালফা স্প্রাউটগুলি খাদ্যজনিত অসুস্থতার কারণ হতে পারে। স্প্রাউটগুলি যথাযথ উপায়ে প্রস্তুত করা এবং সংরক্ষণ করা এগুলি রোধ করতে পারে।

স্প্রাউটগুলি উত্থিত এবং নিরাপদ স্থানে সংরক্ষণ করা উচিত। ব্যাকটিরিয়া সংক্রমণ এড়াতে এগুলিকে 40oF বা নীচে একটি ফ্রিজে রেখে দিন।

যদিও আলফালফা গ্রাসের জন্য সাধারণত নিরাপদ তবে এর কয়েকটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে যা আপনার মনে রাখা উচিত।

আলফলার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কী কী?

আলফালফা সম্ভবত বেশিরভাগ মানুষের পক্ষে নিরাপদ। তবে, দীর্ঘকাল ধরে আলফালফার বীজ সেবনের ফলে গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে কিছুটা বিরূপ প্রভাব পড়তে পারে, যারা অটোইমিউন শর্তযুক্ত এবং যারা ওষুধ খাচ্ছেন তাদের মধ্যে। সুতরাং, এটি একটি ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ।

গর্ভাবস্থায় সমস্যাগুলির কারণ হতে পারে

গর্ভাবস্থায় অতিরিক্ত পরিমাণে আলফালার পরিপূরক গ্রহণের বিরূপ প্রভাব হতে পারে। আলফালফা ইস্ট্রোজেন হরমোনের অনুরূপ কাজ করে, সম্ভাব্য সমস্যা তৈরি করে। আলফালফা খাওয়ানো struতুস্রাবকেও উত্সাহিত করতে পারে। তবে এ ক্ষেত্রে সীমাবদ্ধ গবেষণা পাওয়া যায়।

অটোইমিউন রোগগুলি বাড়িয়ে তুলতে পারে

আলফালফার দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার অটোইমিউন সিস্টেমকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং অটোইমিউন রোগকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। আলফালফার বীজে এল-ক্যানভানাইন থাকে, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা সিস্টেমেটিক লুপাস এরিথেটোসাস (একটি অটোইমিউন ডিজিজ) (১৯) ট্রিগার করতে পারে।

একাধিক স্ক্লেরোসিসের মতো অন্যান্য অটোইমিউন ডিসঅর্ডারযুক্ত লোকদের আলফালফা গ্রহণ এড়ানো উচিত।

খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসনের মতে, একটি আপোসযুক্ত প্রতিরোধ ব্যবস্থা থাকা লোকদের আলফালফা খাওয়া এড়ানো উচিত। এটি কিছু অংশে (20) স্প্রাউটগুলির সম্ভাব্য দূষণের কারণে। স্প্রাউটগুলি সাধারণত ব্যাকটিরিয়া দ্বারা দূষিত হতে পারে (21)

ড্রাগের সাথে ইন্টারঅ্যাক্ট করতে পারে

আলফালফায় ভিটামিন কে সমৃদ্ধ যা রক্ত জমাট বাঁধার জন্য দায়ী। রক্তের পাতলা ওষুধে থাকা লোকেদের যেমন ওয়ারফারিনের মতো আলফালফা গ্রহণ করা উচিত (22)।

পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া গুরুতর প্রদর্শিত হলেও সঠিক উপায়ে আলফালফা ব্যবহার করা ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

আলফালফা কীভাবে ব্যবহার করবেন

আলফালফা স্প্রাউটস

আপনি স্যালাড বা স্যুপগুলিতে তাজা আলফালফ স্প্রাউট যুক্ত করতে পারেন। এগুলি সহজেই বাড়িতে অঙ্কুরিত হতে পারে (যদিও তারা 5 থেকে 6 দিন সময় নেয়)। পদ্ধতিটি এখানে:

একটি পাত্রে ২ টেবিল চামচ আলফলার বীজ যোগ করুন এবং ঠান্ডা জলের পরিমাণ থেকে ২3 গুণ withেকে দিন।
তাদের রাতারাতি ভিজতে দিন।
শীতল জল দিয়ে স্প্রাউটগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং ধুয়ে ফেলুন। যতটা সম্ভব জল সরান।
স্প্রাউটগুলি সরাসরি সূর্যের আলো থেকে এবং ঘরের তাপমাত্রায় 3 দিনের জন্য সংরক্ষণ করুন। প্রতি 8-12 ঘন্টা পরে এগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং নিকাশ করুন।
৪ র্থ দিনে আলোকসজ্জার সুবিধার্থে স্প্রাউটগুলি পরোক্ষ সূর্যের আলো সহ এমন একটি জায়গায় স্থানান্তর করুন।
৫ বা Day দিনে আপনার স্প্রাউটগুলি খেতে প্রস্তুত।

ভেষজ চা

আপনি আল্ফাল্ফা, গোলমরিচ, এবং রাস্পবেরি পাতার সমান অনুপাত ব্যবহার করে আলফালফার ভেষজ চা তৈরি করতে পারেন। এক টেবিল চামচ চা মিশ্রণটি 8 আউস ফুটন্ত পানিতে যোগ করুন। পরিবেশন করার আগে এই মিশ্রণটি কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন। এই ভেষজ চা নার্সিংয়ের পরিস্থিতিতেও কার্যকর।

মাল্টি ভিটামিন টিংচার

আলফালফা মাল্টি-ভিটামিন টিংচার পরিচালনা করা সহজ এবং বাচ্চা এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্যই একটি নিরাপদ বিকল্প। টিংচার তৈরির প্রক্রিয়াটি চায়ের সাথে সমান। তবে, টিংচারের ক্ষেত্রে, খাড়া হওয়ার সময়টি প্রায় 3 সপ্তাহ বা তারও বেশি সময় হয়। টিনচারের একটি ছোট ড্রপ সুবিধার জন্য যথেষ্ট।

তরল ক্লোরোফিল

তরল ক্লোরোফিল তাজা আলফালফা উদ্ভিদ থেকে ক্লোরোফিলিনগুলির একটি ঘন তরল রূপ। এটি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং ডিটক্সাইফিং এবং বিশোধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

নামী নির্মাতাদের কাছ থেকে আলফালফার বীজ কেনা এবং নিরাপদ এবং উষ্ণ তাপমাত্রায় এগুলি বাড়ানো সবচেয়ে নিরাপদ বাজি bet

উপসংহার

আলফালফা একটি inalষধি bষধি যা অসংখ্য সুবিধা সহ। বলা হয় এটি অনেক পুষ্টি উপাদান এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং ডায়াবেটিসের চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে।

তবে আলফালফা দীর্ঘমেয়াদী গ্রহণের ফলে কিছু লোকের মধ্যে বিরূপ প্রভাব পড়তে পারে। যে ব্যক্তিরা রক্ত পাতলা medicationষধের অধীনে বা একটি স্ব-প্রতিরোধ ক্ষমতা সহকারে রয়েছেন তাদের আলফালফা খাওয়া এড়ানো উচিত।

পাঠকদের প্রশ্নের জন্য বিশেষজ্ঞের উত্তরসমূহ

মানুষ কি আলফালা খড় খেতে পারে?

না, মানুষ আলফালা খড় খেতে পারে না। তবে এর অঙ্কুরিত আকারে আলফাল্লা মানুষ স্যান্ডউইচ এবং সালাদে খেতে পারে।

আলফালফায় আয়োডিন আছে কি?

না, আলফালফায় আয়োডিন থাকে না।

আলফালফার পিএইচ কী?

আলফালফার পিএইচ 6.5-7.0 এর মধ্যে।

আলফালায় কি আঠালো থাকে?

না, আলফালফায় ঘাসে আঠালো থাকে না।

আলফালায় কি সেলেনিয়াম থাকে?

হ্যাঁ, আলফালায় ০.২ এমসিজি সেলেনিয়াম থাকে (১)।

আলফালফা কি থাইরয়েডের জন্য ভালো?

আলফালফা কিছু ক্ষেত্রে অটোইমিউন রোগগুলি ট্রিগার করতে পারে। হাইপোথাইরয়েডিজম এমন একটি রোগ। যাদের অবস্থা রয়েছে তাদের অবশ্যই আলফালফা গ্রহণের আগে তাদের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে। আলফালফা থাইরয়েড গ্রন্থিকে সাহায্য করতে পারে কিনা তা জানার জন্য পর্যাপ্ত তথ্য নেই।

আলফালফা এবং ক্লোভারের মধ্যে পার্থক্য কী?

ক্লোভার খুব কম পিএইচ জমিতে বৃদ্ধি পেতে পারে এবং এতে আলফালফার চেয়ে বেশি পিপিও (পলিফেনল অক্সিডেস) থাকে। তবে এর দৈর্ঘ্য এবং ফলন সম্ভাবনা আলফালফার চেয়ে কম।

21 উত্স

স্টাইলিক্রেজের কঠোর সোর্সিং গাইডলাইন রয়েছে এবং পিয়ার-পর্যালোচিত গবেষণা, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনগুলির উপর নির্ভর করে। আমরা তৃতীয় রেফারেন্স ব্যবহার করা এড়িয়ে চলি। আমাদের সম্পাদকীয় নীতি পড়ে আমরা কীভাবে আমাদের বিষয়বস্তুটি সঠিক এবং বর্তমান তা নিশ্চিত করতে পারি সে সম্পর্কে আপনি আরও শিখতে পারেন।

- আলফালফার বীজ, অঙ্কুরিত, কাঁচা, ফুডডাটা সেন্ট্রাল।
  
  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168384/ Nutrients
- বোরা কেএস, শর্মা এ মেডিকাগো সেটিভা এর ফাইটোকেমিক্যাল এবং ফার্মাকোলজিক্যাল সম্ভাবনা: একটি পর্যালোচনা। ফারম বায়োল। 2011; 49 (2): 211–220।
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20969516
- ম্যালিনো, এমআর এট আল। "ম্যাকাকা ফ্যাসিকুলারিসে কোলেস্টেরল এবং পিত্ত অ্যাসিডের ভারসাম্য। আলফালফা স্যাপোনিনের প্রভাব। জার্নাল অফ ক্লিনিকাল তদন্ত খণ্ড। 67,1 (1981): 156-62।
  
  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC371583/
- মলগার্ড জে, ভন শেঞ্চ এইচ, ওলসন এজি। আলফালফার বীজগুলি হ'ল হাইপারলিপোপ্রোটিনেমিয়া টাইপ রোগীদের মধ্যে কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল এবং এপোলিপোপ্রোটিন বি ঘনত্বের ঘনত্ব করে। অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস। 1987; 65 (1-2): 173–179।
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3606731
- সেয়েদা এ, এল-হেফনাভি এইচ, আবু-হুসেন ডি, মোক্তার এফএ, আবদেল-নাইম এ। মেডিকাগো সেভিভা এল এর মূল্যায়ন অ্যান্টিহাইপার্লিপিডেমিক এবং অ্যান্টিহাইপারগ্লাইসেমিক এজেন্ট হিসাবে স্প্রাউটস। পাক জে ফার্ম সায়। 2015; 28 (6): 2061–2074।
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26639479
- গ্রে এএম, ফ্ল্যাট পিআর। Panতিহ্যবাহী অ্যান্টি-ডায়াবেটিক উদ্ভিদ, মেডিকাগো সেটিভা (লুসারন) এর অগ্ন্যাশয় এবং অতিরিক্ত অগ্ন্যাশয় প্রভাব। বি আর জে নটর 1997; 78 (2): 325–334।
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9301421
- পোলুজি, এলিসাবেটা এট আল। "পোস্টম্যানোপজে ফাইটোস্টোজেনস: একটি রাসায়নিক, ফার্মাকোলজিকাল এবং নিয়ন্ত্রক দৃষ্টিভঙ্গি থেকে শিল্পের অবস্থা।" বর্তমান medicষধি রসায়ন খণ্ড 21,4 (2014): 417-36।
  
  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3963458/
- ডি লিও ভি, ল্যানজিটা ডি, কাজাভাক্কা আর, মরগান্টে জি ট্রাটমেন্টো দেই ডিস্ট্রি নিউরোভেটেটিভি ডেলা ডোনা ইন মেনোপাউসা কন আন প্রিপারেটো ফিটটোরেপিকো। মিনার্ভা জিনিকল। 1998; 50 (5): 207–211।
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9677811-treatment-of-neurovegetative-menopausal-sy લક્ષણો-with-a-phytotherapeutic-agent/
- মা এইচ, সুলিভান-হ্যালি জে, স্মিথ এডাব্লু, এট আল। এস্ট্রোজেনিক বোটানিকাল পরিপূরক, স্বাস্থ্য সম্পর্কিত জীবনের মান, অবসন্নতা এবং স্তন ক্যান্সারে বেঁচে যাওয়াতে হরমোনজনিত লক্ষণগুলি: একটি নিরাময় সমীক্ষা রিপোর্ট বিএমসি কমপ্লিমেন্ট অল্টার মেড। 2011; 11: 109। প্রকাশিত 2011 নভেম্বর 8.
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22067368-estrogenic-botanical-supplements-health-related-quality-of-life-fatigue-and-hormone-related-symptoms-in-breast -ক্যান্সার-বেঁচে যাওয়া-একটি-নিরাময়-গবেষণা-প্রতিবেদন /
- সাদেগি এল, তানভির এফ, ইউসেফি বাবাদি ভি। আলফালার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাবগুলি আয়রন অক্সাইড ন্যানো পার্টিক্যাল ক্ষতির উন্নতি করতে পারে: ইনভিভো এবং ইনভিট্রো অধ্যয়ন। রেগুল টক্সিকোল ফার্মাকল। 2016; 81: 39–46।
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27445214-antioxidant-effects-of-alfalfa-can-improve-iron-oxide-nanoparticle-damage-invivo-and-invitro-studies/
- বোরা কেএস, শর্মা এ। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মূল্যায়ন এবং মেডিকাগো সেটিভা লিনের সেরিব্রোপ্রোটেক্টিভ এফেক্ট। ইস্কেমিয়া এবং রেফারফিউশন অপমানের বিরুদ্ধে। এভিড বেসড কমপ্লিমেন্ট অল্টারনেট মেড। 2011; 2011: 792167।
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21785631- মূল্যায়ন-of-antioxidant-and-cerebroprotective-effect-of-medicago-sativa-linn-against-ischemia-and-reperfusion-insult/
- আল-দোসারি এমএস। ভিট্রো এবং ভিভো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়ায় কার্বন টেট্রাক্লোরাইড মাদক ইঁদুরগুলিতে আলফালফার (মেডিকাগো স্যাটিভা এল)। আমি জিন চিন মেড। 2012; 40 (4): 779–793।
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22809031-in-vitro-and-in-vivo-antioxidant-activity-of-alfalfa-medicago-sativa-l-on-carbon-tetrachloride-intoxicated-rats/
- বাহমণি, মাহমুদ ইত্যাদি। "কিডনি এবং মূত্রথলির পাথরগুলির চিকিত্সার জন্য medicষধি গাছগুলির সনাক্তকরণ।" রেনাল ইনজুরি রোধ জার্নাল ভলিউম। 5,3 129-33। 27 জুলাই 2016.
  
  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5039998/
- বোরা, কুন্দন সিংহ এবং অনুপম শর্মা। "মেডিকাগো স্যাটিভা এর ফাইটোকেমিক্যাল এবং ফার্মাকোলজিক্যাল সম্ভাবনা: একটি পর্যালোচনা।" ফার্মাসিউটিকাল জীববিজ্ঞান 49.2 (2011): 211-220।
  
  www.tandfonline.com/doi/full/10.3109/13880209.2010.504732
- চেন এল, লিউ জে, জাং ওয়াই, ডাই বি, আন ওয়াই, ইউ এলএল। আলফালফা (মেডিকাগো সেটিভা এল।) স্টেম থেকে জেভ অ্যাগ্রিক ফুড কেম থেকে স্ট্রাকচারাল, থার্মাল এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য একটি উপন্যাস পেকটিক পলিস্যাকারাইডের। 2015; 63 (12): 3219–3228।
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25756601-structural-thermal-and-anti-inflammatory-properties-of-a-novel-pectic-polysaccharide-from-alfalfa-medicago-sativa-l-stem/
- হংক, ইয়ং-হান এট আল। "আলফালফার ইথাইল অ্যাসিটেট এক্সট্রাক্টস (মেডিকাগো সেটিভা এল।) স্প্রাউটগুলি ভিট্রো এবং ভিভোতে লিপোপলিস্যাকারিড-প্ররোচিত প্রদাহকে বাধা দেয়।" বায়োমেডিকাল বিজ্ঞান খণ্ডের জার্নাল 16,1 64. 14 জুলাই ২০০৯.
  
  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2720939/
- আম্রাই, ইসমাইল এবং অন্যান্য। "অ্যালোক্সান-প্ররোচিত ডায়াবেটিক ইঁদুরগুলিতে রক্তের গ্লুকোজ এবং লিপিডগুলিতে আলফালার জলীয় এক্সট্র্যাক্টের প্রভাব।" ইন্টারভেনশনাল মেডিসিন এবং ফলিত বিজ্ঞানের খণ্ড 7,3 (2015): 124-8।
  
  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609025/
- আলমোহন্না, হিন্দ এম এট আল। "চুল পড়াতে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ভূমিকা: একটি পর্যালোচনা।" চর্ম বিশেষজ্ঞ এবং থেরাপি ভলিউম। 9,1 (2019): 51-70।
  
  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6380979/
- মরিমোটো প্রথম, শিওজাওয়া এস, তানাকা ওয়াই, ফুজিটা টি। এল-ক্যানভানাইন অ্যান্টিবডি সংশ্লেষণ নিয়ন্ত্রণে দমনকারী-ইনডুসার টি কোষের উপর কাজ করে: সিস্টেমেটিক লুপাস এরিথেমেটোসাস রোগীদের লিম্ফোসাইটগুলি বিশেষত এল-ক্যানভ্যানিনের প্রতিক্রিয়াহীন। ক্লিন ইমিউনোল ইমিউনোপ্যাথল। 1990; 55 (1): 97–108।
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2137742-l-canavanine-acts-on-suppressor-inducer-t-cells-to-regulate-antibody-synthesis- Olymphocytes-of- সিস্টেমেটিক- লুপাস-erythematosus- রোগীরা-বিশেষত-লি-ক্যানভ্যানাইন-থেকে-প্রতিক্রিয়াবিহীন /
- খাদ্য সুরক্ষা এবং প্রয়োগযুক্ত পুষ্টি কেন্দ্র। "এফডিএ E. কলি O157 সংক্রমণের মাল্টিস্টেট প্রাদুর্ভাব তদন্ত করেছে” " মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন, এফডিএ।
  
  www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/fda-in exploected-multistate-outbreak-e-coli-o157-infifications-link-alfalfa-sprouts-jack-and-green।
- ডেসেট এএম, হারমান কেএম, চেন পার্কার সি, এট আল। স্প্রাউটস, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র, 1998-2010 দ্বারা সৃষ্ট সংঘর্ষ: শেখা পাঠ এবং প্রয়োজনীয় সমাধানগুলি। খাদ্যবাহিত প্যাথোগ ডিস 2014; 11 (8): 635–644।
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25076040-outbreaks-caused-by-sprouts-united-states-1998-2010-lessons-learned-and-solutions-needed/
- মৌসা এসএ। জমাট বাঁধা এবং প্লেটলেট ফাংশনে প্রাকৃতিকভাবে উত্পন্ন পণ্যগুলির অ্যান্টিথ্রম্বোটিক প্রভাব। পদ্ধতিগুলি মোল বায়োল। 2010; 663: 229–240।
  
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20617421-antithrombotic-effects-of-n Naturally-derLive-products-on-coagulation-and-platelet-function/