22 ত্বক, চুল এবং স্বাস্থ্যের জন্য ওটমিলের সেরা উপকারিতা

সর্বাধিক বিখ্যাত প্রাতঃরাশের একটি পছন্দ - ওটস এবং তারা একটি কারণে তাই। ওটস এক প্রজাতির সিরিয়াল শস্য এটির বীজের জন্য পরিচিত। মানুষের ব্যবহার ছাড়াও ওট পশুর খাওয়ার জন্যও ব্যবহৃত হয়। ওটমিল হল ওট থেকে তৈরি - ওট যা স্থল, মিল্ড, রোলড বা স্টিল-কাট হয়েছে।

সুচিপত্র

• ওটসের স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী?
• ত্বকের জন্যও কি তাদের উপকারগুলি রয়েছে?
• আর চুল?
• ওটস সম্পর্কে আমার আরও কী জানতে হবে?
• তাদের ইতিহাস?
• ওটসে পুষ্টিকর কী কী?
• রেসিপি সম্পর্কে কি?
• নির্বাচন এবং সংগ্রহস্থল
• ওটসের অন্য কোনও ব্যবহার? এবং কিভাবে রান্না?
• মজার ঘটনা? কোন?
• আমি ওটস কোথায় কিনব?
• আমি ভাবছি যদি ওটসের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া খুব বেশি হয়

ওটসের স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী?

এই সিরিয়াল যা সাধারণত প্রাতঃরাশের বিকল্প হিসাবে খাওয়া হয় তা পুষ্টির সাথে প্যাকযুক্ত। ডায়েটরি ফাইবার (বিটা-গ্লুকান এর মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ) এবং ওয়েসে থাকা খনিজগুলি হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, স্থূলত্ব এবং ক্যান্সারের মতো অসংখ্য বিপজ্জনক পরিস্থিতি এড়াতে সহায়তা করে। এগুলি আপনার ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্যও বাড়ায়।

1. কার্ডিয়াক স্বাস্থ্য উন্নত

ওটসে বিটা-গ্লুকান নামে একটি শক্তিশালী ফাইবার থাকে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সহায়তা করে। বিট-গ্লুকান ওটসে দ্রবণীয় ফাইবারের প্রধান উপাদান এবং এটি ভাল কোলেস্টেরলের (1) মাত্রাকে প্রভাবিত না করে খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করে। ওডিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস (অ্যাভেনানথ্রামাইডস এবং ফেনলিক অ্যাসিড) এলডিএল জারণ রোধ করতে ভিটামিন সি এর সাথে কাজ করে, যা হৃদরোগের কারণও হতে পারে (2)।

ওট ব্রানতে ভিটামিন ইও রয়েছে, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য অন্য পুষ্টি উপাদান। আরও আকর্ষণীয়ভাবে, ওট ব্রানতে ওটমিলের (7 শতাংশ) তুলনায় বেশি ফাইবার (15 থেকে 26 শতাংশ) থাকে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে, ওট ব্রান গ্রহণের পরিমাণ মোট মোট কোলেস্টেরল (3) -এর 12 শতাংশ হ্রাসের সাথে যুক্ত ছিল।

অস্ট্রেলিয়ার অন্য এক গবেষণা অনুসারে, ওট ফাইবার গমের ফাইবারের চেয়ে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনতে বেশি কার্যকর। সমীক্ষায় আরও বলা হয়েছে যে ওটমিল বা ব্র্যান প্রকৃতপক্ষে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে (4)। ওট ব্র্যান অন্ত্রের সেই উপাদানগুলির শোষণকে বাধা দিয়েও সহায়তা করে যা হৃদরোগে অবদান রাখতে পারে (5)

হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল অনুসারে ওট হ'ল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আস্ত শস্যের সেরা রূপ। এবং আপনার ডায়েটে আরও বেশি গোটা শস্য ওটস অন্তর্ভুক্ত করার জন্য, আপনি স্টিল-কাট সংস্করণ (6) চেষ্টা করতে পারেন। উইসকনসিন ম্যাডিসন বিশ্ববিদ্যালয়ের এক প্রতিবেদন অনুসারে, ওটদের জন্য একচেটিয়া বিটা-গ্লুকানও হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যকর রাসায়নিক হিসাবে কাজ করে ())।

2. ডায়াবেটিস চিকিত্সার সহায়তা

ওটসের গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে এবং তাদের উচ্চ ফাইবারের উপাদানগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, ওটস, ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় ধীরে ধীরে হজম হয়। যে খাবারগুলি দ্রুত হজম হয় তা দ্রুত রক্তে শর্করার স্পাইক তৈরি করতে পারে - রক্তে শর্করার স্পাইকগুলি পরিচালনা করা শক্ত করে তোলে। ওটমিল পেটের সামগ্রীগুলি আরও ঘন করে তোলে, যার ফলে তাদের ধীরে ধীরে হজম হয়। একটি গবেষণা হিসাবে, ওটমিল ইনসুলিন ডোজও হ্রাস করতে পারে।

এক সমীক্ষায় দেখা গেছে, টাইপ 2 ডায়াবেটিস (8) রোগীদের গ্লুকোজ এবং লিপিড প্রোফাইলে ওটস খাওয়ার উপকারী প্রভাব রয়েছে । ওটে বিটা-গ্লুকানগুলি রক্ত ​​গ্রহণের ক্ষেত্রে রক্তের গ্লুকোজ ঘনত্বকে হ্রাস করতেও পাওয়া যায় (9) বেশ কয়েকটি গবেষণায় ইঙ্গিতও দেওয়া হয়েছে যে ওট বা সমৃদ্ধ ওট জাতীয় খাবারগুলি পরবর্তীকালের হাইপারগ্লাইসেমিয়া উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে। এছাড়াও, সব ধরণের ওট ভাল হয় না। স্বাদযুক্ত বা তাত্ক্ষণিক জাতগুলি থেকে দূরে থাকুন - এগুলি চিনিতে বোঝা হয়ে থাকে এবং আপনি যা খুঁজছেন তার বিপরীতে প্রস্তাব দেয় (10)

আপনি আপনার রেসিপিগুলিতে ব্রেড ক্রাম্বসের প্রতিস্থাপন হিসাবে ওট ব্যবহার করতে পারেন।

৩. কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করতে পারে

চিত্র: শাটারস্টক

যেহেতু ওটমিল ফাইবার সমৃদ্ধ, এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেও সহায়তা করতে পারে। ওটগুলিও মলের ওজন বাড়াতে দেখা যায়, এর ফলে কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সা করা হয়। এমনকি তারা কলোরেক্টাল ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা নিতে পারে (11)

অন্য একটি গবেষণায়, ওট ব্রান কোষ্ঠকাঠিন্য এবং বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে 12-এর জৈব উপলব্ধতা উন্নত করতে দেখা গেছে (12)

ওটস অদৃশ্য ফাইবার সমৃদ্ধ। এটি স্টিল-কাট এবং পুরানো ফ্যাশনযুক্ত ঘূর্ণিত ওটগুলির জন্য বিশেষত সত্য। অন্তহীন ফাইবার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল, এর অন্যতম উপকারিতা কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য চিকিত্সা।

তবে নির্দিষ্ট কিছু ব্যক্তি ওটমিল থাকার পরে কোষ্ঠকাঠিন্যের লক্ষণগুলি জানিয়েছেন। কারণ হতে পারে যে ওটমিল কিছু পরিস্থিতিতে অন্ত্রের গ্যাসের কারণ হতে পারে। ওটগুলিতেও উচ্চ পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যার ফলে অতিরিক্ত গ্যাস হতে পারে।

৪. ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করুন

ওটে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে। এবং ওটে থাকা ফাইবার রেকটাল এবং কোলন ক্যান্সারকে রোধ করতে পারে (ইতিমধ্যে আলোচনা করা হয়েছে)। ওটমিল যে ধরণের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে সে সম্পর্কে সীমিত গবেষণা হলেও, আপনি যে জাতটি দিয়ে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেন তা বদ্ধ থাকাই ভাল।

৮০০,০০০ জনেরও বেশি লোকের সাথে জড়িত 12 টি সমীক্ষার একটি সেট প্রকাশিত হয়েছিল যে দিনে একটি বড় বাটি পরিজ (ওটসের অপর নাম) গ্রহণ করলে ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি 20 শতাংশ কেটে যেতে পারে। ফাইবার সেবন করাও অন্ত্রের ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে (13)।

এখানে, আমরা আবারও ওভেনেথ্র্যামাইডস, ওটসে উপস্থিত বিশেষ যৌগগুলির সম্পর্কে কথা বলি। তারা প্রদাহবিরোধক বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং ওট গাছের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি অংশ mechanism এই যৌগগুলি স্বাস্থ্যকরগুলি ক্ষতিগ্রস্থ না করে ক্যান্সারের কোষগুলির বৃদ্ধি রোধ করতে দেখা গেছে (14)

5. হাইপারটেনশন চিকিত্সা সাহায্য

ওট খাওয়ার ক্ষেত্রে সিস্টোলিক রক্তচাপকে 7.5 পয়েন্ট এবং ডায়াস্টলিক রক্তচাপকে 5.5 পয়েন্ট কমাতে দেখা গেছে। এটি কেবল আপনার রক্তচাপকে হ্রাস করে না, হৃদরোগের ঝুঁকিও 22 শতাংশ কমিয়ে দেয়। এই উদ্দেশ্যে, আপনি রান্না করা (অ-তাত্ক্ষণিক) এবং জৈব ওটমিল বেছে নিতে পারেন।

হাইপারটেনসিভ রোগীদের সাধারণ ডায়েটে ওট যুক্ত হওয়া উপকারী প্রভাব ফেলে। গবেষণায় সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে যে দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ ওট উচ্চ রক্তচাপ (15) রোধ এবং চিকিত্সার জন্য কার্যকর ডায়েটরি থেরাপি হতে পারে । অন্য একটি সমীক্ষায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে ওট সমৃদ্ধ ডায়েট অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ ওষুধের প্রয়োজনীয়তা (16) হ্রাস করতে পারে । ওটে বিটা-গ্লুকান স্থূল ব্যক্তিদের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট বিপাক এবং রক্তচাপের স্তরেও উপকারী প্রভাব প্রদর্শন করে (17)।

ওটমিল আরামদায়ক খাবার হিসাবেও পরিচিত। এটি স্ট্রেস হরমোনগুলির মাত্রা হ্রাস করে এবং সেরোটোনিনকে বাড়িয়ে তোলে - এটি শান্তির অনুভূতি জাগায় (18)। এই সমস্তগুলি নিম্ন রক্তচাপেও ভূমিকা রাখে।

6. অনাক্রম্যতা উন্নতি

ওটমিলের বিটা-গ্লুকান আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে। আপনার দেহের বেশিরভাগ প্রতিরোধক কোষের বিশেষ রিসেপ্টর রয়েছে যা বিটা-গ্লুকান শোষণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি শ্বেত রক্ত ​​কণিকার ক্রিয়াকলাপটিকে শক্তিশালী করে এবং রোগ থেকে রক্ষা করে। ওটস এছাড়াও সেলেনিয়াম এবং দস্তা সমৃদ্ধ যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ভূমিকা রাখে।

নরওয়েজিয়ান এক গবেষণা অনুসারে, ওটসে বিটা-গ্লুকান ইচিনিসিয়া (নিরাময় বৈশিষ্ট্যের জন্য একটি উত্তর আমেরিকান ফুল) এর চেয়ে অনেক বেশি শক্তিশালী। যৌগটি ক্ষত নিরাময়ে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং মানুষের মধ্যে অ্যান্টিবায়োটিকগুলি আরও কার্যকর করতে পারে।

ব্যায়াম চাপ (19) এর পরে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য বিটা-গ্লুকান গ্রহণ করাও পাওয়া গেছে। এই যৌগটি ব্যায়ামের চাপের পরে শ্বাসকষ্টের সংক্রমণকে অফসেট করতে সহায়তা করে। বিটা-গ্লুকানগুলি ম্যাক্রোফেজ, নিউট্রোফিলস এবং প্রাকৃতিক ঘাতক কোষগুলির দক্ষতাও উন্নত করে - ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং ছত্রাকের (20) এর মতো বিস্তৃত জীবাণুগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে তাদের আরও কার্যকর করে তোলে।

দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি সিন্ড্রোম বা শারীরিক বা মানসিক চাপে ভুগছেন ব্যক্তিদের অনাক্রম্যতা উন্নত করতে বিটা-গ্লুকানগুলিও ব্যবহার করা হয়। কেমোথেরাপি বা রেডিয়েশন (21) এর মতো তীব্র চিকিত্সার সময় তারা প্রতিরোধের মাত্রাও উন্নত করে।

ওটসের প্রাথমিক পরিচিতি হাঁপানির ঝুঁকি (22) এর সাথেও যুক্ত। অন্য একটি সমীক্ষায় জানা গেছে যে পোরি খাওয়ানো বাচ্চাদের হাঁপানি থেকে রক্ষা করা যেতে পারে। বাচ্চাদের জন্মের প্রথম পাঁচ মাসের মধ্যে ওট খাওয়ানো হলে শৈশব হাঁপানির ঝুঁকি দুই-তৃতীয়াংশ হ্রাস হতে পারে। এটি ওট (23) এর অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলিকে দায়ী করা যেতে পারে।

7. ওজন হ্রাস সাহায্য করতে পারেন

চিত্র: শাটারস্টক

ওটস ওজন হ্রাস সুবিধাগুলি সরবরাহ করে - আরও তাই যদি আপনি কোনও সংযুক্ত স্বাদ ছাড়াই প্লেইন ওট ক্রয় করেন। কারণ প্যাকেটযুক্ত ওটমিল চিনিতে বোঝা হয়ে আসে।

ওটস, যেমনটি আমরা ইতিমধ্যে দেখেছি, ফাইবারে পূর্ণ। এটি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্ত বোধ করতে এবং বিং করা থেকে নিরুৎসাহিত করতে পারে। তাইওয়ানের একটি গবেষণা অনুসারে ওট স্থূলত্ব এবং পেটের ফ্যাট বিতরণকে বাধা দেয়। এবং যদি প্রতিদিনের পরিপূরক হিসাবে গ্রহণ করা হয়, তবে ওটস এমনকি বিপাকীয় ব্যাধিগুলির জন্য সহায়ক থেরাপি হিসাবেও কাজ করতে পারে (24)।

ওট-ভিত্তিক রেডি-টু খাওয়ার প্রাতঃরাশের সিরিয়ালটির তুলনায় তাত্ক্ষণিক ওটমিলটি তৃপ্তি এবং শক্তি গ্রহণের পরিমাণও বাড়িয়ে দেখা গেছে। যে কারণে আপনি আপনার ডায়েটে খাবারগুলি ওটমিলের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ থাকতে পারেন (25)। সহজ কথায় বলতে গেলে ওট আপনাকে ভরাতে পারে।

গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ওটের মতো গোটা শস্য সমৃদ্ধ একটি খাদ্য শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। পুরো শস্যের উচ্চ ব্যবহারের বিপরীতভাবে শরীরের ভর সূচক (26) এর সাথে সম্পর্কিত।

ওটসও জল ভিজিয়ে রাখতে পারে, যা এর তৃপ্তিযুক্ত বৈশিষ্ট্যে আরও যুক্ত করে। এবং ওটে বিটা-গ্লুকান পেট ফাঁকা করতে বিলম্ব করতে পারে।

এমনকি ওটমিল জল ওজন হ্রাস সহায়তা হিসাবে পরিচিত। আপনার যা দরকার তা হ'ল এক কাপ ওট, কয়েক দারুচিনি লাঠি এবং দুই লিটার জল। সব মিশ্রিত। ফলাফল দেখার আগে আপনি খালি পেটে পুরো এক মাস ধরে এটি ব্যবহার করতে পারেন। এবং অবশ্যই এটির সাথে অবশ্যই সঠিক ডায়েট এবং অনুশীলন করা উচিত।

8. হাড়ের স্বাস্থ্যের প্রচার করুন

ওট হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় এক ধরণের খনিজ সরবরাহ করে। ইস্পাত-কাটা ওটগুলি রোলড জাতের তুলনায় বেশি পছন্দ করা হয় কারণ এর আগে বাতাসের কম পরিমাণে ঝাপটায় এবং ঝাঁকুনির ঝুঁকির সম্ভাবনা কম থাকে। তবে তাত্ক্ষণিক ওটমিল এড়ানোর চেষ্টা করুন কারণ এটি খুব দ্রুত রান্সিডে পরিণত হতে পারে।

সিলিকন সমৃদ্ধ আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ ওট। হাড় গঠন এবং রক্ষণাবেক্ষণে এই খনিজটির ভূমিকা রয়েছে। সিলিকন পোস্টম্যানোপসাল অস্টিওপোরোসিসের চিকিত্সায়ও সহায়তা করতে পারে (27)।

তবে পেনসিলভেনিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, ওটস ক্যালসিয়াম (28) শোষণে বাধা সৃষ্টি করতে পারে। অতএব, এই উদ্দেশ্যে ওট গ্রহণ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

9. ঘুমের গুণমান বাড়ানো

ওটে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদানগুলি মেলোটোনিন তৈরি করতে সহায়তা করে, রাসায়নিকটি ঘুমকে প্ররোচিত করে (29) এবং যখন দুধ বা মধু মিশ্রিত হয়, ওট একটি দুর্দান্ত শয়নকালীন খাবারে পরিণত হয়।

পুরো শস্য ওটগুলি ইনসুলিন উত্পাদনকেও উত্সাহ দেয়, যা নিউরাল পাথকে ট্রাইপ্টোফোন পেতে সহায়তা করে। ট্রিপটোফেন একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা মস্তিষ্কের প্রতিরোধক হিসাবে কাজ করে। ওটসও ভিটামিন বি 6 সমৃদ্ধ, যা স্ট্রেস হ্রাস করতে সহায়তা করে (ঘুমের এক বড় কারণ)। ওট দুধ এবং কলা সঙ্গে একত্রিত করা আপনার শরীরকে আরও শিথিল করতে সহায়তা করে।

ওটে থাকা শর্করাও সেরোটোনিন বের করে, 'ভাল লাগছে' হরমোন যা স্ট্রেস হ্রাস করে এবং আপনাকে শান্ত অনুভব করে (30)।

10. মেনোপজের লক্ষণগুলি উপশম করুন

ফাইবারের গ্রহণযোগ্যতা মেনোপজের সময়জনিত জ্বালা থেকে মুক্তি দিতে পারে এবং ওটস এই দিক থেকে বিস্ময়কর কাজ করতে পারে।

তবে একটি ক্যাচ আছে - ওটগুলিতে লিগানান থাকে, এক প্রকার ফাইটোস্ট্রোজেন থাকে। এবং অধ্যয়নগুলি মেনোপজের সময় ফাইটোয়েস্ট্রোজেনের উপকারী প্রভাব সম্পর্কে নিশ্চিত নয় (31)) এছাড়াও, এক সপ্তাহ ধরে ওটমিল রান্না করার ফলে কফ বাড়া বাড়ে এবং নির্দিষ্ট লোকেদের বিপাকটি ধীর করতে পারে। যদি আপনি এরকম প্রভাব অনুভব করছেন তবে বাসমতী ভাত এবং স্টিমযুক্ত সবজিতে স্যুইচ করুন এবং আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

১১. শক্তি বাড়ান

যেহেতু কার্বস শরীরের প্রাথমিক শক্তির উত্স, এবং যেহেতু ওটগুলি কার্বস সমৃদ্ধ, তাই তারা ঠিক সকালে খাওয়ার সময় এনার্জি বাড়িয়ে তোলে। তবে উদ্বিগ্ন হবেন না - ওটস শরীরে অনেক ধীর গতিতে শোষিত হয় এবং এটি আপনাকে দীর্ঘস্থায়ী বৃদ্ধি দেয় (আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা ছড়িয়ে না দেওয়া ছাড়াও)। এবং ওটের বি ভিটামিনগুলি (যেমন থায়ামিন, নিয়াসিন এবং ফোলেট) আপনার শরীরের শক্তিকে বিপাক করতে সহায়তা করতে একসাথে কাজ করে।

TOC এ ফিরে যান

ত্বকের জন্যও কি তাদের উপকারগুলি রয়েছে?

খুব. ওটগুলি ব্রণ প্রতিরোধ এবং বর্ণের উন্নতিতে সহায়তা করে। এমনকি তারা প্রাকৃতিক ত্বক পরিষ্কারকারী হিসাবেও কাজ করে। আপনার প্রিয় পোড়ির (বা ওটস) আপনার মুখের জন্য দুর্দান্ত সুবিধা রয়েছে - একটি ওটমিল ফেস মাস্কটি কৌশলটি করবে।

12. ব্রণর চিকিত্সার সহায়তা

চিত্র: শাটারস্টক

ওটমিল আপনার ত্বকে অতিরিক্ত তেল ভিজিয়ে রাখতে পারে এবং ব্রণ নিরাময়ে সহায়তা করতে পারে। আপনার কেবল এক তৃতীয়াংশ পানিতে আধা কাপ ওটমিল সিদ্ধ করতে হবে এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন। আপনার মুখের প্রভাবিত জায়গায় ঘন পেস্টটি প্রয়োগ করুন। এটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন, যা আপনি গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন post টমেটো বা ডিমের সাদা বা পেঁয়াজ দিয়েও আপনি এই মুখোশটি তৈরি করতে পারেন। এটি ওটমিল ফেস ওয়াশ ছাড়া কিছুই নয় যা আপনি ঠিক আপনার বাড়িতে প্রস্তুত করতে পারেন।

ওটমিল স্ক্রাব ব্রণর নিরাময়েও ভাল কাজ করতে পারে। স্ক্রাবটি ত্বকের মৃত কোষগুলি সরিয়ে দেয় এবং আপনার ত্বককে মার্জিত করে। এটি দাগ কমাতে এবং আপনার ত্বককে নরম করে তোলে। স্ক্রাবের জন্য আপনার প্রতিটি টেবিল চামচ সূক্ষ্ম গ্রাউন্ড ওটমিল, কাঁচা মধু ব্রাউন সুগার, কাঁচা মধু এবং জৈব জোজোবা তেল প্রয়োজন। আপনি প্রতিটি ল্যাভেন্ডার বা জেরানিয়াম অপরিহার্য তেল কয়েক ফোটা যোগ করতে পারেন। সমস্ত উপাদান নাড়ুন। এই স্ক্রাবের একটি অল্প পরিমাণ আপনার ভিজে মুখে লাগান এবং ছোট, বৃত্তাকার গতিতে ম্যাসেজ করুন। আপনি এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য রেখে দিতে পারেন এবং তারপরে হালকা গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন। প্যাট শুকনো।

একটি ওটমিল সাবানও সাহায্য করতে পারে। আপনি হয় প্রাক-তৈরি সাবান কিনে নিতে পারেন বা নিজের তৈরি করতে পারেন (সাবানের একটি চাবি না দেওয়া বার গলিয়ে ওটমিল মিশ্রণ করুন এবং শীতল হতে দিন)। সাবানটি প্রাকৃতিক এক্সফোলিয়েন্ট হিসাবে কাজ করে এবং ত্বকের অতিরিক্ত পরিমাণ ছাড়াই অতিরিক্ত তেল শোষণ করে।

ওটমিলটিতে দস্তা থাকে যা প্রদাহ হ্রাস করে এবং ব্রণজনিত ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলে। দস্তা পরিপূরকতাও ব্রণ ক্ষত কমাতে সহায়তা করতে পারে (32)

তবে, নির্দিষ্ট প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে ওটগুলি ব্রণকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। আপনার অবস্থার চিকিত্সার জন্য ওট ব্যবহার করার আগে আপনার চর্ম বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন (33)।

13. শুষ্ক এবং চুলকানি ত্বকের চিকিত্সা করুন

ওটমিল, একটি সমীক্ষা অনুসারে, সরাসরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে - এবং এটি শুষ্ক এবং জ্বালা-পোড়া ত্বকের সাথে যুক্ত চুলকানি নিরাময়ে সহায়তা করতে পারে (34)

এমনকি একটি ওটমিল স্নানও সাহায্য করতে পারে। আপনার স্নানের জল বেকিং সোডা এবং রান্না করা ওটমিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি কলয়েডাল ওটমিলও ব্যবহার করতে পারেন - এটি বাথটবের জন্য বিশেষভাবে তৈরি ওটমিলের উত্স ly প্রায় 15 মিনিটের জন্য স্নানের জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে নিজেকে শুকিয়ে নিন। আপনার ত্বক স্যাঁতসেঁতে থাকার সময় ময়শ্চারাইজার লাগান (35)।

ওটমিল গুঁড়ো বা ওট ময়দা আপনার ত্বকেও আশ্চর্য কাজ করতে পারে। আপনি ওটগুলি কেবল একটি গুঁড়োতে মিশিয়ে নিতে পারেন এবং তারপরে এটি গরম জলের সাথে মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করতে পারেন। এটি আপনার ত্বকে প্রয়োগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন। সাধারণ জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

এবং তারপরে, আমাদের ওট মিল্কও রয়েছে - এটি গরম পানিতে ওটমিল ছাড়া কিছু নয় (এটি ক্রিমি ওট মিল্কে পরিণত হয়)। আপনি এই ওট মিল্কটি ত্বকের জন্য ব্যবহার করতে পারেন।

14. ত্বককে ময়শ্চারাইজ করুন

ওটস ত্বকের মৃত কোষগুলি সরিয়ে এবং প্রাকৃতিক ময়েশ্চারাইজার হিসাবে কাজ করতে পারে। এবং বিটা-গ্লুকান এগুলি আপনার ত্বকে একটি সূক্ষ্ম ছায়াছবি তৈরি করে। এটি ত্বকের গভীরে প্রবেশ করে এবং প্রয়োজনীয়-আর্দ্রতা সরবরাহ করে।

কেবল 2 কাপ ওটসের সাথে 1 কাপ দুধ এবং 1 টেবিল চামচ মধু মিশিয়ে নিন। আপনার ত্বকে প্রয়োগ করুন এবং এটি প্রায় 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন। ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

ত্বকের জন্য ওট এক্সট্রাক্টও ব্যবহার করতে পারেন।

15. হালকা ত্বক

ওট শরীরের স্ক্রাবস, সাবানগুলি এবং এক্সফোলিয়েটিং ক্রিমের মতো পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা হচ্ছে তা আমাদের জানায় যে তারা কতটা উপকারী হতে পারে। আপনি প্রতিদিন সকালে ত্বক হালকা করার জন্য ওট ফেসিয়াল (ওট পাউডার এবং দুধের মিশ্রণ) ব্যবহার করতে পারেন।

16. বিষাক্ত আইভি বা চিকেন পক্সের চিকিত্সা করুন

হাজার হাজার বছর ধরে, ওটমিলটি বিষ আইভি এবং চিকেন পক্সের লক্ষণগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। আইভি বা চিকেন পক্সের বিষ দ্বারা সৃষ্ট চুলকানি থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য ওট ময়দা একটি চিজস্লোথের উপরে.েলে দিন। এটিকে বাথটব টিউলের চারপাশে বেঁধে রাখুন এবং পর্যায়ক্রমে টিপিড স্নানের জন্য জল বের করে নিন। আপনার ত্বকের চুলকানিযুক্ত জায়গাগুলিতেও আপনি থলিটি ঘষতে পারেন।

17. প্রাকৃতিক ক্লিনজার হিসাবে কাজ করুন

ওটসে স্যাপোনিন নামক যৌগ থাকে যা প্রাকৃতিক পরিষ্কারক হিসাবে কাজ করে এবং ছিদ্র থেকে ময়লা এবং তেল সরিয়ে দেয়। এবং যাইহোক, তারা জ্বালা সৃষ্টি করে না।

আপনি ওট মিল্ক তৈরি করতে পারেন (জলে ওট ভিজিয়ে) যা প্রাকৃতিক ক্লিনজার এবং টোনার হিসাবে কাজ করে। আপনার মুখ ধুয়ে নেওয়ার পরে সুতির প্যাড ব্যবহার করে আপনার মুখে দুধটি প্রয়োগ করুন।

আপনি নিজের ত্বক পরিষ্কার করার জন্য ওট ব্রান স্নানও ব্যবহার করতে পারেন। কাপড়ে আধা কাপ রোলড ওটস রাখুন এবং একটি ছোট ব্যাগে বেঁধে রাখুন। এই ব্যাগটি আপনার বাথটবে রাখুন এবং সমস্ত দুধ না বের হওয়া পর্যন্ত টিপুন। হালকা স্ক্রাবিংয়ের জন্য আপনি এটি আপনার শরীরে এবং মুখে (সাবানের পরিবর্তে) ব্যবহার করতে পারেন।

18. ত্বককে রক্ষা করুন

ওটমিলের প্রোটিনগুলি ত্বকের প্রাকৃতিক বাধা বজায় রাখে। এমনকি তারা আপনার ত্বককে কঠোর দূষণকারী এবং রাসায়নিক থেকে রক্ষা করে। ওট মধ্যে লুব্রিকেটিং ফ্যাটগুলি ইউভি সুরক্ষায় সহায়তা করে।

TOC এ ফিরে যান

আর চুল?

আশ্চর্যজনকভাবে, ওট আপনার চুলের জন্যও বেনিফিট দেয়। এগুলির পুষ্টিগুলি আপনার চুলকে শক্তিশালী করে এবং মাথার ত্বককে স্বাস্থ্যকর করে তোলে। তারা এটিকে আরও চকচকে এবং সিল্কিয়ার করে তোলে।

19. খুশকি চিকিত্সা

চিত্র: শাটারস্টক

আপনার শুধু ওটমিলের 1 কাপ দরকার। ওটমিলটি একটি ব্লেন্ডারে ourালুন এবং এটি একটি মাঝারি সেটিংয়ে টুকরো টুকরো করে নিন (যতক্ষণ না আপনি সূক্ষ্ম পাউডার পান)। এই গ্রাউন্ড ওটমিলটি 2 কাপ ফুটন্ত জলের সাথে মিশিয়ে নিন। ওটমিল পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। মিশ্রণটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন। এই মিশ্রণটি একটি চালুনির মাধ্যমে একটি মাঝারি আকারের বাটিতে ourালুন।

এই মিশ্রণটিতে, 1 টেবিল চামচ লেবুর রস এবং 1 চামচ অ্যাপল সিডার ভিনেগার যুক্ত করুন। ভালো করে নাড়ুন। আপনার যদি রঙ চিকিত্সা করা চুল থাকে তবে আপনি লেবুর রস এড়িয়ে যেতে পারেন। এখন, বাটিটিতে আপনার পছন্দের প্রয়োজনীয় তেল প্রায় 20 ফোঁটা যুক্ত করুন এবং নাড়ুন। আপনি পুরো মিশ্রণটি খালি শ্যাম্পু বোতলে pourালতে পারেন। এটি ব্যবহারের জন্য, আপনার চুলকে হালকা গরম পানিতে স্যাঁতসেঁতে করুন এবং আপনার মাথার ত্বকে পণ্যটি তৈরি করুন। এটি 2 মিনিটের জন্য রেখে দিন এবং যথারীতি ধুয়ে ফেলুন।

এই ওটমিলের শ্যাম্পু চুলকানি চুলকানির জন্যও ব্যবহার করে এবং অতিরিক্ত তেল এবং ময়লা রোধ করে।

20. চুল পড়া রোধে সহায়তা করুন

ওট এর বৈশিষ্ট্য যা খুশকি নিরাময়ে সহায়তা করে চুল পড়া রোধেও সহায়তা করে। ওটমিল হেয়ার মাস্ক তৈরি করতে যা চুল পড়া ক্ষতি করে ats মসৃণ পেস্ট তৈরি করতে সমস্ত উপাদান মিশিয়ে নিন। আপনার এই মুখোশটি ব্যবহারের আগে আপনার চুলগুলি জটলা থেকে মুক্ত তা নিশ্চিত করা দরকার। আপনার চুলে আলতোভাবে প্রয়োগ করুন এবং এটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন। হালকা গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

এই মাস্ক চুলের ফলিকেলকে শক্তিশালী করে এবং আপনার চুলকে আরও শক্তিশালী করে।

ওটস ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিতেও সমৃদ্ধ যা ক্ষতিগ্রস্থ চুল (36) ঠিক করতে সহায়তা করে ।

21. চুল উপস্থিতি উন্নত করুন

আপনার চুলের চেহারা শক্তি হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ। চুলের চেহারা উন্নত করতে ওট ব্যবহার করার জন্য আপনার কেবল দরকার 3 টি চামচ সমতল ওটস, এক কাপ দুধ এবং নারকেল তেল এবং মধুর জন্য প্রতিটি টেবিল চামচ। সব উপকরণ ভাল করে মিশিয়ে নিন। আপনার চুল এবং মাথার ত্বকে মাস্কটি প্রয়োগ করুন এবং এটি 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন। যথারীতি আপনার চুল শ্যাম্পু করুন।

এই মুখোশটি আপনার চুলকে উজ্জ্বল করে তোলে এবং আপনার পোশাকগুলিতে সিল্কনেসকেও সরবরাহ করে। এটি আপনার চুলকেও ময়েশ্চারাইজ করে।

22. স্বর্ণকেশী চুল জন্য দুর্দান্ত কাজ

স্বর্ণকেশী চুল থাকলে চিন্তা করবেন না। গ্রাউন্ড ওটগুলি স্বর্ণকেশী সুন্দরীদের জন্য একটি চমৎকার শ্যাম্পু হিসাবে কাজ করতে পারে। আপনাকে কেবল আপনার মাথার ত্বকে কিছুটা গ্রাউন্ড ওট ঘষতে হবে এবং ব্রিজল ব্রাশ ব্যবহার করে অতিরিক্ত ওটগুলি আলতো করে ব্রাশ করতে হবে।

এটি সুবিধার দীর্ঘ তালিকা। তবে নিশ্চিত ওট সম্পর্কে আরও কিছু জানার জন্য এটি কোনও ক্ষতি করে না!

TOC এ ফিরে যান

ওটস সম্পর্কে আমার আরও কী জানতে হবে?

বিভিন্ন প্রকার ওট সম্পর্কেও আপনার জানতে হবে:

ওট ব্রান - এটি প্রক্রিয়াজাত ওট শস্যের প্রথম অংশ। এটি হুল থেকে স্থল, যা ফাইবার, প্রোটিন, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামযুক্ত। এটি ক্যালোরিতে বেশ কম এবং রান্না করা খুব সহজ।

ওট গ্রোয়েটস - ওট শস্যের হলের অভ্যন্তরে এটিই থাকে। এর গঠনটি ঘন ধানের দানার মতো to

ইস্পাত-কাটা ওটস - এগুলি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা। আইরিশ ওটও বলা হয়, তারা চুলা শীর্ষে রান্না করতে প্রায় 20 মিনিট সময় নেয়। স্টিল-কাট ওটসের এক-চতুর্থাংশ কাপে রান্না করা ওটসের অর্ধেক কাপের মতো পুষ্টির মান রয়েছে (আমরা এটি নিয়ে আলোচনা করব)।

স্কটিশ ওটস - এগুলি আরও সূক্ষ্ম স্থল স্টিল-কাট ওট। এগুলির সব ধরণের পুষ্টিকর স্বাদ এবং প্রাকৃতিক মিষ্টি রয়েছে।

রোলড ওট (একে পুরানো ফ্যাশনের ওটও বলা হয়) - যদিও এগুলি সব ধরণের সর্বাধিক প্রক্রিয়াজাত হয় তবে তারা এখনও পুষ্টির ভাল মান রাখে। এটি ওটমিলের ধরণ যা আপনি সাধারণত স্টোর-কেনা প্যাকেটগুলিতে পাবেন (অন্যথায় নির্দিষ্ট না করে)। তারা রান্না করার পরে কম চিবিয়ে যায় কারণ তারা কতটা পাতলা করে আউট হয়েছে।

ওটের আটা - এটি পুরো ওট গ্রাটস, স্কটিশ ওটস বা স্টিল-কাট ওটসের ময়দার জমি। এটি সম্পূর্ণ নরম না হওয়া পর্যন্ত স্থল।

ইস্পাত-কাটা ওট এবং ঘূর্ণিত ওট (দুটি সাধারণ প্রকারের) মধ্যে পার্থক্য হ'ল প্রাক্তনটি টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, রান্নার জন্য দীর্ঘতম সময় নিন এবং টুথসোম এবং চিউই জমিন রাখুন। আধুনিক চেহারা ফ্ল্যাট এবং অনিয়মিত গোলাকার এবং দ্রুত রান্না করা যেতে পারে।

ওট বনাম রান্না করা ওট শুকিয়ে আসার জন্য, এটি কেবল এক কাপ তৈরি করতে প্রাক্তনের আধ কাপ লাগে। এক কাপ রান্না ওটমিল আপনার প্রতিদিনের থায়ামিনের প্রয়োজনীয়তার প্রায় 12 শতাংশ পূরণ করে, যেখানে এক কাপ শুকনো ওটমিল আপনাকে প্রায় 25 শতাংশ দেয়।

শুকনো ওটমিলটিতে লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, দস্তা, তামা, ম্যাঙ্গানিজ এবং সেলেনিয়ামের মতো অন্যান্য খনিজগুলির উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে।

ভাল লাগল কিন্তু কি ব্যাপারে…

TOC এ ফিরে যান

তাদের ইতিহাস?

যে লোকেরা প্রথমে গম এবং যব চাষ শুরু করেছিল (12000 খ্রিস্টপূর্বে ফিরে এসেছিল) ওট দ্বারা মুগ্ধ হয় নি। এগুলি কেবল একটি উপদ্রব ফসল হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল। তবে এটি 2000 খ্রিস্টপূর্বাব্দে স্ক্যান্ডিনেভিয়া এবং পোল্যান্ডে ছিল, যেখানে লোকেরা লক্ষ্য করেছিল যে ওটগুলি সেখানে গমের চেয়ে অনেক ভাল বেড়েছে। খ্রিস্টপূর্ব ১৫০০ খ্রিস্টাব্দের দিকে, উত্তর ইউরোপের কৃষকরা (যা ঠান্ডা এবং ভেজাযুক্ত এবং ফলে ওট বৃদ্ধির পক্ষে সহায়ক) উদ্দেশ্য অনুযায়ী ওট বৃদ্ধি শুরু করে।

রোমান সাম্রাজ্যের সময়, লোকেরাও ইতালিতে ওট বাড়ছিল এবং খাচ্ছিল। মধ্যযুগের মধ্যে, ওটস গ্রেট ব্রিটেন ভ্রমণ করেছিলেন। স্কটিশ বসতি স্থাপনকারীরা ১ America০০ খ্রিস্টাব্দে উত্তর আমেরিকায় ওটস নিয়ে আসে, যেখানে লোকেরা প্রথমে ঘোড়া খাওয়ার জন্য ওট বাড়িয়েছিল। এবং তারপরে, শস্যটি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে।

ওটগুলি থাকা পুষ্টির কারণে আপনি সবেমাত্র সুবিধাগুলি দেখেছেন।

TOC এ ফিরে যান

ওটসে পুষ্টিকর কী কী?

পুষ্টি ফ্যাক্টস সার্ভিং আকার 156g
প্রতি কাজের সংখ্যা
607 ক্যালোরি	ফ্যাট 90 থেকে ক্যালোরি
		% দৈনিক মূল্য*
মোট ফ্যাট 11 জি		১%%
স্যাচুরেটেড ফ্যাট 2 জি		9%
ট্রান্স ফ্যাট
কোলেস্টেরল 0 মি.গ্রা		0%
সোডিয়াম 3mng		0%
মোট কার্বোহাইড্রেট 103 জি		34%
ডায়েট্রি ফাইবার 17 জি		% 66%
সুগার
প্রোটিন 26 জি
ভিটামিন এ		0%
ভিটামিন সি		0%
ক্যালসিয়াম		8%
আয়রন		৪১%
ভিটামিন
নির্বাচিত পরিবেশনার পরিমাণগুলি		% ডিভি
ভিটামিন এ	0.0IU	0%
ভিটামিন সি	0.0 মি.গ্রা	0%
ভিটামিন ডি	-	-
ভিটামিন ই (আলফা টোকোফেরল)	-	-
ভিটামিন কে	-	-
থায়ামিন	1.2 মি.গ্রা	%৯%
রিবোফ্লাভিন	0.2 মি.গ্রা	১৩%
নিয়াসিন	1.5 মি.গ্রা	%%
ভিটামিন বি 6	0.2 মি.গ্রা	9%
ফোলেট	87.4mcg	22%
ভিটামিন বি 12	0.0mcg	0%
Pantothenic অ্যাসিড	2.1mg	21%
কোলিন	-
বেতেন	-
খনিজগুলি
নির্বাচিত পরিবেশনার পরিমাণগুলি		% ডিভি
ক্যালসিয়াম	84.3mg	8%
আয়রন	7.4mg	৪১%
ম্যাগনেসিয়াম	276mg	69%
ফসফরাস	816mg	৮২%
পটাশিয়াম	669 মি.গ্রা	19%
সোডিয়াম	3.1mg	0%
দস্তা	6.2mg	৪১%
তামা	1.0 মি.গ্রা	49%
ম্যাঙ্গানিজ	7.7mg	383%
সেলেনিয়াম	-	-
ফ্লুরাইড	-

পুরো ওট এবং পুরো গম সম্পর্কে কথা বলতে বলতে, পূর্বের বিভিন্নটিতে এন্ডোস্পার্ম, ব্রান এবং জীবাণু থাকে - তবে পরেরটি পুরো শস্যের গমের রূপ। উভয়ই পুষ্টির সাথে পরিপূর্ণ।

এবং বাদামি চাল এবং ওটমিল এ আসা, যদিও উভয়ই স্বাস্থ্যকর, এমন কয়েকটি ক্ষেত্র রয়েছে যেখানে প্রত্যেকে উপরের হাতটি উপভোগ করে। ওটগুলি ক্যালরিতে কম (রান্না করা ওটগুলির 1 কাপে 145 ক্যালোরি রয়েছে) বাদামি চালের চেয়ে (1 কাপে 216 ক্যালোরি রয়েছে)। ওটস কম কার্বোহাইড্রেটও সরবরাহ করে। তবে, বাদামি চাল আরও পরিমাণে নিয়াসিন এবং বি 6 সরবরাহ করে, যখন ওটগুলিতে আয়রনের দ্বিগুণ পরিমাণ থাকে। বাদামি চালে ম্যাগনেসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজের মাত্রা কিছুটা থাকে।

ওটসে খুব কম চিনি থাকে (প্রতি 100 গ্রাম ওটসের জন্য 0.5 গ্রাম চিনি)। এবং প্রতি 100 গ্রাম ওটে প্রায় 7 গ্রাম ফ্যাট থাকে।

এবং এখন…

TOC এ ফিরে যান

রেসিপি সম্পর্কে কি?

ওট রেসিপি সহজ সুস্বাদু। এবং সুস্থ. আমাদের সর্বাধিক জনপ্রিয় চয়নগুলির মধ্যে চকোলেট ওটমিল বারগুলি, কলা ওট স্মুদি এবং অ্যাপল পাই ওটমিল রয়েছে।

1. চকোলেট ওটমিল বারগুলি

চিত্র: শাটারস্টক

তুমি কি চাও

• চকোলেট চিপস কাপ
• গমের ময়দা 1 কাপ
• চর্বিবিহীন কনডেন্সযুক্ত দুধের 1/3 কাপ
• B বেকিং পাউডার চা চামচ
• Old পুরানো ফ্যাশন ওটসের কাপ
• Aking বেকিং সোডা চামচ
• Salt চামচ লবণ salt
• Can কাপ ক্যানোলা বা সয়াবিন তেল
• ব্রাউন চিনির কাপ
• ভ্যানিলা 1 চা চামচ
• 1 ডিম
• পুরানো ফ্যাশন ওট 2 টেবিল চামচ
• নরম মাখন 2 চা চামচ

দিকনির্দেশ

1. কম গরমে ভারী সসপ্যানে চকোলেট চিপস এবং দুধ গরম করুন। চকোলেট গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। এটি একপাশে সেট করুন। এখন চুলাটি 350 ^{ডিগ্রি} ফারেনহাইট এ গরম করুন । রান্না স্প্রে সহ একটি স্কোয়ার প্যানে স্প্রে করুন।
2. একটি বড় পাত্রে ময়দা, আধা কাপ ওট, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ মিশিয়ে নিন। একপাশে সেট করুন। মিশ্রণটি মসৃণ হওয়া অবধি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে একটি মাঝারি পাত্রে তেল, ব্রাউন সুগার, ভ্যানিলা এবং ডিম নাড়ুন। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত এটি ময়দার মিশ্রণে নাড়ুন r টপিংয়ের জন্য আধা কাপ ময়দা রেখে দিন।
3. একটি প্যানে বাকী ময়দা ছড়িয়ে দিন এবং তার উপরে চকোলেট মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। 2 টেবিল চামচ ওট এবং মাখনটি আলাদা করে রেখে দেওয়া ময়দার সাথে যুক্ত করুন। মিশ্রণটি crumbly না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মিশ্রিত করুন। ছোট চামচ পরিমাণ ওট মিশ্রণটি চকোলেট মিশ্রণের উপরে সমানভাবে ফেলে দিন।
4. প্রায় 20 মিনিটের জন্য অথবা শীর্ষটি দৃ firm় এবং সোনালি না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। এটি প্রায় 1 ½ ঘন্টা ধরে শীতল হতে দিন।
5. পরিবেশন করুন

2. কলা ওট স্মুথি

তুমি কি চাও

• Old পুরানো ফ্যাশন ওটসের কাপ
• Plain প্লেইন লো-ফ্যাট দইয়ের কাপ
• 1 টি কলা, তৃতীয়াংশে বিভক্ত
• Fat চর্বিবিহীন দুধের কাপ
• Ground দারুচিনি চা চামচ
• মধু 2 চা চামচ

দিকনির্দেশ

1. সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং আপনি একটি মসৃণ মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত পুরি।
2. সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।

3. অ্যাপল পাই ওটমিল

তুমি কি চাও

• পুরানো ফ্যাশন ওটস 1 কাপ
• বাদাম দুধ 2 কাপ
• 1 পাতলা কাটা আপেল
• দারুচিনি এবং ম্যাপেল সিরাপের প্রতিটি 2 চা-চামচ
• 1 কাপ আনউইটেনড আপেল সস

দিকনির্দেশ

1. মাঝারি সসপ্যানে ওটস, বাদামের দুধ, দারুচিনি এবং ম্যাপেল সিরাপ একত্রিত করুন। বেশিরভাগ দুধ শোষিত না হওয়া পর্যন্ত কম জ্বলে তাপ দিন
2. আপেলসস যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন।
3. সমস্ত দুধ এবং আপেলসস শোষণ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন (প্রায় 20 মিনিট সময় লাগতে পারে)।
4. তাপ থেকে সরান এবং পরিবেশন করা।

ওজন হ্রাসের জন্য এটি একটি ওটমিল রেসিপি। এটি আপনার বিপাককে বাড়িয়ে তোলে এবং আপনার ওজন হ্রাস প্রচেষ্টাতে সহায়তা করে।

এবং এখন, আমরা একটি গুরুত্বপূর্ণ বিভাগে রইলাম…

TOC এ ফিরে যান

নির্বাচন এবং সংগ্রহস্থল

নির্বাচন

আপনি এই সিরিয়াল থেকে সর্বাধিক সুবিধা পান তা নিশ্চিত করার জন্য উপযুক্ত নির্বাচন প্রয়োজনীয়।

• অল্প পরিমাণে ওট কিনতে পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এই শস্যটিতে অন্যান্য শস্যের চেয়ে বেশি ফ্যাটযুক্ত উপাদান থাকে এবং তাই এটি আরও দ্রুত রান্নাড হয়ে যায়।
• আজকাল, ওট প্রিপেইকড পাত্রে পাশাপাশি বাল্ক বিনেও পাওয়া যায়।
• ওটমিল কেনার সময়, প্যাকেটে থাকা উপাদানগুলির তালিকার সর্বদা সন্ধান করুন যাতে পণ্যটিতে লবণ, চিনি বা অন্যান্য সংযোজন নেই ensure
• স্বাস্থ্যকর দোকান থেকে সর্বদা রোলড ওট বা ওটমিল কিনতে পছন্দ করুন।
• বাল্ক বিন থেকে কেনার সময়, নিশ্চিত করুন যে বিনগুলি আচ্ছাদিত এবং ধ্বংসাবশেষ এবং আর্দ্রতা থেকে মুক্ত। পণ্যটি তাজা তা নিশ্চিত করার জন্য স্টোরটিতে একটি ভাল পণ্য টার্নওভার হওয়া উচিত।

স্টোরেজ

পণ্য ব্যবহার না হওয়া অবধি পণ্যটি তার স্বাদ এবং স্বাদ ধরে রাখবে তা নিশ্চিত করার জন্য উপযুক্ত সঞ্চয়স্থানও একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান vital

• রোলড ওটমিল, অন্যান্য সমস্ত শস্যের মতো, আর্দ্রতা এবং সিঁদুরের অনুপ্রবেশ রোধ করতে এয়ারটাইট পাত্রে রাখা উচিত।
• এটি শীতল, গা.় আলমারিতে তিন মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা উচিত বা ছয় মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা উচিত।
• ওট ব্রানতে উচ্চ তেলের পরিমাণ রয়েছে এবং তাই, ফ্রিজে রাখা উচিত।
• ওট আটার গমের আটার সাথে তুলনা করে খানিকটা দীর্ঘ বালুচর জীবন রয়েছে কারণ ওট একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ধারণ করে যা শত্রুতা হতাশ করে
• ওট ময়দা ফ্রিজে রেখে তিন মাসের মধ্যে ব্যবহার করতে হবে। প্যাকেজে স্ট্যাম্পের মেয়াদ শেষ হওয়ার মধ্যে আপনার ওটমিলের ব্যবহার নিশ্চিত করুন।

এবং…

TOC এ ফিরে যান

ওটসের অন্য কোনও ব্যবহার? এবং কিভাবে রান্না?

ওট খাওয়ার এবং রান্না করার জন্য অন্যান্য টিপস নীচে দেওয়া হল।

খাওয়া

ইস্পাত-কাটা ওটস: প্রাতঃরাশের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত বলে মনে করা হয়, এগুলি মূলত পুরো ওট গ্রায়েট যা স্টিম এবং টুকরো টুকরো করা হয়েছে। এই নন-সমতল, স্টিল-কাট ওটগুলি মোটা হয়। অতএব, তারা গরম জলে রাতারাতি ভিজিয়ে রাখতে পারেন এবং সকালে রান্না করে মুক্তো, চিউই, পুরো শস্য নাস্তা তৈরি করতে পারেন। এগুলি মিশ্রিতও হতে পারে এবং ওটগুলির মধ্যে সবচেয়ে পুষ্টিকর।

তাত্ক্ষণিক ওটস: এগুলি ছোট প্যাকেটের স্টোরগুলিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এবং চিনি এবং সংযোজনগুলির কারণে স্বল্পতম পুষ্টিকর হিসাবে বিবেচিত হয়। এগুলির একটি ময়দার মতো সামঞ্জস্যতা রয়েছে এবং এটি ভারীভাবে প্রক্রিয়াজাতকরণ, স্টিমড, রোলড, ডিহাইড্রটেড এবং টোস্টেড হয়। মিশ্রণটি সহজ হওয়ায় এগুলি এক বা দুই মিনিটে রান্না করা যায়। স্বাদযুক্তগুলিতে চিনির পরিমাণ বেশি হওয়ায় সর্বদা সরল তাত্ক্ষণিক ওট পছন্দ করুন prefer সরল ওটগুলি পুষ্টি যুক্ত করেছে কারণ তাদের মূল পুষ্টিগুলি ছিনিয়ে নেওয়া হয়েছে।

ওটমিল রুটি: ওট ময়দা থেকে প্রস্তুত ওটমিল রুটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং নিয়মিত টোস্টের মতোই দুর্দান্ত। আপনি ঘরে ওটমিল রুটি তৈরি করে দেখতে পারেন।

ওটমিল কুকিজ: এই মুখরোচক কুকিগুলি স্বাদ এবং পুষ্টির এক নিখুঁত সংমিশ্রণ। এগুলি চিনাবাদাম মাখন বা চকোলেট বিটের সাথে খাওয়া যেতে পারে এবং একটি ভর্তি নাস্তা তৈরি করতে পারে। তারা বাচ্চাদের প্রিয়।

ওট ব্রান: এটি মূলত মাটির ওট যেখানে কুঁচি এখনও সংযুক্ত থাকে। এটি হজম করা কঠিন এবং ব্যবহারের আগে ভেজানো উচিত। এগুলি সাধারণত মসৃণগুলিতে যুক্ত হয় এবং খুব তন্তু এবং পুষ্টিকর হয়।

রান্না

রান্না করা ওটস রান্না না করা তুলনামূলকভাবে মিষ্টি। বিভিন্ন জাতের ওট বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতি প্রয়োজন এবং রান্না করার জন্য বিভিন্ন সময়সীমা গ্রহণ করে।

রোলড ওটগুলি প্রায় 15 মিনিট সময় নেয় যেখানে স্টিল কাটা ওটগুলি প্রায় 30 মিনিটের মধ্যে রান্না করা যায়।

ওট গ্রায়েটস, আরও কঠোর হওয়ায় আরও সময় এবং জল প্রয়োজন এবং 50 মিনিটে রান্না করা যায়। সবচেয়ে ভাল উপায় হ'ল ঠাণ্ডা জলে ওট যোগ করা এবং সিদ্ধ করা। তারা অনেক খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

• ভরাট খাবার বা স্ন্যাক: একটি ভাত খাবার বা জলখাবার তৈরির জন্য ওটগুলি আপনার স্মুডিজ বা গ্রিন স্মুদিতে যুক্ত করা যেতে পারে।

• পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট: ফল ও বাদাম সঙ্গে জইচূর্ণ একটি ফুটন্ত গরম বাটি একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট হতে পারে।

• একটি স্যুপ মোটা হওয়ার এজেন্ট হিসাবে: ওট ময়দা শট এবং স্যুপগুলি ঘন করার জন্য কর্ন ময়দার পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে। স্যুপটি গরম হওয়ার সময় এটি যুক্ত করা যেতে পারে যাতে এটি ঘন হয়ে যায়। ব্রেডক্রাম্বগুলি ওটের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

• তোফুর জন্য লেপ: এটি তোফুর জন্য প্রলেপ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তোফুকে দুধে ডুবানো যেতে পারে এবং তারপরে ওটমিল দিয়ে ভাজা যায় এবং আরও ক্রিস্পায় পরিণত করা যায়।

• প্যানকেকস বা পোরিজ তৈরি: ওটমিলটি প্যানকেকস বা পোরিজ তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই উদ্দেশ্যে, আপনি আপনার পোরিজ ওটগুলি সারারাত ফ্রিজে ভিজিয়ে রাখতে পারেন এবং পরের দিন এটি সরাসরি খেয়ে ফেলতে পারেন।

• সিরিয়ালগুলিতে ছিটিয়ে দেওয়া এজেন্ট হিসাবে: ওট ব্র্যানটি আপনার গরম বা ঠান্ডা সিরিলে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

• রুটি, পাস্তাস, বা মাফিনস তৈরি: রুটি বা মাফিন তৈরি করতে আপনি পুরো ওট বা ওট ময়দা ব্যবহার করতে পারেন। অত্যন্ত নমনীয় হওয়ায় ওটগুলি দ্রুত এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং পাস্তা, মাফিনস এবং ক্রাইসেন্টগুলি তৈরি করতে সহজেই ব্যবহার করা যেতে পারে।

এবং এখন, মজাদার অংশ…

TOC এ ফিরে যান

মজার ঘটনা? কোন?

• ওট হ'ল বার্ষিক ঘাস, ঠিক যেমন গমের।
• সিরিয়াল তৈরির পাশাপাশি, খাবারের পণ্যগুলিতে ওটের দ্বিতীয় প্রধান ব্যবহার ওট বিস্কুট হিসাবে।
• জরিপ অনুসারে, ওটস প্রাতঃরাশের খাবারের মধ্যে নং 1 র‌্যাঙ্ক করে।
• অক্টোবর 29 ^তম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ওটমিল দিবস।
• মার্কিন পরিবারগুলির প্রায় 75 শতাংশ পরিবার তাদের আলমারিগুলিতে ওটমিল পেয়েছিল।
• সর্বাধিক জনপ্রিয় ওটমিল শীর্ষগুলি হ'ল দুধ, চিনি এবং ফল।

এছাড়াও…

TOC এ ফিরে যান

আমি ওটস কোথায় কিনব?

আপনি আপনার নিকটস্থ সুপার মার্কেটে যেতে পারেন। অথবা অ্যামাজন বা বিগবাসকেটে অনলাইনে ওট পরীক্ষা করুন। শীর্ষ ব্র্যান্ডগুলির কয়েকটি (ক্রয়ের লিঙ্ক অন্তর্ভুক্ত) হ'ল -

কোয়েকার (নির্দিষ্ট লোকেরা ত্বকের সুবিধার জন্য কোয়েরার ওট ব্যবহার করে), সাফোলা, কেলোগস এবং বাগ্রিজ।

তোমার মনে অন্য কিছু আছে, তাই না?

TOC এ ফিরে যান

আমি ভাবছি যদি ওটসের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া খুব বেশি হয়

যদিও ওট বেশিরভাগ লোকের জন্য নিরাপদ (গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের অন্তর্ভুক্ত), তারা কিছু লোকের মধ্যে গ্যাস এবং ফোলাভাব সৃষ্টি করতে পারে। ত্বকে ওটস প্রয়োগ করলে ব্রেকআউটও হতে পারে। কয়েকটি অন্যান্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে রয়েছে:

• অন্ত্রটিকে আটকাতে পারে

• হজম সংক্রান্ত সমস্যা

আপনার যদি কোনও হজমজনিত অসুস্থতা থাকে তবে ওট পণ্যগুলি খাওয়া এড়িয়ে চলুন। তারা কিছু লোকের মধ্যে বাড়তে পারে। আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

উপসংহার

ওটস এতটাই অবিশ্বাস্যরূপে ভাল যে আমরা আপনাকে জানাতেও পারি নি যে তারা এমন। আপনি সব আগেই জানতেন, তাই না? এটিকে আপনার নিয়মিত প্রাতঃরাশ তৈরি করুন এবং প্রতিটি জীবনযাত্রার সাথে আপনার জীবন আরও ভাল হচ্ছে দেখুন।

এবং অপেক্ষা করুন, এই পোস্টটি কীভাবে আপনার দিনকে আরও ভাল করে তুলেছে তা আমাদের জানান। নীচে একটি মন্তব্য দিন।

TOC এ ফিরে যান

পাঠকদের প্রশ্নের জন্য বিশেষজ্ঞের উত্তরসমূহ

ওটমিল গ্লুটেন মুক্ত কি?

সাধারণত, হ্যাঁ এটি আঠালো অসহিষ্ণু ব্যক্তিদের জন্য নিরাপদ। তবে এটি যদি ওটসের একটি প্যাক হয় যা বাণিজ্যিকভাবে প্রক্রিয়াজাত বা দূষিত হয় তবে এতে আঠালো থাকতে পারে।

আপনি কাঁচা ওটস খেতে পারেন?

হ্যাঁ, তবে আপনি এগুলি শুকনো না খাওয়াই ভাল। ওটস যেহেতু ফাইবার সমৃদ্ধ, তাই এগুলি শুকনো খেলে অন্ত্রের সমস্যা হতে পারে। আপনি রান্না করা ওটসের উপরে দুধ orালা বা এমনকি পানিতে মিশ্রিত করতে পারেন। যদিও শুকনো ওটগুলিতে কিছু পুষ্টির উচ্চ ঘনত্ব থাকে তবে তরল দিয়ে সেগুলি গ্রহণ করা ভাল।

ওট খাওয়ার উপযুক্ত সময় কোনটি?

বেশিরভাগ লোক সকালের প্রাতঃরাশের জন্য ওট পছন্দ করেন তবে আপনি যখনই চান সেগুলি পেতে পারেন।

মাইক্রোওয়েভিং ওটমিল কি এর গ্লাইসেমিক সূচককে প্রভাবিত করে?

না, তা হবে না।

তথ্যসূত্র

1. " ওট বিটা-গ্লুকান রক্তের কোলেস্টেরলের ঘনত্বকে হ্রাস করে... "। ওটাওয়া সিভিক হাসপাতাল, কানাডার ওটাওয়া বিশ্ববিদ্যালয়। 1994 জুলাই।
2. " ওট থেকে আভেনানথ্রামাইড এবং ফেনলিক অ্যাসিডগুলি বায়োভায়াবিলযোগ্য... "। টুফ্টস বিশ্ববিদ্যালয়, বোস্টন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। 2004 জুন।
3. " ওটস এবং কোলেস্টেরল: হৃদরোগ প্রতিরোধের সম্ভাবনা "। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার Library
4. " সিরিয়াল দানা এবং করোনারি হার্ট ডিজিজ "। সিডনি, সিডনি, অস্ট্রেলিয়া বিশ্ববিদ্যালয়। 2002 জানুয়ারী।
5. “ ওটস ”। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার Library
6. " পুরো-শস্য ওটস: কোলেস্টেরল কমাতে সেরা বেট " হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল। 2015 অক্টোবর।
7. " আরও হৃদয়-স্বাস্থ্য ওটস তৈরি করা "। উইসকনসিন মেডিসন বিশ্ববিদ্যালয়। 2012 মে।
8. " টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে ওটসের গ্রহণের বিপাকীয় প্রভাব " “ সিচুয়ান বিশ্ববিদ্যালয়, চীন। 2015 ডিসেম্বর।
9. " ডায়াবেটিসের চিকিত্সায় বিটা-গ্লুকানস... "। অস্ট্রেলিয়া জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়। ২০০৮ সালের ডিসেম্বর।
10. " ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য 4 সুপারফুডস "। ইউটা স্বাস্থ্য বিশ্ববিদ্যালয়। 2015 মার্চ।
11. " ওটস এবং অন্ত্রের রোগ: একটি নিয়মিত সাহিত্যের পর্যালোচনা "। স্কটল্যান্ডের অ্যাবারডিন বিশ্ববিদ্যালয়। 2014 অক্টোবর।
12. " ভিটামিন বি 6, বি 12, ফোলেট এবং গিরিট্রিক বাড়িতে হোমোসিস্টিনের অবস্থা... " “ অস্ট্রিয়া এর ভিয়েনা বিশ্ববিদ্যালয়। 2010 মার্চ।
13. " পোরিজ ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে, হার্ভার্ড সমীক্ষায় পরামর্শ দিয়েছে "। দ্য টেলিগ্রাফ 2016 জুন।
14. " যে খাবারের জন্য অনুসন্ধান করুন " টুফ্টস বিশ্ববিদ্যালয়। 2012 অক্টোবর।
15. " ওট খাওয়া রোগীদের সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক রক্তচাপকে হ্রাস করে... "। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার Library 2002 এপ্রিল।
16. " গোটা শস্য ওট সিরিয়ালগুলি অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ ওষুধের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে... " মিনেসোপলিস, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মিনেসোটা মেডিকেল স্কুল 2002 এপ্রিল।
17. " রক্তচাপে ওট বিটা-গ্লুকানযুক্ত খাবার গ্রহণের প্রভাবগুলি... "। রেডিয়েন্ট রিসার্চ, শিকাগো, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। 2007 জুন।
18. " ডান খাওয়া, ভাল পান করুন, স্ট্রেস কম: স্ট্রেস-হ্রাস খাবার, ভেষজ পরিপূরক এবং চা "। ইন্টিগ্রেটিভ মেডিসিন অন্বেষণ করুন।
19. " জন্মগত অনাক্রম্যতায় ওট বিটা-গ্লুকানের প্রভাব… "। আর্নল্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। 2004 আগস্ট।
20. ““। ইতালি ইউনিভার্সিটি ডিগ্রি স্টুডি ডি পাভিয়া। 2009 জুন।
21. " প্রস্তুতি, চরিত্রায়ন এবং " গ্লুকানগুলির জৈবিক বৈশিষ্ট্য "। বিআইএস কলেজ অফ ফার্মাসি, ভারত। 2011 এপ্রিল।
22. " অটমার হাঁপানির ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত ওটদের প্রাথমিক পরিচয়… "। জাতীয় স্বাস্থ্য ও কল্যাণ ইনস্টিটিউট, হেলসিঙ্কি, ফিনল্যান্ড। 2010 জানুয়ারী।
23. " বাচ্চারা পোড়ো খাওয়ায় 'হাঁপানির হাত থেকে রক্ষা পায়" “ দ্য টেলিগ্রাফ 2010 জানুয়ারী।
24. " ওট স্থূলত্ব এবং পেটের ফ্যাট বিতরণ রোধ করে... "। চুং-শান মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়, তাইওয়ান। 2013 মার্চ।
25. " তাত্ক্ষণিক ওটমিল তৃপ্তি বৃদ্ধি করে এবং শক্তি গ্রহণ কমিয়ে দেয়... "। লুইসিয়ানা স্টেট বিশ্ববিদ্যালয়, লুইসিয়ানা। 2016 জানুয়ারী।
26. " স্থূলত্ব, ওজন পরিচালনা এবং তাত্পর্য উপর ওট এর প্রভাব… "। উইলে অনলাইন লাইব্রেরি। 2013 নভেম্বর।
27. " সিলিকন: পোস্টম্যানোপসাল অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ ও চিকিত্সার ক্ষেত্রে এর সম্ভাব্য ভূমিকার একটি পর্যালোচনা "। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অরল্যান্ডো অর্থোপেডিক সার্জারির অরল্যান্ডো স্বাস্থ্য বিভাগ। 2013 মে।
28. " হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য ক্যালসিয়াম "। পেনসিলভানিয়া বিশ্ববিদ্যালয়.
29. “ এই ছয়টি খাবারের সাথে আপনার রাতের ঘুমকে উন্নত করুন । দ্য টেলিগ্রাফ 2015 জুন।
30. " ভাল ঘুম: এই 5 টি খাবার খাওয়া "। ফক্স সংবাদ. 2010 নভেম্বর।
31. " পোস্টম্যানোপজে ফাইটোস্টোজেনস… "। ইতালির বোলোগনা বিশ্ববিদ্যালয়। 2014 ফেব্রুয়ারী।
32. " ব্রণ "। টরন্টো বিশ্ববিদ্যালয়।
33. “ আভেনা ফতুয়া এল “। অরেঞ্জ কাউন্টি, ক্যালিফোর্নিয়া প্রাকৃতিক ইতিহাস।
34. " কলয়েডাল ওটমিলের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ক্রিয়াকলাপ (অ্যাভেনা সাটিভা)... "। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার Library 2015 জানুয়ারী।
35. " অ্যাটোপিক ডার্মাটাইটিস (একজিমা) "। মায়ো ক্লিনিক.
36. " শীর্ষ 10 খাবার যা আপনার চুলের উন্নতি করে " ফক্স সংবাদ. 2012 নভেম্বর।