5 আপনার স্বাস্থ্যের জন্য জিরা (জীরা) এর উপকারী এবং ব্যবহার

টেম্পারিং বা সিজনিং ডিশ এটিকে অন্য স্তরে নিয়ে যায়। জিরা হ'ল টেম্পারিংয়ে ব্যবহৃত একটি সাধারণ এবং সুপরিচিত উপাদান।

বেশিরভাগ রান্নায় জিরা প্রধান কারণ হ'ল এর চিকিত্সার মান। Digesতিহ্যগত এবং লোকাল ওষুধগুলি এর হজম, ইমিউনোমডুলেটরি এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যগুলির (1) জন্য প্রমাণ দেয়। জিরা আপনার স্বাস্থ্যের উপর কীভাবে প্রভাব ফেলবে? আপনার এটি ব্যবহার করা উচিত বা করা উচিত নয়? এই দ্রুত পড়াতে এই প্রশ্নের উত্তর এবং আরও পান।

জিরা বীজ: বিস্তারিত

আইস্টক

জিরা ( সিউনিয়াম সাইমনাম ) উদ্ভিদটি এপিয়াসি পরিবারের অন্তর্গত। এই গাছের বীজ একটি জনপ্রিয় রন্ধনসম্পর্কীয় মশলা। এশিয়া, ইউরোপ এবং আফ্রিকাতে চাষ করা প্রথম দিকের ফসলগুলির মধ্যে জিরা অন্যতম (

এই গাছের বীজগুলি হজম, ফুসফুস এবং লিভারের অসুস্থতার চিকিত্সার জন্য traditionalতিহ্যবাহী medicineষধে ব্যবহৃত হয়। জিরা বীজ এখন ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল, রাশিয়া, ইন্দোনেশিয়া, ইরান এবং উত্তর আমেরিকা জুড়ে উত্তর ইউরোপ জুড়ে লোক medicineষধে অবিচ্ছেদ্য।

জিরা বীজ শক্তিশালী carminative, উদ্দীপক, এন্টিসেপটিক এবং অ্যান্টি-হাইপারটেনসিভ এজেন্ট হয়। এই বীজগুলিতে প্রয়োজনীয় তেল, ওলিওরেসিন, ট্যানিনস, সেলকিওরপেইন ইত্যাদি সমৃদ্ধ (1), (2)।

তবে এই সক্রিয় উপাদানগুলি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল কি? উত্তর (গুলি) এর জন্য পরবর্তী বিভাগে যান।

জিরা বীজের উপকারিতা কী কী?

জিরা বীজ একটি দুর্দান্ত হজম সহায়তা। তারা ফোলাভাব এবং গ্যাস হ্রাস করে। জিরা জল পান আপনার শরীরের ওজন হ্রাস করতে পারে। এই বীজগুলি রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রাও বজায় রাখতে পারে।

1. সহায়তা হজম

চিরাচরিত carষধগুলি জিরা বীজের ছদ্মবেশী সম্পত্তিগুলির জন্য। এটি পেট ফাঁপা ও ফোলাভাব থেকে মুক্তি পেতে জিরা সহ আদা, সেলারি বীজ, থাইম, আনিজ এবং মৌরি ব্যবহার করে)

এই বীজ পারেন গুলি timulate লিভার বাইল আসিড সমৃদ্ধ পিত্ত ঝরানো করতে। পিত্ত অ্যাসিডগুলি কার্যকর ফ্যাট হজম এবং শোষণে সহায়তা করে। অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি অ্যান্ড অ্যানালজেসিক (ব্যথানাশক) প্রভাবের কারণে জিরা বীজ পেটে ব্যথা এবং জ্বালাময়ী আন্ত্রিক সিন্ড্রোম (আইবিএস) (4), (5) রোগীদের মধ্যে স্প্যামস নিয়ন্ত্রণ করতে পারে ।

গবেষণায় দেখা গেছে যে গর্ভবতী মহিলাদের সিজারিয়ান বিভাগের পরে জিরা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল জটিলতাগুলিও প্রতিরোধ করতে পারে। এটি চিকিত্সা ব্যথা, অম্বল এবং দেরিতে গ্যাস উত্তরণকে হ্রাস করে (5) ।

2. ওজন হ্রাস প্রচার করুন

আইস্টক

স্থূলত্ব কার্ডিওভাসকুলার রোগ, ডায়াবেটিস এবং অস্টিওআর্থারাইটিসের সাথে যুক্ত। অনুশীলন এবং উপযুক্ত ডায়েট পরিকল্পনাগুলি ওজন হ্রাস প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে পারে। ভেষজ ওষুধকে সহায়তা করা এই ক্ষেত্রে ইতিবাচক ফলাফল দেখিয়েছে। জিরা ওজন হ্রাস জন্য একটি traditionalতিহ্যগত প্রতিকার (6)।

জিরা ও চুন খাওয়ার ফলে ক্ষুধা কমে এবং লাইপোলাইসিস বাড়তে পারে । একটি ক্লিনিকাল গবেষণায় দেখা গেছে যে 8 সপ্তাহের জন্য জিরা-চুন প্রশাসন বিএমআই (বডি মাস ইনডেক্স) এবং সাবজেক্টে মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে (6)।

3 মাস দই পোস্ট খাবারের সাথে জিরা গুঁড়ো (প্রায় 3 গ্রাম / দিন) খাওয়া স্থূল মহিলাদের মধ্যে কোমরের পরিধি হ্রাস করে । এটি এইচডিএল মাত্রা বৃদ্ধি করেছে এবং চর্বিযুক্ত ভরগুলি হ্রাস করে (7)।

৩. অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রোপার্টি রাখুন

জিরা বীজের মধ্যে প্রায় ৩-৪% প্রয়োজনীয় তেল থাকে oil জিরা প্রয়োজনীয় তেল একটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-অ্যালার্জিক এজেন্ট। এটিতে সক্রিয় ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে যা এই প্রভাবগুলি নিয়ে আসে।

জিরা বীজের তেল ইন্টারলেউকিনস (আইএল -1 এবং আইএল -6), টিউমার নেক্রোসিস ফ্যাক্টর (টিএনএফ-α) এবং নাইট্রিক অক্সাইড (এনও) সহ অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি যৌগের উত্পাদন বাধা দেয় । এই তেল প্রদাহে জড়িত ইমিউন সিস্টেমের কোষগুলিকে সক্রিয়করণ বাধা দেয় (8)

অতএব, প্রায়শই জিরা অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ডায়েট (এইড) রেজিমগুলিতে যুক্ত হয়। হলুদ, আদা, রোজমেরি, লবঙ্গ ইত্যাদির মতো মশলার পাশাপাশি জিরা বিভিন্ন জ্বালাজনিত ব্যাধি থেকে মুক্তি দিতে পারে (৯)

৪. কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন

জিরা শুকনো বীজের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা সহ ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে। তারা লিপিড পারক্সিডেশন বাধা দেয়, যার ফলস্বরূপ, অক্সিডাইজড লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন (অক্স-এলডিএল) স্তরে নিমজ্জন ঘটে । অক্স-এলডিএল জমে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এবং করোনারি হার্ট ডিজিজ (10) এর সাথে যুক্ত।

জিরাতে কোমিনালহাইড এবং ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে যা অক্স-এলডিএলের স্তর কমিয়ে দেয়। সক্রিয় উপাদানগুলি, ম্যাঙ্গানিজ এবং দস্তা সহ , আপনার দেহের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইমগুলি সক্রিয় করে (10)।

এই এনজাইমগুলি (যেমন সুপার অক্সাইড খারিজ, ক্যাটালাস ইত্যাদি) লিপিড পারক্সিডেশনকে ট্রিগার করে ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি। এই প্রভাবগুলি আপনাকে ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা করতে প্রসারিত করে (10)।

৫. ডায়াবেটিস পরিচালনায় সহায়তা করুন

ইঁদুর অধ্যয়ন জিরার অ্যান্টিবায়াডিক প্রভাব প্রদর্শন করে । জিরা ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে দেয়, তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পত্তিকে ধন্যবাদ । ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের নিয়ন্ত্রণ ইঁদুরের চেয়ে ফ্রি র‌্যাডিকাল-স্ক্যাভেঞ্জিং এফেক্টটি বেশি দেখা যায় (১১)

ডায়াবেটিস টাইপ II এর সাথে জিরা নিষ্কাশন করা রোজা রক্তে শর্করার এবং সিরাম ইনসুলিনের মাত্রা হ্রাস করতে পারে । গবেষকরা গ্লাইকোসিল্যাটেড হিমোগ্লোবিনের মাত্রা হ্রাসের কথাও জানিয়েছেন , যা ডায়াবেটিসের রোগগত সূচক (12)।

অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ক্রিয়াকলাপের কারণে, জিরা বা তাদের নির্যাসগুলি ডায়াবেটিসের জটিলতাগুলি হ্রাস করে । এছাড়াও, সবুজ জিরা কালো বৈকল্পিক (11), (12) এর চেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিবায়াডাবাইটিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত ছিল।

জিরা নিরাময়!

- জিরা তেলের অ্যানালজিসিক এবং অ্যান্টি-নোকিসেপটিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের (সিএনএস) কাজ করে ব্যথা এবং স্প্যামগুলি উপশম করতে পারে ।

- এই তেল রক্ত জমাট বেঁধে / প্লেটলেট সমষ্টি নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং একই সাথে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে (1)।

- জিরা বীজের শক্তিশালী অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল ক্রিয়াকলাপ রয়েছে। কোমিনালহাইড বিভিন্ন ব্যাকটিরিয়া, ছত্রাক এবং খামির প্রজাতির বৃদ্ধি বাধা দেয় (1)।

জিরা বীজের পুষ্টিকর প্রোফাইল

পুষ্টিকর	ইউনিট	1 টি চামচ, পুরো বা 2.1 গ্রাম
প্রক্সিমেটস
জল	ছ	0.17
শক্তি	কেসিএল	8
প্রোটিন	ছ	0.47
কার্বোহাইড্রেট, পার্থক্য দ্বারা	ছ	0.93
ফাইবার, মোট খাদ্যতালিকা	ছ	০.২
সুগার, মোট	ছ	0.05
খনিজগুলি
ক্যালসিয়াম, Ca	মিলিগ্রাম	20
আয়রন, ফে	মিলিগ্রাম	1.39
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি	মিলিগ্রাম	8
ফসফরাস, পি	মিলিগ্রাম	10
পটাসিয়াম, কে	মিলিগ্রাম	38
সোডিয়াম, না	মিলিগ্রাম	ঘ
জিঙ্ক, জেডএন	মিলিগ্রাম	0.1
ভিটামিন
ভিটামিন সি, মোট অ্যাসকরবিক অ্যাসিড	মিলিগ্রাম	০.২
থায়ামিন	মিলিগ্রাম	0.013
রিবোফ্লাভিন	মিলিগ্রাম	0.007
নিয়াসিন	মিলিগ্রাম	0.096
ভিটামিন বি -6	মিলিগ্রাম	0.009
ভিটামিন এ, আরএই	ug	ঘ
ভিটামিন এ, আইইউ	আইইউ	27
ভিটামিন ই (আলফা-টোকোফেরল)	মিলিগ্রাম	0.07
লিপিডস
ফ্যাটি অ্যাসিড, মোট স্যাচুরেটেড	ছ	0.032
ফ্যাটি অ্যাসিড, মোট মনস্যাচুরেটেড	ছ	0.295
ফ্যাটি অ্যাসিড, মোট পলিঅনস্যাচুরেটেড	ছ	0.069

জিরাও বায়োঅ্যাকটিভ উপাদানগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স। এতে অস্থির তেল (3-4%) এবং 45-50% কোমিনালহাইড রয়েছে যা এটির প্রাথমিক সক্রিয় নীতি (2)।

লিমোনিন, α- এবং pin- পিনেইন, ১,৮-সিনোল, ও- এবং পি-সাইমিন, and- এবং ter- টের্পিনিন, সাফ্রানাল এবং লিনালুল হ'ল জিরাতে চিহ্নিত অন্যান্য ফাইটোকেমিক্যাল। জিরা বীজের উত্তোলনে বিভিন্ন ক্ষারক, ফ্ল্যাভোনয়েডস, আইসোফ্লাভোনয়েডস, ট্যানিনস, লিগিনিনস এবং ফেনলিক যৌগ থাকে।

এই ফাইটোকেমিক্যালস এবং পুষ্টিগুণ জিরাকে এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য দেয়। আপনি আপনার রান্নায় জিরা যোগ করে কাজে লাগাতে পারেন। এখানে কিছু ভাল মানের বীজ পান।

আপনি কীভাবে জিরা ব্যবহার করতে পারেন তা জানতে পড়ুন

জিরা নেওয়ার বিভিন্ন উপায় কী?

আপনি গ্রাউন্ড জিরা বীজ গুঁড়াও খুঁজে পেতে পারেন । এটি কারি, স্টিউস এবং সস তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি এখানে কিনুন।

জিরা বীজ তেল চিকিত্সকভাবে প্রশংসিত বিকল্প। আপনি কালোজিরা থেকে একটি ব্যবহার করতে পারেন ( নাইজেলা সাটিভা )। এটি এখানে কিনুন। এই প্রয়োজনীয় তেলটি সফটজেল হিসাবেও বিক্রি হয়। এগুলি এখানে পাবেন।

প্রচলিত অনুশীলনকারীরা তীব্র ব্যাধিগুলির কার্যকর প্রতিকার হিসাবে জিরা জলকে সুপারিশ করেন । এই পানীয় আপনাকে ওজন হ্রাস করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে এবং আপনার অন্ত্রে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।

আপনি এটি কীভাবে তৈরি করেন তা এখানে।

জিরা জল / জিরা জল / জিরা চা কীভাবে তৈরি করবেন

শাটারস্টক

আপনি বীজ সিদ্ধ করে বা ভিজিয়ে জিরা জল তৈরি করতে পারেন ।

পদ্ধতি 1: ফুটন্ত

1. একটি ফুটন্ত পাত্রে 1.5 লিটার পানীয় জল যোগ করুন ।
2. যোগ 2 লটারি এর জিরা বীজ পানিতে ।
3. তাপটি (উচ্চ শিখা) চালু করুন এবং সামগ্রীগুলি প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
4. আঁচ বন্ধ করুন এবং পাত্রটি ঠাণ্ডা করার জন্য একপাশে রেখে দিন।
5. জিরার জল পরিবেশন কাপ বা বোতলগুলিতে ছড়িয়ে দিন।
6. আপনার জিরা জল প্রস্তুত!

পদ্ধতি 2: ভেজানো

1. এক গ্লাস পানীয় জলের সাথে এক চা চামচ জিরা যোগ করুন।
2. ভিজতে রাখতে রাতারাতি বীজ ছেড়ে দিন।
3. পরের দিন সকালে, বীজ ফেলে দিন এবং খালি পেটে জল পান করুন।

আপনি জিরা জলের সাথে নিয়মিত পানির বোতল প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এ পানীয়টি স্বাদমুক্ত করতে এই পানীয়টিতে দারচিনি বা চুনের রস যোগ করার চেষ্টা করুন।

সমস্ত প্রচেষ্টা সত্ত্বেও, আপনি যদি এখনও জিরাটির স্বাদ পছন্দ না করেন তবে আপনি এটি কাঁচা বীজের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন । জিরা গুঁড়ো স্থানে ধনিয়া ধনিয়া গুঁড়াও ভাল কাজ করে।

আপনি যদি জিরা গুঁড়ো শেষ হয়ে যায় তবে আপনি কারি গুঁড়া বা ট্যাকো সিজনিং মিক্সও চেষ্টা করতে পারেন ।

আপনার খাবারগুলিতে জিরা যুক্ত করা আপনার খাবারগুলিকে স্বাস্থ্যকর করে তোলে। কিন্তু যখন আপনার এটির খুব বেশি পরিমাণে থাকে তখন কী হয়?

জিরাটির কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বা ঝুঁকি রয়েছে?

অতিরিক্ত জিরা সেবনের সর্বাধিক উল্লিখিত প্রভাবগুলির মধ্যে একটি হ'ল ড্রাগের মিথস্ক্রিয়া (1)।

গবেষণা থেকে জানা যায় যে জিরা নিষ্কাশন অ্যান্টিকোআগুল্যান্টস (রক্ত পাতলা), অ্যান্টিবায়োটিক এবং হাইপোগ্লাইসেমিক (অ্যান্টি-ডায়াবেটিক) ড্রাগ (13), (1) এর ক্রিয়াকলাপে হস্তক্ষেপ করতে পারে ।

সক্রিয় জিরা যৌগগুলি এই ওষুধগুলির সাথে যোগাযোগ করতে পারে এবং হাইপোগ্লাইসেমিয়া সৃষ্টি করতে পারে (রক্তে শর্করার মাত্রায় হঠাৎ ড্রপ)। তারা দীর্ঘ রক্তক্ষরণ সময় হতে পারে (13)।

তবে জিরার বিষাক্ততার বিষয়ে খুব কমই কোনও খবর পাওয়া যায়। ধারণা করা হয় যে এই herষধিটি মানুষের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ, এমনকি উচ্চ মাত্রায়। জিরা তেল সৃষ্টি করতে পারে মৃদু থেকে মাঝারি জ্বালা। নিরাপত্তা পত্রকটি ব্যবহারের আগে সাবধানে পড়ুন (14)।

কালোজিরা নিয়ে পড়াশোনা নিয়ে বিভ্রান্ত হবেন না। সবুজ এবং কালো জাতগুলি আলাদাভাবে বিপাক হতে পারে।

জিরা কীভাবে কাজ করে তা বুঝতে আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীর বা পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করা ভাল।

সংক্ষেপে

জিরা হ'ল একটি মশলা যা প্রায় প্রতিটি ভারতীয়, আফ্রিকান এবং মধ্য প্রাচ্যের রান্নাঘরে পাওয়া যায়। বীজ একটি উষ্ণ এবং প্রলুব্ধ গন্ধ এবং থালা বাসন স্বাদ দেয়। তাদের উচ্চতর চিকিত্সার মানও রয়েছে।

জিরার বীজ, তেল, গুঁড়ো এবং ক্যাপসুলগুলি হজমের উপশম এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। নিয়মিত জিরা পানি খাওয়ার মাধ্যমে শুরু করুন। নীচে একটি মন্তব্য রেখে আপনি এটি কীভাবে পছন্দ করেছেন তা আমাদের জানান। আপনি এখানে আপনার প্রশ্ন এবং প্রতিক্রিয়া পাঠাতে পারেন।

পরের বার অবধি শুভ জিরা রান্না!

তথ্যসূত্র

1. 1. " Cuminum cyminum এবং Carum carvi : একটি আপডেট" Pharmacognosy পর্যালোচনা, মার্কিন মেডিসিন ন্যাশনাল লাইব্রেরিতে ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ।
   2. "রসায়ন, প্রযুক্তি, এবং নিউট্রাসুটিক্যাল ফাংশন…" খাদ্য বিজ্ঞান এবং পুষ্টি সম্পর্কিত সমালোচনা পর্যালোচনা, মেডিসিনের মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট।
   3. "একটি ditionতিহ্যবাহী থেকে পেট ফাঁপানোর প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা…" ইরানি রেড ক্রিসেন্ট মেডিকেল জার্নাল, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।
   4. "মশলার হজমের উদ্দীপক ক্রিয়া: একটি মিথ বা বাস্তবতা?" পর্যালোচনা নিবন্ধ, মেডিকেল গবেষণা গবেষণা ইন্ডিয়ান জার্নাল, মার্কিন জাতীয় মেডিকেল লাইব্রেরি, স্বাস্থ্য স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।
   5. "রোগীদের লক্ষণ নিয়ন্ত্রণের জন্য জিরা এক্সট্র্যাক্ট" মিডল ইস্ট জার্নাল অফ হজম রোগ, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার, মেডিসিন জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।
   6. "ওজনের উপর জিরা সাইমনাম এল প্লাস চুন প্রশাসনের প্রভাব…" ইরানি রেড ক্রিসেন্ট মেডিকেল জার্নাল, ইউএস জাতীয় মেডিকেল লাইব্রেরি, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট।
   7. "শরীরের সংমিশ্রণে জিরা গুঁড়োয়ের প্রভাব এবং…" ক্লিনিকাল অনুশীলনের পরিপূরক থেরাপি, মার্কিন জাতীয় মেডিকেল লাইব্রেরি, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট।
   8. "ব্লক করে জিরা এসেনশিয়াল অয়েল এর অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এফেক্টস…" প্রমাণ ভিত্তিক পরিপূরক এবং বিকল্প চিকিৎসা, মার্কিন জাতীয় মেডিকেল লাইব্রেরি, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট।
   9. "অ্যান্টি-ইনফ্ল্যাম্মেটরি ডায়িট (এইড): একজন ক্লিনিকের গাইড" ব্যথা এবং ভোগের পুরো স্বাস্থ্য: একটি সমন্বিত পদ্ধতি, রোগী কেন্দ্রিক যত্ন ও সাংস্কৃতিক রূপান্তর কার্যালয়।
   10. "অক্সএলডিএল, প্যারাক্সোনেস 1 ক্রিয়াকলাপে জিরা নিষ্কাশনের প্রভাব…" আন্তর্জাতিক স্বাস্থ্য জার্নাল জার্নাল, মেডিসিনের মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার, স্বাস্থ্য সম্পর্কিত জাতীয় ইনস্টিটিউট।
   11. "রক্তের গ্লুকোজ জলজয়ের প্রভাব হ্রাসকরণের মূল্যায়ন…" গবেষণা নিবন্ধ, ফার্মাসিউটিক্যাল রিসার্চ এর ক্রান্তীয় জার্নাল।
   12. "মূল্যায়ন সিএমিয়াম সিমনাম এসেনশিয়াল অয়েলের 50 এবং 100 মিলিগ্রামের ডোজগুলির প্রভাবের …" Traতিহ্যবাহী এবং পরিপূরক মেডিসিন জার্নাল, মার্কিন জাতীয় চিকিৎসা গ্রন্থাগার, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট।
   13. "ইথিওপীয় Traতিহ্যবাহী এবং ভেষজ ওষুধ এবং…" এথনমেড, হারবারভিউ মেডিকেল সেন্টার, ওয়াশিংটন বিশ্ববিদ্যালয়।
   14. "CUMIN OIL" টক্সনেট, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার মেডিসিন, মার্কিন স্বাস্থ্য ও মানব পরিষেবা বিভাগ।