এলাচ চা এর 7 টি উপকার যা আপনাকে এটিকে আরও বেশি ভালবাসে!

চা আমাদের অনেকের হৃদয়ে একটি বিশেষ স্থান অধিকার করে। তাই না?

কিছু এটি চিনির সাথে পছন্দ করে, এবং কেউ কেউ এটি কালো চায়। আমাদের মধ্যে কয়েকজন তুলসী (তুলসী) পাতা যোগ করেন, আবার কেউ কেউ এটি লেবু এবং আদা দিয়ে পছন্দ করেন। তবে, একটি চায়ের প্রস্তুতি রয়েছে যা সবার কাছে সমানভাবে পছন্দ হয় - তারা মরসুমের পানীয় বা চা নেশা হোক না কেন। আর তা হল এলাচ চা ।

এটি এত অনন্য এবং উপকারী কি করে? এই নিবন্ধটি সম্পর্কে এটিই। আমাদের জন্য আপনার স্টোরে কিছু উত্তেজনাপূর্ণ রয়েছে। চল শুরু করি!

সুচিপত্র

• এলাচ চা কী?
• এলাচ চা পান করার সুবিধা কী কী?
• এলাচ চা তৈরির 4 মজার উপায়
• এলাচ চা পান করার ঝুঁকি এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

এলাচ চা কী?

এলাচ চা পানিতে পিষে এলাচের বীজ সিদ্ধ করে তৈরি করা হয়, কখনও কখনও চা পাতার সাথেও। এই বীজগুলি তাদের বায়োঅ্যাকটিভ উপাদানগুলি পানিতে ছেড়ে দেয়, যা এই আধানকে উচ্চতর চিকিত্সার মান দেয়।

এলাচ একটি traditionalতিহ্যবাহী সুগন্ধযুক্ত মশলা যা শ্রীলঙ্কা, ভারত, নেপাল, ইন্দোনেশিয়া, গুয়াতেমালা এবং তানজানিয়া জাতীয় দেশে ব্যাপকভাবে জন্মে। এলাচি পোদ এবং বীজ ভারতীয় এবং লেবাননের রান্নাগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি বেকারি পণ্য এবং পানীয় - যেমন এলাচ চা এর স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

আপনি ভাবতে পারেন যে ভারতীয়রা বা লেবানিয়ানরা এ জাতীয় এলাচ বীজগুলিকে তাদের খাবার এবং পানীয়গুলিতে অন্তর্ভুক্ত করতে কী দেখেন।

এগুলি গোপন বায়োঅ্যাকটিভ উপাদানগুলি কী যা এলাচ চা medicষধিটিকে এত সুস্বাদু করে তোলে তা সন্ধানের জন্য পড়ুন।

এলাচ চাতে কী রয়েছে?

এই চায়ের প্রয়োজনীয় ফেনলিক অ্যাসিড এবং স্টেরল রয়েছে যাতে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

এলাচের অন্যান্য জৈবিক বিপাকগুলির মধ্যে রয়েছে পিনে, সাবিনিন, লিমোনিন, সিনোলোল, লিনলুল, টেরপিনোলিন এবং মাইরাসিন, যা অ্যান্টিক্যান্সার, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিপোলিভেটিভ, অ্যান্টিমায়াবাইটিক, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিহাইপ্রেরটিভ এবং মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে।

এই সরল চা আপনার শরীরের জন্য কী করতে পারে তা বুঝতে পড়ুন।

TOC এ ফিরে যান

এলাচ চা পান করার সুবিধা কী কী?

এলাচের মতো নির্দিষ্ট মশলা রান্না বই এবং ooksতিহ্যবাহী রেসিপিগুলিতে তাদের জায়গা খুঁজে পাওয়ার কারণ রয়েছে।

এলাচ চা যে পরিমাণ সুবিধাগুলি দিচ্ছে সেগুলির বর্ণালীতে যেতে স্ক্রোল করুন এবং আপনি বুঝতে পারবেন কেন আমি এটি বলছি!

1. একটি হজম সহায়তা

শাটারস্টক

একটি ছোট কাপ ভেষজ চা পোস্ট খাবার খাওয়া একটি ভাল অভ্যাস। এই মিশ্রণে এলাচের বীজ যুক্ত করা আরও ভাল করে তোলে!

এলাচ চা পান করা হজম খাবারের সম্পূর্ণ হজমতা এবং সংমিশ্রণে সহায়তা করে। গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড নিঃসরণকে উত্তেজিত করে ভারী খাবার খাওয়ার পরে এটি বদহজম এবং পেট ফাঁপা রোধ করে।

২. হার্টের স্বাস্থ্য এবং রক্ত ​​সঞ্চালন বৃদ্ধি করে

এলাচি চা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ থাকে যেমন পিনেন, লিনালুল, লিমোনিন এবং অন্যান্য ফেনোলিক যৌগগুলি হাইপারটেনশন (2) সৃষ্টিকারী ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলিকে হ্রাস করতে পারে।

এই চায়ের ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি সিরামের এইচডিএল (ভাল কোলেস্টেরল) মাত্রা পরিবর্তন না করে রক্তনালীতে কোলেস্টেরল জমে যাওয়া রোধ করে। নির্দিষ্ট উপাদানগুলি রক্তনালীগুলির পার্শ্ববর্তী ক্যালসিয়াম পরিবহণকে সংশোধন বা অবরুদ্ধ করে রাখে যাতে তারা পাতলা হয়ে যায় (3)।

ফলস্বরূপ, রক্তনালীগুলির মাধ্যমে অবাধে রক্ত ​​সঞ্চালিত হয় এবং আপনার হৃদয় এবং জাহাজের দেয়ালের উপর কম চাপ দেয়। এটি হৃদরোগের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং আপনাকে কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা করে (4)

৩. ফ্লুর বিরুদ্ধে কার্যকর

শাটারস্টক

উচ্চ মাত্রার স্টেরল, পলিয়ালকোহল এবং ভিটামিন এ এবং সি এলাচি চা অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টিফাঙ্গাল, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং ইমিউনোমডুলেটরি বৈশিষ্ট্য দেয়।

এলাচি চা আপনার গলা এবং শুকনো কাশিতে নিরাময় করতে পারে এবং জীবাণু সংক্রমণজনিত (যেমন, ফ্লু) বা হাইপারস্পেনসিটিভিটি (যেমন, পরাগজনিত অ্যালার্জি) এর ফলে উত্পন্ন অতিরিক্ত ক্লেম আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে সাফ করতে পারে।

এটি কক্স-ইনহিবিটারের মতো অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এনজাইমগুলির উত্পাদনকে ট্রিগার করে ফুসফুস এবং অ্যাজমা, ব্রঙ্কাইটিস এবং নিউমোনিয়ার মতো পরিস্থিতিতে জ্বলনের তীব্রতা হ্রাস করতে পারে।

এলাচ এবং এর চা সম্পর্কে মজাদার তথ্য

• তাদের দক্ষ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি অ্যাকশনের কারণে এলাচ চা এবং বীজ নিষ্কাশনগুলি ক্যান্সার নিরাময়ে ব্যবহৃত হচ্ছে ।
• আপনার মাথার ত্বকে এবং চুলগুলিতে এলাচের বীজের ডিকোশন প্রয়োগ করলে খুশকি দূর হয়, চুলের নতুন বৃদ্ধি হয় এবং মাথার ত্বকে এবং শিকড়ে ছত্রাক বা ডার্মাল সংক্রমণ নিরাম হয়।
• এলাচি শিংগুলি এপিগ্যালোকটেকিন -৩-গ্যাললেট প্রকাশ করে, এটি একটি ফাইটোকেমিক্যাল যা সিএনএস এবং মস্তিষ্কের উপর গুরুত্বপূর্ণ নিউরোপ্রোটেক্টিভ এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাবগুলি দেখায় ।
• এই জাতীয় ফাইটোকেমিক্যাল পার্কিনসনের মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগগুলি প্রতিরোধ এবং নিরাময় করতে পারে এবং শিখন এবং স্মৃতিশক্তিকে উত্সাহিত করে।

4. খারাপ শ্বাস এবং দাঁতের সমস্যাগুলি বিবেচনা করে

চায়ে বা সরাসরি, এলাচের বীজ থাকা দুর্গন্ধে লড়াই করতে (হ্যালিটোসিস) সাহায্য করতে পারে। খারাপ শ্বাস প্রশ্বাসের কারণে খারাপ মুখের স্বাস্থ্যকরন, চিবানো বা ধূমপান করা তামাক, শুষ্ক মুখের দিকে পরিচালিত রোগ, ক্রাশ ডায়েট ইত্যাদির কারণে হতে পারে Bad

সাধারণত, আপনার দাঁতে এবং মাড়িতে আটকে থাকা খাবারটি নির্দিষ্ট ব্যাকটিরিয়া দ্বারা সালফার যৌগ তৈরি করার জন্য ভেঙে যায় যা আপনার শ্বাসকে দুর্গন্ধযুক্ত গন্ধ দেয়। তবে আপনার মাড়ি এবং দাঁতের পকেটে কিছু ছত্রাক বা ব্যাকটেরিয়াল সংক্রমণ হ্যালিটোসিসের কারণও হয়।

এলাচি বীজের এন্টিসেপটিক এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল উপাদানগুলি যেমন সিনোল এবং পিনিন এই ব্যাকটিরিয়াগুলিকে মেরে ফেলে এবং রক্তপাত এবং সংক্রামিত মাড়ি নিরাময় করে (৫)

তোমার সকাল শুরু করার কী উপায়, আমি বলি!

৫. একটি সম্পূর্ণ ডিটক্স পানীয় ink

চা পাতা এবং এলাচের বীজের সক্রিয় উপাদানগুলি একসাথে আপনার রক্ত ​​প্রবাহে ঘুরে বেড়ানো সমস্ত বর্জ্যগুলি বের করে দেয়। এলাচ চাতে মরিসিন, সাবিনিন, কেয়ারিন, লিমোনিন, ইউডসমিন, সিড্রিন এবং টেরপিনোলিনের মতো লিনলুল, জেরানিয়োল, ভার্বিনিয়াল, টেরপিনাইল অ্যাসিটেট এবং প্রচুর পরিমাণে ডেরাইভেটিভের মতো পলিয়্যালকোহল রয়েছে।

এই উপাদানগুলি আপনার রক্ত ​​থেকে ফ্রি র‌্যাডিক্যালস, বিষাক্ত মধ্যস্থতা এবং ভারী ধাতব আয়নগুলি প্রস্রাবের মাধ্যমে সরিয়ে দিয়ে তাদের নির্মূল করে।

এর হালকা মূত্রবর্ধক এবং লিপোলিটিক ক্রিয়াকলাপের কারণে, এই চাটি আপনার টিস্যু এবং জয়েন্টগুলিতে ফোলাভাব এবং জলের ধারণাকে হ্রাস করে, দেহে কোলেস্টেরল তৈরিতে বাধা দেয় এবং শেষ পর্যন্ত ওজন হ্রাস বাড়ে।

6. একটি ত্বকের যত্ন বিশেষজ্ঞ

শাটারস্টক

ফ্রি র‌্যাডিক্যালস সহ অশুচি বা ডিওসিজেনেটেড রক্ত ​​জন্মায়

পিম্পলস, ব্রণ, সোরিয়াসিস, অসম স্কিন টোন, ফুসকুড়ি, পিগমেন্টেশন এবং আরও অনেক ত্বকের সমস্যা রয়েছে।

আপনার নিয়মিত চাতে গুঁড়া এলাচের বীজ যুক্ত করা এর ফ্ল্যাভোনয়েড এবং গ্লুটাথিয়নের মাত্রাকে বাড়ায়। ফ্ল্যাভোনয়েডস শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আপনার রক্তে ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলিকে আচ্ছন্ন করে।

এলাচ চাতেও রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং গ্রোথ স্টিমুলেটিং বৈশিষ্ট্য। অতএব, এটি র্যাশ, ক্ষত, কামড়, দাগ এবং ক্ষত নিরাময় করতে পারে।

7. একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এজেন্ট

প্রদাহ হয় বেশিরভাগ রোগের কারণ বা ফলাফল - এটি চরম বেদনাদায়ক এবং দীর্ঘস্থায়ী বাত বা মাতাল এবং তীব্র সাধারণ সর্দি হয়।

আপনার ডায়েটে এলাচ চা অন্তর্ভুক্ত করা হ'ল এ জাতীয় অবস্থার বিরুদ্ধে আপনি নিতে পারেন এমন সহজতম সতর্কতা। আমি এটি বলছি কারণ চাটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি যৌগগুলি যেমন ফেনলিক অ্যাসিড, টের্পেনয়েডস, ফাইটোস্টেরয়েডস, ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে ভরপুর।

এই ফাইটোকেমিক্যালগুলি বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী এবং তীব্র প্রদাহজনিত রোগ যেমন বাত, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, হাঁপানি, সংবেদনশীলতা, খিটখিটে আন্ত্রিক সিন্ড্রোম (আইবিএস), পেশী ক্র্যামস, ডিমেনশিয়া, আলঝেইমারস, পেটের আলসার এবং ডার্মাটাইটিস সহ সর্বনিম্ন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি প্রতিরোধ ও নিরাময় করতে পারে।

ঠিক আছে. এটি বিজ্ঞান অনেকটা। এখন, আসুন অবাক করা যাক।

আমি আপনার জন্য কিছু সহজ, মজাদার এবং সতেজ এলাচি চা রেসিপি সংগ্রহ করেছি। এগুলি ব্যবহার করে দেখুন এবং 'মশালার রানী' দেখুন!

চল শুরু করি!

গিফি

TOC এ ফিরে যান

এলাচ চা তৈরির 4 মজার উপায়

1. এলাচ গুঁড়ো চা - সহজ এবং পঞ্চম

তুমি কি চাও

• এলাচ গুঁড়ো: 1 টেবিল চামচ
• জল: 4 কাপ
• মধু বা চিনি বা মিষ্টি
• চিবুক বা ছোট সসপ্যান

আসুন এটি করা যাক!

1. একটি সসপ্যান বা একটি চাপিতে একটি ফোটাতে জল আনুন।
2. জল ফুটে উঠলে এলাচের শুঁটি ছিটিয়ে বীজ সংগ্রহ করুন।
3. এগুলিকে মিহি গুঁড়ো করে নিন বা মোটা গুঁড়োর জন্য মর্টার এবং পেস্টেল ব্যবহার করে পিষে নিন।
4. এই পাউডারটি ফুটন্ত জলে যুক্ত করুন।
5. 15 মিনিটের জন্য আঁচে আঁচে আঁচ কমিয়ে নিন।
6. উত্তাপ থেকে সরান এবং 1-2 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন।
7. মিশ্রণটি একটি টিচআপে ছড়িয়ে দিন।
8. মধু বা আপনার নিয়মিত সুইটনার যোগ করুন।
9. ফিরে বসে উপভোগ করুন!

2. এলাচ আদা চা (ভারতীয় স্টাইল) - উত্সাহী এবং শক্তিশালী

তুমি কি চাও

• চিবুক বা ছোট সসপ্যান
• জল: 3 কাপ
• আসাম চা পাতা
• দুধ: 1-2 কাপ
• এলাচের দানা (পিষে)
• ছোট আকারের আদা ফালি (চূর্ণ)
• চিনি বা মধু বা কোনও মিষ্টি

আসুন এটি করা যাক!

1. সসপ্যান বা চা-চামড়ার মধ্যে জল, এলাচ বীজ, চূর্ণ আদা এবং চা পাতা যোগ করুন।
2. সামগ্রীগুলি একটি ফোটাতে আনুন যাতে এলাচ, আদা এবং চা পাতার সারাংশ পানিতে drawnুকে যায়।
3. ফুটন্ত জলে দুধ যুক্ত করুন, আঁচ কমিয়ে দিন এবং 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।
4. একটি শিক্ষণার্থে, চিনি, মধু বা আপনার নিয়মিত মিষ্টি যুক্ত করুন।
5. সসপ্যানের সামগ্রীগুলি টিচআপে ছড়িয়ে দিন।
6. আপনার অলসতা এবং উত্তেজনাপূর্ণ মাথাব্যথা কিছু পাওয়ার-প্যাকড আদা এবং এলাচ চা (ভারতীয় স্টাইলের চা) দিয়ে বের করুন!

৩. এলাচ দারুচিনি হলুদ চা - থেরাপিউটিক এবং ক্লিনসিং

তুমি কি চাও

• জল: 1-2 কাপ
• দুধ: 1 কাপ (আপনি চাইলে এটি নারকেল দুধের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন))
• এলাচ বীজ
• হলুদ গুঁড়ো (আপনি যতটা সামলান পারেন)
• দারুচিনি লাঠি (ছোট)
• মধু বা চিনি বা মিষ্টি
• ছোট সসপ্যান বা টিপোট

আসুন এটি করা যাক!

1. একটি সসপ্যানে, একটি ফুটন্ত জল আনুন এবং এটি অল্প আঁচে ছেড়ে দিন।
2. জল সিদ্ধ হওয়ার সাথে সাথে এলাচ, হলুদ এবং দারচিনি দিন।
3. সামগ্রীগুলি প্রায় 7-8 মিনিটের জন্য জলে প্রবেশ করতে দিন।
4. উত্তাপ বন্ধ করুন এবং বিষয়বস্তুকে একটি টিচআপে স্ট্রেন করুন।
5. সেই অনুযায়ী দুধ এবং মধু, চিনি বা মিষ্টি যুক্ত করুন।
6. আপনার বাগানে Walkুকুন, কিছু তাজা বাতাসে শ্বাস ফেলুন এবং এই গরম চায়ে চুমুক দিন - এখন এটিই আমি থেরাপি বলি!

এলাচের একটি ইঙ্গিত হ'ল চায়ের কাপটি এবং বোরিং কাপকে সম্পূর্ণ ফেসলিফ্ট দেওয়ার জন্য আপনি কি সম্মতি দিচ্ছেন না?

তবে আবার, এলাচ একটি খুব তীব্র মশলা। এত শক্ত এবং ঘনীভূত চা পান করা কতটা নিরাপদ? আপনি কি কখনও আপনার শরীরের বিরূপ প্রভাব সম্পর্কে ভেবেছিলেন?

তারা কী হতে পারে তা জানতে নীচে স্ক্রোল করুন।

TOC এ ফিরে যান

এলাচ চা পান করার ঝুঁকি এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

এলাচ চায়ের সাথে যুক্ত খুব কম ঝুঁকি এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে।

এ জাতীয় প্রভাবগুলি কেবল তখনই উদ্ভূত হয় যখন আপনি এলাচ বীজ বা পুরো পোড বা আপনার চায়ের মধ্যে যে কোনও মশালার সাথে অ্যালার্জি করে থাকেন বা যদি এটি নিম্নমানের হয়।

এখানে কয়েকটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং ঝুঁকি রয়েছে:

1. পিত্তথলির গঠন আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে

এটি মারাত্মক হতে পারে যা বেদনাদায়ক এবং গুরুতর spasms হতে পারে।

২. হাইপারসিটিভিটিসের কারণ হতে পারে

এলেটিরিয়া এবং অ্যামোম জেনারার সদস্যদের সাথে অ্যালার্জি থাকলে ঘন ঘন এলাচ চা পান করা অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

এটি খুব কমই ঘটে থাকে, তবে এটি যদি হয় তবে আপনার বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া, ডার্মাটাইটিস এবং ঠোঁট, জিহ্বা এবং গলার প্রদাহ হতে পারে।

৩. গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের ঝুঁকিপূর্ণ

বলা হয়ে থাকে যে উচ্চ পরিমাণে এলাচ (চায়ের আকারে) থাকার কারণে গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে গর্ভপাত হতে পারে এবং যদি মায়ের দুধ খাওয়ানোর সময় এটি থাকে তবে নবজাতকের পক্ষে মারাত্মক হতে পারে।

তবে এই উদ্বেগকে সমর্থন করার জন্য পর্যাপ্ত তথ্য নেই।

অবশেষে, আমার কী নেবে?

এখন আপনি এই বেসিক চাটি আপনার দেহের প্রতি যে ধরনের অনুগ্রহ করে সে সম্পর্কে আপনি এত বেশি পড়েন, নিঃসন্দেহে আপনার বিছানা কফি বা এলাচ চা সহ নিয়মিত কালো চা প্রতিস্থাপনের বিষয়টি বিবেচনা করা উচিত।

এটি কারণ যে কেবল কালো চা পাতাগুলিতে চা তৈরি করা হয় উচ্চ স্তরের ক্যাফিন থাকে এবং এসিডিটির কারণ হতে পারে।

বিছানা কফি বা কালো চা দিয়ে এলাচ চা প্রতিস্থাপন হজমে সহায়তা করে এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্সকে উপসাগরীয় করে রাখে।

আমি ইতিমধ্যে আমার বিপাকের কিছু স্বাস্থ্যকর পরিবর্তন দেখতে পেয়েছি এবং আপনার কাছ থেকেও এটি শুনতে ভাল লাগবে! এখানে আলোচিত চা রেসিপি চেষ্টা করার পরে আমাদের কাছে লিখুন এবং কোনটি আপনার পছন্দসই তা আমাদের জানান।

নীচের মন্তব্য বাক্সে এলাচ চা আরও স্বাস্থ্যকর এবং উপভোগ্য করার জন্য আপনার সৃজনশীল রেসিপিগুলিও ভাগ করে নিতে পারেন।

TOC এ ফিরে যান

তথ্যসূত্র

১. "হার্বাল টিজ সম্পর্কিত পর্যালোচনা" ফার্মাসিউটিক্যাল সায়েন্সেস অ্যান্ড রিসার্চ জার্নাল

২. "ফার্মাকোলজিতে অ্যান্টি-হাইপারটেনসিভ হার্বস এবং তাদের…" ফ্রন্টিয়ার্স ইন ফার্মাকোলজি, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন

৩।

৪. "বৃহত্তর এলাচের প্রভাব…" এশিয়ান প্যাসিফিক জার্নাল অফ ট্রপিকাল ডিজিজ, সায়েন্সডাইরেক্ট

৫. "এলাচ আরাম" ডেন্টাল রিসার্চ জার্নাল