নেভি বিন এর 7 টি উপকারী + তাদের কীভাবে রান্না করা যায়

নেভি বিনগুলি মটর আকারের মটরশুটি যা ক্রিমযুক্ত সাদা এবং ঘন এবং জমিনে মসৃণ। 13,000 প্রজাতির শৃঙ্খলার মধ্যে একটি, নেভি মটরশুটি অবশ্যই নিশ্চিত বেনিফিটের কিছু হারাতে পারে না। অতএব, এই পোস্ট। তাহলে, দেরি কেন? আপনি যত তাড়াতাড়ি পড়তে পারেন!

সুচিপত্র

• নেভি বিনস কী? তারা কিভাবে ভাল?
• নেভি বিনের সুবিধা কী কী?
• কীভাবে নেভি বিনস রান্না করবেন?

নেভি বিনস কী? তারা কিভাবে ভাল?

যেমনটি আমরা দেখেছি, নেভি মটরশুটি হ'ল শিমগুলি। এবং তাদের নামটি এই সত্য থেকে আসে যে তারা 20 ম শতাব্দীতে মার্কিন নৌবাহিনীর প্রধান ছিল। এই মটরশুটিগুলির একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে (27 থেকে 40% পর্যন্ত), যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুসংবাদ।

তাদের পুষ্টির প্রোফাইল তাদের স্বাস্থ্যের জন্য ব্যতিক্রমীভাবে ভাল করে তোলে। নেভি বিনগুলি ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টি যেমন ম্যাঙ্গানিজ এবং ফোলেট দিয়ে পূর্ণ হয়। এগুলিতে প্রোটিন, ভিটামিন বি 1, ম্যাগনেসিয়াম এবং তামা রয়েছে। এই মটরশুটি আপনার জন্য উপকারী হতে পারে অন্যান্য উপায় আছে। আসুন এখন তাদের একবার দেখুন।

TOC এ ফিরে যান

নেভি বিনের সুবিধা কী কী?

1. কাটা হার্ট ডিজিজের ঝুঁকি

অধ্যয়নগুলি দেখায় যে নেভী মটরশুটি গ্রহণের ফলে ভাল এইচডিএল কোলেস্টেরল (1) এর স্তর বাড়ানো যায়। নেভি বিনের ফোলাটি হোমোসিস্টাইন স্তরকে হ্রাস করে - উচ্চ স্তরের যা হৃদরোগের দিকে পরিচালিত করে। এগুলি ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ, যা রক্তনালীগুলি শিথিল করে এবং রক্তচাপকে হ্রাস করে।

নেভি মটরশুটিতে থাকা ফাইবার আরেকটি বড় বিষয় - এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে এবং একটি স্বাস্থ্যকর হৃদয়ের পথ সুগম করে।

২. নেভি বিনস এনার্জি বুস্ট করে

মটরশুটি মধ্যে ফোলেট একটি শক্তির উত্স হতে পারে (2)। এবং শিমের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে থাকা ফাইবারগুলি দক্ষতার সাথে খাবারকে শক্তিতে রূপান্তরিত করতে সহায়তা করে।

৩. স্মৃতিশক্তি উন্নত করুন

শাটারস্টক

মটরশুটিযুক্ত ফোলেটগুলি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং স্মৃতিতে দুর্দান্ত উপায়ে অবদান রাখে। তাদের ভিটামিন বি 1 রয়েছে যা জ্ঞানীয় কার্যক্রমে ভূমিকা রাখে। এই ভিটামিন এসিটাইলকোলিন সংশ্লেষণের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়, এটি একটি অপরিহার্য নিউরোট্রান্সমিটার। এই নিউরোট্রান্সমিটারের অভাব অ্যালঝাইমার এবং বয়সের সাথে সম্পর্কিত জ্ঞানীয় অবক্ষয় হতে পারে।

ফোলেটের ঘাটতি আলঝাইমার এবং পার্কিনসনের সাথেও যুক্ত হয়েছে।

৪) এইড ডায়াবেটিসের চিকিত্সা

নেভি মটরশুটি ডায়াবেটিসের চিকিত্সা দুটি উপায়ে সহায়তা করে। এক, তাদের কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। এবং দুটি, এগুলিতে থাকা ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে। ফাইবারযুক্ত প্রোটিনও এ ক্ষেত্রে সহায়তা করে - এটি রক্তে শর্করার মাত্রা পরীক্ষা করে রাখে এবং ক্লান্তি দূর করে যা উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রায় আক্রান্ত ব্যক্তিকে জর্জরিত করে।

মটরশুটিতে থাকা ফাইবার আপনাকে তৃপ্তি বজায় রাখে - যার অর্থ আপনি আগের মতো খাবেন না। এর অর্থ কার্বোহাইড্রেট কম গ্রহণ এবং ফলস্বরূপ রক্ত ​​প্রবাহে কম গ্লুকোজ গ্রহণ করা যেতে পারে।

৫. নেভি বিনগুলি ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে

শিমের ক্যালোরি কম থাকে এবং ফাইবার বেশি থাকে, এ কারণেই এগুলি ওজন হ্রাস ডায়েটে দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে। এগুলির মধ্যে থাকা প্রোটিন এবং প্রতিরোধী স্টার্চ ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে এবং অতিরিক্ত খাদ্য গ্রহণকে নিরুৎসাহিত করতে সহায়তা করে - শেষ পর্যন্ত ওজন হ্রাসে অবদান রাখে।

6. শরীরচর্চায় সহায়তা করে

নেভি মটরশুটি প্রোটিন এবং ফাইবারের দুর্দান্ত উত্স - দুটি দেহ সৌষ্ঠব প্রয়োজনীয়। ফাইবার একটি স্বাভাবিক ওজন বজায় রাখতে সহায়তা করে। এটি যথাযথ ইনসুলিন প্রতিক্রিয়াও বজায় রাখে, যা পেশী বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ফাইবার বিভিন্ন পুষ্টিগুলির শোষণে সহায়তা করে যা প্রায়শই বডি বিল্ডারদের দ্বারা খাওয়া হয়।

7. ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে

শাটারস্টক

মটরশুটিতে থাকা তামা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং ত্বকের স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তোলে। এটি ফ্রি র‌্যাডিকালগুলির সাথে লড়াই করে যা অন্যথায় অকাল বয়সের লক্ষণ সৃষ্টি করতে পারে।

নেভি মটরশুটিগুলি আপনার জীবনকে সহজ করে তুলতে পারে এই প্রধান উপায়। এগুলি কেবল আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন এবং আপনি কেবল নিজেকে ধন্যবাদ দেবেন। এবং হ্যাঁ, সে সম্পর্কে কথা বলছেন - আপনি কীভাবে নাভি মটরশুটি রান্না করবেন?

TOC এ ফিরে যান

কীভাবে নেভি বিনস রান্না করবেন

এবং যদি আপনি শুকনো মটরশুটি ব্যবহার করছেন তবে রান্নায় ব্যবহারের আগে এগুলি ভিজিয়ে রাখুন। আপনি মটরশুটি ধুয়ে ফেলতে পারেন, এটিকে একটি ইঞ্চি ঠান্ডা জলে coverেকে রাখতে পারেন এবং পুরো রাত্রে ঘরের তাপমাত্রায় ভিজতে দিন। ব্যবহারের আগে ড্রেন এবং ধুয়ে ফেলুন।

ভিজানো শিম সাধারণত প্রায় 60 মিনিট ধরে রান্না করে। আপনি প্রতিটি কাপ রান্না করা বিনের জন্য তিন কাপ জল ব্যবহার করতে পারেন। মটরশুটিগুলি সেগুলি ভাল স্বাদ তৈরি করতে আপনিও মরসুমে থাকতে পারেন - রান্নার জলে তেজপাতা বা রসুনের লবঙ্গ বা ভেষজ স্প্রিজ যুক্ত করুন। মটরশুটিগুলির স্বাদ আরও বাড়ানোর জন্য রান্না করার সময় আপনি এক চিমটি লবণ যোগ করতে পারেন।

আমাদের কাছে আপনার জন্য একটি জনপ্রিয় রেসিপি রয়েছে। আসুন এটি পরীক্ষা করে দেখুন!

নেভির বিন স্যুপ

তুমি কি চাও

• শুকনো নেভি মটরশুটি 1 16 আউন্স প্যাক
• জল 6 কাপ
• কাটা পেঁয়াজ ১
• 2 কাটা সেলারি ডালপালা
• ডাইসড টমেটো 1 ক্যান
• 1 কিমা রসুন লবঙ্গ
• শুকনো পার্সলে 1 টেবিল চামচ
• Ped কাটা হামের পাউন্ড
• মুরগির বোউলন 1 ঘন
• রসুন গুঁড়া 1 চা চামচ
• 1 তেজ পাতা
• লবণ 1 চা চামচ
• 3 কাপ জল
• Ground চা কালো মরিচ চা চামচ
• ওরচেস্টারশায়ার সস 2 টেবিল চামচ

দিকনির্দেশ

1. স্টকপটে লবণ এবং মরিচ বাদে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। তাপ এবং কভারটি কমিয়ে আনুন এবং প্রায় 2 ঘন্টা ধরে সিদ্ধ করুন।
2. এবার আরও কিছু জল যোগ করুন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে মরসুম এবং আরও দু' ঘন্টা সিদ্ধ করুন। আপনি তেজপাতা ফেলে দিতে পারেন।

আপনি আপনার সন্ধ্যায় স্যালাডে নেভি বিনগুলিও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

TOC এ ফিরে যান

উপসংহার

যদি তারা বিশ শতকে জনপ্রিয় হয় তবে তাদের এখন আরও জনপ্রিয় হওয়া উচিত। আপনি সুবিধাগুলি দেখেছেন। এবং আপনি দেখেছেন যে এগুলি আপনার রুটিনে অন্তর্ভুক্ত করা কত সহজ simple তাহলে, কেন অপেক্ষা? এগুলিকে আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে যুক্ত করুন এবং তাদের উপকার পাবেন।

এই পোস্টটি আপনাকে কীভাবে সহায়তা করেছে তা আমাদের বলুন। শুধু নীচের বাক্সে একটি মন্তব্য দিন।

পাঠকদের প্রশ্নের জন্য বিশেষজ্ঞের উত্তরসমূহ

অনেক বেশি নেভাল মটরশুটি খাওয়ার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কী?

যেহেতু নেভি মটরশুটি প্রচুর পরিমাণে ফাইবারে সমৃদ্ধ, তাই এগুলির মধ্যে অনেকগুলি খেলে ক্র্যাম্পের কারণ হতে পারে - কারণ আঁশগুলিতে ফাইবার হ্রাসপ্রাপ্ত থাকে। এই মটরশুটিগুলি পেট ফাঁপা, ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে।

একদিনে আপনি কতটা নেভি মটরশুটি খেতে পারেন?

মটরশুটি প্রায় আধা কাপ খাওয়া যথেষ্ট উচিত। আর না.

নেভী মটরশুটি জন্য একটি ভাল বিকল্প কি?

আপনি কোনও অন্যান্য সাদা মটরশুটি দিয়ে নেভি বিমগুলি বিকল্প করতে পারেন। এর মধ্যে flageolets, সাদা কিডনি মটরশুটি, দুর্দান্ত উত্তম মটরশুটি এবং ক্যানেলিনি মটরশুটি রয়েছে।

আপনি কাঁচা নেভী মটরশুটি খেতে পারেন?

না মটরশুটিতে লেকটিন থাকে এবং মটরশুটি কাঁচা বা গোছানো অবস্থায় এগুলি বিষাক্ত হয়।

আপনি কোথায় নেভিগেশন শিম কিনতে পারেন?

এগুলি আপনি আপনার নিকটস্থ সুপারমার্কেট থেকে বা ওয়ালমার্ট বা অ্যামাজনে অনলাইনে পেতে পারেন।

তথ্যসূত্র

1. "একটি পাইলট এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত ক্লিনিকাল…"। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার

2. "বি ভিটামিন এবং মস্তিষ্ক…"। মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার