7 ত্বক, চুল এবং স্বাস্থ্যের জন্য শুকনো খেজুরগুলির সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি

খেজুর ফল ( ফিনিক্সড্যাকটিলিফেরা ) একটি পুষ্টিকর খাবার যা শুকানোর পরে তাজা বা খাওয়া যেতে পারে। শুকনো খেজুরগুলি বেশ কয়েকটি অসুস্থতার চিকিত্সার জন্য সর্বজনীন প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে পরিচিত। এগুলিতে বেশ কয়েকটি ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা হজমে সহায়তা করতে, কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, শক্তি বাড়ায় এবং রক্তাল্পতা মোকাবেলা করতে বলে। আপনি আপনার সৌন্দর্য বাড়ানোর জন্য শুকনো খেজুরও খেতে পারেন this এই নিবন্ধে, আমরা শুকনো খেজুরের পুষ্টির প্রোফাইল এবং ত্বক, চুল এবং স্বাস্থ্যের জন্য এর উপকারগুলি নিয়ে আলোচনা করেছি। পড়তে থাকুন!

শুকনো তারিখগুলি কি?

শুকনো খেজুর শক্তির একটি দুর্দান্ত উত্স এবং এতে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। তারা কম আর্দ্রতার পরিমাণের কারণে এগুলিকে কঠোর দেখায় এবং প্রায়শই ভারতীয় পরিবারগুলিতে ব্যবহৃত হয়। ঘন পুষ্টির উপস্থিতির কারণে শুকনো খেজুর একটি শক্ত স্বাদ থাকে। এগুলিতে ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন সি রয়েছে যা আপনাকে স্বাস্থ্যবান রাখে এবং বিশ্বজুড়ে দোকানে সহজেই উপলব্ধ।

শুকনো খেজুর খাওয়ার স্বাস্থ্য সুবিধা কী কী?

1. সাহায্যের হজম

শুকনো খেজুরগুলিতে দ্রবণীয় এবং অ দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা হজম রসগুলির ক্ষরণ বাড়িয়ে তোলে এবং খাবারগুলির শোষণকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। এগুলিতে বিটা-ডি-গ্লু ক্যান রয়েছে যা পুষ্টি গ্রহণের উন্নতি করতে এবং বদহজমের লক্ষণগুলি উপশম করার সময় অতিরিক্ত তাত্পর্য অনুভব করতে পারে এবং অত্যধিক খাদ্য রোধ করতে পারে (1)।

শুকনো খেজুরের ডায়েটার ফাইবারগুলি কোষ্ঠকাঠিন্যের কার্যকরভাবে চিকিত্সা করতে পরিচিত। ফাইবার ফ্যাকাল পদার্থের পরিমাণ বাড়িয়ে আপনার কোলনকে পরিষ্কার রাখতে পারে এবং আপনার দেহের অভ্যন্তরে অন্ত্রের চলাচলের সুবিধার্থে একটি রেচক হিসাবে কাজ করতে পারে (2)

2. কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে

শুকনো খেজুর গ্রহণ হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। শুকনো খেজুরগুলিতে ফ্যাট কম থাকে এবং এতে কোলস্টেরল (3) নগন্য হয়। তারা রক্ত ​​প্রবাহে কম ঘনত্বের লাইপো প্রোটিন (বা খারাপ কোলেস্টেরল) নিয়ন্ত্রণ করতে পরিচিত, যার ফলে আপনার হৃদয়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটবে। এগুলি ছাড়া শুকনো খেজুরগুলিতে সোডিয়াম কম থাকে এবং পটাশিয়াম সমৃদ্ধ উত্স, যা আপনার রক্তচাপকে পরীক্ষা করে রাখার জন্য তাদের উপকারী করে তোলে (4) সুতরাং, তারা আপনার কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে ।

৩. শক্তি বাড়িয়ে তুলতে পারে

শুকনো খেজুরগুলি প্রাকৃতিক চিনি (গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজ) সমৃদ্ধ (5)। এই প্রাকৃতিক চিনি শরীরকে শক্তি সরবরাহ করতে সহায়তা করে। এটি, প্রতিদিন আপনার প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপ সম্পাদন করতে আপনাকে শারীরিকভাবে ফিট এবং স্বাস্থ্যকর রাখে।

এই তারিখগুলি কার্বোহাইড্রেটের একটি ভাল উত্স এবং দিনের যে কোনও সময় (6) একটি বড় শক্তি বাড়িয়ে দিতে পারে।

৪. হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে

শুকনো খেজুরগুলি ক্যালসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স, যা আপনার হাড়কে শক্তিশালী রাখার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান (7)। তারা ক্যালসিয়ামের ঘাটতি রোধে সহায়তা করে যা অস্টিওপোরোসিস এবং আর্থ্রাইটিসের প্রধান কারণ (8)।

কিছু উপাখ্যান প্রমাণ প্রমাণ করে যে শুকনো খেজুর খাওয়ার ফলে হৃদয়, জরায়ু এবং সামগ্রিক শরীরের পেশী শক্তিশালী হয়। গর্ভবতী মহিলাদের নিয়মিত শুকনো খেজুর খাওয়া উচিত কারণ তারা জরায়ুর পেশী শক্তিশালী করতে এবং প্রসবকে সহজ করে তুলতে পারে। তবে শুকনো খেজুরের এই সুবিধাটি বোঝার জন্য আরও দীর্ঘমেয়াদী গবেষণা প্রয়োজন।

5. অ্যানিমিয়া মোকাবেলায় সহায়তা করতে পারে

তারিখগুলি আয়রনের একটি দুর্দান্ত উত্স, আপনার দেহের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ খনিজ (9)। আয়রন হিমোগ্লোবিনের একটি প্রধান উপাদান। এটি রক্ত ​​কোষের সংখ্যা বজায় রাখার পাশাপাশি শরীরে অক্সিজেনের প্রবাহ নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে (10) তবে, মানুষের শুকনো খেজুরের এই প্রভাবটি বোঝার জন্য আরও দীর্ঘমেয়াদী গবেষণা প্রয়োজন।

Skin. ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে

শুকনো খেজুরে ভিটামিন এ (রেটিনল) থাকে যা ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়ক (11)। এটি ব্রেকআউটগুলি প্রতিরোধ করে এবং প্রাকৃতিক ময়শ্চারাইজিংকে উত্সাহ দেয়, যা আপনার ত্বককে হাইড্রেট করতে সহায়তা করে। ফলস্বরূপ, আপনি স্বাস্থ্যকর এবং আলোকিত ত্বক পান (12) তারিখগুলিতে অ্যান্টি-অক্সিডেটিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ত্বকের বৃদ্ধির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে (13)।

শুকনো ফলের মধ্যে পাওয়া ভিটামিন সি এবং কে ত্বকের গুণমান এবং চেহারা উন্নত করতে, প্রদাহ হ্রাস করতে এবং বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলি দূর করতে সহায়তা করতে পারে যেমন কুঁচক এবং দাগ (14), (15), (16)। তবে শুকনো খেজুরের এই সুবিধাটি বৈধ করার জন্য আরও গবেষণা করা দরকার।

7. চুলের সমস্যাগুলির চিকিত্সা করতে সহায়তা করতে পারে

শুকনো খেজুর এবং চুলের উপর তাদের প্রভাব সম্পর্কিত গবেষণা সীমাবদ্ধ। যাইহোক, উপাখ্যানীয় প্রমাণগুলি বলে যে শুকনো খেজুরগুলিতে পাওয়া ভিটামিন এবং খনিজগুলি একটি স্বাস্থ্যকর মাথার ত্বক বজায় রাখতে সহায়তা করে যা চুলের শিকড়কে আরও শক্তিশালী করে।

শুকনো খেজুরের আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন সি চুলের স্বাস্থ্যকর উত্পাদন এবং প্রদাহজনক পরিস্থিতিতে হ্রাস করতে পারে যা চুল ক্ষতি এবং খুশকির কারণ হতে পারে। এছাড়াও, খেজুরে ভিটামিন বি 5 এর উপস্থিতি চুলের শিকড়গুলিকে পুষ্টি জোগাতে সহায়তা করতে পারে যা আপনার চুলকে আরও শক্তিশালী করে।

শুকনো খেজুরের সুবিধাগুলি সম্পর্কে এখন আপনারা সমস্ত জানেন, আসুন তাদের পুষ্টি প্রোফাইলটি পরীক্ষা করে দেখুন।

শুকনো তারিখ - পুষ্টি প্রোফাইল

শুকনো খেজুর একটি অনন্য পুষ্টিকাল প্রোফাইল রয়েছে কারণ এগুলি ক্যালরির ক্ষেত্রে অস্বাভাবিকভাবে বেশি। এগুলিতে ভিটামিন সি এবং কে, ক্যালসিয়াম, বি ভিটামিন এবং আয়রন সহ বিভিন্ন অন্যান্য খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস (17) পাওয়া যায়। এগুলির মধ্যে আয়রন, পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং তামা জাতীয় প্রয়োজনীয় খনিজ রয়েছে যা ছাড়া আপনার দেহের কোষগুলি তাদের নিয়মিত ক্রিয়াকলাপ সম্পাদন করতে পারে না।

কোন তারিখটি নিয়ে যেতে হবে তা নিয়ে বিভ্রান্ত - তাজা বা শুকনো? এটি জানতে পরবর্তী বিভাগটি দেখুন।

টাটকা বনাম শুকনো তারিখ

শুকনো খেজুর কম আর্দ্রতা থাকে এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় তবে প্রায় 5 বছর ধরে ভোজ্য থাকে, অন্যদিকে তাজা খেজুরের আর্দ্রতার পরিমাণের কারণে 8 থেকে 10 মাসের একটি ছোট শেল্ফ-জীবন থাকে। শুকনো খেজুর সাধারণত অনেক দেশে পাওয়া যায় কারণ এগুলি রফতানি ও সঞ্চয় করা সহজ। শুকনো এবং তাজা উভয় তারিখগুলি ফ্রিজার বা রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

শুকনো খেজুরগুলি একটি বড় কিসমিন বা লম্বা ইঁদুরযুক্ত আঙ্গুর সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়া ত্বকের এই কুঁচকে যায়। টাটকা খেজুরগুলি লাল এবং কালো রঙগুলিতে মোটা এবং দৃ available়। তাদের শুকনো খেজুরের চেয়ে কম ঝকঝকে রয়েছে।

উপসংহার

শুকনো খেজুর হ'ল পুষ্টিগুলির একটি পাওয়ার হাউস যা সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। তাদের বদহজমের লক্ষণগুলি মুক্ত করতে, কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি করতে এবং রক্তাল্পতা মোকাবেলার সম্ভাবনা রয়েছে। তদুপরি, এই শুকনো ফলগুলি ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্যেরও উন্নতি করে। তবে এই সুবিধাগুলি বৈধ করার জন্য আরও গবেষণা করা দরকার। সুতরাং, পুষ্টিকর সমৃদ্ধ এই ফলটির উপকারগুলি উপভোগ করার জন্য প্রতিদিন এটি গ্রহণ শুরু করুন!

17 উত্স

স্টাইলিক্রেজের কঠোর সোর্সিং গাইডলাইন রয়েছে এবং পিয়ার-পর্যালোচিত গবেষণা, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনগুলির উপর নির্ভর করে। আমরা তৃতীয় রেফারেন্স ব্যবহার করা এড়িয়ে চলি। আমাদের সম্পাদকীয় নীতি পড়ে আমরা কীভাবে আমাদের বিষয়বস্তুটি সঠিক এবং বর্তমান তা নিশ্চিত করতে পারি সে সম্পর্কে আপনি আরও শিখতে পারেন।

• ঘনিমি, সামি, ইত্যাদি। "তারিখ ফল (ফিনিক্স ড্যাকটিলিফরা এল।): শিল্প মূল্যায়ন করার জন্য একটি স্বল্পমূল্যে খাদ্য” " এনএফএস জার্নাল 6 (2017): 1-10।

  www.sज्ञानdirect.com/sज्ञान/article/pii/S2352364616300463

• ইয়াং, জিং, ইত্যাদি। "কোষ্ঠকাঠিন্যের উপর ডায়েটার ফাইবারের প্রভাব: একটি মেটা বিশ্লেষণ।" গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজির বিশ্ব জার্নাল : ডাব্লুজেজি 18.48 (2012): 7378.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/

• আহমেদ, জসিম, ফাহাদ এম আল-জাসাস, এবং মুহাম্মদ সিদ্দিক। "তারিখ ফলের রচনা এবং পুষ্টি।" তারিখগুলি: পোস্টহরভেস্ট বিজ্ঞান, প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি এবং স্বাস্থ্য বেনিফিট। উইলে ব্ল্যাকওয়েল, চিচেস্টার (2014): 261-283।

  www.researchgate.net/ প্রজাতন্ত্র / 257303571_ তারিখ_ফরমে_সংস্থান_ এবং_পুন

• আল-ফারসি, মোহাম্মদ, ইত্যাদি। "ওমানে উত্পন্ন তিনটি দেশীয় সূর্য-শুকনো খেজুর (ফিনিক্স ড্যাকটাইলিফার এল) জাতের সংশ্লেষক ও সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্য” " কৃষি ও খাদ্য রসায়ন জার্নাল 53.19 (2005): 7586-7591।

  pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf050578y

• কেএম, ফারাগ "খেজুর ফল)." তারিখগুলি (ফল) - একটি ওভারভিউ - বিজ্ঞান ডাইরেক্ট বিষয়গুলি ,

  ২০১. irect www.senderdirect.com / টপিক্স / জৈবিক- এবং- জৈবিক- বিজ্ঞান / তারিখ- ফল

• আল-ফারসি, মোহাম্মদ, ইত্যাদি। "তারিখ, সিরাপ এবং তাদের উপজাতগুলির গঠনমূলক এবং কার্যকরী বৈশিষ্ট্য।" খাদ্য রসায়ন 104.3 (2007): 943-947।

  www.sciencedirect.com/sज्ञान/article/abs/pii/S0308814607000143

• আল-ফারসি *, মোহাম্মদ আলী এবং চ্যাং ইয়ং লি "তারিখগুলির পুষ্টিকর এবং কার্যকরী বৈশিষ্ট্য: একটি পর্যালোচনা।" খাদ্য বিজ্ঞান এবং পুষ্টি সম্পর্কিত সমালোচনা পর্যালোচনা 48.10 (২০০৮): 877-887।

  www.researchgate.net/ প্রজাতন্ত্র / 23413061_ নিউট্রিশনাল_আর_ফাংশনাল_প্রোপার্টি_স_ তারিখ_এ_ পর্যালোচনা

• হিগস, জেনেট, এমা ডার্বিশায়ার এবং ক্যাথরিন স্টাইলস। "অর্থোপেডিক সার্জনের জন্য পুষ্টি এবং অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধ: একটি সম্পূর্ণফুডস পদ্ধতি"। EFORT খুলুন পর্যালোচনা 2.6 (2017): 300-308।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5508855/

• টার্নার, জ্যাক, মেঘনা পার্সি, এবং মধু বদিরেদী। "অ্যানিমিয়া" স্ট্যাটপার্লস । স্ট্যাটপিলস পাবলিশিং, 2020.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499994/

• আব্বাসপুর, নাজানিন, রিচার্ড হুরেল এবং রোয়া কেলিশাদি। "আয়রন এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য এর গুরুত্ব সম্পর্কে পর্যালোচনা।" মেডিকেল সায়েন্সে গবেষণার জার্নাল: ইসফাহান মেডিকেল সায়েন্সেস ইউনিভার্সিটির অফিসিয়াল জার্নাল ১৯.২ (২০১৪): ১ 16৪।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3999603/

• পারভিন, সুলতানা, ইত্যাদি। "বাংলাদেশের পরিপ্রেক্ষিতে খেজুর ফলের পুষ্টি বিশ্লেষণ (ফিনিক্স ড্যাকটাইলিফার এল।)।" আমেরিকান জার্নাল অফ লাইফ সায়েন্সেস 3.4 (2015): 274-278।

  www.researchgate.net/ প্রজাতন্ত্র / 279702821_ নিউট্রিশনাল_অ্যানালাইসিস_এফ_ তারিখ_ ফল_ফেনিক্স_ড্যাকটাইলিফেরা_এল_আইন_প্রেসিভ_পরে_বাংলাদেশ

• জাসাডা, মালওয়িনা এবং এলবিটিয়া বুদজিস। "রেটিনয়েডস: প্রসাধনী এবং চর্মরোগ চিকিত্সায় ত্বকের গঠন গঠনে প্রভাবিত করে সক্রিয় অণুগুলি” " চর্মরোগ ও অ্যালার্জোলজিতে অগ্রগতি / পোস্টপি ডার্মাটোলজি i এলারগোলজি 36.4 (2019): 392.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6791161/

• রাহমানী, আরশাদ এইচ।, ইত্যাদি। "অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-টিউমার ক্রিয়াকলাপের মাধ্যমে রোগ প্রতিরোধে খেজুর ফলের চিকিত্সার প্রভাব (ফিনিক্স ড্যাকটিলিফেরা)।" ক্লিনিকাল এবং পরীক্ষামূলক ওষুধের আন্তর্জাতিক জার্নাল 7.3 (2014): 483.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3992385/

• অ্যাসিরি, ইমান আবদুল রহমান। "সৌদি আরবে উত্থিত ১০ টি খেজুরের (ফিনিক্স ড্যাকটাইলিফরা এল) ফলের পুষ্টিগত সংমিশ্রণ।" বিজ্ঞানের জন্য তাইবাহ বিশ্ববিদ্যালয়ের জার্নাল 9.1 (2015): 75-79।

  www.sज्ञानdirect.com/sज्ञान/article/pii/S1658365514000703

• পুলার, জুলিয়েট এম।, অনিত্রা সি কার এবং মার্গ্রিট ভিজার্স। "ত্বকের স্বাস্থ্যে ভিটামিন সি এর ভূমিকা।" পুষ্টি 9.8 (2017): 866.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/

• পাজিয়র, নাদের, ইত্যাদি। "টপিকাল ভিটামিন কে এর ক্ষত নিরাময়ের প্রভাব: একটি এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষা।" ফার্মাকোলজি ভারতীয় জার্নাল 51.2 (2019): 88.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6533928/

• ভিনসন, জো এ, ইত্যাদি। "শুকনো ফল: ভিট্রো এবং ভিভো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে দুর্দান্ত excellent" আমেরিকান কলেজ অফ নিউট্রিশন জার্নাল 24.1 (2005): 44-50।

  www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2005.10719442