9 শুকনো এপ্রিকটসের স্বাস্থ্য উপকারিতা + পুষ্টির সত্য

শুকনো এপ্রিকটস এপ্রিকট ফল শুকিয়ে তৈরি করা হয়। তাদের পুষ্টির মান (1) হ্রাস না করে তাদের জলের সামগ্রী বাষ্পীভূত হয়।

এই এপ্রিকট শক্তি-ঘন হয়। এক কাপ শুকনো এপ্রিকট অর্ধেকের মধ্যে প্রায় 313 ক্যালোরি থাকে (2)। এগুলি পটাসিয়াম, ফাইবার, আয়রন এবং ভিটামিন এ, সি এবং ই সমৃদ্ধ

কোষ্ঠকাঠিন্যের নিরাময়ে তাদের আঁশযুক্ত উপাদানগুলির ভূমিকা থাকতে পারে। ফলগুলি লুটেইন এবং জেক্সানথিনের ভাল উত্স, দুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা চোখের স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তোলে। এগুলির ডায়াবেটিস এবং প্রদাহের ক্ষেত্রেও উপকারী প্রভাব থাকতে পারে। এই পোস্টে, আমরা শুকনো এপ্রিকটসের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানাব।

শুকনো এপ্রিকট খাওয়ার উপকারিতা কী কী?

শুকনো এপ্রিকট ফাইবার, পটাসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন সি সহ গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ কিছু গবেষণায় দেখা যায় যে তারা গর্ভাবস্থায় সাহায্য করতে পারে। যদি পরিমিতভাবে খাওয়া হয় তবে বেশিরভাগ শুকনো ফলের মতো শুকনো এপ্রিকটও আপনার ওজন হ্রাসের প্রচেষ্টাকে পরিপূরক করতে সহায়তা করে।

1. পুষ্টিকর ধনী হয়

শুকনো এপ্রিকট প্রাণবন্ত পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। এগুলি পটাসিয়াম, ফাইবার এবং অন্যান্য বেশ কয়েকটি পুষ্টির সাহায্যে পূর্ণ।

একশ গ্রাম শুকনো এপ্রিকট (বা প্রায় 30 শুকনো এপ্রিকট অর্ধেক) নীচে (2) ধারণ করে:

• 241 ক্যালোরি
• প্রোটিন 4 গ্রাম
• চর্বি 5 গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট 63 গ্রাম
• ফাইবার 3 গ্রাম
• 1160 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম
• 55 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
• 3 মিলিগ্রাম আয়রন
• 32 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম
• ফসফরাস 71 মিলিগ্রাম
• সেলেনিয়াম 2 এমসিজি
• 180 এমসিজি ভিটামিন এ
• ভিটামিন সি 1 মিলিগ্রাম
• ফোলেট 10 এমসিজি

বিভিন্ন জাতের এপ্রিকটগুলিতে বিভিন্ন পরিমাণে পলিফেনলিক যৌগ থাকে। এগুলিতে সাধারণত গ্যালিক অ্যাসিড, রুটিন, এপিকেচিন, ফেরুলিক অ্যাসিড, পি-কুমারিক অ্যাসিড, কেটচিন, প্রোচানিডিনস, ক্যাফিক অ্যাসিড, এপিগ্যালোকোটেকিন এবং ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড থাকে (3)।

2. সংযমী হওয়ার সময় ওজন হ্রাসে সহায়তা করতে পারে

আলোচিত হিসাবে, শুকনো এপ্রিকটগুলিতে ক্যালোরি বেশি থাকে। তবে এগুলিতে ফাইবারও রয়েছে এবং এগুলি পরিমিতভাবে গ্রহণ করা আপনার ওজন হ্রাস করার পরিকল্পনায় সহায়তা করতে পারে।

ছয়টি শুকনো এপ্রিকট (40 গ্রাম) মোট ফাইবারের প্রায় 10 গ্রাম (4) থাকে।

ক্রস-বিভাগীয় গবেষণায়, টাটকা পুরো এবং শুকনো ফলের একটি কম খাওয়া বিষয়গুলিতে উচ্চতর বিএমআইয়ের সাথে যুক্ত ছিল। কিছু গবেষণা আরও পরামর্শ দেয় যে তাজা এবং শুকনো ফল উভয় ক্ষুধা কমাতে, খাবার তৃপ্তি বাড়াতে এবং স্ন্যাকস হিসাবে গ্রহণ করা বা খাবারের সাথে সাথে খাবার গ্রহণের সময় শক্তি কমাতে সহায়তা করতে পারে (4)।

শুকনো এপ্রিকট স্বাস্থ্যকর এবং এগুলির উচ্চ ফাইবার সামগ্রী আপনার ওজন হ্রাস ডায়েট পরিপূরক হতে পারে। তবে শুকনো এপ্রিকটকে সরাসরি ওজন হ্রাসের সাথে সংযুক্ত করার কোনও গবেষণা নেই। সুতরাং, সংযম অনুশীলন করুন এবং নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানদের পরামর্শ নিন।

৩. গর্ভাবস্থায় উপকারী হতে পারে

এপ্রিকটগুলিতে আয়রন থাকে যা রক্তের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।

গর্ভাবস্থায় একজন মহিলার রক্তের পরিমাণ 50 শতাংশ বৃদ্ধি পায়। এর অর্থ তার ডায়েটে আরও বেশি আয়রনের প্রয়োজন হবে। শুকনো এপ্রিকট আয়রনের একটি ভাল উত্স এবং এই ক্ষেত্রে সহায়তা করতে পারে (5)

গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের ফলে আপনার দেহে বিপাকীয় পরিবর্তন হতে পারে। খুব অল্প ব্যায়াম বা ভারসাম্যহীন ডায়েট প্রায়শই কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে। পর্যাপ্ত জল পান করা এবং শুকনো এপ্রিকটের মতো ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারে (6)।

৪. অ্যানিমিয়ার নিরাময়ে সহায়তা করতে পারে

এপ্রিকটসের আয়রন রক্তাল্পতার চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে।

রক্তাল্পতায় আপনার রক্তে সুস্থ লাল রক্ত ​​কণিকার (আরবিসি) পর্যাপ্ত সরবরাহের অভাব রয়েছে। হিমোগ্লোবিনের অভাবের কারণে এটি ঘটে (রক্তে অক্সিজেন বহনকারী অণু)। আয়রনের ঘাটতির কারণে হিমোগ্লোবিনের ঘাটতি দেখা দেয় (7)

গুরুতর রক্ত ​​ক্ষয়, পেটে দীর্ঘ রক্তক্ষরণ এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ এছাড়াও রক্তাল্পতার কারণ হতে পারে। গর্ভবতী এবং struতুস্রাবকারী মহিলাদের রক্তাল্পতার ঝুঁকি বেশি (8)।

রক্তাল্পতা বিপরীত করার জন্য আয়রন সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ সর্বোত্তম উপায়। শুকনো এপ্রিকট আয়রনের খুব ভাল উত্স। এছাড়াও, এগুলিতে থাকা ভিটামিন সি আয়রন শোষণকে আরও বাড়িয়ে তোলে (9)।

তবে আপনি একা শুকনো এপ্রিকটের মাধ্যমে আপনার প্রতিদিনের আয়রন গ্রহণ করতে পারবেন না। এক কাপ শুকনো এপ্রিকট অর্ধেকের মধ্যে প্রায় 3.5 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে (2)। আপনার প্রতিদিনের আয়রন গ্রহণের জন্য আপনার এই জাতীয় 10 টি কাপ গ্রহণ করতে হতে পারে। সুতরাং, আমরা আপনাকে খাদ্যতালিকায় লোহার অন্যান্য উত্সগুলি, যেমন পালংশাক, মসুর এবং মটরশুটি যুক্ত করার পরামর্শ দিই।

৫. কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করতে পারে

শুকনো এপ্রিকটসের ফাইবার এখানে ভূমিকা নিতে পারে।

ডায়েটারি ফাইবার মল বাল্ক বৃদ্ধি করে এবং কোলন (10) এর মাধ্যমে তার চলাচলকে ত্বরান্বিত করে।

অন্ত্রের মধ্যে যখন ফাইবারকে উত্তেজিত করা হয়, তখন এটি শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি তৈরি করে (বুটিরেট, প্রোপিওনেট, অ্যাসিটেট ইত্যাদি)। এগুলি লুমিনাল পিএইচ হ্রাস করে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম (অণুজীব) ter এটি মলের সামঞ্জস্যতা, পরিমাণ এবং গতিশীলতার আরও উন্নতি করে যার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্যকে নিরাময় করা হয় (10)।

শুকনো এপ্রিকটগুলিতে ফাইবার থাকে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে (11)

Di. ডায়াবেটিসের চিকিত্সা সহায়তা করতে পারে

শুকনো ফল, এপ্রিকটের মতো, কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে। অধ্যয়ন অনুসারে, তারা রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা অতিরিক্ত পরিমাণে বাড়ায় না (12)।

শুকনো ফলগুলি (শুকনো এপ্রিকট সহ) থেকে পরিমিত পরিমাণে ফ্রুক্টোজ পোস্টেরেন্ডাল গ্লুকোজ স্তর (12) নিয়ন্ত্রণ করতেও সহায়তা করতে পারে।

শুকনো এপ্রিকটগুলি ইনসুলিনের স্তরেও উপকারী প্রভাব ফেলেছিল (13)।

7. চোখের স্বাস্থ্যের প্রচার করতে পারে

শুকনো এপ্রিকটসের লুটেইন এবং জেক্সানথিন চোখের স্বাস্থ্যে অবদান রাখতে পারে। এই পুষ্টিগুলি নীল আলোর ফিল্টার হিসাবে কাজ করে এবং চোখের টিস্যুকে ফটোোটক্সিক ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে (14)) তারা ছানি ছড়িয়ে যাওয়ার ঝুঁকিও কমিয়ে দিতে পারে (14)।

8. হাড় খনিজ ঘনত্ব উন্নত করতে পারে

বয়স হ্রাস এবং মেনোপৌসাল মহিলাদের পরে কম হাড়ের খনিজ ঘনত্ব সাধারণ। এটি অস্টিওপোরোসিস, অস্টিওআর্থারাইটিস এবং অন্যান্য একই রকম হাড়ের ব্যাধিগুলির প্রধান কারণ (15)। শুকনো এপ্রিকটসের বোরন হাড়ের খনিজ ঘনত্ব উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে।

গবেষণায়, পোস্টম্যানোপসাল মহিলারা যারা এক বছরের জন্য দিনে 3 থেকে 4 মিলিগ্রাম বোরন নেন তারা হাড়ের খনিজ ঘনত্বের উন্নতি দেখিয়েছিলেন (15)।

9. আপনার ত্বক ক্ষতি এবং বৃদ্ধির প্রভাব থেকে রক্ষা করতে পারে

এপ্রিকটগুলিতে বিটা ক্যারোটিন থাকে যা আপনার দেহে ভিটামিন এ রূপান্তরিত হয়। শুকনো এপ্রিকটসে প্রাকৃতিকভাবে এক টন ভিটামিন এ (রেটিনল) থাকে। এই ভিটামিন ত্বকের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে ভূমিকা পালন করে (16)

অন্য যে কোনও খাবারের ক্ষেত্রে যেমন, আপনি দিনে শুকনো এপ্রিকট খেতে পারেন তার সীমাবদ্ধতা রয়েছে।

আপনি কত দিনে শুকনো এপ্রিকট খেতে পারেন?

মার্কিন কৃষি বিভাগের মতে, আমাদের প্রতিদিন প্রায় 1 থেকে 2 কাপ ফল খাওয়া প্রয়োজন। যারা বেশি সক্রিয় তাদের আরও বেশি প্রয়োজন হতে পারে (17)।

যখন এটি শুকনো ফলের কথা আসে, তখন তার মধ্যে অর্ধেক কাপ ফলের কাপ হিসাবে গণনা করা হয় (17)। শুকনো এপ্রিকটের ডোজ সম্পর্কে কোনও তথ্য না থাকলেও আপনার একদিনে একটি কাপ থাকতে পারে।

শুকনো এপ্রিকটসের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে কম তথ্য রয়েছে। ফল স্বাভাবিক খাদ্যের পরিমাণে প্রাকৃতিকভাবে স্বাস্থ্যকর। তবে বাজার থেকে শুকনো এপ্রিকট (বা কোনও শুকনো ফল) কেনার সময় আপনার সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত।

শুকনো ফলগুলি যা ভুলভাবে সংরক্ষণ করা হয় তা বিষ এবং অন্যান্য ছত্রাক দ্বারা দূষিত হতে পারে (18), (19)।

বাজারে কিছু শুকনো ফল সালফার ডাই অক্সাইড ব্যবহার করে সংরক্ষণ করা হয়, যা সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে হাঁপানির কারণ হতে পারে (২০)।

উপসংহার

শুকনো এপ্রিকট বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয় পুষ্টির সাথে পূর্ণ। তারা একটি দুর্দান্ত স্বাস্থ্যকর নাস্তা হতে পারে। তবে এগুলি ক্যালোরি-ঘন হওয়ায় আমরা আপনাকে তাদের অংশের আকারগুলি সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দিই। এক কাপ শুকনো এপ্রিকট (প্রায় সাত বা আট) দিনে পর্যাপ্ত হওয়া উচিত।

আপনি যখন বাজার থেকে শুকনো এপ্রিকট ক্রয় করেন, তখন নিশ্চিত করুন যে আপনি পুষ্টির লেবেলগুলি পড়েছেন এবং প্রস্তুত তারিখগুলি ডাবল-চেক করেন।

পাঠকদের প্রশ্নের জন্য বিশেষজ্ঞের উত্তরসমূহ

শুকনো এপ্রিকট খাওয়া কি আপনাকে গ্যাস দিতে পারে?

সীমিত তথ্য উপলব্ধ। শুকনো এপ্রিকট ফাইবারের পরিমাণ বেশি এবং অধ্যয়নগুলি দেখায় যে হঠাৎ উচ্চ ফাইবার গ্রহণের ফলে গ্যাস হতে পারে (21)।

আপনি শুকনো এপ্রিকট ধোয়া উচিত?

প্যাকেজটি না জানলে তারা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, আপনার শুকনো এপ্রিকট ধুয়ে নেওয়া উচিত। একবার এগুলি ধুয়ে ফেললে ফ্রিজে সংরক্ষণের আগে সেগুলি শুকানোর অনুমতি দিন।

আপনি শুকনো এপ্রিকট কীভাবে উপভোগ করতে পারেন?

আপনি এগুলি সন্ধ্যা নাস্তার মতো খেতে পারেন। আপনি এগুলি আপনার ফলের সালাদ বা স্মুদিতে যোগ করতে পারেন। আপনি শুকনো এপ্রিকটের টুকরো দিয়ে আপনার আইসক্রিমটি ছিটিয়ে দিতে পারেন। শুকনো এপ্রিকটগুলি খুব ভাল স্বাদ হয় যখন আপনি এগুলি কেবল নিজের প্রিয় পনির এবং গুঁড়োতে ডুবিয়ে রাখেন (শুকনো এপ্রিকটের সাথে গৌদা পনিরের জুড়ি)।

শুকনো এপ্রিকটস অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি?

শুকনো ফলগুলি সাধারণভাবে কিছুটা প্রদাহবিরোধী সুবিধা রয়েছে। তবে শুকনো এপ্রিকটসের প্রদাহ-প্রতিরোধের প্রভাবগুলি উল্লেখ করে সরাসরি গবেষণা নেই।

21 উত্স

স্টাইলিক্রেজের কঠোর সোর্সিং গাইডলাইন রয়েছে এবং পিয়ার-পর্যালোচিত গবেষণা, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনগুলির উপর নির্ভর করে। আমরা তৃতীয় রেফারেন্স ব্যবহার করা এড়িয়ে চলি। আমাদের সম্পাদকীয় নীতি পড়ে আমরা কীভাবে আমাদের বিষয়বস্তুটি সঠিক এবং বর্তমান তা নিশ্চিত করতে পারি সে সম্পর্কে আপনি আরও শিখতে পারেন।

• খাবারের সংরক্ষণ: শুকনো ফল, উত্তর ডাকোটা স্টেট বিশ্ববিদ্যালয়।

  www.ag.ndsu.edu/publications/food-nutrition/food-preferences- শুকনো- ফল

• এপ্রিকটস, শুকনো, গন্ধযুক্ত, রান্না করা, মার্কিন কৃষি বিভাগ, ফুডডাটা সেন্ট্রাল।

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173941/নাট্রেন্টস

• ফিংলিক যৌগ এবং ভিটামিনগুলি বন্য ও চাষযোগ্য এপ্রিকট (প্রুনাস আর্মেনিয়াচ এল।) সেচ ও শুষ্ক চাষের পরিস্থিতিতে জন্মে ফল, জৈবিক গবেষণা, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট Medic

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4190386/

• পুরো ফল এবং ফলের ফাইবার উদীয়মান স্বাস্থ্য প্রভাব, পুষ্টিকর, ইউএস জাতীয় মেডিকেল লাইব্রেরি, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6315720/

• দুজনের জন্য খাওয়া - একটি স্বাস্থ্যকর গর্ভাবস্থা স্বাস্থ্যকর ডায়েট দিয়ে শুরু হয়, অ্যারিজোনা বিশ্ববিদ্যালয়, কৃষি ও জীবন বিজ্ঞান কলেজ College

  extension.arizona.edu/sites/extension.arizona.edu/files/pubs/az1746-2017.pdf

• শুকনো ফল এবং জনস্বাস্থ্য - প্রমাণগুলি আমাদের কী বলে ?, খাদ্য বিজ্ঞান ও পুষ্টি সম্পর্কিত আন্তর্জাতিক জার্নাল।

  www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/09637486.2019.1568398

• একবিংশ শতাব্দীতে আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতার ডায়াগনোসিস এবং পরিচালনা, গ্যাস্ট্রোন্টারোলজিতে থেরাপিউটিক অ্যাডভান্সেস, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3105608/

• অ্যানিমিয়া, জাতীয় হার্ট, ফুসফুস এবং রক্ত ​​ইনস্টিটিউট।

  www.nhlbi.nih.gov/health-topics/anemia

• আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা, মার্কিন স্বাস্থ্য ও মানব পরিষেবা বিভাগ of

  www.womenshealth.gov/az-topics/iron-deficiency-anemia

• কোষ্ঠকাঠিন্য, পেডিয়াট্রিক গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি, হেপাটোলজি এবং পুষ্টি, ইউএস জাতীয় মেডিসিনের জাতীয় গ্রন্থাগার, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউটগুলির ডায়েটস।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4291444/

• কোষ্ঠকাঠিন্য সম্পর্কে উদ্বিগ্ন?, বয়স্কে জাতীয় ইনস্টিটিউট।

  www.nia.nih.gov/health/concerned-about-constipation

• স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে শুকনো ফলের সমন্বয়যুক্ত খাবারের পোস্টপ্রেন্ডিয়াল গ্লাইসেমিক প্রতিক্রিয়া: স্বাস্থ্যকর জাতীয় ইনস্টিটিউটস এর জাতীয় জাতীয় গ্রন্থাগার, এলোমেলোভাবে পরীক্ষার ফলাফল, নিউট্রিয়েন্টস।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6024783/

• প্রসবোত্তর গ্লিসেমিয়ায় শুকনো ফলের প্রভাব: একটি এলোমেলোভাবে তীব্র খাওয়ানো ট্রায়াল, পুষ্টি ও ডায়াবেটিস, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6288147/

• ফল এবং শাকসব্জি যা লুটেইন এবং জেক্সানথিনের উত্স: মানুষের চোখে ম্যাকুলার রঙ্গক, ব্রিটিশ জার্নাল অফ চক্ষুবিজ্ঞান।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1722697/pdf/v082p00907.pdf

• হাড়ের বৃদ্ধির জন্য ক্ষুদ্রroণসমূহ: সর্বশেষ তবে স্বল্পতম নয়, খনিজ ও হাড় বিপাকের ক্লিনিকাল কেসস, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5318168/

• জনস্বাস্থ্য এবং নিউট্রিকোসমেটিক্সে ত্বকের ক্যারোটিনয়েডস: ইউভি বিকিরণ-উদ্বেগ-বর্ণহীন ক্যারোটিনয়েডস ফাইটোইন এবং ফাইটোফ্লুয়েন, নিউট্রিয়েন্টস, মার্কিন জাতীয় জাতীয় গ্রন্থাগার, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউটগুলির উদীয়মান ভূমিকা ও প্রয়োগসমূহ।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6566388/

• ফলের গ্রুপে কী কী খাবার রয়েছে ?, মার্কিন কৃষি বিভাগের

  www.choosemyplate.gov/eathealthy/f फल

• বোটানিকাল এবং শুকনো ফলগুলিতে মাইকোটক্সিনগুলি: একটি পর্যালোচনা, খাদ্য সংযোজনকারী ও দূষক, ইউএস জাতীয় মেডিকেল লাইব্রেরি, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18286408

• নির্বাচিত গাছ বাদাম এবং শুকনো ফলগুলিতে ছত্রাকের উপস্থিতি, মাইক্রোবায়োলজি অন্তর্দৃষ্টি, ইউএস জাতীয় মেডিকেল লাইব্রেরি, স্বাস্থ্য জাতীয় ইনস্টিটিউট।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26056470

• খাবার ও পানীয়গুলিতে সালফার ডাই অক্সাইড: এটি সংরক্ষণের হিসাবে ব্যবহার এবং হাঁপানির উপর এর প্রভাব, ব্রিটিশ জার্নাল অফ দ্য চেস্টস, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটস।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7426352

• যে খাবারগুলি গ্যাসের কারণ হতে পারে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ডিসঅর্ডারগুলির জন্য আন্তর্জাতিক ফাউন্ডেশন, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট।

  www.iffgd.org/syferences- কারণগুলি / অন্তঃসত্ত্বা- খানা / ফুডস- মাই- কারণ-gas.html