9 আনারস এবং পুষ্টির তথ্যগুলির শক্তিশালী স্বাস্থ্য বেনিফিট

আনারস একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা গুরুত্বপূর্ণ এনজাইম এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। এটি সম্ভাব্য ওজন হ্রাস, আরও ভাল হজমশক্তি এবং প্রদাহের চিকিত্সা সহ বেশ কয়েকটি সুবিধার সাথে যুক্ত হয়েছে।

বাচ্চাদের পুষ্টির অবস্থার উন্নতি করতে আনারসও পাওয়া গেছে (1)। তাদের একটি শক্তিশালী পুষ্টির প্রোফাইল রয়েছে এবং বিশেষত ভিটামিন সি এবং এ সমৃদ্ধ are

এই পোস্টে, আমরা আনারসের স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি অন্বেষণ করব এবং আনারসের পরিপূরকগুলি নিয়েও আলোচনা করব।

আনারসের পুষ্টিকর প্রোফাইল কী?

এক কাপ (165 গ্রাম) আনারস খণ্ডে 82 ক্যালোরি রয়েছে। এটিতে 22 গ্রাম কার্বস এবং ২.৩ গ্রাম ফাইবার রয়েছে। নিম্নলিখিত অন্যান্য পুষ্টি নিম্নলিখিত:

• ভিটামিন সি এর 79 মিলিগ্রাম
• 95 আইইউ ভিটামিন এ
• 21 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
• 19 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম
• ফসফরাস 12 মিলিগ্রাম
• 180 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম
• ফোলেট 29 এমসিজি

* ইউএসডিএ জাতীয় পুষ্টিকর ডেটাবেস, আনারস, কাঁচা থেকে প্রাপ্ত মানগুলি

বছরের পর বছর ধরে, বিজ্ঞান আনারস এবং তারা যে স্বাস্থ্য সুবিধা দেয় সেগুলি নিয়ে প্রচুর গবেষণা করেছে। নিম্নলিখিত বিভাগে তাদের সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে।

আনারসের স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী?

আনারসে ব্রোমেলাইন থাকে, একটি হজম এনজাইম যা এর বেশিরভাগ সুবিধা দেয়। ব্রোমেলাইন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই এবং প্রদাহ এবং এর সাথে সম্পর্কিত রোগগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে দেখা গেছে। ফলগুলি আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং হাড়কে শক্তিশালী করে।

1. ওজন হ্রাস সাহায্য করতে পারে

অধ্যয়নগুলি আনারসের সম্ভাব্য অ্যান্টি-স্থূলত্বের প্রভাবগুলি দেখায়। উচ্চ ফ্যাটযুক্ত খাবারে খাওয়ানো ইঁদুরগুলি আনারসের রস খাওয়ার পরে শরীরের ওজন, শরীরের ভর সূচক, দেহের ফ্যাট জমে এবং লিভারের ফ্যাট জমে হ্রাস দেখায় (2)।

আনারসের রস লাইপোজিনেসিস হ্রাস (ফ্যাট গঠন) এবং লাইপোলাইসিস বৃদ্ধি (ফ্যাটি অ্যাসিড প্রকাশের জন্য চর্বি বিভাজন) (2) বৃদ্ধি করতে দেখা যায়।

পেটেল চর্বি পোড়াতে আনারস আদর্শ খাবার হিসাবে উপস্থিত হতে পারে, যদিও আমাদের এই বিষয়ে আরও গবেষণা প্রয়োজন।

২.হজমা হজম করতে পারে

আনারসের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হ'ল ব্রোমেলাইন, একটি শক্তিশালী হজম এনজাইম। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে ব্রোমেলাইন (ডাইজেস্টিভ এনজাইম) পরিপূরকতা প্রোটিন (3) ভাঙ্গনে সহায়তা করতে পারে।

এটি অগ্ন্যাশয়ের অপ্রতুলতার চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে, একটি হজম ব্যাধি যা অগ্ন্যাশয় শরীরের ক্ষুদ্রান্ত্রের খাদ্য হজমের জন্য শরীরের দ্বারা নির্দিষ্ট কিছু এনজাইম ব্যবহার করে না (3)।

প্রাথমিক উপাদানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে ব্রোমেলিনযুক্ত একটি সূত্র অতিরিক্ত পেট ফাঁপা এবং ডায়রিয়া উপশম করতে পারে (3)।

৩. ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে

গবেষণায় বলা হয়েছে যে আনারসে ব্রোমেলিনে ক্যান্সার বিরোধী কার্যকলাপ থাকতে পারে। এনজাইম ক্যান্সার কোষ এবং তাদের পরিবেশে সরাসরি প্রভাব ফেলতে পারে (4)।

ব্রোমেলাইন কোলন ক্যান্সার কোষগুলিতে ক্যান্সার বিরোধী প্রভাবগুলি প্রদর্শন করে। ব্রোমেলিনযুক্ত খাবারগুলি কলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য ভাল প্রার্থী হিসাবে বিবেচিত হয় (5)

ব্রোমেলাইন ক্যান্সারের প্রাথমিক অবদানকারী প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করেও ক্যান্সারের অগ্রগতি রোধ করতে পারে। এটি ক্যান্সার কোষগুলির পরবর্তী প্রজন্মকে প্রতিরোধ ব্যবস্থাতে প্রকাশ করে বাধা দেয়। বিভিন্ন traditionalতিহ্যবাহী এবং ক্লিনিকাল প্রতিবেদনে আনারসের ব্রোমেলিনের অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্যগুলি নির্দেশ করে। আরও অধ্যয়ন এই অঞ্চলে আরও আশাব্যঞ্জক ফলাফল দিতে পারে (6)।

মাউস স্টাডিতে, ব্রোমেলাইন স্তন ক্যান্সারের কোষগুলির বৃদ্ধি এবং বিস্তারকে বাধা দেয়। এটি এই কোষগুলির বেঁচে থাকার পরিমাণও হ্রাস করতে পারে (7)।

৪) যুদ্ধের প্রদাহে সহায়তা করতে পারে

প্রাণী গবেষণায়, ব্রোমেলাইন প্রদাহজনক পেটের সিনড্রোম সহ বিভিন্ন প্রদাহজনিত রোগের চিকিত্সার প্রভাব রয়েছে বলে জানা গেছে। ব্রোমেলাইন এক্সপোজারটি প্রদাহে অবদান রাখার জন্য অনেকগুলি কোষের পৃষ্ঠের অণুগুলি সরিয়ে ফেলতে পারে (8)

আনারসে ব্রোমেলাইন প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি সাইটোকাইনস এবং কেমোকাইনের (9) উত্পাদন হ্রাস করে এটি অর্জন করে। এগুলি মানব সিস্টেমে যৌগিক যা প্রদাহকে উত্সাহিত করে, আরও বেশি করে প্রদাহজনক পেটের রোগের ক্ষেত্রে।

আনারস এক্সট্রাক্ট এছাড়াও অ্যালার্জি এয়ারওয়ে রোগ সহ জ্বলন সম্পর্কিত অন্যান্য সমস্যার চিকিত্সা করতে দেখা গেছে। ফলের এনজাইম প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির নির্দিষ্ট কোষগুলির সক্রিয়করণ এবং প্রসারণকে পরিবর্তন করতে পারে। গবেষণাটি মাউস সেলগুলিতে পরিচালিত হয়েছিল (10)

5. বাতের চিকিত্সা এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের প্রচারে সহায়তা করতে পারে

ব্রোমেলাইন অস্টিওআর্থারাইটিসের চিকিত্সায়ও সহায়তা করতে পারে। এনজাইমটি ব্যথানাশক বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করে, বিশেষত মানুষের প্রদাহজনিত ব্যথায়। এটি ব্র্যাডকিনিনকে সরাসরি প্রভাবিত করে এটি অর্জন করে, একটি ব্যথা মধ্যস্থতাকারী যা মসৃণ পেশীগুলির সংকোচনের কারণ এবং রক্তনালীগুলির প্রসারণ (11) তৈরি করে।

আনারসগুলিতে ম্যাঙ্গানিজও থাকে যা হাড় গঠনে গুরুত্বপূর্ণ একটি খনিজ। এগুলিতে ভিটামিন সি রয়েছে যা হাড়ের কোলাজেন গঠনে সহায়তা করে। আনারস তরুণদের মধ্যে হাড়ের বৃদ্ধি প্রচার করতে পারে এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের হাড়কে শক্তিশালী করতে পারে (12)

আনারসের ব্রোমেলিনের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি রিউম্যাটয়েড ব্যথার চিকিত্সা করতেও সহায়তা করতে পারে (13))

6. কার্ডিয়াক স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে

আনারসে ব্রোমেলাইন পাওয়া গেল রক্তের প্লেটলেটগুলির সংহততা হ্রাস করতে। এটি তীব্র থ্রোম্বোফ্লেবিটিস (রক্তের জমাট দ্বারা চিহ্নিত একটি অবস্থা) এর চিকিত্সা করতে সহায়তা করতে পারে। তবে কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ (14) এ ব্রোমেলিনের উপকারী প্রভাবগুলি উপসংহারে মানুষের জনসংখ্যার উপর আরও অধ্যয়ন প্রয়োজন।

ব্রোমেলাইন কোলেস্টেরল ফলকগুলিও ভেঙে ফেলতে পারে এবং হৃদরোগের আরও উন্নতি করে (15)। করোনারি হার্ট ডিজিজ, রিউম্যাটিক হার্ট ডিজিজ, জন্মগত হার্ট ডিজিজ এবং হার্ট অ্যাটাক সহ অন্যান্য কার্ডিয়াক রোগের চিকিত্সায় এর কার্যকারিতা এখনও প্রমাণিত হয়নি।

7. অনাক্রম্যতা প্রচার করতে পারে

আনারসে ব্রোমেলাইন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাটি সংশোধন করতে পারে এবং ক্ষত নিরাময়ের সম্ভাব্যতা ত্বরান্বিত করতে পারে (16)

আনারসের রস খাওয়া শিশুদেরও মাইক্রোবায়াল সংক্রমণের ঝুঁকি কম ছিল। ফলটি রোগ-লড়াইকারী শ্বেত রক্ত ​​কণিকার ঘনত্বকে চারগুণ (1) বাড়িয়ে দেখা গেছে।

অন্য একটি গবেষণায়, সাইনোসাইটিসে আক্রান্ত বাচ্চারা ব্রোমেলাইন পরিপূরক (17) দিয়ে দ্রুত পুনরুদ্ধার দেখিয়েছেন।

আরেকটি গবেষণায় হাঁপানির লক্ষণগুলির চিকিত্সা করার জন্য ব্রোমেলিনের সম্ভাবনা সম্পর্কে আলোকপাত করা হয়েছে। এটি অ্যালার্জিজনিত হাঁপানি (18) সহ বিভিন্ন অ্যালার্জিযুক্ত শ্বাসনালীর রোগের উপর চিকিত্সার প্রভাব প্রয়োগ করতে পারে।

8. পুনরুদ্ধার বর্ধন করতে পারে

আনারসের ব্রোমেলিনের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি পুনরুদ্ধারে সহায়তা করতে পারে। এটি সার্জারির পরে খুব প্রয়োজনীয় পুনরুদ্ধারের ক্ষেত্রে বিশেষত সত্য। অস্ত্রোপচার পরবর্তী পুনরুদ্ধারে (19) ব্রোমেলিনের কার্যকারিতা প্রতিষ্ঠার জন্য আরও অধ্যয়ন প্রয়োজন।

একটি গবেষণায়, ব্রোমেলাইন গ্রহণ দাঁতের অস্ত্রোপচারের রোগীদের ব্যথা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। এনজাইম অন্যান্য অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ড্রাগ (20) এর মতোই স্বস্তি দেয়।

ক্লান্তির অনুভূতি কমাতেও ব্রোমেলাইন পাওয়া গেছে। এটি টানা সাইক্লিংয়ের (21) দিন জুড়ে পেশী ক্ষতি এবং উন্নতি পুনরুদ্ধার হ্রাস করে।

9. ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে

এই বিষয়ে সীমিত গবেষণা আছে। আনারসে থাকা ভিটামিন সি ত্বকে উপকার করতে পারে। ভিটামিন কোলাজেন উত্পাদন উত্সাহ দেয় এবং ত্বক ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে (1)।

আনারস সমান আশ্চর্যজনক সুবিধার সাথে আশ্চর্যজনক-চেহারাযুক্ত ফল। এগুলি আপনার ডায়েটে যুক্ত না করার কোনও কারণ নেই। তবে কীভাবে করবেন?

কীভাবে আপনার ডায়েটে আনারস যুক্ত করবেন

আনারস সাশ্রয়ী মূল্যের এবং খাওয়া সহজ। তাদের ভালতা ছাড়াও, তারা খুব সুস্বাদু স্বাদযুক্ত। আপনি নিম্নলিখিত উপায়ে আনারস উপভোগ করতে পারেন:

• আপনার সকালের স্মুদিতে কাটা আনারস যুক্ত করুন।
• আনারস কাটা এবং আপনার সন্ধ্যা সালাদ এ যোগ করুন।
• আপনার ঘরে তৈরি পিজ্জাতে ফলটি যুক্ত করুন।
• আনারস একটি বহুমুখী ফল এবং সহজেই বেশিরভাগ খাবারে সংহত করা যায়।

আনারস থাকা ব্রোমেলিনের উপকারী প্রভাবগুলি উপভোগ করার একমাত্র উপায় হতে পারে না। আপনি পরিপূরকগুলিও দেখতে পারেন।

ব্রোমেলাইন পরিপূরক সম্পর্কে একটি নোট

আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারী আপনার প্রয়োজনীয়তা এবং স্বাস্থ্যের অবস্থার উপর নির্ভর করে ব্রোমেলেন পরিপূরকগুলির প্রস্তাব দিতে পারেন। ব্রোমেলিনের একটি মানক ডোজ এখনও প্রতিষ্ঠিত হয়নি। আমরা আপনার পরিপূরক গ্রহণের আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দিচ্ছি। তারা ডোজ সম্পর্কে উপযুক্ত পরামর্শ দিতে হবে।

আপনি আপনার নিকটস্থ স্বাস্থ্য খাদ্য স্টোর বা অনলাইন থেকে ব্রোমেলিন পরিপূরক পেতে পারেন।

আনারস হ'ল এক ক্রান্তীয় ফল যা অগণিত সুবিধার সাথে রয়েছে। তবে সেখানকার যে কোনও খাবারের মতো এটিরও এর সম্ভাব্য বিরূপ প্রভাবের অংশ রয়েছে।

আনারসের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কী কী?

• এলার্জি হতে পারে

  কিছু কিছু ক্ষেত্রে, আনারস এলার্জি প্রতিক্রিয়া ও পাতলা পায়খানা হতে পারে। অ্যালার্জির মধ্যে রয়েছে তীব্র চুলকানি, ফুসকুড়ি, পেটে ব্যথা এবং বমি বমিভাব (22)।

• হাঁপানির লক্ষণগুলি বাড়িয়ে তুলতে

  পারে যদিও কিছু গবেষণা দেখায় যে আনারস হাঁপানির লক্ষণগুলি চিকিত্সা করতে পারে তবে নির্দিষ্ট ব্যক্তিদের মধ্যে, ফলটির বিপরীত প্রভাব থাকতে পারে (23)।

• রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়িয়ে

  তুলতে পারে ব্রোমেলাইন প্লেটলেট একত্রিতকরণ বাধা দিতে পারে এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধতে পারে। এটি নির্দিষ্ট ব্যক্তিদের রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। এটি মাসিকের রক্তক্ষরণও বাড়িয়ে দিতে পারে। অস্ত্রোপচারের পরে আনারসগুলি এড়িয়ে চলুন (24)। (আনারস পুনরুদ্ধারের পরে পুনরুদ্ধারের উন্নতি করতে পারে, তবে এটি গ্রহণ আপনার ডাক্তার দ্বারা তদারকি করা আবশ্যক।)

এছাড়াও, প্রেসক্রিপশন রক্ত ​​পাতলা (25) এর সাথে ব্রোমেলাইন ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন।

• গর্ভাবস্থাকালীন

  গর্ভপাতের কারণ হতে পারে উপবৃত্তান্ত প্রমাণ থেকে জানা যায় যে আনারস গর্ভপাতের কারণ হতে পারে (26)। অতএব, নিরাপদে পাশে থাকুন এবং গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় আনারস খাওয়া এড়ানো উচিত। আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

উপসংহার

আনারস আপনার শরীরকে কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে। আপনি এটিকে আপনার ভারসাম্যযুক্ত খাদ্যের একটি অংশ বানাতে পারেন। এর উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোফাইল রোগ প্রতিরোধে ভূমিকা নিতে পারে। যদিও এলার্জি থেকে সাবধান থাকুন। আপনি যদি কোনও লক্ষণ অনুভব করেন, ব্যবহার বন্ধ করুন এবং আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

পাঠকদের প্রশ্নের জন্য বিশেষজ্ঞের উত্তরসমূহ

একদিনে আপনি কত আনারস খেতে পারেন?

এক কাপ আনারসে প্রায় 80 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি রয়েছে, যা এর চেয়ে বেশি