কর্নফ্লেকস কি ডায়াবেটিসের জন্য ভাল? ডায়াবেটিক বান্ধব কি খাবার?

আপনি কি ডায়াবেটিস রোগী? যদি তাই হয় তবে আপনার খাওয়া সম্পর্কে আপনার অবশ্যই খুব যত্নশীল হওয়া উচিত। ইদানীং, উচ্চ পুষ্টি এবং ভিটামিন স্যানগুলি সরবরাহ করে এমন কোনও প্যাকেজযুক্ত খাবার খাওয়ার অভ্যাস বৃদ্ধি পাচ্ছে। এবং সর্বাধিক জনপ্রিয় প্যাকেজযুক্ত প্রাতঃরাশের বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হল কর্নফ্লেক্স।

তবে, কর্নফ্লেকস কি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সঠিক খাবার? এটি ডায়াবেটিসের চিকিত্সায় সহায়তা করে? এই পোস্টে উত্তর আছে। আরো জানতে পড়ুন!

কর্নফ্লেকস কি স্বাস্থ্যকর খাবার?

সকালের জন্য প্রাতঃরাশ প্রয়োজনীয় কারণ এটি দিনের বেলা আরামদায়কভাবে যাত্রার জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণে শক্তি সরবরাহ করে। সকালগুলি কঠোর এবং ব্যস্ত, এবং তাই, অনেক পরিবার তাত্ক্ষণিক ফিক্স প্রাতঃরাশের জন্য বেছে নেন। তবে স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের সিরিয়াল হিসাবে দুধ এবং কর্নফ্লেক্স ব্যবহার করা বাজে পছন্দ কারণ কর্নফ্লেক হ'ল স্বাস্থ্যকর খাবার নয়।

কর্নফ্লেক্সগুলি কর্ন, মাল্ট ফ্লেভারিং, চিনি এবং উচ্চ ফ্রুটোজ কর্ন সিরাপ দিয়ে তৈরি। বাজারে কর্নফ্লেক্স ব্র্যান্ডের বেশিরভাগের মধ্যে হাই গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) থাকে, যা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায় (1)।

ডায়াবেটিস এবং গ্লাইসেমিক সূচক

ডায়াবেটিস রোগীদের উপর কর্নফ্লেকের নেতিবাচক প্রভাব বোঝার জন্য গ্লাইসেমিক সূচক সম্পর্কে জেনে রাখা খুব জরুরি। জিআইআই পরিমাপ করতে ব্যবহৃত হয় যে কোনও কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায় (2) এর অর্থ হ'ল উচ্চ জিআই সহ খাদ্য নিম্ন বা মাঝারি জিআই থাকা খাবারের চেয়ে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায়।

তাই, ডায়াবেটিস রোগীদের মাঝারি বা কম জিআই থাকা খাবারগুলি বেছে নিতে হবে এবং সেই অনুযায়ী তাদের খাবারের পরিকল্পনা করুন (3)। আপনি যদি সকালে আপনার খাবারে উচ্চ জিআই খাবার খাচ্ছেন, সন্ধ্যায় আপনাকে কম জিআই খাবার খাওয়ার মাধ্যমে এটি অবশ্যই ভারসাম্যপূর্ণ করা উচিত। কর্নফ্লেক্স যেমন পূর্বে উল্লিখিত হয়েছে, কার্বোহাইড্রেটে সমৃদ্ধ। অতএব, তাদের উচ্চ জিআই রয়েছে, যার অর্থ তারা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল নয়।

লো প্রোটিন খাবার - কর্নফ্লেক্স

কর্নফ্লেক্স হ'ল কম প্রোটিনযুক্ত খাবার, যা আপনাকে খাবারটি শেষ করার পরেও তৃপ্ত বোধ করে, কয়েক ঘন্টা পরে ক্ষুধার্ত যন্ত্রণা ফিরিয়ে দেয়। চর্বি কম থাকলেও উচ্চ চিনিযুক্ত উপাদান শরীরকে ফ্যাট সঞ্চয় করতে উত্সাহ দেয়। ওজন হ্রাসের জন্য আদর্শ হিসাবে পণ্যটি প্রচার করার জন্য আপনি অনেকগুলি কর্নফ্লেক্স ব্র্যান্ড পাবেন। তবে এটি কেবলমাত্র যদি আপনি নিজের খাওয়ার ক্ষুদ্র অংশগুলিতে সীমাবদ্ধ রাখেন তবেই এটি কাজ করে। উচ্চ পরিমাণে কর্নফ্লেক্স খাওয়া বরং আপনাকে ওজন বাড়িয়ে তুলতে এবং আপনার চিনির মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

সিরিয়ায় মধু বা চিনি যুক্ত করে চিনির পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়, আপনাকে ওজন বাড়ানোর ঝুঁকি আরও বাড়ায়। এটি সত্য যে বেঁচে থাকার জন্য কোষগুলির গ্লুকোজ প্রয়োজন। যাহোক; ডায়াবেটিস রোগীদের স্বাস্থ্যগত সমস্যা দেখা দেয়, খুব বেশি খরচ জিআই বাড়িয়ে তুলতে পারে।

নিম্ন জিআই সহ খাবারগুলি

খাবারে উচ্চ জিআই সহ খাবারের অন্তর্ভুক্তি এড়াতে ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের প্রতিদিনের ডায়েটে লেবু, শুকনো মটরশুটি, স্টার্চিবিহীন শাকসবজি, কিছু স্টার্চি শাক যেমন মিষ্টি আলু এবং ফল এবং গোটা শস্যের রুটি এবং সিরিয়াল যুক্ত করা উচিত। এমনকি মাংস এবং চর্বিগুলিকে খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, কারণ এতে কার্বোহাইড্রেট থাকে না।

সুতরাং, কর্নফ্লেকস কি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল?

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (এএএচএ) এর মতে, যুক্ত শর্করা শূন্য পুষ্টি এবং খালি ক্যালোরিগুলিকে স্থূলত্বের দিকে পরিচালিত করে, হার্টের স্বাস্থ্য হ্রাস করে এবং জিআই বাড়িয়ে তোলে। প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে উচ্চ চিনি থাকে এবং তাই এগুলির বেশিরভাগ খাবার উচ্চ গ্লাইসেমিক বিভাগে আসে। কর্নফ্লেকস হ'ল চিনির পরিমাণযুক্ত উচ্চতর জিআই এর পাশাপাশি প্রসেসযুক্ত খাবারগুলির এক প্রকারের খাবার।

রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পেলে এগুলি ইনসুলিনের প্রয়োজনীয়তা তৈরি করে, যা আরও বেশি করে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য শরীরকে দুর্বল করে তোলে।

সুতরাং, যদিও কর্নফ্লেকগুলি সম্পূর্ণরূপে অস্বাস্থ্যকর নয়, তারা ডায়াবেটিস এবং হার্টের সমস্যার মতো স্বাস্থ্যের অবস্থাকে আরও বাড়িয়ে তোলে এবং তাই নিয়মিত প্রাতঃরাশের খাবার হিসাবে এড়ানো উচিত।

আমরা আশা করি এই পোস্টটি আপনাকে সাহায্য করেছে। নীচের বাক্সে মন্তব্য করে আমাদের আপনার মতামত জানতে দিন।