পেস্তা ওজন কমাতে ভাল?

আপনি কি চর্বিযুক্ত শরীর পেতে ভালোবাসেন তবে স্ন্যাকিং বন্ধ করতে পারবেন না? আমরা একই নৌকায় করে যাত্রা করছি। তবে যদি আমি আপনাকে বাদাম সম্পর্কে বলি যা স্নাক্সগুলির জন্য আপনার তৃষ্ণাকে তৃপ্ত করতে পারে এবং একই সাথে আপনাকে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে? সত্য শুনতে ভাল লাগে? এটি বিশ্বাস করতে পড়ুন। আপনি যদি ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করছেন তবে পেস্তা হ'ল সেরা নাস্তা। এবং এটি কারণ পেস্তাগুলি কেবল দুর্দান্ত স্বাদই পায় না তবে ফাইবার, প্রোটিন এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটগুলিতে (স্বাস্থ্যকর চর্বি) সমৃদ্ধ। স্বাস্থ্যকর চর্বি শরীরে প্রদাহ কমাতে এবং তৃপ্তির মাত্রা বাড়াতে সহায়তা করে, এর ফলে আপনার ক্ষুধার্ত যন্ত্রণাগুলি উপশম হয়। তবে কেবলমাত্র পেস্তা দেওয়ার পরামর্শই কেবল এগুলি নয়। এই বিশদ নিবন্ধে, আমরা ওজন হ্রাসের জন্য পেস্তাগুলির প্রভাব এবং মানব স্বাস্থ্যের উপর বৈজ্ঞানিক প্রমাণ উপস্থাপন করি যা আপনার জন্য নতুন দরজা খুলে দেবে। চল শুরু করি!

ওজন কমানোর জন্য পিস্তা

চিত্র: শাটারস্টক

• ওজন হ্রাসে এই সবুজ বাদামের ভূমিকা নিয়ে আমেরিকান কলেজ অফ নিউট্রিশনের জার্নালে একটি সমীক্ষা প্রকাশিত হয়েছিল। বিজ্ঞানীরা অংশগ্রহণকারীদের দুটি গ্রুপে বিভক্ত করেছিলেন এবং প্রতিটি গ্রুপকে তাদের বিশ্রামের বিপাকীয় হারের চেয়ে 500 ক্যালরি কম খেতে দেওয়া হয়েছিল। একদল সল্টেড পেস্তা খায় এবং অন্য গ্রুপ সল্টেড প্রিটজেল সেবন করে। উভয় গ্রুপের ওজন হ্রাস পেয়েছে, তবে যে গ্রুপটি পেস্তা সেবন করেছে তারা অন্যান্য গ্রুপের তুলনায় (১) ট্রাইগ্লিসারাইডের একটি উল্লেখযোগ্যভাবে নিম্ন স্তরের রেকর্ড করেছে।

• বিপাকীয় সিন্ড্রোমযুক্ত ব্যক্তিদের নিয়ে আমেরিকান ও চীনা বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে 42 গ্রাম থেকে 70 গ্রাম পিস্তা খাওয়ার ফলে ওজন বাড়তে পারে না। বাস্তবে, তারা এও সিদ্ধান্তে পৌঁছেছিল যে পেস্তা সেবন বিপাক সিনড্রোমের সাথে সম্পর্কিত স্বাস্থ্যের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে (2)।

• হোনসেলম্যান এট আল দ্বারা মিড ওয়েস্টার্ন বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের উপর গবেষণা চালানো। শেল পিস্তা বেছে নেওয়া শিক্ষার্থীরা শেলড পেস্তা বেছে নেওয়ার চেয়ে প্রায় ৮ 86 ক্যালরি কম ব্যবহার করেছে বলে জানিয়েছে। বিজ্ঞানীরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে ক্যালোরি গ্রহণের ক্ষেত্রে এই পার্থক্যটি হতে পারে কারণ ইন-শেল পিস্তাগুলি শেল দেওয়ার জন্য সময় নেয় এবং শেল বাদামের সংখ্যা আরও বড় (3) বলে মনে হয়েছিল। শেলগুলি অংশগ্রহণকারীদের কীভাবে পিস্তাগুলি সেবন করেছে তার চাক্ষুষ ইঙ্গিত দিয়েছে যার ফলে তারা শেল পিস্তা (৪) বেছে নেওয়ার চেয়ে কম বাদাম খেতে বাধ্য করে।

• পিস্তায় মনো এবং প্রচুর পরিমাণে চর্বি সমৃদ্ধ যা খাবারের পরে গ্লুকোজ স্তর হ্রাস করতে সহায়তা করে। এটি, ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে, বিপাকের উন্নতি করতে পারে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং প্রদাহ হ্রাস করতে পারে (5)।

• বিজ্ঞানীরা আরও জানতে পেরেছেন যে পিঠা নিয়মিত সেবনে স্ট্রোক, হৃদরোগ, ডায়াবেটিক প্রাপ্ত বয়স্কদের মধ্যে ডায়াবেটিক অবস্থার অবনতি হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায় (6)

• শেষ অবধি, পেস্তা ব্যবহার সেগুলিও ব্যায়ামের কার্যকারিতা বাড়িয়ে তুলতে পারে, ব্যায়াম-প্ররোচিত প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসকে হ্রাস করতে পারে (7)।

নীচে লাইন - যখন আপনি স্ন্যাকিংয়ের মতো অনুভব করেন তখন শেল পিস্তা ব্যবহার করুন। পেস্তা খেলে ওজন বাড়বে না। পরিবর্তে, এটি আপনাকে পরিপূর্ণ বোধ করে, প্রদাহ এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা হ্রাস করে, বিপাককে ত্বরান্বিত করে এবং অক্সিডেটিভ চাপ হ্রাস করে পরোক্ষভাবে আপনাকে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। আপনার ওজন হ্রাসের লক্ষ্যে পৌঁছাতে আপনাকে কতটা পেস্তা ব্যবহার করা উচিত তা এখন অনুসন্ধান করুন।

কত পিস্তা খাবেন?

চিত্র: শাটারস্টক

একদিনে, ওজন হ্রাস করার জন্য আপনি পেটায় 1 ওজ বা 49 কর্নেল গ্রহণ করতে পারেন। আপনি যখন স্ন্যাক্সের জন্য তাকাবেন তখন আনসাল্টড ইন শেল পিস্তা রাখুন। আপনার প্রাতঃরাশ এবং মধ্যাহ্নভোজের মধ্যে 24 টি কার্নেল এবং গ্রিন টি সহ সন্ধ্যায় স্ন্যাক হিসাবে 25 টি কার্নেল থাকতে পারে। এবং পেস্তা পেয়ে আপনি পরবর্তী অংশে উল্লিখিত পুষ্টিগুলি দিয়ে আপনার শরীর সরবরাহ করছেন।

পিস্তা পুষ্টির তথ্য

চিত্র: শাটারস্টক

স্বাস্থ্যকর চর্বি - পিস্তাগুলি মনো এবং বহুস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স। এই চর্বিগুলি খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল কোলেস্টেরল) হ্রাস করতে এবং ভাল কোলেস্টেরল (এইচডিএল কোলেস্টেরল) মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে। স্বাস্থ্যকর চর্বি হৃদরোগ এবং স্ট্রোক হওয়ার ঝুঁকিও হ্রাস করে (8)।

প্রোটিন - 100 গ্রাম পিস্তা কার্নেলগুলিতে 15 - 21% প্রোটিন থাকে। অতএব 1 ওজ পিস্তা থাকা আপনাকে একটি ভাল পরিমাণে প্রোটিন দিতে পারে যা আপনার পেশীগুলির সুর করতে সহায়তা করবে (9)

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস এবং ভিটামিন - পিঠা হ'ল ভিটামিন বি 6, কে, এবং এ, ফ্ল্যাভোনোলস, অ্যান্থোকায়ানিন, জেক্সানথিন, লুটিন এবং ফাইটোস্টেরলগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স। এগুলি বিপাক বাড়াতে, রক্তে লিপিড প্রোফাইল উন্নত করতে এবং সর্বোত্তম স্বাস্থ্য অর্জন করতে সহায়তা করে (10)।

ডায়েটারি ফাইবার - পিস্তায় এছাড়াও প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার থাকে। পেস্তা পরিবেশন করতে প্রায় 3 জি ডায়েটারি ফাইবার থাকে। ওজন হ্রাসের জন্য, ডায়েটরি ফাইবার সমালোচনামূলক কারণ উভয় দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় ফাইবার পেট খালি করতে সহায়তা করে যার ফলে আপনি দীর্ঘস্থায়ী অনুভব করতে পারেন এবং বিষাক্ত পদার্থগুলি বের করে এবং আপনার অন্ত্রের গতিপথকে সুস্থ রাখেন (11)

খনিজ - পিস্তায় ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। এই খনিজগুলি হাড়কে শক্তিশালীকরণ, ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে, বিপাকীয় প্রতিক্রিয়াগুলি সম্পাদন করতে, পেশী সংকোচনের পক্ষে, ইনসুলিনের ক্ষরণকে সমর্থন করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য শরীর দ্বারা প্রয়োজনীয় (12)।

ক্যালোরি - 1 ওজ পিস্তায় রয়েছে 159 ক্যালোরি, যা অন্যান্য বাদাম বা অন্য কোনও প্রক্রিয়াজাত কার্ব বা স্নাকযুক্ত উচ্চ চিনিযুক্ত তুলনায় অনেক কম। অধিকন্তু, পিস্তায় কম গ্লাইসেমিক সূচক মান থাকে, যার অর্থ পিস্তাগুলি আপনার ইনসুলিনের স্তরকে বাড়িয়ে তুলবে না। অতএব, যদি আপনি স্বল্প-ক্যালোরির জন্য ওজন হ্রাস করতে চান তবে ক্ষুধা বর্ধনকারী পেস্তা (13)।

সুতরাং, কীভাবে আপনি আপনার ডায়েটে পেস্তা বাদে নাস্তা খাওয়ার জন্য অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন? এই ধারণাগুলি একবার দেখুন।

ডায়েটে পিস্তাকে কীভাবে অন্তর্ভুক্ত করবেন?

চিত্র: শাটারস্টক

• আপনার সালাদে আধা আউন্স পেস্তা যুক্ত করুন।
• মিষ্টি হিসাবে কম ফ্যাটযুক্ত টক জাতীয় ক্রিম বা কম ফ্যাট হিমায়িত দইয়ের সাথে পিষে পিঠা যুক্ত করুন।
• আপনি আপনার সকালে বা পোস্ট-ওয়ার্কআউট স্মুডিতে পেস্তাও যুক্ত করতে পারেন।
• এক কাপ পেস্তাতে হজমশক্তি উন্নত করার পাশাপাশি পিস্তার সমস্ত সদ্ব্যবহার কাটার জন্য বাটার মিল্ক পোস্ট লাঞ্চ যুক্ত করুন।
• শুতে যাওয়ার আগে আপনি যে কাপটি গরম দুধ পান করেন তাতে পেস্তা যুক্ত করুন। এটি কেবল একটি নিদ্রাহীন ঘুমকেই নিশ্চিত করে না তা আপনাকে চাপমুক্তও রাখে।

আপনার ডায়েটে পেস্তা অন্তর্ভুক্ত করা খুব সহজ। ওজন বাড়ানোর খাবারগুলিতে ব্যাঙ্কিং না করে পেস্তা খাওয়ার অন্যান্য উপায় অন্বেষণ করতে আপনার সৃজনশীলতা ব্যবহার করুন। তবে কেবল পিস্তা খাওয়া আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করবে না। ওজন হ্রাস করতে আপনার অবশ্যই যা করতে হবে তার একটি তালিকা এখানে নিয়মিত 1 ওজ পেস্তা খাওয়ার সাথে রয়েছে।

ওজন কমানোর জন্য লাইফস্টাইল পরিবর্তন

চিত্র: শাটারস্টক

স্বাস্থ্যকর খাওয়া

বলা সহজ করা কঠিন। তবে আপনাকে শিশুর পদক্ষেপ নেওয়া শুরু করতে হবে। স্বাস্থ্যকর এবং পরিষ্কার খাওয়া রাতারাতি ঘটবে না। শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর খাবার কেনা শুরু করুন। এইভাবে আপনি জাঙ্ক খাবার থেকে দূরে থাকতে পারেন যা আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়া কিছুই করে না। ধারণা পেতে বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর রেসিপি ব্লগও পরীক্ষা করে দেখতে পারেন। ঘরে রান্না করা খাবার সেরা are আগের রাতে আপনার খাবার প্রস্তুত করুন, যাতে আপনাকে সপ্তাহের দিন সকালে চাপ দেওয়া বা কোনও রেস্তোঁরা থেকে খাওয়া দরকার না।

নিয়মিত ওয়ার্কআউট

আমাদের ওজন বেড়ে যায় কারণ ক্যালোরিগুলি ব্যবহারের চেয়ে ফ্যাট হিসাবে বেশি ক্যালরি সঞ্চয় থাকে। তাই নিয়মিত কাজ করা আপনার টার্গেটের ওজন অর্জনে আপনাকে ব্যাপক সহায়তা করবে। ক্যালোরিগুলি ব্যবহার করতে এবং "ভাল লাগা" হরমোন প্রবাহিত হওয়ার জন্য জিমকে আঘাত করা বা দ্রুত হাঁটতে শুরু করতে, বিরতি দিয়ে দৌড়, স্প্রিন্টস, সাঁতার কাটা, একটি খেলা খেলা, নাচ, কিক-বক্সিং ইত্যাদি etc.

ডি-স্ট্রেস শিখুন

ওজন বাড়ানোর আরও একটি কারণ হ'ল স্ট্রেস, বিশেষত পেটের অঞ্চলে। পেস্তা আপনার পেটের ঝাঁকুনি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করতে পারে তবে আপনি যদি নিজের যত্ন নেওয়া শুরু করেন তবেই। মানসিক চাপ আপনার স্বাস্থ্য নষ্ট করতে পারে। অতএব, ডি-স্ট্রেসের উপায়গুলি সন্ধান করুন। কাজ করা হ'ল মানসিক চাপ বন্ধ করার এক উপায় এবং তাই আপনি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন এমন কিছু করার জন্য সময় খুঁজে পাওয়া। এটি নাচ, চিত্রকর্ম বা এমনকি কোনও খেলা বাজানো হতে পারে। শখ করে নিন এবং কাজ ব্যতীত অন্য কোনও দক্ষতা অর্জনের জন্য প্রতিদিন কিছুটা সময় ব্যয় করুন। আপনি বেড়াতে যেতে পারেন, "আমার সময়" রাখতে পারেন, নতুন জিনিস শিখতে পারেন, যোগব্যায়াম অনুশীলন করতে পারেন, বাগান করতে সময় কাটাতে পারেন ইত্যাদি

ভালোভাবে বিশ্রাম নিন

পর্যাপ্ত বিশ্রাম না পাওয়া ওজন বাড়ানোর দিকেও নিয়ে যায়। আপনার দেহটিকে পুনরায় চালু করতে এবং চাঙ্গা করতে সাহায্য করতে দিনে 7-8 ঘন্টা ঘুমান।

অ্যালকোহল হ্রাস করুন

অ্যালকোহল সেবন ওজন বাড়িয়ে তোলে। তাই ধীরে ধীরে আপনার অ্যালকোহল গ্রহণ হ্রাস করুন। পেডের চেয়ে বেশি রেড ওয়াইন রাখবেন না। যদি আপনার এটির মতো মনে হয় তবে আরও ভাল ফলাফল দেখতে আপনি সম্পূর্ণরূপে অ্যালকোহল গ্রহণ বন্ধ করতে পারেন (প্লাস আপনাকে ক্যালোরিগুলি পোড়াতে কঠোর অনুশীলন করতে হবে না)।

লবণ এবং চিনির ব্যবহার হ্রাস করুন

লবণ পানি ধরে রাখে এবং ফোলা ফোটায় এবং চিনির ফলে ইনসুলিন স্পাইক হয়। উভয়ই স্থূলত্বের দিকে পরিচালিত করে এবং আপনাকে স্বাচ্ছন্দ্যময় এবং ফুলে উঠছে। ধীরে ধীরে ওজন হ্রাস করা সহজ করে তুলতে লবণ এবং চিনি গ্রহণের পরিমাণ হ্রাস করুন।

সামাজিক সমর্থন তৈরি করুন

যাদের ওজন কমেছে বা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের সাথে থাকার চেষ্টা করুন। তারা আপনাকে অনুপ্রাণিত রাখতে এবং আপনাকে ওজন হ্রাস করতে উদ্বুদ্ধ করতে সহায়তা করবে।

পেস্তা ওজন কমাতে ভাল? অবশ্যই হ্যাঁ! পেস্তা ব্যবহারের পরে কি আপনি ওজনে পরিবর্তন লক্ষ্য করেছেন? আপনার গল্পগুলি আমাদের সাথে ভাগ করুন, আমরা আপনার কাছ থেকে শুনতে ভালোবাসি। নীচের মন্তব্য বিভাগটি সব আপনার।