কাজু বাদাম: সম্ভাব্য স্বাস্থ্য বেনিফিট, পুষ্টির তথ্য এবং সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

কাজু বাদাম প্রযুক্তিগতভাবে বাদাম নয়। এগুলি চিরসবুজ গাছ অ্যানাকার্ডিয়াম ইভেন্টিডেলের বীজ যা ব্রাজিলের স্থানীয় is

কাজু বাদাম একটি স্ন্যাক (ক্ষুধা) হিসাবে জনপ্রিয় এবং গ্রেভি, বেকড পণ্য, ভেজান দুধ এবং বাদামের মাখন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

কাজু বাদাম পুষ্টিকর ঘন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রোটিন, প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং শরীরের সুস্থ কার্যকরী জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ সমৃদ্ধ।

প্রতিদিন কয়েকটি কাজু বাদাম রক্তচাপ কমাতে, ওজন হ্রাসে সহায়তা করতে এবং কার্ডিয়াকজনিত রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।

আসুন আমরা কাজু বাদামের পুষ্টির প্রোফাইল, তাদের বিভিন্ন পরিকল্পনাযুক্ত স্বাস্থ্য বেনিফিট, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং প্রয়োজনীয় সতর্কতা এক ঝলক দেখি।

কাজু বাদামের পুষ্টিকর প্রোফাইল

কাজু বাদামকে স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস সমৃদ্ধ করে ক্যালোরি সমৃদ্ধ এবং ফাইবার কম থাকা সত্ত্বেও বিশ্বের অন্যতম পুষ্টিকর খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। এগুলিতে অনেকগুলি প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা শরীরের জন্য উপকারী (1)।

এক আউন্স (২৮.৩ গ্রাম) কাজু বাদামের মধ্যে রয়েছে ১৫ cal ক্যালোরি, কার্বোহাইড্রেটগুলির ৮.৫ গ্রাম, প্রোটিনের ৫.১ গ্রাম, চর্বিযুক্ত পরিমাণে ০.৪ মিলিগ্রাম, ভিটামিন ই এর ৯.৫ মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি-এর ০.০ মিলিগ্রাম, ক্যালসিয়ামের 10.4 গ্রাম, সোডিয়ামের 3.4 মিলিগ্রাম, 187 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, 83 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম এবং 7 µg ফোলেট।

যেহেতু কাজু বাদামে প্রচুর আশ্চর্যজনক পুষ্টি থাকে, সেহেতু তারা বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদানের পরিকল্পনা করে। পরবর্তী বিভাগে এগুলি পরীক্ষা করে দেখুন।

কাজু বাদামের 13 টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

1. হার্টের স্বাস্থ্য বাড়ায়

আখরোট এবং বাদামের মতো অন্যান্য বাদামের তুলনায়, কাজুতে ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল কম এবং পুষ্টির পরিমাণ বেশি (2)।

প্রকৃতপক্ষে, এগুলি ফাইটোস্টেরল, ফেনলিক যৌগ এবং ওলিক অ্যাসিড (1) সমৃদ্ধ। সুতরাং, এটি হৃদয়ের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী হতে পারে। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে কাজু বাদাম সহ সকল ধরণের বাদাম গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়েছে কারণ এটি ইস্কেমিক হার্ট ডিজিজ এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করতে পারে (3)।

স্বাস্থ্যকর অসম্পৃক্ত চর্বি যেমন মনউস্যাচুরেটেড এবং পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (এমইউএফএ এবং পিইউএফএ) এর নিয়মিত সেবন ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যেও কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করতে পারে (4)। এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি কাজু বাদামে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় (1)। চাবিটি হ'ল সংযমিতভাবে সেগুলি গ্রাস করায় কারণ কাজুতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি থাকে।

১৪ টি গবেষণার একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে, যারা কখনও বা খুব কমই বাদাম গ্রহণ করেন না তাদের তুলনায় যারা সপ্তাহে চারবারের বেশি বাদাম গ্রহণ করেন তাদের মধ্যে করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি 37% কম থাকে। তবে এই দাবিটি পরীক্ষামূলকভাবে বৈধকরণের প্রয়োজন (5)।

২. উচ্চ রক্তচাপ কমায়

কাজু বাদামে স্বাস্থ্যকর অসম্পৃক্ত চর্বি এবং ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং এল-আর্জিনিন (1) এর খনিজগুলি সমৃদ্ধ।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস নিয়ে এশিয়ান ভারতীয়দের উপর পরিচালিত 12-সপ্তাহের সমীক্ষা অনুসারে, কাজু বাদাম সিস্টলিক রক্তচাপ হ্রাস করতে পারে এবং শরীরের ওজন, গ্লাইসেমিয়া বা অন্যান্য লিপিড ভেরিয়েবলের উপর নেতিবাচক প্রভাব না ফেলেই এইচডিএল (ভাল) কোলেস্টেরল বাড়িয়ে তুলতে পারে (7))।

কাজুতে এল-আর্গিনাইন (2) নামে একটি অ্যামিনো অ্যাসিডও থাকে। এল-আরজিনাইন রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করতে পারে কারণ এটি নাইট্রিক অক্সাইড (NO) এর পূর্ববর্তী, যা ভাসোডিলিটর (8)।

৩. আপনার অনাক্রম্যতা বাড়িয়ে তুলতে পারে

কাজু বাদামে প্রচুর পরিমাণে দস্তা (1) থাকে। জিঙ্ক একটি প্রতিরোধ-শক্তি জোগানো যৌগ যা কোষ বিভাজন, প্রতিলিপি এবং নিয়ন্ত্রণের মতো মৌলিক কোষ প্রক্রিয়াগুলির জন্য অত্যাবশ্যক। এটি সাইটোকাইন উত্পাদন এবং ফাগোসাইটোসিস (9) এর মতো নির্দিষ্ট প্রতিরোধ ক্ষমতাতেও ভূমিকা রাখে। নিয়মিত কাজু খাওয়া জিংকের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতা পৌঁছাতে সহায়তা করতে পারে।

৪. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স

টোকোফেরল (1) এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ হওয়ায় কাজু বাদামকে স্বাস্থ্যকর বাদাম হিসাবে বিবেচনা করা হয়। টোকোফেরলগুলি ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি নির্মূল করতে এবং আমাদের কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস (2), (10) দ্বারা সৃষ্ট কোষের ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

কাজু দুধে উদ্ভিদ স্টেরল থাকে যা প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের আক্রমণ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে (11)

৫. পিত্তথলিকে আটকাতে পারে

ঘন ঘন বাদাম গ্রহণ পিত্তথলির ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে (2)। পিত্তথলিতে কোলেস্টেরল এবং অন্যান্য খনিজগুলির শক্ত জমা হয় its যেহেতু কাজুগুলির নিম্ন স্তরের কোলেস্টেরলের ক্ষমতা রয়েছে তাই তারা পিত্তথলির গঠন প্রতিরোধ করতেও সহায়তা করতে পারে (3) তবে এটি প্রমাণ করার মতো কোনও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই।

হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল এবং ব্রিগহাম এবং মহিলা হাসপাতালের দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মহিলারা প্রতি সপ্তাহে 1 ওজ এরও কম বাদাম গ্রহণকারী মহিলাদের তুলনায় প্রতি সপ্তাহে 5 ওজন বাদাম খাওয়া মহিলাদের Cholecystectomy (আপনার পিত্তথলি অপসারণের একটি অস্ত্রোপচার পদ্ধতি) হ্রাস ঝুঁকিতে রয়েছে সপ্তাহ (12)

Skin. ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল হতে পারে

কাজু বাদামে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, তামা, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং সেলেনিয়াম (1), (2) বেশি থাকে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্ষতিকারক রাসায়নিকগুলি ছড়িয়ে দেয় এবং টিস্যুগুলি মেরামত করে। সুতরাং, এগুলি আপনার ত্বকের স্বাস্থ্য এবং চেহারা উন্নত করতে সহায়তা করে।

কপার ইলাস্টিন এবং কোলাজেনের উত্পাদন উন্নত করে (13)। কোলাজেন একটি অবিচ্ছেদ্য স্ট্রাকচারাল প্রোটিন যা আপনার ত্বক এবং চুলের স্থিতিস্থাপকতার জন্য দায়ী। আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে কোলাজেন-বুস্টিং খাবার যেমন কাজু জাতীয় অন্তর্ভুক্ত করা আপনার ত্বককে উজ্জ্বল ও চুল সুস্থ রাখতে সহায়তা করে।

7. হাড়কে শক্তিশালী করতে সহায়তা করতে পারে

কাজু বাদামে ম্যাগনেসিয়াম এবং তামা (1) এর মতো প্রোটিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। তামা আপনার জয়েন্টগুলি কোলাজেন সংশ্লেষিত করে নমনীয় রাখতে সহায়তা করে। এটি ম্যাগনেসিয়ামের পাশাপাশি হাড় গঠনেও সহায়তা করে (14)। তাই প্রতিদিন কয়েকটি কাজু বাদাম খেলে আপনার হাড় মজবুত হতে পারে।

8. ম্যাকুলার অবক্ষয় রোধ করতে পারে

কাজুতে জেক্সানথিন এবং লুটিন থাকে যা গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস (1)। জ্যানথোফিলস যেমন জেক্সানথিন এবং লুটিন উল্লেখযোগ্যভাবে ম্যাকুলার পিগমেন্ট, ক্রোম্যাটিক কনট্রাস্ট এবং ফটো স্ট্রেস পুনরুদ্ধারের সময় (15) বৃদ্ধি করে। সুতরাং নিয়মিত কাজু খাওয়া আপনার চোখকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে।

9. ওজন হ্রাস পরিচালনায় সহায়তা করতে পারে

কাজু বাদাম, ক্যালরি সমৃদ্ধ হলেও পরিমিত পরিমাণে খাওয়ার পরে ওজন বাড়ায় না। ৮ বছরের সময়কালে ৫১,১৮৮ জন মহিলার উপর করা গবেষণায় দেখা গেছে যে ডায়েটে বাদাম যুক্ত করে ওজন বাড়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে (১))। এই দাবির পিছনে বিভিন্ন অনুমান রয়েছে যদিও পরীক্ষামূলক কোনও প্রমাণ পাওয়া যায় নি।

একটি তত্ত্ব প্রস্তাব দেয় যেহেতু কাজু বাদামে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট রয়েছে যা কোলেস্টেরল, রক্তচাপ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি (স্থূলতার সাথে যুক্ত কারণগুলি) হ্রাস করে, তাই তারা সমিতি দ্বারা ওজন পরিচালনায় সহায়ক হতে পারে

(17)

কাজু বাদাম ক্ষুধার্ত যন্ত্রণাও রোধ করে এবং আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য ভরাট করে তোলে, ফলে আপনাকে বিজনিজ খাওয়া থেকে বিরত করে (17)।

10. ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে

সাধারণভাবে, গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত বাদাম খাওয়ানো ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে (18)। কাজু বাদামে অ্যানাকার্ডিক অ্যাসিড, কার্ডানলগুলি এবং কার্ডোলগুলি জাতীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ যা ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে (19)

ব্রিগহাম এবং মহিলা হাসপাতাল এবং হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে কিশোর-কিশোরীরা নিয়মিত বাদাম খায় তাদের স্তন ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি কম থাকে (২০)

কাজু বাদামের ইনোসিটল এবং অ্যানাকার্ডিক অ্যাসিড ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং কোষ চক্র গ্রেপ্তার এবং এপোপটোসিসকে প্ররোচিত করে এবং কোষের বিস্তার ও मेटाস্টেসিসকে বাধা দিয়ে বাঁচার সম্ভাবনা বাড়াতে সহায়তা করতে পারে (২১)।

১১. ডায়াবেটিস পরিচালনা ও প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে

মজার বিষয় হচ্ছে, কাজু বাদামে ক্যালরি বেশি থাকলেও তাদের ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকদের উপকারের খবর পাওয়া গেছে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে দীর্ঘমেয়াদে কাজু বাদাম গ্লাইকোলাইসিস বৃদ্ধি করে গ্লুকোজ গ্রহণ (22) বাড়িয়ে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। তবে এই জাতীয় ক্ষেত্রে প্রতিদিন কেবল 4-5 টি কাজু খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কাজুগুলি কোলেস্টেরলমুক্ত এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল কম বলে জানা গেছে ())।

কাজু বাদামে পলিফেনল সমৃদ্ধ যা অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম উন্নত করতে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে (23)।

12. স্নায়ু স্বাস্থ্য প্রচার করতে পারে

ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি নিউরনের মেলিন শীট গঠন এবং কার্যকারিতা করতে সহায়তা করে (24) কাজুতে উপস্থিত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি এটির জন্য সহায়তা করতে পারে।

কাজুও ম্যাগনেসিয়ামের সমৃদ্ধ উত্স (1)। ম্যাগনেসিয়াম স্নায়ু ফাংশন বজায় রাখতে সহায়তা করে (25)

13. অ্যানিমিয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে

কাজু বাদাম আয়রন এবং তামা উভয় সমৃদ্ধ (1)। সংবহনতন্ত্রের সঠিক কাজকর্মের জন্য এই খনিজগুলি প্রয়োজনীয়। রক্তাল্পতার জন্য আয়রনের ঘাটতি একটি সাধারণ কারণ এবং আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে কাজু বাদামকে সংহত করা এটি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করতে পারে।

আপনার স্বাস্থ্যের জন্য দুর্দান্ত কাজু বাদাম কী আকর্ষণীয় নয়? সুতরাং, আসুন আপনি কীভাবে এটি আপনার ডায়েটে যুক্ত করতে পারেন তা পরীক্ষা করা যাক।

কীভাবে কাজু বাদাম খাবেন স্বাস্থ্যকর উপায়

কাজু দুধ গরু / মহিষের দুধের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর সমৃদ্ধ বিকল্প। এটি নিরামিষাশীদের এবং ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতায় ভুগছেন লোকেদের মধ্যে জনপ্রিয়। যেহেতু কাজুতে প্রচুর প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড, খনিজ, ভিটামিন এবং উদ্ভিদ স্টেরল থাকে তাই আপনি কাজু দুধ বা কাজু ক্রিম খাওয়ার মাধ্যমে তাদের পুষ্টিকর উপকারগুলি কাটাতে পারেন।

কাজু দুধ, কাজু ক্রিম এবং কাজু মাখন কাশুগুলির সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারগুলি উপভোগ করার আকর্ষণীয় উপায়। কাজু পণ্যগুলি দুগ্ধ মুক্ত বিকল্প যা তাদের জমিনকে উন্নত করতে মসৃণ এবং গ্রেভিগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

কাজুগুলি কাঁচা বা ভুনা খাওয়া যেতে পারে তবে প্রক্রিয়াজাত বাদাম খাওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন কারণ

এতে ক্ষতিকারক টক্সিন নেই do

এবার আসুন কীভাবে কাজু দুধ এবং কাজু মাখন তৈরি করবেন তা জেনে নিই।

আই। কাজু দুধ

চিত্র: শাটারস্টক

আপনার প্রয়োজন হবে

• 2 কাপ কাজু
• 1 কাপ জল
• একটি সূক্ষ্ম মসলিন কাপড়

প্রক্রিয়া

1. একটি খাদ্য প্রসেসরে কাজু মিশ্রিত করুন এবং কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতার জন্য জল যোগ করুন।
2. পরিষ্কার মসলিনের কাপড় ব্যবহার করে দুধ ফিল্টার করুন।
3. কাজু দুধ এক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
4. এটি ব্যবহার করার আগে এটি ভাল ঝাঁকুন।

II। কাজু মাখন

চিত্র: শাটারস্টক

আপনার প্রয়োজন হবে

• 2 কাপ কাজু
• 1 টেবিল চামচ নারকেল তেল (গলিত এবং কিছুটা ঠান্ডা)
• ১/২ চা চামচ লবণ

প্রক্রিয়া

1. কাজুগুলি প্রায় 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
2. বাদাম পুরোপুরি শীতল হতে দিন।
3. এগুলিকে মসৃণভাবে মাখনের মতো সুক্ষ্মভাবে সামঞ্জস্য করুন।

আপনি নিজের পছন্দ অনুযায়ী কাজু বাটারে মধু বা ভ্যানিলা বা অন্যান্য স্বাদ যুক্ত করতে পারেন।

যদিও কাজু বাদাম সুস্বাদু এবং কিছু দুর্দান্ত স্বাস্থ্য বেনিফিট সরবরাহ করে তবে আপনাকে অবশ্যই তাদের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে সচেতন থাকতে হবে। নীচে তাদের পরীক্ষা করে দেখুন।

কাজুগুলির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

এলার্জিজনিত লোকদের কাজু হওয়ার আগে চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করা উচিত। কাজু এই জাতীয় ক্ষেত্রে (26) গুরুতর প্রতিরোধের প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়।

বাহ্য শেল অপসারণের পরে কেবল অপ্রসারণ করা কাজু খাওয়া উচিত কারণ এতে ইউরিশিয়াল তেল রয়েছে যা বিষাক্ত (26)।

কাজু বাদাম এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নীচে তালিকাভুক্ত করা হয়:

• কিডনি পাথর মানুষ: কিডনি পাথরের ইতিহাস রয়েছে তারা সতর্ক যখন cashews গ্রাসকারী হিসাবে তারা oxalates ধারণ করা উচিত। অক্সালেটের অতিরিক্ত ব্যবহার ক্যালসিয়াম শোষণ রোধ করতে পারে এবং কিডনিতে পাথর গঠনের গতি বাড়ায়।
• কাজু অ্যালার্জি: বাদামের অ্যালার্জিগুলি বমি বমি ভাব, পেটে ব্যথা, মুখ ফুলে যাওয়া এবং গ্রাস করতে অসুবিধার মতো প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে (২ 27)।
• অ্যানাফিল্যাক্সিস: গবেষণায় দেখা গেছে যে কাজুগুলির প্রতি চরম প্রতিক্রিয়ার ফলে অ্যানাফিল্যাক্সিস নামক মারাত্মক অবস্থার সৃষ্টি হতে পারে। অ্যানাফিল্যাক্সিস একটি চিকিত্সা জরুরি অবস্থা যেখানে ব্যক্তি জিহ্বা ফোলা, শ্বাস নিতে এবং গিলে ফেলা এবং চেতনা হ্রাস (২৮), (২৯) প্রভৃতি লক্ষণগুলি বিকাশ করে।
• চর্মরোগের সাথে যোগাযোগ করুন: কাজু বাদামের শেলের তেলের সাথে যোগাযোগের কারণে চামড়া, ত্বক ফোলাভাব এবং পোষাক দ্বারা অত্যন্ত ত্বকের অ্যালার্জি প্রকাশিত হয়েছে (30)।
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অস্বস্তি: কাজুগুলির সাথে অ্যালার্জিযুক্ত লোকেরা কাশি, বমি এবং ডায়রিয়ার মতো লক্ষণগুলি দেখাতে পারে।
• শ্বাস-প্রশ্বাসের অসুবিধা: যদি কাজু খাওয়া চলমান নাক বা শ্বাসকষ্টের কারণ হয়ে দাঁড়ায় তবে অবিলম্বে চিকিত্সার সহায়তা নিন।

উপসংহার

কাজু বাদামে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং কোনও কোলেস্টেরল নেই। এগুলি হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং দেহের বিভিন্ন কার্য নিয়ন্ত্রণ করে।

গবেষণায় জানা গেছে যে আপনার ডায়েটে বাদাম, বিশেষত কাজু বাদাম সহ ওজন হ্রাস এবং ডায়াবেটিস পরিচালনা সহ অনেকগুলি স্বাস্থ্য সুবিধা থাকতে পারে।

অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়ার পরে কাজু বাদামের কয়েকটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হয়। আপনি যদি উপরে উল্লিখিত কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অনুভব করেন, তবে ডায়েট পরিবর্তন করার আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

কাজু বাদামের উপর সর্বাধিক গবেষণা অন্যান্য গাছের বাদামের সাথে একযোগে করা হয়েছে। কেবল কাজু বাদামের স্বাস্থ্য সুবিধার দিকে দৃষ্টি নিবদ্ধ করে গবেষণা করা দরকার।

পাঠকদের প্রশ্নের জন্য বিশেষজ্ঞের উত্তরসমূহ

প্র: আমি দিনে কতটি কাজু খেতে পারি?

উ: প্রতিদিন 25-30 কাজু (30 গ্রাম) দেওয়া বাঞ্ছনীয়। এই পরিমাণের বেশি খাওয়ার ফলে মাথাব্যথা এবং ফোলাভাবের মতো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে।

প্র: কাজু আপনার দেহের জন্য কী করে?

উ: কাজু প্রচুর সংশ্লেষে সমৃদ্ধ যা হৃদয় এবং সংবহনতন্ত্রকে উপকৃত করে। সামগ্রিকভাবে, আপনার ডায়েটে বাদাম সহ আপনাকে স্বাস্থ্যকর করে তোলে।

প্র: আপনি যখন খুব বেশি কাজু খান তখন কী হয়?

উ: বেশি পরিমাণে কাজু খাওয়ার ফলে মাথাব্যথা ও পেটের সমস্যা যেমন বমি, ডায়রিয়া এবং ফোলাভাব হতে পারে।

প্র: কাজু বাদাম কি ওজন বাড়ায়?

উ: ক্যালোরি-ঘন হওয়া সত্ত্বেও প্রতিদিন সীমিত পরিমাণে কাজু বাদাম খাওয়ার বিষয়টি ওজন পরিচালনায় সহায়তা করার জন্য রিপোর্ট করা হয়েছে। মূলটি হ'ল তার পুষ্টিকর সুবিধার জন্য নিয়মিত মাত্র কয়েকটি বাদাম গ্রহণ করা।

প্র: কাজুগুলি কি আপনাকে ঘুমাতে সহায়তা করে?

উ: কাজু অসম্পৃক্ত চর্বি সমৃদ্ধ, যা সেরোটোনিনকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। আপনাকে ঘুমাতে সাহায্য করার জন্য সেরোটোনিন গুরুত্বপূর্ণ।

প্র: কাজু বাদাম খাওয়ার উপযুক্ত সময় কোনটি?

উ: দিনের যে কোনও সময় কাজু খাওয়া যেতে পারে। তারা ক্ষুধার্ত যন্ত্রণা প্রতিরোধ করে এবং একটি দুর্দান্ত নাস্তা তৈরি করে।

প্র: কাজুগুলি কিডনির জন্য ভাল?

উ: কাজুতে অনেকগুলি প্রয়োজনীয় খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে যা কিডনি সহ আমাদের দেহের সঠিক ক্রিয়ায় সহায়তা করে। এ সম্পর্কিত নির্দিষ্ট গবেষণা সীমাবদ্ধ বলে মনে হচ্ছে।

প্র: আমি কি প্রতিদিন কাজু খেতে পারি?

উ: প্রতিদিন কয়েকটি কাজু খাওয়া হয়