আঙ্গুর রস ওজন হ্রাস ঘটায়? এটি আপনার দেহের সাথে কী করে?

ভিটামিন সি এর সমার্থক, সাইট্রাস ফলগুলি তালিকার শীর্ষে রয়েছে। জাম্বুরা, পরিবারের অন্যতম সদস্য, বর্তমানে আমার যাদুঘর। জাম্বুরা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অনেকগুলি সুবিধা দেয় (এবং পাশাপাশি কিছু সতর্কতাও)।

কেউ কেউ এটিকে 'নিষিদ্ধ ফল' বলে দাবি করেন আবার কেউ কেউ আপনার সমস্ত খাবারে এটি রাখার তাগিদ দেয়। খেতে বা খাওয়া না - আমরা এই বিস্তৃত অংশটি পড়ে নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নেব। নিজেকে বন্ধনী এবং স্ক্রোল ডাউন!

অন্যান্য সাইট্রাস ফল থেকে জাম্বুরা কতটা আলাদা?

আঙ্গুর ( সিট্রাস এক্স প্যারাডিসি ) পুম্মেলো এবং কমলার মধ্যে একটি 'দুর্ঘটনাজনক' সংকর is এটি অনেক উদ্ভিদবিদ এবং উত্সাহী দ্বারা 'নিষিদ্ধ ফল' হিসাবে উল্লেখ করেছিলেন।

প্রাথমিকভাবে এটি জ্যামাইকা, ফ্লোরিডা এবং ক্যালিফোর্নিয়ার বেশিরভাগ জায়গায় জন্মেছিল। পরে মেক্সিকো, আর্জেন্টিনা, সাইপ্রাস, মরক্কো এবং দক্ষিণ আমেরিকার কিছু অঞ্চলে (১) আঙ্গুর গাছের বাগান স্থাপন করা হয়েছিল।

জাম্বুরা প্রায় গোলাকার, ঘন, ফ্যাকাশে-লেবু বর্ণের বা গোলাপী চামড়ার সাহায্যে ব্লাশ। এটির ভিতরে সাদা, স্পঞ্জি এবং তিক্ত রয়েছে যা দেখতে ফ্যাকাশে-হলুদ দেখতে প্রায় সাদা, গোলাপী বা গা deep় লাল (1)।

আপনি এই ফলের বীজবিহীন এবং বীজযুক্ত জাতগুলি দেখতে পাবেন। পুম্মেলোর মতো নয়, আঙ্গুরের বীজ সাধারণত পলিমেব্রায়নিক হয়। একটি ক্লাস্টারে ফলের সংখ্যা প্রচুর পরিবর্তিত হয়; এক ডজন অসাধারণ, তবে সেখানে 20 টিও রয়েছে! সুতরাং, নাম 'আঙ্গুর' ফল (1)।

কেন এটি জনপ্রিয়? এর আওতায় থাকার কারণে অ্যাপ্লিকেশন!

প্রাতঃরাশ প্রাতঃরাশে এবং নৈশভোজ খাওয়া হয় - সালাদ, appetizers, মিষ্টি, মার্বেল এবং জেলিতে ies আঙ্গুরের রস (তাজা, ঠাণ্ডা, ক্যানড, ডিহাইড্রেটেড বা গুঁড়ো) অনেকেই পছন্দ করেন। আপনি এ থেকে ওয়াইন এবং ভিনেগারও তৈরি করতে পারেন - তবে এটির যত্নের খুব প্রয়োজন (1)।

আঙ্গুরের খোসা প্যাকটিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স। এটি অন্যান্য ফল সংরক্ষণে ক্যান্ডি আকারে ব্যবহৃত হয়। খোসার তেল (প্রক্রিয়াজাত করা, পাতন করা) সাধারণত সফট ড্রিঙ্কের স্বাদে ব্যবহৃত হয় (1)।

আঙ্গুরের বীজের তেল অত্যন্ত তিক্ত এবং গা dark়। এটি জলপাই তেলের মতো গন্ধে পরিশুদ্ধ এবং একইভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

এখন, আসুন পয়েন্টে আসা যাক।

আঙ্গুরের ম্যাক্রো এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস দিয়ে ভরপুর। সুতরাং, এটি অল্প অংশে খাওয়া আপনাকে একটি পোড়ো হিসাবে ফিট করতে পারে।

আপনার শরীরের কোন অঙ্গগুলি এই ফলটি সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত করে তা জানতে চান? পড়তে!

আঙ্গুরের কী কী স্বাস্থ্য উপকার রয়েছে? কীভাবে এটি আপনাকে একটি ফিট বডি দিতে পারে?

1. আপনার ত্বককে সুরক্ষা দেয় এবং পুনর্জীবিত করে

শাটারস্টক

ফোটো এক্সপোজার বৃদ্ধির কার্সিনোজেনিক প্রভাব দেখানোর প্রমাণ রয়েছে। সূর্যের আলো থেকে UVA এবং UVB রশ্মিগুলি প্রতিরোধ ক্ষমতা সৃষ্টি করতে পারে, যার ফলে ডিএনএ ক্ষতি হয় - এবং শেষ পর্যন্ত ত্বকের ক্যান্সার হয় (2)।

জাম্বুরা সহ সাইট্রাস ফলগুলি আপনার ত্বককে আলোক সংবেদনশীল হতে বাধা দিতে পারে। আঙ্গুরের ফিনোলিক অ্যাসিড, ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং শক্তিশালী পলিফেনল রয়েছে যা আপনার ত্বকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব ফেলে।

এগুলি ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি নির্মূল করে, প্রদাহ বিরোধী যৌগিকগুলি ব্লক করে, আপনার ত্বকে সানবার্ন বা লালচেভাব (এরিথেমা) বিকাশকে বিলম্বিত করে এবং ত্বকের দৃ and়তা এবং স্থিতিস্থাপকতা (2) উন্নত করে। তবে, আঙুরের অতিরিক্ত ব্যবহার (এবং সাইট্রাস ফল) ফটোসেন্সিটিভিটি এবং কার্সিনজেনসিটির সাথে যুক্ত হয়েছে। ফাইটোকেমিক্যালসকে দোষ দিন (3), (4)!

অদ্ভুত, তাই না?

এফওয়াইআই (আপনার তথ্যের জন্য)...

• ওজন হ্রাস পরিপূরক হিসাবে আঙ্গুর ফল ভাল নয় ।

- যুক্তরাজ্যের অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ে করা 2018 সালের একটি সমীক্ষা বলছে নিয়ন্ত্রণ ও পরীক্ষার গ্রুপগুলির মধ্যে ওজনে কোনও উল্লেখযোগ্য হ্রাস হয়নি (5))

- এই বিষয়ে আরও গবেষণা-সমর্থিত স্বচ্ছতার প্রয়োজন।

• পুরো আঙুর খাওয়া তার রস পান করার চেয়ে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়।
• সাধারণত আঙুরের উত্থিত জাতগুলির আকর্ষণীয় নাম রয়েছে। এর মধ্যে ডানকান, ফস্টার, মার্শ, ওরোব্ল্যাঙ্কো, সুইটি, প্যারাডাইজ নাভেল, রেডব্লাশ, স্টার রুবি, থমসন, ট্রায়াম্ফ, মেলোগোল্ড ইত্যাদি রয়েছে (১)।

2. গ্লুকোজ অসহিষ্ণুতা এবং ডায়াবেটিস উন্নতি করে

ডায়াবেটিক ইঁদুরগুলিতে আঙ্গুরের রস গ্লুকোজ অসহিষ্ণুতাকে উন্নত করতে পারে, গবেষণা অনুসারে ())। ইনসুলিন উত্পাদন বা নিঃসরণে এর কোনও প্রভাব নেই। তবে, এই রস গ্লুকোকিনেস এনজাইম ক্রিয়াকে উন্নত করতে পারে - যা দ্রুত গ্লুকোজ বিপাকের দিকে পরিচালিত করে (6)।

কিছু গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে আঙ্গুরের রস স্থূলকায় / অত্যধিক ওজন ডায়াবেটিস মাউস মডেলের শরীরের ওজন হ্রাস করতে পারে। এই মুহুর্তে প্রমাণগুলি আপত্তিজনক থেকে যায় 7

মজার বিষয় হল, আঙ্গুরের রস ডায়াবেটিস রোগীদের মেটফর্মিন জমে বাড়ে। ডায়াবেটিকের লিভারের মেটফর্মিন স্তরগুলি নিয়ন্ত্রণগুলির চেয়ে বেশি (8) পাওয়া যায়।

৩. কয়েকটি ওষুধের ফার্মাকোকিনেটিক্সকে বাড়ায়

আমাদের লিভার এবং অন্ত্রের প্রাচীরে সিওয়াইপি (সাইটোক্রোম পি 450) সিস্টেমের মতো কিছু বিশেষ এনজাইম সিস্টেম রয়েছে। এই পরিবারের এনজাইমগুলি বিভিন্ন অন্তঃসত্ত্বা এবং বহির্মুখী যৌগগুলির বায়োট্রান্সফর্মেশনের সাথে জড়িত।

আমরা মৌখিকভাবে গ্রহণ করে এমন অনেকগুলি ওষুধ লিভারের সিওয়াইপি সিস্টেম দ্বারা ভেঙে পড়ে এবং প্রচলনে প্রেরণ করা হয় (9)। তবে যেহেতু সেগুলি সিওয়াইপি সিস্টেমের মাধ্যমে ভেঙে গেছে, তাই ওষুধের কম পরিমাণ রক্তের প্রবাহে যেতে পারে।

আঙ্গুরের রস এই সিওয়াইপি পদ্ধতিতে বাধা দিতে পারে। এই জাতীয় ক্ষেত্রে, মৌখিকভাবে সেবনকারী ওষুধগুলি প্রচলনে আরও জৈব উপলভ্য হতে বাধ্য। আঙ্গুরের রস খাওয়ার (200-300 মিলি) (9), (10) এর 4 ঘন্টার মধ্যে সিওয়াইপি 3 এ 4 এনজাইম স্তরে প্রায় 47% ড্রপ থাকে!

আঙুরের রস পান করার ফলে বেশ কয়েকটি মৌখিকভাবে নেওয়া ওষুধের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়ালস, কেমোথেরাপিউটিক্স, অ্যান্টিহিস্টামাইনস, অ্যান্টিকোলেস্টেরোলেমিক, কার্ডিওভাসকুলার, অ্যান্টিহাইপারস্পেনসিভ ইত্যাদির সিরাম ঘনত্ব বাড়ানো যায় etc.

তবে আবারও এটি বড় সমস্যা! আপনি শীঘ্রই এটি জানতে পারবেন…

৪. রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে

এই সাইট্রাস ফলের উচ্চ মাত্রায় পেকটিন রয়েছে, একটি দ্রবণীয় ফাইবার এটি অ্যান্টি-হাইপারলিপিডেমিক কার্যকলাপের জন্য পরিচিত। নেড়িংইন আঙ্গুরের একটি আরও গুরুত্বপূর্ণ ফাইটোকেমিক্যাল। ফলটিকে তার বৈশিষ্ট্যযুক্ত তিক্ত স্বাদ দেওয়ার পাশাপাশি, ন্যারিংইনের রয়েছে শক্তিশালী লিপিড-হ্রাস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য (11)।

নারিনিন এইচএমজি-কোএ রিডাক্টেস এনজাইম ক্রিয়াকলাপকে রোধ করে কোলেস্টেরল কমিয়ে আনতে বলা হয়। একটি 2016 এর সমীক্ষায় দেখা গেছে যে আঙ্গুরের একটি 0.3 মিলি / কেজি ডোজ এইচডিএল (ভাল কোলেস্টেরল) এর মাত্রা (11) বাড়িয়ে তুলতে পারে।

এই লিপিড-হ্রাসকরণ ক্রিয়াকলাপটি আঙ্গুরের ফাইটোকেমিক্যালসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপকে দায়ী করা হয়। এই ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং পলিফেনলগুলি এলডিএল (খারাপ কোলেস্টেরল) এর জারণ রোধ করে, ম্যাক্রোফেজগুলি (বিশেষায়িত কোষ) দ্বারা জারিত এলডিএল গ্রহণের ক্ষেত্রে বাধা দেয় এবং অক্সিজেনযুক্ত এলডিএল (11) এর সংমিশ্রণকে রোধ করে।

সুতরাং, অন্যান্য সাইট্রাস ফলের মতো আঙ্গুরেরও অ্যান্টি-অ্যাথেরোস্ক্লেরোটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

৫. লিভার ডিটক্সিফিকেশন এবং রক্ষণাবেক্ষণ সহায়তা

শাটারস্টক

বেশ কয়েকটি ইঁদুরের গবেষণায়, আঙ্গুরের রস লিভারের এনজাইমগুলিতে উদ্দীপক প্রভাব প্রদর্শন করে। এই এনজাইমগুলি লিপিড পারক্সিডেশন এবং জমেজনিত কারণে সৃষ্ট প্রদাহ থেকে লিভারকে নিরাপদ রাখে (12)।

এই সিট্রাসের রসের দীর্ঘস্থায়ী ব্যবহারের ফলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইমগুলির মাত্রা বৃদ্ধি পেয়েছে, যার মধ্যে ক্যাটালেস (সিএটি), জ্যান্থাইন অক্সিডেস (এক্সওড), পেরোক্সিডেস (পিএক্স), লিপিড পেরোক্সিডেস (এলপিএক্স), এবং গ্লুটাথিয়ন পারক্সিডেস (জিএসএইচ-পিএক্স) (12) রয়েছে।

চিকেন সম্পর্কে করা অন্য গবেষণায় দেখা গেছে, সাইট্রাস ফলের তেল হেপাটোটক্সিসিটির উন্নতির জন্য রিপোর্ট করা হয়েছিল। সাইট্রাস তেলগুলি কার্সিনোজেন দ্বারা प्रेरित লিভারের ক্ষত এবং প্রদাহকে হ্রাস করতে পারে। তাদের বায়োকেমিক্যালগুলি লিভারের হাইপারপ্লাজিয়া এবং ক্যান্সারকেও প্রশমিত করতে পারে (13)।

Di. হজম এবং মলত্যাগকে বৃদ্ধি করে

এক কাপ (230 গ্রাম) রস এবং সজ্জার সাথে কাঁচা আঙুরের অংশে প্রায় 3.7 গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার থাকে (14)। এই ফাইবার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করে - অন্যান্য প্রাক-জৈব খাবারগুলির মতো।

আঙ্গুরের মধ্যে ভিটামিন সি এবং পটাসিয়ামের পাশাপাশি প্যাকটিনের মতো দ্রবণীয় ফাইবার এবং লিগনিনের মতো দ্রবণীয় ফাইবার থাকে। এই অণুগুলি রেচক হিসাবে কাজ করে এবং মল গঠিত পানির ওজন বাড়ায়। এই উপায়ে মলগুলি সহজেই মলত্যাগ পদ্ধতিতে যায় - সুতরাং কোষ্ঠকাঠিন্য এবং কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে (15)

যেহেতু ফাইবারগুলি কার্বোহাইড্রেট বা ফ্যাটগুলির চেয়ে ধীরে ধীরে হজম হয় তাই এ জাতীয় ফলগুলি আপনাকে তৃপ্তির অনুভূতি দেয়। যেহেতু এটি আপনাকে নির্বোধ খাওয়া থেকে বিরত রাখে, আঙুরের শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণের সাথে যুক্ত হতে পারে।

7. প্রদাহ এবং অনাক্রম্যতা পরিচালনা করতে পারে

অন্যান্য সাইট্রাস ফলের পাশাপাশি আঙ্গুর খাওয়ার পরিমাণ বাড়লে তা প্রদাহ এবং এর সাথে সম্পর্কিত রোগগুলি হ্রাস করতে পারে, বিশেষত কার্ডিওভাসকুলার রোগগুলি। এই ফলগুলিতে ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি বেশি থাকে যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব (16) ব্যবহার করে।

তদুপরি, ইঁদুর সমীক্ষায় দেখা গেছে যে আঙুরের রস ডিক্লোফেনাক জাতীয় ওষুধের প্রদাহ বিরোধী প্রভাবকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, যখন একসাথে নেওয়া (17)।

এটি লক্ষণীয় যে 1 কাপ (230 গ্রাম) আঙ্গুরের বিভাগগুলির (রস সহ) প্রায় 71.8 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি (14) থাকে! এই ভিটামিন আপনার শরীরকে অ্যান্টিবডি এবং বিশেষ কোষগুলি তৈরি করতে আপনার অনাক্রম্যতা গেমটি তৈরি করতে সহায়তা করে (18)

দ্য ফ্লু মিথের বুস্ট!

• যদিও ভিটামিন সি আপনার অনাক্রম্যতা বাড়ানোর জন্য পরিচিত, এটির পরিপূরকটি অগত্যা সাধারণ সর্দি কাটা প্রতিরোধ করে না ।
• এটি কেবল যা করতে পারে তা হ'ল সংক্রমণের তীব্রতা এবং সময়কাল হ্রাস করা।
• ফ্লুর বিরুদ্ধে ভিটামিন সি এর সর্বাধিক প্রভাবটি যখন লক্ষণ শুরুর 24 ঘন্টার মধ্যে তার পরিপূরকতা (প্রায় 8 গ্রাম / দিন) শুরু হয় তখন রিপোর্ট করা হয়েছিল। এবং এই থেরাপিটি 5 দিন অব্যাহত ছিল।
• আপনার যা মনে রাখা দরকার তা হ'ল - ভিটামিন সি সাধারণ সর্দি / ফ্লু মোকাবেলায় আপনাকে সত্যই সহায়তা করতে পারে। তবে, এটি এই সংক্রমণকে 'প্রতিরোধ' করতে পারে কিনা তা প্রমাণ করার জন্য বেআইনী প্রমাণ রয়েছে (১৯)

এটি ঠান্ডা প্রতিরোধ করে বা না করুক, জাম্বুরা এখনও তা আমার মুদি তালিকায় স্থান দেয়। আমি যদি কেবল একটি ফল খেয়ে এই সমস্ত সুবিধা পেতে চলেছি তবে কেন হবে না?

পুষ্টিকর	ইউনিট	পরিমাণ (1 কাপ রস পরিবেশন, 230 গ্রাম)
জল	ছ	202.54
আয়রন	ছ	97
প্রোটিন	ছ	1.77
মোট লিপিড (ফ্যাট)	ছ	0.14
কার্বোহাইড্রেট, পার্থক্য দ্বারা	ছ	10.66
ফাইবার, মোট খাদ্যতালিকা	ছ	1.6
সুগার, মোট	ছ	6.89
খনিজগুলি
ক্যালসিয়াম	মিলিগ্রাম	51
ম্যাগনেসিয়াম	মিলিগ্রাম	21
ফসফরাস	মিলিগ্রাম	41
পটাশিয়াম	মিলিগ্রাম	310
ভিটামিন
ভিটামিন সি	মিলিগ্রাম	71.8
থায়ামিন	মিলিগ্রাম	0.099
রিবোফ্লাভিন	মিলিগ্রাম	0.071
নিয়াসিন	মিলিগ্রাম	0.469
Pantothenic অ্যাসিড	মিলিগ্রাম	0.603
ভিটামিন বি -6	মিলিগ্রাম	0.122
ফোলেট	g	30
কোলিন	মিলিগ্রাম	17.7
ভিটামিন এ	আইইউ	2645
অন্যান্য
ক্যারোটিন	g	1578
ক্রিপ্টোক্সানথিন	g	14
লাইকোপিন	g	3264
লুটিন + জেক্সানথিন an	g	12

ভিটামিন সি এবং এ, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ফোলেট পাশাপাশি আঙ্গুরের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফ্লেভোনয়েড থাকে।

নারিংইন, ন্যারিনজেনিন, হেস্পেরিডিন, ডিডমিন, নিওহেস্পেরিডিন, পনসিরিন, এপিজেনিন, কেম্পফেরল, আইসোরহাইফোলিন, মাইরিসেইটিন, ডায়োসমিন, লিউটোলিন, কোরেসেটিন, রুটিন, নিউওডোসিমিন, টাঙ্গেরিটিন, নোবিলেটিন এবং কয়েকটি চরিত্রযুক্ত (20)।

এই সাইট্রাস ফলের মধ্যে ß-ক্যারোটিন, লাইকোপিন, ζ-ক্যারোটিন, ফাইটোফ্লুয়েন, জেক্সানথিন এবং cry-ক্রিপ্টোক্সানথিন কিছু সাধারণভাবে পাওয়া যায় ক্যারোটিনয়েড 21 সাইট্রিক অ্যাসিড ছিল সর্বাধিক প্রচুর পরিমাণে জৈব অ্যাসিড, তার পরে কুইনিনিক অ্যাসিড (22)।

প্রভাবশালী মনোোটার্পেনস এবং সিস্কুইপিটারগুলি হলেন লিমনোইন, ক্যারিয়োফিলিন, α-হিউমুলিন, হিউমুলেন- (ভি 1), এবং l-লিনালুল (22)। যাইহোক, এই ফাইটোকেমিক্যালগুলি বিভিন্ন জাতের সংঘটন, ঘনত্ব এবং জৈব উপলভ্যতায় পরিবর্তিত হয়।

ওহ! এটি একটি বিস্ফোরক প্রোফাইল, তাই না?

এখন, যদি আমি আপনাকে জিজ্ঞাসা করি যে আপনি কিছু আঙ্গুর খেতে চান তবে আমি নিশ্চিত যে আপনি এটির দিকে ঝাঁপিয়ে পড়বেন। এই ফলটি উপভোগ করার কয়েকটি উপায় এখানে দেওয়া হল।

জাম্বুরা খাওয়ার 4 মজার উপায়

1. সুপার রিফ্রেশিং স্ন্যাক: আপনি কাটা কলা, আঙ্গুরের টুকরো এবং কম ফ্যাটযুক্ত দইতে কিছু বাদাম যুক্ত করতে পারেন। এটি হ'ল চলুন আপনার রিফ্রেশ এবং ভরাট নাস্তা!
2. সালাদ ড্রেসিং: জলপাইয়ের তেল এবং ভিনেগারের সমান (বা কম) অংশের সাথে কয়েকটি আঙ্গুরের অংশগুলি মিশ্রিত করুন। এটি হতে চলেছে যে জেস্টি স্যালাড ড্রেসিং আপনি সমস্তদিকে অনুসন্ধানে ছিলেন!

বিকল্পভাবে, আপনি আপনার উদ্বেগের মধ্যাহ্নভোজ কিছুটা জিং সঞ্চার করার জন্য আপনার ছালাগুলি আঙুরের খণ্ডগুলি আপনার সালাদে টস করতে পারেন।

1. আঙ্গুরের পপসিকল: একটি পপসিকল ছাঁচে 100% আঙ্গুরের রস নিথর করুন। রোদ বিকেলে উপভোগ করুন।
2. আঙুরের ফল: আপনি সারা বছর জুড়ে রসালো এবং তাজা আঙ্গুরের স্বাদ নিতে পারেন বা স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য একটি নতুন ডোজের জন্য এর কাছের চাচাতো ভাইদের মতো পুমেলোস, কুমকোয়াটস, মান্ডারিনস, ট্যানগারাইনস এবং কমলা চেষ্টা করতে পারেন।

আঙ্গুর একটি আদর্শ ব্যক্তিগত চিকিত্সা সহকারী মনে হচ্ছে, তাই না? এই বার মার্ট থেকে তাদের কয়েকটি বেছে নেওয়ার বিষয়ে নিশ্চিত হন।

আপনি এটিতে থাকার সময়, নিম্নলিখিত বিষয়গুলি মনে রাখবেন।

সেরা গ্রেপফ্রুট চয়ন করার টিপস

• মসৃণ, চকচকে ত্বকযুক্ত জাম্বুরা বেছে নিন।
• একটি আঙ্গুর গাছ যখন এটি বেছে নেয় তখন আকারের জন্য ভারী বোধ করা উচিত।
• ফলের উপর বাদামি বা নরম / হালকা দাগ দেখুন।
• ঘরের তাপমাত্রায় (18 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) (২৩) এক সপ্তাহের জন্য আপনার আঙ্গুর সংগ্রহ করতে সক্ষম হওয়া উচিত।

মনে রাখবেন জাম্বুরাতে আপনার তিনটি প্রধান প্রকার রয়েছে: সাদা / হলুদ, গোলাপী এবং লাল। একটি মাঝারি আঙ্গুরের অর্ধেক অংশ ভিটামিন সি এর 100% দৈনিক মান, 8% ডায়েটারি ফাইবার, 35% ভিটামিন এ এবং প্রায় 5% পটাসিয়াম, ফোলেট, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স (24) সরবরাহ করে।

অতএব, আঙুরের অংশগুলির এক কাপ (বা অর্ধেক) খাওয়া আপনাকে ফিট এবং ডিটক্স করে রাখতে পারে।

তবে, চিকিত্সা মহল আঙ্গুরফল সম্পর্কে উল্লেখ করেছে এমন কিছু আশঙ্কা রয়েছে। আপনি একটি বাক্স বাড়িতে আনার আগে এগুলি সম্পর্কে আপনার আরও জানা উচিত।

জাম্বুরা ঝুঁকিগুলি / প্রতিকূল প্রভাবগুলি কী কী?

• মৌখিকভাবে পরিচালিত ওষুধে হস্তক্ষেপ করে

আঙ্গুরের রস অন্ত্রের সাইটোক্রোম পি 450 3 এ 4 (সিওয়াইপি 3 এ 4) এনজাইম সিস্টেমের কার্যকলাপকে বাধা দেয়। এর উপাদানগুলি, ফুরানোকৌমারিনস এই ব্লকের জন্য দায়ী হতে পারে। এই বাধা মৌখিকভাবে পরিচালিত ওষুধের একটি উন্নত সিরাম স্তর বাড়ে (25)।

উদাহরণস্বরূপ, যখন এস্ট্রোজেন মৌখিকভাবে আঙ্গুর খাওয়ার পাশাপাশি পরিচালিত হয়েছিল, তখন এন্ডোজেনাস এস্ট্রোজেনের স্তরে একটি স্পাইক ছিল। মহিলাদের মধ্যে স্তন ক্যান্সারের সূত্রপাতের জন্য এস্ট্রোজেনের মাত্রা বৃদ্ধি পেতে পারে (25)

সমস্ত ওষুধই এই সমস্যার মুখোমুখি হয় না। কেবল মুখের দ্বারা নেওয়া হয়, তাদের মধ্যবর্তী মৌখিক জৈব উপলভ্যতা কম এবং সিওয়াইপি 450 3 এ 4 (26) দ্বারা বিপাকীয়।

অ্যামিডায়ারন, ভেরাপামিল, অ্যাটোরভাস্ট্যাটিন, সিম্বাস্ট্যাটিন, ট্যাক্রোলিমাস, কোলচিসিন, এথিনাইলস্ট্রাডিওল এমন কয়েকটি ওষুধ যা আঙ্গুরের সাথে গ্রহণের সময় বিরূপ প্রতিক্রিয়া হওয়ার নথিভুক্ত হয়েছে (26)।

• আলোক সংবেদনশীলতা

সূর্যরশ্মির সংস্পর্শে আসার সাথে সাথে psoralens নামক যৌগগুলি আপনার ত্বককে সংবেদনশীল করে তোলে। দুর্ভাগ্যক্রমে, অনেক সাইট্রাস ফলের মধ্যে psoralens প্রচুর পরিমাণে হয়। ব্রাউন ইউনিভার্সিটির আল্পার্ট মেডিকেল স্কুল এবং রোড আইল্যান্ড হাসপাতালের গবেষকরা 10,000 জন সাদা পুরুষ ও মহিলাদের আঙ্গুরের রস খাওয়ার প্রভাব নিয়ে গবেষণা করেছিলেন (3)।

পসোরলেনস মারাত্মক মেলানোমার উচ্চতর ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিলেন। যারা সিট্রাস ফলগুলি প্রতিদিন 1.6 বা তার বেশি বার গ্রাস করেছেন তাদের প্রতি সপ্তাহে <2 বার খাওয়া লোকদের তুলনায় 33% বেশি ঝুঁকি রয়েছে (3)

এটি এখনও পুরোপুরি প্রমাণিত নয় - আরও গবেষণা কেবল এই সংবেদনশীলতার পেছনের প্রক্রিয়াটি ব্যাখ্যা করতে পারে।

• ভিটামিন সি ওভারডোজ

বেশি পরিমাণে আঙুর খাওয়ার ফলে ভিটামিন সি এর মাত্রাতিরিক্ত মাত্রা দেখা দিতে পারে ভিটামিন সি এর অত্যধিক মাত্রায় বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া, শ্বাসকষ্ট, পেটের পেঁচা এবং কিডনিতে কিডনিতে কিডনি (কিডনিতে পাথর) (২ 27) জাতীয় লক্ষণ দেখা দিতে পারে।

তার মানে কি আপনার আঙ্গুর থেকে দূরে থাকা উচিত? সত্যিই ভাল না. সঠিক সময় নির্ধারণ করা সমস্যার সমাধান করা উচিত।

সংক্ষেপে…

আঙ্গুরফুট হ'ল ভিটামিন সি এবং পটাসিয়ামের একটি জলাধার - আমাদের যে ক্ষুদ্রকণাগুলি সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন। এই সাইট্রাস ফল আপনাকে চকচকে ত্বক, একটি পরিষ্কার পেট, স্বাস্থ্যকর লিভার এবং শক্তিশালী অনাক্রম্যতা দিতে পারে।

তবে ড্রাগের মিথস্ক্রিয়াগুলি মনে রাখবেন। আপনার চিকিত্সক আপনাকে এর বিরুদ্ধে পরামর্শ দিলে আঙ্গুর / রস খাবেন না।

সাইট্রাস ফুরানোকৌমারিনগুলির সাথে হস্তক্ষেপ না করে এমন medicationষধ আপনি চাইতে পারেন।

জাম্বুরা দিয়ে স্বাস্থ্য এবং ফিটনেসে বাড়িয়ে তুলুন!

তথ্যসূত্র

1. "গ্রেপফ্রুট" নিউক্রপ ™, নতুন ফসল ও উদ্ভিদ পণ্য কেন্দ্র, পারডিউ বিশ্ববিদ্যালয়।
2. "স্কিন ফোটোপ্রোটেক্টিভ এবং অ্যান্টিএজিং এফেক্টস…" ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশন রিসার্চ, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন।
3. "প্রচুর সাইট্রাস খান?" "ব্রাউন, ব্রাউন ইউনিভার্সিটির সংবাদ।
4. "সিট্রাস সেবন এবং বেসল সেল কার্সিনোমার ঝুঁকি…" কারসিনোজেনেসিস, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন।
5. "আঙ্গুর খাওয়া কি আপনার ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে?" নিউজ বাইটস, স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিপত্র, টিউফ্টস বিশ্ববিদ্যালয় ফ্রেডম্যান স্কুল অফ নিউট্রিশন সায়েন্স অ্যান্ড পলিসি।
6. "আঙ্গুরের রস গ্লুকোজ অসহিষ্ণুতা উন্নতি করে…" ইউরোপীয় জার্নাল অব নিউট্রিশন, ইউএসের জাতীয় গ্রন্থাগার।
7. "স্পষ্ট বর্ণযুক্ত জাম্বুরা রস খাওয়ার…" পিএলওএস ওয়ান, ইউএস এর জাতীয় মেডিকেল লাইব্রেরি।
8. "আঙ্গুরের রস গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণের উন্নতি করে তবে…" পরীক্ষামূলক এবং ক্লিনিকাল ফার্মাকোলজি, পদ্ধতিগুলির মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জাতীয় জাতীয় গ্রন্থাগার and
9. "আঙ্গুরের রসের Medicষধি গুরুত্ব এবং…" পুষ্টি জার্নাল, মার্কিন মেডিসিনের জাতীয় গ্রন্থাগার
10. "আঙ্গুরের রস এবং…" আমেরিকান জার্নাল অফ কার্ডিওভাসকুলার ড্রাগস, ইউএস জাতীয় গ্রন্থাগার Medic
11. "সাইট্রাস সিনেনেসিস, সিট্রাসের অ্যান্টিহাইপার্লাইপিডেমিক এফেক্টস…" জার্নাল অফ ফার্মাসি এবং বায়োএলয়েড সায়েন্সেস, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার Library
12. "লিভার অক্সিডেটিভ এনজাইমগুলির ক্রিয়াকলাপ…" পরীক্ষামূলক এবং টক্সিকোলজিক প্যাথলজি, মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার Library
13. "উদ্ভিদ গ্রহণ এবং লিভারের স্বাস্থ্য" প্রমাণ ভিত্তিক পরিপূরক এবং বিকল্প চিকিৎসা, মার্কিন মেডিসিনের মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার।
14. "সম্পূর্ণ প্রতিবেদন (সমস্ত পুষ্টিকর): 09112, আঙ্গুর…" খাদ্য অনুসন্ধান, স্ট্যান্ডার্ড রেফারেন্স উত্তরাধিকার প্রকাশের জন্য জাতীয় পুষ্টি ডাটাবেস, কৃষি গবেষণা পরিষেবা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ।
15. "ফল এবং শাকসব্জীগুলির স্বাস্থ্য উপকারিতা" পুষ্টিতে অগ্রগতি, মার্কিন মেডিসিনের জাতীয় গ্রন্থাগার।
16. "Weeks সপ্তাহের জন্য আঙ্গুরের দৈনিক গ্রহণ হ্রাস পায়…" নিউট্রিশনের জার্নাল, মার্কিন মেডিসিনের জাতীয় গ্রন্থাগার।
17. "আঙ্গুরের রস এন্টি-ইনফ্লেমেটরিটিকে শক্তিশালী করে…" ফার্মাকোলজিকাল রিসার্চ, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন।
18. "আপনার ইমিউন সিস্টেমটি পুষ্ট করুন" এনডিএসইউ এক্সটেনশন পরিষেবা।
19. "প্রতিরোধ এবং চিকিত্সায় ভিটামিন সি…" লাইফস্টাইল মেডিসিনের আমেরিকান জার্নাল।
20. "আঙ্গুর এবং বাণিজ্যিক গ্রেপফ্রেটে ফ্ল্যাভোনয়েডস…" ফ্লোরিডা স্টেট হর্টিকালচারাল সোসাইটি।
21. "আঙ্গুরের মধ্যে ক্যারোটিনয়েডস, সাইট্রাস প্যারাডিসি" ব্রিফ পেপারস, প্ল্যান্ট ফিজিওলজি, ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, খাদ্য প্রযুক্তি বিভাগ।
22. "শর্করা, জৈব অ্যাসিড, সুগন্ধযুক্ত উপাদানগুলি এবং… নির্ধারণ Food" খাদ্য রসায়ন, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন।
23. স্বাস্থ্যকর ক্যালিফোর্নিয়া, চ্যাম্পিয়নস ফর চেঞ্জ, ক্যালিফোর্নিয়া জনস্বাস্থ্যের বিভাগ for
24. "আঙ্গুরের ব্যবহার উচ্চতর পুষ্টির সাথে জড়িত…" খাদ্য ও পুষ্টি গবেষণা, ইউএস জাতীয় মেডিকেল লাইব্রেরি।
25. "এন্ডোজেনাসে আঙ্গুরের গ্রহণের প্রভাব…" এইচএইচএস পাবলিক অ্যাক্সেস, লেখক পাণ্ডুলিপি, মেডিসিনের আমাদের জাতীয় গ্রন্থাগার।
26. "আঙ্গুর-ওষুধের মিথস্ক্রিয়া: নিষিদ্ধ…" কানাডিয়ান মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশন জার্নাল, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন।
27. "পরিশিষ্ট সি: পুষ্টিকর চার্ট- ফাংশন…" শিশু পুষ্টি এবং খাওয়ানো, ডব্লিউআইসি ওয়ার্কস রিসোর্স সিস্টেম।