ছাগলের দুধ: স্বাস্থ্য উপকারী এবং কেন এটি গরুর দুধের চেয়ে ভাল হতে পারে

অন্যান্য ধরণের দুধের তুলনায় ছাগলের দুধের হজম ক্ষমতা বেশি। দুধটিও প্রাকৃতিকভাবে একজাতীয় এবং মানব পুষ্টিতে নির্দিষ্ট থেরাপিউটিক মান দেয় (1)।

মজার বিষয় হল, ছাগলের দুধে গাভীর দুধের তুলনায় বেশি ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন এ এবং বি 6 থাকে। এর অর্থ কি আপনি অন্য কোনও জায়গায় ছাগলের দুধ ব্যবহার শুরু করতে পারেন? এটি জানতে নীচে স্ক্রোল করুন।

ছাগলের দুধের উপকারিতা কী কী?

ছাগলের দুধ অন্যান্য প্রাণীর দুধের তুলনায় সহজে হজম হয়। কিছু প্রমাণ থেকে জানা যায় যে এটি গরুর দুধের চেয়ে হাড়কে শক্তিশালী করে এবং হাড়কে শক্তিশালী করে treat

1. সহজে হজমযোগ্য

ছাগলের দুধে ফ্যাট গ্লোবুলগুলি আরও কম হয় এবং এটি সম্ভবত একটি কারণ যা ছাগলের দুধ হজম করা সহজ (1)।

প্রতিবেদনগুলি হজমের সহজলভ্যতার জন্য অন্ত্রের সমস্যার চিকিত্সায় ছাগলের দুধের মূল্য নির্দেশ করে। দুধের বাফার ক্ষমতা এবং দুধের জমাট বাঁধা দইয়ের শারীরিক চরিত্রটিও তার হজমতার গুরুত্বপূর্ণ কারণ হিসাবে বিশ্বাস করা হয় (2)।

অন্য গবেষণায় দেখা গেছে, ছাগলের দুধের শিশু সূত্রে প্রোটিন হজমের প্রক্রিয়া মানুষের দুধের সাথে তুলনীয় (গরুর দুধের সূত্রের তুলনায়) বেশি পাওয়া যায় (3)।

যদিও গরুর দুধের তুলনায় ছাগলের দুধ সহজে হজম হয়, উভয়ই প্রায় একই পরিমাণে ল্যাকটোজ ধারণ করে। কিছু লোক বিশ্বাস করেন ছাগলের দুধে খুব কম ল্যাকটোজ থাকে, তবে এটি সত্য নয়। আপনি যদি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হন তবে ছাগলের দুধ খাওয়ার আগে আপনি আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করতে চাইতে পারেন (4)।

২. হৃদরোগের উন্নতি করতে পারে

ছাগলের দুধ ম্যাগনেসিয়ামের একটি ভাল উত্স, হৃদয়ের পক্ষে উপকারী খনিজ beneficial ম্যাগনেসিয়াম একটি নিয়মিত হার্টবিট বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করে রোধ করে। ম্যাগনেসিয়াম ভিটামিন ডি এর সাথেও কাজ করে যা হৃদ্‌র স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এক পুষ্টি উপাদান (5)।

ছাগলের দুধে গরুর দুধ বা মহিষের দুধের চেয়ে বেশি ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায়। তবে দেশি ছাগলের দুধের তথ্য খুব কম। মহিষের দুধের তুলনায় কয়েকটি দেশীয় ধরণের ছাগলের দুধে ক্যালসিয়াম কম পাওয়া গেছে।

ইঁদুর গবেষণায়, ছাগলের দুধ খাওয়ার ক্ষেত্রে রক্তরস ট্রাইগ্লিসারাইড ঘনত্ব (6) হ্রাস করতে দেখা গেছে।

৩. প্রদাহের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে

গবেষণায় দেখা যায় যে ছাগলের দুধ (এবং গাধা দুধ) হতে পারে