সুচিপত্র:
- ডায়াবেটিস - একটি ব্রিফ
- লক্ষণ ও উপসর্গ
- ডায়াবেটিস প্রকার
- ডায়াবেটিস রোগীরা কি মধু খেতে পারেন?
- ডায়াবেটিসের জন্য মধু ব্যবহারের কার্যকর উপায়
- মধু এবং ডায়াবেটিসের জন্য দই
- আপনার প্রয়োজন হবে
- তোমাকে যা করতে হবে
- ২. ডায়াবেটিসের জন্য মধু এবং দারুচিনি
- আপনার প্রয়োজন হবে
- তোমাকে যা করতে হবে
- ৩. ডায়াবেটিসের জন্য মধু, তুলসী, নিম এবং হলুদ
- আপনার প্রয়োজন হবে
- তোমাকে যা করতে হবে
- 4. মধু, আদা এবং লেবু চা
- আপনার প্রয়োজন হবে
- তোমাকে যা করতে হবে
- ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মধুর ডান ধরণের পছন্দ করা
- সাবধানতার একটি শব্দ - মধু এবং ডায়াবেটিস
প্রাকৃতিক মিষ্টি হিসাবে মধু জনপ্রিয়। তবে, আপনি কি জানেন যে এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করতে পারে? ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য 'মিষ্টি' কোনও কিছুর বাইরে থাকা, এটিকে অসম্ভব বলে মনে হচ্ছে, তাই না?
মধু স্বাদে মিষ্টি বলেই এর অর্থ এই নয় যে মধু এবং চিনি একই ফ্যাশনে অভিনয় করে। প্রাক্তনটি ডায়াবেটিসের জন্য আসলে ভাল। কৌতুহল? ডায়াবেটিস রোগীরা কীভাবে মধু খেতে পারেন তা জানতে পড়ুন।
ডায়াবেটিস - একটি ব্রিফ
চিত্র: শাটারস্টক
ডায়াবেটিস একটি বিপাক ব্যাধি যা উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি এমন একটি রোগ যেখানে আপনার দেহ হয় ইনসুলিন উত্পাদন করতে ব্যর্থ হয় বা এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করতে পারে। ইনসুলিন অগ্ন্যাশয় দ্বারা উত্পাদিত একটি হরমোন যা কোষগুলি খাদ্য হিসাবে গ্লুকোজকে শক্তি হিসাবে ব্যবহার করতে দেয়। এই গ্লুকোজ যখন আর কোষগুলিতে পৌঁছতে পারে না, তখন এটি আপনার রক্তে থাকে, ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়। খাওয়া শর্করা এবং স্টার্চগুলি শক্তি হিসাবে ব্যবহার করা যায় না এবং তাই প্রস্রাবের মাধ্যমে নির্মূল করা হয় (1)।
লক্ষণ ও উপসর্গ
ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- ঘন মূত্রত্যাগ
- চরম তৃষ্ণা বা ক্ষুধা
- ওজন কমানো
- ক্লান্তি
- অসাড়তা
- সংক্রমণ
ডায়াবেটিস প্রকার
ডায়াবেটিসের দুই প্রকার রয়েছে - টাইপ 1 এবং টাইপ 2 টাইপ 1 ডায়াবেটিসে, শরীর কোনও ইনসুলিন উত্পাদন করে না। অন্যদিকে, যাদের টাইপ 2 ডায়াবেটিস ধরা পড়ে তারা হয় পর্যাপ্ত ইনসুলিন উত্পাদন করে না বা তাদের কোষগুলি এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করে না। ফলস্বরূপ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ইনসুলিনের উচ্চ মাত্রার কারণে বেশি ওজন এবং স্থূল হয়ে থাকে। তাদের দেহগুলি পেশী কোষগুলিতে গ্লুকোজ চ্যানেল করতে সক্ষম হয় না এবং পরিবর্তে গ্লুকোজকে ফ্যাট এবং কোলেস্টেরলে রূপান্তর করে।
ডায়াবেটিস রোগীরা কি মধু খেতে পারেন?
চিত্র: শাটারস্টক
মধু কি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল? ঠিক আছে, অনেকের মতে মধু খাওয়া উচিত নয় এমন লোকদের খাওয়া উচিত যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে। তবে, এটা কি সত্য? খুঁজে বের কর.
লোকেরা এই সত্য সম্পর্কে সচেতন যে চিনি গ্রহণ খাওয়ানো ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিপজ্জনক, এবং মাধুর্য ফ্যাক্টরটিকে মাথায় রেখে তারা ধরে নেন যে ডায়াবেটিস রোগীর ডায়েটে মধুও কখনই অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়।
মধু, প্রাকৃতিক মিষ্টি হওয়ায় প্রতিরক্ষামূলক পুষ্টি এবং অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা বিপাকীয় কার্যগুলি বজায় রাখতে একসাথে কাজ করে। পরিশোধিত চিনির তুলনায় এর কম গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই)ও রয়েছে। এর অর্থ এটি প্রক্রিয়াজাত চিনির মতো দ্রুত শরীরে চিনি ছাড়ে না। প্রয়োজনীয় পরিমাণ ইনসুলিনও নিয়মিত চিনির চেয়ে খুব কম পাওয়া যায়। ফলস্বরূপ, মধু রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করে (2, 3, 4)।
অন্যদিকে, পরিশোধিত চিনি প্রয়োজনীয় পুষ্টি থেকে বঞ্চিত। সুতরাং, যদি আপনার ডায়াবেটিস হয় তবে আপনার শরীরে থাকা ভিটামিন এবং খনিজগুলি সম্পূর্ণরূপে প্রক্রিয়াজাত চিনির শোষণের জন্য ব্যবহৃত হবে। অতিরিক্ত চিনি যকৃতের ফুলে যায়। এটি পরে ফ্যাটি অ্যাসিড আকারে রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে, যার ফলে চিনির মাত্রা বৃদ্ধি পায় increase
ডায়াবেটিসের জন্য মধু ব্যবহারের কার্যকর উপায়
আপনার সালাদের উপরে এটি বর্ষণ করুন বা এটি চা সহ পান করুন - আপনার ডায়াবেটিস-বান্ধব ডায়েটে মধু অন্তর্ভুক্ত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। আপনি যদি ভাবছেন কীভাবে, এখানে বিভিন্ন মধুর সংমিশ্রণের একটি আশ্চর্যজনক সংকলন। এটা দেখ:
মধু এবং ডায়াবেটিসের জন্য দই
চিত্র: শাটারস্টক
আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে আপনি খুব ভোরে দইয়ের সাথে খাঁটি মধু খেতে পারেন।
আপনার প্রয়োজন হবে
- ১/২ চা চামচ কাঁচা মধু
- ১ টেবিল চামচ প্লেইন দই
তোমাকে যা করতে হবে
- দুটো উপাদানই ভাল করে মিশিয়ে নিন।
- এই মিশ্রণটি প্রথমে সকালে এবং খালি পেটে রাখুন।
- এটি এক মাসের জন্য প্রতিদিন পুনরাবৃত্তি করুন এবং আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা ধীরে ধীরে নেমে আসার সাক্ষ্য দিন।
২. ডায়াবেটিসের জন্য মধু এবং দারুচিনি
চিত্র: শাটারস্টক
এই অতি জনপ্রিয় সংমিশ্রণটি ডায়াবেটিসের তিন ধরণের প্রতিকার। রক্তে শর্করার মাত্রা নির্ধারণের পাশাপাশি এটি বিপাকের উন্নতি করে, কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে এবং ওজন হ্রাসকে সহায়তা করে।
আপনার প্রয়োজন হবে
- 1 চা চামচ কাঁচা মধু
- ১ চা চামচ মাটির দারুচিনি
- 250 মিলি ফুটন্ত জল
তোমাকে যা করতে হবে
- এক গ্লাস ফুটন্ত জলে দারুচিনি যোগ করুন।
- মশলা পুরোপুরি দ্রবীভূত হতে দিন। গ্লাসটি Coverেকে রাখুন এবং প্রায় আধা ঘন্টা ধরে একপাশে রেখে দিন।
- যে কোনও বিপথগামী কণা থেকে মুক্তি পেতে মিশ্রণটি ফিল্টার করুন।
- মিশ্রণটিতে এক চা চামচ মধু যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এই মিলন দুটি সপ্তাহের জন্য পান করুন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি এই পানীয় এবং প্রাতঃরাশের মধ্যে আধঘন্টার ব্যবধান বজায় রেখেছেন।
দ্রষ্টব্য: আপনি সময় বাঁচানোর জন্য দারচিনি মিশ্রণটি আগেই প্রস্তুত করতে পারেন। আপনাকে যা করতে হবে তা হল উপরে বর্ণিত দারুচিনি এবং আধা পরিমাণ জলের ঘন মিশ্রণ। এই মিশ্রণটি ছেঁকে ফ্রিজে রেখে দিন। এই পানীয়টি খাওয়ার ঠিক আগে ফুটন্ত জল এবং মধু যোগ করুন।
৩. ডায়াবেটিসের জন্য মধু, তুলসী, নিম এবং হলুদ
চিত্র: শাটারস্টক
মধু, তুলসী, নিম এবং হলুদের এই অস্বাভাবিক মিশ্রণ রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে।
আপনার প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিল চামচ কাঁচা মধু
- 3 টেবিল চামচ শুকনো তুলসী গুঁড়ো
- 3 টেবিল চামচ শুকনো নিম গুঁড়ো
- 3 টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো
- একটি মিশ্রণ বাটি
- একটি গ্লাস জার
তোমাকে যা করতে হবে
- শুকনো তুলসী পাতা গুঁড়ো, নিম গুঁড়ো এবং হলুদ গুঁড়ো মিশ্রণ বাটিতে মিশিয়ে নিন।
- মিশ্রণটি কাচের জারে স্থানান্তর করুন। এটি একটি শীতল এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
- এই মিশ্রণটি এক টেবিল চামচ নিন এবং খালি পেটে প্রতিদিন সকালে এক চামচ মধু দিয়ে দিন।
- সেরা ফলাফলের জন্য একমাস ধর্মীয়ভাবে এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
4. মধু, আদা এবং লেবু চা
চিত্র: শাটারস্টক
মধু এবং আদা চা একটি ড্যাশ লেবুর সাথে। নিখুঁত সকালে লাগছে তাই না?
আপনার প্রয়োজন হবে
- 2 ইঞ্চি আদা
- ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
- 1 টেবিল চামচ মধু
- ১/২ চা চামচ চা পাতা
- 4 কাপ জল
তোমাকে যা করতে হবে
- একটি সসপ্যান নিন এবং এতে আদা, চা পাতা এবং জল যোগ করুন।
- 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য এটি সিদ্ধ হতে দিন।
- আঁচ থেকে প্যানটি সরান এবং এতে লেবুর রস দিন। মিশ্রণটি ভালোভাবে নাড়ুন যাতে চায়ের মিশ্রণে লেবুর রস সঠিকভাবে দ্রবীভূত হয়।
- মিশ্রণটি ছেঁকে নিয়ে কাপে স্থানান্তর করুন।
- কয়েক ফোঁটা মধু যোগ করুন এবং সকালে এই সুস্বাদু চাটি প্রথম উপভোগ করুন।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মধুর ডান ধরণের পছন্দ করা
মধুকে সবুজ সংকেত দেওয়া হলেও, এর পরিমাণ এবং গুণটি ডায়াবেটিসকে নিয়ন্ত্রণে রাখার ক্ষেত্রে এর কার্যকারিতার সাথে যুক্ত মূল কারণগুলি।
আসুন মান দিয়ে শুরু করা যাক। আপনি কাঁচা এবং খাঁটি বিভিন্ন জন্য যান তা নিশ্চিত করুন। গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে যে কাঁচা মধু খাওয়ার ফলে রক্তে শর্করার পরিমাণ 60০-১০০ মিলিগ্রাম / ডিএল হয়। প্রক্রিয়াজাত মধু কখনই পছন্দ করা হয় না, যদিও এটি পরিষ্কার এবং আবেদনময়ী দেখায়।
আরেকটি কারণ হ'ল আপনি যে জাতীয় মধু খান। সুপারমার্কেটগুলি আজ প্রচুর মধুর ব্র্যান্ড এবং প্রকারের সাথে প্লাবিত হয়েছে যা আপনাকে বিভ্রান্ত করতে পারে।
তাহলে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এই জাতীয় মধু কী কী?
মধু 300 টিরও বেশি প্রকারের। যাইহোক, সর্বাধিক জনপ্রিয়গুলি হ'ল মানুকা, বাকলহিট, নিম এবং বাবলা - এগুলি সমস্তই আপনার দেহের বিভিন্ন উপায়ে উপকার করে। এই সমস্ত জাতগুলির মধ্যে নিম মধু, এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য সহ সাধারণত ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য সুপারিশ করা হয়।
সাবধানতার একটি শব্দ - মধু এবং ডায়াবেটিস
খাঁটি মধু পরিশোধিত চিনি এবং অন্যান্য উপলব্ধ মিষ্টিগুলির চেয়ে স্বাস্থ্যকর। তবে, ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা মধু খাওয়ার ক্ষেত্রে এটির সীমাবদ্ধতা রয়েছে।
- প্রতিটি চামচ মধুতে প্রায় 17 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা অতিরিক্ত খাওয়ার সাথে যোগ করে। ফলস্বরূপ, এটি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা (6) বাড়িয়ে তুলতে পারে।
- মধুতেও ক্যালোরি খুব বেশি, এর প্রতিটি টেবিল চামচ 64৪ ক্যালোরি পর্যন্ত দেয়। এটি আপনার ওজনকে প্রভাবিত করতে পারে।
- এই প্রাকৃতিক সুইটেনার ওজন কম লোকজন যাতে খুব ভালভাবে পরিচালিত ডায়াবেটিস থাকে তাদের এড়ানো উচিত।
মধু সেবন শরীরের ওজন এবং ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তের লিপিডগুলিতে উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে। তবে যথাযথ যত্ন নেওয়া উচিত। তবে, আপনি স্যুইচটি করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে এটি