ম্যাঙ্গোস্টিন খাওয়া কি নিরাপদ?

ম্যাঙ্গোস্টিন হ'ল একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অন্যান্য অঞ্চলে বিক্রি হয়। এটি এর চেহারা এবং স্বাদ জন্য পরিচিত (1)।

প্রাচীন কালে ম্যাঙ্গোসটিন ত্বকের অবস্থা, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং কিডনি রোগ নিরাময়ে ব্যবহৃত হত (২) তবে পশ্চিমে ম্যাঙ্গোসটিন খাওয়া বা বিক্রি করা বেআইনী ছিল । কৌতুহল? ম্যাঙ্গোস্টিন সম্পর্কে আরও জানতে পড়ুন!

ম্যাঙ্গোস্টিন কী?

আইস্টক

ম্যাঙ্গোস্টিন ( গার্সিনিয়া ম্যাঙ্গোস্টানা ) হ'ল একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা মূলত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়াতে চাষ করা হয় । এটি এখন পূর্ব ইন্ডিজ, ভারত, চীন এবং শ্রীলঙ্কার ক্রান্তীয় অঞ্চলে জন্মে (১)

ম্যাঙ্গোসটিন গাছে গভীর সবুজ পাতা এবং একটি গা a ় বেগুনি বেরি জাতীয় ফল রয়েছে। ফলের মাংসটি ঘিরে 1½ ইঞ্চি পুরু রাইন্ড থাকে (2)।

এর মাংস এতই সূক্ষ্ম যে এটি প্রায় আপনার আইসক্রিমের মতো গলে যায়! ফল এর সজ্জা হয় সাদা বা হলদে, সঙ্গে আরক্ত শিরা । ম্যাঙ্গোসটিন ফল একটি হলুদ ক্ষীর জাতীয় রস উত্পাদন করে যা উবার-স্বাদযুক্ত (1), (2)।

সুস্পষ্ট কারণে স্থানীয়রা এই ফলটি উপভোগ করেন। ম্যাঙ্গোসটিন জুস এবং ব্রিউড চাও সমান জনপ্রিয়। ভাবছেন কেন? পরবর্তী বিভাগে সন্ধান করুন।

কেন ম্যাঙ্গোস্টিন জনপ্রিয়?

ম্যাঙ্গোস্টিন কেবল সুস্বাদু নয়, অত্যন্ত স্বাস্থ্যকরও। Inflamতিহ্যবাহী pulষধটি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহজনিত ব্যাধিগুলি নিরাময়ের জন্য এর সজ্জা, রস এবং ছাঁটাই ব্যবহার করে ।

সাম্প্রতিক বৈজ্ঞানিক অধ্যয়নগুলি প্রমাণ করে যে এই ফলটিতে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, অ্যান্টি-ক্যান্সার, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে (3)।

ক্রেডিট তার সমৃদ্ধ ফাইটো নিউট্রিশনাল প্রোফাইলে যায়।

ম্যাঙ্গোসটিনে সক্রিয় যৌগগুলি ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, হার্ট এবং মস্তিষ্কের রোগগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

মঙ্গোসটিন কীভাবে এ জাতীয় পরিস্থিতিতে আচরণ করে তা জানতে, পড়া চালিয়ে যান।

ম্যাঙ্গোস্টিনের স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী?

ম্যাঙ্গোস্টিন প্রদাহজনক পরিস্থিতিতে যেমন ডায়াবেটিস, কোষ্ঠকাঠিন্য, ত্বকের রোগ এবং সম্ভাব্য বাতগুলির বিরুদ্ধে কার্যকর। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে।

1. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে

অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের ডায়াবেটিস হতে পারে। হাইপারগ্লাইসেমিয়া (রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি করা) প্রায়শই বিনামূল্যে র‌্যাডিক্যাল ক্ষতির ফলস্বরূপ । ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি সক্রিয় রাসায়নিক আয়নগুলি যা আপনার অঙ্গগুলির কার্যকারিতা নিয়ে হস্তক্ষেপ করে - এই ক্ষেত্রে অগ্ন্যাশয় (4)।

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস পাল্টা আক্রমণ মুক্ত ফ্যাডিকেল। গ্রাসকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার mangosteen মত আপনার শরীরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মাত্রা উন্নতিসাধন করতে পারবেন।

ম্যাঙ্গোসটিনে জ্যানথোনস এবং ম্যাঙ্গোস্টিন সহ ফাইটোকেমিক্যালস রয়েছে । এগুলি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা নিখরচায় মৌলিক ক্রিয়াকলাপকে নিরপেক্ষ করতে পারে । ইঁদুর সমীক্ষায় পরামর্শ দেওয়া হয় যে ম্যাঙ্গোস্টিন এবং জ্যানথোনগুলি রক্তের রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা (4), (5) কমিয়ে আনতে পারে ।

তারা ডায়াবেটিক ইঁদুরের ইনসুলিন উত্পাদনকারী অগ্ন্যাশয় কোষগুলির (ল্যাঙ্গারহান্সের আইলেটগুলির cells-কোষ) স্বাস্থ্যেরও উন্নতি করতে পারে । অতএব, ম্যাঙ্গোসটিন একটি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ অ্যান্টিবায়াডিক এবং অ্যান্টি-হাইপারগ্লাইসেমিক এজেন্ট (4), (5)।

2. ব্রণ এবং মাইক্রোবিয়াল সংক্রমণগুলি বিবেচনা করে

আইস্টক

এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের এক্সট্রাক্টগুলি দুর্দান্ত অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রাখে। ব্যাকটিরিয়া স্ট্রেন, যেমন সিউডোমোনাস আরুগিনোসা, সালমোনেলা টাইফিমিউরিয়াম, প্রোপিওনিব্যাক্টেরিয়াম অ্যাকনেস এবং ব্য্যাসিলাস সাবটিলিস ম্যাঙ্গোস্টিন ফাইটোকেমিক্যালস (6), (7) এর জন্য সংবেদনশীল।

Mangosteen xanthones - mangostin, gartanin এবং isomangostin - করতে কমাতে প্রদাহ Propionibacterium দ্বারা সৃষ্ট সংক্রমণ, যা সাধারণভাবে হিসাবে পরিচিত হয় acnes ব্রণ (6)।

থাইল্যান্ডে পরিচালিত একটি গবেষণায়, ব্রণযুক্ত রোগীরা 12 সপ্তাহ ধরে তাদের মুখে ম্যাঙ্গোসটিন ফলের রাইন্ড এক্সট্রাক্ট প্রয়োগ করেন । Mangosteen ফল সর নির্যাস সম্পর্কে দেখিয়েছেন 67% হ্রাস comedonal ত্বক রঙের এর বাধা বিপত্তি, প্রদাহজনক ক্ষত, এবং ক্ষত এই বিষয় (8) হবে।

এই ফলের জ্যানথোনগুলি এপিডার্মোফিটন, আল্টনারিয়া, মিউকর, রিজোপাস এবং অ্যাস্পেরগিলাস প্রজাতি ()) থেকে ছত্রাকও প্রতিরোধ করে ।

তুমি কি জানতে?

কিছু মালয়েশিয়ার হোটেলগুলি তাদের স্যুটগুলিতে ম্যাঙ্গোস্টিনের অনুমতি দেয় না। কেন?

আপনি যখন এটি কেটে খুলেন তখন ম্যাঙ্গোস্টিন একটি ঘন, গা dark় বেগুনি রঙের জুসকে আটকায়। এই রস ফ্যাব্রিক এবং মেঝে দাগ ।

তাদের গৃহসজ্জার সামগ্রী এবং জিনিসপত্রের এ জাতীয় দাগ এড়াতে, হোটেলগুলি তাদের চত্বরে ম্যাঙ্গোসটিনকে সীমাবদ্ধ করে।

৩.এন্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রোপার্টি রয়েছে

ম্যাঙ্গোস্টিন ফলের নীতিগত জৈব ক্রিয়ামূলক যৌগ, আলফা-ম্যাঙ্গোস্টিনের শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে । এটি আপনার শরীরে প্রদাহজনিত রাসায়নিক মেসেঞ্জারদের নিঃসরণকে বাধা দেয় (9)

আলফা-ম্যাঙ্গোস্টিন আপনার শরীরে এই যৌগগুলি (যেমন ইন্টারলিউকিনস এবং নাইট্রিক অক্সাইড) উত্পাদনকারী জিনগুলির সাথে যোগাযোগ করতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহজনিত রোগের তীব্রতা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে (9)।

ম্যাঙ্গোসটিনের অ্যান্টি-অ্যালার্জিরও শক্তিশালী প্রভাব রয়েছে। একজিমা নিয়ন্ত্রণ করতে আপনি ম্যাঙ্গোস্টিন-ভিত্তিক পণ্য বা নিষ্কাশনগুলি প্রয়োগ করতে পারেন । এই ফলটি খেলে হৃদপিণ্ড এবং ফুসফুসের রোগগুলির তীব্রতা হ্রাস করতেও সহায়তা করতে পারে । এটি ডায়রিয়া, আমাশয়, ডায়াবেটিস, দীর্ঘস্থায়ী আলসার এবং নিউরোডিজেনারেটিভ অবস্থার বিরুদ্ধেও কার্যকর (3), (6)।

4. ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে

ম্যাঙ্গোস্টিন জ্যানথনে বিভিন্ন জৈবিক ক্রিয়াকলাপ রয়েছে। সর্বাধিক অধ্যয়নিত সম্পত্তি এটির বিরোধী প্রভাব। আলফা-ম্যাঙ্গোস্টিন, বিটা-ম্যাঙ্গোস্টিন এবং গামা-ম্যাঙ্গোস্টিন বিভিন্ন মানব ক্যান্সারের কোষে কার্যকর ছিল (10)।

এই জ্যানথোনগুলি ক্যান্সারজনিত কোষগুলিতে প্রোগ্রামড সেল ডেথ (অ্যাপপ্টোসিস) প্ররোচিত করার জন্য প্রমাণিত হয়েছে । তারা পরীক্ষাগার পরীক্ষাগুলিতে (11), (12) স্তন, প্রস্টেট এবং কোলন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক প্রভাবও দেখিয়েছেন ।

ম্যানগোস্টিন জ্যানথোনস ক্যান্সারের অগ্রগতি থামাতে বেশ কয়েকটি সেল সিগন্যালিং পথ নিয়োগ করে । তবে মানুষের ক্ষেত্রে প্রয়োগের জন্য তাদের গভীর-গবেষণা প্রয়োজন need ম্যাঙ্গোসটিন পণ্য খাওয়ার আগে সতর্কতা অবলম্বন করা ভাল, বিশেষত যদি আপনি ক্যান্সারের সাথে লড়াই করছেন (11), (13)

৫. ওজন কমাতে সহায়তা করে

আইস্টক

প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি যৌগিক উত্পাদন চর্বি জমার বৃদ্ধি সঙ্গে বৃদ্ধি পায়। এই যৌগগুলি হৃদয়, কিডনি, মস্তিষ্ক, ফুসফুস এবং লিভার (5), (14) এর মতো গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলির সমান্তরাল এবং দীর্ঘস্থায়ী ক্ষতি ঘটায়।

পূর্ব এশিয়ার medicineষধ স্থূলতা এবং সম্পর্কিত অবস্থার চিকিত্সার জন্য ম্যাঙ্গোস্টিনের মতো দেশীয় ফল ব্যবহার করে। আলফা-ম্যাঙ্গোস্টিনের মতো এতে সক্রিয় অণুগুলি প্যানক্রিয়াটিক এনজাইমগুলিকে বাধা দেয় যা ফ্যাট জমা হওয়ার জন্য দায়ী (5)।

বিভিন্ন ক্লিনিকাল ট্রায়াল ওজন হ্রাস এবং প্রদাহে ম্যাঙ্গোসটিনের ভূমিকা তদন্ত করে। মোট কোলেস্টেরল এবং এলডিএল মাত্রা হ্রাসের পাশাপাশি, ম্যাঙ্গোসটিন এক্সট্রাক্টগুলি আপনার শরীরে এইচডিএল (ভাল কোলেস্টেরল) এর মাত্রা (5), (14) প্রচার করতে পারে।

Skin. ত্বককে আরও তরুণ ও স্বাস্থ্যকর দেখায়

আইস্টক

একটি আপনার মৌলে বিল্ড-আপ খানি পক্বতা । উচ্চ স্তরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস আপনার ত্বক সহ আপনার দেহের বেশিরভাগ অঙ্গকে প্রভাবিত করে । আপনার ত্বকটি বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলি দেখাতে শুরু করে, যেমন সূক্ষ্ম রেখা, বলি এবং পিংমেন্টেশন (15)।

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ ডায়েট করা আপনার ত্বকের উপস্থিতি কিছুটা পরিমাণ ধরে রাখতে পারে। ম্যাঙ্গোস্টিনের মতো ফলের একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোফাইল থাকে। যেমন xanthones যেমন তাদের সক্রিয় phytochemicals, ময়লা সাফ মৌলে ত্বক কোষ (15), (16) কাছ থেকে।

ম্যাঙ্গোসটিন জ্যানথোনগুলি আপনার ত্বকে কোলাজেন-ইনহিবিটরি যৌগগুলি (পেন্টোসিডিনের মতো) জমা হওয়া বাধা দেয় । এটি আপনার ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা এবং আর্দ্রতা ধরে রাখার ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য পর্যাপ্ত কোলাজানকে সহায়তা করে (16)

Blood. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে

ম্যাঙ্গোসটিনের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে । এটিতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে যা হার্টের হারকে নিয়ন্ত্রণ করতে গুরুত্বপূর্ণ (17)।

এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের জ্যানথোনগুলি কার্ডিওপ্রোটেকটিভ প্রভাবগুলিও প্রদর্শন করে। তারা রক্তনালীতে ফ্রি র‌্যাডিকেল এবং কোলেস্টেরল জমা করার বিরুদ্ধে লড়াই করে (18) 18

জ্যানথোনসের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সম্পত্তি অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এবং ইস্কেমিক হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমিয়ে আনতে পারে । এ কারণেই ম্যাঙ্গোসটিন থাকা উচ্চ রক্তচাপ এবং রক্তপাতজনিত ব্যাধি থেকে রক্ষা পেতে পারে (18)।

৮. একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট

ফলত্বক্, মাংস, এবং ছুলা mangosteen এর xanthones নানারকম পরিমাণে ধারণ করে। এই বায়োমোলিকুলগুলি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ। প্রোটোকচিউইক অ্যাসিড, কুমারিক অ্যাসিড, ক্যাফিক অ্যাসিড এবং ফেরুলিক অ্যাসিড হ'ল ম্যাঙ্গোসটিন খোসার (19), (15) এ পাওয়া যায় প্রচুর পরিমাণে ফেনোলিক অ্যাসিড।

অ্যান্থোসায়ানিনস, প্রানথোসায়ানিডিনস, এপিকেচিন, জ্যানথোনস, সায়ানিডিন -3-সোফোরোসাইড এবং সায়ানিডিন -3-গ্লুকোসাইড হ'ল এর মধ্যে চিহ্নিত ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির মধ্যে কয়েকটি (15)।

অতএব, ম্যাঙ্গোস্টিন (এবং এর अर्ক) খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যাল এবং কসমেটিক শিল্পগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি এর অ্যানালজেসিক, অ্যান্টি-ক্যান্সার, অ্যান্টি-এজিং, এবং ম্যাঙ্গোসটিন ফলের এন্টিওবেসিটি প্রভাবগুলির জন্য দায়ী (15)।

ম্যাঙ্গোস্টিনে কি কেবল জ্যানথোনস থাকে? এটিতে আর কোনও পুষ্টি নেই?

না! অন্য কোনও বিদেশি ফলের মতো ম্যাঙ্গোস্টিনেরও পুষ্টির মান রয়েছে। নিম্নলিখিত বিভাগে আরও বিস্তারিত জানুন!

ম্যাঙ্গোস্টিনের পুষ্টির বিশদ

পুষ্টি উপাদান	ইউনিট	100 মান প্রতি 1 মান	1.0 কাপ, জল 196g	1.0 কাপ, 216g
প্রক্সিমেটস
জল	ছ	80.94	158.64	174.83
শক্তি	কেসিএল	73	143	158
প্রোটিন	ছ	0.41	0.80	0.89
মোট লিপিড (ফ্যাট)	ছ	0.58	1.14	1.25
কার্বোহাইড্রেট, পার্থক্য দ্বারা	ছ	17.91	35.10	38.69
ফাইবার, মোট খাদ্যতালিকা	ছ	1.8	৩.৫	৩.৯৯
খনিজগুলি
ক্যালসিয়াম, Ca	মিলিগ্রাম	12	24	26
আয়রন, ফে	মিলিগ্রাম	0.30	0.59	0.65
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি	মিলিগ্রাম	13	25	28
ফসফরাস, পি	মিলিগ্রাম	8	16	17
পটাসিয়াম, কে	মিলিগ্রাম	48	94	104
সোডিয়াম, না	মিলিগ্রাম	7	14	15
জিঙ্ক, জেডএন	মিলিগ্রাম	0.21	0.41	0.45
ভিটামিন
ভিটামিন সি, মোট অ্যাসকরবিক অ্যাসিড	মিলিগ্রাম	9.৯৯	5.7	6.3
থায়ামিন	মিলিগ্রাম	0.054	0.106	0.117
রিবোফ্লাভিন	মিলিগ্রাম	0.054	0.106	0.117
নিয়াসিন	মিলিগ্রাম	0.286	0.561	0.618
ভিটামিন বি -6	মিলিগ্রাম	0.018	0.035	0.039
ফোলেট, ডিএফই	g	31	61	67
ভিটামিন বি -12	g	0.00	0.00	0.00
ভিটামিন এ, আরএই	g	ঘ	ঘ	ঘ
ভিটামিন এ, আইইউ	আইইউ	35	69	76
ভিটামিন ডি (ডি 2 + ডি 3)	g	০.০	০.০	০.০
ভিটামিন ডি	আইইউ	0	0	0
লিপিডস
কোলেস্টেরল	মিলিগ্রাম	0	0	0

এটি ক্যানড ম্যাঙ্গোস্টিনের প্রোফাইল।

পুরো টাটকা ম্যাঙ্গোস্টিন খাওয়া চিত্তাকর্ষক ফাইটনোট্রেশন সরবরাহ করে। মাংস, পেরিকার্প এবং ত্বকে ম্যাঙ্গোসটিনে জ্যানথোনস, অ্যান্টোসায়ানিনস এবং বেশ কয়েকটি ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে। এটিতে ক্যাফিক অ্যাসিড এবং ফেরুলিক অ্যাসিডের মতো ফেনলিক অ্যাসিড রয়েছে।

ম্যাঙ্গোসটিনে থাকা এই সমস্ত সক্রিয় অণুগুলি এর স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি আনতে একচেটিয়াভাবে কাজ করে।

এখন, আসুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে এই ফলটি উপভোগ করবেন!

ম্যাঙ্গোস্টিন কীভাবে খাবেন

আইস্টক

ম্যাঙ্গোসটিন ফলটি টেনিস বলের মতো বড় । এটিতে একটি সুন্দর গা dark় বেগুনি খোসা রয়েছে। এটি পাকা হওয়ার আগে এটির দৃ firm ় এবং তন্তুযুক্ত শেল রয়েছে । পাকাতে, এটি নরম এবং প্রায় মিষ্টি হয়।

একটি ম্যাঙ্গোসটিন খোলার জন্য, আপনাকে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে এটির শেল থেকে মুক্তি দিতে হবে ।

উভয় হাত mangosteen ধরুন এবং চেষ্টা কিছুর মধ্যে উঁকি মারা এটি আপনার অঙ্গুষ্ঠ সঙ্গে আলতো করে খুলুন।

একবার সর ফাটল, আপনি করতে সক্ষম হওয়া উচিত টান অর্ধেক পৃথক্ সহজে।

হতে সাবধান যখন আপনি ফল খোলার চেষ্টা করছেন। এর বেগুনির রস আপনার কাপড় বা ত্বকে দাগ দিতে পারে ।

এর অভ্যন্তরে, আপনি এর ক্রিমযুক্ত সাদা সজ্জাটি সমান বিভাগে সজ্জিত পাবেন। ফলের এই অংশটি নরম, মিষ্টি এবং টক, সুস্বাদু এবং স্বর্গীয়!

কেন ম্যাঙ্গোস্টিন নিষিদ্ধ?

ম্যাঙ্গোসটিন দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার ফলমূল। এটি ভূমধ্যসাগরীয় বিভিন্ন জাতের ফলের মাছিদের আকর্ষণ করে ।

এই ফলের মাছিগুলিতে স্থানীয় ফসল হ্রাস হওয়ার ভয়ে পশ্চিমা দেশগুলি (উত্তর আমেরিকা এবং ইউরোপে) এই ফলের প্রবেশ নিষিদ্ধ করেছে।

তবে জীবাণুমুক্ত ম্যাঙ্গোসটিনগুলি এখন আমেরিকান বাজারে বিক্রি হচ্ছে। Irradiating mangosteens ফলের মাছি নিহত প্রভাবিত না করেই তাদের কার্যকরতা এবং নিরাপত্তা ।

পূর্বের বিক্রেতারা এখন স্থানীয় সরকার কর্তৃক নির্ধারিত কড়া নির্দেশিকা মেনে পশ্চিমের সাথে এই স্বর্গের অংশটি ভাগ করতে সক্ষম হয়।

আপনি এই বহিরাগত ফলের বিভিন্ন উপায়ে স্বাদ নিতে পারেন। সর্বাধিক পছন্দের প্রস্তুতি ম্যাঙ্গোস্টিন রস ।

এটি তৈরি করতে কীভাবে জানতে চান?

নিচে নামুন!

ম্যাঙ্গোস্টিন রস এবং চা কীভাবে তৈরি করবেন

ম্যাঙ্গোসটিন রস দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার স্থানীয় এবং পর্যটকদের দ্বারা উপভোগ করা একটি সহজ এবং স্বাদযুক্ত পানীয়। এটি তৈরির জন্য আপনার যা দরকার তা হ'ল ম্যাঙ্গোস্টিন মাংস। আপনি এটি করতে পারেন কিভাবে এখানে!

সিম্পল এবং কুইক ম্যানগোস্টিন জুস

আইস্টক

তুমি কি চাও

• ম্যাঙ্গোসটিন ফল
• আপনার পছন্দসই অন্যান্য ফল
• ধারালো ছুরি
• বৈদ্যুতিক রস ব্লেন্ডার / জুসার
• মধু বা মিষ্টি (alচ্ছিক)
• দুধ বা জল (ধারাবাহিকতার জন্য)
• বরফ কিউব বা চূর্ণ বরফ (alচ্ছিক)
• অ্যাপ্রন (আপনার কাপড়ের দাগ এড়াতে)

আসুন এটি করা যাক!

1. তাজা ম্যাঙ্গোস্টিনগুলি জলের নিচে চালিয়ে ভাল করে ধুয়ে নিন।
2. একটি ধারালো ছুরির সাহায্যে দৃ she় শেলগুলি থেকে মুক্তি পান।
3. যত্ন সহকারে কাটা কাটা। আপনার জামা দাগ থেকে সাবধান!
4. ভিতরে থেকে সাদা মাংস বের করে দিন।
5. একটি ব্লেন্ডারে, ম্যাঙ্গোস্টিন মাংস, মধু এবং আপনার পছন্দসই অন্যান্য ফল যুক্ত করুন।
6. সামঞ্জস্যতা সামঞ্জস্য করতে দুধ (একটি স্মুথির জন্য) বা জল যোগ করুন। আপনি একটি মসৃণ রস না ​​পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ।
7. পরিবেশন চশমা মধ্যে রস.ালা।
8. রিফ্রেশ মোচড়ের জন্য আপনি কাঁচা বরফ বা আইস কিউব দিয়ে রস শীর্ষে রাখতে পারেন।

এবং সেখানে আপনি যান - আপনার বাড়িতে তৈরি ম্যাঙ্গোসটিন রস তৈরি হয়ে গেছে এবং আপনাকে সতেজ করার অপেক্ষা করছে!

এই ফলের মাংস ইতিমধ্যে হালকা মিষ্টি। মধু / মিষ্টি যুক্ত করার আগে কাঁচা রস স্বাদ নিন।

ম্যাঙ্গোসটিন থাকার আরেকটি উপায় হ'ল তার চা বানানো।

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ম্যাঙ্গোসটিন চা

তুমি কি চাও

• ম্যাঙ্গোসটিন ফল বা গুঁড়ো
• ধারালো ছুরি
• ফুটন্ত পাত্র / টিপোট
• খাদ্য প্রসেসর বা ডিহাইড্রেটর
• পানি পান করছি
• চিনি / মিষ্টি (alচ্ছিক)

আসুন এটি করা যাক!

1. চলমান জলের নিচে তাজা ম্যাঙ্গোসটিন ফল ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
2. একটি ধারালো ছুরি দিয়ে দৃ shell় শেল থেকে মুক্তি পান।
3. সাবধানে রাইন্ড মাধ্যমে কাটা। আপনার জামা দাগ করবেন না!
4. অভ্যন্তরীণ মাংসটিকে বেগুনি রঙের কান্ড থেকে আলাদা করতে আপনার উভয় হাত ব্যবহার করে ত্বক টানুন।
5. আপনি যদি গতানুগতিক পথে যেতে চান তবে আপনি এই কান্ডগুলি রোদ শুকিয়ে নিতে পারেন । এই ধাপটি গতি বাড়ানোর জন্য আপনি কোনও খাদ্য ডিহাইডার বা প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন।
6. শুকনো রাইন্ডের টুকরোগুলি সংগ্রহ করুন এবং সেদ্ধ করার জন্য একটি পাত্রে ফুটন্ত জলে যুক্ত করুন। আপনি এই পদক্ষেপের জন্য একটি খাদ্য প্রসেসরও ব্যবহার করতে পারেন
7. রাইন্ড পুরিকে ঠান্ডা করতে তাপ বন্ধ করুন।
8. আপনি এই ধাপে রাইড-পুরি তৈরির জন্য একটি খাদ্য প্রসেসরও ব্যবহার করতে পারেন
9. একটি চাফিতে, প্রয়োজনীয় পরিমাণে জল যোগ করুন এবং এটি একটি ফোঁড়াতে আনাবেন।
10. পিউরিড রাইন্ড এবং চিনি / সুইটনার যুক্ত করুন। এটি 1-2 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।
11. আঁচ বন্ধ করুন এবং খাড়া হতে দিন।
12. আপনার পছন্দের জুস / মশলা যুক্ত করুন (alচ্ছিক)।
13. এটি গরম বা গরম পরিবেশন করুন!

তবে প্রতিদিন কি ম্যাঙ্গোসটিন রাখা নিরাপদ? এটি কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ট্রিগার করবে?

পরবর্তী বিভাগে সন্ধান করুন।

ম্যাঙ্গোস্টিনের কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে কি?

সাম্প্রতিক বৈজ্ঞানিক সাহিত্য দাবি করেছে যে ম্যাঙ্গোসটিন থাকার কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই। তবে এটির জন্য পর্যাপ্ত প্রমাণ নেই (16)।

যখন একটি ওজন কমানোর সম্পূরক হিসাবে ব্যবহার করা হয়, mangosteen কাজী নজরুল ইসলাম করা হয়নি কোনো কারণ বিরূপ প্রভাব । তারা কেবলমাত্র শরীরের ওজন এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা (20) এনেছে।

তবে একটি গবেষণা তার নিষ্কাশনগুলির সাথে ড্রাগের মিথস্ক্রিয়া সম্পর্কে জানায় । Mangosteen কয়েকটি থাই ফল, করতে পেরেছি সংশোধন লিভার এনজাইম যে জড়িত হয় metabolizing নির্দিষ্ট ওষুধের (21)।

গবেষকরা গর্ভাবস্থা বা স্তন্যদানের সময় ম্যাঙ্গোসটিনের সুরক্ষা সম্পর্কেও নিশ্চিত নন ।

তবে এগুলি ছিল স্বল্প-স্কেল এবং স্বল্পমেয়াদী পড়াশোনা।

ম্যাঙ্গোস্টিনের সুরক্ষা কেবলমাত্র একটি বর্ধিত সময়কালে সংগৃহীত আরও তথ্যের ভিত্তিতে প্রতিষ্ঠিত হতে পারে।

যাই হোক না কেন, ম্যাঙ্গোসটিনের সুরক্ষা সম্পর্কে আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীর সাথে কথা বলা ভাল ।

সংক্ষেপে

ম্যাঙ্গোস্টিন একটি বহিরাগত, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল। এশীয় traditionalতিহ্যবাহী medicineষধগুলি ডায়রিয়া, আমাশয়, আলঝাইমার রোগ, একজিমা এবং আরও অনেক তীব্র ও দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার চিকিত্সার জন্য এই ফলটি ব্যবহার করে।

চিকিত্সার পরামর্শ অনুসরণ করুন এবং এর ফলকে আপনার ডায়েটে যুক্ত করুন