মাশরুমের অ্যালার্জির লক্ষণগুলি: কারণ এবং চিকিত্সার পদ্ধতি

মাশরুম সুস্বাদু। তাদের পুষ্টিগত সুবিধার কারণে তারা বছরের পর বছর ধরে জনপ্রিয় হয়েছে। যাইহোক, তাদের গ্রহণ এছাড়াও ব্যক্তিদের মধ্যে এলার্জি প্রতিক্রিয়া (যাকে মাশরুম অ্যালার্জি বলা হয়) এর সাথে যুক্ত করা হচ্ছে।

মাশরুমের অ্যালার্জি মাশরুমের একটি অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া। মাশরুম খাওয়া এবং / অথবা তাদের বীজগুলি শ্বাস ফেলা এই অ্যালার্জিকে ট্রিগার করতে পারে (1)। এই নিবন্ধে, আমরা বুঝতে পারি কী মাশরুম অ্যালার্জির কারণ এবং কীভাবে এই অবস্থার চিকিত্সা করা যেতে পারে।

মাশরুম অ্যালার্জি কি?

মাশরুমের অ্যালার্জি হয় মাশরুম খাওয়ার কারণে বা তাদের বীজগুলি শ্বাসকষ্টের কারণে হতে পারে (২) এগুলি সাধারণত তিন প্রকারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয় - অসহিষ্ণুতা, অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া এবং বিষাক্তকরণ।

মাশরুমের অসহিষ্ণুতা অসুস্থতার সামান্য অনুভূতি তৈরি করে, যখন অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া গুরুতর তাত্ক্ষণিক লক্ষণগুলির কারণ হয়। মাশরুমে বিষাক্ত মাশরুম গ্রহণের কারণে ঘটে এবং এর তীব্র লক্ষণগুলি দেখা যায়।

মাশরুম অ্যালার্জির কারণগুলি

মাশরুমের অ্যালার্জি ঘটে যখন মানুষের শরীর মাশরুমের প্রোটিনকে বিদেশী কণা হিসাবে ভুল ব্যাখ্যা করে। প্রতিক্রিয়া হিসাবে, মানব দেহ প্রোটিনের লড়াইয়ের জন্য আইজিই অ্যান্টিবডিগুলি প্রকাশ করে (3) এটি পরিবর্তে হিস্টামাইন প্রকাশ করে যা অ্যালার্জি সৃষ্টি করে cause

মাশরুম অ্যালার্জির লক্ষণসমূহ

মাশরুমের অ্যালার্জির সাথে সম্পর্কিত লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:

• হুইজিং
• স্ফীতভাবে উপরের শ্বাস প্রশ্বাসের ট্র্যাক্টের কারণে প্রবাহিত নাক এবং / বা জলযুক্ত চোখ
• ত্বকের র‌্যাশ বা পোষাক
• ঠোঁট, মুখ এবং / বা গলা ফোলাভাব
• ডায়রিয়া
• বমি বমি করা
• বমি বমি ভাব
• ফুলে যাওয়া বা পেট ফাটিয়ে দেওয়া

মাশরুম এলার্জি সম্পর্কিত আরও গুরুতর লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:

• রক্তচাপের একটি ড্রপ
• নিঃশ্বাসের দুর্বলতা
• অজ্ঞান

মাশরুম অ্যালার্জি নির্ণয় করার উপায়

ত্বকের প্রিক টেস্টকে খাদ্য অ্যালার্জির জন্য সঠিক ডায়াগনস্টিক পদ্ধতি হিসাবে বিবেচনা করা হয় (4)। এই পরীক্ষায় খুব কম পরিমাণে মাশরুম প্রোটিন ত্বকে ইনজেকশনের ব্যবস্থা করা হয়। ইনজেকশনের জায়গায় যদি কোনও প্রদাহ বা লালভাব লক্ষ করা যায় তবে রোগীকে মাশরুমের জন্য অ্যালার্জি বলে মনে করা হয়।

পরীক্ষার সময় যে কোনও বিরূপ প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে সেগুলি মোকাবেলায় ডাক্তারদের ভালভাবে প্রস্তুত হওয়া উচিত।

মাশরুম অ্যালার্জি কীভাবে চিকিত্সা করা হয়?

মাশরুমের অ্যালার্জির চিকিত্সার সাথে অ্যান্টিহিস্টামাইন পরিচালনা জড়িত। অ্যান্টিহিস্টামাইনগুলি সাধারণত অ্যালার্জিক অবস্থার পরিচালনায় ব্যবহৃত হয় (5) এই ওষুধগুলি মৌখিকভাবে বা অনুনাসিক স্প্রে দ্বারা পরিচালিত হতে পারে।

তবে, লক্ষণগুলি গুরুতর হলে অবিলম্বে চিকিত্সার যত্ন নেওয়া প্রয়োজন attention উদাহরণস্বরূপ, কোনও অ্যানাফিল্যাকটিক প্রতিক্রিয়া হওয়ার সাথে সাথে একটি এপিনেফ্রিন শট অবিলম্বে পরিচালনা করা উচিত। এটি শ্বাস প্রশ্বাসের ট্র্যাক্ট শিথিল করতে পারে (6)। লক্ষণগুলি মারাত্মক হতে পারে বলেই একজন ডাক্তারের সাথে তাত্ক্ষণিক যোগাযোগ করা উচিত।

মাশরুম অ্যালার্জি প্রতিরোধ কীভাবে

একবার অ্যালার্জির লক্ষণগুলি পরিচালনা ও নিয়ন্ত্রণে এলে তা পুনরুক্তি না করার জন্য প্রয়োজনীয় সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। মাশরুমের অ্যালার্জি প্রতিরোধের জন্য এখানে কয়েকটি টিপস দেওয়া হয়েছে:

• মাশরুম এবং খামিরের মতো অন্যান্য ছাঁচজাতীয় পণ্যগুলি এড়িয়ে চলুন।
• অ্যান্টি-অ্যালার্জিক ওষুধগুলি (অনুনাসিক স্টেরয়েডের মতো) হাতে রাখুন।
• প্যাকেজজাত খাবার (টক জাতীয় ক্রিম, শুকনো ফল, বিয়ার, পনির ইত্যাদি) সাবধানতার সাথে গ্রহণ করুন কারণ তারা কিছু লোকের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

মাশরুমের অ্যালার্জি নিরাময় করা যায় না, এবং লক্ষণগুলি কেবল চিকিত্সা করা যেতে পারে। তাদের পুনরাবৃত্তি রোধ করতে আপনি পদক্ষেপ নিতে পারেন। নিবন্ধে আলোচিত কোনও লক্ষণ অনুভব করার ক্ষেত্রে আপনি অবিলম্বে চিকিত্সা সহায়তা পেয়েছেন তা নিশ্চিত করুন।

পাঠকদের প্রশ্নের জন্য বিশেষজ্ঞের উত্তরসমূহ

ছাঁচ এবং মাশরুমের মধ্যে পার্থক্য কী?

ছাঁচগুলি হাইফোমাইসেটস নামে পরিচিত ছত্রাকের একটি গ্রুপ। তারা filamentous হাইফাই দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এগুলি বায়ুবাহিত কনিডিয়া বা স্পোর তৈরি করে। মাশরুমগুলিও এমন একধরণের ছত্রাক যা ফলের দেহের দ্বারা চিহ্নিত হয়। সমস্ত মাশরুম ছত্রাকযুক্ত হলেও এর মধ্যে কয়েকটি মাত্র ভোজ্য। কিছু মাশরুম স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপজ্জনক বলে প্রমাণিত হতে পারে।

6 উত্স

স্টাইলিক্রেজের কঠোর সোর্সিং গাইডলাইন রয়েছে এবং পিয়ার-পর্যালোচিত গবেষণা, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনগুলির উপর নির্ভর করে। আমরা তৃতীয় রেফারেন্স ব্যবহার করা এড়িয়ে চলি। আমাদের সম্পাদকীয় নীতি পড়ে আমরা কীভাবে আমাদের বিষয়বস্তুটি সঠিক এবং বর্তমান তা নিশ্চিত করতে পারি সে সম্পর্কে আপনি আরও শিখতে পারেন।

• কোইভিক্কো, এ, এবং জে সাভোলাইনেন। "মাশরুমের অ্যালার্জি" অ্যালার্জি খণ্ড 43,1 (1988): 1-10।

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3278649/

• টরিসেল্লি, আর।, এসজিও জোহানসন এবং বি। ওয়াইথ্রিচ। "মাশরুম বোলেটাস এডুলিসের প্রতি ইনজসটিভ এবং ইনহ্ল্যাভেটাল অ্যালার্জি" অ্যালার্জি 52.7 (1997): 747-751।

  onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1398-9995.1997.tb01232.x

• গ্যাব্রিয়েল, মার্টা এফ ইত্যাদি। "শ্বাস প্রশ্বাসের সংবেদনশীলতা থেকে শুরু করে খাবারের অ্যালার্জি: মাশরুমগুলি খাওয়ার পরে অ্যানাফিল্যাকটিক প্রতিক্রিয়া (আগারিকাস বিস্কোরাস)।" মেডিকেল মাইকোলজি কেস রিপোর্ট ভলিউম। 8 14-6।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4348448/

• হেইঞ্জারলিং, লুসি, ইত্যাদি। "ত্বকের চিকিত্সা পরীক্ষা - ইউরোপীয় মান।" ক্লিনিকাল ও translational এলার্জি 3.1 (2013): 3.

  ctajournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/2045-7022-3-3

• র‌্যান্ডাল, ক্যাটরিনা এল, এবং ক্যারোলিন এ হকিন্স। "অ্যান্টিহিস্টামাইনস এবং অ্যালার্জি" অস্ট্রেলিয়ান প্রেসক্রাইবার খণ্ড 41,2 (2018): 41-45।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5895478/

• উড, জোসেফ পি এট আল। "জরুরী সেটিং এ অ্যানাফিলাক্সিসের জন্য এপিনেফ্রিনের সুরক্ষা।" জরুরী জরুরী জরুরী মেডিসিন ভলিউম। 4,4 (2013): 245-51।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4129903/