একটি গ্যাস্ট্রাইটিস ডায়েট মেনু পরিকল্পনা: খাবার খাওয়া এবং এড়ানো উচিত

আপনি কি পেটের জ্বালা বা পেটের ব্যথা অনুভব করছেন? আপনি কি প্রায়শই বদহজম বা পেটের ফোলাভাব অনুভব করছেন? তারপরে, গ্যাস্ট্রাইটিসের লক্ষণগুলির জন্য আপনার সাথে সাথেই ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে (পেটের আস্তরণের প্রদাহ)।

সাধারণত, গ্যাস্ট্রাইটিসগুলি জীবনযাত্রার পরিচালনার সাথে এবং সঠিক গ্যাস্ট্রাইটিসের ডায়েট অনুসরণ করে চিকিত্সা করা যেতে পারে । তবে, কিছু নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে গ্যাস্ট্রাইটিসের কিছু ফর্মগুলি আলসার এবং এমনকি গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।

এই নিবন্ধে, আমরা গ্যাস্ট্রাইটিস ডায়েট পরিকল্পনা এবং খাওয়া এবং এড়াতে খাবারগুলি নিয়ে আলোচনা করব। আমরা আপনাকে খাবারের জন্য কিছু রেসিপিও দেব যা এই অবস্থার চিকিত্সা করতে সহায়তা করতে পারে। তবে তার আগে, আপনার গ্যাস্ট্রাইটিস কী এবং এর অন্তর্নিহিত কারণগুলি জানতে হবে। স্ক্রোলিং শুরু করুন!

গ্যাস্ট্রাইটিস কী?

গ্যাস্ট্রাইটিস বলতে হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি সংক্রমণ বা অ-স্টেরয়েডাল অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ড্রাগ (এনএসএআইডি) (মেডিসিন-প্ররোচিত গ্যাস্ট্রাইটিস) এর অতিরিক্ত প্রশাসন দ্বারা সৃষ্ট পেটের আস্তরণের প্রদাহ বোঝায় । এটি হয় তীব্র (আকস্মিক সূচনা) বা দীর্ঘস্থায়ী (সময়ের সাথে বিকাশ) প্রকৃতিতে (1) হতে পারে।

স্বাস্থ্যকর ডায়েট অনুসরণ গ্যাস্ট্রাইটিসের লক্ষণগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে। এটি নীচে কীভাবে কাজ করে তা দেখুন।

গ্যাস্ট্রাইটিস ডায়েট - এটি কীভাবে সহায়তা করে

গ্যাস্ট্রাইটিস ডায়েটের প্রধান লক্ষ্য হ'ল পাইপোলারি সংক্রমণ নিয়ন্ত্রণ করা এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের লক্ষণগুলি হ্রাস করা।

একটি গ্যাস্ট্রাইটিস ডায়েট হওয়া উচিত:

• উচ্চ পরিমাণে ফাইবার: একটি উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাদ্য আপনার পেটের পক্ষে উপকারী। ডায়েটরি ফাইবারের অপরিশোধিত অংশগুলি শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করে যা অন্ত্র ব্যাকটেরিয়ায় উপকারী প্রভাব ফেলে (2)।

• স্বাস্থ্যকর চর্বি দ্বারা সমৃদ্ধ: গ্যাস্ট্রাইটিস চিকিত্সার জন্য ফ্যাটযুক্ত খাবার সেরা পছন্দ নয়, তবে স্বাস্থ্যকর চর্বি অবশ্যই এর জন্য আশ্চর্য কাজ করে। পেটের প্রদাহ কমাতে বাদাম, বীজ এবং তৈলাক্ত মাছগুলি ওমেগা -3 (পলিউনস্যাচুরেটেড) ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ অন্তর্ভুক্ত করুন।

• চর্বিযুক্ত প্রোটিন বেশি: পাতলা প্রোটিনগুলি ক্ষতিগ্রস্থ পেটের আস্তরণগুলি মেরামত করতে এবং স্ট্যামিনা তৈরি করতে সহায়তা করতে পারে।

• প্রোবায়োটিকের পরিমাণ বেশি: প্রোবায়োটিক বা লাইভ জন্তু সমৃদ্ধ খাবার এবং পানীয় অন্তর্ভুক্ত করুন। গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রোবায়োটিকগুলি এইচ.পাইলিরি নির্মূল করতে এবং পেটের প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে (4)

• ফ্ল্যাভোনয়েডগুলিতে সমৃদ্ধ: আপনার ডায়েটে মশলা, ভেষজ এবং উপকরণ অন্তর্ভুক্ত করুন। ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ খাবার এন্টিব্যাক্টেরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করে যা এইচ.পাইলরি (5) নির্মূল করতে পারে ।

উচ্চ অ্যাসিডযুক্ত খাবার, প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং দুগ্ধ কাটা পেটে অ্যাসিডের ক্ষরণ হ্রাস করতে এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে পারে।

পেটের জ্বালা এবং অস্বস্তি থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য কী ধরণের খাবারের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত তা সম্পর্কে এখন আপনি যথেষ্ট সচেতন। এখানে একটি নমুনা গ্যাস্ট্রাইটিস ডায়েট প্ল্যান যা আপনার প্রতিদিনের খাবারের মধ্যে কী কী অন্তর্ভুক্ত করবেন সে সম্পর্কে ধারণা দেয়।

গ্যাস্ট্রাইটিস ডায়েট মেনু পরিকল্পনা

খাবার	কি খেতে
ভোরবেলা	4 রাতারাতি ভিজে বাদাম + 1 গ্লাস জল
প্রাতঃরাশ	কাটা ফল, বাদাম এবং বীজ দিয়ে রাতারাতি ওটমিল (1 কাপ) বা টোস্টেড গোটা রুটির (1 টুকরা) + 1 রৌদ্রের পাশে ডিম + কোনও পুরো ফল (1)
মধ্য সকাল	১ টেবিল চামচ ভিজিয়ে চিয়া বীজ (১ গ্লাস) বা ভুনা আখরোটের সাথে কম্বুচা চা সহ সবজির রস (সজ্জা সহ)
মধ্যাহ্নভোজ	ব্লাঙ্কড ব্রোকলি সসেট করে রসুন (১ কাপ) দিয়ে টসড + কাপ শাক সবজি কুইনোয়া / ব্রাউন রাইস + গুল্মের সাথে গ্রিলড সালমন + ভুনা জিরা (জিরা) বীজ বা চিকেন বুড়ো বাটি + দই
নাস্তা	মিষ্টি আলু ম্যাশ বা বিন বিনোদনের সালাদ (সিদ্ধ)
রাতের খাবার	অ্যাস্পারাগাস স্যুপ + রসুন-টসড শাকসব্জী বা পুরো গমের সবজির পাস্তা + গ্রিলড টার্কির স্তন সহ গ্রিলড মুরগি

এখানে গ্যাস্ট্রাইটিসের অভিজ্ঞতা আছে এমন খাবারগুলির তালিকা এখানে খাওয়া উচিত এবং এড়াতে হবে।

খাবার খাওয়ার জন্য

কিছু নির্দিষ্ট খাবার রয়েছে যা গ্যাস্ট্রাইটিসের লক্ষণগুলি হ্রাস করে এবং পেটের জ্বালা এবং ফোলাভাবকে স্বস্তি দেয়। এর মধ্যে রয়েছে:

• পুরো শস্য, মটরশুটি এবং লেবু জাতীয় উচ্চ ফাইবারযুক্ত পুরো খাবার।
• ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ বাদাম, বীজ এবং ফিশ অয়েল থেকে স্বাস্থ্যকর চর্বি।
• মুরগী, হাঁস-মুরগির মাংস এবং তৈলাক্ত মাছের মতো চর্বিযুক্ত প্রোটিন।
• সজ্জার সাথে সবজির জুস (শসা, আলু, গাজর, ব্রোকলি, অ্যাস্পারাগাস, কুমড়া ইত্যাদি জাতীয় অ্যাসিডের পরিমাণ কম থাকে) বেছে নিন choose
• কম্বুচা, দই, কিমচি, কেফির, স্যুরক্রাটের মতো প্রোবায়োটিক বা ফেরেন্টযুক্ত খাবার।
• ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি এবং আপেল এর মতো স্বল্প-চিনি, কম অ্যাসিডযুক্ত ফল।
• আদা, রসুন, হলুদের মতো কার্যকরী খাবার।

খাবার এড়ানোর জন্য

যে খাবারগুলি পেটে অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ায় এবং আরও অস্বস্তি সৃষ্টি করে সেগুলি এড়ানো উচিত। এর মধ্যে রয়েছে:

• অ্যাসিডিক ফল (সাইট্রাস পরিবার) এবং পেঁয়াজের মতো শাকসবজি
• কফি এবং চায়ের মতো পানীয়
• অ্যালকোহল
• কার্বনেটেড এনার্জি ড্রিংকস এবং সোডাস
• স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট সমৃদ্ধ ভাজা খাবার
• দুগ্ধজাত পণ্য যেমন দুধ, পনির, আইসক্রিম ইত্যাদি
• ঝাল খাবার
• সস, স্প্রেড এবং আচার

আপনার যখন গ্যাস্ট্রাইটিস আছে তবে কী খাবারগুলি খাওয়া উচিত এবং এড়ানো উচিত তা এখন আপনি জানেন, কয়েকটি দ্রুত রেসিপি আপনি চেষ্টা করতে পারেন যা কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও।

গ্যাস্ট্রাইটিস ডায়েট রেসিপি

1. চিকেন বার্লি স্যুপ

শাটারস্টক

উপকরণ

• রান্না করা মুক্তো বার্লি - 80 গ্রাম
• মুরগির স্তন টুকরা - 85 গ্রাম
• কাটা গাজর - 50 গ্রাম
• কাটা ব্রোকলি - 44 জি
• লবণ - 0.4 জি

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. একটি হাঁড়িতে মুরগি সিদ্ধ করুন।
2. বার্লি, গাজর এবং ব্রোকলি যোগ করুন।
3. আঁচ কমিয়ে দিন এবং 10 মিনিট coverেকে রেখে রান্না করুন।
4. লবণ যোগ করুন.

ভাত এবং শাকসবজি খিচদি

শাটারস্টক

উপকরণ

• রান্না করা চাল - 75 গ্রাম
• ভিজানো সবুজ মটরশুটি - 13 গ্রাম
• কাঁচা চিনাবাদাম - 15 গ্রাম
• কাটা গাজর - 50 গ্রাম
• কাটা ফুলকপি - 50 গ্রাম
• লবণ - 0.5 গ্রাম

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. জলপাই তেলে সবুজ শিম, চিনাবাদাম, গাজর এবং ফুলকপি ভাজুন। তাদের একপাশে রাখুন।
2. চালে আধা কাপ জল যোগ করুন এবং এটি একটি ফোঁড়া আনা। চাল নরম না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
3. শাকসবজি, চিনাবাদাম এবং লবণ যুক্ত করুন।
4. নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

৩. কলা এবং দই স্মুথি

শাটারস্টক

উপকরণ

• জৈব দই - 100 গ্রাম
• কলা - 1-2
• মধু - 20 গ্রাম
• বাদাম - 3-5 (ptionচ্ছিক)

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। প্রয়োজনে বরফ যোগ করুন।
2. মিশ্রণ এবং পরিবেশন।

উপসংহার

স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভাস অনুসরণ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণগুলি হ্রাসে প্রধান ভূমিকা পালন করে। যদি আপনি স্বাস্থ্যকরভাবে খাওয়ার সাথে লড়াই করে থাকেন তবে আপনার জন্য কাজ করে এমন ডায়েট পরিকল্পনা নিয়ে আসতে একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানকে পরামর্শ করুন।

পাঠকদের প্রশ্নের জন্য বিশেষজ্ঞের উত্তরসমূহ

গ্যাস্ট্রাইটিস হলে আমি কি সালাদ খেতে পারি?

হ্যাঁ, গ্যাস্ট্রাইটিস হলে আপনি সালাদ খেতে পারেন। আপনার সালাদ তৈরি করতে কম অ্যাসিডযুক্ত খাবার চয়ন করুন। তবে, কোনও সালাদ ড্রেসিং ব্যবহার করবেন না।

গ্যাস্ট্রাইটিসের সমস্যার জন্য দই কি ভাল?

হ্যাঁ, দইতে প্রোবায়োটিক রয়েছে যা আপনার অন্ত্রে ভাল ব্যাকটিরিয়া বাড়ায় যা প্রদাহ হ্রাস করে।

গ্যাস্ট্রাইটিস হলে আমি কি রুটি খেতে পারি?

সাদা রুটি আপনার পেটে অ্যাসিডের ক্ষরণ বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের লক্ষণগুলি বাড়িয়ে তুলতে পারে। পুরো গমের রুটি চয়ন করুন এবং অংশগুলি সীমাবদ্ধ করুন।

চাপ এবং উদ্বেগ গ্যাস্ট্রাইটিস হতে পারে?

হ্যাঁ, স্ট্রোক এবং উদ্বেগ হরমোনীয় ক্রিয়াজনিত কারণে অ্যাসিড ক্ষরণ বাড়িয়ে তুলতে পারে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাগুলিকে উপসাগর করার জন্য যতটা সম্ভব স্ট্রেস হ্রাস করুন।

5 উত্স

স্টাইলিক্রেজের কঠোর সোর্সিং গাইডলাইন রয়েছে এবং পিয়ার-পর্যালোচিত স্টাডিজ, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনের উপর নির্ভর করে। আমরা তৃতীয় রেফারেন্স ব্যবহার করা এড়িয়ে চলি। আমাদের সম্পাদকীয় নীতি পড়ে আমরা কীভাবে আমাদের বিষয়বস্তুটি সঠিক এবং বর্তমান তা নিশ্চিত করতে পারি সে সম্পর্কে আপনি আরও শিখতে পারেন।

• "গ্যাস্ট্রাইটিস: ওভারভিউ।" ইনফর্মডহেলথ.অর্গ।, ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন, 28 জুন 2018, www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/।

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/

• মক্কি, কাসেম এট আল। "হোস্ট স্বাস্থ্য এবং রোগের অন্ত্রে মাইক্রোবায়োটায় ডায়েট্রি ফাইবারের প্রভাব।" সেল হোস্ট এবং মাইক্রোবের খণ্ড। 23,6 (2018): 705-715। doi: 10.1016 / j.chom.2018.05.012

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29902436/

• ক্যাল্ডার, ফিলিপ সি। "এন -৩ পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রদাহ এবং প্রদাহজনিত রোগ।" আমেরিকান জার্নাল ক্লিনিকাল পুষ্টি ভলিউম। 83,6 সাপল (2006): 1505S-1519S। doi: 10.1093 / ajcn / 83.6.1505S

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16841861/

• গান, হান-ইয়ি এট আল। "হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি নির্মূলের ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিকগুলি কী ভূমিকা পালন করে? বর্তমান জ্ঞান এবং চলমান গবেষণা। " গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি গবেষণা এবং অনুশীলন খণ্ড। 2018 9379480. 16 অক্টোবর 2018, doi: 10.1155 / 2018/9379480

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6206577/

• শি, ইমিকি এট আল। "ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল ক্রিয়াকলাপ: কাঠামো-কার্যকলাপের সম্পর্ক এবং প্রক্রিয়া।" বর্তমান medicষধি রসায়ন খণ্ড 22,1 (2015): 132-49। doi: 10.2174 / 0929867321666140916113443

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25245513/