আয়ুর্বেদ অনুসারে গরুর দুধ এবং মহিষের দুধের মধ্যে তুলনা

দুধের পুষ্টিগুণ খুব বেশি - তা গাভী বা মহিষের দুধই হোক। কিন্তু যখন আপনার পছন্দ আছে, আপনি কোন দুধ পছন্দ করবেন? বিভ্রান্ত?

উভয় ধরণের দুধের ইতিবাচক এবং sণাত্মক রয়েছে। গরুর দুধ হালকা এবং হজম করা সহজ, মহিষের দুধকে ভারী বলে মনে করা হয়। দুধ ভারী বা হালকা হওয়ার পিছনে যুক্তি কী? আসুন জেনে নিই কি মহিষের দুধের চেয়ে শিশুদের চেয়ে গরুর দুধকে অধিক পছন্দনীয় করে তোলে।

গরু দুধ বনাম মহিষের দুধ - পার্থক্য

1. ফ্যাট সামগ্রী

গরুর দুধ এবং মহিষের দুধের মধ্যে প্রথম লাইনটি হ'ল ফ্যাটযুক্ত উপাদান এবং এটির কারণে, ধারাবাহিকতাটিও পৃথক হয়। গরুর দুধে শতাংশের পরিমাণ কম থাকে এবং এ কারণেই এর ধারাবাহিকতা খুব পাতলা হয়। এ কারণেই গরুর দুধকে হালকা হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

অন্যদিকে, মহিষের দুধে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট থাকে, তাই এটিকে ভারী বলা যেতে পারে। যেমনটি আমরা সবাই জানি, ভারী খাবার হজম হতে অনেক বেশি সময় নেয়। এটি পেটে দীর্ঘ সময় ধরে থাকে, যা আমাদের ভারী এবং কখনও কখনও অস্বস্তি বোধ করে।

2. প্রোটিন সামগ্রী

গরুর দুধের তুলনায় মহিষের দুধ প্রোটিন সমৃদ্ধ, এবং পার্থক্যটি প্রায় ১১-১১%। এটি বেশি তাপ প্রতিরোধী। মহিষের দুধে উপস্থিত প্রোটিনগুলি শিশু এবং বয়স্কদের পক্ষে এটি হজম করতে অসুবিধা সৃষ্টি করে। একমাত্র প্রোটিনের সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে, সুস্পষ্ট পছন্দটি হ'ল গরুর দুধ।

৩. কোলেস্টেরল সামগ্রী

গরুর দুধের তুলনায় মহিষের দুধে কোলেস্টেরল কম থাকে এবং পিসিওডি, উচ্চ রক্তচাপ, কিডনিজনিত রোগ এবং স্থূলত্বের মতো রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের পক্ষে এটি ভাল।

৪. জলের সামগ্রী

গরুর দুধকে জলযুক্ত দুধও বলা হয় কারণ এটি মহিষের দুধের তুলনায় কম দুধের ঘন থাকে। গরুর দুধের 90% জল জল। সুতরাং এটি শরীরকে হাইড্রেট করতে সহায়তা করে।

1. গরুর দুধের তুলনায় মহিষের দুধে প্রাকৃতিক ঘুম প্রেরণার ক্ষমতা বেশি। সুতরাং, আপনি যদি ভালভাবে ঘুমাতে চান তবে ঘুমানোর এক ঘন্টা আগে এক গ্লাস মহিষের দুধ পান করা ভাল।

1. গরুর দুধ থেকে তৈরি ঘি পিটাকে শান্ত করে এবং হজমের শক্তি বাড়ায়, যেখানে মহিষের দুধ থেকে প্রস্তুত ঘি কাফ বাড়ায় ।

1. গরুর দুধের তুলনায় মহিষের দুধে বেশি ক্যালসিয়াম রয়েছে তবে গরুর দুধে পটাশিয়াম ও সোডিয়ামের মাত্রা কম হওয়ায় এটি শিশুদের জন্য আরও ভাল প্রাকৃতিক পরিপূরক হিসাবে বিবেচিত হয়।

চিত্র: শাটারস্টক

গরু দুধ বনাম মহিষের দুধ - মিল

1. গরুর দুধ এবং মহিষের দুধ দুটোই স্বাদে মিষ্টি এবং শরীরে শীতল প্রভাব ফেলে।

1. দুধের উভয় প্রকারই প্রাকৃতিক আফ্রোডিসিয়াকস, খাবার বা পানীয় হিসাবে কাজ করে যা মানুষের যৌন ইচ্ছা জাগিয়ে তোলে। আপনার যৌন জীবনকে সচল রাখার জন্য প্রতিদিন দুধ পান করা একটি traditionalতিহ্যবাহী আয়ুর্বেদ অনুশীলন।

1. উভয় ধরণের দুধই অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং এইভাবে তারা দেহে শক্তি এবং শক্তি সরবরাহ করে।

1. গরুর দুধ এবং মহিষের দুধ পিঠা শান্ত করে এবং এইভাবে শরীরে জ্বলন্ত সংবেদন থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।

দুধ, গরুর দুধ হোক বা মহিষের দুধ, জল বা মাড়ের সাথে ভেজাল না করা পর্যন্ত স্বাস্থ্যকর খাবারের খাবার। সুতরাং, যে কোনও ধরণের দুধ কেনার আগে এটি ভাল মানের হয় তা নিশ্চিত করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। এটাই