পুষ্টির ঘাটতিজনিত রোগ: লক্ষণ, কারণ এবং প্রতিরোধের টিপস

প্রতি পাঁচজন মৃত্যুর মধ্যে একটি দুর্বল ডায়েট এবং পুষ্টির সাথে যুক্ত (1)। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এক বছরে 678,000 এরও বেশি মৃত্যুর অবদান রাখে (২)

এই পরিসংখ্যানগুলি একটি উদ্বেগজনক ঘটনা প্রকাশ করে। আমাদের ডায়েটগুলি তাদের হওয়া উচিত নয়। তাদের সঠিক পুষ্টির অভাব রয়েছে এবং এটি একটি সমস্যা হতে পারে। এই পোস্টে, আমরা 10 সবচেয়ে সাধারণ পুষ্টির ঘাটতি, তাদের লক্ষণগুলি এবং তাদের প্রতিরোধ / চিকিত্সা করার জন্য কী করতে পারি তা নিয়ে আলোচনা করব।

পুষ্টির ঘাটতি কী?

অনুকূল কার্যকারিতা এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য আপনার শরীরে বেশ কয়েকটি ভিটামিন এবং খনিজ প্রয়োজন। এই ভিটামিন এবং খনিজগুলিকে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট বলা হয়।

পুষ্টির ঘাটতি তখন ঘটে যখন আপনার শরীর প্রয়োজনীয় পরিমাণে কোনও নির্দিষ্ট পুষ্টি গ্রহণ করতে পারে না বা গ্রহণ করতে পারে না। যদি এটি দীর্ঘায়িত হয় তবে এটি বিপদ ঘটাতে পারে।

আপনার দেহ দ্বারা মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস উত্পাদন করতে পারে না। আপনার অবশ্যই তাদের ডায়েটের মাধ্যমে অর্জন করতে হবে (3)। কিছু খুব সাধারণ পুষ্টির ঘাটতির মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ, আয়োডিন, ফোলেট এবং আয়রনের ঘাটতি, যা ধ্বংসাত্মক পরিণতি ঘটাতে পারে।

এই পরিণতিগুলির মধ্যে প্রতিবন্ধী জ্ঞান, করোনারি আর্টারি ডিজিজ, চক্ষু রোগ, সংক্রমণ, ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, প্রদাহ, স্থূলতা এবং অন্যদের মধ্যে রয়েছে (4), (5)।

অতএব, তাদের ট্র্যাকগুলির ত্রুটিগুলি রোধ করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি করার একটি উপায় হ'ল সাধারণ লক্ষণগুলি চিহ্নিত করা। এই লক্ষণগুলির মধ্যে ক্লান্তি, প্যালেরার ত্বক, নিদ্রাহীনতা, শ্বাসকষ্ট, হৃৎপিণ্ডজনিত সমস্যা, দুর্বল ঘনত্ব, জয়েন্টগুলিতে কাতর হওয়া বা অসাড়তা হওয়া, চুল পড়া এবং হালকা মাথাব্যাথা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

পরবর্তী পদক্ষেপটি পুষ্টির ঘাটতিগুলি আরও ভালভাবে বোঝা।

সর্বাধিক সাধারণ পুষ্টির ঘাটতিগুলি কী কী?

আয়রনের ঘাটতি (রক্তস্বল্পতার কারণ)

আপনি নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি (6) ব্যবহার করলে আপনার আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা হতে পারে:

• ফ্যাকাশে চামড়া
• চরম ক্লান্তি
• ভঙ্গুর নখ
• বুকের ব্যথা এবং শ্বাসকষ্ট (দ্রুত হার্টবিট সহ)
• ঠান্ডা হাত পা
• জিহ্বা প্রদাহ
• বরফ বা ময়লার মতো পুষ্টিকর পদার্থের জন্য অস্বাভাবিক লোভ
• মাথা ব্যথা এবং মাথা ঘোরা

যখন আপনার শরীরে হিমোগ্লোবিন উত্পাদন করার জন্য পর্যাপ্ত আয়রন না থাকে, আপনি আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতা বিকাশ করতে পারেন। হিমোগ্লোবিন সারা শরীর জুড়ে অক্সিজেন পরিবহনে সহায়তা করে (7)

আয়রনের ঘাটতির অন্যতম প্রধান কারণ রক্ত ​​হ্রাস। মহিলারা struতুস্রাবের সময় রক্ত ​​হারাতে বেশি ঝুঁকিতে থাকে। এমনকি আপনার ডায়েটে আয়রনের অভাবও এই ঘাটতি হতে পারে।

নিরামিষাশী বা নিরামিষাশীদের, struতুস্রাব এবং গর্ভবতী মহিলাদের এবং যে ব্যক্তিরা বেশি ঘন ঘন রক্ত ​​দান করেন তাদের আয়রনের ঘাটতির ঝুঁকি বেড়ে যায় (6)

চিকিত্সার সর্বোত্তম উপায়গুলির মধ্যে রয়েছে আয়রন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ এবং লোহার সমৃদ্ধ খাবারগুলির সাথে আপনার ডায়েটকে সমৃদ্ধ করা। অন্যান্য পদ্ধতির মধ্যে অন্তঃসত্ত্বা আয়রন বা লোহিত রক্তকণিকা স্থানান্তর অন্তর্ভুক্ত, যা আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তস্বল্পতার গুরুতর ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়।

হেম আয়রনের সবচেয়ে ধনী উত্স হ'ল হ'ল পাতলা মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার। হেম আয়রন হ'ল মাংস, হাঁস-মুরগি এবং সামুদ্রিক খাবারে পাওয়া আয়রনের রূপ - এবং এটি আরও সহজে দেহে শোষিত হয় (9)।

নন-হেম লোহার উত্সগুলির মধ্যে বাদাম, মটরশুটি এবং শাকসবজি (বিশেষত পালং শাক) (10) অন্তর্ভুক্ত।

দুর্গের প্রাতঃরাশের সিরিয়ালগুলির একটি পরিবেশনায় প্রায় 18 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে যা দৈনিক প্রয়োজনের 100% পূরণ করে। তিন আউন্স প্যান-ফ্রাইড গরুর মাংসের লিভারে 5 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে, যা প্রতিদিনের প্রয়োজনের 28% মেটায়। সিদ্ধ পালং শাকের অর্ধেক কাপে 3 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে, যা প্রতিদিনের প্রয়োজনের 17% পূরণ করে (10)।

আপনার ডায়েটে আয়রন অন্তর্ভুক্ত করা সহজ। আপনি আপনার প্রাতঃরাশের স্যান্ডউইচ বা পাস্তা এবং স্যুপগুলিতে पालक যোগ করতে পারেন। আপনি যদি মাংসের প্রেমিকের বেশি হন তবে আপনি 1 পাউন্ড গ্রাউন্ড গোমাংসটি 1/3 পাউন্ড সূক্ষ্ম কাটা গরুর মাংসের লিভারের সাথে একত্রিত করতে পারেন। কিছু রসুন গুঁড়ো, পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। এগুলি আপনি মাংসবলগুলি তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন।

২. আয়োডিনের ঘাটতি (গুইটার এবং হাইপোথাইরয়েডিজমের কারণ)

যদি আপনি নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি (11) অনুভব করেন তবে আপনার আয়োডিনের ঘাটতি হতে পারে:

• গাইটার, একটি বর্ধিত থাইরয়েড গ্রন্থি বৈশিষ্ট্যযুক্ত
• ক্লান্তি
• কোষ্ঠকাঠিন্য
• দমকা মুখ
• পেশীর দূর্বলতা
• শুষ্ক ত্বক
• পেশী ব্যথা এবং কোমলতা
• তরলীকরণ চুল
• বিষণ্ণতা
• প্রতিবন্ধী স্মৃতি
• ওজন বৃদ্ধি
• সর্দি সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি
• অনিয়মিত struতুস্রাব
• উন্নত রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা

আয়োডিনের ঘাটতি তখন ঘটে যখন আপনি আপনার ডায়েটের মাধ্যমে পর্যাপ্ত আয়োডিন গ্রহণ করেন না। মহিলাদের তুলনায় পুরুষদের তুলনায় হাইপোথাইরয়েডিজম হওয়ার সম্ভাবনা বেশি more অন্যান্য ব্যক্তিদের মধ্যে যারা এই অবস্থার বিকাশের সম্ভাবনা বেশি তাদের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত যাদের থাইরয়েডের সমস্যা ছিল তাদের আগে, যাদের থাইরয়েড সমস্যা সংশোধন করার জন্য অস্ত্রোপচার করা হয়েছিল এবং যারা থাইরয়েড রোগের পারিবারিক ইতিহাস রয়েছে তাদের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

এমনকি যারা থাইরয়েড, ঘাড় বা বুকে রেডিয়েশনের চিকিত্সা পেয়েছিলেন তারাও সংবেদনশীল। সাধারণত গর্ভবতী মহিলা এবং মহিলাদের আয়োডিনের ঘাটতি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি (11)।

আয়োডিনের ঘাটতি প্রতিরোধের সর্বোত্তম উপায় হ'ল পুষ্টির সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ। ব্যাপক আকারে, লবণ এবং রুটি আয়োডিন (12) দিয়ে সুরক্ষিত করা হয়েছে। আয়োডিন পরিপূরকগুলি পাশাপাশি উপলব্ধ - যা আপনি একবার আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীর সাথে পরামর্শ করার পরে নিতে পারেন।

আয়োডিনের সমৃদ্ধতম উত্স হ'ল সিউইড। মাত্র 1 গ্রাম সামুদ্রিক উইন্ডোতে 16 থেকে 1,984 এমসিজি আয়োডিন থাকে, যা প্রতিদিনের প্রয়োজনের 11% থেকে 1,989% পূরণ করে। তিন আউন্স বেকড কডে 99 এমসিজি আয়োডিন থাকে যা দৈনিক প্রয়োজনের 66% পূরণ করে। এক কাপ সরল কম চর্বিযুক্ত দইতে 75 এমসিজি আয়োডিন থাকে, যা প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানের 50% পূরণ করে (13)।

দ্রুত সন্ধ্যা নাস্তা হিসাবে আপনার কাছে এক কাপ কম চর্বিযুক্ত দই থাকতে পারে। আপনি আপনার সন্ধ্যায় স্মুদিতে গুঁড়ো সামুদ্রিক জৈব (স্পিরুলিনা নামে পরিচিত) যোগ করতে পারেন।

এটি আপনার সেলেনিয়াম গ্রহণের বিষয়টিও পরীক্ষা করতে পারেন কারণ এটি সিরাম আইওডিনের ঘনত্বের সাথে দৃ strongly়ভাবে লিঙ্কযুক্ত। থাইরয়েড হরমোনের সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ক্ষেত্রে সেলেনিয়ামের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে।

আপনার ডায়েটে ব্রাজিল বাদাম অন্তর্ভুক্ত করা সেলেনিয়ামের মাত্রা বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে পারে। অতিরিক্ত বিবেচনার বিষয়ে সতর্ক থাকুন, যদিও। নিয়মিত সেবন করা হলে তারা সেলেনিয়াম বিষাক্ত হতে পারে (14)

৩. ভিটামিন এ এর ​​ঘাটতি (রাতের অন্ধত্ব সৃষ্টি করে)

আপনি নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি (15) অনুভব করলে আপনার ভিটামিন এ এর ​​ঘাটতি থাকতে পারে:

• শুষ্ক এবং খসখসে ত্বক
• শুকনো চোখ
• একটি আড়ষ্ট কর্নিয়া
• ফোলা চোখ
• রাতকানা

পর্যাপ্ত পরিমাণে ডায়েট খাওয়ার অভাব ভিটামিন এ এর ​​ঘাটতির সবচেয়ে বড় কারণ। চাল যে প্রধান খাদ্য সেগুলিতে লোকেরা লক্ষণগুলিও অনুভব করতে পারে - প্রদত্ত যে ভাত বিটা ক্যারোটিন থেকে মুক্ত নয়।

সিলিয়াক ডিজিজ, দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়া, সিস্টিক ফাইব্রোসিস এবং সিরোসিসের মতো নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য শর্তগুলি দেহে ভিটামিন এ শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে (15)

শিশু, শিশু এবং গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের ভিটামিন এ এর ​​ঘাটতি হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে। সিস্টিক ফাইব্রোসিসযুক্ত ব্যক্তিরাও উচ্চ ঝুঁকিতে (16)।

ওরাল ভিটামিন এ ঘাটতিটি নিরাময়ের একটি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ উপায় হতে পারে, বিশেষত যদি লক্ষণগুলি তীব্র হয় বা ম্যালাবসার্পশন কারণ হয়। এর মধ্যে বিটা ক্যারোটিন পরিপূরকও অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। তবে, মনে রাখবেন যে বিটা ক্যারোটিন পরিপূরকগুলি কিছু নির্দিষ্ট ক্যান্সারের বৃদ্ধির ঝুঁকির সাথে যুক্ত হয়েছে (15)।

দাগ পড়ার কারণে দৃষ্টি ক্ষতি একটি ব্যতিক্রম এবং পরিপূরক (17) এর মাধ্যমে বিপরীত হতে পারে না। অতএব, আপনি আপনার ডায়েটের মাধ্যমে ভিটামিনের যথেষ্ট পরিমাণ গ্রহনের বিষয়টি নিশ্চিত করে এই জাতীয় ঘাটতি এড়ানো ভাল।

মিষ্টি আলু ভিটামিন এ এর ​​সবচেয়ে ধনী প্রাকৃতিক উত্স source একটি সম্পূর্ণ বেকড মিষ্টি আলুতে ভিটামিন এ এর ​​২৮,০৫৮ আইইউ থাকে, যা প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তার পুরোপুরি ৫ 56১% পূরণ করে।

গরুর মাংস লিভার আরেকটি দুর্দান্ত উত্স - 3 আউন্স পান-ভাজা লিভার 22,175 আইইউ ভিটামিন এ সরবরাহ করে, যা প্রতিদিনের প্রয়োজনের 444% পূরণ করে (16)। সিদ্ধ পালং শাকের অর্ধেক কাপ 11,458 আইইউ ভিটামিন এ সরবরাহ করে এবং এটি দৈনিক প্রয়োজনের 229% পূরণ করে (16)

হাঁস-মুরগির মাংস বা মাংসের খাবারের জন্য যেতে-যেতে সাইড ডিশ তৈরি করে আপনি আপনার ডায়েটে মিষ্টি আলু অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। আপনি মিষ্টি আলুগুলিও ম্যাশ করতে পারেন এবং তাদের সাথে উচ্চ-মানের ছাগল পনির একটি সুস্বাদু সংমিশ্রণ রাখতে পারেন। পালংশাক আপনার প্রাতঃরাশের স্যান্ডউইচটিতে দুর্দান্ত সংযোজন করে।

৪. ভিটামিন বি-কমপ্লেক্সের ঘাটতি

বি-কমপ্লেক্স বি ভিটামিনের সংমিশ্রণ। এগুলির যে কোনও একটিতে অভাব সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

ভিটামিন বি 1 বা থায়ামিনের ঘাটতির কারণে বেরিবেরি হয়। বেরিবেরি প্রতিবন্ধী সংবেদনশীল, প্রতিচ্ছবি এবং মোটর ফাংশন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি কনজেসটিভ হার্ট ফেইলিওর হতে পারে, যার ফলে নীচের অঙ্গগুলিতে শোথ দেখা দেয় এবং কিছু ক্ষেত্রে এমনকি মৃত্যুও ঘটে (১৮)। যে ব্যক্তিরা অ্যালকোহল গ্রহণ করে, ডায়াবেটিস রয়েছে, বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্করা এবং যাদের বেরিয়েট্রিক সার্জারি হয়েছে তাদের উচ্চ ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে।

ভিটামিন বি 3 বা নিয়াসিনের ঘাটতির কারণে পেলাগ্রা হয়। এই অবস্থাটি ডায়রিয়া, ডিমেনশিয়া এবং সূর্য সংবেদনশীল ডার্মাটাইটিস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যদি চিকিত্সা না করা হয়, পেলাগ্রা মারা যেতে পারে (১৯)

ভিটামিন বি 7 বা বায়োটিনের ঘাটতি চুল পাতলা করে এবং চোখ, নাক এবং মুখের চারপাশে ফুসকুড়ি সৃষ্টি করে। এটি ত্বকে সংক্রমণের কারণ হতে পারে এবং বিরল ক্ষেত্রে, খিঁচুনি (20) হতে পারে।

ভিটামিন বি 12 এর অভাব (যাকে কোবালামিনও বলা হয়) ক্লান্তি, ক্ষুধা হ্রাস, ওজন হ্রাস, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং স্নায়ুর সমস্যার কারণ হতে পারে। অন্যান্য লক্ষণগুলির মধ্যে হতাশা এবং বিভ্রান্তি (21) অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

ফোলেট আরেকটি বি-জটিল ভিটামিন যার অভাব গুরুতর জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে। লক্ষণগুলির মধ্যে দুর্বলতা, মনোনিবেশ করতে অসুবিধা এবং শ্বাসকষ্ট অন্তর্ভুক্ত। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাগুলিও হতে পারে (22)।

মহিলাদের মধ্যে ফোলেটের ঘাটতি নিউরাল টিউব ত্রুটিযুক্ত শিশুদের জন্ম দেওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়। অপ্রতুল মাতৃ ফোলেট স্থিতি হ'ল কম শিশুর জন্মের ওজন, প্রসবকালীন প্রসব এবং ভ্রূণের বৃদ্ধির প্রতিবন্ধকতা (22) হতে পারে।

অ্যালকোহল ব্যবহারের ব্যাধি এবং গর্ভবতী মহিলারা (বা প্রসবকালীন বয়সীদের) ফোলেটের ঘাটতির ঝুঁকি থাকে।

বি ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে শক্তিশালী সিরিয়াল, শূকরের মাংসের চপস, সরু গরুর মাংস, টুনা, ডিম এবং সিদ্ধ শাক (18)।

৫. ভিটামিন সি এর ঘাটতি (স্কার্ভির কারণ)

আপনি নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি (23) অনুভব করলে আপনার ভিটামিন সি এর ঘাটতি থাকতে পারে:

• বিষণ্ণতা
• ক্লান্তি
• ফুসকুড়ি
• প্রতিবন্ধী ক্ষত নিরাময়
• জিংজিভাইটিস
• ওজন কমানো
• জ্বালা
• স্কার্ভি (মাড়ির রক্তপাত এবং পূর্বের নিরাময়ের ক্ষতগুলি খোলার দ্বারা চিহ্নিত)

স্কার্ভিয়ের প্রাথমিক কারণ হ'ল ভিটামিন সি এর অপর্যাপ্ত খাওয়া হ'ল উচ্চ ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিরা হ'ল যারা অ্যালকোহল এবং ধূমপানের প্রতি আসক্ত হন, তাদের ডায়েট কম হয় এবং গুরুতর মানসিক অসুস্থতা রয়েছে তাদের মধ্যে। এমনকি ডায়ালাইসিসের লোকেরাও ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে কারণ চিকিত্সা প্রক্রিয়ায় ভিটামিন সি হারিয়ে গেছে (24)।

চিকিত্সায় সাধারণত ভিটামিন সি এর একটি ভারী ডোজ নিয়মিত জড়িত (25)।

ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবারের সাথে আপনার ডায়েট পুনরায় পূরণ করাও সহায়তা করে। তিন চতুর্থাংশ কমলার রসের মধ্যে 93 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি রয়েছে, যা প্রতিদিনের প্রয়োজনের 155% ভাগ করে। একটি মাঝারি কমলাতে প্রায় 70 মিলিগ্রাম ভিটামিন থাকে, যা প্রতিদিনের প্রয়োজনের 117% পূরণ করে (26)। অন্যান্য উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে ব্রোকলি, আলু এবং ফুলকপি।

একটি কমলা প্রতিদিন আপনার ভিটামিন সি প্রয়োজনের যত্ন নেওয়া উচিত। আপনি আপনার সন্ধ্যার সালাদে ব্রকলি, আলু এবং কমলার টুকরোগুলি টস করতে পারেন।

Vitamin. ভিটামিন ডি এর ঘাটতি (রিকেট এবং অস্টিওম্যালাসিয়ার কারণ)

আপনি নিম্নলিখিত উপসর্গগুলি অনুভব করলে আপনার ভিটামিন ডি এর ঘাটতি থাকতে পারে:

• হাড়ের ব্যথা
• সাধারণী দুর্বলতা
• মাইলজিয়া (পেশীগুলির একটি গ্রুপে ব্যথা)

এই ঘাটতিটি বিভিন্ন কারণে হয় যা ঝুঁকিপূর্ণ কারণও হতে পারে। এর মধ্যে কয়েকটির মধ্যে রয়েছে সূর্যের আলোতে সীমাবদ্ধ এক্সপোজার, গা skin় ত্বক হওয়া বা প্রদাহজনক পেটের রোগ বা অন্যান্য অবস্থার কারণে পুষ্টির ক্ষয়জনিত কারণ দেখা দেয় (২৮)।

ভিটামিন এবং নিরামিষাশীরাও উচ্চ ঝুঁকিতে পড়তে পারেন কারণ ভিটামিন ডি-এর বেশিরভাগ প্রাকৃতিক খাদ্য উত্সে মাছ, দুগ্ধ এবং হাঁস-মুরগি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

ভিটামিন ডি এর ঘাটতির জন্য চিকিত্সার মধ্যে আট সপ্তাহের জন্য প্রতি সপ্তাহে 50,000 আইউ ভিটামিন ডি ₂ এর পরিপূরক অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে (29)।

আপনার ডায়েটে সঠিক খাবার যুক্ত করা (সকালের রোদে নিয়মিত এক্সপোজার বাদে) ভিটামিন ডি এর অভাব প্রতিরোধের সেরা উপায়।

তিন আউন্স রান্না করা স্যালমনটিতে 447 আইইউ ভিটামিন ডি রয়েছে, যা প্রতিদিনের প্রয়োজনের 112% পূরণ করে। তিন আউন্স ক্যানড টুনা মাছের ভিটামিনের 154 আইইউ থাকে এবং প্রতিদিনের প্রয়োজনের 39% পূরণ হয় (30)। অন্যান্য ভাল উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে দুধ, দই, ডিম এবং গরুর মাংসের লিভার।

প্রাতঃরাশের জন্য আপনি টিনজাতীয় টুনা রাখতে পারেন বা আপনার খাবারে ডিম এবং দুধ অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। আপনি যদি নিরামিষ হন, ভিটামিন ডি (লেবেলটি পরীক্ষা করুন) দিয়ে সুরক্ষিত কমলার রসের জন্য যান। এক কাপ সুরক্ষিত কমলার রসে ভিটামিন ডি এর 137 আইইউ থাকে এবং প্রতিদিনের প্রয়োজনের 34% পূরণ করে (30)।

Cal. ক্যালসিয়ামের ঘাটতি (হাইপোক্যালসিমিয়ার কারণ)

আপনি নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি অনুভব করলে আপনার ক্যালসিয়ামের ঘাটতি হতে পারে (31):

• বিভ্রান্তি
• ক্লান্তি
• উদ্বেগ
• ভঙ্গুর নখ
• প্রতিবন্ধী একাগ্রতা
• দূর্বল স্মৃতি শক্তি
• শুষ্ক ত্বক
• মোটা চুল
• অ্যালোপেসিয়া
• পেশী বাধা এবং পেশী দুর্বলতা

হাইপোক্যালসেমিয়া বিভিন্ন কারণের কারণে হতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে ডায়েটে অপর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম, সূর্যের আলো প্রকাশের অভাব, দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ, যকৃতের রোগ বা লিভার সিরোসিস এবং ক্যালসিয়ামের অন্ত্রের শোষণ হ্রাস (31)। ভিটামিন ডি এর ঘাটতিও হিপোক্যালসেমিয়া হতে পারে (32)।

ক্যালসিয়ামের ঘাটতির ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের মধ্যে পোস্টম্যানোপসাল মহিলা, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতাযুক্ত ব্যক্তি এবং নিরামিষাশীদের মধ্যে রয়েছে (৩৩)। হিপোক্যালসেমিয়ার চিকিত্সায় সাধারণত পরিপূরক (34) আকারে মৌখিক ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি জড়িত থাকে।

সরল, কম ফ্যাটযুক্ত দই ক্যালসিয়ামের সবচেয়ে ধনী উত্স। আট আউন্স দইয়ে ৪১৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম রয়েছে, যা প্রতিদিনের প্রয়োজনের 42% অংশ পূরণ করে। আট আউন্স অ-ফ্যাটযুক্ত দুধে 299 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম রয়েছে, যা প্রতিদিনের প্রয়োজনের 30% পূরণ করে (33)।

ক্যালসিয়াম-সুরক্ষিত কমলার রস আরেকটি ভাল বিকল্প। নিশ্চিত করুন যে আপনি লেবেলগুলি পরীক্ষা করেছেন। ছয় আউন্স রসটিতে 261 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম রয়েছে, যা দৈনিক প্রয়োজনের 26% পূরণ করে (33)।

৮. ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি (হাইপোমাগনেসিমিয়ার কারণ)

আপনি নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি অনুভব করলে আপনার ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি হতে পারে (35):

• বমি বমি করা
• বমি বমি ভাব
• ক্লান্তি
• দুর্বলতা
• ক্ষুধামান্দ্য
• অসাড়তা
• খিঁচুনি
• অস্বাভাবিক হার্টের ছড়াছড়ি
• টিংলিং
• পেশী বাধা

ম্যাগনেসিয়ামের প্রাথমিক কারণ হ'ল ডায়েটরি অপ্রতুলতা। ম্যালাবসার্পশনও অন্য কারণ হতে পারে। অতিরিক্ত অ্যালকোহল গ্রহণ এবং দীর্ঘায়িত ডায়রিয়ায় ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতিও হতে পারে (৩))।

এই অভাবের উচ্চ ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের মধ্যে যারা অ্যালকোহলে আসক্ত, ডায়াবেটিস বা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তি এবং বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্ক (35) এর মধ্যে রয়েছে।

মুখে ম্যাগনেসিয়াম গ্রহণ চিকিত্সার সর্বাধিক সাধারণ ফর্ম (36)।

মারাত্মক ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি ক্যালসিয়াম বা পটাসিয়ামের ঘাটতিতেও দেখা দিতে পারে (খনিজ হোমিওস্টেসিসের বিঘ্নের কারণে) আরও সমস্যা দেখা দিতে পারে (35)। হোমিওস্টেসিস স্থিতিশীল ভারসাম্য বা ভারসাম্যের রাজ্য।

আপনার ডায়েটে ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করা এই ঘাটতি প্রতিরোধের সেরা উপায়। বাদাম ম্যাগনেসিয়ামের সবচেয়ে ধনী উত্সগুলির মধ্যে একটি। শুকনো ভাজা বাদামের এক আউন্স (২৩ গ্রাম) দৈনিক প্রয়োজনের ২০% পূরণ করে ৮০ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম থাকে। একই পরিমাণে শুকনো ভাজা কাজুতে mill৪ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, যা প্রতিদিনের প্রয়োজনের 19% পূরণ করে (35)। অন্যান্য উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে पालक, চিনাবাদাম এবং বাদামি চাল।

আপনি সন্ধ্যার সালাদে বাদাম বা কাজু মিশ্রিত করতে পারেন বা আপনার স্মুথির উপর ছিটিয়ে দিতে পারেন। আপনার ভাত প্রস্তুতিতে আপনি বাদামী চালের সাথে সাদা ভাতকে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

9. দস্তা ঘাটতি

যদি আপনি নিম্নলিখিত উপসর্গগুলি অনুভব করেন তবে জিংকের ঘাটতি থাকতে পারে:

• ক্ষুধামান্দ্য
• প্রতিরোধ ব্যবস্থা দুর্বল হয়ে পড়েছে
• চুল পরা
• ডায়রিয়া
• অলসতা
• ধীরে ধীরে ক্ষত নিরাময়
• অব্যক্ত ওজন হ্রাস

মদ্যপান জিংকের ঘাটতির অন্যতম প্রধান কারণ। অন্যান্য কারণগুলির মধ্যে রয়েছে দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ, ডায়াবেটিস, যকৃত বা অগ্ন্যাশয়জনিত ব্যাধি এবং সিকেল সেল ডিজিজ (৩))।

উচ্চ ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের মধ্যে অ্যালকোহল, নিরামিষভোজী, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাগুলিযুক্ত ব্যক্তি এবং গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলাদের অন্তর্ভুক্ত ব্যক্তিরা (38) অন্তর্ভুক্ত থাকে।

দস্তা ঘাটতি জন্য চিকিত্সা দস্তা পরিপূরক গ্রহণ অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। দস্তা সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ খুব আশ্চর্যজনকভাবে কাজ করে।

ঝিনুকগুলি দস্তার সবচেয়ে ধনী উত্স। তিন আউন্স রান্না করা এবং ভাজা ঝিনুকগুলিতে দৈনিক প্রয়োজনের 493% পূরণ করে 74৪ মিলিগ্রাম জিংক রয়েছে। তিন আউন্স রান্না করা কাঁকড়াতে প্রায় 6.5 গ্রাম দস্তা থাকে যা দৈনিক প্রয়োজনের 43% পূরণ করে। বেকড শিম এবং কুমড়োর বীজ জিঙ্কেরও ভাল উত্স (38)।

আপনি আপনার দস্তা খাওয়ার জন্য পাস্তা খাবারগুলিতে রান্না করা ঝিনুকগুলি যোগ করতে পারেন। আপনি এগুলি সামুদ্রিক খাবারের স্যুপ এবং স্টুতে যোগ করতে পারেন। নিরামিষাশীরা তাদের সন্ধ্যায় উদ্ভিজ্জ সালাদে বেকড শিম বা কুমড়োর বীজ যুক্ত করতে পারেন। আপনি এগুলি আপনার থালায় ছিটিয়ে দিতে পারেন।

আমাদের অবশ্যই আমাদের ডায়েটগুলির যত্ন নিতে হবে। পুষ্টির ঘাটতি, যদি তা উপেক্ষা করা হয় তবে জীবন-হুমকির জটিলতা দেখা দিতে পারে।

আমরা প্রতিটি ঘাটতির জন্য ঝুঁকির বিষয়গুলি নিয়ে আলোচনা করেছি। তবে একটি সাধারণ স্তরে, আমাদের জনসংখ্যায় এমন উপগোষ্ঠী রয়েছে যা ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে।

পুষ্টির ঘাটতি - আপনি কি ঝুঁকিতে রয়েছেন?

নিম্নলিখিত ব্যক্তিদের গ্রুপ রয়েছে যা পুষ্টির ঘাটতিগুলির উচ্চ ঝুঁকিতে (39) হতে পারে:

• একচেটিয়াভাবে বুকের দুধ খাওয়ানো
• কৈশোর
• গা dark় রঙের ত্বকযুক্ত ব্যক্তি
• প্রেমনোপসাল মহিলা
• গর্ভবতী মহিলা
• বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্করা
• অ্যালকোহলে আসক্ত ব্যক্তিরা
• বাধাজনিত ডায়েটে ব্যক্তিরা (কোনও ভেজান বা গ্লুটেন মুক্ত ডায়েটের মতো)
• ধূমপানের আসক্তি মানুষ People
• স্থূল ব্যক্তি
• যে রোগীদের ব্যারিট্রিক শল্য চিকিত্সা হয়েছে
• অন্ত্রের প্রদাহজনিত রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা
• কিডনি ডায়ালাইসিস করেছেন এমন রোগী
• অন্যান্য ব্যক্তিদের মধ্যে অ্যান্টিবায়োটিক, অ্যান্টিকোয়ুল্যান্টস, অ্যান্টিকনভুল্যান্টস, ডায়ুরেটিকস গ্রহণকারী ব্যক্তিরা

ডায়েটরি পরিপূরক প্রায়শই হয়